Mide kronik gastrit için Diyet

Ev »Gastrit tedavisi» Gastrit olan bir hasta için mümkün ve mümkün olmayan ne

Hassas sindirim sisteminin korunmasına ihtiyaç var. Eğer kronik gastrit alevlenmesini veya ülser içine tutarlı bir şekilde dönüşmesini istemiyorsanız, pes etmek:

1. akut,
2. konserve,
3. kızarmış, yağlı, tütsülenmiş,
4. aşırı tatlılar ve kekler,
5. bir dizi içecek - kahve, limonata, vb.
6. seçilen belirli ürünler
7. birçok ilaç
8. bazı fiziksel aktivite türleri
9. alışkanlıkları ciddiyetle ciddi gergin.

Ve şimdi - bu etkileyici listenin her bir öğesini açacağız. Makaleyi okuyun ve kendiniz için yararlı sonuçlar çıkarın.

Baharatlara hayır de

Mutfağınızda ne karabiber ne de şerbetçiotu, ne de köri olsun. Biber, yaban turpu, soğan, sarımsak, turp gibi baharatlı bitki besinlerinden de öğrenmek zorunda kalacaksınız.

Remisyon sırasında, en masum yeşillikleri bulaşıklarınıza eklemenize izin verilir - dereotu, marul. Kısmen normal baharatların yerini alacak.

Konserve yiyecek olmadan yapmak

Konserve et veya balıklar istenmez, çünkü içlerinde çok fazla baharat var ve görece az miktarda değerli madde var.

Kural olarak, gastrit yasak ve ev yapımı - sebze turşusu yasak olduğunda. Salgılanmayı uyarırlar.

Tabii ki, kendinizi lezzetli mahrum etmek üzücü, ama sağlık daha pahalı, değil mi?

Kızartılmış ve tütsülenmiş vazgeçmek

Bir çift kazan satın aldığınızdan emin olun - kullanışlı olacak. Tüm yemekleri buharda pişirin ya da kaynatın - çeşitlilik uğruna - pişirin (ancak bir şartla - kaba bir kabuğun oluşumuna izin vermemelisiniz).

Füme ürünler kategorik olarak kontrendikedir.

Yemeğin çok monoton hale geleceğini düşünüyor musunuz? Bu size kalmış. İkinci kurslar için çok cazip diyet tarifleri var.

Mide iltihabı sırasında yenemeyen yiyecekler

Her şeyden önce, analiz ile hamur işleri yemelisiniz. Neden?

Çavdar ekmeği asitliği etkiler ve geğirmeye neden olur. Aşırı kabarık beyaz çörek, midede ağırlığa neden olabilir.

Gri veya hafif kurutulmuş buğday ekmeğini tercih edin.

Dikkatli olun:

• mantar, haşlanmış yumurta (sindirimi oldukça zordur),
• kaba çiğ sebzeler (örneğin havuç),
• gaz uyarıcı ürünler - baklagiller, patates, lahana,
• kilitleme etkisi olan yiyecekler (pirinç, yaban mersini).

Kullanımı yasak olan davranır

Tatlı yiyecekler vücut için çok değerli olmayan hızlı bir karbonhidrat kaynağıdır. Ek olarak, genellikle şişkinliği arttırırlar.

Kek ve keklerden kaçının. Krakerlerle çay veya "Mary" gibi diyet kurabiyeleri iç.

Meyvelere ve meyvelere gelince ... Korkmadan elma yiyin, armut yiyin, tatlı meyveler verin, ancak narenciye, muz, üzüm, nar, erik ile taşınmayın.

İstenmeyen içecekler

Kvas, karbonatlı limonata, kahve, kabarcıklı kokteyller, bira, şampanya - kötü bir seçim. Süte ancak emiliminde bir sorun yoksa izin verilir.

Alkol sadece hastalık çok akut olmadığında izin verilir.

“O zaman ne içmek için?” Diye soruyorsun öfkeyle. Mide rahatsızlıklarına uygun içecekler kisseller, meyve suları ve uygun şekilde seçilmiş maden suyudur., basit çay, çok güçlü değil demlenmiş kuşburnu, kefir.

Tedavi araçlarındaki kontrendikasyonları

Gastrit, bazen herhangi bir hapın uzun ve çok yoğun bir şekilde alımı ile gelişir. Diğer yaraları mümkün olduğunca az miktarda tedavi etmeye çalışın.

Sözde NSAID - steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar. Bunlar arasında birçok ağrı kesici (diklofenak, ibuprofen vb.) Bulunur.

Sindirim sorunları sistematik olmayan alımda çok muhtemeldir. antibiyotikler. Antibiyotikler, gastrointestinal sistemi bir bütün olarak etkileyen intestinal mikroflorayı ihlal eder.

Size uymayan şifalı bitkiler

Gastrit veya YABZH muzdarip insanlar, bazı tıbbi şifalı bitkilerde kaynatma ve infüzyon içmeleri yasaktır.

Özellikle, kalamus veya muz, asidite oranı yüksek gastrit için kullanılamaz.

Gastrointestinal sistem ile ilgili herhangi bir sorun kekik kullanmak tehlikelidir.

İki sınırlamadan bahsettik. Aslında, elbette, çok daha fazlasıdır.

Popüler (ve sözde popüler) yöntemlerin tedavisinde bir hatadan kaçınmanın en iyi yolu, ilk önce doktorla olan bağımsız deneyleri koordine etmektir.

Yaşam tarzı yasakları

Gastrik mukozanın ciddi lezyonları ile belirli fiziksel aktivite türlerinden kaçınmak mantıklıdır. Olmamalı:

• Salıncak basın
• dövüş sanatları yap
• önemli ağırlıkları kaldırın.

Bir spor seçerek, yüzme, kayak, tenis tercih etmek tavsiye edilir.

Midenin iltihabı başarılı bir iyileşme için çok önemli bir durum şiddetli stres olmamasıdır. Zor durumlardan kaçınmak için çok fazla çaba sarf etmeyin (yaşamın gerçeklerinden saklanmak - hayal dünyasından bir sorun), onlara nasıl doğru tepki vermelisiniz.

Genel kurallar

Karmaşık tedavide kronik gastrit Mide diyeti tedavinin ayrılmaz ve gerekli bir parçasıdır. Kronik gastritte, diyet bir dizi faktöre (reçete, alevlenme), hastanın durumu, hastalığın şekli, gastrik meyve suyu asiditesi (hiper / hipoasit gastriti) hakkındaki verilere (remisyon aşaması, alevlenme) bir dizi faktör göz önüne alınarak reçete edilir.

Remisyonda veya küçük alevlenmelerde artmış (normal) asitliği olan mide kronik gastriti için diyet terapötik olarak yapılır. Tablo №1 Pevzner'de. Düşük asitlikte (alevlenme süresi dışında), temel diyet tedavi edicidir. Tablo 2ve sürekli iyileşme aşamasında - hasta ortak bir yere transfer edilir Tablo numarası 15.

Kronik gastrit için yiyecekler, başlıcaları:

• Hastanın vücuduna fizyolojik olarak yeterli beslenme sağlanması.
• Gastrik mukozanın mekanik, termal ve kimyasal tahriş etmenlerinin giderilmesi.
• İltihabı azaltmak.
• Sindirim sisteminin salgılama ve motor fonksiyonlarının normalizasyonu.

Yemeklerin kıvamı diyetin şekline bağlı olarak silinebilir veya silinebilir. Ürünlerin mutfakla işlenmesi mukusun korunmasını içerir (suda kaynar, buharda pişirilir, kabuksuz pişirilir). Yemek ısısı 50-60 C'dir. Yemekler: Yemek yemeye yatmadan önce tam süt / az yağlı krema kullanılması zorunlu olarak günde 5-6 kez verilir.

Tablo numarası 1 Kronik gastritin akut alevlenmemesi durumunda, 2-3 ay boyunca gözlemlenmeli ve hasta ortak masaya aktarılmalıdır. Aynı zamanda aşırı keskin baharatlar, soslar ve tabaklar sınırlıdır (hariçtir). Salgı aktivitesini ve midenin uyarılabilirliğini azaltmak için artan asit ile, diyet içindeki kolayca sindirilebilir karbonhidratların (tatlılar, şeker, reçel, tatlılar,) içeriğinin sınırlandırılması önerilir.

Kronik gastrit alevlenmesi sırasında diyet terapötik dayanmaktadır Tablolar 1A ve 1B1 numaralı diyet tablosundaki ana fark, gastrik mukozanın her türlü tahriş ediciye karşı maksimum korunmasını, gün boyunca "aç" bir sürenin varlığını ve hastanın yatak istirahati sırasında beslenmesini sağlar. Diyet 1A fizyolojik olarak tamamlanmış değildir ve kalorisi azaltılmış - 1900-2000 kcal, esas olarak karbonhidratlardaki (200 g'ye kadar) bir azalma ve proteinlerde (80 g) ve yağlarda (85 g) hafif bir düşüş nedeniyle 1900-2000 kcal.

Tuz miktarı 7-8 g'ı geçmemelidir.Diyet, mide bezlerinin salgılayıcı aktivitesini tetikleyen ve mukoza zarını tahriş eden ürünlerin kullanımını dışlar. Sıcak ve soğuk yiyecekler hariçtir. Bulaşıkların kıvamı sıvı ya da duygusaldır. Öğün sayısı - küçük porsiyonlarda günde 6 defa. Alevlenme döneminde unlu mamuller, peynir, ekşi krema, kırmızı yağlı et, sütlü içecekler, süzme peynir, çiğ sebze ve meyveler, atıştırmalıklar, baharat ve baharatlar, kahve, sert çay, gazlı içecekler tüketilmesi yasaktır.

Kurutulmuş beyaz krakerlerin (ekmek), mukoza suyunda rendelenmiş tahıl çorbalarının, haşlanmış ve rendelenmiş az yağlı dana eti / sığır eti, hindi eti, tavuk ve tavşan, beyaz balık çeşitleri, süt ürünleri, yumurta, haşlanmış sebzeler ve tatlıların katılması nedeniyle gıda rasyonları bir miktar genişlemektedir. seyreltilmiş meyve suları. Hazır yemeklerde masaya tereyağı şeklinde yağ eklenir. Diyet 1B'de kalma süresi, hastaya transfer edildikten sonra 3-5 gündür. Tablo numarası 1.

Özel dikkat gerektirir atrofik gastrithücre epitelinin distrofik ve rejeneratif değişiklikleri, mukoza zarının sürekli olarak belirgin enflamatuar sızması ve bezlerin atrofisi ile karakterizedir. Atrofik gastrit tedavisi HP'nin durumunun belirlenmesi ile başlar (Helicobacter pylori) ve enfeksiyonu ortadan kaldırır. Öngörülen eradikasyon tedavisi antibiyotikler ve mide mukozasında bakteri HP tamamen yok olana kadar özel müstahzarlar. Düşük asidite ile karakterize kronik atrofik gastrit için diyet, diyete dayanmaktadır Tablo 2. Randevunun asıl amacı, bezlerin salgılama fonksiyonunun orta bir uyarılması ve gastrointestinal sistemin motor fonksiyonunun normalleştirilmesidir. Fizyolojik olarak tamamlanmış diyetleri ifade eder. 3000 Kcal'da günlük kalori oranı. Beslenme kesirli: Günde 4-5 kez.

Yiyecek unu, çeşitli derecelerde ısıl işlem ve öğütme - haşlama, fırınlanmış, haşlanmış, kaba bir kabuk olmadan ve ekmeksiz olarak kızartılmış yemekler içerir. Çok fazla lif ve bağ dokusu içeren ürünlerden yapılan yiyecekler silme işlemine tabi tutulur. Soğuk / sıcak yemekler yemek yasaktır. Midenin salgı aktivitesini uyaran et / balık etinin diyetine dahil ettiğinizden emin olun. Taze ekmek, yağlı kırmızı et, konserve yiyecek, tütsülenmiş et, ördek, kaz, yağlı, tütsülenmiş ve tuzlanmış balık, haşlanmış yumurta, baklagiller, arpa, arpa ezmesi, sert hayvanlar ve yemeklik yağlar ve çiğ sebzeler diyet dışı bırakılır.

