• haşlanmış et 500 gram
• patates püresi 500 gram
• yumurta 2 adet
• bir demet maydanoz 1 adet
• tereyağı 2 Art. kaşık
• Arpacık soğanı 1 adet
• Biraz rendelenmiş peynir - Tatmak
• tuz, karabiber - tatmak

Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Arpacık soğanı soyup doğrayın. Bir demet maydanozu yıkayıp doğrayın. Peyniri rendeleyin. 500 g haşlanmış eti (işte tavuk) küçük parçalara ayırın.

Soğanları yağda kızartın. Et, tuz ve karabiber ekleyerek daha sonra iyice karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Izgarayı ocaktan alın, 2 yumurta ekleyin. Ve kuvvetlice karıştırın.

Maydanoz ekleyin. Tekrar karıştırın. Formu yağlayın. Altına bir kat patates püresi (yaklaşık 1 cm) koyun. Tüm eti başka bir katmana ekleyin.

İkinci kat patates püresi ile kaplayın. Ve sonunda ince bir rendelenmiş peynir tabakası ekleyin.

Fırını 20/30 dakika, üst kısmı kızarıncaya kadar pişirin.

maddeler:

• domuz eti hamuru - 400 g
• patates - 3-4 adet
• soğan - 1 adet.
• sert peynir - 150 gr
• ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. l.
• biber, tuz - tatmak
• yağlama formu için bitkisel yağ.

Etli Peynirli Patates Güveç

maddeler:

• patatesler - 1 kg
• et - 300 g
• bitkisel yağ - kızartma için
• yumurta - 1 adet.
• soğan - 1.5 adet.
• karabiber - 5 adet.
• öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı.
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.
• tuz - tatmak
• rendelenmiş peynir - 50 gr

hazırlanması:

1. Patatesleri soyun, büyük parçalara bölün ve tuzlu suda kaynatın.
2. Patates püresini yoğurun, çiğ bir yumurta ekleyin ve karıştırın.
3. Etleri yıkayın, küpler halinde kesin ve bitkisel yağda pişene kadar güveç yapın. Kıyma makinesinden atlayın, kızarmış soğan, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Patates püresinin yarısını yağlanmış ve ekmek kırıntılarıyla serpilir, üstüne et serpilir. Kalan patates püresi ile örtün, ekmek kırıntıları ve rendelenmiş peynir serpin.
5. Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce erimiş tereyağını dökün.

Et ve peynirli patates güveç nasıl pişirilir

malzemeler:

Patates püresi - 800 ml
Domuz eti - 200 g sıcak tütsülenmiş.
Yarı sert peynir - 200 g
Domates - 100 gr
Petrushka - 3 yemek kaşığı. taze, doğranmış.
Kişniş - 1 çorba kaşığı. taze, doğranmış.
Sarımsak - 4 diş.
Beyaz biber - 0.3 tatlı kaşığı
Küçük hindistan cevizi - 0.3 tatlı kaşığı.
Salatalık - 50 gr marine.

hazırlanması:

Bu güveci her zaman dünkü patates püresi ile yapıyorum. Daha doğrusu, özellikle bu püreden daha fazla kazanıyorum, böylece güveçte kalıyor.

Ancak, diyelim ki, patates püresi yok ve acilen bir tencere istiyorum. Bu durumda patatesleri bir kilogram kadar soyun (çok fazla kesilmemişse) ve hazır olana kadar kaynatın. Su asla tuzsuz değildir. Yaklaşık 250-300 gram süt kaynatın, 50 gram tereyağı ve tuz ekleyin. 1 çay kaşığım var.

Suyu bitmiş patatesten boşaltın, ezin ile yoğurun, sütü dökün ve sıradan bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Tuzu deneyin, yetmiyorsa tekrar ekleyin ve çırpın. Patates püresinin bu basit manipülasyonundan sonra havadar ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Her şey, patates püresi stokta, aslında çok güveç yapıyoruz. Patates püremize ek olarak hindistancevizi, beyazbiberleri ekleyip iyice karıştırın. Bu arada, dün pürem var, bu yüzden havadar görünmüyor. Güncellemek istiyorsanız, iyice ısıtın, biraz daha kaynamış sıcak süt ekleyin ve çırpın, taze hazırlanmış olacak!

Biçim, ilke olarak, hiçbir şey ile lekelenebilir, ancak eşit ve hafifçe sıkıştırılarak ezilebilir. Tabanı (ve yanları da) pişirme kağıdı ile kapatmak mümkündür, ve eğer güvenin bir kısmını zarar vermeden hafifçe (kağıt) alırsanız, kalıbımızın altı temiz kalır, kuru ve kurutulmuş patates püresi kalmaz ve bu nedenle daha az yıkama olur. mutlu değil

Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesin. Cildin zor olduğunu görürseniz - temizlediğinizden emin olun. Ben her zaman hassas cildi olan birkaç küçük salatalık alırım, bu yüzden benden soyulmazlar.

