Fotoğraflı vapurlar için diyet tarifleri

Buharda pişirme uzun süredir yiyecekleri ısıtmanın en kullanışlı yollarından biri olarak kabul edilmiştir. Çok miktarda yağ kullanılmasını gerektirmez, kanserojen oluşumuna katkıda bulunmaz ve çiğ sebzelerde, et ve balıklarda bulunan tüm vitaminleri ve eser elementleri korumanıza izin verir. Bugün ise Passion.ru size çift kazan halinde pişirilebilecek lezzetli ve çeşitli yemek tariflerini sunuyor.

Ama önce sana birkaç ipucu vereyim:

1. Çift kazanınız yoksa, basit bir yapı ile kolayca değiştirilebilir - emaye veya paslanmaz çelik (ancak alüminyum değil!) Kevgir ve kapaklı uygun bir tava. Basitçe, suyun 1 / 3'ünü depoya dökün, kevgir ayarlayın, yiyeceği içine koyun ve örtün.
2. Ev yapımı bir buharlayıcı kullanıyorsanız veya satın aldığınız modelde su seviyesi kontrolü yoksa, sıvının varlığını izlemeyi ve gerekirse doldurmayı unutmayın.
3. Çalışmadaki buhar kazanlarının modelleri birbirinden farklı olabilir, bu nedenle tariflerimiz yaklaşıktır ve yeterli bir sonuç almak için ünitenizin özelliklerini dikkate almanız gerekir. Bu, özellikle içerisindeki katman sayısı, yer yerdeki kaseleri değiştirme, pişirme ve pişirmeden önce tuz ekleme imkanı için geçerlidir.
4. Bir diyet yemeğine bağlı kalırsanız, baharatlar ve baharatlarla karıştırılmayın. Sarımsak, karabiber, dereotu, tuz, fesleğen ve hardalı iştah açıyor.

Karnabahar ile haşlanmış tavuk pirzola

Diyet yemekler: buğulanmış

Bu burgerler muhtemelen klasik buharda pişirilir. 30 yıl önce diyet yapmaları önerildi ve hala ilgilerini kaybetmediler. Onları karnabahar eklerseniz, tam ve besleyici bir yemek elde edersiniz.

Malzemeler (yaklaşık 12-14 parça):

• Tavuk göğsü filetosu - 600 g
• Soğan (büyük) - 1 adet,
• Herkül - 2 yemek kaşığı. kaşık,
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 0.5 tatlı kaşığı
• Tuz - tadına bakmak için.

Garnitür (4-5 porsiyon için):

• Karnabahar - 1 kafa (yaklaşık 1.2 kg),
• Tuz, baharatlar - irade.

hazırlanması:

Doldurun: Bir kıyma makinesinden tavuk fileto ve soğanları atlayın, tuz, öğütülmüş kırmızı biber ve yulaf ezmesi ekleyin. Karıştırın ve iyice karıştırın, 15-20 dakika bekletin. Küçük bir köftesi oluşturun. Orta büyüklükteki salkımına demonte, karnabahar ile birlikte bir gemi içine koyun.

İlk önce pirzola alt seviyeye, lahanayı üstteki yere yerleştirin. 20 dakika pişirin, sonra gerekirse kapları (kaseler) değiştirin ve her şeyi hazır duruma getirin.

Genel bilgi

İnsanlar uzun süre buğulamayı öğrendiler. Ancak son zamanlarda çift kazan gibi uygun bir cihaz, bu pişirme yöntemini önemli ölçüde basitleştirmeyi mümkün kılmıştır. Birçok ailedeki bu mutfak aleti sayesinde diyet sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda çok daha çeşitli hale geldi. İkili bir kazan kullanarak diyet yemeklerini pişirmek kolaydır. Önemli olan, talimatları kesinlikle takip etmek ve orijinal tarifleri seçmektir. Bu cihazı kullanarak pişirmek için tam olarak mono olan ve doğru şekilde nasıl yapacağınız, birinci ve ikinci sıradaki en ilginç tariflerin ve çift kazan halinde hazırlanan tatlıların sunulduğu aşağıdaki makalede ele alınacaktır.

Buharlı pişiricinin avantajları

Pişirmeye başlamadan önce, bu tür yemeklerin temel avantajlarının ne olduğunu bulmanız gerekir. Bu yemeğin temel avantajları tespit edilebilir:

• Bu pişirme yöntemiyle yiyecekleri maksimum seviyede tutar eser elementlerve vitaminler bileşiminde. Sonuçta, yemek 70-80 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Ayrıca, ürünler su ile doğrudan temas halinde değildir, bu nedenle suda çözünür vitaminler imha edilmez - örneğin,B1,B3, B6, C.
• Buharda pişirilmiş bulaşıkların pişirilmesi sırasında, fazladan yağ ve yağ kullanmak gerekli değildir. Buna göre, yiyecekleri emmezler, tadını bozmazlar ve yemeğe aşırı kalorili “yüklenmez”. Çift kazandan bulaşıkların bileşimi zararlı kanserojen içermez. Bu tür yemekler, diyet sonrası kilo vermek ya da kilo almak isteyenler için idealdir. Bu durumda, çeşitli, lezzetli yemek yiyebilir ve açlıkla kendinizi yormazsınız.
• Bu yiyecek hemen hemen herkes için - ve diyet yapan, kilo vermeye çalışanlar ve sağlık sorunları nedeniyle belirli diyet kısıtlamalarına uymaya zorlananlar için uygundur. İkili kazanlarda ve küçük çocuklar için yemek pişirmek önerilir, hamileemziren anneler.
• Diğer bir avantaj, içindeki herhangi bir yemeği geleneksel pişirme yöntemlerini kullanmaktan çok daha hızlı pişirebilmenizdir. Ayrıca, bu cihazda bir kerede birkaç farklı yemekler hazırlanır. Bu yemekler farklı bir süre için pişirilse bile yapılabilir.
• Dikkat edilmelidir ve pişirme kolaylığı. İkili bir kazanda, gıda sindirilmez veya yanmaz. Kase şeffaf malzemeden yapılmışsa, ürünlerin hazır olup olmadığını görmek kolaydır. Ayrıca, gadget kendi kendine kapatılır.
• Modern numunenin memnuniyeti ve çok fonksiyonlu cihazları. Yiyecekleri çözebilir veya yeniden ısıtabilir, biberonları dengeleyebilir ve hatta yiyecekleri koruyabilirler.
• Buharlı pişiriciyi yıkamak kolaydır, çünkü bir çift için pişirirken, yiyecek kabın altına ve duvarlarına yapışmaz.
• Bu cihazda hazırlık güvenlidir, çünkü elektromanyetik radyasyon ve diğer zararlı etkiler olmadan çalışır.
• Son olarak, bu mutfak armatürü, bu tür becerilere sahip olmayan insanlara bile yemek yapmayı öğrenmenizi sağlar. Ürünleri sepete koymanız, tarif ve tavsiyelere uymanız ve bir süre sonra hazır lezzetli bir yemek hazırlamanız gerekir.

Bu şekilde pişirilen yemeklerin tatsız ve oldukça yumuşak olduğu görüşüne gelince, modern tariflere göre yemekler hazırlayarak kolayca çürütülebilir. İkili bir kazandan elde edilen diyet yemeklerinin yararlı ve düşük kalorili olmasına rağmen, baharat, sos vb. Kullanılarak çok lezzetli pişirilebilirler.

Hangi ürünler çift kazanta pişirilmez?

Bu cihazda hemen hemen her yemek pişirilebilir. Ancak yine de böyle bir cihazı alırken bilmeniz gereken bazı kısıtlamalar var:

• Buhar yardımıyla suya batırılması gereken makarnaları pişirmeyin. Doğru, bazı modern vapurlarda makarna için özel bir kase var.
• Baklagillerde pişirmeyin - baklagiller - bezelye, mercimek, fasulye. Çok kuru ve normal bir tencerede suyla kaynatmak çok daha kolay olacaktır.
• İlk başta bol su ile kaynatmanız gereken mantarları pişirmek için kullanmayın. Benzer şekilde, pişirilmeden önce çözünür maddelerin kaynatıldığı yan ürünler için de tavsiyeler vardır.
• Buharlı pişirici çok seviyeli ise, en uzun hazırlanan yemek alt seviyeye yerleştirilir ve hazır yiyecek üst seviyeye yerleştirilir.