Atrofik gastrit durumunda, ılık formda yemeklerden 20 dakika önce alınması gereken mineralli suyun (Narzan, Essentuki No. 4, No. 17) diyet içine alınması önerilir. Yararlı etki yabani gül suyu ve suyla seyreltilmiş lahana suyu ile sağlanır. Resepsiyon zorunludur B vitaminleriile birlikte folik asit.

• Tablo numarası 1A ve 1B - keskin alevlenme aşamasında kronik hiperasit gastriti.
• Tablo numarası 1 - remisyonda kronik gastrit.
• Tablo 2 - kronik hipoasit (atrofik) gastrit.

İzin Verilen Ürünler

Kronik gastritte tıbbi beslenme, haşlanmış sebze, haşlanmış manna, karabuğday, mısır gevreği veya beyaz pirinç, tereyağlı veya az yağlı kremalı sebze bahçesi ile zazharki içermeyen sebze çorbası / patates çorbası içindeki çorbaların beslenmesini içerir. İnce erişte ekleyebilir veya rendelenmiş tavuk eti ekleyerek çorba pişirebilirsiniz ve çorba püresinin kıvamına kadar çırpın.

İkincisi, derisi, hindi, yağsız sığır eti, dil ve sığır karaciğeri, haşlanmış ve buğulanmış yemeklerin pişirildiği (pirzola, sufle, köfte, etli, pirzola, çil) olmayan tavuk eti kullanılması önerilir. Ayrıca kaynatmadan sonra fırında et pişirmeye de izin verilir.Diyette kaynatılmış veya buharda pişirilmiş ve küçük parçalar halinde servis edilen, önceden cildi gideren veya balık bitleri, pirzola, zraz ve köfte şeklinde hazırlanan düşük yağlı beyaz balık çeşitlerinin dahil edilmesi yararlıdır.

Diyette süt ve az yağlı krema, taze peynir, yoğurt ve ekşi krema şeklinde süt ürünleri bulunmalıdır. Haftada 1-2 kez keskin olmayan püresi peynir, yumuşak haşlanmış tavuk yumurtası veya haftada iki kez buharlı omlet olarak kullanma izni verilir. Diyetin pişmemiş bir versiyonu için bir meze olarak, haşlanmış sebze salatası, sebzelerden et suyunda jöleli balık, karaciğer ezmesi, süt sosisi, yağsız ringa balığı, yağsız jambon, kırmızı havyar hazırlayabilirsiniz.

Buğday bayat (dün) veya kurutulmuş ekmek, Galetny kurabiyeleri kullanabilirsiniz. Garnitür ve çorbalara irmik, pirinç, karabuğday veya yulaf ezmesi, erişte veya makarna ilave edilir. Karabuğday gevrekleri, suda kaynatılmış ve yapışkan duruma getirilmiş garnitür olarak kullanılır. Sebzeler (karnabahar patatesleri, havuçlar, pancarlar, bezelye) haşlanmış halde kullanılır, ovulur ve sufle ve patates püresi şeklinde servis edilir. Rendelenmemiş, sadece kabak ve olgun asitli olmayan domatesleri kullanabilirsiniz. Hazır yemeklere tereyağı ve bitkisel yağ eklenebilir.

Tatlı meyveler ve kaynaklı / fırınlanmış meyveler tatlılar olarak kullanılır. Bunlardan, kompostoları patates püresi, reçel, jöle de hazırlayabilirsiniz. Bal, süt kissel, marshmallow, ekşi reçel, marshmallow diyetinde dahil izin verilir. İçeceklerden - dogrose suyu, meyve suları, sütlü zayıf kahve, kremalı / sütlü çay.

Salgı aktivitesinin güçlü uyarıcıları

Bunlar, artan salgılanan gastritten etkilenen hastalar için yasak ürünlerdir, ancak atrofik gastrit için, listelenen mutfak lezzetlerine küçük bir miktarda izin verilmektedir.

• et, balık, mantar suyu, sebzelerde konsantre et suyu,
• baharat ve baharatlar: hardal, yaban turpu, turp,
• kızarmış yiyecekler
• konserve yiyecek
• domates sosları
• kendi suyunda haşlanmış balık ve et,
• Tuzlanmış, tütsülenmiş et ve balık, ringa balığı,
• tuzlu, salamura, salamura sebze ve meyveler,
• haşlanmış yumurta sarısı,
• pişirme,
• çavdar ekmeği,
• bayat yemeklik yağlar
• yağsız süt
• güçlü kahve ve çay
• gazlı içecekler
• ekşi, olgunlaşmamış meyveler,
• çiğ sebzeler

Zayıf gıdalar

Herhangi bir gastrit için izin verilen ürünler listesinde.

• su
• yağlı süt, süzme peynir,
• nişasta,
• yarı sıvı sarılı yumurta, sahanda yumurta,
• uzun haşlanmış et
• haşlanmış taze balık,
• sebze püresi,
• süt, sümüksü çorbalar,
• süt püresi,
• irmik,
• haşlanmış pirinç
• gazsız alkali maden suyu,
• dünkü beyaz ekmek
• zayıf çay

Mutfak işlemesinde sorumlu rol verilir. Örneğin, kızartılmış et, haşlamadan daha güçlü bir uyarıcıdır. Bu nedenle gastritli rosto etlerini tüketmeyin.

İlk önce yağlar salgılanmayı inhibe eder ve bağırsaktaki yağların sabunlaştırılması ürünlerinin oluşumundan sonra mide salgısını uyarır. Örneğin, bitkisel yağda ringa balığı yerseniz, sağlığın ilk durumu iyi gözükecek, mide sessiz kalacaktır. Yavaş yavaş, mide ekşimesi, dispepsi, mide ağrısı, yenen zararın kanıtı olarak.

Sağlıklı ürünleri birleştirmek önemlidir. Örneğin, proteinleri yağlarla birleştirirken, salgılanmanın uyarılması, sadece yağların tüketildiği kadar belirgin değildir. Ancak, zamanla gergin, uzun. Erozyonu olan gastritli hastalar bu tür kombinasyonlardan kaçınmak için tasarlanmıştır.

Midenin motilitesi

Çeşitli gastrit tipleri ile hareketlilik, hastanın yaşam kalitesini etkileyen önemli bir faktördür. Hasta yaklaşık günlük bir menü yapmak zorundadır, tuzağa düşmemesi için halka açık yerlerde yemek yemeyin.

Yiyeceklerin tutarlılığı ve kimyasal bileşimi, midenin ve bağırsakların motor işlevini etkiler ve yenen herhangi bir yiyecek parçası hareketliliği etkiler.

Katı yiyecekler midede daha uzun süre kalır. Daha hızlı olan, karbonhidratların, ardından proteinlerin, midenin son yağlarını bırakan tahliyesidir. Kronik gastritte, düzenin bilgisi yaşam kalitesini bozabilecek önemli bir faktör olarak kabul edilir.

Gastritte beslenmenin genel prensipleri

Terapötik beslenmenin asıl amacı mide tedavisi ve alevlenmelerin önlenmesidir. Gastrit için ürünler zararlı ve faydalı olarak ayrılır, önerilir ve önerilmez.

• Bir programdaki yemekler, mide ve enzim sistemlerinin yiyecek almak ve sindirmek için zamana hazır olmalarına yol açacaktır. Doğru beslenme, onarıcı işlemlere katkıda bulunur.
• Midenin gastrit yemekleri için çeşitli besinler ve lezzetler sunulur.
• Diyet ve haftalık menüler, cinsiyet, enerji ve diğer faktörlere bağlı olarak belirli bir kişi için yapılır.
• Doğru B: G: U oranının dikkate alınması gerekir.
• Yiyeceklerin doğru kullanımı.
• Beslenme patolojisinin gelişiminde dikkate alınır.
• Düzgün yemek, sağlıklı bir yaşam tarzıyla birlikte önerilir.

Mekanik hasar

Aşırı yemeyin - aşırı gerilime bağlı olarak midede mekanik tahriş olur. Özellikle zararlı, düzenli aşırı gıda alımıdır. Bir gastrit hastası, iltihaplı mide mukozasının aşırı derecede savunmasız olduğunu anlamalıdır, mukoza fazla sıkıldığında yaralanır.

Lif dahil gıdalar mide mukozasına, özellikle de iltihaplı maddelere zarar verir. Kaba lifli ürünler:

• turp, şalgam,
• fasulye,
• kabuğu ile bezelye
• olgunlaşmamış meyve
• bektaşi üzümü,
• üzüm,
• kuşüzümü,
• kuru üzüm,
• tarihler,
• kepekli ekmek

Bağ dokusu lifli yiyecekleri yemeniz önerilmez:

Nazik modu

Hafif bir diyet, aşağıdaki prensiplere dayanır:

1. Midenin çalışmasını kolaylaştırmak için küçük porsiyonlarda ve sıklıkla yemek yemek gereklidir.
2. Diyetten diyete aşamalı geçiş.
3. Hastalığın gelişme aşamasını, diyetlerin değişimini ve ürün kullanımını dikkate alarak.
4. Komorbiditelerde muhasebe.
5. Olası komplikasyonların önlenmesi.

Akut gastrit

Akut gastritte, düzeltici önlemlerin atanmasından önce, neden ortadan kalkar. Zehirlenme sık bir neden haline gelir, ılık su ile mide yıkama veya litre su başına 12 g soda oranında hazırlanan soda çözeltisi zorunlu bir önlem haline gelir. Yıkadıktan sonra, suda çözünmüş bir toz şeklinde tek bir aktif karbon alımı daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır.

Daha sonra gastrit sırasında nelerin yenilmesine karar verileceği belirlenir. Her şeyden önce, ciddi hastalık durumunda, bir doktora danışmalısınız. Doktor hastayı muayene ettikten sonra, tedaviye ek olarak, her zaman sağlıklı bir yiyecek önerecektir: diyet, yiyecek ve içecekler.

Beslenme ipuçları

• Oruç 2 gün, normal bir içme rejimi izledi.

Bu vücudun toksinlerden arındırılması ve sindirim sisteminin kısmi restorasyonu dönemidir. Bu süre zarfında mantar, krep, ekşi krema izin verilip verilmeyeceği ile ilgili sorular önemsizdir.

• Diyete göre gıdaya geçiş 0. Vitaminlerle zenginleştirilmiş, sıvı ve yarı sıvı yiyeceklerin tüketilmesi için sağlandı Düşük kalorili - günde 1000 kcal'a kadar.

Diyet ameliyat sonrası hastalara reçete edilir, önerilen yiyecekler son derece yumuşak olarak seçilir ve midenin çalışması minimumdur. Diyetin bileşimi, sadece gerekli olan minimum ürünleri içerir.

Uzun süreli uyum, parenteral beslenmenin atanmasını gerektirir; rejim, tam bir yaşam için yeterli besin içermez. Diyet, yalnızca hastalığın başlamasından sonraki ilk günlerde faydalıdır.

Hangi ürünlerin kullanımına izin verilir:

1. şekerli meyve suları,
2. şekerli çay
3. et üzerinde zayıf et suyu
4. jöle
5. yumuşak haşlanmış yumurta
6. tereyağı.

Güçlü uyaranlara yiyemezsin. Sigara içemezsiniz, tütün dumanının gastrik mukoza üzerindeki zararlı etkisi, kronik gastrit gelişimine katkıda bulunur.