İnce yeşillikleri ince doğrayın. Maydanozum taze, ama taze donmuş kişniş de harika.

Sarımsak soyun ve matbaanın içinden geçirin. Sarımsak bir sevgili iseniz, o zaman onun miktar altı karanfile kadar oldukça mümkündür.

Yeşillikleri, doğranmış salatalıkları ve doğranmış sarımsakları karıştırın. Her şey, yeşil, kokulu karışımımız hazır.

Et ve peynirleri ince bir şekilde kesin. Tabii ki, hem peynirin hem de etin zaten ince kıyılmış olması daha uygun olacaktır. Kıyılmış peynir aldım ama eti kendim kestim. Ve bu durumda (et alınmadığında) iyi, parça belirtilen ağırlıktan daha büyük bir büyüklükte olduğunda, o zaman oldukça uygun ve ince dilimlenmiş olur.

Sonra size tamamen unuttuğum şeyleri anlatacağım (düşünceler uzak bir yerde yürüyorlardı) - dolguna bir parça domates ekleyin! Ama görmezden gelip eklemesen iyi edersin.

Domates kaynar su dökün ve bir dakika kadar bekleyin. Sonra suyu boşaltın ve soğuk suyla dökün. Yaklaşık otuz saniye sonra cildi domatesden çıkarın, problem olmamalı, çabuk ve kolay bitecektir. Sekiz yaklaşık eşit parçaya (pullar, sonra ikiye) kesin.

Güveç topluyoruz. Üzerine ince bir tabaka peynir, üzerine etimiz, sonra bir domates ve bir kaşık yeşillik sarımsak ile koyuyoruz.

Her şey toplanır ve püre halinde forma yayılır. Ayrıca kalan yedi parçayı da yapıyoruz ve yan yana püreye yerleştiriyoruz. Peynir özellikle elastik değilse ve kıvrılmak yerine basitçe parçalanacaksa - önemli değil, yine de erir ve hiç kimse kıvrılmak istemediğini görmez :)

Bu arada, dolumun bir başka versiyonu - et ve domates ayrıca küçük küpler halinde kesilebilir, sarımsak yeşillikleri ve salatalıklarla karıştırılabilir ve şimdi bu karışım peynirle sarılır.

Ve eğer tutkulu bir peynir aşığıysanız, yine de üstüne biraz daha serpebilirsiniz.

Hiçbir içerik özel bir pişirme gerektirmez, çünkü çiğ bir şey yoktur, bu nedenle güveç uzun süreli ısıl işlem gerektirmez. Peyniri eritmek için yaklaşık 20 dakika yeterli, ve tabii ki, sadece düzgün bir şekilde ısınması gerekiyor. Fırın sıcaklığı yaklaşık 180 "dir. Bir peynir kabuğu istiyorsanız, görünene kadar güveci fırında tutun. Şahsen ben kalın, yapışkan peynir severim. Örneğin taze domatesle servis yapın (ve kesinlikle, çünkü unuttum. ortada ekleyin).

Her şey, herkesi masaya davet edin ve afiyet olsun!

Sıradan güveç

En basit ve en hızlı tarifle başlayalım. Bu patates güveci, mutfakta vakit geçirmek istemediğiniz zaman mükemmel bir yemek. Sadece gerekli ürünleri kesmeniz, her şeyi fırına koymanız ve yaratıcılığınızı pişirirken en sevdiğiniz şeyin tadını çıkarmanız gerekir. Sığır eti kullandık, ancak tavuk, domuz veya diğer etlerden oluşan bir yemek yapabilirsiniz.

• yarım kilo taze et
• sekiz orta boy patates
• iki ampul
• 300 gram sert peynir (uygun "Rus" veya "Hollandaca")
• iki kaşık bitkisel yağ
• iki tavuk yumurtası
• tuz - tatmak
• 300 gram krem ​​(yağ ekşi krema ile değiştirilebilir)
• taze maydanoz

Hazırlama Yöntemi:

Güveçinizin başarılı olması için ufalanmayan çeşitlerden patates, örneğin beyaz satın almanızı öneririz. İyi kesilmiş ve parçalanmıyor. Ek olarak, sığır eti fırında pişirmek veya pişirmek daha iyidir, aksi takdirde çok zor olacaktır. Tavuk eti veya domuz eti ile değiştirirseniz, onları hazırlamak gerekmez.

