Sovyet kekleri

Bisküvi Avrupa köklerine sahiptir ve hala Avrupa'nın en popüler böreğidür. Geçmişte, Sovyet şekerleme endüstrisinin büyük bölümünü oluşturan bisküvi kekleri ve en yaygın olanı çeşitli seçeneklerde tereyağı kremalı bisküvi kekiydi. Bu arada, ünlü “Prag”, çikolatalı kremalı çikolatalı pandispanya, daha az ünlü olmayan bir pasta “Peri Masalı”, tereyağı kremalı pandispanya, “Truffle” pastası, çikolatalı tereyağı kremalı vanilyalı pandispanyadır.

Bisküvi - yumurta, un ve şeker temelinde hazırlanan bir hamur işi. Ancak tereyağlı bisküvi için tarifler var (kekler ondan pişiriliyor), nişasta ilaveli bisküvi tarifleri var ve ayrıca ekşi kremalı bisküvi çeşitleri de var. Sünger kek fındık, limon veya haşhaş olabilir, krema ve protein kreması, jöle ve reçel ile iyi gider. Ancak en geleneksel olanı bisküvi keklerinin tereyağı kreması ile birleşimidir. Bu, bazıları ulusal yemek pişirme efsanesi haline gelen ünlü ve popüler keklerin temelini oluşturan bu kombinasyondu.

Kaz ayağı pastası

Bu kek için kekler, bisküvinin en basitleştirilmiş hali olarak kabul edilir, bu nedenle kek ev yemeklerinde oldukça popülerdi, ancak mağazalarda da satıldı.

Yumurtalar - 2 adet
Un –2 yemek kaşığı
Şeker - 2,5 yemek kaşığı

Tereyağı - 300 g
Şeker - bir buçuk bardak
Ağır krema - yarım bardak
Kakao tozu - bir buçuk yemek kaşığı
Konyak - 2 yemek kaşığı
Vanilin - çanta

Dondurulmuş Vişne - 300 g
Konyak - 50 g

Çikolata - Çini
Çikolata kırıntı - 100 g
Tereyağı - 2 yemek kaşığı

Öncesinde kirazları çözün ve brendi ile doldurun. Formu çıkarılabilir taraflarla hazırlayın ve fırını 200 dereceye ısıtın. Yumurtaları şekerli çırpın, un ile karıştırın ve yağlanmış ve un serpilmiş bir kalıba dökün. Formu önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek bir sünger kek pişirin. Bunun için yirmi ila otuz dakika gerekir. Pandispanyayı soğumaya bırakın ve kremanın tadını çıkarın.

Şekeri krema ile karıştırın, kaynatın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Hazırlanan şurubu bir miktar soğutun, brendi üzerine dökün ve ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Tereyağı beyaz olana kadar çırpın, kakao tozu ekleyin ve tekrar çırpın. Şimdi yavaş yavaş şurup yağın içine dökülmeye başlayın (soğumaya!), Devam etmeye devam edin. Çırpma işleminin sonunda kremaya vanilya ekleyin.

Bisküviyi kalıptan çıkarın, içeriden tutunma filmi ile kaplayın ve bisküvi pastasını tekrar kalıbın içine yerleştirin. Kirazları keki üstüne koyun ve kremayı iyice sıkıştırarak üstüne koyun. Pastayı süslemek için bir parça krema bırakın. Pastayı buzdolabına koyun ve çikolatayı kaynatın, çikolata ve tereyağını su banyosunda eritin. Keki üzerine krema dökün ve kalan kremasından keki kenarı etrafında bir bordür yapın.

Kek "Masal"

Başka bir efsanevi kek. Pasta modern versiyonunda "Masal" orijinalinden çok uzak olduğunu unutmayın. Çünkü Gostovskaya "Masal" bisküvi rulosundan yapılmıştır.

5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
5 yumurta
Vanilya torbası

Bir bardak pudra şekeri
Bir paket tereyağı
Vanilya şekeri torbası
4 çay kaşığı kakao tozu

Soğutulmuş yumurtaları bir kaseye dökün ve yüksek hızlı bir karıştırıcıda çırpın. Yumurtalar köpürdüğünde, onlara vanilya şekeri ekleyin ve çırpmaya devam ederek küçük porsiyonlara şeker ekleyin. Şeker-yumurta karışımı havadar hale geldiğinde, karıştırıcı hızını düşürün ve hamuru yoğurmak için unu dökün. Un, şeker gibi, parça ekleyin.

Pandispanyayı parşömene yatırılmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün ve 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Pastanın ince olacağı göz önüne alındığında, pişirilmesi yaklaşık yedi ila on dakika alacaktır. Sünger kek altın veya kalın bej renk aldığında, fırından çıkarın ve parşömen yaprağı ile birlikte sağa doğru yuvarlayın. Pandispanyayı soğumaya bırakın ve tereyağı kremasını hazırlayın.

Bunu yapmak için, şekeri çözdüğünden ve kremanın gevşediğinden emin olarak yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle çırpın. Çırpma işleminin sonunda kremaya kakao tozu ve vanilin ekleriz. Pandispanyayı çok dikkatlice açın, bütün pastayı kremayla yayın ve tekrar rulo haline getirin. Yukarıdan pastayı krema ile kaplar, krema çiçekleri, şekerlenmiş meyve veya meyvelerle süsleyin.

