Yavaş Tencerede en lezzetli pilav

Yavaş pişirici, hemen hemen her yemeği pişirebileceğiniz çok yönlü bir mutfak aletidir. Güveç kabındaki pilav ufalanır, çok hoş kokulu olur ve tanınmış ocaklara göre açık ateşli bir kazandan daha kötü değildir. Bu elektronik cihazın üretildiği teknoloji sayesinde, mucize aşçı, ev mutfağında en karmaşık lezzetleri hazırlamak için kullanılabilir.

Yavaş bir tencere içindeki bu Asya pilavı yemek yapmaktan uzak bir kişi tarafından bile hazırlanabilir. Her şey bir çocuk tarafından bile kontrol edilebilecek olan cihazın kullanım kolaylığı ile ilgili. Farklı üreticilere ait çok sayıda farklı multicooker modeli bulunmaktadır. Bazı farklılıklara sahiptirler, ancak genel olarak çalışmalarının prensibi ve ana programlar ve modlar herkes için aynıdır. Mulvarok için tarifler evrensel olarak kabul edilebilir nedeni budur. Buna rağmen, bu cihazı kullanmak için özel kurallar vardır, bu da pişirme işlemini çok daha kolay ve rahat hale getirir.

Yavaş bir ocakta pilav nasıl yapılır

Plov oldukça kaprisli bir yemek olduğundan ve birçok profesyonel için bile her zaman tam olarak amaçlandığı gibi çıkmayabilir, multicookerin kullanım kurallarını bilmek çok önemlidir. Bu, pişirme süresini doğru bir şekilde belirlemeye ve bu oryantal pilavı pişirmek için uygun modu seçmeye yardımcı olacaktır.

Pilav yapmak için hangi modlar kullanılabilir?

Farklı modellerin çoklu pişiricilerindeki pişirme programları sayısı değişebilir. Ancak, cihazınızda kaç mod olursa olsun: 5 veya 20, bunların her birinde bulunan belirli standart programlar vardır. Biraz farklı adlara sahip olabilir, ancak çalışma prensibi aynıdır. Bu, bir modu bir başkasıyla değiştirmenize ve bağımsız olarak belirli bir yemeği hazırlamak için en uygun olanı bulmanıza izin verir.

Pilav yapmak için programı kullanabilirsiniz:

"Pilav". Bu mod, neredeyse tüm multicooker modellerindedir. Adı kendisi için konuşur. Düdüklü tencerede "Pilav" modunu kullanarak klasik tarife göre pişirebilirsiniz.
"Şek." Bu modda ideal, vejetaryen veya diyet pilavı olacaktır. Bu yemeğin ana bileşeni tahıl olduğundan, ufalanacak şekilde pişirmek çok önemlidir. Bu rejim, sıvıyı bir kaynamaya (güçlü güçle) ısıtır, daha sonra tamamen buharlaşana kadar sıcaklığı korur. Bu program meyve veya mantarlarla tatlı balık avı yapmak için de kullanılabilir.
"Pişirme". Bu program güçlü bir kaynamayı desteklerken, aynı zamanda pişirme ürünlerinin bir aşaması vardır. Sıcaklık çok yükseldikçe, kasenin içeriği 5-10 dakika kızarır. Bu sayede, etler yumuşak ve yumuşaktır, hafif altın renkli bir kabuk vardır ve pirinç gevrekleri ufalanabilir, yumuşak ama yoğundur, yapışkan değildir. Bu programda, klasik bir Özbek kuzu veya dana eti pilavını bir multicooker'de pişirmek için idealdir.
"Kashi". Pirinç ve diğer tahıllardan ufalanan pirinç pilavı yapmak için en uygun mod. Yavaş bir tencerede bu programda, basit bir tavuk yastığı ideal olarak elde edilir. Program sıvının ısıtma ve buharlaşma modunu desteklediğinden, sadece pilavı hazırlamak değil, aynı zamanda tahıllardan garnitürleri pişirmek için de kullanmak mümkündür.

Yavaş Tencerede Ne Kadar Pilav Hazırlanır?

"Pilav" programını seçerken, varsayılan zamanı (60 dakika) kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, birçok bakımdan pişirme süresi cihazın gücüne, et türüne ve tahıl çeşitlerine bağlıdır. Buharda pişirilmiş pirinç kullanıldığında, yumuşak çeşitler için süre varsayılan olarak ayarlanabilir - 10-15 dakika azalır.

