Mantar çorbası: fotoğraflarla bir tarif

Birçoğunun klasik olduğunu düşündüğü en yumuşak kremalı çorba için Fransız tarifi. Ek olarak, yemek pişirmek için% 20 taze krem gerekecektir. Yemek tavuk suyunda pişirilir, ancak çorbayı suda kaynatabilir veya et suyunu kullanabilirsiniz.

malzemeler

500 gr petrol
40 g tereyağı,
30 gram un,
30 ml bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği),
150 g soğan,
bir bardak krem
800 ml tavuk suyu.

Klasik mantar çorbası için adım adım tarif

Kıyılmış soğan yarım halkalar halinde doğrayın, önceden ısıtılmış bitkisel yağ koyun. Kızartmaya başla, sadece iki dakika.

Mantarları yıkayın, tabaklara kesin, soğanlara ekleyin, on beş dakika birlikte kızartın. Yiyecekleri fazla kızartmak istemiyoruz, orta ateşte pişiriyoruz. Yumuşaklığı getiriyoruz.

Bitmiş çorbayı süslemek için birkaç dilim kızarmış mantar koyun. Her şey blender'ı öğütür.

Çorbayı pişirmek için tencerede tereyağını eritin, buğday unu daldırın ve krem rengi görünene kadar hafifçe kızartın. Daha sonra, doğranmış mantarları soğan ile birlikte hazırlayın, çabucak karıştırın.

Çorbayı et suyuyla veya sadece sıcak suyla seyreltin, tuzlayın, kaynatın. Isıtma sürecinde, un varlığından dolayı kütle kalınlaşacaktır.

İlk kabarcıklar yüzeyde ortaya çıkar çıkmaz, krema dökmenin zamanı gelmiştir. Karıştırmaya devam ederek, yemeği kaynatın.

Kremayı ekledikten sonra çorbadaki tuzu mutlaka deneyin. Tabakların üzerine koyup, üstünü daha önce ertelenen kızartılmış petrol dilimleriyle süsledik.

Daha fazla yağ içeriğine sahip krem kullanılırsa, miktarı azaltmak ve yemeğe biraz daha fazla su veya et suyu eklemek mümkündür.

Seçenek 2: Mantar püresi patates çorbası için hızlı bir tarif

İşte mantarlı yağsız çorba tarifi, ancak dilerseniz, pişirmenin sonunda biraz krema ekleyebilir veya servis yaparken bir tabağa dökebilirsiniz. Bu yemeğin düşük kalorili içeriğinin yanı sıra havuç ilavesi nedeniyle güzel bir rengi var.

malzemeler

0,2 kg mantar
2 havuç
1 soğan,
4-5 patates
30 ml yağ,
kaşık unu.

Petrol çorbası hızlıca nasıl pişirilir

Patatesleri parçalara ayırın ve havuçları ufalayın. Yaklaşık 900 gram su dökün, ocağa gönderin, pişirmeye başlayın.

Önceden ısıtılmış yağa konan taze petrol ve soğanları ufalayın, yarı pişene kadar kızartın, patateslere kaydırın, beş dakika kaynatın. Bütün sebzeler yumuşak olmalıdır. Tuzluyuz, biberiz.

Unu az miktarda suyla karıştırın, çorbaya dökün, bir süre kaynatın.

Tavadaki tüm malzemeleri lezzetlendirin. Tekrar dene, baharatlarla yakıt doldur.

Karıştırıcının plastik bir ucu varsa, öğütmeden önce ürünlerin hafifçe soğutulması gerekir. Aksi takdirde, cihaz zarar görebilir. Metal taşlama için daldırma memesi, o zaman genellikle yüksek sıcaklıklardan korkmaz.

Seçenek 3: Champignon krem peynir çorbası

Mantarlı mantar çorbası hazırlamak için yumuşak peynirlere ihtiyacınız olacak, tepsilerden çıkarabilirsiniz, ancak folyodaki çubuklar da yapacaktır. Çanak, hem suyu hem de suda pişirilebilir.

malzemeler

1.4 litre su
0,5 kg petrol
0.5 demet dereotu,
karabiber
0,15 kg soğan,
0,3 kg yumuşak peynir
3 patates
ortalama havuç
50 gram kraker,
40 g yağ.

Nasıl pişirilir - adım adım tarif:

Bu yemeği bir kazanın içinde ya da hiçbir şeyin yanmadığı, iyi bir tabana sahip bir tencerede pişirmek uygundur. Tereyağı eritin.

Birkaç soğanı kes, önce koş, kızartmaya başla. Parçaların boyutu önemli değil. Soğanlar döküldükten hemen sonra, mantarları kesmeye devam edin. Herkes hazır olduğunda pruvaya ekleyin.

Havuç ve patatesleri soyup, isteğe bağlı olarak kesin.Mantarlardan sonra yaklaşık beş dakika kızartma işlemi yaptık. Hemen bir kaç tuz tuzu atın ve su veya et suyu ekleyin. Soğuk kaynar su kullanın.

Tavayı örtün, yaklaşık yirmi dakika kaynatın. Sebzelere bakıyoruz, yumuşamalılar. Sonra çorbayı ocaktan alın, karıştırıcıyı öğütün.

Çanağı sobaya geri koyun, kaynarken erimiş peyniri de içine koyarız. Birkaç dakika karıştırın ve ısıtın.

Tabaklara çorba dökün. Kesilmiş dereotu, üstüne serpin, biber, taze beyaz kraker ile servis yapın.

Mağazada kremalı çorbalar için kruton almamak, ancak kendi başınıza pişirmek daha iyidir. En kolay yol, ekmeği küçük küpler halinde kesmek, fırında kurutmak. Fakat ayrıca baharatları, doğranmış sarımsakları, zeytinyağını serpin.

Seçenek 4: Karnabahar ile Champignon Çorbası

Kremalı mantar çorbası için başka bir tarif. Karnabahar kalbinde. Bu, en tatlı çorbaların elde edildiği çok faydalı bir üründür. Taze veya donmuş çiçekleri alabilirsin.

malzemeler

500 g karnabahar,
2 soğan,
50 g yağ,
200 ml krema
0.25 kg petrol.

Adım adım tarifi

Tencereye koydu lahana salkımına koydu. Kaynayan suyla doldurun, böylece yiyeceği santimetreyi kapatacak, kaynatıp gönderecek, yumuşaklığa getirecektir.