Bu nedenle, taze maydanozu veya diğer yeşillikleri bir bıçakla (seçtiğinize bağlı olarak) doğrayın ve eti küçük parçalara ayırın, ardından her iki malzemeyi karıştırın, tuzlayın ve istenirse karabiber ekleyin.

Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin ve soğanları yarım halkada kesin. Şimdi tabağı hazırlayacağınız formu bitkisel yağ ile yağlayın ve içine şu katmanları koyun: et, doğranmış soğan, patates. Özel bir çırpma teli ile çırpılmış tuzlu yumurta ve krema karışımı ile her şeyi dökün. Çanağı fırına koyun, önceden 180 derece ısıtın.Kırk dakika sonra çıkarın, rendelenmiş sert peynir serpin ve tekrar fırına gönderin. Çeyrek saat sonra patates güveçiniz kullanıma hazır olacak.

Özel kaplarda bir yemek yaptıysanız, masadaki masada bu şekilde servis yapabilirsiniz. Ya da her şeyi ortaya koy. Afiyet olsun!

Patates ve tavuk ile petrol yemek

Bütün kadınlar sığır eti ya da domuz eti tercih etmez. Bu ürün daha çok erkek gibidir. Bu nedenle, arkadaşlarınızla bir araya gelmeye karar verirseniz, onlara bu tarife göre hazırlanmış bir yemek hazırlayın. Çok hızlı bir şekilde yapılır ve aşçıdan özel mutfak yetenekleri gerektirmez. Peynir serpilir, tavuk eti ve taze mantar ile patates güveç - dostça bir toplantı için herhangi bir sebep yok mu?

• bir kilogram beyaz patates
• 500 gram tavuk (göğsü veya filetoyu almanızı öneririz)
• 400 gram taze petrol (diğer mantarları kullanabilir)
• iki ampul
• 150 gram peynir
• tuz ve baharatlar - zevkinize göre her şey
• 200 mililitre pastörize süt
• yumurta - tek parça
• 50 gram yağ (zeytin veya diğer sebzeleri alın)

Hazırlama Yöntemi:
Domuz pastırması kullanıyorsanız, eti kemikten ayırın ve küpler halinde ve mantarları kesin - küçük parçalar halinde. Bu tür mantarları almak gerekli değildir, çünkü istiridye mantarları satın alabilir veya kuru mantarı veya yabani mantarları yemeğe koyabilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, bir süre ılık suya batırmaları gerekir - o zaman yumuşak ve sulu olurlar.

Bir tencereye koyun, önceden ısıtılmış tereyağı, tavuk, baharat serpin. Karıştırın ve et hafif olduğunda, mantarları ve doğranmış soğanları ekleyin. Biraz tuzlayın ve hazır olana kadar ocakta tutun.

Şimdi, yağlanmış bir formun dibinde, yarım porsiyon patates koyun, çemberlere önceden kesilmiş ve sonra - mantarlı kızarmış tavuk. Tekrar tuzlayın, sonra bir kat patates ile kaplayın.

Ayrı bir kapta, taze süt ve yumurtayı çırpma teli ile çırpın, karışımı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sonra yukarıdaki malzemelerle doldurun.

Güveç fırında 190 derecede pişirilir. 30 dakika sonra, bulaşıkları çıkarın, yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tekrar fırına koyun. Yiyecekleri almadan önce, et ve patateslerin hazır olup olmadığını deneyin.

Umarız güveç lezzetli olur ve arkadaşlarınızla parti eğlenceli olur.

Jambonlu patates güveç

Patates güveç, sadece et ve peynir ile yapılır. Taze pancar ve ekmek kırıntılarının yemeğe sürpriz yapmasını sağlayan jambon ve mantarları da içeren bir tarif sunuyoruz. Hepimizin bu yemeği denemediğini düşünüyoruz.

• kilogram haşlanmış patates
• beş yemek kaşığı süt
• 500 gram petrol
• soğan - tek parça
• 160 gr füme jambon
• 200 gram domuz eti
• tuz - sizin takdirinize göre
• iki kaşık mayonez (masa)
• 150 gram krem ​​peynir
• bazı kırıntıları
• 100 gram sert peynir
• 150 gram çiğ pancar
• zeytinyağı

Hazırlama Yöntemi:

Pişirmeden yarım saat önce patatesleri “üniforma” ile kaynatın. Bu arada biraz doldurma yapın. Bunu yapmak için, dilimlenmiş eti kızartıp kahverengi altın hamur elde edin. Şimdi soğanları ve jambonları doğrayın ve mantarları küçük parçalara bölün. Sonra ilk iki malzemeyi zeytinyağlı tavaya gönderin, hafifçe tuzlayın ve karıştırın, beş dakika bekletin, sonra mantarlara girin ve domuz etini koyun. Doldurma kabınızı yaklaşık on dakika bekletin. Özel baharatlar ekleyebilirsiniz - yemeğe hoş bir aroma verir.