Dobosh keki

Macaristan'da tereyağı kremalı bisküvi nasıl hazırlanırsa, Macar mutfağının klasiklerinden biri olarak kabul edilen “Dobosh” pastasını hazırlayarak öğreneceksiniz. Bu arada, bu pasta, Elizabeth'in Avusturya-Macaristan İmparatoriçesi'nin en sevdiği incelikti.

Buğday unu - 160 g
Toz şeker - 150 g
Yumurtalar - 8 adet

Tereyağı - 250 g
Şeker - 150 g
Yumurtalar - 6 adet
Kakao tozu - 2 çay kaşığı.

Bisküvi hamurunu hazırlayın, ilk önce yumurta sarısını şekerle çırpın ve un ile karıştırın. Daha sonra proteinleri kalın bir köpüğe çırpın ve nazikçe parçalarını sarısı unu karışımına ekleyin. Hamuru altı parçaya (porsiyona) bölün ve sırayla altı ince kek pişirin. Ayrıca bir fırın tepsisine kek pişirebilir, parşömen kağıdını yirmi santimetre çapındaki dairelerde keserek bisküvi hamurunu üzerlerine kesebilirsiniz. Bu kekler önceden ısıtılmış olan 220 derecelik bir fırında beş ila yedi dakika boyunca pişirilir. Hazırlanmış ince kekler soğutma sırasında kuruyabilir, bu yüzden onları üst üste istifleyerek kağıdın katmanlarını değiştiririz. Kek soğurken krema hazırlayın.

Yumurta ve kakao tozu ile dövülmüş şekeri ve bir su banyosunda ısıtın, sürekli karıştırın ve muhallebi baz kalınlaşana kadar bekleyin. Soğutun ve yumuşayana kadar tereyağını çırpın, yavaş yavaş yumurta kremamızı ekleyin. Pastayı topluyoruz, beş kek kremini promazyvaya alıyor ve birbirimize veriyoruz. Altıncı pastayı ateşte çözünen şekerden hazırlanan sırla yağlayın. Donma donmazken, pastayı sekiz parçaya (sektörlere) kesin ve bunları pastanın üzerine yerleştirin.

Belgrad Kek

Tereyağlı krema ile sünger kek başka bir Avrupa versiyonu. Bu sefer tarif Sırbistan'dan.

Buğday unu - 100 g
Toz şeker - 150 g
Yumurtalar - 5 adet
Kıyılmış badem - 2 yemek kaşığı

Tereyağı - 300 g
Şeker - 150 g
Süt - 1 su bardağı
Yumurta sarısı - 5 adet
Un - 1 yemek kaşığı
Vanilin - 1 torba

Sünger hamuru yapmak için yumurta sarısını şekerle karıştırın ve beş dakika çırpın. Bu karışıma dövülmüş veya ezilmiş badem ve unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, yumurta aklarını güçlü ve kalın bir köpük halinde çırpın, ardından parçalara hamur ilave edilir, bir çorba kaşığıyla hafifçe yoğurulur. 200 dereceye kadar fırında ısıtın, hamuru yağlandırarak un ile serpin ve keki yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Kek soğurken krema hazırlayın. Bunu yapmak için sütü şekerle karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın. Unu ile sarısı sarısı sarın ve ince bir dere içinde sıcak süt içine dökün. Karıştırın, yavaş bir ateşe koyun ve krema kalınlaşıncaya kadar kaynatın. Krema tabanını soğutuyoruz ve tereyağ kremasını parçalayarak, krema parçasını tereyağını parçalar halinde içine sokuyoruz.

Soğutulmuş bisküvi pastası iki tabaka halinde kesilir ve birleştirilir, bir parça tereyağı krema tabakası yapılır. Kremanın geri kalanını bir kekle kaplarız, krem çiçekler ve buklelerle süsleriz. İsterseniz, dekorasyon olarak taze çilek olarak ekleyin.

Kek "Wenceslas"

Doğu Avrupa adına rağmen, bu pasta Sovyet şekerleme sanatının bir ürünüdür. Ve bir GOST bile var! Ve onlar benim geldiğim tanınmış restoran "Prag" 'da, benim geldiğim yer olan (restoranlı) pastayı ve efsanevi "Kuş sütü" nü icat etti.

Yumurtalar - 6 adet
Şeker - bir buçuk bardak
Un - bir buçuk bardak
Kakao tozu - 4 çay kaşığı

Tereyağı - 300 g
Süt - yarım bardak
Şeker - yarım bardak
Nişasta - 2 çay kaşığı
Konyak - çorba kaşığı
Vanilya şekeri - çanta

Ahududu veya konserve kiraz

Kek için önce sarısı şekerle çırpın ve un ve kakao ile karıştırın. Sonra beyazları geçip kalın ve sabit bir köpük elde ediyoruz. Ondan sonra, küçük porsiyonlarda hamuru proteinlere sokarız, bunları yavaşça hamurla karıştırırız. Geleneksel olarak pişiriyoruz: Yağlanmış ve un şeklinde serpilmiş, fırında, yirmi ila otuz dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış. Bitmiş bisküvi soğumasını ve üç tabaka halinde kesmesini sağlayın.