Tereyağını eritin, dilimlenmiş mantarları ve ardından soğanları yayın. Tamamen bir saat kadar pişene kadar kızartın. Lahana ile bağlayın.

Karnıbaharı bir blender ile birlikte öğütürüz. Su veya et suyu, karabiber ve tuz kıvamını tekrar ocakta koyun.

Kaynayan kremayı karıştırın, karıştırın. İki dakika kısık ateşte ısınırız ve çorbayı kapatabilirsiniz. Otlarla servis yaparken kremalı bir yemek yapmak daha iyidir.

Karnabahar güzel bir renk tutacaktır ve pişirirken tavaya birkaç tutam şeker eklerseniz çok daha lezzetli olur. Et suyunun tadı yansıtılmaz.

Seçenek 5: Mantarlı Mantarlı Tavuk Çorbası

Mantarlı tavuk çorbası için en iyisi memeyi kullanmak, yani fileto kullanmaktır. Hızlı hazırlanır, hoş bir tat verir, yemeğin yağ içeriğini büyük oranda arttırmaz. Ek olarak, krem peynir ihtiyacınız varsa, ürünü mantar katkılarıyla kullanabilirsiniz.

malzemeler

1 tavuk göğsü,
450 g patates
100 gr havuç
320 gr petrol,
100 g soğan,
10 g sarımsak (2-3 dilim),
25 ml yağ,
100 gram peynir
1,3 litre su.

Yemek nasıl

Tarif suyunu kaynatın, içine tavuk filetoyu (2 adet) koyun, kaynatırken köpüğü çıkarın ve hemen doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin. Yumuşaklaşana kadar kaynatın.

Soğan ve mantarları yağda tavada kızartın. Sarımsak kabuğu, doğrayın, sonunda onlara ekleyin. Tam hazırlık durumuna getirin. Et suyuna mantarların yarısını patateslere ekleyin. Tavuk göğsünün yarısını (bir fileto) çıkarın.

Pişmiş yiyecekleri öğütün, onlara baharat ekleyin, sobaya dönün. Kaynarken erimiş peynir ekleyin.

Tavuk göğsünün yarısını temiz dilimler halinde kesin.

Mantar çorbasını tabaklara dökün, kızartılmış mantarları ve üstüne haşlanmış fileto dilimlerini koyun, yeşilliklerle süsleyin.

Tavuk fileto sindirilemez, aksi takdirde sertleşir, öğütmeden sonra bile kuruluk hissedilir.

Seçenek 6: Pırasa ve brokoli ile Champignon kremalı çorba

Pırasa ve petrol - kremalı çorba mükemmel dostu olan harika bir düet. Harika bir tarif oldukça diyet ve sağlıklı yemekler. Ancak isterseniz ağır krema ile doldurabilir veya rendelenmiş peynir serpin.

malzemeler

300 g petrol
2 pırasa sapı,
20 ml yağ,
iki havuç
300 g brokoli
et suyu veya su,
baharatlar, yeşillikler.

Yemek nasıl

Yağ biraz kullanılıyor. Tavaya dökün veya tabaklar izin veriyorsa hemen bir tencerede kızartın. Şimdiye kadar sadece ısıtmalı.

Mantarları tabağa kesin, atar. Beş dakika tereyağında pişirin.Pırasanın beyaz kısmını kesin ve mantarlara ilave edin, ardından rendelenmiş havuçu koyun. Kapak, yaklaşık on dakika pişirin.

Sebzeli mantarların üzerine, bir litre kadar kaynar su dökün, kaynama için bekleyin, brokoli çiçeklerini ve doğranmış yeşil pırasa parçalarını koyun. Çorba tuzu, malzemeleri hazır hale getirin.

Krema kabını pürüzsüz hale gelene kadar tatlandırın. Yeşillikle dolduruyoruz biber.

Brokolide, karnabaharda olduğu gibi, böcekler saklanabilir. Şüphe varsa, salkım tuzlu suda yarım saat bekletilmelidir. Hatalar onları terk etmeli.

Seçenek 7: Sütlü Kabaklı Champignon Çorbası

Bu çorbayı krema olmadan ama sütle hazırlayın. Çanak yumuşak, hafif, nispeten hızlı pişirilir. Kabak kabak ile değiştirilebilir.

malzemeler

300 g petrol
2 soğan,
700 g süt
2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş peynir
50 g yağ,
500 g kabak,
Havuç.

Yemek nasıl

Kabağı küçük küpler halinde kesin. Cilt sertse, çıkarın. Havuç parçalayın veya rendeleyin, hepsini bir tencereye birlikte gönderin. Bir bardak su dökün, bir saatte bir çeyrek kapağın altına koyun.

Tereyağını eritin, soğanı ekleyin, iki dakika içinde kızartmayı tamamlayın. Yumuşak soğuğa kadar orta ateşte pişirin, sonra bir tencerede kabak içine aktarın.

Kaynar süt ekleyin, tuz ekleyin ve beş dakika kaynatın.

Çorbayı ateşten alın, kremsi bir kıvamda eziyet edin. Yeniden kaynatın.

Tabaklarda sıcak yemek düzenleyin, peynir serpin. Kruton ile servis yapın.

Aynı şekilde, mantar ve balkabağı çorbası pişirebilirsiniz. Bu seçenek özel bir aroma ve güneşli bir renge sahip olacaktır. Bu düzenlemede, çanak soyulmuş kabak çekirdeği ile yeniden doldurulabilir.

Çorba tarihi

Çorbaların tarihi, insanlık tarihinin uzak geçmişinden kaynaklanmaktadır. Taş Devri'nde insanlar, bazı tahılların, tahılların ve köklerin öğütüldüğü, suyla karıştığı ve yiyecek olarak kullanılabileceği sonucuna vardılar.

Daha sonra bu çorbalar et, mantar ve diğer daha doyurucu malzemelerle seyreltilmeye başladı. Bu, M.Ö. II. Yüzyıl hakkında bir dönemi yakalayan bir dönem ve bu deneylerin öncüleri Romalılardı.

Daha sonra, Avrupa mutfağı çeşitli ürün ve tarif kombinasyonları oluşturma sürecinden geçti. O zamana kadar görülmemiş olan yemekler ortaya çıktı, tarifler daha karmaşık hale geldi ve daha sonra yemeğin sadeliği takdir edildiğinde başka bir tarihsel dönüş gerçekleşti. Sonra herhangi bir hostesin tekrarlayabileceği tarifler özellikle popülerdi.