Patates püresinde patates püresi hazırlayın, öyle ki çok kalın olmamasına biraz ılık süt ekleyin. Şimdi her iki peynir türünü de kremayla rendeleyin, et ve mantar dolma ile karıştırın.

Çanak çömleklerde yaptık.Bunun için herhangi bir form kullanabilirsiniz - sadece iç kenarlarını ve tabanını zeytinyağı ile muamele edin, kırıntıları serpin ve mayonezli gresleyin. Buraya bir parça patates püresi koyun ve üstüne doldurun. Şimdi pancarları orta şeritlerle ovalayın ve kalan patateslerle birleştirin. Bu karışımdandır ve yemeğin son katından oluşur. Pancar ve patates püresiyle doldurulmuş bir hamur torbasından elde edilen desen formunda bir kaşıkla ya da sıkılarak yerleştirilebilir. Bu işlem bittiğinde, oluşturduğunuz rendeyi sert peynir serpin, rendeleyin ve fırında pişirin. Sıcaklık 180 dereceyi geçmemelidir. Pişirme süresi on beş ila yirmi dakika sürer.

Taze yeşillik varsa, bir bıçakla doğrayın ve yemeğin her tarafına serpin. Zevkle ye!

Patates, peynir, mısır ve et güveç

Güveç birçok ev hanımının favori yemeğidir. Artı, yeterince hızlı bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel güçlük gerektirmez. Bu yemek için pek çok seçenek var: süzme peynirden, irmikten yapılıyor - etli patates kütüğümüz olacak. Dondurulmuş tavuk budu var, ama daha besleyici yiyecekler kullanabilirsiniz: sığır eti veya yumuşak domuz eti.

• bir tavuk budu
• patates - beş küçük parça
• bitkisel yağ - iki büyük kaşık
• bir kutu konserve mısır
• iki ampul
• 100 gram "Hollanda" peyniri
• mayonez gurme

Hazırlama Yöntemi:

Tavuğu buzdolabından önceden çıkarın, böylece hafifçe buzunu çözün, ardından et cipsini çıkarmak için bir bıçak kullanın. Taze bir tavuk budu kullanırsanız, kaynamaya başlayan hafif hafif acı bir suda kaynatın ve ardından şeritler halinde kesin. Tencereyi yüksek taraflarla (veya başka bir şekilde) yağlayın. Bunun için hem bitkisel hem de kremsidir. Sonra tavuğu tabağın dibine koyun ve yarım halka halinde kesilmiş bir kat soğan ve mısırla kaplayın. Patateslerle cildi çıkarın, daireler halinde kesin ve diğer ürünlerin üzerine tavaya koyun. Şimdi üzerine rendelenmiş Hollanda peyniri serpin ve mayonezli gurme ile bolca yağlayın. Bu tarif için güveç tuzsuz hazırlanır, ancak bu malzemeyi kendi takdirinize göre ekleyebilirsiniz.

Çanağı yarım saat kadar fırında tutunuz. Uygun sıcaklık 200 derecedir.

Patatesli güveç sizin için çok kuru görünüyorsa, bir dahaki sefere mayonez yerine çırpılmış yumurta ve az yağlı ekşi krema karışımı ile dökün. Yemekleri servis ederken doğranmış yeşillikleri serpmenizi öneririz, böylece yemekler çok daha iştah açıcı görünecektir.

Baharatlı Patates ve Tavuk Güveç

Bir başka, bu sefer baharatlı, etli yemeğin sürümünü sunuyoruz. Kırmızı biber güveci elbette her mideye uygun değil, ancak keskin bir tadı ve aroması olan yiyecekleri seviyorsanız, o zaman bu tarifi denemeniz gerekir.

• yemek kaşığı tereyağı
• iki diş sarımsak
• soğan - iki küçük parça
• 80 gram bitkisel yağ
• kırmızı ve sarı kırmızı biber - her biri sadece iki adet
• bir ortalama tavuk
• iki büyük kaşık un
• 600 mililitre süt
• Mascarpone peyniri dört yemek kaşığı
• kendi kendine tuz koy
• taze çekilmiş kırmızı biber - küçük kaşık
• 900 gram patates

Hazırlama Yöntemi:

En lezzetli patates kütlesi beyaz sebzelerden elde edilir. Bu nedenle, böyle bir fırsat varsa, bu ürünü satın alın.

İki biber ve soğan türünü ince dilimler halinde kesin, daha sonra doğranmış sarımsaklı her şeyi bitkisel bir tencerede doğrayın. Yaklaşık pişirme süresi on dakikadır.