Çok pişiricinin kapasitesi ne kadar yüksek olursa, pilav da dahil olmak üzere yiyecekler o kadar hızlı hazırlanır. Ancak, gerekirse saati kendiniz belirleyebilirsiniz.Cihazın ana çalışma prensibi basınç ve sıcaklığı korumak olduğundan, içindeki yiyecekler neredeyse hiç yanmaz. Çok fırınlı ocakta kullanılan özel teknoloji sayesinde, bulaşıkları yağ, yağ ve buhar eklemeden pişirmek mümkündür. Böylece, lezzetli bir diyet pilavı pişirebilirsiniz.

Ürünlerin hazırlandığı kase eşit bir şekilde ısındığından ve cihazın içindeki sıcaklık 80 ila 1000 derece arasında değiştiğinden, pişirme süresi anahtarlama modları ile ayarlanabilir. Ancak, bir elektrikli veya gaz ocağında geleneksel pişirme yöntemlerinin kullanılmasından çok daha küçüktür. Ortalama olarak, pilav, tarife ve seçilen yönteme bağlı olarak 40 ila 60 dakika arasında hazırlanır.

Yavaş bir tencerede pilav için hangi pirinci gerekli

Pirinç gevreklerinin seçimi en önemli ve kritik aşamadır. Basınçlı ve yüksek sıcaklıkta çalışan bir ocakta krup hızla kaynatıldığı için en iyi seçenek devzira (kırmızı veya pembe) veya uzun taneli buğulama olacaktır.

İdeal bir bütçe seçeneği, Krasnodar pirinci uzun taneli çeşitleridir. Talep üzerine yuvarlak taneleri de kullanabilirsiniz.

Pilav koyma kurallarına uymak çok önemlidir, ancak yalnızca yavaş pişiricideki pilav lezzetli ve ufalanır hale gelir. Ekstra nişastayı yıkamak için pirinci birkaç kez soğuk suyla yıkayın ve kurumadan önce kuruduğundan emin olun. Pirinç yeterince yıkanmazsa veya yıkamadan sonra fazla sıvı kaldığında yapışkan olabilir ve pilav bir karmaşaya dönüşür.

Yararlı ipuçları

Multicookerin bir kasesini 0,7 hacimden daha fazla doldurmamanız önerilir. Pilov pişirilirken, yiyecek miktarı kaseye konulduğunda hacminin yarısından biraz fazlasını alacak şekilde seçilmelidir.
Sebzeler etten daha yavaş pişirildiği için, kabın dibine ve sadece diğer ürünlerden sonra yerleştirilmelidir.
Özellikle pilavı hazırlarken cihazın kapağını sık sık açmanız önerilmez. Multicooker kapağını pişirirken, açık tutmak daha iyidir.
Herhangi bir kök sebzesi, çok büyük olmayan parçaları kesmek için arzu edilir: şeritler veya küpler. Yavaş bir ocakta mantar veya tavuk fileto ile pilav pişirmek için, sebzeler çok ince kıyılmış ve rendelenmiş havuç - ekstra sulu olur.

"Yavaş Tencerede En Lezzetli Pilav" için Malzemeler:

Pirinç (MB'den gelen cam) - 2 yığın.
Su - 4 yığın.
Et (herhangi biri olabilir) - 1 kg
Havuç (büyük) - 3 adet
Kuru soğan (büyük) - 3 adet
Tuz (tadı)
Baharat karışımı (tadı)
Bitkisel yağ (yaklaşık olarak) - 5 yemek kaşığı. l.
Sarımsak (büyük baş değil) - 3 adet

Pişirme süresi: 120 dakika

"Yavaş Tencerenin En Lezzetli Pilavı" Tarifi:

Keyfi dilimler halinde kesilmiş et

Soğan yarım halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun (çok fazla sarımsak almanız gerekir, yüzmeye inanılmaz bir tat verir)

Bir kaba rende üzerinde havuç rendeleyin.

"Pişirme" modunu seçin.

MV kasesine bitkisel yağ dökün ve soğan ve havuç 10 dakika boyunca kızartın. kapak kapalıyken (bir kez karıştırın).

Sonra eti ekleyin, tuzlayın, baharatları ekleyin, karıştırın ve "Pişirme" programının bitmesini bekleyin.

Pirinci 5-7 suda yıkayın (suyu temizlemek için)

“Pişirme” programının sonunda, MV'yi kaseye dökün, suyu dökün ve “Pilav” modunu seçin.

Programın bitiminden sonra "Pilav" sarımsak dişlerini ekleyin.

Pilavı 20-30 dakika "Isıtmalı" modda sarımsaklı bırakın.