Önemli ipuçları

Pişirme işlemi sırasında uyulması gereken bazı önerilerin dikkate alınması gerekir:

• Su olması gereken bir kapta, diğer bileşenler olmadan saf su eklemek gerekir. Bazen, yemeklerin, sosların, et sularının ya da diğer bileşenlerin tadını geliştirmek isteyen suya eklenir. Ancak bu hiçbir durumda yapılamaz.
• Çanaklar çok fazla doldurmak zorunda değildir. Ürünlerin etrafında boşluk bırakmak gerekir, böylece buhar burada dolaşabilir. Böylece daha hızlı pişirecekler ve daha lezzetli olacaklar.
• Pişirme sırasında herhangi bir bileşen eklemeniz gerekirse, kendinizi sıcak buharla yakmamak için kapak çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
• Büyük parçalara kesilmiş ürünler alt kaba yerleştirilmelidir.Ayrıca et ve balık suyunun diğer yemeklere eklenmesini önlemek için et ve balık tabana yerleştirilir.

Mısır gevreği çorbası

Gerekli: mısır gevreği (pirinç, karabuğday, darı veya diğer) - yarım bardak, patates - 3 adet, Sığır - 200 g, su - 1 l, Bulgar biber, havuç - 1 adet.

Hazırlanışı: Çorba veya pirinç için bir kasede, gevrekleri dökün ve suyla dökün. Et ekleyin, cihazı yarım saat kadar açın. Sonra, şeritler halinde kesilmiş havuç, biber ve patates ekleyin. Tuz ve 30 dakika daha pişirin. Çorba hazır olduğunda, kırıntı kruton ve otlar ekleyin.

Gerekli: mantar - 200 gr, soğan, havuç - 1 adet, Yumurta - 1 adet, Yağ - 2 yemek kaşığı. l., ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l., süt - 4 yemek kaşığı. l., un - 1 yemek kaşığı. L., deniz tuzunun yeşillikleri, baharatları - İtalyan lezzetleri.

Hazırlanışı: soğanı küpler halinde doğrayın, mantarları yıkayın ve bir kevgir içinde süzün, sonra küpler halinde kesin. Havuç rendeleyin. Sebzeleri karıştırın ve pişene kadar tereyağında kızartın. Sebze karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda çırpın ve vapur çorbası için bir kaseye aktarın. Su, tuz dökün ve baharat ekleyin.

20 dakika boyunca buğulayın. Ayrı ayrı yumurta, süt ve ekşi krema, tuz karıştırın ve çorbadan sonra sos kalınlaşıncaya kadar buharda pişirin. Hazır çorba sosu ile giyin, yeşillikleri ekleyin. İstenirse kraker ile servis edilebilir.

Kabak Kremalı Çorba

Gerekli: kabak - 1 kg, patates - 2 adet., Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l., sebze suyu - 1 litre, baharat, tuz.

Hazırlanışı: Kabağı ve patatesleri zar atın, her şeyi çift kazan içine koyun. Yarım saat kaynatın. Püresi sebze yapın ve ılık suyu ile karıştırın. Ocakta kaynatın, ekşi krema ekleyin, tuz ve baharat ekleyin. Sıcak servis yapın.

Peynirli karnabahar

Gerekli: karnabahar - 1 kafa (yaklaşık 500 g), peynir - 50 g

Hazırlanışı: demonte edilmiş ve soyulmuş lahana çiçeklerini bir kaseye koyun ve 10 dakika pişirin. Bundan sonra, yumuşak çiçeklenme olup olmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, lahanayı bir fırın tepsisine koyun, peynir serpin ve 5-7 dakika sıcak fırında pişirin. Peynir erimişse çanak hazır.

Tavuk Köfteleri

Gerekli: kıyılmış tavuk fileto - 600 g, Bulgar biber, domates - 1 adet, Yumurta - 1 adet., Yeşiller, baharatlar, tuz.

Sosu hazırlamak için: limon suyu - 1 tatlı kaşığı. tereyağı - 2 yemek kaşığı. l, otlar, baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: sebzeleri ince doğrayın, yeşillikleri ekleyin ve her şeyi kıyılmış tavukla karıştırın. Çiğ yumurta, baharat, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve küçük köfteler yapın. Onları bir çift kazan 20 dakika içinde pişirin.

Sos ocakta pişirilir. Bunu yapmak için, ince kıyılmış yeşillikleri (tercihen maydanoz ve dereotu) karıştırın ve eritilmiş tereyağı, limon suyu, baharatlar ve tuzla karıştırın. Soslu ocakta ısıtın. Servisten önce pirzola sosu.

Tavuk rulo

Gerekli: tavuk fileto - 500 g, tavuk budu - 500 g sarımsak - 1 karanfil, maydanoz, karabiber, tuz.

Yapılışı: Kemikleri bacaklarından dikkatlice çıkarın ve eti çıkarın - böylece cilt yerinde kalır. Eti çırpın, tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir kapta sarımsak ve otları doğrayın. Filetoyu da tuz ve karabiber serpin ve etin üzerine bacaklarından koyun. Üzerine eşit miktarda yayılmış sarımsak ve yeşillik serpin. Et sıkıca rulo, folyo ile sarın ve bir iplik bağlayın. İkili bir kazan koyun ve bir saat kadar pişirin. Daha sonra, dişleri ve folyoyu soğutun ve dikkatlice çıkarın.

Sebze Güveç

Gerekli: sert peynir - 150 gr, patlıcan, kabak, karabiber - 1 adet, Yumurta - 1 adet, Tuz, yeşillik.

Hazırlanışı: sebzeleri küçük küpler halinde kesin, bir yumurta sürün ve rendelenmiş peyniri kaplayın. Her şeyi karıştır ve tuzu karıştır. Kütleyi bir pirinç kasesine aktarın, folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin.

Kabak Güveç

Gerekli: kabak - 400 g, soğan - 1 adet, Elma - 2 adet., Kuru üzüm - 30 g, zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l., tuz, kekik.

Yapılışı: Kekik ve yağı ayrı bir kapta karıştırın. Elmaları ve balkabağını küçük küpler halinde öğütün, kuru üzüm ve tuz ekleyin. Bu kütleyi bir kaba koyun ve 30 dakika pişirin.Daha sonra, kütleyi tencereye aktarın ve tereyağı ve yeşillik ile doldurun.

Domatesli Dana Eti

Gerekli: sığır filetosu - 300 gr, domates - 1 adet, Peynir - 50 gr, hardal - 2 yemek kaşığı. l., baharatlar, tuz.

Hazırlanışı: eti küçük parçalar halinde doğrayın, hardalla yayın ve sığır eti marine etmek için 7 saat bekletin. Arzu edilirse hardal kullanılmaz ve marine edilebilir. Ayrıca tuz ve baharat ekleyin. Sığır eti marine edildiğinde, bir çift kazan içine koyun, üstüne dilimlenmiş domates ve peynir dilimleri koyun. 45 dakika pişirin. Sebzelerle servis yapın.

Bu tür tatlıların birçok önemli avantajı vardır. Her şeyden önce, onlar diyet vardır, ancak daha az lezzetli değil. Nazik ve genellikle sıradışı bir tada sahiptirler.

Dahası, hazırlık nispeten az zaman alır. Çeşitlilik ile ilgili olarak, sonra bir çift kazanda, kek ve kek bile yapabilirsiniz.

Buğulanmış elma

Gerekli: ekşi elma - 3 adet., Tarihleri ​​- 6 adet., Tarçın - yarım çay kaşığı, şeker - 2 yemek kaşığı. l.

Yapılışı: Ortaları çıkarmak için elmaları ikiye bölün. Tarihler çukurlardan kurtulup, elmanın her iki tarafına da bir tarih koydu. Şeker ve tarçın serpin. Yarıları çift kazan içine yerleştirin ve 20 dakika pişirin.

Hindistan cevizli kek

Gerekli: yumurta - 4 adet., Un - yarım bardak, kakao - 3 çay kaşığı, Taze portakal suyu, vanilya, hindistancevizi cipsleri - 2 çorba kaşığı. l.