Sığ bir tencereye küçük bir parça tereyağı koyun ve düşük ateşte koyun. Ürün eridiğinde unu girin ve altın rengine kadar kızartın. Sonra yavaşça sütü dökün. Karışımı iyice karıştırın, peynirleri yerleştirin. Şimdi öğütülmüş kırmızı biber ve bir veya iki tutam tuz ekleyin. Her şeyden önce, bir tavada pişirdiğiniz soğan kütlesine girin.

Farklı yemeklerde, tavuk ve patatesleri kaynatın. Sonra eti kemiklerden ayırın ve yağlanmış bir formun altına koyması gereken ince şeritler halinde kesin. Sıcak sütlü soğan karışımının her yerine dökün. Bütün bunlar yapıldığında, patatesleri patates püresi haline getirin ve geri kalan ürünlerin üzerine koyun. Formu fırına 200 derece önceden ısıtılmış olarak gönderin. Yarım saat içinde kokulu altın güveç hazır olacak!

Sonunda, size mükemmel yemeğin birkaç sırrını anlatacağız. Bu yüzden, en muhteşem olanı doğrudan masaya doğrudan çömlekler, küçük kaseler veya başka şekillerde yerleştirilen çanaktır. Başka bir seçenek daha var: Güveci dikdörtgen biçimli parçalar halinde kesebilir ve porsiyonlar halinde düzenleyebilirsiniz.

Etleri daha yumuşak yapmak için bazı aşçılar daha önce özel bir çekiçle dövdüler. Ayrıca, tavuk, sığır veya domuz yerine kıyma kullanabilirsiniz. Çanağı sadece mayonezle değil, aynı zamanda çırpılmış bir yumurta ile yağlar, kırıntıları serpin veya birkaç kaşık kuş yağı serpin.

Gaz ocağınız elektrikli değilse, ancak güvenin yanmasını önlemek için fırının dibine kalın bir sofra tuzu tabakası serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

Bu ipuçlarının ve yukarıdaki tariflerin mutfak sanatında ustalaşmanıza yardımcı olacağını umuyoruz.

Genel bilgi

Fırında, fotoğraftaki makalede görülebildiği klasik bir patatesli güveç oldukça çabuk hazırlanır. Ayrıca, bu yemek besleyici ve lezzetli. Ancak, yalnızca normal bir garnitür olarak değil, masayı tam bir yemek olarak sunmak istiyorsanız, hazırlığı sırasında ayrıca çeşitli et, mantar ve sucuk ürünleri de kullanabilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Adım adım tarif: fırında patates güveç

Aileniz için böyle bir yemek hazırlamadan önce gerekli tüm malzemeleri satın almalısınız. Bunun için ihtiyacımız var:

• patates yumruları küçük - yaklaşık 1 kg,
• Katı çeşitlerden peynir (örneğin, Rusça veya Hollandaca) - yaklaşık 170 g,
• tereyağı (biraz tuzlu alınabilir) - yaklaşık 60 g,
• Ülke sütü veya yağsız krema - 1 yönlü cam,
• sarımsak - 2 karanfil,
• Büyük rustik yumurta - 1 adet,
• tuz - tatmak için kullanmak,
• taze otlar, yanı sıra herhangi bir baharat - tadı için geçerlidir.

Ürün Hazırlama

Patatesli güveç yapmadan önce, yukarıdaki tüm malzemeyi iyi işlemelisiniz. Bunu yapmak için, orta yumru kökleri soymadan soymanız ve daha sonra bunları bir bıçak ya da cips üretimi için tasarlanmış özel bir rende ile çok ince bir şekilde kıymanız gerekir. Peynir gelince, çok ince rendelemek için gereklidir.

Dökme işlemi

Geleneksel patates peyniri ile güveç, yumurta ve süt dolumunun zorunlu kullanımını sağlar. Oldukça basit hazırlanır. Bunu yapmak için, tavuk yumurtasını yenmeniz ve sonra onlara köy suyunu veya ağır kremayı eklemeniz gerekir. Ayrıca tencerede baharat, taze doğranmış yeşillik ve rendelenmiş sarımsak karanfili dökmeniz gerekir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz.

Nasıl oluşturulur?

Patates patates güveç çiğ patates ile fırın için tasarlanmış derin bir kalıp kullanılmasını gerektirir. Yüzeyi bolca tereyağla yağlanmalıdır. Bunu yapmazsanız, büyük olasılıkla yemeğin tencereye yanacaktır. Daha sonra, formda rendelenmiş patateslerin yerleştirilmesi ve derhal bir yumurta-süt kütlesi ile doldurulması gerekir. Bundan sonra, bütün malzemeler rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin gerekli.

Akşam yemeği için nasıl servis edilir?