Pilavı taze turp salatası ile servis edin: servis yapmadan önce, Kore rendesi üzerinde turp turpunu, tuz, karabiber ve biraz püre serpin. Pilav ve bu salata bir arada!

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

Fotoğraflar "Güveçte en lezzetli pilav" pişmiş (14)

Yorumlar ve yorumlar

20 Mayıs JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

28 Şubat JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

27 Kasım 2017 # lioliy1967 #

27 Kasım 2017, 18 Ocak

27 Kasım 2017 # lioliy1967 #

27 Kasım 2017 ved-marina #

27 Kasım 2017 # lioliy1967 #

28 Kasım 2017 Svetlana g980 #

28 Kasım 2017

30 Kasım 2017, JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

23 Ekim 2017 Svetlana g980 #

24 Ekim 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

22 Ekim 2017 weta-k #

22 Ekim 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

23 Ekim, 2017 weta-k #

23 Ekim, 2017 kapitonchick #

23 Ekim, 2017 weta-k #

24 Ekim 2017 kapitonchick #

24 Ekim 2017 weta-k #

24 Ekim 2017 kapitonchick #

24 Ekim 2017 weta-k #

23 Ekim 2017 Svetlana g980 #

23 Ekim, 2017 weta-k #

23 Ekim 2017, Lisa Petrovna #

23 Ekim, 2017 weta-k #

12 Ekim 2017, NYSHA89 #

12 Ekim 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

11 Ekim 2017 avtoaleks10 #

11 Ekim 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

16 Ağustos 2017 galina27 1967 #

31 Ağustos 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

14 Ekim 2017, galina27 1967 #

13 Ağustos 2017, tanechka1205 #

13 Ağustos 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

17 Temmuz 2017, Shurochka90 #

18 Temmuz 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

7 Haziran 2017, 2017

8 Haziran 2017, JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

14 Mayıs 2017 AlenkaV

16 Mayıs 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

19 Mayıs 2017 AlenkaV #

11 Nisan 2017, Tanjuschka75 #

12 Nisan 2017, JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

1 Nisan 2017 3797274 #

1 Nisan 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

11 Mart 2017 düet #

3 Mart 2017, Lena 87 #

3 Mart 2017 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

11 Şubat 2017 malenjkaya #

12 Şubat 2017, JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

4 Ekim 2016 Surik #

4 Ekim 2016 Yulchik Pro #

5 Ekim 2016, Surik #

5 Ekim 2016 Yulchik Pro #

6 Ekim 2016 Surik #

6 Ekim 2016 Yulchik Pro #

5 Ekim 2016, felix032 #

5 Ekim 2016, Surik #

5 Ekim 2016 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

5 Ekim 2016, Surik #

5 Ekim 2016 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

5 Ekim 2016 Olga Pokusaeva #

5 Ekim 2016, Surik #

7 Ekim 2016 tarihli muhasebe #

12 Ekim 2016 Surik #

8 Ekim 2016 Violl #

12 Ekim 2016 Surik #

8 Ekim 2016, “lelikloves #

12 Ekim 2016 Surik #

3 Ekim 2016 Sanat Hatmi

3 Ekim 2016 JeSeKi # (tarifin yazarı) (moderatör)

21 Ağustos 2016 fatusha81 #

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.

Dana pilavı

soğan - 0,3 kg.
pirinç (tercihen buğulanmış) - 0,5 kg.
havuç - 0,5 kg.
pilav için baharat - tat miktarı
yağ - 80-100 ml.
sarımsak - 7-9 diş
şeker - 15 gr.
acı biber (isteğe bağlı) - yarım kapsül
dana eti / dana eti (isteğe bağlı) - 0,6–0,7 kg.

İlk önce sığır etini yıka, yaklaşık 2 x 2 cm ebadında küçük parçalar halinde doğray, soğanları yarım halkada veya küçük küpler halinde doğra. Havuçları yıkayın ve çubuklara doğrayın.
Yağı çok pişirici haznesine dökün, ısıtın, içine eti gönderin. Kızartma veya pişirme işlevini ayarlayın, eti yarı saydam bir duruma getirin.
Kıyılmış soğan ekleyin, açık kahverengi olana kadar kızartın. Havuç içerisine ve onunla birlikte şekeri gönderin, havucu parlak turuncu hale getirecektir.
Etli sebzeler kızartıldığında, onları tuzlayın, pilav veya diğer favori baharatlar (baharat, biber, vb.) İçin baharat ekleyebilirsiniz. Tekrar karıştır, seviye.
Şimdi pirinci 3 veya 4 kez yıkayın. Malzemelerin geri kalanının üstüne çok kapta yerleştirin, ancak karıştırmayın. Sarımsak dişlerini temizleyin ve içindekilerin tüm yüzeyine eşit şekilde yapıştırın.
Aynısını yıkanmış biberin kabuğuyla da yapın (isteğe bağlı). Şimdi oda sıcaklığında filtrelenmiş su ekleyin. Sıvının pirinci 1 cm kadar örtmesi gerekir.
Multicooker'i kapatın, yeni modu "Plov" veya "Porridge" olarak ayarlayın. Cihaz bip sesi çıkardığında kapağı açmayın. Yastığın bir saatin üçte biri kadar kalmasına izin verin.
Belirli bir süre sonra sarımsak dişlerini ve karabiberleri çıkarın, servis yapın. Ana rotayı tabağın ortasına koyun ve yanlarına taze ya da haşlanmış sebzeleri ekleyin. Yeşiller ile toz, tat.