Küçük porsiyonlarda, yavaş yavaş yiyin.Midenin açlıktan sonra vücudun diğer enzim sistemleri gibi “başlatılması” gerekir.

• Üçüncü günde - diyet 1a.

Tavsiyelere uymak, mideyi mekanik ve kimyasal hasarlardan korumaya yardımcı olacaktır. İzin verilen yiyeceklerin ana listesi bir diyete karşılık gelir. Karakteristik bir özelliği, günde 6 kez alınan bir hamur işidir. Günlük enerji miktarı, azalan protein ve yağ miktarı nedeniyle 1800 kcal'dir. Diyet masası kısa bir süre için atanır, çünkü uzun bir alımı için besin eksikliği izlenebilir.

• Yedinci günde, 1b diyetine göre yemeye başlayın.

Bu, mide çalışmalarını kademeli olarak zorlaştırmak için 1a'dan 1'e kadar olan geçici bir diyettir.

Diyet 1b, mide yemeklerinde kademeli geçiş için daha zor hale getirilmelidir. Ağırlıklı olarak sıvı yiyeceklerin bir hamurluya ve yarı-katı maddeye geçişi meydana gelir, işlem hızlı bir şekilde yapılamaz. Günlük kalori alımı 2500 kcal'dir.

• Uzun diyet 1.
• Normal sağlıklı beslenmeye aşamalı geçiş.

Yemekler, akut gastrit yaşayan bir kişinin uyumu için gereken belirli ilkelere uyacak şekilde tasarlanmıştır:

1. Diyet ikamet alanının karakteristik, çeşitli önerilir.
2. Yeterli enerji, diyet yeterli kalorili ürünlerden oluşur. Yiyeceklerle, kişi aktif ve güçlü bir yaşam için enerji alır. Ürünün enerji kapasitesini belirlemek için bir kalori tablosu geliştirilmiştir.
3. Lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklar dikkate alınarak günde 5-6 kez yemek gerekir. Snacking bir çikolata ile değil, bir elma ile, cips, ancak fındık ile gereklidir.
4. Haste, sindirim sisteminin çalışmasını engeller. Hızlı çiğneme ile, büyük gıda parçaları midenin, pererastyagivayut vücudunun çalışmasını engeller. Yiyecekler ertelenir, diyet önerileri işe yaramaz hale gelir.
5. Kaba lif içermeyen yeterli miktarda sebze ve meyve. Bir gün akut gastritin ardından, mide ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, sebze ve meyvelerin listesi sağlıklı bir kişide olduğu gibidir.
6. Yemekler farklı pişirilmelidir, çorbaları reddedemez ve ana yemekler yiyemezsiniz. Her mutfak formunun kendine özgü avantajları vardır, bulaşıkları dışlamak imkansızdır.
7. Yeterli su alımı. Çorba, meyve suyu ve çay maddeye atıfta bulunmaz. Vücut, yalnızca su biçiminde faydalı bir sıvı alır, diğer her şey sıvı besini belirtir. İçme rejimini takip etmek gerekiyor.
8. B: W: Y'nin gün boyunca doğru dağılımı. Örneğin, kahvaltı sırasında, protein miktarını arttırmak daha iyidir, yavaşça sindirilirler, yavaş yavaş serbest bırakılırlar, bu enerji bir sonraki öğüne kadar yeterlidir.
9. Son öğün yatmadan en geç iki saat önce. Sebze, sütlü yemekler vermek tercih edilir. Et ürünlerini pişirirseniz, midedeki yükü azaltmak için dikkatlice hazırlanırlar.
10. Temel kural taze besindir. Bu, sağlıklı beslenme ve akut gastritin önlenmesi prensibidir.
11. Açlık hissi varken yemek yemeli.

Karakteristik diyet 1

Oranı B: W: U 100g: 100g: 400g.

Günlük enerji ihtiyacı - 2800 kcal.

Altı aya kadar diyete bağlılık süresi.

Her diyette olduğu gibi, kullanımına izin verilen ve istenmeyen ürünlerin bir listesi vardır.

Önerilen ürünleri göz önünde bulundurun. Yumuşak mekanik ve kimyasal özelliklere sahip olmalılar.

• dünkü ekmek
• öğütülmüş sebze çorbaları, süt çorbaları, sebze püresi çorbaları,
• haşlanmış dana eti, tavuk ve hindi eti, buhar şeklinde,
• derisiz veya buharlı pirzola şeklindeki yağsız balıklar,
• Lor kütlesi, puding,
• irmik, sütlü pirinç püresi veya silinmiş formda su,
• buharda pişmiş sebzeler - patates, havuç, pancar, karnabahar,
• haşlanmış dil
• meyve püresi, şekerli, ballı,

Gastrit süt, krema, meyve suyu, zayıf çay veya sütlü çay içebilir.

Şimdi yasak listeyi düşünün.Mide salgılanmasını uyararak, ağrıya neden olan ve artan yiyecekleri yememeniz önerilir.

• çörek, taze ekmek,
• çorba, çorba, okroshka,
• ördek, kaz,
• kızarmış yiyecekler
• mayonez,
• füme et ve konserve yiyecek
• ekşi süt ürünleri
• darı, arpa, baklagiller,
• makarna,
• soya sosu

Organizmanın özelliklerini dikkate almak zorunludur. Her insan mide ağrısına neden olan kendi ürün listesine sahiptir. Menüden kaldırmaya benzer. Genellikle hasta, gastrit ile yapamayacağınızı bilir.

Ürün izin verilenler listesine dahil edilmişse, ancak hastanın dispepsi, karın ağrısı, bulantı, kusma varsa - ürün iptal edilir. Bir kişinin midesi yasak listeye cevap vermezse, ürünün iyi olduğu anlamına gelmez.

Hastanın yaşını dikkate almak gerekir. Örneğin, genç hastalarda gastrit gelişmesiyle birlikte, ürün listesi B ve F'nin kalorik içeriğini 20-30 g arttırmak için genişletilebilir, yaştaki hastalarda gastrit gelişmesiyle birlikte diyetin çoğu kolayca sindirilebilir gıdalardan yapılmalıdır. Yaşlı insanlar ihtiyaç duydukları kalori miktarını azaltır.

Diyet sürecinde vitamin almakta fayda vardır, özellikle önemli olan C, B, A, E, PP gruplarının içeriğidir. Vitamin kompleksleri atanmasından önce, doktor tıbbi muayene yapacak.

En iyi sonucu elde etmek için, doktorun tavsiyelerine kesinlikle uymak ve diyete ek olarak doktor tarafından verilen tedaviyi almak gerekir.

Gösterge menüsü

Gastrit sırasında nasıl yenileceğini belirlemek için çeşitli menü seçenekleri geliştirilmiştir. Gerekirse, hafta için örnek bir menü yapmayı öğrenmiş bir diyetisyen veya gastroenterolog ile görüşmelisiniz.

Gün boyunca rasyon 6 öğüne ayrılır: birinci ve ikinci kahvaltılar, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları ve yatmadan önceki yemekler.

Gastrit için ilk kahvaltı besleyici olarak sunulur, yarı sıvı sarılı haşlanmış yumurta, süzme peynirli güveç veya öğütülmüş peynir, irmik, doğranmış buğday lapası. İçeceklerin zayıf çay, sütlü çay, jöle önerilir.

İkinci kahvaltı, gastrit hastaları için, mide çalışmalarını akşama kadar sürdürmek için gereklidir. Ürünlere pişmiş elma veya armut gelir, şeker, komposto, kuşburnu kaynatma, meyve köpüğü ilave edilebilir.

Herhangi bir diyet yemeği gibi öğle yemeği de çeşitlenir. Örneğin, çeşitli sebze çorbaları, patates püresi, muhtemelen pirinç, süt çorbaları, silme sebze çorbalarının mukus kaynatma katkısı ile birlikte. Et sufle veya haşlanmış olarak servis edilir: tavşan eti, hindi, derisiz pişmiş levrek. Tatlılar meyve ve meyve köpüğü ve patates püresi şeklinde tavsiye edilir.

Öğleden sonra atıştırması hafif bir atıştırmalık olarak gereklidir ve kuşburnu veya buğday kepeğinin şeker, jöle, süzme peynirli güveç ile kaynaşmasını temsil eder.

Akşam yemeğinde haşlanmış et ve balıktan oluşan diyet yemekleri: köfte, straganof, buharda pişmiş köfte, sütte pembe somon ve krema soslu levrek. Yukarıda haşlanmış sebzelerin eklenmesi kabul edilebilir. Akşam yemeği mideye aşırı yüklenmemelidir.

Yatmadan önce hafifçe ısıtılmış bir bardak süt veya krema içmek yararlı olacaktır. Sütteki gastrik mukozanın en hızlı iyileşmesi için deniz topalak yağı bir çay kaşığı eklenir.

Kronik gastrit

Midenin gastritine yönelik diyet, midenin salgılama aktivitesinin ihlallerinin niteliği, enflamatuar sürecin nasıl telaffuz edildiği, bireysel gıda tercihleri, diyetteki gerekli maddelerin yeterli bir oranı dikkate alınarak yapılır. Azaltılmış salgılanan gastritli hastalarda beslenmenin yararını izlemek gereklidir.

Mide içeriğinin durgunluğundan ve bağırsakta fermentasyon işlemlerinden dolayı şişkinlik belirtileri ortaya çıkarsa, karbonhidrat miktarını sınırlandırmak gerekir.

Hastanın beslenme yetersizliği varsa, kalori alımını artırmak için protein miktarını artırmak gerekir.

Kronik gastrit (CG) hastalarının diyetinde, 1 numaralı diyet belirtilerini aşan daha fazla lif bulunur.

Kronik atrofik gastrit (CAG) diyetini içerir

Zarar verici faktörlerin etkisini azaltmak ve mide bezlerinin salgılanmasını uyarmak için akut fazda gastrit tedavisinde diyet gereklidir.

Alevlenme döneminde, bir hafta boyunca diyet 1a takip edilmesi tavsiye edilir.

Durum stabilize olduğunda, özellikle CAH'li hastalar için tasarlanmış diyet 2'ye geçmek mümkündür.

Diyetin Özellikleri 2

3000 kcal günlük enerji ihtiyacı. Kesirli besleme ve önerilere sıkı sıkıya bağlı kalmanın hızlı bir şekilde olumlu bir etkisi olacaktır.

• hasta iyi tolere edilirse, taze lahana çorbası, ancak günlük değil, öğütülmüş tahıllar ve sebze parçaları içeren sığır çorbası
• haşlanmış balık parçası,
• dün pişmiş ekmek, bisküvi kurabiyeleri,
• taze süt ürünleri ve bulaşıklarda,
• et, kümes hayvanları derisiz, kabuksuz kızartılabilir,
• lahana dahil sebzeler,
• taze domatesler,
• yumurta,
• pişmiş elma, olgun meyveler ve meyveler silinmiş formda,
• hatmi, hatmi, şeker, bal.

İstenmeyen sonuçlardan kaçınarak, gastrit sırasında ne yiyeceğinizi bilmek gerekir. Gastrit hastalarında tehlikeli olan ürünlerin bir listesini veriyoruz.

• taze ekmek, hamur işleri,
• fasulye çorbaları,
• yağlı et, kümes hayvanları, karides,
• füme yemek, konserve yiyecek
• çikolata,
• tür sert meyve.

Genel önerilerden, midede uzun süren ürünlerden oluşan bir diyet yasaktır.

Remisyon evresinde önerilen diyet, kronik hepatitin akut evresindekilerden farklıdır.

CAH ve diyare eğilimi alevlenirken, 4 ve seçeneklerden oluşan bir diyet uygulanması önerilir: diyet 4b ve 4c.

Diyetin özellikleri 4

Diyette beslenme, mide ve bağırsaklara karşı dikkatli bir tutum gösterir.