Soğuk kekler yaparken kavrulur. Kuru bir kavurma makinesinde şekeri eritin ve bir karıştırıcıda, elenmiş ve kavrulmuş fındıkta doğranmış ekleyin. Somunlarla karıştırılmış eritilmiş şekeri dökün, silikon bir mat veya yağlı kağıda dökün, pürüzsüz hale getirin ve donmaya bırakın.

Bu arada, tereyağı kremasını hazırlayın. Nişastayı iki çorba kaşığı sütle seyreltin ve kalan sütü şekerle kaynatın. Seyreltilmiş nişastayı sıcak sütün içine koyun ve karışımı yavaşlatmak için tekrar yavaş ateşe koyun. Soğutun ve krema çalkalamaya başlayın, yumuşatılmış tereyağına şurup ve brendi ekleyin. Kremayı lezzetli hale getirmek için önce tereyağını beyaza çırpın ve sonra şurubu parçalara döküp krema çalkalamaya devam edin. Krema hazırlığının sonunda brendi ve vanilya eklemeniz gerekir.

Şimdi pastayı topla. Alttaki iki pastayı kremayla kaplayıp meyveleri en üste koyarız. Üçüncü pastayı üzerlerine koyun ve pastanın üstünü ve yanlarını krema ile kaplayın. Kızartma pirzola bir karıştırıcıda öğütülmüş, parçalanacak ve bütün pastayı bu kırıntıya serpin.

Tabii ki, krema ile bir sünger kek bir diyet yemek değildir. Ama o kadar lezzetli ki bazen benzer bir tatın tadını çıkarabilirsiniz. Yemek alanında yemeğinizin ve başarınızın tadını çıkarın!

Tarif "Tereyağı Kremalı Pandispanya":

Pandispanya pişirme:
1. Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Şeker ekleyin ve karıştırıcı ile karıştırın (karıştırıcı değil!) Beyaz kütle birkaç kez artıncaya kadar.
2. Mikseri çıkarın! Spatulayı al. Bir elek içinden bir bardak un verin ve bir spatula ile yavaşça aşağıdan yukarı doğru karıştırın. Kapıyı çalma! Bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile kırbaçlamayın! Aksi takdirde hamuru puanlayabilirsiniz.
3. Hamuru bölünmüş forma koyun. Alt parşömen koymak için daha iyidir. 26 cm çapında bir şeklim var, 25-30 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
4. Bir sünger kek alın. Kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın. Sonra ikiye veya mümkünse üç parçaya bölün.

Şeker şurubu pişirme:
1. Küçük bir tencerede, 150 ml su ve 150 g şeker birleştirin. Şekerden biraz daha fazla su alabilirsin.
2. Bir kaynamaya getirin. Şurubu soğutun ve istediğiniz şekilde yemek lezzetini ekleyin. Rom eklerim.

Yemeklik yağ kremi:
1. Yumuşatılmış yağı bir mikser ile karıştırın.
2. Kaynamış kondanse süt ekleyin (şekerleme). Kremayı almak için çırpın.

Pastayı koymak:
1. Kek iki parçaya kesilmiş.
2. Şurup iki bölüme ayrılmıştır. Bir kısmıyla ilk pastayı ıslatırız.
3. Krema ile yağlayın.
4. İşlemi tekrarlayın. Ama şimdi pastanın üstünü yanlarıyla birlikte örtüyoruz.
5. Mısır gevreği ile Boca serpin. Ceviz kabuğunu soymayacak kadar tembelken keşfettiğim bu seçenek. Bir paket mısır gevreği satın aldım ve işte orijinal tasarım!
6. Üst kısmı kıyılmış çikolata ile süsleyin.

Keki buzdolabında birkaç saat bekletin ve kesin! Alçakgönüllülük olmadan, diyeceğim - bu en başarılı tariflerden biri! Dene!
Güzel bir çay partisi yap!

Bisküvi kremi

Kakaolu sünger kek. Kakaolu bisküvi keki karışımları (soyulmadan) kremalı çikolatalı krema ile birleştirilir. Yüzey kremalı çikolatalı krema ve meyveler ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krem ve yarı bitmiş "Dachniy" kırıntısı ile bitmiştir. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

Bisküvi kremi. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları krema ile bağlanır. Yüzeyi krema ve meyve ile kaplanmış ve dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ile kaplanır ve bisküvi kırıntıları serpilir. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Kremalı bisküvi (ağırlıkça). Dört kat bisküvi yarı mamul ürün, kremalı, kremalı-çikolata ve pembe kremayla birleştirilir. Yüzey krema ile kaplanır ve kavrulmuş fındık ile serpilir.