Domuz pilavı

buharda pişirilmiş pirinç - 0.45 kg.
domuz kaburga veya bonfile - 0,45-0,5 kg.
havuç - 150-180 gr.
soğan - 2 adet.
şeker - 15 gr.
yağ - 80 ml.
sarımsak - 8 diş
kuru erik - 1 zhmenya
acı biber - 1 bakla
kızamık ve zira - tatmak

Önce biraz pirinç al.Plakayı çıkarmak için birkaç kez suyla durulanmalıdır. Ardından tohumları yaklaşık 2 saat sıcak suda bekletin. Bu sırada, etleri (kaburgaları) yıkayıp doğrayın, havuçları soğanla doğrayın.
Yağı çoklu kabın içine dökün, Fırınlama veya Kızartma programında ısıtın. Sıcak yağda bonfile veya doğranmış kaburgaları gönderin. Şeker ekleyin ve 1 dakika boyunca karıştırın.
Eti kızarıncaya ve bir kabukla kaplı olana kadar kızartmaya devam edin. Soğan ekleyin, yarı saydam olana kadar pişirin. İşte havuçları çubuklarla doğranmış olarak gönderin.
Domuz eti ve rosto hazır olduğunda onları tuzlayın ve baharatları ekleyin. Karıştırınız. Suya batırılmış pirinç ekleyin, bir spatula ile düzleştirin. Kuru erik, biber ve soyulmuş sarımsak dişlerini yüzeye yerleştirin, böylece pratikte görünmezler.
Oda sıcaklığında filtrelenmiş suya dökün. Bunu bir çoklu kabın kenarına veya bir kaşık içine koyun, aksi takdirde tohumlar et ve sebzelerle karıştırılır. Sıvının pirinci 1.5-2 cm kadar örtmesi gerekir.
Cihazı kapatın ve "Pilav" veya "Kabuğu çıkarılmış tane" işlevini ayarlayın. Zamanlayıcı çaldığında, kapağı açmak için acele etmeyin. Pilavın ısıtma modunda yaklaşık 1 saat demlenmesini bekleyin, ardından sarımsak ve biberi çıkarın.

Tavuk pilavı

sarımsak kafa - 1 adet.
uzun pirinç - 440 gr.
tavuk fileto - 600 gr.
soğan - 100 gr.
havuç - 2 adet.
yağ - 90 ml.
baharatlar - tatmak

Fırınlama fonksiyonundaki bitkisel yağı ısıtın, ardından soğanları kızartın. Doğranmış tavuk filetolarını ekleyin, sebzelerle birlikte hazırlayın.
Baharatları dökün, içindekileri karıştırın. İsterseniz soyulmuş bir domates veya salça ekleyin. Kapak açıkken 6 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
Bu süre zarfında, pirinci yıkayın ve çoklu kabın tüm içeriğine yerleştirin. Merkeze soyulmuş sarımsak başını girin, 1,5 cm su ile örtün.
“Rice” veya “Pilaf” programını 60 dakika boyunca açın Yavaş pişirici bir tamamlama sinyali verdiğinde, onu “Ön Isıtma” ya getirin. Yarım saat bekle, tadına bak.

