Yengeç çubukları ile herkesin en sevdiği salata pek çok versiyonu var! Bu tarifte bunlardan birini anlatacağız - bu yengeç çubukları ve domatesli bir salata.
Adaletle, mısır, haşlanmış yumurta, patates veya pilav ile de hazırlanan geleneksel yengeç çubukları salatası ile bugünün kahramanımızın pek ortak noktası olmadığını belirtmekte fayda var. Yengeç yapışır ama haşlanmış yumurtadır. Ancak, bu klasik versiyonun büyük popülaritesinden ötürü, diğer her şeyin genellikle bu temada bir varyasyon olarak adlandırıldığı ortaya çıktı. Bununla birlikte, bununla birlikte, uzun bir süre konuşabilirsin, ama tarifine baksak iyi olur.
Bu salata için, birkaç ürüne ihtiyacınız var ve her şey ucuz ve uygun fiyatlı: yengeç çubukları ve yumurtalara ek olarak, bunlar domates, biraz peynir, mayonez ve sarımsak. Aynı zamanda, salata tadı sadece harika ve son derece hızlı bir şekilde pişirilir!
Kaliteli çubuk seçimi
Satın alınan ürünün yüksek kalitede olması için kompozisyonu hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olmak gerekir. İyi bir üründe, ana bileşen kıyılmış balık (surimi) olmalıdır. Kıyılmış balık filetolarından yapılır. Sadece beyaz balık kullanılır.
Surimi çok fazla fosfor, iyot, kalsiyum ve diğer gerekli vitamin ve eser element içerir. Bu bileşen ilk sıradaysa, bitmiş üründeki oranı maksimumdur. İlk etapta değilse, o zaman, büyük olasılıkla, bitmiş üründe çok fazla bir şey yoktur veya hiç yoktur.
Çok sık sopalarla hiç surimi olmadan yapılır. Yumurta veya soya proteini veya nişasta ile değiştirilebilir. Bu tür ürünlerde aroma arttırıcı olan birçok kimyasal bileşik vardır. Bu tür ürünler almamak daha iyidir, çünkü doğal değildirler ve tatları düşüktür.
Paket içindeki çubukların boyutu ve şekli eşit olmalıdır. Genellikle, yengeç ürünleri sadece bir tarafa boyanır. Ton açık pembe arasında değişebilir ve kırmızımsı pembeye ulaşabilir. Eğer kırmızı pigment çok belirginse, o zaman sentetik boya miktarının fazla olduğunu gösterir.
Taze ürün sulu olmalıdır. Ürünün donmuş olması, büküldüğünde kırılganlığını göstermektedir.
Ürünlerin uzun süre donması ambalaj verebilir. Dondurulmuş su kristalleri ve bir kırağı tabakası içerir. Yengeç hazırlanan yiyecekler sıkıca paketlenmelidir. Ambalaj, üretim tarihi, ürünün bileşimi ve raf ömrü hakkında bilgi içermelidir.
Güvenliği unutma. Emin olduğunuz üreticiden ürün almak en iyisidir.
Surimi kolayca deforme olabilen oldukça elastik ve elastik bir kütledir. Bileşimle ilgili bu bilgi, değnek katlamaya çalışırken davranışını ortaya çıkarabilir. Kolayca kırılırsa, bu aşırı yüklenmiş bir nişasta içeriğini gösterir. Doğal bir üründe katlamada minimal çatlaklar oluşur.
Yengeç keki nişasta içeriğini kontrol etmek için genişletebilirsiniz. Bu işlem sadece doğal çubuklarla yapılabilir. Katmanlar iyi ayrılmalıdır. Ancak yapışkan bir kütle haline gelmişlerse ve yapışkan yapışmışsa, bu ürünü almamak, kalitesi düşük olduğu için daha iyidir.
Taze salatalık salatası
Yiyeceklerin akrabaları ve arkadaşları memnun edebilmesi için kaliteli malzemelerden yapılması gerekir. Elbette herkes taze salatalıklı yengeç salatasının tadını çıkaracak.Besleyici, hassas ve oldukça lezzetli.
Yengeç salatasına neler dahildir:
- Salatalık - 150 gram.
- Yengeç hazırlanan yiyecekler - 200 gram.
- Tavuk büyük yumurta - 2 adet.