Hızlı pişirme seçeneği

Bu yöntem, sadece basit bir değil, aynı zamanda bir fotoğrafın tarif edildiği aşağıda tarif edilen lezzetli bir mantar çorbası hazırlamanıza izin verecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

500 gram petrol,
4 adet patates
Soğan başı,
az miktarda kraker,
500 ml krema.

Soğan başı küçük dilimler halinde kesin veya bir blenderde maksimum güçte doğrayın. Sararıncaya kadar ayçiçek yağı içinde kızartın.
Petrolleri ince katmanlar halinde kesin ve soğanları birleştirin, böylece lezzetlerini birleştirin. Nemi buharlaşana kadar bu karışımı kızartın.
Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri kaynatın, biber ekleyin.
Derin bir tabakta soğan ve patates ile petrol atmak, bir daldırma blender ile çırpın, homojen bir kitle oluşturun. Bütün krema dökün ve tekrar çırpın.

Soğuduktan sonra yeşilliklerle süsleyin ve mantar çorbası ile servis yapın. Tarif basittir, hazırlığı yaklaşık bir saat sürer.

Klasik tarif

Fransızlara göre, mantarlı kremalı çorba doymuş ve viskoz olmalıdır.

Çorba gerekecek için:

petrol - 500 gram,
tavuk suyu - 500 ml,
krem - 150 ml,
kabartma unu - 200 gram,
tereyağı - 75 gram,
kurutulmuş mantar - 50 gram,
tatmak için baharat
az miktarda sarımsak.

Kurumuş petrol yarım saat boyunca derin bir tabakta kaynar su dökün. Sonra suyu başka bir kaba boşaltın, ancak hala gerekli olabileceğinden dökmeyin.
Orta parçalar halinde ıslatılmış mantar ve taze olarak kesin. Az bir süre için maksimum güçte kızartma yapın. Onlara tereyağının neredeyse yarısını ekleyin.
Kalan yağı bir tencerede ısıtın, içine yavaşça unu dökün. Un iki dakika kızartılır.
Tavuk suyunu, batırılmış mantarlardan gelen sıvıyı ve bir bardak ılık suya dökün. Mantar, baharat ve sarımsak dökün.
Karışımı, 10 dakikadan daha uzun bir süre orta ateşte pişirin. Sarımsakları çıkarın, karışıma bir tencereye püre haline gelinceye kadar bir daldırma karıştırıcısı kullanarak çırpın. Krema ekleyin, karıştırın, tekrar ısıtın, ancak kaynatmayın. Karışım kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.

Champignon püresi çorbası için klasik tarif basittir, çanak bir saatten fazla pişmez. Bu çorba dört porsiyon için yeterlidir.

Kremalı + Kremalı Çorba

Kremalı patates püresi çorbası için tarifi çok basittir. Hazırlık sadece bir saat sürer.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

350 gram patates
100 gram tereyağı,
500 ml et suyu veya su,
Yağ içeriği 500 ml
250 gram mantar,
Soğan başı

Yarım soğan ince doğrayın. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
50 gram tereyağı, mantarların yarısı ve bütün patatesi ekleyerek soğanları kızartın. Tüm baharatları ekleyin.
Bütün yiyecekler kızarttıktan sonra altın bir ton aldığında, suyu veya suyu dökün. Karışımı 20 dakika kaynatın.
Blender her şeyi bir püre haline getirir, kremayı dökün ve kaynatın. Kaynama işlemi başladıktan sonra - kabı bir kenara koyun.
Kalan 100 gram mantarı soğanla kızartın. Malzemeler altın renk tonuna sahip olduktan sonra, patates püresi ile karıştırın ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra hızla ocaktan alın, karıştırın, beş dakika bekletin.

Yemeğin hazır. Bu mantarlı ve kremalı kremalı çorba için en kolay reçetedir. Çorbayı yeşilliklerle süsleyin ve krakerlerle servis edin.

Champignon ve Patates Çorbası

Bu yemeğin tarifi, ürünün 100 gram başına yaklaşık 400 kcal'lik bir kalori içeriğine sahip olması nedeniyle farklıdır, yüksek doygunluğundan dolayı bağımsız bir yemek olarak kullanılır. Pişirme süresi yarım saati geçmez.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

dört büyük patates
0,5 kg petrol
ampul - 2 küçük kafa,
% 20 veya% 30 krem yağ içeriği - 0.5 litre,
tuz ve karabiber.

Bir tavaya patates koyun ve kaynamaya bırakın.
Mantar soğanla çok ince keser. Sonra soğanı sararıncaya kadar yağda kızartın, mantarları ekleyin. Kızartmak, tüm sıvıları mantar bırakmak olmaz.
Yine de gerekebileceğinden, sıvının bir kısmını tavadan bir bardağa boşaltın. Soğanı, mantarları, kremayı, baharatları dökün ve bir blender kullanarak her şeyi püre kıvamına getirin. Karışım çok kalınsa, bardağa önceden boşaltılmış suyu ekleyin.

Yemeğin hazır. Krakerlerle servis yapın.

Mantar, tavuk ve peynir çorbası

Nazik, zengin ve hoş kokulu çorba. Bir saatten fazla hazırlanmadı. Tavuk ve peynirli mantar mantar çorbası tarifi, herhangi bir usta ve sürekli olarak yemek pişirebilir.

Çorba malzemeleri:

tavuk fileto - 500 gram,
işlenmiş peynir - 250 gram,
petrol - 250 gram,
küçük havuç
patates - 2 adet
tuz ve karabiber.

Tavuk eti orta ateşte yarım saat pişirin. Mantar orta kısımda kesilmiş.
Soğanı doğrayın ve patatesleri ve havuçları küçük parçalara bölün.
Çorba için tencereyi ısıtın ve içine mantar atın. Tüm nem buharlaştıktan sonra, 70 gram tereyağı ve soğan ekleyin. Kızarana kadar en fazla beş dakika kızartın.
Havuçlu patatesleri ekleyin. Beş dakika daha kızartın. Yavaş yavaş 300 ml tavuk suyu ekleyin. Yarım saatten fazla süreyle kısık ateşte ısıtın.
Eritilmiş peyniri derin bir kaseye koyun, biraz et suyu ekleyin ve mikrodalgada bekletin. Sonuç homojen bir sıvıdır.
Patatesler hazır olduğunda, bir blender kullanarak, homojen bir karışım oluşana kadar her şeyi karıştırın, suda eritilmiş peyniri dökün ve tekrar karıştırın.
Tavuğu ince doğrayın, tavaya ekleyin ve karışımı neredeyse kaynamaya kadar ısıtın.
Tavayı bir kenara koyun ve 10 dakika bekletin.