Mantarlı vanilya. Bisküvi yarı mamul ürünlerin katmanları çikolatalı krem "Charlotte" ile bağlanır. Yüzeyi bu kremle kaplanmış ve mantarlar ve desenli çikolatalar şeklinde havadar yarı bitmiş bir ürünle süslenmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

karanfil. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları krema ile bağlanır. Yüzey karanfil çiçeği şeklinde bir kremayla süslenmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

ufuk. Bisküvi keki karışımının tabakaları Charlotte kreması ile birleştirilir. Yüzeyi, aynı krem, kuruyemiş ve amatör yarı mamul bir ürünle kaplanmış ve bitmiş. Yan yüzey bisküvi kırıntıları ile serpilir. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

Dinyeper. İki kat bisküvi yarı mamul süt kremasına bağlanır. Yüzey aynı kremle kaplanır ve altlarına uygulanan kekin büyük harfleri ile dalga benzeri konturlar biçiminde süt rengi bir kremle kaplanır. Yan yüzeyler krem ve kırıntı ile tamamlanmıştır. Form: yuvarlak veya kare. Ağırlık: 1 kg

Çay için. Üç kat bisküvi kek karışımı çikolatalı krema ile birleştirilir. Yüzey çikolatalı krema ve meyve deseni ile dekore edilmiştir. Yanları sünger kırıntıları ile serpilir. Şekil: kare. Ağırlık: 1,0 kg.

Carmen. İki kat hafif bisküvi yarı mamul ürün ve bir kat bisküvi yarı mamul kakaolu ürün (kabartma olmadan) krema ile birleştirilir. Yüzey meyve dolgusu, zaglazirovana ruj ile kaplanmış ve krema ve çikolata "Desenli" ile dekore edilmiştir. Ağırlık: 1 kg

halka. Bisküvi yarı mamul ürün bir kayma olmadan bir halka şeklinde. Yüzeyi zaglazirovana ısıtılmış kremadır ve çikolata sosu ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg

kahve. Bisküvi yarı mamul ürünlerin katmanları kahve kreması ile bağlanır. Yüzey kahve kreması ve kuruyemişlerle süslenmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

limon. Katılmadan yarı mamul üç kat bisküvi, limon kreması ile birleştirilir. Yüzey aynı kremle kaplanır ve sarı renkte, “Charlotte” ve “Charlotte” kremalı, çikolata ile kızartılmış bisküvi cipsleri ile tamamlanır. Yan yüzeyler Limon kreması ve kızarmış ekmek bisküvi ile tamamlanır. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1,5 kg ve üzeri

Bir rüya. Pansuman olmadan bisküvi-fındıklı kek karışımı Charlotte kahve kreması ile bulaşır ve bir rulo halinde yuvarlanır. Yüzeyi kaplanmış ve krem "Charlotte" ile dekore edilmiştir. Şekil: dikdörtgen. Ağırlık: 1 kg

unutma beni. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları kremalı çikolatalı krema ve çikolata sosu ile bağlanır. Yüzey tereyağı krema ile kaplanır ve kremalı unutma dalı ile süslenir. Yan yüzeyler tereyağı kreması ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Noorus (Gençlik). Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları, tereyağı krema ve kavrulmuş fındık karışımı ile bağlanır. Yüzey tereyağı krema, fındık, jöle parçaları ile bitmiş ve kakao tozu ile serpilir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

zevk. Kakao tozu ile birlikte bisküvi keki karışımının tabakaları tereyağı kreması ile birleştirilir. Yüzey beyaz papatya kreması ile dekore edilmiştir. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

hediye. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları krema ile bağlanır. Yüzey ve yanlar krema ile kaplanmış, fındık ve pudra şekeri serpilmiş. Şekil: kare.Ağırlık: 0,5 ve 1,0 kg.

Prag. Bisküvi yarı mamul ürünlerin katmanları krema "Prag" ile birleştirilir. Yüzey reçel, zaglazirovana ile kaplanmış ve çikolata ruj ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg

sahil. İki kat bisküvi yarı mamul ürün çikolatalı krema "Charlotte" ile bağlanır. Yüzey fındık kreması "Charlotte" ile kaplanır ve krem şeklinde süslenir. Yan yüzeyler bisküvi yongaları ile tamamlanmıştır. Şekil: kare. Ağırlık: 1 kg

düğün. Farklı katlarda dört kat bisküvi yarı mamul ürün krema ve reçel ile birleştirilir. Üst ve yan yüzeyler çeşitli krem desenleriyle ve “havadar yarı mamullerle süslenmiştir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 4 kg

Sevinj. Üç kat bisküvi pastası ile fındık ve kuru üzüm karışımı krema ve krema ile fındık ve krema ile birleştirilir. Yüzey, kremsi ve kremsi çikolata kremleri ve desenli çikolata ile ayrılmıştır. Ağırlık: 1 kg ve üstü.

masal. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları krema ile bağlanır. Yüzey krema, meyve veya şekerlenmiş meyveler ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler bisküvi yongaları ile tamamlanmıştır. Form: log şeklinde dikdörtgen. Ağırlık: 0,5 kg ve 1 kg.

kremsi. Bisküvi yarı mamul katmanlar tereyağı kreması ile birleştirilir. Yüzeyi aynı kremle kaplar ve kremayla meyve veya şekerlenmiş meyvelerle süslenir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0.25 kg.

