Tavuk ve petrolün kombinasyonu, neredeyse tüm ev kadınları tarafından başarılı olarak kabul edilmiştir. Ancak, bu kombinasyon elbette Fransızlar tarafından icat edildi (genellikle mutfak icatlarının ustalarıdır). Ve garip bir şekilde, Fransızlar salata değil, sıcak yemek - julienne pişirmek için tavuk ve mantar ile geldi. Ülkemizde, julienne garip bir şekilde mantar ve tavuklu bir salataya dönüşmüştür ve bu da inanılmaz sayıda tarifle çoğalmıştır. Bugün, tavuk ve champignon salatası için tek bir tarif bilmek bile bir şekilde utanç verici. Bu nedenle, size bir tarif değil bir kaç tane teklif sunuyoruz! Seç ...
Salata "İyi"
Bu salata için reçete yazar değildir. Bu fikirle, muhtemelen tesadüfen ortaya çıktı, ancak son derece başarılı olduğu ortaya çıktı. Oldukça basit bir ürün seti, olağanüstü kombinasyonları - ve size başarı garantisi veriyoruz. Bu salatası yapmayı deneyin ve tarifi takdir edin.
- Tavuk Göğsü,
- Taze petrol (400 g),
- 6 yumurta
- Konserve ananaslar,
- Mayonez.
hazırlanması:
İlk önce göğsü tuzlu suda kaynatmanız ve tamamen soğutmanız gerekir. İpucu: Beyaz tavuk etini et suyundan çıkarmadan soğutun, sonra et sulu olacaktır. Yumurtaların kaynaması ve soğuması gerekir. Böylece, göğüsler ve yumurtalar soğurken mantarları kızartın. Önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Tüm mantarları bir kerede koyabilir ve nemi önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile derin bir tavada buharlaşana kadar kızartın (salatalar için kremalı kızartma yapmazlar!). Kavrulmuş mantarlar bir bardak yağ almak için elek veya kevgir içinde geri atılmalıdır.
Soğuk meme küçük parçalara bölünür veya lifi ayırır (zorunlu değildir) ve salatalarımızın ilk tabakasını döşer. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yağlayın. Mantarları ikinci tabakaya koyun, bastırın, tuzlayın ve mayonezle lekeleyin. Üçüncü katman ince kıyılmış yumurtalardır; bunlar ayrıca tuz (biraz) ve bol miktarda mayonezle yağlanır. Tüm yüzeyi kaplayan ananas dilimlerini salatanın üstüne koyun. Salata hazır! Hemen bir örnek alabilir ve salataların beklemesine izin verebilirsiniz, o zaman daha lezzetli olur.
Salata "Dubok"
Festival masasında hazırlanabilen ve akşam yemeğinde ikinci bir yemek olarak servis edilebilecek, tavuk ve mantarlı çok besleyici bir salata tarifi.
- Yarım kilo tavuk eti,
- Bir İngiliz Lirası,
- 300 g peynir (katı)
- 6 yumurta
- Tuz ve karabiber,
- Mayonez.
hazırlanması:
Küpler halinde kesilmiş tavuk ve mantarlar, bir tavaya koyun ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Mangalın üstünü bir kapakla örtün ve yaklaşık yirmi dakika boyunca tavuklu mantarları güveçleyin. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber (tadına) koyun. Sert haşlanmış yumurta ve peynir de doğranmış. Yumurta ve peynir, soğutulmuş mantar ve tavuk ile karıştırılır, mayonezle giyilir ve bir salata kasesine konur.
Mon Plaisir Salatası
Bu taze sebze ve jambon ile seyreltilmiş tavuk ve mantarlı salata için bir reçetedir. Ne? Çok iyi bir kombinasyon.
- 150 g jambon,
- Yarım tavuk göğsü,
- 200 g petrol
- 100 gram peynir
- Dolmalık biber
- 2 taze salatalık,
- mayonez,
- Yeşiller.
hazırlanması:
Tuzlu suda tavuk eti kaynatın, soğutun ve filetoyu dar küpler halinde kesin. Mantarlarım, keser, bitkisel yağda kızartır, bir kevgir içinde serpilir ve aynı zamanda aşırı yağdan tasarruf etmelerini sağlar. Bulgar biberinin kabuğunu ikiye bölün, tohumlarını çıkarın ve posayı şeritler halinde kesin. Salatalık ile jambonları çırpın ve kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine doğrayın. Salatayı tabakalara koymak:
- biber ve tuz ile terbiyeli tavuk ve mayonez serpilir
- mantar,
- tatlı biber
- mayonez,
- jambon,
- salatalıklar,
- mayonez,
- Peynir.
Salatayı doğranmış yeşilliklerle süsleyin ve örneği çıkarın!
Salata "Ringa balığı"
Bu champignon ve tavuğun tarifinde orijinal bir sos bulunur. Bu salata sosu tarifinin, geleneksel salata sosu çeşitlerinin bir olduğuna dikkat edin.