Şişkinlik ve aşırı gaz oluşumunun tezahürlerini azaltmak için karbonhidrat miktarı azaltılır. Onların hacmi çok az. İzin verilen choleretic ürünlerinin sayısını azalttığı veya ortadan kaldırdığı düşünülmektedir.

Diyetler 5 günden fazla yapışmaz.

Yiyecekler buharda veya haşlanmış ise, silmeniz gerekir.

• ekmeklik buğday krakerleri,
• pirinç, arpa mukoza kaynatma ilavesi ile yağsız et çorbaları,
• yağsız et, balık sufle,
• mayasız süzme peynir,
• bulaşıklarda tereyağı,
• yarı sıvı sarısı olan yumurtalar,
• rendelenmiş püresi
• sebze kaynatma
• yeşil çay, yabanmersini kissel,
• çiğ elma rendesi.

Tavsiye edilmeyen ürünler:

Diyet monotondur, 5 günden fazla tedavi yapılmamalıdır. Sonra bir diyet 2 devam et.

CAG'ın gastrointestinal sistem organlarının eşlik eden bir patolojisi varsa, beş diyet izlemeniz önerilir.

Diyetin Özellikleri 5

Yiyecekler buğulanır, buğulanır veya fırınlanır.

5 numaralı diyetin CG ile çok yaygın olduğu düşünülmektedir. Yalnızca kaba yiyecekleri, örneğin lif bakımından zengin yiyecekleri ovalayın.

Diyet, beslenmede çok çeşitlidir. İzin Verilen Ürünler:

• buğday ekmeği, çavdar, dün
• sebzeli ve tahıllı çorbalar, makarnalı süt ürünleri,
• yağsız et ve kümes hayvanları,
• deniz ürünleri
• yarı sıvı yumurta sarılı yumurta, omlet,
• yağsız süt ürünleri
• tahıllar,
• mandıra, sebze sosları,
• taze sebze salataları
• meyveler, asitli olmayan meyveler,
• kompostolar,
• tatlım reçel.

Tavsiye edilmeyen ürünler:

• tuzlu çorba, okroshka,
• yağ,
• yağlı et ve kümes hayvanları,
• taze ekmek
• pizza,
• krema, tam yağlı süt,
• baharatlı baharatlar
• çikolata, kahve, kakao.

Bazen ürünün, örneğin ringa balığı gibi her iki listeye de dahil edildiğine dikkat edilmelidir. Beşinci diyette balık tüketebilme kabiliyeti yemek pişirmeye bağlıdır.

Hafif bir kronik pankreatit alevlenmesinde, karbonhidrat miktarını azaltmak ve protein eklemek gereklidir. Ancak, bir doktora danışmak daha iyidir.

CG'yi remisyon aşamasına geçirirken, normal bir fizyolojik diyete geçiş önerilir.

Diyet ihtiyacı doktoru teyit eder, kendi kendine ilaç almamalısınız!

Normal veya artmış sekresyonla birlikte kronik gastrit diyet terapisinin özellikleri

Durum kötüleşirse, birkaç gün ağır bir şekilde yemek yemekten ve içmekten kaçınması gerekir. Yemek yeme mide salgısını uyarır, ilk kez yemek kesinlikle tavsiye edilmez.

Sonra bir diyet 1a, bir hafta sonra izleyin - 1b diyet. Devlet stabilize olduğunda ve klinik belirtiler azaldığında, 2 hafta sonra bir diyete geçmek mümkündür. Diyetten diğerine geçişin ana kriteri gıdadan gelen hoş olmayan duyuların olmamasıdır. Basit bir kural izlerseniz, mide ve bağırsakların çalışması rahatça daha karmaşık hale gelmeye başlar. Yenilen çorbanın karnına ağrı veriyorsa, diyetinizi uzatmalı ve doktorunuza danışmalısınız.

Tedavinin bir sonraki aşaması diyet 5 olacak.

Diyetler arasındaki geçiş, belirli bir hastada hastalığın gelişmesine bağlıdır. İnsan mide suyunun farklı şekillerde üretildiği, her durumda hastalık özelliklerinin olduğu görülür.

Diyetin yüksek asitliğe sahip kronik gastritte özel bir özelliği, uzun süre salgılanmayı teşvik eden ürünleri çıkarması tavsiye edilir.

Hastaların Beslenme Özellikleri

Her ne kadar kronik gastritli hastalar oldukça katı bir diyet gösterseler de, diyetlerini tam olarak takip etmek zorunludur. Bu nedenle, günlük menü vücudun günlük protein, karbonhidrat, vitamin, yağ, mineral vb. İhtiyacını karşılayacak şekilde tasarlanmalıdır.

Ek olarak, hastalar düzenli ve sık yemek yemeli, porsiyon miktarı sınırlı olmalıdır. Bu nedenle, temel amacı hastalar tarafından aşırı yemek yemekten kaçınmak olan kesirli beslenme kuralı uygulanmaktadır, çünkü hasarlı mukozalı mide çok çeşitli ve çok sayıda ürünle başa çıkmak zordur.

Önemli: Kullanmadan önce, tüm bulaşıklar silinmelidir. Ayrıca, mide çalışmasını zorlaştırdığı için yoğun ve sıvı yiyecekleri aynı anda almamalısınız.

Tabii ki, hastalığın alevlenmesi sırasındaki diyet zayıflaması sırasındaki durumdan farklıdır. Bu nedenle, alevlenme sırasında, mide suyunun salgılanmasını arttıran ürünlerden ve yemeklerden kaçınmalısınız.
Bu:

• alkol,
• gazlı içecekler
• tuzlu yemekler,

Aksine, tercih vermek gerekir:

• gazsız maden suyu,
• zayıf çay
• süzme peynir,
• pişmiş et
• taze beyaz ekmek,
• yağsız balık
• yumuşak haşlanmış yumurta
• karnabahar, patates, havuç vb. sebzeler,
• besinler.

Hastalığın alevlenmesi sırasında her gün yaklaşık 2 çay kaşığı bitkisel yağ tüketebilirsiniz. Ancak her zaman yemeğin sıcaklığına dikkat etmelisiniz. Hastanın yemeği her zaman sıcak olmalı, ancak hiçbir zaman soğuk veya sıcak olmamalıdır.

Uyarı! Hastalara aynı anda karbonhidrat ve protein bakımından zengin yiyecekleri yemeleri önerilmemektedir. Bu nedenle eti patates, süzme peynir veya sütle un ürünleri vb. İle birleştirmemelisiniz.

Gastritin önlenmesi olarak beslenme

Gastrit alevlenmelerini önlemek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• Yiyecek ve içecekler sıcak veya soğuk olmamalıdır - sadece ılık yiyecek ve içecekleri yiyebilirsiniz.
• Acele veya halindeyken yemeye gerek yok.
• Yemek yerken TV izlemeyin veya okumayın.
• Stresi kaçırmayın. Sakin olduğunuzda ve önemli bir şeyi düşünmediğiniz zaman yemek daha iyidir.
• Yiyeceklerin her bölümünü iyice çiğneyin.
• İçmeyi ve sigarayı bırakmayı deneyin.

Kronik gastrit bir cümle değildir. Elbette, birçoğu diyete bağlı kalmanın temel bir kısıtlama olduğunu düşünmektedir, ancak bu tam olarak doğru değildir. Eğer rasyonel ayrı beslenme bir yaşam tarzı haline gelirse, yalnızca gastrit alevlenmelerinin olmaması için değil, aynı zamanda özellikle cildin görünümünü iyileştirmek, bağışıklığı artırmak, tüm vücut sistemlerinin çalışmasını normalleştirmek vb.Dolayısıyla, kronik gastrit bir kişi için bir ceza olmayabilir, ancak yaşam kalitesini önemli ölçüde iyileştirme şansı olabilir.

Kronik gastrit için diyet ilkeleri

Tüm testler gelmeden ve size özel bir tanı konmadan önce bir veya bir buçuk hafta sürebilir. Bu süre zarfında, çoğu doktor belirli bir ürün türünü içeren ortak bir menüye girmenizi önerir. Yemekler buğulanabilir, haşlanabilir veya fırınlanabilir.

Mide duvarlarının tahrişini azaltmak için, et veya sebzeleri bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda önceden kesmek gerekir. Çeşitli püresi çorbalar (kümes hayvanı veya sığır etinden), nişasta içermeyen ve fermantasyonu artırmayan sebzeler ve garnitürler herhangi bir diyetin temeli olacaktır. Ek olarak, mide duvarlarını saran menüye de girilir. Örneğin, yulaf ezmesi, buğday ve arpa. Ağızda nahoş tat ve kokuya neden olan süt ürünlerinden, mide ekşimesinden kaçınılmalıdır.

Ekmek ve hamur işlerinden, özellikle ağırlaştırılmış olduğunda kaçınılmalıdır. Çoğu zaman, beyaz veya çavdar unu ile yapılan kraker veya dünkü unlu mamüller diyete dahil edilir. Çörekleri kendi başlarına pişirmeyi tercih edenler için, sıradan süpermarkette satılan proteinsiz karışımları kullanabilirsiniz.

Mide alevlenmeleri ve periyodik ağrı nedeniyle şekerleri ve diğer fazlalıkları tamamen yok etmek gerekir. Sıkı bir yasak altında - tüm gazlı ve şekerli içecekler. Bazı durumlarda (düşük asitli), az miktarda kahve veya çay içilebilir. Doğal olarak, çok güçlü değil.

Kronik gastritte tıbbi beslenme, hastalığı önemli ölçüde hafifletir ve durumu bir bütün olarak iyileştirir. Bunu yapmak için yukarıda belirtilen kurala uymalısınız. Bu nedenle, gün içinde, yılın zamanına ve istihdamınıza bakılmaksızın en az 4 öğün yemek olmalıdır. Günde 1, 5 litreden fazla sıvı içmeniz gerekir.

Diyet 100 gram protein ve yağ, yaklaşık 450 gram karbonhidrat olmalıdır. Tavuk veya hindi gibi yağsız kümes hayvanlarının yanı sıra etin yağsız kısımları hayvansal protein için en iyisidir. Başlangıçta, yiyecekler daha hızlı sindirilir ve sonra kaynatılır veya buharda pişirilir. Bu arada, siz veya ailenizden birinin mide problemleri varsa, özel ekipman satın alın. Multicookers sahipleri için kronik gastrit için hazırlanabilir birçok yemek ve tarifler geliştirdi.

Düşük yağlı balık çeşitleri folyo veya özel manşonlarda pişirilebilir. Asitliği artırabilen ve mide yanmasına veya şişkinliğe yol açabilecek tütsülenmiş ve aşırı yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Alkol konusunda katı bir yasak getirilmelidir. Alkol sadece çeşitli iç organ hastalıklarının ortaya çıkmasına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda iştahın artmasına ve sonuç olarak aşırı yemeye de neden olur.

Asitliği yüksek kronik gastrit hastaları için yaklaşık menü

Hastalığın süresine bağlı olarak, yüksek asitli gastritli yiyecekler değişebilir. Örneğin, daha iyi olursanız, belirli ürünleri aşamalı olarak tanıtmanıza izin verilir. Veya, aksine, alevlenmeler sırasında katı bir diyet gereklidir.

Asitliği azaltmak ilk önceliğinizdir. Bu nedenle, bu süreci olumlu yönde etkileyecek yemekleri seçmelisiniz. Bu arada, süt ve süt ürünlerine hoşgörüsüzlük olması durumunda, çeşitli tahıllarla hazırlanan viskoz çorbalar veya püresi çorbalar diyetin temelini oluşturabilir. Yukarıda belirtildiği gibi, gün boyunca sıradan bir insanın bile en az 1, 5 litre sıvı tüketmesi gerekir.