Yapılışı: Beyazları ayırın ve soğuk bir köpük elde etmek için çırpın. Sonra sarıları, vanilyayı, şekeri ve unu ekleyin. Proteinleri düşmemesi için kütleyi karıştırın. Hepsi iki parçaya bölünmüş, bir tanesinde kakao ekleyip karıştırın. Folyoyu bir kaba dökün ve sırayla hamur katmanlarını yerleştirin - önce karanlık, sonra hafif kısım. Folyo ile örtün ve iki dakika boyunca bir kazan içinde pişirin. Cupcake bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Servisten önce kesilmiş, suyu dökün ve üzerine hindistancevizi serpin.

Süzme peynirli güveç

Gerekli: süzme peynir - 80 gr, yumurta, elma - 1 adet, Haşhaş - 1 yemek kaşığı. l., tatlım - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: süzme peynir ve çiğ yumurtayı çırpın. Bal kütlesine ekleyin, ince kıyılmış elmalı haşhaş. Her şeyi iyice karıştırın, bir kaseye koyun ve 25 dakika pişirin. çift ​​kazan içinde. Bal ile servis yapın. İstenirse, tencereye tarçın da ekleyebilirsiniz.

Muzlu puding

Gerekli: muz - 4 adet., Süt - 1 su bardağı, yumurta - 2 adet., İrmik - yarım su bardağı.

Hazırlanışı: yumurta ve sütü karıştırmak için bir blender kullanarak. Kitle irmik ekleyin ve tekrar yendi. Muzu daireler şeklinde çembere koyun ve bütün çırpılmış karışıma dökün. Çift kazanda 40 dk pişirin.

Elmalı yulaf ezmeli kek

Bu kek, yumurta yerine protein içerir, kalorili içeriğinin yanı sıra diyet yulaf ezmesini azaltır.

Gerekli: yulaf unu ve buğday unu - 2.5 st. l., yumurta beyazları - 4 adet., şeker - 100 g, tatlı elmalar - 3 adet., tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanışı: Buzdolabında proteinleri bir saat boyunca ayırın ve soğutun - böylece daha iyi dövüşürler. Beyazları karıştırıcı ile köpürtün. Unu karıştırın ve bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş proteinlere ekleyin. Elmaları soyun ve doğrayın. Yağ, formu gresler ve elmaları yapraklarıyla tabana koy. Yukarıdan hamuru dökün ve pürüzsüz hale getirin. 30-40 dakika pişirin.

Diyet yemekleri için birçok tarif var. Neredeyse hepsi usta kolay. Bu nedenle diyetini sağlıklı yapmak isteyen herkes bir vapur satın almalı ve yemek pişirmek için mümkün olduğunca sık kullanmalıdır.

Artıları ve eksileri

Buhar diyeti - sağlık için en güvenli biri. Karaciğer, böbrek, gastrointestinal sistem, diyabet, kardiyovasküler patolojilerin tedavisinde kullanılır, ameliyat sonrası rehabilitasyon döneminde soğuk algınlığı ve cilt hastalıkları için reçete edilir. Bu nazik diyetin çok sayıda avantajı vardır:

1. Besinlerin çoğunun gıdada korunması nedeniyle, diyet rejimine uyum sadece kilo kaybına değil aynı zamanda bağışıklığı arttırır, vücudu gençleştirir ve cilt ve saç durumunu iyileştirir.
2. Diyet menüsü çeşitlidir, ürünler mevcuttur.
3. İkili kazan yardımı ile aynı anda birkaç yemek pişirebilirsiniz.
4. Günlük kalori günlük menüsü küçüktür, aynı zamanda vücut açlık hissetmez, çünkü kısıtlamalar sadece pişirme yönteminde bulunur, fakat miktarında değildir.
5. Dengeli beslenme nedeniyle ek vitamin alımı gerekli değildir.
6. Yavaş kilo kaybı, sonucun kararlılığını sağlar - diyet rejimine uygunluğun sona ermesinden sonra keskin bir ağırlık artışı hariç tutulmuştur.

Diyetin dezavantajları, yiyecekleri organize etmede bazı zorluklarla ilişkilendirilebilir. Çift kazanda, işte ya da kurumda pişirilen yiyeceklerin sudok'a getirilmesi gerekir ve ayrıca herkes çabucak kızartılmış yemeklerden çıkaramaz. Ve "uzun zamandır devam eden" diyetler için normal olan eksi: Bu tekniği kullanarak çok hızlı kilo veremezsiniz.

İlke ve kurallar

Kilo kaybı kalori açığından kaynaklanmaktadır: Yaşam sürecinde harcanan miktar yiyecek miktarına bağlıdır. Kaybolan kalorileri almak için, vücut yağ rezervlerini yakmak zorunda kalır. Kilo kaybı, sindirim sistemine hafifçe yüklendiğinde oluşur, diyet kısıtlamaları sadece yağlara ve basit karbonhidratlara uygulanır.

catering hizmeti

1. Diyetin temeli haşlanmış, haşlanmış, pişmiş yemekler, az miktarda sebze veya tereyağı eklemelerine izin verilir. Kızartma hariçtir.
2. Yemek yemek günde 5-6 kez yapılmalıdır. Üç günlük öğünler için porsiyonların her biri yaklaşık 250–300 gr, atıştırmalıklar ve akşam yemeği - her biri 150-200 gr olmalıdır.
3. Akşam yemeği yatmadan önce en geç 2 saat içerisinde olmalıdır, böylece yiyeceğin sindirilmesi için zaman kalır.
4. Protein eti ve balık karbonhidrat gevrekleri ile birleştirilmemeli, kullanımları arasındaki süre yaklaşık 4 saat olmalıdır.
5. Hububatlar tuzsuz hazırlanmalı, soya sosu ile değiştirilebilmeli, yeşillikler, meyve veya sebze sos, vanilya ve tarçın da tahıllara eklenebiliyor.
6. Şekersiz yapmak zorsa, balla veya stevia ile pişirilmiş meyveleri menüde belirtin. Tatlı sabah kullanmak daha iyidir.
7. Günlük diyetin ortalama enerji değeri 1700 ila 2200 kcal arasında olmalıdır, bu vücudunuzun ağırlığına bağlıdır. Besinleri sindirirken vücudun aldığı enerji miktarını hesaplayın, kalorili yiyecekleri kullanarak tabloları kullanabilirsiniz.

Yiyecekleri ılık veya soğuk bir şekilde yemeniz önerilir (birinci ve ikinci yemekler 40 - 50 ° C'ye ısıtılır, içecekler - oda sıcaklığında). Bu gereklilik, soğutulmuş gıdanın sindirimi yavaşlatması ve sıcaklığın mide mukozasını tahriş etmesiyle açıklanmaktadır.

İçme modu

Su vücudun normal işleyişi için hayati önem taşır ve kilo kaybı döneminde - iki kez. Yiyecek yetersizliğiyle daha uzun süre sindirilir ve yağ daha az verimli yanar. Ayrıca, yemekten önce içilen su, iştahı azaltır. Çorbalar dahil toplam sıvı miktarı, 1 kg vücut ağırlığı başına 30 ml oranında, günde 2-3 litre olmalıdır.

Diyet rejimine uyum sırasında, yemekten yarım saat önce 150-200 ml saf karbonatsız su içilmesi tavsiye edilir. Yemek sırasında veya hemen ardından, sıvı tüketilmemelidir. Bir tatlı - puding veya komposto olsa bile, yedikten yarım saat sonra içmeniz daha iyi olur.

İzin verilen ve yasaklanan ürünler

Diyetin merkezinde - protein ve karbonhidratlı yiyecekler:

• tahıllar,
• makarna, galetny kurabiyeleri, kuru bisküvi,
• ekmek (tercihen kaba tanelerden çavdar veya beyaz),
• yağsız et, süt sosisi, balık,
• süt ürünleri (kefir, yoğurt, yoğurt, az yağlı ekşi krema, süzme peynir, sert peynir),
• pişmiş mayasız hamur işleri,
• sebze,
• meyveler ve meyvelerin yanı sıra pastila, mus, jöle, kissel, onlardan yapılan kompostolar,
• yumurtalar (günde en fazla 1 adet),
• zayıf çay, hindiba içeceği,
• bal (günde 2-3 çay kaşığı).