Champignon patates püresi için bu adım adım tarifi tamamladıktan sonra, yaklaşık beş porsiyon çorba alırsınız. Krutonlu sıcak olarak servis yapın.

Hileci

Champignon patates püresi tarifleri oldukça çeşitlidir, ancak bunları birleştiren ve çok lezzetli bir yemek almanıza izin veren bazı hileler vardır.

Çorba yarı sıvı olmalıdır. Su veya et suyu olabilir,
Nişasta, kalınlığı düzenlemek için kullanılır,
yağlı krem kullanmak daha iyidir, o zaman tadı daha zengin olur,
Hazır çorba kolayca yanar gibi mikrodalgada veya bir su banyosunda ısıtmak için daha iyidir.

Yemek pişirmek için mantarlar

Çorba için, patates püresi genellikle çeşitli mantarlar kullanır ve en uygun fiyatlı olanıdır, bu nedenle mantarlardan gelen patates püresi tarifleri çok popülerdir. Temel ürünlerin düşük fiyatı, birçok insanın dikkat ettiği önemli bir nokta.

Fakat daha da ilginç olanı, mantarlardan yapılan kremalı çorba. Böylece, tabağın derecesini değiştirerek yemeğin tadı paletini değiştirebilirsiniz. Dondurulmuş olanlar çok fazla besin ve nem kaybettiği için taze petrol veya başka mantar satın almak önemlidir. Bu, tadı büyük ölçüde etkiler.

Çorbayı en iyi nasıl pişirirsiniz?

Eğer kremalı çorba ana yemek ise, hazırlanmasında çok dikkatli olmalısınız. Kıyılmış sebzeler ve kremler çabuk yanar. Sonra yemeğin tadı çok daha düşük olacaktır. Kimse böyle bir tabakta acı hissetmek istemez.

Bu nedenle, bu sorunlardan kaçınmak için çorba bir su banyosunda hazırlanmalıdır. Tavayı ısıtmak çok agresif olmayacak ve yanma önlenecektir. Uygun bir seçenek multicooker kullanımıdır.

Bir multicooker içinde tarif çorbası püre

Bu şekilde, malzemelerin yanmasından korkmadan çorbayı hazırlayın.

Tarif için ihtiyacınız olacak:

eşit oranda tavuk fileto patates - 500 gram,
krema - 250 ml,
petrol - 200 gram,
yağ,
soğan.

Patates, tavuk, soğan ve mantarlar ince kıyılmış.
"Pişirme" modunda soğanları 10 dakika bekletin ve biraz yağ ekleyin. Mantarları dökün ve 10 dakika daha pişirin.
Patatesleri tavuğa atıp her şeyi karıştırın. Bir inç tüm ürünleri kapsayacak şekilde su ekleyin. Yarım saat boyunca "Söndürme" modunu bırakın.
Tüm ürünleri karıştırmak için karıştırıcı. Kremayı dökün. Karıştırın ve Pişirme modunu açın. Karışım kaynamaya başlar başlamaz - yavaş pişiriciyi kapatın.

Ne gerekli:

% 25 yağ krem - 250 ml bir bardak,
taze petrol - 1000 g,
soğan - 1 adet,
öğütülmüş biber, küçük hindistan cevizi - tutam,
tereyağı 50 g

Mantarları büyük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Ayrı bir tavada soğanı kızartır, yarım halka haline getiririz. Bu pişirme aşamasında mantarları ve soğanları karıştırmak buna değmez: her iki bileşen de sıvı salgılar ve kelimenin tam anlamıyla kendi suyunda kaynatmaya başlar, ancak teknolojiye göre demlenmeleri gerekir. Mantarlar, soğanlar neredeyse hazır olduklarında, tavaya gönderin, biraz su dökün (böylece soğanı ve mantar suyunu zar zor örtecek şekilde) ve daha fazla pişirin.

Bu sırada, unu bir tavada tereyağı ile kızartın. Büyükannelerimizin çorba için nasıl “kuyruk” yaptıklarını hatırlıyor musunuz? Prensibi aynıdır. Çorbaya "zabelka" gönderiyoruz ve düşük ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Su biraz buharlaşmalı ve çorbayı kalınlaştırmalıdır. Hazır olur olmaz tuz ekleyin, baharat ekleyin, bir blenderin içine batırın - bir bardağa batırın veya klasik.

Bir bardak kremayı ısıtıp, çorbaya ekleyip, yumruk atıyoruz. Kremsi, hoş inci renginde bir kütle olmalı. Masada beyaz kraker, rendelenmiş parmesan, yeşillik, ince kesilmemiş çorba servis ediyoruz, ancak her bölüme ayrı bir dal yerleştiriliyor.Kremalı mantar çorbası, pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir: çanak duruyorsa çekiciliğini kaybeder. Ama emin ol, durması gerekmeyecek: anında yenir!

Bir harmanlayıcıda öğütmeden önce, bir bardağa bir parça dökmek ve mantar çorbası püresi patateslerinin kalınlığının kademeli olarak ayarlanması durumunda, sıvı miktarının değiştirilmesi kolaydır.

Yavaş bir tencerede yemek tarifi

Ekonomik ve hızlı ev kadınları yemek pişirmek için fazla zaman harcama eğilimindedir. Patates püresi çorbası yavaş bir tencerede pişirilebilir, ancak bu durumda her şeyi akıllı bir ocakta bırakmak işe yaramaz: her şeyi aşamalı olarak pişirmek zorunda kalacaksınız.

Çok kokulu çorba bir multicooker içinde nasıl pişirilir?

Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir.
“Kızartma” modunda çoklu kekin dibinde kızartın.
Kaseye doğranmış soğan ekleyin.
Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
Sebzeleri bir bardak suyla doldurun (sebze, tavuk suyu).
Tuz ile baharat, baharatlar.
30 dakika güveç yapın.
Soğan-mantar karışımını bir daldırma blenderiyle ezin.
Krema ile doldurun.
"Söndürme" modunda 30 dakika daha pişirin.