Kahvaltıda süt veya su ile yulaf lapası yapabilirsiniz. Ayrıca fırında pişmiş peynirli kekleri, az yağlı peynirlerden yapılan tembel köfteleri yemelerine izin verilir. Makarna severler, keskin olmayan peynirlerle deneyebilir. Bir sıvı olarak, şekersiz çay sütlü kullanmalısınız.İlk yemekten birkaç saat sonra atıştırmalık olması gerekir. Bu, asit seviyesini düşürmeye ve midede rahatsızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Hiçbir koşulda öğle ve ikindi çayını ihmal etmemeliyiz. Yemeğin çok soğuk veya sıcak olmaması gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Öğle yemeğinde sıvı yiyeceklerin tercih edildiğini unutmayın. Bir sebze çorbası ve az yağlı tavuk pişirmek daha iyidir. İkinci yemek, az yağlı balık türlerinden elde edilen püresi, buhar pirzolalarını içerebilir. Tatlı olarak, mide duvarlarını nazikçe saran meyve jölesi hazırlanması tavsiye edilir. Ekmek en iyi hariçtir. Snack gelince, daha kolay olmalı. Meyve veya sebze püresi pişirebilirsiniz.

Akşam yemeğini unutmayınız, çünkü bir akşam yemeği de asitliğin azaltılmasına yardımcı olacaktır. Öğleden sonra buharda pişmiş sebzeler veya buharda pişmiş omlet, haşlanmış yumurta veya buhar pirzola yemelisiniz. Birçok seçenek var, asıl şey hayal gücü ve coşku göstermek.

Yavaş yavaş, birkaç hafta boyunca, yeni yiyecekler ekleyebilir, fermantasyona neden olmayan tatlılar çıkarabilirsiniz. Tatlıları seviyorsanız lokum veya lokum yiyin. Kronik gastrit hastaları için diyet üzüm, kuru meyve, dondurma kullanımını içermez.

İlk üç veya dört hafta, menüleri beslenme uzmanları ve gastroenterologlardan oluşan “Tablo No. 1” in tavsiyesine uymak zorunda kalacaksınız. Ağrının azalmasıyla diyet değişir ve “Tablo numarası 5” veya “Tablo No. 15” de tüketime izin verilen ürünler tanıtılır. Tüm tıbbi önerilere uymak gereklidir.

Asitliği yüksek kronik gastrit için izin verilen ürünler

• Az yağlı deniz veya nehir balığı çeşitleri.
• Sığır filetosu, yağsız koyun eti, domuz eti ve diğer et türleri.
• Kuş (tavuk, hindi, bıldırcın).
• Sebze ve meyveler şeker ve nişasta bakımından düşüktür.
• Az yağlı süt ve fermente süt ürünleri: krema, süt, peynir, kefir.
• Yumurtalar (günde en fazla 2-3 parça), omlet şeklinde pişirilir veya buharda pişirilir.
• Makarnalık buğdaydan yapılan makarna, protein içermeyen veya pirinçli makarnadır.
• Kabuğu çıkarılmış tane (buğday, buğday, irmik), bazen - pirinç.

Bolca su için. En uygun kissel, gazsız maden suyu, sütlü çay. Tıbbi infüzyonlar ve maden suyu bir doktora danıştıktan sonra diyete dahil edilir.

Düşük asidite ile kronik gastrit için Gıda

Temel beslenme prensibi bu hastalığın diğer tipleri ile aynıdır. Kesirli ve sık sık yediğinizden emin olun (günde 4-6 öğün). Ve bir seferinde en fazla 500 gram ürün kullanmasına izin verildi. Sıkı yasaklama altında füme ve alkollü içecekler.

Çorbalar pişirmek için yağsız et veya kümes hayvanları seçmelisiniz. İlk kaynatmadan sonra suyu tahliye etmek ve yeni bir tane eklemek faydalı olacaktır. Bu, et suyunun yağ içeriğini azaltmaya ve zararlı katkı maddelerini gidermeye yardımcı olacaktır. Çorbaya eklenmeden önce sebzeler kavurma ve diğer ısıl işlemlere tabi tutulamaz.

Asitliği arttırmak için diyete daha fazla protein eklenir. Hastalığın ılımlı seyrine ve nöbet geçirmemesine rağmen, bazı kızarmış yiyecekleri kullanabilirsiniz. Un veya krakerde ekmek olmadan yapılan pirzola (et veya balık) izin verilir.

Düşük asitliğe sahip kronik gastrit için terapötik diyet

• Kepek veya çavdar unu ile yapılan unlu mamüller, birkaç gün önce pişirilir.
• Az yağlı balık çeşitleri, et ve kümes hayvanları, buğulama, pişmiş, haşlanmış veya kızartılmış olarak.
• Sebzeler: havuç, lahana, brokoli ve diğerleri.
• Süt ve süt ürünleri
• Meyveler, üzüm ve olgunlaşmamış meyveler hariç.
• Tüm tahıl türleri: karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, buğday ve diğerleri.
• Makarna (her ikisi de haşlanmış halde ve bir güveç şeklinde).
• Yumurta.
• Çaylar ve diğer içecekler (mide duvarlarının tahriş etmemesi için çok sıcak olmamalıdır).

Asitli asitleri düşük olan kronik gastrit hastaları için yasaklar

• Her türlü alkol.
• Sigaralar ve uyuşturucu maddeler.
• Konserve, salamura ürünleri, et ve balık mersin balığı, sosis, tütsülenmiş ve tütsülenmiş sosisler.
• Tatlı gazlı içecekler ve her çeşit meyve suyu.
• Turp, lahana turşusu lahana, pancar, kuzukulağı, sarımsak, çeşitli baharatlar ve baharatlar.
• Tatlı ürünler, çikolata, koyu kahve, tatlı çay.

Kronik gastrit için doğru beslenmeyi gözlemlerseniz, birkaç ay sonra ağrı, bulantı, kolik ve şişkinliği unutabilirsiniz. Ve sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde, mevsimsel bir alevlenme beklemeyeceksiniz. Bir gastroenterologun diyet önerebileceğini hatırlamakta fayda var.

Sonuçta, yalnızca sizin için uygun olan yiyeceğin “Masasını” belirleyecektir. Bu, bir sağlık kurumunda hastanede yapılan tam bir muayeneden sonra yapılır.

Sağlıklı beslenme ilkeleri

Vücudun içerden güçlendirilmesi, vitamin maddeleri ve makro ve mikro besinler sağlanması önemlidir. Böyle zengin ve sağlıklı bir yiyecek kolayca sindirilebilir olmalı ve mideyi ve bağırsakları tahriş edici olmamalıdır.

Gastrointestinal hastalıkları olan biri için yemek pişirmeyi planlarken, her zaman sadece taze ve doğal ürünler seçin. En çok tercih edilen pişirme yöntemleri: kaynatma, pişirme, buharlama.

Doktorlar, yiyecekleri yulaf ezmesi durumuna öğütmeyi öneriyor, çünkü her zaman oturup bir parça çiğnemek için her zaman hazır değiliz. Böyle bir macun kıvamı, zayıflamış bir mide için en iyi seçenektir.

Servis tabağı ılık olmalıdır. Aşırı sıcak ve çok soğuk tabakları reddedin. Doğal sıcaklığa yakın yemekler, yani 36.6⁰C, yumuşak ve en uygunudur.

Sağlıklı gıdalara alışmak

Refahın temeli sağlıklı bir beslenme şeklidir. Sağlığınızı iyileştirmek, sindirim sürecini ayarlamak, genel refahınızı iyileştirmek istiyorsanız, diyetinizi yeniden gözden geçirmek önemlidir. Fiziksel gücü korumak, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların yetkin kombinasyonunu sağlar. Kronik gastritin nasıl tedavi edileceği hakkında konuşursak, hangi yiyeceklerin sağlıklı, sağlıklı ve iyileştirici olduğunu düşünün.

Daha fazla sebze

Aşağıdakiler dahil diyetinize kırmızı sebzeler eklemekten çekinmeyin:

Bu iki kırmızı sebzeyi tercih edin. Kırmızı biber, kırmızı lahana ve turp daha dikkatli kullanılmalıdır, çünkü gaz oluşumunda artışa neden olurlar.

Zayıflamış ve tahriş olmuş bir mide için asitliklerinin artması gereksiz olacaktır.

Tüm sebzelerin ısıtılması arzu edilir, yani. kaynatın, buharlayın ve pişirin. Ham formda tüketim kabul edilemez.

Yemek pişirmek için kullanılabilecek parlak turuncu ve sarı sebzeler şunlardır:

• havuç,
• kabak
• mısır,
• Tatlı patates
• Kabak sarı çeşitleri,
• Sarı Domates

Yeşiller arasında bir favori brokolidir. Japon bilim adamları, günlük 100 gram taze brokoli tüketiminin mide için iyi olduğunu ispatlayan bir dizi deney yaptılar.

Taze yeşil sebzeler tüketilmemelidir.

Öğünleri ve diyetinizi küçük miktarlarda uygulayarak çeşitlendirin:

• Yeşil tatlı biber,
• Brüksel lahanası,
• Yeşil soğan.

Düşük miktarda mide suyu

Ana öğünler arasında mükemmel bir atıştırma 1-2 meyve meyvesi tüketimi olacaktır.

Aşağıdaki seçeneklerden birini seçebilirsiniz:

Mevsimsellik düşünün. Kışın denizaşırı erik veya şeftali almayın. Yazları bekleyin ve faydalı yerli meyvelerle kendinizi şımartın. Soğuk mevsimde, yerli mevsim elmaları seçin ve Trabzon hurması. Portakallar midedeki asitli ortamın geri kazanılmasına yardımcı olur, bu nedenle düşük asitli gastrit için kullanılabilirler ve kullanılmaları gerekir.

Hipoasit gastritin faydalı etkileri, mide mukozasında doğal nar suyuna sahip olacaktır.Genel bağışıklığı destekleyecek ve hasarlı mide dokusunun daha hızlı geri kazanılmasına yardımcı olacak mikro ve makro besin ve vitaminler bakımından zengindir.

Yüksek miktarda mide suyu

Aşırı mide suyu üretimi, tüketilen gıdalardaki asidin sınırlandırılmasını gerektirir.

İzin verilen meyve formundan:

• Tatlı armut
• Tatlı elma çeşitleri
• muz,
• Karpuz.

Turunçgil meyvelerinden ve ayrıca küçük kemikli meyvelerden (böğürtlen, ahududu) uzak durulmalıdır. Bir öğünde en fazla iki çeşit meyvenin birleştirilmesine izin verilir.

Diyet et

Çorbalar ve ana yemekler sadece yağsız etlerden hazırlanmalıdır.

Aşağıdaki et türlerini seçin:

• Derisiz tavuk
• Derisiz türkiye
• tavşan,
• Yağsız domuz
• Kuzuların mercimek parçaları.

Etten bir kaç çeşit pirzola, pirzola, köfte ve çılgın pişirebilirsiniz. Kokulu yağsız et çorbaları, özellikle kronik gastrit için izin verildiğinden, yemek masasını süsleyecektir.

Çok fazla mide suyu varsa

Eğer midede asit asitliğiniz varsa, bütün inek veya keçi sütü mükemmeldir. Vücudun duvarlarını nazikçe saran ve asit seviyesini normlara yönlendirir.

Bu gastrit formunda, asidik olmayan süt ürünleri mükemmeldir:

• Peynir (baharatsız ve yağsız),
• Kefir,
• Az yağlı ekşi krema veya krema,
• Az yağlı ve ekşi olmayan peynirdir.

Yapay olarak asit miktarını artırmak imkansızdır, ayrıca tahriş olmuş bir mideye zarar verir ve duvarlarını aşındıracaktır.

Mide suyu küçük ise

Ekşi süt ürünleri devreye giriyor. Mide suyunun azaltılmış üretimi, mide durmadan gıdaların daha hızlı sindirilmesi için desteklenmelidir. Asitliğin normalleşmesi şişkinlik, ağırlık, çürük geğirme ve uzun süre gıda işlemesinin neden olduğu diğer semptomlardan kurtulacaktır.