gizem. İki kat bisküvi yarı mamul ürün tereyağı kreması ile birleştirilir. Yüzey krema, çikolata kreması ve jöle ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler tereyağı kreması ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

yermantarı. Bisküvi keki karışımının tabakaları şurup ile doyurulur ve çikolata kreması "Charlotte" ile birleştirilir. Yüzey aynı krem, irmik ile kaplanır ve çikolata "Desenli" ile süslenir. Şekil: kare. Ağırlık: 0,5 ve 1,0 kg.

turist. Üç katlı bisküvi kek karışımı çikolatalı kremalı "Charlotte" ile birleştirilir. Yüzeyi aynı kremle kaplanmış ve kremalı yarı mamul ürün, pudra şekeri ve çikolata sosu ile süslenmiştir. Yan yüzeyler kremayla süslenir ve çikolata irmiği serpilir. Ağırlık: 1 kg'dan fazla.

Yatran. Bisküvi keki karışımının tabakaları Charlotte kreması ile birleştirilir. Yüzey bu krem, meyve veya şekerlenmiş meyve, çikolata sosu ve "Air" yarı mamul ürün ve şeker sakızı ile kaplanmış ve dekore edilmiştir. Ağırlık: 2 kg veya daha fazla.

Camlı kremalı bisküvi

akik. Dört kat bisküvi yarı mamul ürün, iki kat beyaz kremayla şekerlenmiş narenciye ve bir kat çikolatalı kremayla birleştirilir. Yüzey çikolata ruj ile sırlanmıştır ve beyaz ve çikolata kreması ile bitirilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile serpilir. Ağırlık: 2 ve 3 kg.

dostluk. Panning olmadan açık ve koyu renkteki dört kat bisküvi yarı mamul ürün dönüşümlü olarak düzenlenmiş ve süt kreması ile birleştirilmiştir. Yüzey jöle ve zaglazirova ruj, renkli zhzhkoy ile kaplanmış ve krem ve jöle deseniyle dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile serpilir. Form: yuvarlak veya kare. Ağırlık: 1 ve 1,5 kg.

Başarı. Kaynatma olmadan kakaolu üç kat bisküvi pastası çikolata kremasıyla birleştirilir. Yüzeyi çikolata ruj ile sırlanmıştır ve meyve jölesi ve krema deseni ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Şekil: kare. Ağırlık: 0,5, 1 ve 2 kg.

Shventinns. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları tereyağlı kahve kreması ile bağlanır. Yüzeyi reçel ile kaplanmış, çikolata sosu ile sırlanmış ve krema ve kuruyemişlerle süslenmiş. Şekli: ortasında bir delik olan yuvarlak. Ağırlık: 1 ve 2 kg.

çikolata. Bisküvi keki karışımının tabakaları kremalı çikolatalı krema ile birleştirilir. Yüzeyi çikolata ruj ile sırlanmıştır ve “Desenli” çikolata ile süslenmiştir. Yan yüzeyler yarı bitmiş “Dachniy” kırıntılarıyla serpilir. Ağırlık: 0,5 kg veya daha fazla.

Bisküvi ve meyve

Bisküvi ve somun. İki kat bisküvi yarı mamul ürün reçel ile bağlanır.Yüzeye, bir sır ham sır uygulanmış ve fındıklarla süslenmiş çikolata ruj ile kaplanmıştır. Yan yüzeyler bisküvi yongaları ile serpilir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

Bisküvi ve meyve. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları bir meyve dolgusu ile birleştirilir. Yüzeyi meyve ve jöle ile süslenmiştir. Yan yüzeyler meyve dolgusu ve kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 2 kg veya daha az.

Çikolata kaplı bisküvi. Promosyon olmadan yarı mamul bisküvi katmanları reçel ile bağlanmıştır. Yüzeyi çikolata sosu ile sırlandırılmış ve sır deseniyle süslenmiştir. Ağırlık: 0,5 kg

çan. İki kat bisküvi somunu yarı mamul ürün asitlenmiş reçel ile bağlanır. Yüzeyi iki veya üç çan çiçeğiyle süslenmiş bir kakao reçeli deseniyle süslenmiş rujla kaplıdır. Yanları kavrulmuş somunlarla kesilmiş. Şekil: kare. Ağırlık: 1 kg

Michurinsky. Bisküvi keki karışımının tabakaları çikolatalı krema ile birleştirilir. Kompostodan meyveli, şekerli meyvelerle süslenmiş ve jöle ile kaplanmıştır. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg ve üstü.

firma. Charlotte kızılcık kreması ile kaynatma olmadan üç kat bisküvi yarı mamul ürün bağlanır. Yüzeyi kızılcık reçeli meyveleri ile süslenmiş, jöle ile kaplanmış ve nergis çiçekleri şeklinde bir Charlotte kreması deseni ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kızılcık kreması ve bisküvi kırıntıları ile dekore edilmiştir. Ağırlık: 1 kg ve üstü.