Sebze pilavı

soğan - 2 adet.
buharda pişirilmiş pirinç veya uzun - 450 gr.
havuç - 2 adet.
sarımsak - 8 diş
Kabak - 0,1 kg.
Tatlı biber - 100 gr.
büyük domates - 0,1 kg.
maydanoz, dereotu - tat
bitkisel yağ - 75 ml.
yeşil fasulye - 1 zhmenya

Soğanlardaki kabukları çıkarın, sebze şeritlerini doğrayın. Domatesleri küpler halinde doğrayın, kırmızıbiberleri soyun ve rasgele sırayla doğrayın. Havuç çubuklara doğrayın, kabak ile aynı yapın.
Sebzeler hazır, şimdi sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Pirinci birkaç su ile yıkayın, daha sonra yarım saat kaynar suya batırın. Havuçlu çok kabuklu bir soğanda, kahverengileşene kadar haşlayın.
Sarımsak dahil diğer bütün sebzeleri ekleyin. Kızartma işlemine uygun modda yaklaşık 5 dakika devam edin. Yeşil fasulye ekleyin, yüzeyi düzeltin.
Tuz, yıkanmış ve ıslatılmış pirinci koyun. "Pilau" veya "Pirinç" işlevini ayarlayın, 60 dakika pişirin. Bip sesi duyulduğunda, 20 dakika boyunca “Ön Isıtma” özelliğini açın. Yeşilliklerle servis yapın.

Balık pilavı

balık filetosu - 500 gr.
havuç - 1 adet.
soğan - 2 adet.
defne - 3 adet.
salça - 30 gr. (İsteğe bağlı)
baharatlar - seçmek
pirinç - 400 gr.
su - 600 ml.
yağ - 110 ml.

Balık parçalarını çoklu kabın dibine yerleştirin, böylece filetolar arasında küçük boşluklar olur. Bitkisel yağda dökün. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Sebzeleri iyice doğrayın ve balıklarla aynı boşluklara yerleştirin. "Kızartma" modunu ayarlayın, 10 dakika bekleyin.
Belirtilen süreden sonra, doğranmış sebzeleri karıştırın, balığı çevirin. Domates salçasıyla karıştırın. Set modunda 5-7 dakika kadar pişirmeye devam edin. Başka bir yolla da yapabilirsiniz: kızartmayı ayrı bir tavada hazırlayın, işlemin sonunda macun ekleyin.
Kızarttıktan birkaç dakika sonra balık filetosunu ters çevirin ve baharat ve tuz serpin. Daha sonra, pirinci dökmeniz ve tarifte belirtilen suyu dökmeniz gerekir.Çanağı Söndürme modunda 40-50 dakika pişirin. Ameliyattan sonra, şek.
Sizce, pilav oldukça hazır değilse, pişirmeye devam edin. Gerekirse, pirincin kurumaması için su ekleyin. Bunu yapmak için 120 ml dökülmesi önerilir. 10-15 dakikalık bir tabak güveç. Pilavı karıştırmadan servis yapın. Bu durumda, tüm katmanları kapsamalısınız.

Tavuk kalpleri pilavı

havuç - 3 adet.
soğan - 2 adet.
tavuk kalpleri - 950 gr.
pirinç - 350 gr.
Tereyağı - 95 gr.
su - 650 ml.
tuz - tatmak
sarımsak - 1 kafa
baharatlar - tatmak

Gerçekten lezzetli bir pilav yapmak için, yan ürünü uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Kalpleri iyice durulayın, olası filmi çıkarın ve iki parçaya bölün. Yağı çoklu kabın içine gönder ve kremsi ürünü erit.
Ayrıca, doğranmış soğanları, kalpleri ve rendelenmiş havuçları ayrı ayrı kızartmanız önerilir. Hazırlanan malzemelere tuz ve baharat ekleyin. Daha sonra, pirinci iyice yıkamanız gerekir. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın.
Pirinci zazharki ve sakatatın üstüne koyun. Sarımsakları soyun ve karanfilleri hububat dairesine yerleştirin. Tarifte belirtilen miktarda suyu ısıtın, ana kaba boşaltın. Cihazı söndürme moduna ayarlayın. Zamanlayıcı sinyalinden önce Tomit tabağı.

Tatlı pilavı

su - 0,5 l.
kuru üzüm - 200 gr.
uzun pirinç - 300 gr.
havuç - 1 adet.
tereyağı - 80 gr.
elmalar - 2 adet.
rafine edilmemiş yağ - 30 ml.
Tarçın - 5 oz.
Karanfil - 2 tomurcuk
zerdeçal - 4 gr.
bal - 40 gr.

Kuru üzümleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun, kuru meyvelerin üzerine kaynamış suyu dökün, 10-12 dakika bekletin. Bundan sonra, sıvıyı boşaltın. Havuçları dikkatlice yıkayın ve üst katmanı soyun. Kök sebzesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde doğrayın. Çoklu kasede bitkisel yağı dökün ve iyice ısıtın. Havuç ve elmaları koy. Bileşenleri 8 dakika pişirin.
Sonra, tüm baharatları, tereyağını, balı ve kuru üzümleri çoklu kabın içine eklemeniz gerekir. Bileşenleri nispeten homojen bir bulamaç haline getirin. Pirinci dökün ve karıştırın. Kabuğu çıkarılmış olanlar turuncuya dönmelidir.
Çanağı istenen miktarda suyla doldurun, 40 dakika bekleyin. Tahsis edilen süreden sonra, bileşenleri kontrol edin, gerekirse su ekleyin ve söndürün. Yemeğin herhangi bir şekilde eşit derecede lezzetli.