Kefir, süzme peynir, acidophilus ve yoğurt kullanımına izin verilir. Bu tür süt ürünleri vitamin ve mineral bakımından zengindir ve sadece sindirimi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda kemikleri, kan damarlarını ve bağışıklığı güçlendirir.

Çiğ tahıllardan pişirilmiş puflar iyi iş çıkarır. Uzun pişirme süresi olan yiyecekleri seçtiğinizden emin olun.

Tahıl ürünleri uygun olarak:

Tahıl suyunun yarısı suda hazır oluncaya kadar kaynatılması ve ardından az miktarda sütle seyreltilmesi tercih edilir. Bal, tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Bu arı ürünü organik asitler, vitaminler, mikro ve makro elementler bakımından zengindir.

Mide zarflama ihale etkileri çiğ yumurta var. Yumurtalarda bulunan Lisizin, Helicobacter pylori'yi yok etmeye yardımcı olur - hastalığın nedensel ajanı. Bileşimdeki amino asitlerin varlığı, gastrointestinal sistem hastalıkları için büyük bir artı olan hasarlı dokuların yenilenme sürecini arttırır.

En çok tercih edilen pişirme yumurta yöntemleri: yumuşak haşlanmış, bir buharlı omlet şeklinde veya taze çiğ yumurta yiyin. Bu pişirme seçenekleri bağırsakta zararlı mikrofloranın büyümesini önler ve durdurur.

Yiyecekleri ve yemekleri yasakla

Lezzetli ve tatlı şeyleri uzak bir kutuya koymak kolay değildir, ancak sağlık tehlikedeyse, vaktinizi boşa harcamamalısınız.

Reddetmekten çekinmeyin:

• Mantar yemekleri
• Çok baharatlı yemekler ve ürünler,
• Tuzlu ve tütsülenmiş etler,
• Turşu ve turşu boşlukları,
• Yağlı etler ve balıklar,
• Sert haşlanmış yumurta
• Taze yumuşak ekmek ve tatlı hamur işleri,
• baklagiller,
• Kahve, hindiba ve kakao,
• Her güçte alkol
• soda,
• Et yan ürünleri (karaciğer, böbrek vb.),
• zencefil,
• limon,
• Baharatlı ve yağlı soslar,
• Çikolatalı, dondurmalı.

Kullanmak için izin

Gerçekten ne istersen yiyebilirsin her zaman güzeldir.

Sonunda favori olacakları için sevilmeyen yiyecekleri pişirmeyi öğrenebileceğiniz hoş bir an daha var:

• 2-3 günlük çavdar / buğday ekmeği,
• Rahatsız pişirme
• Az yağlı et ve balık
• Az yağlı süt ürünleri
• sebze,
• tahıllar,
• Tatlılar (karamel, marmelat, hatmi).

Soruya yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, diyet değişecektir. Hayal gücünüzü veya İnternet'i açın; ilginç ve yeni lezzet kombinasyonlarını, alışılmadık servis formlarını ve tanıdık ürünleri dilimlemenin yaratıcı yollarını kolayca bulabilirsiniz.

Pazartesi

1. öğün: kıyılmış karabuğday, suda kaynatılır, az miktarda tereyağı ve bal eklenir, bir bardak papatya çayı, buğday ekmeği kırılır.

2. öğün: pişmiş elma

3. öğün: makarna ile sebze çorbası, yağsız domuz pilavı, bir bardak meyve suyu.

4. öğün: muzlu milkshake.

5. öğün: yumurta ile haşlanmış tavuk, haşlanmış / haşlanmış pirinç, zayıf çay.

6. öğün: bir bardak keçi sütü.

1. öğün: Sütlü irmik, yumuşak haşlanmış yumurta, zayıf çay.

2. öğün: berry kissel, kraker.

3. öğün: az yağlı hindi burger, patates püresi, kuru meyve kompostosu.

4. öğün: armut pudingi

5. öğün: sebze güveç, kuzu köfteleri, sütlü çay.

6. öğün: bir bardak ryazhenka.

1. öğün: sütlü iki yumurtadan oluşan buharlı omlet, ringa yağı ile kızartın, bir bardak kuşburnu ve bal ile karıştırın.

2. öğün: fıstık elmalı turta, armut kompostosu parçası.

3. öğün: erişte ile süt çorbası, balık bifteği, buhar pirinci, kurutulmuş meyve kompostosu.

4. öğün: süt kissel, kızarmış ekmek.

5. öğün: peynirli fırında patates, havuçlu hindi göğsü, sütlü çay.

6. öğün: yağsız doğal yoğurt.

1. öğün: süt yulaf ezmesi, keskin olmayan peynir ile kızarmış ekmek, sulandırılmış havuç / kabak suyu.

2. öğün: çilek reçeli

3. öğün: yağsız balık çorbası, bitkisel köftesi (havuç veya patates), makarna, inceltilmiş nar suyu.

4. öğün: elmalı süt köpüğü.

5. öğün: buharda tavuk pirzola, sebze yahnisi, sütlü çay.

6. öğün: bir bardak keçi sütü.

1. öğün: Gevşek çay, şekersiz meyveli turta, az yağlı ekşi krema ile rendelenmiş yağsız süzme peynir.

2. öğün: muzlu elma muzlu süt.

3. öğün: sebze çorbası kabak, havuç ve patates, haşlanmış balık, patates püresi ve havuç, kurutulmuş meyve kompostosu.

4. öğün: sebzeli güveç.

5. öğün: Tavşan sebzeli güveç, papatya çayı.

6. öğün: bir bardak yoğurt.

1. öğün: sütlü buharlı omlet, az yağlı peynir, süzme peynir, güveç.

2. öğün: pişmiş elma

3. öğün: pilavlı sebze çorbası, pişmiş sebzeler, meyve suyu.

4. öğün: muz, süt.

5. öğün: hindi gulaş, haşlanmış makarna, sulandırılmış elma suyu.

6. öğün: bir bardak ryazhenka.

Pazar

1. öğün: Sütlü pirinç lapası, yumuşak haşlanmış yumurta, elma ve kuşburnu kompostosu, 1-2 kurabiye.

2. öğün: armut ve elmalı sufle.

3. öğün: Makarna, balık püresi kabak ve patates, çilek jöle ile balık çorbası.

4. öğün: az yağlı ekşi krema ile rendelenmiş yağsız peynir.

5. öğün: peynir soslu tavşan pirzola, haşlanmış makarna, zayıf çay.

6. öğün: bir bardak süt.

Gastrit için diyet - tıbbi bir soru

Bir gastroenterologun her bir hastasının kendine has bir özelliği vardır, bu da nihai seçimi belirli bir terapötik diyet lehine sonuçlandıracaktır.

Doktor, seçilen beslenme planına ne kadar süre uymanız gerektiği, sizin durumunuzda nasıl bir rahatlamanın mümkün olduğu, diyetten nasıl sorunsuzca çıkılacağı konusunda tavsiyelerde bulunabilir.

Kronik gastrit için diyet nedir?

Gastrit bir dizi semptom olarak kendini gösterir: mide bulantısı ve kusma, üst karın bölgesinde akut veya ağrılı ağrı, şişkinlik, sık geğirme, anormal dışkı, iştahsızlık ve hatta kilo kaybı. İlaçla birlikte hastalıktan kurtulmak için bir diyet seçmek çok önemlidir.Bir hastalığın teşhisinde, birçok kişi şu soruyla ilgilenir: “Kronik gastrit için diyet nedir?” Genellikle, gastroenterolog, hastalığın seyrini, semptomları, hastanın durumunu ve testlerin sonuçlarını (özellikle, mide suyunun asidite düzeyini) dikkate alarak, genellikle bir diyetin atanmasına karar verir. .

Kronik gastrit için diyet, öncelikle sindirim sistemi çalışmalarını normalleştirmeyi amaçlayan ve kolayca sindirilebilir gıdaların sık alımını içerir. Yemekler en iyi buharda pişmiş, pişmiş, kaynatılmış veya haşlanmış. Yiyecekler duygusal bir duruma ezilmelidir. Sıcak ve soğuk yiyecekleri yemeyin, en iyi seçenek hafif ılık biçimde yemek olacaktır. Yeterli bir diyete düzenli bir şekilde bağlı kalmadan kronik gastrit tedavisinin pratikte imkansız olduğu not edilmelidir, bu nedenle, doğru beslenme sorusuna azami sorumluluk ve ciddiyetle yaklaşılmalıdır.

Kronik gastrit için bir diyetin atanmasına ilişkin genel tavsiyeler arasında, baharatlı, tuzlu ve kaba yiyeceklerin, yağlı, tütsülenmiş ve kızarmış yiyeceklerin reddedilmesi, bölünmüş öğünlerin kısıtlanmasına dikkat edilmelidir. Hastanın vücudunun gerekli tüm mikro besinleri ve besin maddelerini alması önemlidir, bu nedenle menünün hafif ve aynı zamanda besleyici yemekler ile çeşitlendirilmesi gerekir. Genellikle, kronik gastrit durumunda diyete uyma süresi, durumun tamamen iyileşmesine kadar 1-1.5 aydır. Aynı zamanda, bazı rasyonel beslenme kurallarının yaşam boyunca uyulması gerekecektir: aşırı yemek yemeyin, yiyecekleri yavaşça çiğnemeyin, diyet kalıplarını takip edin, güçlü içecekler ve sigara içmeyi bırakmayın, ayrıca fast food, gazlı içecekler ve diğer abur cubur.

Kronik gastrit için diyet günde 4-5 öğündür. Yemeğin basit olması önemlidir - bu yüzden mideye girdiğinde çok daha hızlı sindirilir. Bir yemek iştah açmalı, taze olarak hazırlanmalı, doğal içeriklere dayanmalıdır. Yiyecekleri duygusal bir duruma getirmek veya iyice çiğnemek en iyisidir, böylece midenin asıl görevi ile başa çıkmasını kolaylaştırır. Sindirim sisteminin fonksiyonlarını hızlı bir şekilde geri kazanmak için, protein besinler diyetin yanı sıra E, B12 ve B6 vitaminlerini de içermelidir (çeşitli tahıllarda, süt ürünlerinde, yağsız etlerde ve balıklarda, yumurtalarda ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunur).

Kronik gastritte, sindirim sularının salgılanmasını arttırmaya ve enzimatik aktiviteyi arttırmaya yardımcı olan taze meyvelerin, meyvelerin ve sebzelerin kullanımını hatırlamak gerekir. Et ve balığın asimilasyonu sebze ile birlikte kullanıldığında çok daha hızlıdır. Baharatlardan maydanoz, kereviz, dereotu toprakta kullanılır. Çorbalar pişirirken, et olmayan, fakat sebze suyu kullanmak en iyisidir. Çeşitli çorbaların iyi kaynatılması veya sebze çorbalarına eklenmesi önerilir.

Kronik gastrit için diyet şunları içerebilir:

• et, kümes hayvanları ve az yağlı balıklardan yapılmış köfte, sufle, köfte, çılgın,
• jöle ve jöle,
• sebze güveç
• buhar pirzola,
• az yağlı et suyunda pişirilmiş kremalı çorbalar,
• haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta
• buğulanmış omlet,
• kepekli ekmek (kurutulmuş),
• meyve musları ve tatlılar,
• süt ve süt ürünleri,
• zayıf çay, gübreler, kaynaşmalar vb.

Kronik gastritte kullanılmasına izin verilen geniş ürün yelpazesi, diyeti değiştirmenize ve yiyecekleri lezzetli ve eğlenceli hale getirmenize izin verir. Sağlıklı beslenmenin kurallarını basitçe hatırlamak önemlidir: abur cubur yemeyin, diyetin tamamını uygulayın ve fazla yemek yapmayın.