- Patates yumruları - 2 kök sebzesi.
- Konserve mısır - 200 gram.
- Soğan tüyleri - 50 gram.
- Tuz ve zeytin mayonezi - tatmak.
Bu yemeği pişirmek fazla zaman almaz ve ürünler önceden hazırlanır. Adım adım pişirme talimatları aşağıdaki gibidir:
- Salatalık yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
- İnce bir şekilde yengeç eti veya çubuklarını doğrayın.
- Yeşil soğanları yıkayıp doğramak iyidir.
- Yumurtalar yıkanmalı, kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Bundan sonra, kabukları soyun ve doğrayın.
- Patatesleri kaynatın ve soğutun. Soğuduktan sonra soyun ve kesin.
- Konserve mısırı açın ve sıvıyı boşaltın.
- Hazırlanan tüm ürünler bir kapta karıştırılır, tuz, mayonez ve iyice karıştırılır.
Bundan sonra, salata plakaları üzerine koyulabilir ve servis edilebilir. Ek olarak, elde edilen yemeği örneğin dereotu veya maydanoz gibi yeşil dallarla süsleyebilirsiniz.
Klasik tarif
Salata yapmak için bu tarif klasik. Yemek çok lezzetli ve besleyici olduğu için birçok ev hanımı tarafından kullanılıyor. Kompozisyon bu ürünleri içerir:
- Yumurtalar - 3 büyük parça.
- Soğan - 1 küçük kafa.
- Pirinç - ½ bardak.
- Mısır - 200 gram.
- Yengeç hazırlanan yiyecekler - 200 gram.
- Mayonez sosunu veya ekşi kremayı giyinmek için.
Yemek yapmak zor değil. Bunun için ihtiyacınız:
- Pirinç ve yumurtaları kaynatıp sonra soğutmak gerekir.
- Yumurtaları soyun ve şeritler halinde veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Ampulü soyun, durulayın ve ince doğrayın.
- Mısır tahliye sıvısı.
- Yengeç etini küçük parçalar halinde kesin.
- Yumurtaları, soğanı, pirinci, mısır ve yemek çubuklarını derin bir kapta, tuz ve mevsim karıştırın. İyice karıştırın ve servis yapın.
Bu tarifi konserve veya dondurulmuş (haşlanmış) kalamar ile çeşitlendirebilirsiniz. Mısır, lahana ile değiştirilebilir.
Domates ve peynirden
İlginç ve sıradışı bir salata tadı, peynir ve yemek çubukları karışımı verir. Yemek pişirirken, aynı zamanda çok basittir çünkü hiçbir şey pişirmenize gerek yoktur. Bu domates salatası için bileşenler:
- Yengeç hazırlanan yiyecekler - 250 gram.
- Soğan - 1 orta kafa.
- Taze domates - 2 adet.
- Peynir - 100 gram.
- Pansuman için mayonez sos.
Bu salatası yengeç çubukları ile pişirmek için, arzu ve tüm ürünlerin olması gerekir. Maksimum pişirme süresi 15 dakikadır:
- Soğan ve domatesleri yıkadıktan sonra ince bir şekilde doğrayın.
- Peynir ve çubuklar da ince küpler halinde doğranmış olmalıdır.
- Hepsi bir kapta karıştırılır, mayonezle doldurulur ve tekrar karıştırılır.
İsterseniz bu yemeğe mısır ekleyebilirsiniz. Servis yaparken limon dilimleri ve yeşil soğan ile süslenmesi tavsiye edilir.
Tavuk ve kraker ile
Yengeç Salatası peynir ve sarımsakla yapışıyor tatil masasında kesinlikle farkedilmeyecek. Bu yemeğin bileşenleri böyle ürünlerdir:
- Yumurtalar - 3 adet.
- Sert peynir - 150 gram.
- Yengeç çubukları - 250 gram.
- Ananas Dilimleri - 400 gram.
- Tavuk - 300 gram.
- Sarımsak karanfil - 2 adet.
- Peynir aromalı kraker - 1 paket.
- Mayonez.
Ürünleri önceden hazırlarsanız hazırlama yöntemi basittir. Adım adım eylemler:
- Tavuk eti ve yumurtaları önceden kaynatın. Ürünleri soğutun ve doğrayın.