Mantarlı pilav

pirinç - 350 gr.
petrol - 420 gr.
su - 630 ml.
soğan - 2 adet.
baharatlar - aslında
sarımsak - 7 diş
havuç - 1 adet.
yağ - kızartma için

Mantarları uygun şekilde hazırlayın. Sadece yüksek kaliteli ve kanıtlanmış hammaddeleri seçin. Aksi takdirde, ciddi zehirlenme riski vardır.
Sebzeleri yıkayın ve soyun, pirinci birkaç kez durulayın. Çok miktarda kaseye gerekli miktarda yağı dökün ve iyice ısıtın.
Eritilmiş mantarları, havuçları ve soğanları kaba alın. Kızarttıktan bir saat sonra çeyrek saat, istediğiniz miktarda baharat ekleyin, zevkinize odaklanın.
Islatılmış pirinci hazırlanmış sebzelerin üzerine koyun. Sarımsakları kabuğundaki gevreklerin üzerine yerleştirin. 50 dakika sonra, pilav Söndürme modunda hazır olacaktır.

Pratik öneriler

Pilavı pişirirken, sarımsak bir tabakta doğranabilir veya bir kasede bırakılabilir. Neredeyse hiçbir fark, bir zevk meselesi. Sebzeleri çok kapta kızartırken, bileşenleri yalnızca tahta bir spatula ile karıştırın.

Gerçekten lezzetli pilav pişirmek için pratik önerilere uymanız gerekir. Kendiniz için en uygun tarifi seçin ve devam edin. Sıradışı bir yastık ile ev şımartın. Premium pirinci seçin.

Yavaş bir tencerede lezzetli pilav yapmanın temel prensipleri

Yavaş bir tencerede pilav ürünleri, normal olanlarla aynı şekilde hazırlanır.

Bu, birkaç su ile durulanması gereken pirinçtir. Soğan - kıyma. Havuçları şeritler halinde kesin veya rendeleyin.

Yavaş bir tencerede pilavın temeli olarak çeşitli etler kullanılabilir: kuzu eti, domuz eti, dana eti, tavuk, tavşan. Balık pilavının bir tarifi var. Ayrıca çeşitli sebzeler ve hatta meyvelerle birlikte etsiz pilav pişirilir.

Her zamanki pilavda et, soğan ve havuç en önce kızartılır. Multicooker'de, Kızartma özelliğini bunun için kullanabilirsiniz. Ve bunların hepsini bir tavada veya kazanda yapabilir, sonra yavaş tencereye gönderebilirsiniz. Pilavın son hazırlanması için, genellikle Pirinç, Pilav işlevini ve bunların yokluğunda kullanın - Su verme. Zaman yaklaşık bir saat.

Pilav için çeşitli baharatlar kullanılır - karabiber, kırmızı, tatlı, sıcak, zira, kişniş, köri, kızamık ve diğerleri.

Bir kuzu güveç tenceresinde sade ve lezzetli pilav

Pilav için geleneksel et kuzu. Bu tarifte pilavın aşina olduğu baharatlar ve pişirme metodu eşlik ediyor. Arzu ederseniz, baharatın bileşimini değiştirebilir, etin tadına bakmak için daha uygun olanı seçebilirsiniz.

malzemeler

Yarım kilo kuzu eti, kaburga, katı olmayan et ve az miktarda yağ içeren başka bir kısım

Üç kaşık bitkisel yağ

İki bardak pirinç

İki büyük havuç

İki büyük soğan

Kırmızı ve karabiberli pilav için baharat seti, kızamık, zira

Birkaç diş sarımsak

Su - yaklaşık bir litre

Yarım çorba kaşığı tuz.

Pişirme yöntemi

Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Soğan yarım halkalar halinde kesin.

Havuç pirzolası.

Altın kadar tereyağında kızartın.

Soğan ekleyin, kızartın, havuç dökün, karıştırın, birkaç dakika kızartın.

Bütün bunlar Kızartma modunda bir tavada veya yavaş bir ocakta yapılabilir.

Et ve sebzeler kızartıldığında, yavaş tencerenin kasesinde daha fazla pişirmeye devam edilmelidir.