Kronik gastrit alevlenmesi sırasında diyet

Kronik gastrit için bir diyet, hastanın durumu, hastalığın seyri ve özellikle mide asiditesinin seviyesini belirlemek için yapılan testlerin sonuçları göz önünde bulundurularak verilir. En sık olarak, kronik gastrit asemptomatiktir ve sadece zayıflamış bağışıklık, mide mukozası hasarı, helikobakteriler, yetersiz beslenme, sık stres ve iç organ ve sistemlerin diğer hastalıklarının gelişimi ile ilgili arka planlara karşı alevlenme şeklinde görülür. Kronik gastrit alevlenmesi nedir? Bu işlem midenin ana fonksiyonunun ihlali şeklinde kendini gösterir - sindirim ve iltihaplı mukozasını tahriş eder.

Kronik gastrit alevlenmesi ile diyet, her şeyden önce mümkün olduğunca yumuşak ve dolu olmalıdır. Günde 5-8 kez küçük porsiyonlarda önerilen kesirli yemekler, gıdanın kalorik içeriği günde yaklaşık 3000 kcal olmalıdır. Bir hasta belirgin bir gastrit alevlenmesi yaşadığında, çorbalar dahil günlük sıvı hacmi 1,5 litreye düşer. Modern tıp pratiğinde, tedavinin ilk günlerinde kronik gastritin alevlenmesi dönemindeki hastalara, 1 nolu diyet, sonra 1 nolu diyet ve hastalığın semptomlarını azaltma sürecinde (yaklaşık bir hafta sonra) 1 nolu diyet uygulanır.

Menü gelince, kolayca sindirilebilir yiyecek ve yiyeceklerden oluşmalıdır. Az yağlı et, kümes hayvanı, haşlanmış balık, haşlanmış, pişmiş ve pişmiş et çeşitlerini alabilmeniz için çeşitli çorbalar (mantar hariç), buharlı omletler, süt ürünleri, bisküvi ve krakerler, tuzlu içecekler yiyebilirsiniz. Hastanın doğal meyve suları, limonlu zayıf çay, kuru meyve kompostosu, meyve jölesi ve kuşburnu suyu içmesi önerilir. Unlu mamuller, taze hamur işleri, yağlı yemekler, tütsülenmiş etler, sosisler ve turşular, baharatlı ve tuzlu yiyecekler, kronik gastritin alevlenmesi döneminde tüketilmesi yasak olan ürünlerden ayırt edilmelidir. Ayrıca kızartılmış yiyecekler, soğuk içecekler, alkol, dondurma, ekşi yiyecekler vb. Hariç tutulur. Herhangi bir baharat ve baharat kullanılması yasaktır, çünkü mide suyu üretimini arttırır ve böylece iltihabı arttırır.

Yiyeceklerin iyi bir şekilde doğranmış ve saflaştırılmış olması arzu edilir. Bu yüzden çorba pişirirken, mukoza kıvamında olmaları önemlidir. Haşlanmış sebzeler en iyi patates püresi şeklinde tüketilir. Yiyeceklerin sıcaklığını izlemek gerekir - çok sıcak veya soğuk olmamalıdır. Diyette kaba lifler (çiğ, baklagillerde tahıllar, meyveler ve sebzeler) bulunmaz.

Kolayca sindirilebilir bulaşıkları tercih etmek en iyisidir: örneğin haşlanmış formda et veya balık, buharlı pirzola, zraz, köfte vb. Yağlardan bitkisel ürünler tüketilmelidir - tabakları doldurmak için kullanılması gereken zeytin veya rafine ayçiçek yağı şeklinde. Günlük 60 gram tereyağ tüketmek faydalıdır, çünkü mide mukozasının iyileşmesini hızlandırır. Tahıllarda bulunan karbonhidratları hatırlamalıyız - manna, pirinç, karabuğday. Gelişmiş kronik gastrit vakalarında, haşlanmış sebzeler ve yumuşak meyvelerin yanı sıra bebek maması ve mısır gevreği önerilir.

Kronik gastrit alevlenmesi için örnek menü:

• İlk kahvaltı Yulaf lapası (mukoza formunda) veya yumuşak haşlanmış yumurta, zayıf çay, bir bardak süt veya komposto.
• İkinci kahvaltı Meyveli jöle veya jöle.
• Öğle. Çorba veya püresi patates püresi veya etli (balık) buharlı pirzola, beyaz kruton, sütlü çay veya seyreltilmiş meyve suyu ile patates püresi.
• Çay zamanı Bisküvi veya rulo bisküvi. Et suyu kalçaları bal ile.
• Akşam yemeği. 50 g tereyağı veya etli sufle eklenmiş irmik. Meyveli jöle.
• İkinci akşam yemeği 1 bardak süt.

Mide kronik gastrit için Diyet

Kronik gastrit için diyet, enflamatuar sürecin gerçekleştiği gastrik mukozanın ağrılı durumunu dikkate almalıdır. Bu nedenle, tüketilen gıdalar mukoza zarını tahriş etmeyecek, aksine, fonksiyonlarının hızlı bir şekilde restorasyonunu teşvik edecek şekilde yumuşak olmalıdır.

Mide kronik gastrit için diyet, tedavi sürecinin önemli bir bileşeni, ilaç ve fitoterapi ile birlikte, yanı sıra çeşitli eşlik eden faktörler, sanatoryum-resort tedavisi ile mücadele. Her şeyden önce, böyle bir diyet hastalığın gelişme derecesine, hastanın durumuna ve bireysel toleransına bağlı olacaktır. Hastalığın alevlenmesi sırasında, diyetin ciddi kısıtlamaları vardır, belli bir tedavi süresinden sonra remisyon sırasında, menü önemli ölçüde genişler. Kronik gastrit seyri aşamasına bakılmaksızın, beslenme tamamlanmış olmalı ve vücudun düzgün çalışmasını sağlamak için önemli ve gerekli olan vitamin, iz elementler, çeşitli besinleri tüketmelidir.

Kronik gastritte diyetin temeli bölünmüş yemekler olarak kabul edilebilir - küçük porsiyonlarda sık yemek yeme. Sabahları biraz yemek tavsiye edilir, çünkü uyandıktan sonra yavaş bir sindirim enzimi üretimi vardır. Sabahları kahve ve kakao içmek istenmez, çünkü Bu içecekler mide mukozasını tahriş eder. En iyi kahvaltı seçeneği öğütülmüş yulaf lapası, kissel veya buharlı omlet olacaktır. Kahvaltıdan birkaç saat sonra tekrar yiyebilirsiniz. Sonra - öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği. Öğünler arasında fazlaca ve uzun molalara izin vermek mümkün değildir. Diyete alışmak çok önemlidir. Sabit bir zamanda yiyin ve günde en az 4-5 kez yediğinizden emin olun.

Genellikle, kronik gastrit genellikle iltihaplanma sürecinin seyrine bağlı olarak, 1, 2, 15, diyetleri reçete edilir. Bu nedenle, hastalığın alevlenmesi döneminde, sadece püresi olan, haşlanmış veya buharda pişirilmiş yiyeceklerin kullanımına indirgenmiş olan, No. 1 diyeti uygulanır. Böyle katı bir diyet tedavisi 2 aya kadar sürebilir. Remisyon sürecinde, 2 numaralı diyete (genişletilmiş menü), ardından 15 numaralı diyete (fizyolojik olarak tam beslenme) geçer. Herhangi bir diyet soğuk ve sıcak yemeklerin, yağlı yiyeceklerin yanı sıra sıcak baharatların, füme etlerin, turşuların, turşuların, konserve yiyeceklerin, çiğ sebzelerin, mantarların tüketilmesini yasaklar.

Kronik gastritte izin verilen

• Dün ya da kurutulmuş ekmek
• az yağlı kuru bisküvi,
• sebze ve süt çorbaları,
• püresi (ovuşturulmuş, sümüksü formda),
• asitli olmayan süt ve süt ürünleri,
• yağsız et veya balıktan çeşitli yemekler,
• tereyağı (az miktarda),
• rafine bitkisel yağlar (zeytin, ayçiçeği vb.),
• haşlanmış veya çırpılmış yumurtalar,
• içecekler - zayıf çay (süt dahil), saf su, kuşburnu kaynatma, karbonatsız maden suyu, meyve suları, kurutulmuş meyve kompostosu.

2 numaralı diyet, kronik gastritin alevlenme aşaması geçtiğinde, et veya balık etinde pişirilmiş çorbaları (tamamen yağsız), pancar çorbası ve turşu yemeye izin verilir. Temizlenmemiş formda süt veya doktor sosisi, et suyu sosları, meyveler veya yumuşak meyvelerin diyetine girebilirsiniz. Yasaklanan ürünler arasında mantar ve çiğ sebzeler hala kalır.

15 numaralı diyetle menü önemli ölçüde genişler ve çavdar ekmeği, çiğ sebze ve meyveler ve diğer ürünleri yemeyi içerebilir, ancak yağlı yiyecekler, füme etler, konserve yiyecekler, kaba lifli sebzeler (örneğin şalgamlar, turplar ve turplar) hala yasaktır. Çünkü tüm bu ürünler mukoza zarını tahriş eder. Kronik gastritle uyum uygun diyet ve rasyonel diyetle büyük ölçüde hastalığın remisyon süresini belirler.Bu yüzden beslenme konusunu tam sorumluluk ve ciddiyetle ele almanın çok önemli - iyileşme buna bağlı.

Kronik atrofik gastrit için diyet

Atrofik gastrit, gastrik mukozanın iltihaplanması ile karakterize edilir, salgı sayısının azalması ve zarın bireysel bölümlerinin incelmesi ile birlikte. Bu patoloji, normal dokuların sindirim bezlerinin işlevlerini yerine getirmeye başlamasına neden olur, ancak bu tür dokulardaki mide suyu hücrelerinin salgılanmasının etkisiyle hızla ölür. Bu nedenle hastalığın gelişimi sırasında uygun beslenmeyi takip etmek, gıdanın iltihaplı mukozayı daha fazla tahriş etmemesini sağlamak için bu kadar önemlidir.

Kronik atrofik gastrit için diyet, mukoza zarının tahrişine neden olmayan ve ilaç ve herhangi bir halk ilaçları almayı tamamen reddeden beslenme kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayacak yumuşak ürünlerin kullanılmasına dayanır. Her şeyden önce, yiyecekler mide suyunun asitliğini arttırmamalı, fakat asit üretimini uyarmalıdır. Aşırı yemek, kızartılmış yiyecekler yemek, un ve şekerlemeler, ekşi yiyecekler ve meyveler, yağlı et suları, mantarlar ve baklagiller kesinlikle yasaktır. Oda sıcaklığında yiyecekler kıyılmış olarak alınmalıdır. Günde 3000 kcal ye kadar tüketilmesi tavsiye edilir. Günlük menü kabaca 400 gram karbonhidrat, 100 gram protein ve aynı miktarda yağ içermelidir. Yiyecekler özel olarak hafif ısıl işlem modları uygulanarak pişirilmelidir - su banyosunda pişirme, pişirme ve kaynatma, yağ kullanmadan pişirme.

Atrofik gastrit durumunda mide suyunun normal üretimini eski haline getirmek için, bu tür yemekler ve yiyecekler diyete dahil edilmelidir:

• Dün veya kurutulmuş ekmek
• Tahıl eklenmesi ile az yağlı et veya balık suyunda pişirilmiş sebze çorbaları ve kremalı çorbalar,
• sebze yahnisi, taze ve püre şeklinde sebzeler,
• buğulanmış köftesi, çılgın, köfte, balık ve etten gelen sufle ve köfte,
• yulaf lapası (yıpranmış, haşlanmış ve mukoza şeklinde),
• meyve jölesi, meyve jölesi ve mus,
• haşlanmış yumuşak yumurtalar, buharlı omlet,
• süt, süt ürünleri,
• zayıf çay, saf su, bitkisel çaylar, sulandırılmış formda kompostosu ve taze meyve suları.