Kızılcık Meyve Günlüğü. Üç kat bisküvi yarı mamul ürün kayısı reçeli ve kızılcık reçeli ile bağlanır. Yüzey kayısı reçeli, kayısı kompostosu dilimleri, kızılcık reçeli meyveleri, jöle ve bisküvi kırıntıları ile dekore edilmiştir. Ağırlık: 1 kg

Meyve jölesi. Bisküvi yarı bitmiş ürün katmanları meyve jölesi ile birleştirilir. Yüzeyi jöle ile kaplanmış, yuvarlak bisküvi ve şekerlenmiş meyveler ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Meyve ve fındık. Fındık ve kuru üzümlü sünger kek katmanları erik reçeli ile bağlanır. Yüzey jöle ile kaplanır ve fındık ve badem ezmesi ile süslenir. Ağırlık: 2,5 kg

çay. Fındıklı bisküvi keki karışımının tabakaları lezzetli veya reçel ile bağlanır. Yüzeyi zaglazirovana ruj ve ruj ve hava yarı bitmiş ürün ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler somun kırıntısı ile serpilir. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

kehribar. Birleştirme olmadan yarı mamul dört bisküvi katı kayısı reçeli ile birleştirilir. Yüzey kayısı reçeli ve jöle ile kaplanır ve kayısı dilimleri ile süslenir. Yan yüzeyler kayısı reçeli ve bisküvi yongaları ile bitirilir. Ağırlık: 1,5 kg veya daha fazla.

Reçelli Bisküvi

Meyveli bisküvi. Bisküvi yarı mamul ürün katmanları reçel ile bağlanır. Yüzeyi meyve ve jöle ile süslenmiştir. Yan yüzey reçel ve bisküvi yongaları ile bitmiştir. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

ev. Bisküvi yarı mamul ürün katmanları reçel ile bağlanır. Yüzey bir reçel tabakası ile kaplanır ve pandispanya ve pudra şekeri serpilir. Ağırlık.

Kakaolu Amatör. İki kat bisküvi yarı mamul ürün reçel ile bağlanır. Yüzey zaglazirovana ruj ve kakao tozu ile reçel karışımı bir desen ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler reçel ile kesilmiş ve bisküvi kırıntıları ile serpilmiştir. Form: yuvarlak veya kare. Ağırlık: 2 kg veya daha az.

Niavi. İki kat bisküvi yarı mamul ürün reçel ile bağlanır. Yüzeyi hatmi ve kremalı çikolatalı krema ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler hatmi ve bisküvi yongaları ile kesilir. Ağırlık: 2 kg veya daha az.

Ekim. İki kat bisküvi yarı mamul ürün reçel ile bağlanır. Yüzeye sünger kek serpilir ve pudra şekeri ile kalıplanır. Form: yuvarlak veya kare. Ağırlık: 1 kg

Pavasarns. Bisküvi yarı mamul ürünlerin katmanları tereyağı krema ve reçel ile bağlanır. Yüzeyi açık sarı veya pembe kremayla kaplanmış ve havadar yarı bitmiş bir ürünle süslenmiştir. Ağırlık: 1,0 ve 1,5 kg.

Prag. Kakao tozu içeren (karıştırmadan) üç kat bisküvi yarı mamul ürün Prag kreması ile birleştirilir. Üst ve yan yüzeyler reçel ile örtülmüş ve çikolata ruj ile sırlanmıştır. Yüzey krema bir desen ile dekore edilmiştir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 0,86 kg ve 1,72 kg.

yakut. Bisküvi yarı mamul ürün katmanları reçel ile bağlanır. Yüzeyi krem ve renkli jöle ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

selam. Bisküvi yarı mamul ürünlerin tabakaları krema ile bağlanır. Yüzey reçel, jöle ile kaplanır ve krema ile süslenir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Toom. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları sitrik asit ile reçel ile bağlanır. Yüzeyi reçel ile kaplanır ve meyve, jöle ve fren kreması ile süslenir. Yan yüzeyler krem ve kırıntı ile tamamlanmıştır. Ağırlık: 1 kg

Protein kremalı bisküvi

Anapa. İki kat bisküvi yarı mamul ürün reçel ve protein kreması ile birleştirilir. Pastanın yüzeyi rujla kaplanmış ve "Anapa" yazıtlı bir protein krem ve jöle deseni ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler protein kreması ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0,5 kg

Bahar (Bahar). Bisküvi keki karışımının tabakaları jöle-meyve kreması ile birleştirilir. Yüzey aynı krema ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Protein kremalı ve meyve tabakalı bisküvi. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları bir meyve dolgusu ile birleştirilir. Yüzey protein kreması ve meyve ile dekore edilmiştir. Yan yüzey krema ve bisküvi kırıntıları ile bitirilir. Ağırlık: 1 kg

Krem ve protein kremalı bisküvi. Bisküvi yarı mamul katmanlar tereyağı kreması ile birleştirilir. Yüzey protein kreması, jöle ve meyve ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ile kaplanır ve sünger kırıntıları ile serpilir. Ağırlık: 1 kg ve üstü.