Yeşillik, sarımsak, beyaz kruton ile servis edilir. Multicooker çorbası iyidir, çünkü çorbanın tadını, kıvamını olumlu yönde etkileyen secde yapmayı başarır. Ancak genel olarak, pişirme süresi elektrikli (soba) bir ocakta yapılan klasik pişirme sürümüyle karşılaştırıldığında önemli ölçüde azalmaz.

Kremalı Patates Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı çorba ile kremalı çorba arasındaki fark nedir? Kremalı çorbada beşamel sosu genellikle temel haline gelir ve yemek pişirme işleminin son aşamasında tencereye% 25 oranında yağ içeren bir krem dökülür. Fransız mutfağı, üzerine fındık, portakal kabuğu, domuz pastırması veya şifalı ot eklenmiş olan 70'den fazla yemek çeşidine sahiptir.

Patates, bu tür çorbaların tariflerinde çok sık bulunur. Bu, kesinlikle, bir anlamda var: lezzetli, ufalanan kök sebzeler kalbe ve ek yoğunluğa verir. Patates çeşitleri beyaz, büyük kök sebzeleri seçiyor ve sonra her şey mükemmel olacak!

Çorba pişirme basit bir tarif, çok basit. Fakat mantarlar, soğanlar kızartılırken, patatesleri az miktarda su içinde kaynatmaya değer: mantar karışımı eklendiğinde, patates püresi gibi, neredeyse tamamen pişirilmelidir. Patates suyunu ayrı bir kapta boşaltın - kullanışlı olacaktır. Ve az miktarda bir sıvıda, hazır olana kadar her üç bileşeni de kaynatın.

Çorbayı bir blender ile delmek, krema eklemek, karabiber ve tuz eklemek için kalır. Patates mantarı kremalı çorba, mantarlarla servis yapmak için idealdir: dilimler halinde kesilir, hafifçe serpilir ve sonra kalın, kremsi bir çorbaya yerleştirilir. Bu çorba ile sarımsaklı, yeşillikli ve rendelenmiş peynirli lezzetli krutonlar ideal bir şekilde birleştirilir.

Eritilmiş peynir ile

Tüm baharat sevgisiyle, mantar çorbası püresi patates pişirmeye çalışırken, bunlara karışmamak daha iyidir. Mantar ve krema çok hassas bir tada sahiptir, bu vurgulamak için önemlidir ancak baharatlarla tıkanmamaları gerekir. Ancak mantar tadında eritilmiş peynir üçgeni (veya klasik) çok, çok uygun olurdu.

Bu çorba nasıl pişirilir? Çok basit:

Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir.
Kalın dipli bir tavada kızartın.
Kızarmış soğanları altın rengine ekleyin.
4 parçaya bölünmüş patates yumruları ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri bir buçuk bardak suyla doldurun (sebze, tavuk suyu).
Tuz ile baharat, baharatlar.
30 dakika güveç yapın.
Soğan-mantar karışımını bir daldırma blenderiyle ezin.
Birkaç peynir üçgeni ekleyin ("Hochland" veya "President" gibi).
Krema ile doldurun.
Çorbayı biraz ısıtırız.

Çorbalar için özel işlenmiş peynirler satın alabilirsiniz. Ancak burada, peynirin bir peynir ürünü değil gerçek bir peynir olarak kalmasını sağlamak önemlidir. Süt yağı için ucuz bir ikame edicinin tadı hemen yemeyi bozar, basitleştirir ve tatsız hale getirir. Bu durumda, kaydetmemelisiniz.

Çorbayı adım adım pişirmek:

Ateşin üstünde tavuk bacağından suyu, deriden temizlenir.
Patatesleri soyup, havuçları küp şeklinde kesin.
Mantar ince tabaklar halinde doğrayın, soğan doğrayın.
Aşırı nem buharlaşana kadar mantarları kızartın.
Mantarlara sebze ekleyin.
Kremalı patates ve sebze sosu dökün.
Hafifçe her şeyi pişirin - karışım hafifçe kalınlaşır, “kremsi” olur.
Bir karıştırıcıya sok.
Şimdi kemiksiz tavuk etini temizle.
Sebzelere ekleyin, kremalı.
Tüm suyu seyreltin (sıcak, ancak kaynama!).
Tuz ile baharat, baharatlar.

Bu çorba, her tabağa porsiyon halinde yerleştirilmiş tavuk parçaları ile süslenmiş olarak servis edilir. Baharatlı, sıradışı, lezzetli çorba, kekik fışkırmasıyla birleştirilerek, yemeğe parlak, bitkisel bir tat verir.

Tavuk, patates ve sadece mantar kremalı çorbalar, farklı peynir çeşitleriyle mükemmel şekilde birleştirilir. Özellikle peynirleri sıcak çorbaya sürtünce baharat ve hoş, kabuklu bir doku verir.

Çorbayı tariflerin herhangi birine göre pişirin ve daha sonra 200 gram ovalayın. favori peynir çeşitleri. Peynirin çorbaya eşit dağılmasını sağlamak için her şeyi dikkatlice yerleştirin. Beyaz krutonlar, taze otlar ve sarımsakla yiyin.

Chechila, beyaz peynir, suluguni, oltermani, Adighe gibi mükemmel az yağlı peynirler. Sebzeler soya peyniri parçalarını ekleyerek sebze versiyonu yapabilirler. Her durumda, peynir için üzülmemelisiniz - istenen hafif küçük kaseyi verecektir, bu da tüm sıcak malzemelerin tadına başarılı bir şekilde vurgu yapar.

Kremalı ve hindistan cevizli

Peki ya eldeki blender yoksa? Bu durumda, sıkı çalışmanız ve çorbayı bir elek ile ovalamanız gerekir. Bir bütün olarak iş basittir, ancak çorbanın bileşenlerini daha da kaynatmanız gerekir, böylece kelimenin tam anlamıyla parçalara ayrılması sağlanır.

Hazırlaması çok basittir: temel tarifte olduğu gibi yapıyoruz ve ardından bir elek ile siliyoruz. Et suyu ile gerekli yoğunluğa ayrılıyoruz. Patates püresinde son anda, kremayı dökün ve ocakta bitmiş çorbayı hafifçe ısıtın. Bir tutam hindistan cevizi, böyle bir tabak içinde çok uygun olacaktır.

Hindistan cevizi baharatları, mantarları, kreması, dünyadaki bütün ulusların mutfaklarında klasik olarak kabul edilir, ancak özellikle Avrupalılar tarafından sevilir.