- Yengeç çubukları da ince doğrayın.
- Ananas drenaj sıvısı. Kesmen gerekirse.
- Peynir ince bir rende ovuşturdu.
- Sarımsak kabuğundan arındırın ve presi atlayın.
- Hazırlanan tüm ürünler tek bir kabın içine katlanmalı ve mayonez sos ile doldurulmalıdır. Karıştırınız.
Krutonun gevrek kalması için, servis yapmadan hemen önce iş parçasına konmaları gerekir. Peksimet bağımsız olarak yapılabilir.Bunu yapmak için, beyaz veya siyah ekmeği küçük küpler halinde kesmeniz ve fırında düşük ateşte kurutmanız yeterlidir.
Bulgar biberli "Hassasiyet"
Yengeç çubukları ve peynirli "Nazik" salata, istisnasız herkesin seveceği mükemmel bir atıştırmalık. Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- Sert krem peynir - 70 gram.
- Tatlı biber - 90 gram.
- Domates - 120 gram.
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
- Yengeç çubukları - 350 gram.
- Sarımsak - 1 dilim.
- Pansuman mayonezi için.
Bu salata lapa lapa. Bunu yapmak için, bu tür işlemleri yapmanız gerekecektir:
- Yengeç çubukları halkalar halinde kesilir.
- Domatesler yıkanır, hafifçe kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Sapı kestiğinizden emin olun.
- Krem peynir büyük bir rende üzerine sürülür.
- Kırmızı tatlı biber tohumları temizlenir. Daha sonra yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
- Sarımsak soyulur, durulanır ve bir pres veya sarımsak kutusu içinden geçirilir. Mayonez sos ile karıştırılır.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuğunu soyun. Sonra ince doğrayın.
- Salata katmanlar halinde koyulur. Bunların dizileri şöyledir: yemek çubukları, domates, peynir, biber, sarımsaklı mayonez, yumurta, kalan mayonez.
Salata servis ederken maydanoz veya dereotu ile süslemek gerekir. Hemen servis yapın, çünkü sebzeler meyve suyunu başlatacak ve yemeğin çirkin görüneceği ve en önemlisi tadı bozulacaktır.
Sezar yemeği
Sezar salatası pişirme birçok çeşidi vardır. Çok lezzetli bir varyasyon, yengeç çubukları ile hazırlanması. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- Sert peynir - 100 gram.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Peksimet - 1 paket.
- Yengeç çubukları - 8 adet.
- Pekin lahanası - ½ kafa.
- Haşlanmış tavuk budu - 1 adet.
Bu salatası yapmak için, bu kadar basit bir algoritmaya uymanız gerekir:
- Herhangi bir tavuk eti kaynatın. Bir jambon, fileto veya shin olabilir. Su hafif tuzlu.
- Pekin lahanası, durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Lahanayı bir kaba koyun.
- Yengeç hazırlanan yiyecekleri büyük parçalar halinde kesin ve lahana gönderin.
- Haşlanmış tavuk eti, lifler üzerinde ellerle parçalanır ve iş parçası ile kaba alınır.
- Kraker dökün. Onları evde yapabilir ve mağazada en sevdiğiniz zevkle satın alabilirsiniz. Özel bir rol oynamıyor.
- Peyniri küpler halinde kesin ve ortak salata kasesine ekleyin.
- Ürünleri karıştırın ve sosu ile baharatlayın.
Sos, bu salata için özel olarak kullanılabilir ve bir diş sarımsak ile mayonez alabilir.
Fasulye ve yeşillik ile
Fasulyeyi seviyorsanız, bu tarif sizin için. Bu salata besleyici olur, ama aynı zamanda diyet. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- Kuru fasulye - 1 banka.
- Sopa - 200 gram.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Taze yeşillik - 1 demet.
- Biber, tuz ve mayonez - tatmak.
Yumurtaları önceden pişirirseniz, pişirme en fazla 15 dakika sürer. Hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir:
- Fasulyenin kavanozundan suyunu süzün ve fasulyeyi tabağa yerleştirin.
- Yengeç eti küçük küpler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve doğrayın.
- 15 dakika boyunca taze yeşilleri buzlu suya koyun. Bir süre sonra çıkarın, kurutun ve ince bir şekilde doğrayın.