Üstüne pirinç, tuz ve baharat dökün.

Su bu zamana kadar sıcak olmalıdır - hafifçe dökün, sonuç olarak seviyenin pirinci 2-3 parmak üstünde olması gerekir.

Soyulmadan pirinçte diş sarımsak yapıştırın

Multicooker'i kapatın, Rice, Pilaf modunu veya sadece bir saat boyunca Quenching modunu kullanın.

Multicooker sinyalinden sonra, on dakika bekletin, sonra servis yapın.

Tavuklu fırında pilav: klasik değil, lezzetli ve kolay

Tavuk, birçok kişi için favori bir et. Ucuzdur, hazırlanması kolaydır ve ayrıca diyettir. Tavuk, pilavın tabanı olarak kullanılır, sonuçta mükemmel sonuç alınır. Bu tarifte et ve sebzeler ayrı olarak kızartılmaz, bu da yemeği daha kolay, çocuk menüsü, yaşlılar veya diyeti takip edenler için uygun hale getirir.

malzemeler

Tavuk - yarı meme veya diğer kısımlar

Yavaş bir tencerede pilav nasıl pişirilir:

Öncelikle yemek pişirmek için malzemeleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için eti küçük küpler halinde kesin, iyi yıkanmış pirinç, rendelenmiş havuçları ovalayın ve soğanları kesin.

Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, yavaş pişiricinizde oryantal bir yemek hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Ayçiçek yağında, havuçları ve soğanları (yavaş bir ocakta "kavurma" modu) kapak aralıklı 7 dakika boyunca kızartın.

Yavaş pişiriciye et ilave edin ve "Kızartma" modunda kapağı 10 dakika boyunca tamamen açık halde kızartın.

Kavurma işleminden sonra, et ve sebzeleri su ile doldurun, böylece et tamamen suyla doldurulur. Biber ve tuz tadıyla baharat ekleyin. "Söndürme" modunu 40 dakika boyunca açın, kapağı kapatın.

Şimdi pirinci, tuzu ekleyin, tekrar pirinç seviyesinden biraz daha yüksek suyla doldurun ve tekrar 15-17 dakika "Söndürme" modunu açın.

İsterseniz sarımsak ekleyin, pirinçte küçük delikler açın, böylece yavaş ocaktaki su daha hızlı buharlaşır. “Söndürme” modunu tekrar ayarlayın. 10 dakika yeterli olacak. Sarımsakları çıkarın, karıştırın ve pişirin Yavaş Tencerede Pilav yemeye hazır Afiyet olsun!

Yüzmede en önemli şey - bu zirvak!

Zirvak pilavın temelidir. Zirvak, pilavın etli normal pirinç lapasına dönüşmesidir.Ve hala pilavı hazırladığımızdan, yavaş bir tencereye rağmen, o zaman bir başlangıç için zirvak hazırlayacağız.
İyi ısıtılmış bitkisel yağ. İdeal olarak, pilavı domuz eti ile pişirip bu et türüne karşı hiçbir şeyimiz yoksa, domuz yağı kullanabilirsiniz, bitkisel yağ ve erimiş yağ (yağ kuyruğu) karışımı olmalıdır. Yağ ve yağ miktarı, etin yağ içeriğine bağlıdır. Daha fazla yağ eti, daha az yağa karşılık gelir.
Eti sıcak yağda kızartın, et yüksek ateşte küçük porsiyonlarda kızartılmalıdır. Bizim görevimiz eti kızartmak ve bütün meyve suyunun ortasında kalmasını sağlamak. Yavaş bir tencerede eti kızartırken muhtemelen yağ çeker, bu yüzden bu işlem sıradan bir tavada daha iyi yapılır.
Sonra aynı yağda kızarana kadar kızarana kadar kızartmanız ve sonra havuçları eklemeniz gerekir. Bundan sonra, etleri sebzelere geri koyun, baharatları ekleyin, taze kaynar suya dökün ve kullandığınız etin türüne ve kalitesine bağlı olarak zirvak 30-60 dakika pişirin.

Pilav için önemli oranlar!

Pilavın hazırlanmasında ürünlerin doğru oranda kullanılması çok önemlidir. Bu, temel bileşenlerle ilgilidir. Bu nedenle, soğan ve havuç sayısı et miktarıyla eşleşmelidir. Ancak pirinç miktarı biraz değişebilir, genellikle pirinç gevreğinin yarısını et için kullanırım. Örneğin, 900 gr et ve 400-450 gr pirinç gevreği, ancak burada seçenekler mümkündür.