Twist, bir esinti. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları protein kreması ile bağlanır. Yüzeyi aynı krema ile kaplanır ve jöle ile kaplanmış, kompostodan elde edilen meyve ve çikolata sırlarıyla süslenir. Yan yüzeyler kakao tozu ilavesi ile Charlotte kreması ile tamamlanmıştır. Ağırlık: 1 kg

Kalach. Prefabrik bisküvi, kakao yağı kremasıyla sandviçleştirildi. Pastaya bir rulo şekli veren şekerli çırpılmış proteinlerle süslenmiş. Proteinler fırında büyür. Ağırlık: 2 kg veya daha az.

akçaağaç. Suya dört kat bisküvi yarı mamul ürün bağlanır. Üst ve yan yüzeyler sufle ile kaplanmış ve çikolatalı irmik serpilmiştir. Adı stencilled pudra şekeri yapılır. Şekil: kare. Ağırlık: 1 kg

Kızılcık Frenk üzümü. Bisküvi yarı mamul ürünün tabakaları kızılcık ve siyah frenk üzümü reçeli ile karıştırılmış protein kreması ile bağlanır. Yüzeyi aynı kremle kaplanmış ve bir protein krem ızgarası ve çilek şeklinde bir jöle sapı ile kırpılmıştır. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Şekil: yuvarlak veya oval. Ağırlık: 1,5 kg

Zencefilli kurabiye adam. Üç kat bisküvi kek karışımı kızılcık reçeli ve protein kreması ile birleştirilir. Yüzeyi amber renkli jöle ile kaplanır ve fındıkla serpilir. Form: yuvarlak, dışbükey bir yüzeye sahip. Ağırlık: 0,4 ve 0,8 kg.

ferahlatıcı. Bisküvi keki karışımının tabakaları jöle-meyve kreması ile birleştirilir. Yüzey jöle-meyve kreması ile kaplanır ve aynı krem ve jöle ile kaplanır. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 1 kg veya daha az.

Severyanka. Bisküvi keki karışımının tabakaları kızılcık reçeli ve protein kızılcık kreması ile birleştirilir. Yüzeyi kızılcık şeklinde protein kreması ve jöle ile kaplanmış ve dekore edilmiştir. Yan yüzeyler protein kızılcık kreması ve bisküvi kırıntılarıyla süslenmiştir. Ağırlık: 1,2 ve 1,5 kg.

Seyil. Bisküvi keki karışımının tabakaları protein-meyve kreması ile birleştirilir. Yüzey ve yanlar protein kreması ile kaplanmıştır. Ağırlık: 0,8 kg.

kar taneciği. Bisküvi yarı bitmiş ürün katmanları meyve jölesi ile birleştirilir. Yüzeye protein kreması ile kaplanmış, şekerlenmiş meyve, jöle ve kumlu yarı mamul ürünler ile dekore edilmiştir.Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık 1 kg

Chirac. Üç kat bisküvi yarı mamul ürün protein-meyve kreması ile birbirine geçmez. Yüzey tereyağı krema ile bitmiştir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

güney. Üç kat bisküvi kek karışımı kayısı reçeli ve krema ile birleştirilir. Yüzey protein kreması ile süslenmiş ve kayısı kompostosu ile süslenmiştir. Yan yüzeyler kayısı kreması ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık az: 1 kg.

Hatmi ve sufle ile bisküvi

Cezayir menekşesi. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları çikolatalı sufle ile birleştirilir. Yüzeye çikolatalı sufle ve sufle deseniyle dekore edilmiş kremalı sufle kaplı. Yan yüzeyler çikolata parçalarıyla süslenmiştir. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

Bisküvi hatmi. Bir teneke kutu olmadan piskopos bisküvi fil berry reçel ile bağlanır. Yüzey hatmi ile kesilir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg

Hatmi Bisküvi. İki kat bisküvi yarı mamul ürün marshmallow dolguyla bağlanır. Yüzeyi hatmi dolgusu ve jöle elmasları ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler meyve dolgusu ve bisküvi kırıntıları ile dekore edilmiştir. Ağırlık: 1 kg

gençlik. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları çikolatalı sufle ile birleştirilir. Yüzeyi, proteinli yarı mamul ürün ve çikolata sosu ile süslenmiş kremsi bir sufle ile kaplanmıştır. Yan yüzeyler çikolata parçalarıyla süslenmiştir. Ağırlık: 1 kg veya daha fazla.

Slavutich. Bisküvi yarı mamul ürünlerin katmanları sufle bağlanır. Bisküvi üst tabakası ılık jöle şurubu ile ıslatıldı. Yüzey sufle ile kaplanmış, çikolata sosu ile sırlanmış ve beyaz çırpılmış yarı ürün ile süslenmiştir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

Hvilya. Bir pansuman olmadan bisküvi kek karışımı katmanları sufle reçel ile bağlanır. Yüzey çikolata ruj ile kaplanmış ve reçel ve proteinli yarı bitmiş ürün ile sufle ile dekore edilmiştir. Şekil dikdörtgen veya yuvarlaktır. Ağırlık 0,5, 1 ve 2 kg.