Patates peyniri güvesi kısmen soğutulduktan sonra, 7 ila 7 santimetre ölçen parçalara bölünmeli ve daha sonra bir kürek kemiği ile düz plakaların üzerine yerleştirilmelidir. Bu tür bir tabağı, tercihen koyu veya açık ekmeğin yanı sıra herhangi bir et veya balık ürünü ve ev yapımı sos ile servis yapın.

Fırında patates ve et güveç

Patatesin klasik bir güveçini nasıl pişireceğimizi söyledik. Ancak böyle bir yemeğin gerçekten besleyici olması için kıyma ile birlikte yapılması önerilir. Bunun için taban ve doldurma için ürünlere ihtiyacımız var.

• patates yumruları büyük - 8-10 adet.,
• tuzlu tereyağı - yaklaşık 100 g,
• tuz ve karabiber - tatmak için geçerlidir,
• süt maksimum yağ içeriği - 1.4 bardak,
• rustik yumurta - 2 adet.

• az yağlı sığır eti - 300 g,
• yağsız domuz eti - 300 g,
• Kuru soğan ampulleri - 3 adet.,
• tereyağı - yaklaşık 70 g (formu yağlamak için),
• ayçiçek yağı - birkaç kaşık (dolguyu kızartmak için),
• tuz ve karabiber - tatmak için uygulayın.

Pişirme Temelleri

Neden patates püresine ihtiyacımız var? Kıyılmış etli güveç, bu garnitürün zorunlu olarak bir baz olarak kullanılmasını gerektirir. Çok kolay ve basit hale getirmek için. Bunu yapmak için, patatesleri soymanız, birkaç parçaya bölmeniz, bir tencereye koymanız, su eklemeniz ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Sıvının kaynamasını bekledikten sonra bulaşıkları örtün ve içindekileri 25-32 dakika pişirin. Bu süre zarfında yumrular tamamen yumuşak olmalıdır.

Patatesleri ezmeden önce sütü küçük bir kaseye dökmeniz ve tereyağını dökmeniz ve ardından onları yüksek ateşte ısıtmanız gerekir. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, hemen et suyundan çıkarmanız gereken sebzelere hemen eklenmelidir. Malzemelerin tolkushkoy ile kırılması, çırpılmış çiğ köy yumurtalarına da dökülmeleri gerekir. Tüm bu işlemlerin sonucu olarak, tek bir topak olmadan şişirilmiş ve kabarık patates püresi almalısınız.

Dolgu yapma işlemi

Temel olarak hizmet edecek olan patates püresini pişirdikten sonra, et dolgusu oluşturmaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, domuz eti ve sığır eti yıkayın, sonra doğrayın ve bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün. Aynısını acı ampullerle da yapmalısın. Daha sonra, tüm malzemelerin baharatları baharatlandırması ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinle karıştırması gerekir.

Kıyma tamamen hazırlandıktan sonra, bir tavaya konmalı ve bitkisel yağ ekleyerek, kızarana kadar kızartılmalıdır.

Adım Adım Güveç Oluşum Süreci

Patates püresi ve kavrulmuş kıyma ile güveç çok yumuşak, lezzetli ve tatmin edici. Bu yemeğin özellikle çocuklar arasında popüler olduğu unutulmamalıdır. Baz ve et doldurma hazır olduktan sonra, doğrudan güvenin oluşumuna güvenle devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için derin bir şekil alın ve bol miktarda yağ ile gresleyin. Daha sonra, patates püresinin bir kısmını yerleştirmek ve 2-3 santim kalınlığında eşit bir tabaka halinde dağıtmak gerekir. Bundan sonra, sebzelerin üzerine kavrulmuş etin tüm doldurma yerleştirilmelidir. Et ürününün sonunda patates püresinin geri kalan kısmı ile tekrar örtülmelidir. Güveçinizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı yapmak için, çırpılmış tavuk yumurtasıyla yukarıdan yağlamak istenir.

Aile üyelerine nasıl hizmet edilir?

Belirtilen süreden sonra, kabın bulunduğu form fırından çıkarılmalı ve hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra, güveç küçük kare kısımları kesmek ve bir pişirme spatulası kullanarak düz bir tabağa koymak için gereklidir. Yemeğin size kuru görünmemesi için, kendi kendine yapılan sosla doldurmanız gerekir. Bunu yapmak için, bir kaseye 1,5 su bardağı su kaynatın, 3 büyük kaşık domates sosu ve bir miktar şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın, yaklaşık 5 dakika pişirmeleri gerekir. Sosu kalınlaştırmak için ½ tatlı kaşığı buğday unu da ilave etmek gerekir.