Yumurtlamayan pilavın pilav olmadığı söylenir. Tecrübeli insanlara inanacağız ve pilav ziraya kattığımızdan emin olacağız ve ziraya ek olarak, tatlara baharat katacağız, benim durumumda kimyon, kişniş, zerdeçal, karabiber, biraz da kızamık. Ayrıca kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Bu durumda, baharatları ilk önce zirvak'e ekleriz ve sonra en iyi lezzet için sarımsak başıyla birlikte pilavın hazırlanmasının sonuna yaklaşırız.

Yavaş bir tencerede pilav hazırlamak için ayrıntılı bir tarif

Bunu anlamalısın yavaş bir tencerede pişirme pilavı pratik olarak ocaktaki normal pişirme işleminden farklı değildir. Ve malzemeleri de. Yavaş bir tencerede tavuk pilavı yapmak veya yavaş bir tencerede dana eti pilavı yapmak için, şunlara ihtiyacımız olacak:

1) Tavuk / Sığır Eti

3) Havuç 1-2 adet.

5) Bitkisel yağ

6) Baharatlar (tuz, karabiber, zira, zerdeçal)

7) Pirinç (en iyi uzun taneli, buğulanmış)

8) Defne yaprağı

Tavuğu parçalara ayırır ya da eti küçük parçalara ayırırız. Zar soğan, havuç ince cips. Pirinci soğuk suyla yıkayın.

Kasede çok pişirici, bir miktar yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Soğan dökün. Ve ilk başta, yavaş ocakta pilav modunu değil, kızartma veya kızartma modunu dahil ediyoruz. Bunu bir tavada olduğu gibi soğanları kızartmak için yapıyoruz. Soğanı 5 dakika kızartın ve havuçları dökün.

Havuçların 10-15 dakika kızartılması gerekir. Altın kahverengi bir kabukla örtülmelidir. Pilav rengi buna bağlı olacaktır, çünkü kavrulmuş havuç ona güzel, altın-portakal rengi verecek. Daha sonra, tavuk veya eti koyun ve kızarana kadar kızartın. Doğal olarak, periyodik olarak karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika sürer. Soğanları, havuçları ve etleri kızartırken, yavaş bir tencerede sürekli durmanız gerektiğini düşünmeyin. Her 5 dakikada bir karıştırmak ve ardından kapağı kapatmak yeterlidir. Sonuçta, yavaş tencereyi pişirme sırasında açabilirsiniz.

Tavuk veya et hafifçe kızartıldığında, et beyazlaşır ve işlenmemiş yer yoktur, baharat eklemek gerekir. Tuz, karabiber tadında. Zira'yı seviyorsanız, onu da ekleyin. Ama fazla değil, çünkü zira çok hoş kokulu ve büyük miktarlarda tabağı bozuyor. Zerdeçal (zerdeçal) varsa - bu baharat daha da altın rengi verecektir.

Aç ateşi çöz. Yavaş bir tencerede tavuklu pilavınız varsa, pilav yapmak için 30 dakika, yavaş bir tencerede dana pilavı pişirirseniz, bir buçuk saat güveç yapın. Söndürme modunu kapatın.

Multicooker Tarifindeki Pilav

Yavaş bir tencerede pilav hazırlamak için bu tarif gerçekten çok basittir. Şimdi sadece pirinç eklemek zorundayız. Güveçte en lezzetli pilav, uzun taneli buğulanmış pilav ile elde edilir. Eğer sadece yuvarlak tanecik alırsanız, o zaman bir taneye tahıl değil pilav alırsınız, daha çok pirinç püresi gibi.

Pirinci dökün, sütün tamamını (önceden yıkanmış sarımsak başını), defne yaprağını ekleyin ve kaynamış su dökün.

Su miktarı çok önemli bir rol oynar. Ne de olsa, yavaş bir tencerede lezzetli pilav ancak ufalanmışsa elde edilir. Ve suyun ufalanabilirliği ile doğrudan bir ilişkisi vardır. Çok az varsa, pirinç yeterince iyi olmayacak. Eğer çok - püresi gibi birbirine yapışmış.

Suyun doğru olması için, pilavdan tam 2 kat daha fazla olması gerekir. Hepsinden iyisi, içine bir pirinci, bir tabağı, bir kaseyi vb. Diyelim ki tam bir kase pirinçiniz var. İki tane içme suyu kasesi var. Su ilave ettiler, tekrar tuzladılar, multicookerin kapağını kapattılar ve pilav moduna geçirdiler. Tümü. Tırnakları boyayabilirsin. Katılımınız artık gerekli olmayacak.