- Bir tabak içinde tarifte mevcut olan tüm ürünleri karıştırın.
Yeşiller veya zeytinler servis edilirken bu salata ile dekore edilmiştir. Ama herkes nasıl hayal edileceğini bilir, böylece güvenle deneyebilirsiniz.
Üzüm ve fındık ile
Bu salata alışılmadık lezzetli çıkıyor. Özel bir sosla doldurulur, mayonezle değil. Bileşenler:
- Yengeç çubukları - 300 gram.
- Fasulye (bakla) - 0.5 kavanoz.
- Yeşil salata - 1 demet.
- Üzüm - 200 gram.
- Ceviz - 100 gram.
- Domates - 2 adet.
- Yay tüyleri - 50 gram.
- Bezelye biber - 3 adet.
- Tuzlu mutfak, şeker, mayonez sos, tarhun, biber
- Üzüm suyu - 5 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 5 büyük kaşık.
- Beyaz şarap - 1 bardak.
Bu salata porsiyonlarda ve daha da iyisi bardaklarda servis edilir.
- Yengeç eti ve sert peyniri dilimler halinde kesin.
- Soğan ve marul durulayın, biraz kurulayın. İnce soğanı doğrayın ve salataları elinizle yırtıp atın.
- Üzümleri yıkayın ve boyuna 2 parçaya kesin.
- Domatesleri soyun, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
- Tüm pişmiş malzemeleri karıştırın. Fasulye kabukları ve ceviz taneleri ekleyin.
- Sosu hazırla. Bunu yapmak için, üzüm suyu, yağ ve şarabı karıştırın. Baharat ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın ve doğranmış tarhun ekleyin. Sos sosu salataya dökün ve 30 dakika buzdolabında soğutun.
Zamanın sonunda, salata soğan, marul ve üzüm ile süslenmiş porsiyonlarda paketlenir.
hazırlanması:
- Sapı kesin ve tohumları dolmalık biberden çıkarın. Bu sebze kalın etli çeşit seçmeli, rengi kırmızı olmalıdır.
- Şeritler halinde kesin. Her birinin uzunluğu yaklaşık üç santimetre olmalıdır.
- Domatesleri kes. Çeyrek olmalı. Her parçadan tohum ve meyve suyu çıkarın. Onları terk edersen, salata süzülmeye başlayacak ve manzara bozulacak.
- Çubuklar uzunlamasına kesilmelidir. İki parça ortaya çıkacak.
- Çapraz olarak doğrayın.
- Peyniri kesin. Kalınlığı yarım santimetreyi geçmeyen ince levhalara ihtiyacımız var.
- Karşıdan doğrayın. Uzunluğu üç santimetreye eşit olan küpler olacaktır.
- Hazırlanan ürünleri karıştırın.
- Çeyrek domatesleri kesin. Elde edilen dikdörtgen parçalar. Bu bileşen servis yapmadan hemen önce eklenir.
- Sarımsakları ince doğrayın.
- Salata ile karıştırın.
- Mayonezli domates ekleyin.
- Biber ve tuz serpin.
- Karıştırınız.
- Şeffaf kısımlarda en güzel şekilde servis yapın.
Yumurta ve peynirli puf tarifi
Bu atıştırmalık konukların varışından hemen önce hazırlanabilir, çünkü bu işlem sadece birkaç dakika sürer.
Yengeç Çubuğu ve Domatesli Kızıl Deniz Salatası Tarifi
Bu salata adının nereden geldiğini uzun süre düşündüm. Her şey çok basit olduğu ortaya çıktı - bu salatadaki hemen hemen tüm malzemeler kırmızı renkte ve dilimlenmiş ürünleri karıştırırken, Kızıldeniz'de görülebilen güzel renkli balıkların bir görüntüsü oluşturulur. Her durumda böyle bir dernek kurdum.
İhtiyacımız olacak:
- yengeç çubukları - 250 gr.
- domates - 2 adet.
- Kırmızı dolmalık biber - 2 adet.
- sert peynir - 150 gr.
- sarımsak - 2 diş
- mayonez 100 gr.
- tuz, karabiber
- Her bir yengeç çubuğu 3 parçaya kesilmiş ve daha sonra her biri ince şeritler halinde kesilmiştir.