Sindirimi zor olan ve mide suyunun salgılanmasına veya bağırsakların şişkinliğine neden olan, kolesterol seviyesini artıran ve basit karbonhidratlar içeren gıdaların kullanımını sınırlamak veya tamamen ortadan kaldırmak. Bunlar şunları içerir:

• fast food, hazır yemek, konserve,
• yağlı et
• hayvansal yağlar, margarin, tereyağ yerine kullanılanlar,
• acı soslar, mayonez, hardal, sarımsak,
• mayalı hamur pişirme,
• kahve, kakao,
• çikolata, kek, kek, tereyağı bisküvi,
• fermantasyon bakliyat, mantar, turp, kuzukulağı kışkırtmak,
• alkol,
• gazlı içecekler ve ekşi Kvas.

Yeşil çayın kilo kaybı için faydalı olduğu düşünülmesine rağmen, gastrointestinal sistem veya pankreasın bazı hastalıklarında ağrıya neden olabilir. Pankreatit, anasit gastrit, peptik ülser alevlenmesi döneminde, nane, limon otu, kuş üzümü veya ahududu yapraklarından çay içmek daha iyidir.

Pişirme

Buharlama sırasındaki sıcaklık 100 ° C'yi geçmediğinden ürünler doğal renk ve tadı korurlar, vitaminleri neredeyse hiç tahrip etmezler. Ancak, teknolojinin görünen basitliğine rağmen, “buharlı mutfak” dikkate alınması gereken kendi özelliklerine sahiptir.

1. Ürünlerin yalnızca çevre dostu kullanmasına izin verilir - buhar işlemesi, pestisitler, nitratlar ve büyümeyi hızlandırmak için katkı maddeleri hiçbir yerde kaybolmaz.
2. Sebzeler olgunlaşmamalı, böylece pişirme sırasında şeklini kaybetmemelidir.
3. Sebzeler veya etler aynı büyüklükte parçalar halinde kesmek için daha iyidir, bu nedenle aynı anda hazır olurlar.
4. Çok fazla yiyecek tabakası koymanız önerilmez, bu pişirme süresini uzatacaktır.
5. Aynı anda birkaç yemek pişiriyorsanız, eti çift kazanın alt katmanına koymak (daha baharatlı buhar alır) ve sebzeleri üst katmana koymak daha iyidir.
6. Tarifte belirtilen modu ve hazırlanma süresini gözlemlemek gerekir, böylece sağlıklı ve lezzetli bir yemek yerine biyolojik olarak etkisiz bir kötü niyetli iştah açıcı lapa elde edemezsiniz. Böylece, kök sebzeler için pişirme süresi yaklaşık 30 dakika, yeşil sebzeler - 5'e kadardır. Sığır eti ve domuz eti 1,5 saat, kümes hayvanları ve tavşan eti - yaklaşık 45 dakika, balık - 15–20 pişirilir.
7. Makarnanın ikili bir kazan içinde pişirilmesi önerilmez - yumuşak kaynatılır ve birbirine yapışır.

Hafta için önerilen menü gösterge niteliğindedir. Kendi tariflerinizi kullanarak bağımsız olarak yapılabilir, ancak proteinlerin ve karbonhidratların ayrı tüketimini ilgilendiren buğulama diyetinin gereklilikleri dikkate alınarak yapılabilir. Protein ve karbonhidratlı yiyeceklerin bir araya getirildiği yemekler (örneğin etle doldurulmuş biber), sık sık pişirilmemesi tavsiye edilir. Pişirme yöntemlerini unutma: kaynatma, haşlama veya pişirme.

Kahvaltı (isteğe bağlı)

1. Suya yulaf ezmesi, çay.
2. Buharlı omlet, hindiba içeceği.
3. Pirinç sütlü yulaf lapası.
4. Darı, nane çayı ile kabak püresi.
5. Buğulanmış peynirli kek, meyve suyu suyla seyreltilir.
6. 2 adet yumuşak haşlanmış yumurta, bitki çayı.
7. Elmalı Charlotte, yeşil çay.

1. Bir dilim çavdar ekmeği ile peynir.
2. Süzme Peynirli Sufle.
3. Meyveler veya meyveler.
4. Çavdar topuzu, süt kissel.
5. Meyve Salatası
6. % 10 ekşi krema ile süzme peynir.
7. Yulaf ezmeli kurabiye ile Kefir.

1. Balkabağı püresi çorbası, gulaş.
2. Brokoli çorbası, tavuklu pilav.
3. Balık fileto, taze sebze salatası ile pirinç çorbası.
4. Kharcho çorbası, sıcak baharat olmadan pişirilmiş, sebze güveç.
5. Patates çorbası, dolma biber, et ve pilav ile doldurulmuş.
6. Lahana çorbası, dana eti ve ekşi soslu dana yahnisi.
7. Sebze çorbası, balık köftesi.

1. Süzme peynirli güveç.
2. Fırında elma
3. Bisküvi, çilek güler yüzlü.
4. Yoğurt içmek, kuru üzümlü peynir.
5. Meyve kompostosu ile ekmek.
6. Pandispanya, süt.

1. Haşlanmış pancar salatası, balık, folyo ile pişirilmiş, meyvelerden jöle.
2. Otlar ve hindistan cevizi ile tavuk göğsü sufle, domates suyu.
3. Ev yapımı karaciğer pate, çay.
4. Sebze püresi ile sosis, narenciye suyu, yarıya su ile seyreltilir.
5. Haşlanmış balık, haşlanmış sebzeler.
6. Buhar pirzola, sütlü patates püresi, kuşburnu içeceği.
7. Taze sebze salatası ile haşlanmış tavuk.

Yemek tarifleri

Kabak Kremalı Çorba

Soyularak küçük parçalar halinde 1-2 patates ve 0,5 kg olgun balkabağı kesin (eti sarı-turuncu olmalı ve kabuğu sert olmalıdır). Karışımı örtecek şekilde tavuk veya et suyunu dökün. Patates pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bir blender içinde homojen bir patates püresi haline getirin, tuz ve baharat ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede morina fileto ile pirinç çorbası

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, soğanları doğrayın, havuçları rendeleyin, pirinci iyice durulayın. Tüm malzemeleri çok pişirici bir kaseye koyun ve “çorba” modunda 15-20 dakika kadar pişirin. Morina filetosu, yeşillik, tuz ve baharat ekleyin, küçük parçalar halinde kesin. 10 dakika daha kaynatın. Servis yaparken doğranmış yeşil soğanları serpin.

Bir çift kazan içinde sebze güveç

Malzemeler: patates, havuç, lahana, soğan, domates. Havuçları rendeleyin, diğer her şeyi doğrayın. Sebzeleri karıştırın, tuz ekleyin, "İtalyan otları" baharatını ekleyin ve pirinç için bir kaseye koyun. 40-50 dakika pişirin. Bu güveç ayrı bir yemek olarak veya et için bir garnitür olarak kullanılabilir.

Et ve pilav ile doldurulmuş biber buğulama

Bulgar biberi soyun, kökünü kesin ve 5 dakika boyunca ikili bir kazan içine yerleştirin. Kaynatılmış cilasız (kahverengi) pirinç ile eşit miktarda yağsız kıyılmış et suyunu karıştırın. İnce kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç, tuz, karabiber, biraz bitkisel yağ ekleyin. Biberleri karışımla doldurun, tencereye yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Ekşi krema veya domates sosu ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede tatlı ve ekşi soslu dana yahnisi

0.5 kg dana bonfile, küçük boylar halinde kesilmiş, tuz, karabiber, tencereye konur, bitkisel yağ ile yağlanır. Üzerine havuç, soğan, maydanoz kökü koyun. Et suyu karışımını tamamen örtecek şekilde dökün, “söndürme” modunda yaklaşık bir saat kadar pişirin. 2 çorba kaşığı karıştırın. l. salça, 1 yemek kaşığı. l. un, 1 çorba kaşığı. l. şeker, 1 tatlı kaşığı. limon suyu veya meyve sirkesi, salça, birkaç bezelye yenibahar, defne yaprağı. Karışımı, çok pişiriciden gelen et suyu ile birlikte sıvı hale getirin ve elde edilen sosu kaseye dökün. 10 dakika daha pişirin.