Karnabahar ilavesi ile

Birçok insan, çorbanın tadını çıkarabilen karakteristik kokusundan dolayı lahanayı sevmez. Ancak karnabahar temelde farklı bir şeydir. Malzemelerin tadını bozmaz, ancak çorbanın yapısına hoş bir kalınlık ve hassasiyet katar.

Çorba pişirme, aşağıdaki önerileri izleyerek:

Ateşte, sebzeleri pişirin, büyükçe doğranmış: patates, havuç, karnabahar.
Fry petrol tavada bir tavada.
Kızarana kadar kızartılmış soğanı da ekleyin.
Sebze ve mantarları birleştirin.
Çorbanın tabanını krema ile doldurun.
Karışım hafifçe kalınlaşana kadar hafifçe pişirin.
Bir blender içine daldırın ve eziyet.
Tuz ile baharat, baharatlar.

Mantarları çorbanın dışında tutarsanız, çocuklara sunabilirsiniz. Ve titizlik için, her çorba tabağına serpilir ve yemek sırasında hoş bir şekilde çırpılmış kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz.

Kremalı ve beyaz şaraplı

Beyaz şarabın yetişkinlerin yemeklerini içerdiği açıktır. Ve sadece bir bileşen olarak değil, aynı zamanda bu hafif, enfes çorbaya bir aperatif olarak da hareket edebilir. Ancak şu önlemi takip edin: eğer şarabı fazla abartırsanız, çorba ekşi olmaya başlar ve çok lezzetli olmaz.

Burada temel, tuzlu suda ilk kaynatılan patatestir. Zeytinyağında kızartılmış mantar, daha sonra soğan eklenir ve mantar ve soğan neredeyse söndüğünde, bir bardak beyaz kuru şarap dökün. Karışım, patatese eklenir, hepsi bir arada bir blender içerisinden geçer. Sebzelerden daha fazla bir şey kullanamazsınız, ancak sarımsak ve deniz tuzu çok değerli çünkü yemeğin tadına vurgu yapıyorlar.

Beyaz veya kırmızı şarabın olduğu yemekler, zeytinyağında pişirmek önemlidir, ayçiçeği, krema ve şarap bir arada değildir!

Ilık krema son dokunuş, en sonda dökülür.Çorba, ev yapımı kruton serpin bölümlerinde servis edilir. Yemeğin bir tamamlayıcısı olarak turşu peynirleri ve yeşillikleri ile tam tahıllı ekmek olabilir.

Gördüğünüz gibi, püresi çorbaların hazırlanmasında karmaşık bir şey değil. Sıralamayı gözlemleyin ve kızartılmış domuz pastırması dilimleri, granül süzme peynir dilimleri ve hatta kabak ekleyerek bileşenlerle denemekten korkmayın. Genç petrolleri seçin ve kıvamı izleyin: kremalı çorba, yulaf lapasına benzemeli, fakat kalın kremalı olmalıdır. Deney, yemek yap, dolu ve mutlu ol.

Mantar çorbası püresi nasıl pişirilir

Mantar çorbası pişirmek için her biri kendine özgü bir seçenek olan çok sayıda seçenek var. En yüksek kalorili yemekler mantar, beyaz ve diğer orman mantarlarıdır. Mantarlar diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında asgari miktarda kalori içerir, ancak çorbaları daha az besleyici ve lezzetli olmaz. Champignon kremalı çorba nasıl yapılır? Yemeğin başarılı olması için yapılacak ilk şey doğru mantarları seçmektir. Genç, küçük boy petrolleri tercih et. Çorba püresini pişirirken nelere dikkat edilmeli:

Patates eklenmişse, haşlanmış bir çeşit seçin
Çorbayı daha besleyici hale getirmek istiyorsanız, ürün listesine tahıl veya sebze ekleyebilirsiniz.
Malzemelerin aynı anda pişirilebilmesi için özdeş parçalar halinde kesilmesi,
Sebzeye et veya tavuk suyunda pişirirseniz ve sebzede değil, yemeğe daha fazla besin değeri ekleyebilirsiniz,
Kremalı çorbaya krem peynir ya da krem eklerseniz, ilave bir hassasiyet kazanır.

Champignon püresi çorbası - yemek tarifi

Mantar püresi mantar çorbaları çok hassas, besleyici ve hoş kokulu görünür, bunlar ve diğer nitelikleri nedeniyle dünyanın dört bir yanındaki gurmeler tarafından değerlenir. Aynı zamanda, bu tür yemeklerin bir başka avantajı da kullanılabilirliği ve basitliğidir: gerekli ürünlerin çoğu her zaman ev hanımlarının buzdolabındadır ve hazırlıkları minimum zaman ve çaba gerektirir. Aşağıda, mantarlı çorba için en iyi tarifi seçebilecekleri fotoğraflı ilk yemekleri pişirmek için çeşitli seçenekler var.

Kremalı Mantar Çorbası

Mantarlardan atıştırmalıklar, rulolar, güveçler, soslar, garnitürler, pizzalar, juliensler, salatalar vb. Gibi çeşitli lezzetleri yapabilirsiniz. Diğer diyet yemekleri arasında klasik krem-champignon çorbası bulunur. Genellikle vejetaryen diyetine eklenir, çünkü çorbada ihtiyaç duydukları çok miktarda bitkisel protein vardır. Mantarlı çorba çorbalarının en büyük avantajı, ihtiyaç duydukları ürünlerin tüm yıl boyunca mağazalarda bulunmasıdır.

sebze suyu - 0.6 l,
krem% 20 - 1 yemek kaşığı.,
tuz - 1 çay kaşığı. (slayt yok)
soğan - 2 adet,
tereyağı - 40 g,
un - 2 yemek kaşığı. l.,
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.,
öğütülmüş biber - 1 yemek kaşığı. l.,
petrol - 0,5 kg.

Soğanlar, mantarları yıkayın, doğrayın, tereyağında orta ateşte kızartın (yaklaşık 15 dakika sürer).
Karışıma karabiber ve tuz ekleyin.
Malzemeyi, hazırladığınız sebze suyunun 1 / 3'ü ile birlikte bir blenderden geçirerek kremsi bir kıvam elde edin.
Bir tencerede tereyağını eritin, un ile karıştırın, sürekli karıştırın ve kütleyi 2 dakika boyunca kızartın.
Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, et suyunun geri kalanını dökün, kaynatın ve 7 dakika daha pişirin.
Kremayı en son dökün, sonra kabı fırından çıkarın, baharatlayın ve ailenizle mantarlı klasik bir kremalı çorba kullanın.