2. Domatesleri 4 parçaya bölün. Domatesin her lobusunda, sapı çıkarın ve sadece domatesin sert kısmı kalması için eti tohumlarla kesin.
3. Derin bir salata kasesinde, dilimlenmiş yengeç çubuklarını ve domatesleri karıştırın.
4. Bulgar kırmızıbiber de kök ve tohumlardan temizlenir. Biber, ince, hatta şeritler halinde kesin. Salata kasesine biber ekleyin.
5. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kalan malzemelerle karıştırın.
6. Sarımsakları bir pres içinden atlayın veya ince doğrayın. Sarımsakları salataya ekleyin.
Eğer sevmiyorsanız, bu salatası sarımsaksız pişirebilirsiniz. Ama sarımsaklı salata ile daha baharatlı çıktılar.
7. Salata tuzu ve karabiber tadında, mayonez yoğurun. Güzel ve lezzetli salata hazır.
Domates, peynir ve yumurta ile katmanlı lezzetli yengeç salatası
Yengeç çubukları ve domatesli ve diğer malzemelerle yapılan salataların çok kolay ve hızlı bir şekilde pişirildiğini not etmek istiyorum. Kural olarak, sebzeler taze veya konserve kullanılır, çabuk kesilir ve yoğurulur. Ama şenlikli bir masaya salata hazırlıyorsanız, güzelce düzenlemek ve ev ve misafirleri şaşırtmak istiyorsunuz. Bunu yapmanın en iyi yolu, salatası bölünmüş bir form kullanarak katmanlara yerleştirmektir.Güzel katmanlı salata, düz bir tabağa veya şeffaf bir salata kasesine bakar.
Yengeç çubukları, domates ve salatalıklarla hafif salata
Bu güzel salatanın bir başka çeşidi ise, artık sadece tadını tazeleyip daha yumuşak hale getirecek bir salatalık ekliyor. Yengeç çubuklu salatalar iyidir çünkü stokta bulunan herhangi bir üründen hazırlanırlar.
Yengeç çubukları ve cips salatası - kolay ve hızlı bir şekilde pişirin
Çabuk, kolay ve lezzetli, misafirlerinize böyle bir salata ile sürpriz yapabilirsiniz. Salataya çıtır cips ekleyin ve salata en basit ürüne sahip olmasına rağmen çok sıradışı hale gelir.
Bu yazıyı yazarken, yengeç çubukları ile daha birçok yeni ve lezzetli yemek tarifleri buldum. Bu nedenle, henüz bu konuyu durdurmuyorum, devamı için bekleyin.
Eğer tarifleri beğendiyseniz, o zaman bağlantıyı arkadaşlarınızla paylaşın, memnun olurum.
Seçenek 2: Domates, peynir ve sarımsaklı yengeç salatası için hızlı bir tarif
Tadı neredeyse “klasikleri” andırıyor. Yüzde yüz, “klasikleri” andırıyor ancak hazırlamak için çok daha az zaman alıyor - bir şey pişirmeniz ve soğutmanız gerekmeyecek, bu nedenle lezzetli yemeğe dikkat edin.
malzemeler:
- iki taze domates,
- 100 gram yengeç eti, rulo veya çubuk
- peynir - 150 gram,
- sarımsak,
- Klasik "Provence".
Domatesli bir yengeç salatası hızlıca nasıl pişirilir
Yarım santimetre küp halinde kesilmiş domatesler, yengeç eti veya yemek çubukları bir kasede karıştırılır.
Peyniri ezilmiş bileşenlere öğütün.
İki küçük ya da bir büyük diş sarımsak. Basın bir kasede ezin.
Karıştırın, salatayı mayonezin küçük kısımlarında hazırlayın.
Seçenek 3: "Kızıl Deniz" - yengeç çubukları ve domatesli salata
Salata sosu için mayonez - sözde, Avrupa tipi. Bu tür soslar tuzlu balıklarda çok iyidir, bu nedenle ayrı ayrı küçük bir kısım, biraz daha tuzlu yapın. Deneyin, belki de yemeğin servis yolu budur.
malzemeler:
- iki büyük haşlanmış yumurta,
- 250 gram ağırlığındaki yengeç rulolarını paketleme,
- üç etli domates ve bir adet kırmızı dolmalık biber,
- En taze "Rus" peynirinden 100 gram,
- yüzde 72 mayonezli dört kaşık,
- sarımsak,
- birkaç dereotu dal ve yeşil soğan tüyleri.