Buharlı Sufle Tavuğu "Mozaik"

Bir blenderde 300 g tavuk fileto öğütün. Yarım dolmalık biber ve küçük bir balkabağı dilimi, küçük balkabak küpleri halinde kesilmiş, 5 dakika kaynar su içinde bekletilir veya bir miktar bekletilir. Bir kaşık kremayla 1-2 yumurta. 50 g konserve bezelye dökülen tahliye için. Tüm içerikler karıştırın, tuz. Çok fırınlı bir kaseye koyun, “kavurma” modunda 40 dakika pişirin. Soğumaya hazır sufle, dilimler halinde kesin.

Kabak ile darı püresi

Kabağı temizleyin ve çok pişiricinin kasesine doğrayın, biraz su dökün, yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika). İyice yıkanmış darı ekleyin, sütün içine dökün ve yulaf lapası kalın oluncaya kadar kaynatın ve sadece yulaf lapasına şeker koyun. Yulaf lapası ocakta pişirilirse, yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir.

Süzme peynir ezin, üzerine çırpılmış yumurta, vanilya şekeri ve soyulmuş rendelenmiş elmaları ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, silikon kalıplara koyun. Fırın veya mikrodalga fırında yüksek sıcaklıkta pişirin. Pişirme süresi - 5-10 dakika. Bu sufle de kuru üzüm, kuru erik parçalarıyla veya öğütülmüş narenciye kabuğuyla eklenebilir.

Bu tatlıların hazırlanması için: greyfurt, muz, birkaç kayısı, bir avuç çilek ve 0,5 bardak üzüm veya narenciye suyu gerekir. Meyveler ve meyveler bir karıştırıcıda öğütülür, daha sonra onlara meyve suyu eklenir. Bitmiş içecek, üzerine kuş üzümü meyveleriyle süslenmiş bardaklarda servis edilir.

Yorumlar ve sonuçlar daha ince

Emzirdiğim bir bebekte alerji nedeniyle bir çift için yemek yapmaya zorlandım. İlk başta bir çift kazanım bile yoktu, sadece kaptaki kapağı suyla kaplayan boyutlara uygun bir metal elek koydum. Evde buharlı et, pirzola, sebze, balık, köfte, peynirli kek pişirebileceğiniz çok pişirici göründüğünde, bu tür yemekler yenmekten mutlu oldu ve kocam. Çok kısa bir sürede birkaç ekstra kilodan kurtulduğum gerçeği daha az anlamlı olabilir - sonuçta doğum sonrası dönem ağırdır. Fakat her zaman kilo problemi yaşayan kocam birkaç ayda 5 kilo vermişti! Yani bir çift için bir diyet sonucu verir ve fena değil.

Natalya Ivanovna, 36 yaşındayım

Buhar diyeti ile kilo verenin eleştirilerini okudum ve bu konuda özel olanı merak ediyorum? Evet, tedavi edici sayılır, sonra tartışmıyorum. Fakat sonuçta kilo vermenin etkisi bana öyle geliyor ki, hazırlama yöntemiyle değil, düşük kalorili içerikle verilir - yiyecekler yağsız hazırlanır. Eğer pratikte yağsız olarak modern tavalarda pişirebileceğinizi düşünürsek, o zaman neden kendini lezzetli yemeklerle sınırlandırıyorsun? Mesela rostoyu severim ve eğer kilo vermem gerekirse, sadece kalorisi az olan yiyecekleri yerim.

Ivan Alexandrovich, 42 yaşında

Buhar diyeti bana bölge terapisti tarafından verildi. Sebep - şişmanlık 2. derece ve kanda şeker vardı. Yağsız ve kızartmasız yapmak için çok hızlı alıştım, tuzu reddetmek zordu. Hiç açlık hissetmedim, her gün diyetin gereksinimlerine uygun bir menü hazırladım. Sadece sebzelerle yemek yedim, yatmadan önce bir bardak kefir içtim. Sonuçlarım: Kilo verdim, 4 haftada vücut ağırlığım 4 kg azaldı, şeker göstergeleri neredeyse normaldi. Sürekli böyle bir diyete bağlı kalacağım.

Doktor ve uzmanların incelemeleri

Stepan Aleksandrovich Presnyakov, beslenme uzmanı

Doktorların buhar diyeti hakkındaki görüşleri kesinlikle olumludur. Bir çift kazan içinde pişirilen yemeklerin kullanışlılığı açısından hem kızartılmış hem de haşlanmış yiyecekleri aşar. Çok daha fazla vitamin ve mineral tasarrufu sağlar ve hazırlanma sürecinde kanserojen ve diğer zararlı maddeler oluşturmaz. Bir çift için diyet menüsü, kilo kaybına katkıda bulunan küçük enerji değerine sahip ürünlerden oluşur.

Tatyana Ivanovna Krasko, diyetisyen

Tıbbi diyetetikte kullanıldığı gerçeği, buhar diyetinin güvenliğini kanıtlar. İkili bir kazanda pişirme yöntemi kolit, gastrit, peptik ülser, diyabet, hipertansiyon, karaciğer ve böbrek hastalıkları için önerilir. Bu tekniğin kilo vermedeki etkinliği şüphesizdir, gözlemleri ile ağırlık yavaş ama sabit bir şekilde düşer. Bu, metabolizmayı bozmadığı için, kilo kaybı iade edilmez.

Diyet et yemekleri

Öğle yemeği - en önemli öğün Bu durumda et uygun olacaktır. Tavuk, köfte vb. İle deney yapmayı deneyin. Buğulanmış bir diyet yapmak istiyorsanız, aşağıdaki pirzola tarifini kullanın. Yarım saat içinde yapabilirsiniz. Ön et iyi marine edilmiş olmalıdır. Bitmiş ürün 228.55 kcal kalori içeriğine sahiptir ve çift kazan, tüm faydalı maddeleri tutar.

Buğulanmış pirzola

• baharat ve baharatlar
• soya sosu - 150 ml,
• sarımsak - iki karanfil,
• domuz eti - 300 g,
• sert peynir - 100 gr,
• soğan - 1 adet,
• domates ve kırmızı biber - her biri 1 parça.

1. Derin bir kapta soğanı doğrayın, sarımsakları doğrayın ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın, yavaşça yoğurun, böylece sıvı ortaya çıkar.
2. Eti biftek şeklinde kesin, kalınlığı 5 mm'yi geçmemelidir. Çırpma olmadan, et tabakalarını sarımsak ve soğanın üzerine koyarız.
3. Tabağı soya sosu ile doldurun, kabın içeriğini karıştırın, folyo ile örtün, buzdolabında 2 saat çıkarın.
4. Et parçalarını çift kazan içine alt seviyeye yerleştirin.Her bir bifteğin üstüne birkaç küp dolmalık biber ilave edilir ve bir çember domates eklenir. Rendelenmiş peynir ile pirzola serpin. 20-30 dakika pişirin.

Bir çift kazan içinde lezzetli sebze yemekleri

Diyet mutfağı basit, sağlıklı, aynı zamanda sulu ve hassas olabilen ikinci kursları içerir. Buğulanmış bir diyet için mükemmel bir örnek domates, tatlı biber ve patlıcanlı sebze yahnisidir. Enerji değeri 57,3 kcal'dir. Lahana veya pancarları aynı şekilde pişirebilirsiniz, bu yemekleri nasıl oluşturacağınızla ilgili adım adım talimatları bulabilirsiniz. Bu iki tarif düşük kalorili: enerji değerleri 21 ve 40 kcal.

Buharda pişmiş sebze güveç

• sarımsak - 2 karanfil,
• domates - 2 adet,
• patlıcan - 1 adet,
• tatlı biber - üç bakla,
• patates - 4 yumru,
• dereotu veya maydanoz,
• fesleğen,
• tuz,
• bitkisel yağ.