Lor kremalı bisküvi

nergis. Dekoksiyon olmadan iki veya üç kat bisküvi yarı mamul ürün lor kreması ile birleştirilir. Yüzeyi aynı kremle kaplanmış ve dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Şekil: dikdörtgen veya kare. Ağırlık: 0,5 ve 1 kg.

Lor kremalı. Üç kat bisküvi yarı mamul ürün lor kreması ile birleştirilir. Yüzey krema ile kaplanmış ve çikolata sosu ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Şekil: yuvarlak veya dikdörtgen. Ağırlık 0,5 ve 1 kg.

Bisküvi-somun ve diğer

Bendery. Üç kat ceviz yarı mamul ürün Charlotte kahve kreması ile birleştirilir. Yüzeyi çikolata ruj ile sırlanmıştır ve merkezinde ışınları ile krizantem ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ile kaplanır ve kırıştırılır. Şekil: kare. Ağırlık: 1,0 kg.

Varazn. İki kat bisküvi yarı mamul ürün muhallebi ile bağlanır. Yüzeyi muhallebi ile kaplanır ve çapraz olarak ikiye bölünür: bir kısmı çikolata parçaları serpiştirilir, diğeri ezilmiş badem veya pudra şekeri içeren fındıklardır. Yan yüzeyler sırasıyla çikolata parçaları ve ezilmiş badem veya fındık ile kesilir. Ağırlık.

vare. Bisküvi keki, şekerlenmiş meyve ve tereyağı ile karıştırılır, ıslatılmaz. Yüzeyi zaglazirovana iki renkli ruj var. Ağırlık: 0,5 kg

kavurma. Bisküvi yarı bitmiş ürün tabakaları, kavurma kreması ile birleştirilir, yüzey şeker ruj ve kavurma ile süslenir. Ağırlık: 1 kg veya daha fazla.

aslanlar. Üç kat bisküvi-badem yarı mamul ürün (kaynatma olmadan) protein kreması ile birleştirilir. Yüzey aynı kremle kaplanır ve bir şablonla (Lviv ambleminin görüntüsü ile) kakao tozu serpilir. Yan yüzeyler krem ve kırıntıları ile bisküvi badem yarı mamul ürün süslenmiştir. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

Cevizli bisküvi. Bisküvi keki karışımının tabakaları çikolatalı krema ve pralin ile birleştirilir. Yüzey ve yanlar krema ile kaplanır ve bisküvi cipsi ve kakao tozu ile kaplanır. Ağırlık: 1 kg'dan fazla.

ceviz. Bisküvi keki karışımının tabakaları fındıklarla karıştırılmış kremayla birleştirilir.Yüzeyi ruj ile kaplanmış, meyve ve krema ile süslenmiş. Ağırlık: 0,4 kg.

özel. Üç kat bisküvi kek karışımı, Charlotte pralin kreması ile birleştirilir. Yüzeyi aynı kremle kaplanmış ve Charlotte kreması ve meyve dolgusu ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler Charlotte pralin kreması ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Şekil: yuvarlak. Ağırlık: 1 kg

Primevare. İki kat bisküvi yarı mamul ürünle karıştırılmadan karıştırılmadan bir somun dolgusu bağlanır. Yüzey kremi "Charlotte" ile kaplanır ve renkli jöle deseniyle süslenir. Ağırlık: 1 kg

Çikolatalı kuru üzüm. Pansuman olmadan iki kat üzüm-bisküvi yarı mamul ürün çikolatalı süt sır ile kaplanır. Yüzeyi aynı sırla kaplanmış ve bitmiştir. Yan yüzey kuru üzüm bisküvi yarı mamul kırıntıları ile serpilir. Form: yuvarlak veya kare. Ağırlık: 1 kg ve üstü.

Çocuk bisküvi

bebek. Bisküvi keki karışımının katmanları, üzüm suyu ile şurup içine batırılır. Yüzeyi kaplanmış ve krema ile dekore edilmiştir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0.25 kg.

Çilek (çocuklar için). Bisküvi keki karışımının tabakaları kremayla çilek reçeli ile birleştirilir. Yüzeyi reçel ile süslenmiş, çilekli jöle ile kaplanmış ve reçel ve krema ile süslenmiş. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Ağırlık: 0.25 kg.

Malyshok. İki kat bisküvi yarı mamul ürün birleşik kremdir. Yüzeyi krema ile sırlandırılmış, protein kremi ve çikolata sosu ile bitmiştir. Yan yüzeyler kırıntı ile süslenmiştir. Ağırlık: 0,5 kg

Malyatko. Bisküvi yarı mamul ürün tabakaları, krema ve doğal jöle karışımı ile birleştirilir. Yüzeyi askorbik asit ilavesiyle zaglazirovana rujudur ve çocuk temalı bir krem deseni ile dekore edilmiştir. Ağırlık: en fazla 0.5 kg.

Berry (çocuklar için). Pandispanya katmanları kiraz şurubu ile doyurulur ve krema ve meyve dolgusu ile birleştirilir. Yan yüzeyler krema ve bisküvi kırıntıları ile tamamlanır. Yüzeyi krema ve jöle ile kaplanır ve meyveler veya şekerlenmiş meyveler ile süslenir. Ağırlık: 0.25 kg.