Yemek nasıl
Domatesleri soğuk suyla yıkadık. İyice süzün, domatesleri beş milimetreden biraz fazla kesin.
Domatesin kesilmesiyle orantılı olarak eti ezin ve yengeçleyin.
Sapını kesin, biberdeki bütün tohumları seçin, kalıntılarını suyla yıkayın. Eti ince payetlere kesin.
Haşlanmış yumurtaları soğuk suyla soğutun ve kabukları sıyırın. Durulamadan sonra yumurtaları küpler halinde keseriz, ancak azaltmayız.
Orta boy cipsli peyniri ezin. İnce, halkalar üzerinde yeşil soğanları keseriz.
Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, ince sarımsakları ovalayın. Hafif tuzlu, mayonezi salataya karıştırın, dokuyu izleyin, gerekirse miktarı azaltın.
Seçenek 4: Domatesli Şenlikli Yengeç Salatası - Denizyıldızı
Tavuk, yengeç salatalarının tadını çok daha büyük yapıyor. Etkisi kelimelerle ifade etmek neredeyse imkansızdır; Ürünlere oldukça erişilebilir ve atıştırmalık hazırlamak nispeten kolaydır - neden ana menüde yeni bir satır için bir neden olmasın?
malzemeler:
- haşlanmış tavuk - bir fileto,
- Üç haşlanmış yumurta,
- Turşu, çok keskin değil salatalık - 2 adet.,
- iki haşlanmış havuç ve üniformalı üç büyük patates,
- iki domates,
- 100 gr. yengeç yarı mamul ürünler
- çekirdeksiz siyah zeytin,
- Ev yapımı yağlı mayonez - bir bardak.
Adım adım tarifi
Salata için sebzeler ve tavuklar önceden hazırlanmalıdır, bu nedenle soğumaları için iyi zamanları vardır. Fileto soğutulmuşsa, et suyundan çıkarmadan sulu kalacaktır. Sebzeleri oda sıcaklığında bekletin ve yumurtaları bir bardak soğuk suya batırın.
Mayonezin yaklaşık yarısını kaseye koyun. İki diş sarımsak ezin, iyice karıştırın.
Haşlanmış fileto küçük küpler halinde kesin. Tuzlama, hazırlanan mayonez sos ile karıştırın.
Salatalık turşusu ince, dar topaklara bölün ve elek haline getirin. Birkaç dakika beklettikten sonra hafifçe sıkın.
Patates, havuç, yengeç eti ve yumurta büyük ovuşturdu. Domates küçük küpler halinde kesin.
Salata düz bir tabak üzerinde katmanlar halinde oluşturur. İlk olarak, bir yıldız şeklinde, mayonez ile giyinmiş tavuk göğsü yatıyordu. Daha sonra, kalan mayonezi hafifçe yağlayarak, kalan katmanları değiştirin. Aşağıdaki sıraya koyuyoruz: domates, patates, salatalık, havuç, yumurta. Sonuncusu kıyılmış yengeç çubuklarından oluşan bir tabaka olacaktır.
Zeytinleri ince halkalar halinde keseriz ve salataları onlarla süsleyerek, onları "yıldızın" köşelerinden merkeze doğru çizgilerle yüzeye koyarız.
Seçenek 5: Yengeç domatesli salata çubuğu ve iki tür peynir
Peynirlerin sayısı ve bileşiminin değiştirilmesiyle sadece bir pizza kademesiz olarak geliştirilebilir. Böyle bir katkı maddesi ve salataya kayda değer şekilde yanıt verir. Örneğin, çok fazla zıt tadı seçtik - füme ve normal hassas ürün.
malzemeler:
- küçük yengeç çubukları, soğutulmuş - 200 gram paket,
- 120 gram füme suluguni ve 80 gr. sert, keskin olmayan peynir
- yedi etli domates,
- mayonez,
- altı büyük haşlanmış yumurta.
Yemek nasıl
Suluguni küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyarak, büyük cipslerle ovalayın, çok sert peynirler ekleyin, karıştırın. Yuvarlak bir şekle vererek, servis tabağına dökün. En üste nadir bir mayonez ağı koyduk.