Yavaş bir tencerede lezzetli güveç pişirme

Yemek tarifleri basit ve ucuz malzemelerin kullanıldığı çok pişiricili bir patates güveç fırında olduğu kadar besleyici ve lezzetlidir.Ancak böyle bir yemek pişirme sürecinde her zaman sobanın yanında olmanıza gerek yoktur. Sonuçta, böyle bir modern cihaz, çok pişirici olarak, her şeyin kendisini izleyecektir.

Peki, yavaş bir tencerede bir patates güveç nasıl hazırlanır? Bu yemeğin tarifleri çeşitli malzemeler içerebilir. Aşağıdaki seti sunuyoruz:

• küçük patates yumruları - 6-8 adet,
• tuzlu tereyağı - yaklaşık 80 g,
• tuz ve karabiber - tatmak için geçerlidir,
• az yağlı sığır eti - 200 g,
• yağsız domuz eti - 200 g,
• Kuru soğan ampulleri - 3 adet.,
• Her türlü peynir, fakat sadece sert çeşitler - yaklaşık 120 g,
• Bıldırcın yumurtası üzerine mayonez, yağlı - 80 g,
• Orta boy taze domatesler - 2 adet,
• orta sulu havuç - 1 adet.

Birlikte lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazırlarız

Peynirli patates kıyma ve kıyma oldukça kolay bir şekilde oluşuyor. Bunu yapmak için, çok pişiricinin dibinde tereyağlı gres yağı gerekir ve ardından havuç halkaları konur. Bir sonraki katman patates halkalarından oluşturulur. Sebzeleri dikkatlice yerleştirin, az miktarda biber ve tuzla tatlandırılmalıdır. İçteki dolgunun zaten baharat içerdiği unutulmamalıdır.

Patatesler mutfağa girdikten sonra cihazın kapasitesine çiğ kıyılmış et konulmalıdır. Bu durumda, bir çift büyük kaşık normal içme suyuna dökmek önerilir. Böyle bir katkı maddesi bütün yemeği daha sulu yapacaktır.

Sonunda, eşit miktarda domates dilimleri, taze soğanların yarım halkaları ile kaplamak için kokulu doldurma gerekir ve daha sonra cömertçe bıldırcın yumurtası üzerine yağ mayonezi ile sürün. Bundan sonra, oluşan güveç rendelenmiş veya rendelenmiş peynir serpilmelidir.

Isıl işlem

Gelecekte lezzetli ve besleyici patates ve çiğ kıyma öğle yemeği oluşturduktan sonra kapatılıp fırınlama moduna 50 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında, yemek tamamen hazırlanmalı fakat yakılmamalıdır. Belirtilen süreden sonra, güveç içine keskin bir bıçak veya çatal yapıştırmanız önerilir. Cihaz kolayca girerse, öğle yemeğinin hazır olduğu anlamına gelir. Patatesin hala sert olduğunu fark ederseniz, pişirme programına en az 10 dakika daha devam edilmelidir.

Masaya lezzetli bir tabak servis

Gördüğünüz gibi peynir ve kıyma ile patates güveç tarifi çok basittir. Bu bakımdan, her gün lezzetli bir yemek pişirme yöntemini kullanabilirsiniz.

Et boşluğuna sahip patateslerin pişirilmesinden sonra, güveç parçalı parçalara bölünmeli ve daha sonra plakalara ayrılmalıdır. Bu yemeği tercihen sıcak koşullarda yiyin. Ayrıca, salatalık, leko, domates, yaban turpu veya mantar şeklinde ev yapımı müstahzarların yanı sıra açık veya koyu ekmek de sunulabilir.

Yararlı ipuçları

Evde güveç yapmak, ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Dahası, yakınınızdaki insanlar için böyle bir yemek hazırladıktan sonra, onları sadece lezzetli bir akşam yemeği ile memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda sizi tatmin edici bir şekilde besleyebileceksiniz. Bu arada, patates güveçinin hazırlanması sırasında, aşağıdaki ipuçlarından birini kullanmanızı öneririz:

1. Böyle bir yemek hazırlamak için çiğ patates kullanıyorsanız, aromatik baharatlarla (örneğin kurutulmuş maydanoz, dereotu, vb.) Baharatlanması ve ardından şekle sokulması önerilir.
2. Lezzetli bir güveç hazırlamak için sadece kıyılmış etleri değil, örneğin kızarmış göğsü, dilimlenmiş sosisleri, sosisleri ve hatta doğranmış balık filetolarını da kullanabilirsiniz.
3. Tencereyi fırında pişiriyorsanız, ısıl işlemin bitiminden sadece 3-6 dakika önce peynirleri tabağa koymanız önerilir. Bu numara yanmış süt ürünlerinden uzak durmanızı sağlayacaktır. Böylece, peynir sadece hafifçe erir ve kırmızı ve iştah açıcı bir kabuk oluşturur.