Patates ile

Bu yemek erişilemeyen, pahalı veya egzotik ürünlerin bulunmasını gerektirmez, fakat aynı zamanda rafine, narin, hoş kokulu görünür. Çorbadaki et bileşenlerinin bulunmamasından dolayı diyet olarak sınıflandırılır. Patates ile petrol hafif çorba çorbası yemek zor değildir. Aşağıda bu zengin, lezzetli ve sağlıklı ilk kursun bir fotoğrafını içeren adım adım bir reçetedir.

yemeklik yağ
patates - 4 adet.,
petrol - 0,4 kg
öğütülmüş karabiber
krema% 20 - 0.5 l,
tuz.

Soğanları doğrayın, 10 dakika kızartın, sonra ince doğranmış mantarları ekleyin. Yiyecekleri karıştırmayı bırakmayın, böylece yanmazlar.
Önceden soyulmuş patatesleri kaynatın. Suyu tencereden cama, gerisini lavaboya boşaltın.
Karıştırıcının kasesine patatesleri, soğan-mantar karışımı, patates suyu, krema, baharatları yerleştirin. Malzemeleri patates püresi haline getirin.
Çorbayı 5 dakika kaynatın. Çok kalınsa, kabı kaynar su ile seyreltin.

Yavaş Tencerede

Bu doyurucu bir diyet takviyesi olabilir sağlıklı, lezzetli bir yemektir. Yavaş pişiricideki petrol çorbası, kaprisli olan ve ilk dersleri yemeyi reddeden küçük çocuklar için bile keyiflidir. Çorbanın sıvı kıvamı, içinde sevilmeyen fakat bebek için faydalı olan ürünleri gizlemeyi mümkün kılar. Yavaş bir tencere kullanarak mantarlı kremalı çorba nasıl pişirilir?

patatesler - 3 adet
krem - ½ st.,
diş sarımsak - 2 adet,
büyük havuç
petrol - 0,3 kg,
yeşiller,
su - 1 yemek kaşığı.,
kremalı veya sütlü - ½ st.,
baharatlar.

İnce yeşillikleri doğrayın, sarımsakların arasından bastırın.
Patates ve soğan en iyi küp, mantar - tabak şeklinde kesilir.
Havuçları rendeleyin ve malzemenin geri kalanıyla birlikte tavaya yerleştirin. Yiyecekleri suyla doldurun, baharat ekleyin.
Çok pişirici haznesini cihaza gönderin, “Buharlama” seçeneğini aktif hale getirin.
Yarım saat sonra, yavaş tencereyi kapatın ve çorba püresinin 15 dakika boyunca demlenmesini sağlayın, daha sonra bitmiş bileşenleri bir blender ile öğütün, krema ekleyin, tekrar kaynatın ve yeşil soğan ile süsleyin.

Tavuk suyu

Yemeğin bileşimindeki az miktarda mantar bile lezzetli bir tat ve iştah açıcı bir aroma verir. Ek olarak, petrol ürünleri pratik olarak et ürünlerinde besin değeri bakımından yetersiz değildir, bu nedenle uzun süre tokluk hissi verirler. Bu malzemeyle ilk yemeği yapmak için yarım saat boş zamana ve minimum ürün setine ihtiyacınız var. Petrol ile klasik tavuk çorbası nasıl pişirilir?

tereyağı - 50 g,
soğan - 2 adet,
baharatlar,
% 20 krem veya tam yağlı süt - 1 yemek kaşığı.,
un - 2 yemek kaşığı. l.,
petrol - 0,5 kg,
tavuk suyu - 0.6 kg.

Soğan ve mantarları doğrayın, pişene kadar tereyağında kızartın.
Bitmiş malzemeleri bir karıştırıcıya aktarın, 200 ml et suyu dökün (karışımı çok sıvı yapmak için biraz ekleyin). Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencerenin dibinde tereyağını eritin, un ekleyin. Malzemeleri iyice ve sürekli karıştırın, hafif altın renginde kızartın.
Sonra yavaşça çorbanın geri kalan kısmına dökün, sıvıyı kaynatın.
Mantar karışımını buraya koy ve tabağı tekrar kaynat.
Çorbayı baharatlayın, 8 dakika daha ateşte tutun, kremayı ekleyin, kaynatmayı bekleyin ve bulaşıkları ateşten alın.
Kremalı çorbaya ekmek kırıntısı ve otlarla servis yapın.

Peynir bazlı çorbalar zengin, yumuşak, doyurucu ve özgün bir tada sahip. Sebze, tavuk, sosis ve diğer tütsülenmiş etler gibi çeşitli malzemelerle bunları hazırlayın. Bu yemek tatil vesilesiyle veya çeşitli günlük yemekler için hazırlanabilir. Çorbanın zenginliği ve hoş kremsi tadı kaynar suda eritilmiş peynir verir. Kaşıkla krem peynir çorbası nasıl yapılır?

yeşiller,
soğan - 2 adet,
sebze suyu / su - 1.5 l,
baharatlar,
tereyağı / bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.,
mantar / diğer mantarlar - 150 g,
Krem peynir - 4 adet.,
Havuç.

Suyu veya suyu kaynatın.
Havuç, soğan, patates, mantarları soyup ince doğrayın.
Kızartma tavasını ısıtın, mantarları, havuçları, soğanları yüzeylerine koyun.
Patatesleri bir tencerede kaynatmaya gönderin, tuzu buraya ekleyin.
Tavadaki sebzeler kızardığında baharatlarla baharatlayın.
Patatesler hazır olduğunda, onlara kızartma tavasından kızartın, malzemeyi karıştırın ve gerekirse tuz ekleyin.
Son olarak, ezilmiş işlenmiş peyniri ekleyin, bileşen tamamen çözülene kadar tabağı iyice karıştırın.
Bir blender kullanarak, soğutulmuş çorbayı yendikten sonra tekrar kaynatın ve servis yapın.

diyetetik

Kilo vermek isteyen insanlar genellikle diyet yapar ve oruç günlerini geçirirler. Bu tür testlere dayanmak zordur, çünkü diyetinizi çoğu zaman doygunluk vermeyen düşük kalorili yiyeceklerle sınırlamanız gerekir. Mantarlı kremalı çorbalar, en az kaloriyle uzun süre doyuruldukları için nadir istisnalardır. Diyetli champignon çorbası, mono diyetler sırasında kefir için mükemmel bir alternatif olabilir.

yeşil fasulye - 100 g,
kurutulmuş petrol - 30 g,
bir domates
soğan,
orta boy havuç
beyaz lahana - 0,2 kg,
karnabahar - 100 g,
patates - 2 adet
konserve bezelye - 70 g

Mantarları kaynatın, suyu süzün ve ürünü ince bir şekilde kesin.
Yine suyu kaynatın, doğranmış lahanayı yerleştirin, 7 dakika sonra ince doğranmış soğan, havuç cipsi, yeşil fasulye, doğranmış patates ve domates, mantar ekleyin.
15 dakika sonra, pişmiş karnabaharı ayrı olarak yerleştirin.
Bitmiş bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpın, mevsimini yapın, kremalı çorba ile taze otlar servis edin.