- Tavuk Göğsü,
- 300 g petrol
- Soğan başı (büyük),
- Mısır konservesi (400 g),
- 2 adet taze etli domates.
Sos için:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ,
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke,
- 2 yemek kaşığı soya sosu,
- Çay kaşığı grenli hardal,
- Bir tutam tuz ve karabiber.
hazırlanması:
Tavuk göğsü tuzlu suda kaynatın ve soğutun. Sonra filetoyu küçük rasgele şekillerde kesin. Soğan kafasını yarım dairelere ayırıp doğradık, sonra soğanı kaynar su ile dökün ve yaklaşık on dakika beklettik. Suyu boşaltın ve yarım çay kaşığı şeker ve iki tutam tuz ile soğanları baharatlayın. Mantarlarımı yıka, kurut, plakalara ayır ve bitkisel yağla bir tavada kızart. Mantarları çıkarıp soğumaları için elek veya kevgir içerisine koyuyoruz. Domatesleri doğrayın, turşuyu mısırdan alın. Hazırlanan tüm ürünleri bir kaba koyun ve sosu ile baharatlayın. Sosu hazırlamak için, sirkeyi soya sosu ve hardalla karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin ve ezin. Daha sonra karışımı, bitkisel yağ ile yavaşça seyreltin.
Salata "Exot"
Bu salata tarifi, egzotik yemekler sevenler ve alışılmadık ürün kombinasyonları tarafından benimsenmelidir. Muhafazakarların bu tarifi takdir etmeleri pek mümkün değil. O gerçekten sıradışı.
- Tavuk göğsü eti
- 300 gr konserve petrol,
- 200 gram konserve mısır
- Dolmalık biber
- 100 gr beyaz çekirdeksiz kuru üzüm,
- 100 gr Çin lahanası,
- Soğan başı
- limon,
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı,
- Bir çorba kaşığı şekerin üçte biri,
- Soya sosu yemek kaşığı,
- Bir çorba kaşığı sıvı bal,
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı,
- Provence karışım (şifalı otlar)
- Safran.
hazırlanması:
Haşlanmış tavuk göğsü, serin ve iri etleri doğrayın, büyük ve konserve mantarları kesin. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Bulgar biberinin tohumlarını ve zarlarını soyun ve büyük küpler halinde kesin. Ayrıca Pekin lahanasını büyük parçalara böldük. Şimdi soğanı temizleyin, yarım halka halinde kesin, safran, şeker ve Provence karışımı serpin, yarım limon suyu ile baharatlayın ve yirmi dakika bekletin.
Bundan sonra, hazırlanan tüm ürünleri bir kaseye koyun, konserve mısır ekleyin ve sosu baharatlayın. Sos için yarım limon suyunu soya sosu, Dijon hardalı, bal ve zeytinyağı ile karıştırın ve iyice karıştırın. İşte bu! Egzotik salatamız hazır!
Gördüğünüz gibi birçok tarif var ve uygulamanın farklı çeşitleri var. Petrol ve tavuklu salatalar - 11 çok lezzetli fikirler, herkesin kendi rafine edilmiş ve sevilen halini bulacağını düşünüyorum!
Tavuk, petrol ve peynirli salata
Lezzetli, iştah açıcı salata, görünümüyle tek başına, onu hemen yeme arzusuna neden olur. Klasik, popüler malzemeler bu salatayı çok yönlü bir yemek haline getiriyor ve özel (kokteyl) bir porsiyon şenlikli bir masada salata hazırlamayı mümkün kılıyor.
- 400 gram petrol
- 300 gram tavuk fileto,
- 30 mililitre bitkisel yağ,
- 2 orta boy ampul,
- 100 gram sert peynir
- 200 gram mayonez.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Kalori içeriği: 292 Kcal / 100 gram.
Bu salataya yumurta ve peynirin varlığından dolayı daha rafine, narin denilebilir. Hangi peynirin, salatanın eşsiz tadını yarattığını çok az bilir. Örneğin, bu durumda “Rus” veya “Hollandalı” gibi katı çeşitler daha uygundur.
- Soğanları temizliyoruz (keskin olmayan çeşitlerin soğanlarını kullanmak daha iyi) ve yarım halkalara böldük. Soğan yumuşayana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın.Bunu, tavayı bir kapakla kaplayarak yapmak daha iyidir.
- Mantarlar temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Soğanların kızartıldığı aynı tavada kızartın.
- Az miktarda tuz ve karabiber ile suda pişene kadar tavuk eti kaynatın. Haşlanmış fileto liflere ayrılmıştır.
- Tuzlu suda pişirin (sert kaynamış) olana kadar tavuk yumurtalarını kaynatın, soğutun ve bir bıçakla ince doğrayın.
- Sert peynir, orta hücreli rende üzerinde üç.