Kıyılmış et ile patates güveç

• 40
• 1461
• 1528193

"Bechamel" soslu patates ve etli güveç

• 130
• 870
• 25920

Etli ve sebzeli patates böreği "Pokrovka"

• 79
• 646
• 35353

Ülke Patates Güveç

• 41
• 605
• 596358

Tavuk Karaciğeri Güveç

• 61
• 565
• 45003

Patatesli mantarlı cheesecake'ler

• 146
• 512
• 36146

30 Dakika Patates Güveç

• 25
• 496
• 33223

Fırında kıyılmış patates kızartması

Patatesli börek "Gateau savoyard"

• 101
• 401
• 20032

Patates Püresi Güveç

• 25
• 395
• 63013

Fransız güveç

• 18
• 351
• 91927

Oduncu Güveç

Fırında patates "Yum"

• 69
• 346
• 22733

Patates Güveç

• 20
• 319
• 157659

Kıyılmış et ile patates güveç

• 22
• 314
• 491656

Patates Güveç

• 20
• 319
• 157659

Kıyılmış et ile patates güveç

• 22
• 314
• 491656

Tavuk Patates Güveç

• 81
• 284
• 16591

Kabakları musakka

• 111
• 282
• 36730

Musakka Yunanca

• 116
• 273
• 61182

Patates ve köfte ile güveç

Yumurta, peynir ve sarımsaklı patates

• 37
• 231
• 23830

Patates Güveç

• 2
• 218
• 23136

Kabakları musakka

• 111
• 282
• 36730

Musakka Yunanca

• 116
• 273
• 61182

Patates ve köfte ile güveç

Yumurta, peynir ve sarımsaklı patates

• 37
• 231
• 23830

Patates Güveç

• 2
• 218
• 23136

Fedi çıkışlı Mousaka

• 61
• 213
• 22796

• 83
• 202
• 34152

Patates ve et güveç

• 47
• 199
• 155953

Kıyılmış et ve domates ile patates güveç

• 16
• 198
• 112092

Fransız Hardallı Patates Güveç

• 58
• 195
• 27425

Patates ve kremalı güveç

Etli Peynirli Patates Güveç

• 30
• 174
• 47453

Güveç "Seyahat"

Patates Güveç

• 42
• 168
• 94641

Etli İrlandalı patates güveç

• 49
• 162
• 24596

Mantarlı Patates Sepetleri

• 104
• 162
• 18465

Tavuk kalpleri ve mantarlı patates güveç

Patates Güveç

• 19
• 151
• 16553

Kıyma ve Patates Güveç

• 4
• 147
• 10735

Patates Güveç

• 46
• 144
• 76374

Güveç "Özel"

Patates ve et güveç

İştah açıcı bir peynir kabuğu ile Musakka

• 15
• 131
• 10638

Patates püresi, chanterelles ve tavuk ile

• 32
• 126
• 12121

Etli patates güveç

• 5
• 117
• 134617

Patates güveç "iri gözlü"

• 35
• 113
• 22072

• 44
• 109
• 17667

Zebra patates ve et güveç

Patates Güveç

• 19
• 107
• 22955

Etli patates güveç

• 22
• 105
• 17760

Bulgar musakka

• 30
• 102
• 11796

Patatesli börek mantar ve peynir ile

Patates, pancar ve elmalı güveç

Patates ve et güveç

Kıyılmış et ve domates ile patates güveç

Patates Güveç

A la "Musakka"

Patates ve et güveç

Kıyılmış et ile patates güveç

Et ve mantarlı patates güveç

Kıyılmış et ile patates güveç

Mousaka Patates Güveç

Kıyma ile patates püresi

Tavuk ve petrol patates güveç

Patates Güveç

Kabakları musakka

Yorumlar ve yorumlar

27 Ocak 2012 Galina Karolina #

25 Ocak 2010 Malahitka #

14 Ocak 2010 Ol-Nik #

27 Ekim 2009 Saevest #

19 Ekim 2009 taha

13 Ekim 2009, komsa233 #

12 Ekim 2009 Aniri #

11 Ekim 2009 jagidka #

11 Ekim 2009 Olga12307 #

11 Ekim 2009 alisa-108 #

11 Ekim 2009 E-va #

10 Ekim 2009 mishiel #

10 Ekim 2009, rivala #

10 Ekim 2009 smirn silindi #

10 Ekim 2009 kovka silindi #

10 Ekim 2009 Hırvatça #

10 Ekim 2009, bagira13 #

10 Ekim 2009 Vera42 #

10 Ekim 2009 ledi701 #

10 Ekim 2009 Tortilla #

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerde hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye girebilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.