Bu çorba yaklaşık bir saat pişirilir ve çok yumuşak, lezzetli ve lezzetli olur. Çocuklar bile onu çok seviyor. Deneyimli aşçılar, kıyma makinesi mükemmel homojenlik sağlayamadığından, bir daldırma blenderinin yardımıyla haşlanmış yiyeceklerin parçalanmasını tavsiye eder. Çorbayı tavuk ve mantarlarla daha sıcak ve ev yapımı kruton veya krakerlerle servis edin. Ürünün kalorik değeri yaklaşık 63 kcal'dir.

pırasa - 1 adet,
patatesler - 3 adet
beyaz ekmek - 4 dilim,
un - 15 g,
Havuç büyük,
tavuk fileto - 0,3 kg,
tereyağı - 40 g,
dereotu.

Fileto ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri bir tencereye koyun, üzerini örtecek şekilde suyla kaplayın.
Kabı orta yoğunluktaki ateşe yerleştirin. Kaynar suyla köpüğü çıkarın. Et suyu tuz olmalı, defne yaprağı ekleyiniz.
Soğanlar küçük küpler halinde kesilir, havuçlar ovalanır, yağda kızartılır. Tencereye un ekleyip, malzemeleri 3 dakika daha kızartıp sürekli karıştırın.
½ yemek kaşığı içine döküldükten sonra. su ve yiyecekleri 10 dakika pişirin.
Ekmekleri küçük şeritler halinde kesin, temiz bir tavada kurutun.
Tavuk eti bir tabağa koyun, bir blender ile doğrayın veya bir kıyma makinesinden birkaç kez atlayın.
Patatesleri patates püresi haline getirin, et kütlesi ile kızartın ve kızartın. Malzemeleri bir blender ile tekrar ezdikten sonra suyu ekleyin ve kaynatın. Kruton ile servis yapın.

Bu besleyici, besleyici, sağlıklı ve çok lezzetli yemeğin hazırlanması yaklaşık yarım saat sürer. Malzemelerin mevcudiyeti nedeniyle, püresi mantarlı balkabağı çorbası öğle yemeği için uygun bir seçenektir. Ailenizin sonbahar ve kış menüsünü bu çorba ile tamamlayın, daha sonra avitaminoz sizin için sorun olmaz. Kabak-mantar çorbası püresi nasıl pişirilir?

petrol - 0,25 kg,
küçük soğan - 2 adet.,
ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.,
baharatlar,
diş sarımsak,
süt - 1 yemek kaşığı.,
kabak - 0,3 kg.

Mantarlar (eğer büyükse) birkaç parçaya bölünürler.
İnce soğanı doğrayın, kızarana kadar kızartın. Ateşi güçlendirin, tavaya mantar ekleyin.
Mantarlar altın rengini aldığında ezilmiş sarımsak ekleyin, birkaç dakika sonra kabı ocaktan alın.
Kabağı soyun, küçük parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve pişirin. 10 dakika sonra, ürün yumuşak olduğunda, kızartma, baharatları ekleyin.
Tencerenin içindekileri bir blender ile çırpın, sütü ekleyin, çorbayı tekrar kaynatın ve akrabalarına uygulayın.

Balkabağı çorbasını diğer tariflerle nasıl pişireceğinizi öğrenin.

Çorba için mantar pişirmek ne kadar - ipuçları şefler ne kadar zaman

Bu durumda, mantarların kökenini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Bu nedenle, çiftlikte yetiştirilen ürünler uzun süreli ısıl işlem gerektirmez - 5 dakikalık pişirme işlemine ihtiyaç duyarlar. Yabani toplanan mantarlar iki kat daha uzun süre hazırlar. Isıl işlem süresi aynı zamanda ürünün büyüklüğüne de bağlıdır: kapak ne kadar büyükse, o kadar uzun süre pişirmeleri gerekir. Mantarlar aynı anda pişirilebilmeleri için aynı parçalara bölünmeleri gerekir. Çorba için mantar pişirmek ne kadar? Bunu 5 dakikadan fazla yapmamalısınız - bu sayede faydalı özelliklerinden maksimum oranda tasarruf edersiniz.

MALZEMELER

Petrol 300 Gram
Patates 5-6 Parça
orta boy
1 Adet Yay
Havuç 1 Adet
Süt 1 Bardak
Tereyağı 60 Gram
Un 2 Sanat. kaşık
Dereotu, maydanoz 30 gram
1 çay kaşığı tuz
tatmak
Kara Kıyma Biber 2 Tutam
tatmak

Çorba için gerekli olan bütün ürünleri hazırlayacağız, böylece hazır olacaklar. Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun.

Patatesleri kesin, tuzlayın, su dökün ve pişirmeye hazırlayın. Su o kadar dökülür ki biraz patatesle kaplanır. Aksi takdirde, çorba sıvı olabilir.

Mantarları temizleyin ve doğrayın. Birkaç parça plakalar halinde kesilebilir ve bitmiş çorbayı süslemek için bırakılabilir. Kalan mantarlar daha küçük kesilmiş.

Havuç rendeleyin, soğanları küpler halinde kesin. Bir tencerede mantarlı tereyağında yaklaşık 10 dakika kızartın.

Tencerenin içeriğini unu serpin, iyice karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Sonra süt, tuz ve karabiber dökün. Bir yahni 7-10 dakika bekletin.

Patates pişmiş. Bunu büyük kapasiteli bir tencereye kaydırıyoruz (Genellikle küçük bir tencerede patates pişiriyorum - bu daha hızlı). Tava içeriğini patateslere koyun ve bir blender ile doğrayın.