- Salatayı hazırla. Bu durumda, bir kokteyl servis seçeneği hazırlayacağız, bu nedenle düz bir tabağa çerezler için yuvarlak bir şekil koyduk (yarım kesilmiş bir plastik şişe olabilir).
- Tavuk filetoyu kalıbın dibine, ardından bir yumurta tabakasına, kızarmış soğanlı soğumaya bırakın ve her şeyi bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
- Son katman - mantarlar. Dikkatlice yerleştirin ve peynir serpin.
- İstenirse salatayı yeşilliklerle süslemek için kalır.
- Salata şeklini bozmamaya çalışarak formu dikkatlice çıkarın ve tabağı masaya servis edin.
Ananas, tavuk ve petrol salatası
"Ananaslı tavuk" kombinasyonunun sevenler için uygun olan, popüler salata seçkin enfes. Ancak, özel ve eşsiz bir lezzet için, normal haşlanmış tavuk filetolarını füme etle değiştirmeye değer.
- 300 gram füme tavuk eti,
- 150 gram petrol (tercihen marine edilmiş),
- 1 kutu konserve ananas veya 200 gram taze,
- 200 gram mayonez,
- 2 diş sarımsak,
- 150 gram peynir
- bir avuç çam fıstığı.
Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori: 286 Kcal / 100 gram.
- Bütün malzemelerin hazırlandığı salata ile başlıyoruz. Tavuk eti kemikle ayrılır (kabukları veya uylukları varsa) ve bıçakla ince kıyılır. Bir filetonunuz varsa, yalnızca liflere bölebilirsiniz.
- Bir kavanoz ananas açın ve şurubu dökün, sonra küp şeklinde kesin.
- Sert peynir, alıştığımız gibi rende üzerine sürülmez ve küp haline getirilir.
- Marine edilmiş mantarlar da marine edilmiş olarak kurutulur ve dilimler halinde kesilir.
- Sarımsak özel bir baskı makinesini atlar ve mayonez ile birleştirir.
- Salata kasesine yemek ve sos sosu bütün malzemelerini yerleştirir.
Çam fıstığı ile hazır salata serpin ve masaya servis yapın.
Kabarcıkları ile chebureki makarna
- Doğru yapmak için, sitedeki makaleyi okuyun.
Yumurta ve sütte tarifler tost bu makalede.
Buradan kabaktan diyet yemek tarifleri alabilirsin.
Konserve mantarlı mantar ve tavuk salatası
Bu salata tatil masasında farkedilmeden gitmeyecek. Kalın bir bileşen kombinasyonu, uzun süre hatırlanacak eşsiz bir lezzet yaratır.
- 1 kutu ananas şurubu,
- 300 gram tavuk fileto,
- 4 tavuk yumurtası,
- 250 gram petrol (tuzlanmış veya salamura edilmiş),
- 100 gram mayonez,
- baharat ve tat vermek için tuz.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 271 Kcal / 100 gram.
- Tavuk eti az miktarda tuzlu su ve baharatla kaynatın. 20 dakika kadar sürecek.
- Yumurtalar ayrıca "sert kaynamış" pişene kadar kaynatılır.
- Konserve petrol, fazla sıvı bırakma ve dilimler halinde kesilme imkanı veren bir elek üzerine yerleştirilir.
- Ananas küp şeklinde kesilmiş, bir havlu veya peçete üzerinde önceden kurutulmuş.
- Tavuk fileto öğütüyoruz - sadece elyaflara ayrılıyor ve yumurtaları bıçakla kesiyoruz.
- Salataları katmanlara koymak. Tavuk filetosunu salata kasesinin dibine yerleştirin, sonra bir mantar tabakası tabakasını mayonez ile yağlayın.
- Sonra, doğranmış yumurtaları ve ananasları koyun - sosu da yağlayın.
Konsey. Her katmanı ayrı ayrı yağlayabilirsiniz veya her bir bileşeni küçük kaplarda ayrı ayrı mayonezle karıştırın. Bu salata daha sulu ve lezzetli olacak.
Konserve petrol ile salata, tavuk ve ananas hazır, masaya servis yapabilirsiniz!
Sonuç
Kuzugöbeği ve tavuğu olan salatalar sofralarımızda zaten aşina oldu. Mutfak fantezileri için mükemmel bir alan olarak düşünülebilir ve örneğin mısır, ananas, peynir türlerini değiştirmek gibi herhangi bir katkı maddesi ekleyin. Sonucun mükemmel olması için, aşağıdaki faktörler göz önünde bulundurulmalıdır:
- Salatadaki tavuklar sert olmamalıdır, ancak bunun için doğru şekilde kaynatılması gerekir.
- Pişirme ürünleri yönteminden (mantar, tavuk), yemeğin tadına büyük ölçüde bağlıdır.
- Mayonez salatası daha besleyici ve yüksek kalorili yapar ve ekşi krema (hardallı veya baharatlı, yeşillikli) daha diyet yapar.
Ve bir sonraki videoda - salata pişirme başka bir sürümü.
""