1. Kesilmiş sebzeler: domates, patlıcan ve patates - doğranmış, sarımsak - küçük parçalar halinde, biber - yarım halkada.
2. Tank çift kazanına su dökün.
3. Malzemeleri tabakalara yerleştirin: aşağı - patates, sonra - patlıcan, onlardan sonra - bir biber, sonra sarımsak ve en sonunda - domates.
4. Kaseyi çift kazan tabanına yerleştirin, bir kapak ile örtün.
5. Zamanlayıcıyı 25 dakika boyunca açın.
6. Hazır sebze mutfak incelik biraz tuz ekleyin, üstüne yağ serpin.
7. Tabaklardaki güveçleri yeşilliklerle süsleyin.

Buğulanmış lahana

1. Kafayı yıkar, üst yaprakları çıkarır, ince keseriz.
2. Küçük bir tencerede, şeker, karabiber, tuz, kimyon, su ve sirkeyi karıştırın. Yaklaşık 4 dakika kaynatın, ocaktan alın.
3. Bulgar biberi dilimleyin, önceden hazırlanmış lahana ile birlikte çift kazan içine koyun. Yemeğe hazırlığı getiriyoruz.

Süzme peynir tarifleri

Günlük bir diyet menüsü hazırlarken, süzme peynir yemekleri ekleyerek diyetinize çeşitlilik ekleyin. En ünlü süzme peynir tarifi güveçtir. Bir çift için bu tür diyet yemekleri bu fazla kiloyu hızla kaybetmenize olanak sağlar. Enerji değeri 144,9 kalori olmasına rağmen, yüksek miktarda protein, böyle doyurucu bir kahvaltı sayesinde, uzun süre boyunca destekleneceksiniz.

Buharda Pişirilmiş Güveç

• Elma - 1 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı,
• irmik - 1,5 yemek kaşığı,
• yumurta - 1 adet
• süt - 4 yemek kaşığı,
• süzme peynir - 250 g

1. Süzme peynir ve sütü bir blender ile çırpın.
2. Ayrı olarak, şeker ve yumurta ile benzer bir eylemde bulunuruz.
3. Lor kütlesi çırpılmış yumurta ile karıştırılır, irmik ilave edilir.
4. Yaklaşık 30 dakika bekleriz, irmik şişer.
5. Rendelenmiş elma ekleyin.
6. Tüm karışımlar
7. Bulaşıkları tereyağı ile yağlayın. Lor kitlesi ile doldurun. İki dakika boyunca 30 dakika bekletilir.
8. Süzme peynirli güveç tamamen hazırlanır.

Az yağlı mantar yemekleri

Kilo kaybı tarifleri tamamen farklı ürünler içerebilir. Mantar istisna değildir. Uygun hazırlık ile bu ürün diyet olarak kabul edilir. Etkili diyetler bir çift için mantarların eklenmesini yasaklamaz. Ana yemek olarak servis edilen akşam yemeğine yemek pişirmeye çalışın. Tarif 246 cal 2 porsiyon için tasarlanmıştır.

1. Mantarları akan suyun altında yıkayın, çift kazan içine koyun.
2. Üstüne tereyağı, süt ve kırmızı biber ekleyin.
3. Kapağı kapatın. Zamanlayıcıyı 15 - 20 dakika boyunca ayarlayın.
4. Son aşamada, kapağı açın, yeşil bezelye ekleyin.
5. Zamanlayıcıyı 5 dakika boyunca ayarlayın.
6. Tüm karışımlar Tat vermek için biber ve tuz ekleyin. Yapılır.

Balık yemekleri

Hangi diyeti seçerseniz seçin, balık temelli yemekler en az 7 günde bir yenilmelidir. Bu hafta için menü hazırlanırken göz önünde bulundurulmalıdır. Aşağıda açıklanan buğulanmış diyet tabağı hem öğle hem de akşam yemekleri için uygundur. Örneğin, bu tarif için levrek pişirin. Buğulanmış balık kullanmak için doktorlar pankreasın acı çekip çekmediğini öneriyorNasıl kilo vereceğinizi merak ediyorsanız - bu basit ev pişirme çözümü size yardımcı olabilir, çünkü bu tür balıkların kalori içeriği sadece 107.43 kcal'dir.

Buğulanmış levrek

1. Balıkları temizleyip yıkarız.
2. Folyoya yayıldık. Baharatlar ve tuz serpin. Limon suyunu serpin.
3. Levrek folyoyu sarıyoruz. Düdüklü tencere ile pişirme - "Püresi" modu.
4. Bitmiş yemek, herhangi bir garnitür için atıştırmalık olarak uygundur.

En ünlü diyet buğulanmış yemek yulaf ezmesidir. Aşağıda vapurları ile pişirme tarifi. Ürünün kalori içeriği - 88 kcal. Yemek hem kahvaltı hem de öğle yemeği için idealdir. Tadı eklenmiş kuru meyve veya kuruyemiş lapa için mükemmel bir katkı olacaktır. Bu yulaf ezmesi lezzetli ve besleyici sonuçlanacaktır. Aşağıdaki tarife göre pişirmeyi deneyin.

Çift kazanlı yulaf ezmesi

1. Yulaf ezmesi, mısır taneleri koyun ve kaseye su doldurun.
2. 1 bardak süt ekleyin, karıştırın.
3. Kase çift kazan içine koyun. Süreyi 30 dakika için ayarlayın.
4. Dönem sonunda 1 bardak süt eklenir. Kabın içeriğini karıştırın ve yulaf lapasını 5 dakika daha pişirin.
5. Serpin kuru üzüm, kuru kayısı, elma veya ceviz.

Bir çift kazan içinde çocuklar için diyet yemek tarifleri

Çocuğun sağlığı, ahenkli gelişiminin ana şartıdır ve bu nedenle her anne için uygun beslenmenin pişirmenin temeli olması gerekir. Bir çocuk annesiyle birlikte çift kazanlı olarak yemek yapabilir, hatta bağımsız olarak, sağlıklı bir diyet yolunda mükemmel bir yardımcı olacaktır. Çocuğunuza, balkabağı veya balkabağından bir şeyler koyun. Bu yemekler sadece çocuklara değil bütün aileye verilecek.

Sığır köftesi

Evde kilo vermek mümkündür, eğer özel bir şekilde pişirirseniz et yemekleri bile yiyebilirsiniz. Buğulanmış burgerler inanılmaz derecede hassas. Diyet pişirme yağ tüketiminde azami bir azalma gerektirir, ancak endişelenmeyin, sadece 2 kaşık var. Karaciğeriniz acı çekiyorsa, sığır köftesi uygun beslenme için mükemmel bir temel olabilir. Ürünün kalori içeriği - 260 kcal.

Buğulanmış köftesi

• Çiğ dana eti - 200 gr,
• süt,
• soğan,
• yulaf ezmesi,
• sarımsak - 3 diş,
• zeytinyağı,
• karabiber
• tuz.

1. Yulaf ezmesini kaseye dökün.
2. Suyu bir su ısıtıcısı ile ısıtın, pulların üzerine kaynar su dökün.
3. Kaseyi bir kapakla örtün. Pulları buharlaşmaya bırakın.
4. Çiğ etleri yaşamadan temizleyin. Küçük parçalar halinde kesilir, kıyma yapılır.
5. Soğanları temizler, soğuk suyla yıkar, et kıyma makinesine göndeririz.
6. Sarımsakları soyun. Öğütürüz.
7. Kıyılmış etleri ayrı bir tabakta sarımsak ve soğanla karıştırıyoruz.
8. Yulaf ezmesi çoktan şişmeli, soğumalı ve yumuşamalıdır. Fazla suyu boşaltın, pulları kıyılmış et kabına yerleştirin.
9. Sütü ısıtır, diğer bileşenlere ekleriz. Hafif yağ ile pul üzerine dökün, tuz ve toz biber ile baharatlayın. Malzemeleri iyice karıştırın.
10. Hamburgerleri toplayın, tabaklara koyun, üzerlerini örtün. 25 dakika hazırlık bekliyoruz.
11. Köfteler alıyoruz. Garnitür ile sıcak servis yapın.