Yengeçler ince pullarla kesilmiş ve peynir katmanının üzerine hafifçe serilmiş, mayonezle nemlendiriniz.
Çubukların üzerine, yumurtaları büyük bir rende üzerine sürün ve tekrar ince bir mayonez tabakası koyun.
Son katmanı oluşturup küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri dikkatlice yerleştiriyoruz. Salatayı bir saat ıslatması için veriyoruz, sonra masaya servis ediyoruz.
Seçenek 6: "Yıldız" - domates, karides ve somon ile şişirilmiş yengeç salatası
Karides, mümkünse, küçük Karadeniz kullanın. Sadece doğal bir ortamda büyüdüklerini değil, bir deniz çiftliğinde de değil, aynı zamanda harika bir tada sahip bir yerli ürün!
malzemeler:
- büyük karides - 200 gr.,
- dört haşlanmış yumurta,
- büyük domates
- mayonez - 200 ml,
- 200 gram hafif tuzlu somon ve yengeç eti,
- yarım küçük limon,
- iki dal taze dereotu,
- 150 gr. taze "Hollandaca" peyniridir.
Adım adım tarifi
Keskin bir bıçakla kendinize yardımcı olarak, cildi dikkatlice balık filetosundan çıkarın. Eti ince plakalara kesin.
Limonu bardağa sıkın, serbest bırakılan suyu tencerenin içine dökün, su ekleyin. Dereotu alçaltın ve hafifçe tuzlu, kaynamaya ayarlayın. Kaynamış suya donmuş karides koyar, kaynatmayı bekler, sıcağı biraz düşürür ve yaklaşık iki dakika kaynatırız.
Bir tabakta karidesleri yakalarız, soğuduktan sonra kabuğu çıkarırız. İnce kril etini kesin.
Yengeç çubuklarından farklı plakalara döşeyin, doğranmış domatesleri arkalarına kesin. Ayrı bir kapta, ince bir ovalayın.
Beş köşeli bir yıldız şeklinde düz bir plaka üzerine bir yengeç çubukları tabakası yerleştirin. Mayonez ile yağlama, aşağıdaki sırayla katmanlı bir salata oluştururuz: çekilmiş yumurtalar, karidesler, domates dilimleri, peynir. Unutmayın her yeni katmanı ince bir şekilde mayonezle koyun.
Yüzeyi hafifçe sıkıştırarak, salatası balık dilimlerle kaplayın. Plaklar arasında boşluk bırakmadan koyduk.
Salata ile tabağı buzdolabına koyun, en az iki saat bekletin.
Seçenek 7: Domates ve kırmızı havyar ile yengeç çubukları şık salata - "Tsarsky"
Mümkünse, yumurta çeşitlerini değiştirmeyin, salatada tuhaf bir lezzet zar zor farkedilir, ancak onsuz çok unlu notlar kaybolur. Havyar, mümkünse en kuru suyu seçin ya da yumurtaları, sıvıyı boşaltmak için hafifçe eğerek düz bir kaba koyun.
malzemeler:
- altı haşlanmış bıldırcın yumurtası
- 100 gr. grenli kırmızı havyar
- iki domates,
- 300 gr. dondurulmuş karides ve yengeç çubukları
- iki kap yemek kaşığı,
- küçük bir demet soğan,
- çekirdeksiz siyah zeytin - 6 adet,
- üç kaşık mayonez.
Yemek nasıl
Karidesleri iyice çözün, sonra acı bir suyla büyük bir tencerede kaynatın. Bir tuzlu su çözeltisinin hazırlanması: litre suya bir çorba kaşığı tuz. Karides kaynar suya batırılır ve üç dakika pişirilir. Rengini değiştirmeye ve yüzmeye yüzmeye başlar başlamaz, ateşi kapatın ve karidesin suyu bir saat çeyrek boyunca bekletmesini sağlayın. Soğuk suyla durulayın, kabuğu sökün, kafasını çıkarın.
Çubukları küp küp doğrayın ve karideslerle birlikte derin bir kaba koyun. Salata sosu için biraz karides bırakıyoruz.
Kaynar suyla domatesleri haşlayın, cildi nazikçe çıkarın. Domatesleri ikiye bölün, bütün tohumları seçin, posayı dilimler halinde kesin.
Yeşil soğanları yıkayıp dikkatlice kurutuyoruz. İnce halkalar halinde kesin, deniz mahsulleri için domateslerle birlikte koyun. İnce kıyılmış yumurta, kapari ekleyin.
Ürünleri bir kapta karabiber serpin, mayonez ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Ayrılabilir bir formdan bir servis tabağına veya uygun büyüklükte bir tabağa bir şekillendirme halkası yerleştirin ve iç kısımdan yemek filmi ile doldurun. Salatayı yerleştirip hafifçe kurcalayarak yüzeyi düzleştirin.
Yengeç salatası üzerine kırmızı havyar yaytık ve bir saat boyunca buzdolabında beklettik, sonra yüzüğü çıkartıp dikkatlice çıkardık. İnce bir mayonez tabakası ile ıslatılmış salatanın kenarlarına uygulayın.
Zeytinleri ince halkalar halinde dilimliyoruz ve karideslerle, marul yanaklarıyla değiştirerek süslüyoruz.
Seçenek 8: Domates, Yumurta ve Jambonlu Orijinal Yengeç Salatası - Kıvrılmış
Çerezin adı, tasarımına tam olarak karşılık gelir. Spiraller şeklinde geliştirilen dilimlenmiş yengeç ruloları şımarık bukleler gibidir. Muamelenin tadı, bu salataların bileşimi gibi oldukça tipiktir ve orijinal görünüm, bu özel tarifi olumlu şekilde ayırt eder.
malzemeler:
- Haşlanmış jambon - 200 gr.,
- 250 gram ağırlığında bir paket yengeç çubuğu,
- iki haşlanmış yumurta,
- domates - 3 adet.,
- taze soğan tüyleri,
- 100 gr. mayonez,
- 120 gram sert peynir.
Adım adım tarifi
Yeşil soğanları yıkadıktan sonra suyu sallayın. Bir havlu üzerine döşenmesi, iyice kurulayın.
Jambonlu ince erişte, yengeç çubukları - tekerlekleri kestik. İnce halkalarla yeşil soğan tüylerini kesiyoruz, yumurtaları çok ince kesiyoruz.
Domatesleri bir dakika kaynar suya batırın, soğuk suyla durulayın ve kabuğunu çıkarın. Meyveleri keserek, tohumları bir kaşıkla çıkarın, eti küçük küpler halinde kesin.
Salata kasesine ilk yumurta katmanını yayıyoruz. Seviyelendirildikten sonra, hafifçe tuz ekleyip hafifçe örüyoruz.
Yeşil soğana bir miktar mayonez ekleyin, karıştırın, bir sonraki katmanla yumurtalara yayın.
Soğan üzerine jambon yaydık, mayonezle çok fazla değil.
Daha sonra, domatesleri koyun, yumurta gibi, hafifçe ekleyin, üzerine biber serpin ve biraz katlayın.
Peyniri küçük bir rende ile ovalarız, üzerine mayonez uygularız.
Yengeç çubuk pullarını hafifçe döndürerek hafifçe peynir katmanının yüzeyine yerleştirin. Salatayı soğukta iki saat ıslatmak için çıkarırız.
Salatalık ile kolay pişirme
Salataya özgü bir tat, Çin lahanası ve salatalıkların bir kombinasyonunu sunar. Bu atıştırmayı zeytinyağı ile baharatlayın.
Sarımsaklı Baharatlı Salata
Kullanılabilirliği ve basit hazırlığı farklılaştırır.
Yengeç çubukları alırken içeriğe dikkat etmelidir. Bileşimdeki ilk bileşen surimi olmalıdır. Parçalanan veya kırılan buruşuk değnekleri satın almayın. Bu ürün birkaç kez dondurulmuş.
Yengeç çubukları, domates ve cips ile lezzetli meze
Masanın güzel bir dekorasyonu, atıştırmalıkların orijinal servisi olacaktır. Servisten hemen önce dolgu cipslerin üzerine yerleştirilmelidir. İştah açıcının yüzmemesi için, hamuru domateslerden kesmek ve mümkün olduğunca kalın mayonez kullanmak gerekir.
""