Kabaktan Ne Pişirilir

Kabak tadı peynirle uyumludur. Kolay bir tarif, bu iki ürünün bir araya getirilmesine yardımcı olacaktır. Yemeğin hazırlanmasından önce, onun fotoğrafına bir göz atın. Bu tür kabakların kalori içeriği çok düşük olsa da, inanılmaz derecede iştah açıcı görünüyor - sadece 24 kcal. Çok az zaman olduğunda onları hazırlayın ve akrabalarınızı şaşırtmak istiyorsunuz. Yemeğin tadı son derece hassas ve aroma iştahı hemen uyandırır.

Peynirli Buğulama Kabak

• bir orta boy kabak,
• 100-150 gr sert peynir,
• tuz ve baharatlar.

1. Kabuğu kabuğundan çıkarın, ince halkalar halinde kesin.
2. Bir kasede çift kazan, 2 bardak su dökün. Yemek pişirmek için yükleyin.
3. Kaseye doğranmış kabak katlayın.
4. Yemeğin üzerine baharat, karabiber ve tuz serpin.
5. Üzerine rendelenmiş peynir
6. Buharlayıcıyı açın. Yemek tabağı 20 dakika.
7. Yapılır.Sahanda yumurta veya makarna bir garnitür olarak uygundur.

Balkabağı Yemekleri

Kilo kaybı için çok faydalı bir üründür, çok fazla vitamin ve mikro element içerir. Bir çocuk için kaç kez balkabağı yaptın, ama reddetti mi? Çocuğu yeni balkabağı şaheseri ile memnun etmeye çalışın. Buharda pişirilen tariflere bakarken, kabak güvecini peynirle geçemezsiniz. Ürünün kalori içeriği 28 kcal olduğundan, bu tür yiyeceklerden geri kazanamayacaksınız.

1. Balkabağını soyun, rendeleyin.
2. 15 dakika bekleyin. Fazla sıvıyı sıkın.
3. Soğanı soyup ince doğrayın.
4. İkili bir kazanı ısıtmaya karar verdik. Soğanları altın bir ton görünene kadar kızartın.
5. Rendelenmiş peyniri ezin (50 g).
6. Bir kaseye yumurta sürüyor, sütün içine dökün, bu karışımı dikkatlice çırpın.
7. Küçük bir hindistan cevizi ekleyin.
8. Rendelenmiş balkabağını kızartılmış soğan, yumurta karışımı, rendelenmiş peynirle karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ekleyin.
10. Çanağı kalıplara yaydık. Yarım saat boyunca bir çift kazan içinde pişirme.

Buharda pişirmeden yemek pişirmek için nasıl

Diyet daha yaygın hale geliyor. Buharda pişmiş yiyecek, bu tür bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır, ancak her hostesin elektronik bir buharlayıcısı yoktur. Değiştirmek için:

• İstenilen ebatta bir tencereyi birkaç katmana sahip olması gereken gazlı bezle örtün.
• Gazlı bezin uçlarını sıkıca tutturun ve kabın içine gizleyin.
• Kabı uygun çapta bir kapakla örtün.

Gazlı bez yokluğunda, farklı çaplarda iki tava kullanın. Böylece balık, sebze (örneğin havuç) veya pirzola pişirebilirsiniz:

• Küçük çaplı bir tavaya koyun, suyla kaplayın.
• Büyük bir tencereye kaynatın su, üstüne daha küçük bir kap yerleştirin.
• Seçilen yemeği örtün ve pişirin.

Diyet yemek tarifleri

Aşağıdakiler sağlıklı buharda pişirilmiş yemeklerdir. Tarifler ayrıntılı videolar şeklinde adım adım talimatlarla sunulmaktadır. Tüm yemekler kolayca hazırlanır ve ev mutfağındaki herhangi bir hostes bunları yapabilir. Bu tür tarifleri beslenme sisteminize dahil ettikten sonra her zaman mükemmel fiziksel formda olacaksınız ve bağışıklık sisteminizi güçlendireceksiniz.

Buhar diyeti nedir

Bu beslenme yöntemine bağlı kalarak pişirilen tüm ürünleri çift kazanda kullanabilirsiniz. Diyet sağlıklı insanlar için ve ülser, kolit, gastrit, diyabet, hipertansiyon, böbrek ve karaciğer hastalıkları olan hastalar için uygundur. Buharlı yiyecek, emzirilen bebeklerde alerjileri önler. İkili kazanınız yoksa yavaş bir tencere kullanın - modeller plastik bir ayağı ve "Buhar" modu ile donatılmıştır. Basit bir pişirme seçeneği, bir tencereye su koymak, bir kevgir koymak veya üzerine rendelemek, üstünü sıkıca örtmektir.

Kilo kaybı için bir çift için diyet 3 hafta sürer. Güç kaynağı sistemi hakkında genel kurallar ve tavsiyeler:

• Çift kazanda işlenmiş sağlıklı yiyecekleri yiyin. Kısıtlama miktarı getirilmemiştir, ancak kilo kaybı için gereken günlük kalori alımına uymaya çalışın.
• Yemek pişirirken buharlı yemekler yağ kullanmayın.
• Protein ve karbonhidratlı yiyecekleri ayrı olarak yiyin. Et ve balıkları sebzelerle birleştirin, tahılları meyve veya salatalarla tamamlayın.
• Yemekler arasındaki aralıklar yaklaşık 3 saattir. Açlık hissine izin vermeyin.
• Buharlı mısır gevreği yemekleri tuz yapmaz, soya sosu ile baharatlayın.
• Sabahları buharlı tatlılar yer.
• Kızartılmış, tuzlanmış, salamura, tütsülenmiş yemekler, ketçap, mayonez hariçtir.

Buhar diyetinin vitaminlerin, diğer ısıl işlem türlerinde kaybedilen minerallerin ürünlerinin korunmasındaki faydaları. Buhar haznesinin görünümü çekici, zengin bir renge ve orijinal bir şekle sahip. Bu şekilde pişirildiğinde düşük kalorili yiyecekler tereyağlı değildir. Saç, cilt, damar sağlığı ve kalp üzerinde olumlu etkisi olan vücuda daha az kolesterol girer.Diyet yumuşaktır ve mide mukozasını, bağırsakları, pankreası nazikçe etkiler.

Buhar diyetinde ne kadar kaybedebilirsiniz?

Hızlı sonuç beklemeyin - ağırlık yavaşça düşürülür. Bir kişinin vücut ağırlığı 100 kg'ı aşarsa, haftada 2-3 kg kaybeder. Sonucu geliştirmek için diyet egzersizine ekleyin. Hafif bir aşırı ağırlık eksi ile teraziler haftada - 0.5-1 kg olacaktır. Bu kilo kaybı daha iyidir, çünkü vücut stres yaşamaz, metabolizmayı yavaşlatmaz, bir sonraki açlık grevinde yağ biriktirmez. Cildin çekmeye zamanı vardır ve hücreler besin miktarını alır.

Buhar Diyet

Kilo vermek için ne yenir? İkili kazanda diyet için çok sayıda sağlıklı yemek pişirebilirsiniz:

• Garnitür: gevrek yulaf lapası, patates.
• İlk kurslar: çorba, sebze suyu.
• İkinci kurslar: sebzeli pilav, mantarlı pilav, güveç, biber dolması, lahana ruloları.
• Et: Buhar köfte, köfte, tavuk rulo, kıyma, peynirli pilav, sığır eti, hindi, buharda pişirilmiş tavuk.
• Sakatat: Karaciğer, kalpler.
• Balık ve deniz ürünleri: şifalı otlar, deniz levreği, zeytinli somon balığı, mersin balığı, turna levrek, kuşkonmazlı karides, balık köftesi, köfte.
• Buhar omleti şeklinde yumurtalar: peynirli, domatesli, bezelyeli, karnabaharlı, yeşillikli.
• Sebzeler: Bulgar biber, havuç, pancar, kuşkonmaz, kabak, karnabahar ve beyaz lahana.
• Tatlılar: peynirli kekler, peynirli güveç, havuçlu puding, ballı balkabağı.

Buharda pişmiş yemek: iyi mi kötü mü?

Buharlamanın avantajları:

1. Tüm vitaminler, ürünlerin şekli ve rengi, doğal kokusu ve tadı korunur.
2. Yağ eklemeye gerek yok, çünkü yemek diyete dönüşüyor.
3. Pişirme hızı.
4. Yemekler sulu, düşük kalorili, lezzetli ve sağlıklı.
5. Bu tür yiyecekler, kolay sindirilebilirlik nedeniyle sindirim sistemi hastalıkları için uygundur.
6. Ürünlerin doğal rengi ve tadı iştahsızlığı olan çocukları çekebilir.

Son zamanlarda, akılcı beslenme ve bu nedenle, sağlık endişesi modaya geldi, çünkü buharlamanın faydaları açık. Bu tür yiyeceklerin düzenli olarak tüketilmesi ile kalp kasının işleyişi artar, genel refah değişir, canlılık artar, saç ve cilt dönüşür. İnsanlar migreni ve artan şişkinliği unutuyorlar, çünkü bedenin içsel bir yeniden yapılandırılması var, bu fayda için sadece çalışmaya devam etmelerine izin veriyorlar.

Buharlamanın olumsuz yanları:

• Bu tür yemekler hızla, özellikle masasında gastronomik lezzetlere alışmış insanlar kategorisini rahatsız ediyor.
• Yiyecek artıklarını ve yağları vapur ızgaralarından çıkarmak için çalışmak zorundayız.

Bununla birlikte, bir çift için yiyecek destekçilerinin ezici çoğunluğu, bu tür yiyeceklerin sadece ilk başta taze göründüğünü söylüyor. Bedenin yeni bir çalışma moduna alışması ve yeniden düzenlenmesi gerekiyor. Genellikle yaklaşık üç hafta sürer.

Bu tür yiyeceklerin alınmasıyla ilgili kurallarla yakından ilgili bir çift için pişirme önerileri:

• Hem et hem de balık yemekleri bir garnitür ile aynı anda kullanılmamalıdır. Ek olarak, karbonhidrat ve protein alımı arasındaki optimal aralık 4 saattir.
• Vücudun ihtiyaç duyduğu kadar yiyebilirsiniz. Önemli olan - aşırı yemekten kaçınmak ve yatmadan 2 saat önce yemek yemeyi bırakmak.
• Tuz çıkarmak için tahıl pişirirken, soya sosu kullanmak daha iyidir.
• İkili bir kazanda pişirilmiş tüm tatlılar, sadece öğle yemeğine kadar regale.

Ne ve nasıl buharda pişirilir?

Böylece doğru beslenmeye geçme arzusu olgunlaştı. Tabii ki, çift kazan bu önemli çabada vazgeçilmez bir asistan olacak. Kullanımı ve bakımı kolaydır, buharlamanın temel faydalarını hissetmenize yardımcı olur. Farklı ebatlarda çeşitli vapur tipleri vardır. Bununla birlikte, hepsinde bir ısıtma elemanı, bir su deposu, ürün bölmesi bölmeleri ve güvenli bir kapaktan oluşan tek bir yapı vardır.

Sağlıklı yemek pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

• Ürünleri uygun bölümlere koymak gerekir (örneğin sebzeler - lahana, havuç, soğan).
• Doğru miktarda su dökün.
• Kapağı kapatın.
• En iyi pişirme süresine sahip bir zamanlayıcı ayarlayın.

Tamamlandığında, çift kazan, mal sahiplerine yemeğin hazır olduğunu bildirir.

Buharlama için güveç kabı, uygun bir işleve sahipse de uygundur. Dondurulmuş ürünler ön çözülme işlemine maruz bırakılamaz, sadece pişirme süresini biraz arttırır.

Buharlama: bir günlük menü

Güne başlamak, lif ve kompleks karbonhidrat içeren hafif fakat besleyici bir yiyecekle daha iyidir. Mükemmel uyum

• mısır ilavesiyle etkileyici bir miktar süt yulaf ezmesi,
• şekersiz çay ve bunun yerine kullanılan maddeler.

• 100 gram dondurulmuş mısır,
• 100 gram yulaf ezmesi,
• 200 ml az yağlı süt,
• 100 ml su
• bir tutam tuz.

Mısır gevreği ile birlikte, bir pilav kasesine dökülür, pirinç, su ve 50 ml süt aynı şekilde dökülür, iyice karıştırılır ve yarım saat bekletilir. Sonunda sütün geri kalanını ekleyin.

Günün ortası, ilk kursların ve sebzelerin diyetine dahil edilmesini içerir, örneğin:

• az yağlı sebze çorbası (köfte olabilir),
• buğulanmış sebze tabağı.

Köfteli Sebze Çorbası Tarif

• brokoli orta çatal
• havuç ve patates (her biri 1 adet)
• az miktarda kıyma
• bir bardak saf su.

Pirinç için bir kaseye lahananın birkaç çiçek salkımını koyun ve küçük küp patates şeklinde kesin. Kıyılmış sığır eti ve doğranmış havuç köfte yapar ve aynı zamanda bir çift kazan içine alınır. Hepsi su döktü ve yarım saat kadar pişirin.

Buharda pişmiş sebzeler (4 kişilik)

• dört küçük patates
• iki küçük domates,
• bir havuç
• iki ampul
• bir büyük pancar,
• Çeyrek çatal beyaz lahana.

İnce saman doğranmış lahana ve pancar, patates yumruları küçük küpler halinde kesilmiş ve soğan - yarım halkalar. Sonra tüm sebzeler karıştırılır, tuzlanır ve yiyecek folyoları ile kaplanır. Bir pirinç kabına yerleştirin. Çanağı tam bir saatliğine hazırlamak

Sebze ve soya sosu ile tavuk göğsü harika bir seçenek.

• orta boy meme,
• üç havuç
• büyük karnabahar çatalları,
• bir büyük şalgam
• üç soğan ve kereviz sapı,
• 0.5 litre taze sebze suyu,
• Bir kaşık bitkisel yağ ve soya sosu ile
• tatmak için tuz ve baharat.

Bütün sebzeler küçük dilimler halinde kesilmiş, et - orta dilimler, kereviz sapı dikkatlice ezilmiş. Katmanlar buharla pişirmek için bir tencereye yayılır. Tereyağı ile birlikte sosu ekleyerek suyu dökün. Toplamda, yemek 2 saat hazırlanır.

Buharda pişmiş yiyeceklere dayalı bir diyet hem kilo vermek hem de vücut temizliği için çok önemlidir. Bu şekilde hazırlanan yiyecekler pratikte yağ içermezler, ancak tüm önemli vitaminleri ve yeri doldurulamaz mikro elementleri korurlar. Böyle bir diyet, fazla kalorili yemeklerden ve bitkisel yağda kızartılmış yiyeceklerde bulunan tehlikeli kanserojen maddelerden tasarruf sağlayacaktır.

Bu diyete uyulması hem kilo vermeyi hem de iyileşme ve hatta vücudun gençleşmesini sağlar. 3 hafta boyunca 5 nefret kilogramından kolayca kurtulabilirsiniz. Bununla birlikte, nihai sonuç başlangıç ​​ağırlığına bağlıdır.

Neden bir buhar diyeti seçmelisiniz?

• Bir çift için her şeye sahipseniz, o zaman böyle bir diyet bazı ürünlerin tüketimi üzerindeki kısıtlamaları kaldırır. Sonuçta, kelimenin tam anlamıyla her şey yemek için izin verilir.
• Herhangi bir vapurda farklı yemeklerin pişirilmesi işlemi çok uygundur. İçinde yiyecek asla yanmaz ve bir kimseden sürekli dikkat gerektirmez.
• Ferah, çok amaçlı vapurların birkaç seviyesi vardır, çünkü bir seferde birkaç yemek pişirmek mümkün olur.
• Buğulanmış yemeklerin hepsi her zaman güzel ve iştah açıcıdır.

Buhar diyeti yakın zamanda geçici bir rasyonel kilo kaybı yöntemi değil, aynı zamanda sürekli bir beslenme sistemi haline geldi. Ve biri ve yaşam tarzı için. Sadece bir gerçeğin farkına varmak gerekiyor: Bir çift için yemek, normal diyetin yemeklerinin tadında hiç de alt düzeyde değil. Ancak, çok daha faydalıdır. Bu sayede herhangi bir zorluk ve kaçınılmaz bozulma olmadan, kendi alışılagelmiş beslenme tarzınızı büyük ölçüde değiştirebilirsiniz.