Kronik gastrit için diyet önemli bir rol oynar, çünkü doğrudan gastrik mukozanın işleyişini geri kazanma sürecini etkiler. Yasak altında her türlü zararlı ürün olmalıdır - turşu, turşu, füme et, sakatat ve konserve. Yağ tüketimini sınırlamak gerekir (sebze ve tereyağı). Hastalığın herhangi bir seyri ile gıda kesirli olmalı, yiyeceği kesmek ve iyice çiğnemek arzu edilir.

Kronik karışık gastrit için diyet

Kronik gastrit için diyet - gastrik mukozanın sindirim fonksiyonunun restorasyonunun temeli. Karışık gastrit formuna gelince, "karışık" adın kendisi hastalığın birkaç formunun kombinasyonunu gösterir: hipertrofik, eroziv, nezle ve hemorajik gastrit. Böylece, 2, 3 veya 4 hastalığın tamamı aynı anda birleştirilebilir. Aynı zamanda, hasta mide suyunun asitlik seviyesinin artmış veya azalmış bir halini almaktadır. Karıştırılmış gastrit semptomlarına gelince, kronik gastrit semptomlarına çok benzerdir ve midede rahatsızlık, epigastrik bölgede güçlü "emme", donuk veya keskin ağrı, iştahsızlık, sık geğirme, karın bölgesinde "aşırı kalabalık" hissi gibi belirgindir. kusma. Diyete uyumsuzluk, bağışıklığın azaltılması, fazla yemek yemek, bazı ilaçların alınması vb. Gibi sebeplerle hastalığın saldırıları oluşabilir. Tedavinin etkinliği doğru tanı ve diyet dahil olmak üzere seçilen tedavi rejiminin yapılmasına bağlı olacaktır.

Kronik karışık gastrit için diyet hastanın durumunu, hastalığın seyrini ve semptomlarını dikkate almalıdır. Karışık gastrit, ilaç kullanımı - özellikle ağrı kesiciler, antibiyotikler, kaplama maddeleri ve antispazmodikler - ile tedavi edilir. Karışık gastrit için diyetin ana amacı - mide suyu üretiminde bir düşüş sağlanması. Aşağıdaki beslenme ilkeleri buna katkıda bulunur:

• Aç karnına bir bardak ılık su sabah saatlerinde,
• Ezilmiş formda gıdanın kullanımı, kesirli kısımlar,
• Kızartılmış, yağlı, kaba ve lifli yiyeceklerin diyetinden çıkarılması,
• Meyve suyunun üretimini uyaran ve rahatsız edici şekilde mukozaya etki eden ürünler menüsünden hariç tutulması: alkol, gazlı içecekler, güçlü et suları, çikolata, kahve, vb.
• Soğuk ve sıcak yemeklerin yanı sıra konserve, baharatlı ve tuzlu yemekler, soslar ve baharatlar, sert peynirler, tütsülenmiş etler, zengin ürünler ve ürünlerin reddedilmesi,
• Hayvansal yağların bitkisel yağlarla değiştirilmesi.

Kronik karışık gastrit alevlenmesinde, sadece yulaf lapası, doğranmış, saran gıdalar kullanılması önerilir: jöle, yulaf ezmesi, keten kaynatma. Dana eti, beyaz tavuk eti, haşlanmış balık, çeşitli hububat ürünleri, süt ürünleri, yumuşak haşlanmış yumurta gibi ürünlere izin verilir. Yiyeceklerin yumuşak olması önemlidir - tedavi edilmek daha etkili olacaktır. Remisyona izin verildiğinde, püresi patates şeklinde taze meyve ve sebzelerin diyetine giriş.

Kronik gastrit için menü diyeti

Kronik gastrit için diyet, her şeyden önce, insan vücudunun tam aktivitesini sağlayacak olan besin bileşenlerini içermelidir; Farklı ve yeterli miktarlarda yağları (bitkisel ve hayvansal kökenli), proteinleri, karbonhidratları, ayrıca vitaminleri ve mineral tuzlarını içerir.

Kronik gastrit için diyet menüsü, mide mukozasının sindirim fonksiyonunun normalleşmesini sağlayan ürünlerden oluşur. Yemekler fraksiyonel olmalı ve doğranmış, buharda pişmiş yiyecekler içermeli, sarılmalı ve iltihaplı bir midenin fonksiyonlarının restorasyonuna katkıda bulunmalıdır.

Sabahları, büyük miktarda yiyecekle sindirim sistemini zorlamamak tavsiye edilir. Kahvaltıda az miktarda tahıl (yulaf ezmesi veya manna) yemeye yetecek kadar, et veya balık buharı köftesi ile birleştirilebilir. İçeceklerden limonlu ılık ve zayıf bir çay seçmek en iyisidir. İlk kahvaltı olarak, proteinli omlet, haşlanmış yumurta, sebze püresi, yağsız balıkları fırınlanmış veya haşlanmış biçimde de kullanabilirsiniz. Güne bir fincan kakao veya kahve ile başlamamalısınız, çünkü Bu içecekler gastrik mukozanın tahrişine katkıda bulunur. Diyette, baharatları ve baharatlı baharatları (mayonez, hardal, yaban turpu, karabiber, sirke), kızarmış yiyecekleri, füme etleri ve turşuları tamamen ortadan kaldırmak gerekir. Aşırı kalamazsınız, çünkü zengin bir yemek gastrointestinal sistemin çalışmasını engeller ve böylece hastanın durumunu ağırlaştırır.

İkinci bir kahvaltı, erken bir yemekten sonra birkaç saat tavsiye edilir. Hafif bir atıştırmalık olarak bir bardak komposto veya süt, kuşburnu suyu veya meyve jölesi içebilirsiniz. Kurutulmuş ekmek şeklinde bir sandviç yemeye veya tereyağlı bir börek rulo hamuruna (az miktarda) ve doktorun haşlanmış sosisine izin verilir.

Kronik gastrit için öğle yemeği şunları içermelidir:

• ilk kurs - sebze veya süt çorbası (tahıl eklenmesi dahil), çorba, turşu veya pancar çorbası,
• ikinci yemek - garnitürlü sebze salatası veya et yemeği (rendelenmiş püresi, erişte, patates püresi, haşlanmış havuç veya pancar),
• üçüncü yemek - komposto, bitkisel kaynatma veya sıvı jöle.

Bir tatlı olarak, şeker şurubu, süzme peynirli sufle, meyveli puding veya meyve suyunda kabuğuna yer vermeden pişmiş bir elmayı yiyebilirsiniz.

Sabahın ortasında atıştırmalık - akşam yemeğinden birkaç saat sonra yemek, sünger kurabiyeler, krakerler, sandviç veya mayasız bir topuz ile birlikte bir bardak çay (süt, az yağlı kefir, kurutulmuş meyvenin kompostosu, meyveli jöle) içerebilir.

Akşam yemeğinde haşlanmış patates, pişmiş balık, irmik, pirinç veya diğer yulaf lapası, lahana ruloları, sütlü süzme peynir, çırpılmış yumurta veya yumuşak haşlanmış yumurta yiyebilirsiniz. İçeceklerin zayıf çay veya ılık süt olması tercih edilir. Yatmadan önce bal veya kefir ile bir bardak ılık süt içebilirsiniz.

Kronik gastrit için diyet menüsü, sağlıklı yiyecekleri birbirleriyle birleştirerek tadına göre değişebilir: sebze salataları, haşlanmış balık, patates püresi, etli sufle, tembel köfte, proteinli omlet, diyet sosis, çeşitli hububat ve meyve ve meyve jölesi. Asıl mesele, yiyeceklerin kolayca sindirilebilir olması ve mide mukozasını tahriş eden maddeler içermemesidir.

Kronik gastrit diyet tarifleri

Kronik gastrit için diyet, yemeğin tatsız, monoton ve sınırlı olacağı anlamına gelmez. İzin verilen sağlıklı ürün yelpazesi, lezzetli yemekler pişirmek için her türlü tarifleri kullanmanızı sağlar. Herhangi bir gastrit türü için basit iyi beslenme kurallarını basitçe hatırlamak önemlidir: yağlı, kızarmış ve baharatlı yiyeceklerin yanı sıra tütsülenmiş etler, turşular, zengin ürünler ve mide mukozasını tahriş edebilecek herhangi bir ürün.

Kronik gastrit diyetleri için evrensel tarifler diyetin çeşitlendirilmesine ve sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli olmasına da yardımcı olacaktır. Örneğin, sebze çorbalarına doğranmış diyet etini ve püresine az miktarda bal veya şeker rendelenmiş meyve ve meyveleri ekleyebilirsiniz. Buharda pişmiş pirzola, köfte, çılgın et - herhangi bir garnitür için harika bir seçenek. Tatlı tatlılar çok lezzetli ve sağlıklı berry musları, lor kreması, krem ​​şanti, berry jöle, vb.

Aşağıda, kronik gastrit diyetini çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve hazırlanan yemeklerin tadını tam olarak çıkaracak birkaç tarif verilmiştir.

• Tembel köfte. Bir elek ile ovalamak için az yağlı süzme peynir bir paket, 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık buğday unu, bir tatlı kaşığı şeker, bir yumurta ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleden bir sosis yapmak ve küçük parçalar halinde kesmek. Köfte kaynar suya koyun ve 5 dakika pişirin. Az miktarda az yağlı ekşi krema ile servis yapın.
• Sığır eti suyu ve karnabahar çorbası. 250 gram karnabahar soyun ve et suyunda (300 g) kaynatın, ardından bir elek ile ovalayın. Unu her biri 5 g olan bitkisel yağ ile kızartın, et suyu ile seyreltin, daha sonra silinmiş karnabahar ilave edin ve et suyunun geri kalanını dökün. Çorbayı kaynatın, 1 yumurta sarısı ve 5 g bitkisel yağ ile karıştırdıktan sonra krema (50 gr) ile doldurun. Çorbayı tekrar kaynatın, servis etmeden önce beyaz ekmek krutonları (20 g) ekleyin.
• İrmikten yapılmış süt çorbası. 1,5 su bardağı süt kaynatın ve sonra irmik (1 çorba kaşığı) içine dikkatlice dökün ve 20 dakika pişirin, sürekli karıştırarak. Sonunda 1 çay kaşığı tereyağı ve aynı miktarda şeker ekleyin. Hafifçe soğutulmuş çorbada püresi meyve ve çilek ekleyebilirsiniz.
• Kurutulmuş meyve çorbası, pilav ile. 100 gram kuru meyveyi iyice yıkayın, ardından sıcak suyla (450 g) ıslatın ve kaynatın. 20 gram şeker ekleyin ve kapalı bir tencerede 1 saat bekletin. Ayrı pirinci (10 g) kaynatın, soğuk kaynamış suyla durulayın ve meyve çorbasına ekleyin.
• Süt sosunda Pike levrek. Pike levrek (250 g) temizlemek, kemikleri çıkarmak ve parçalar halinde kesmek, sonra önceden pişirilmiş süt sosu kaynatmak, çıkarmak ve dökmek. Süt sosu için 50 gram süt, 5 gram un, yarım haşlanmış yumurta ve 20 gram tereyağa ihtiyacınız var.Sütün bir kısmını kaynatın ve sütün kalanıyla seyreltilmiş unu ekleyin, sonra doğranmış yumurta, tuz ve tereyağı ekleyin.
• Köfte buğulayın. Et (250 gram tavuk veya 200 gram sığır eti) kıyma makinesinden geçirilmeli, daha sonra suya batırılmış eski bir somun (10 gr) ilave edilmeli ve tekrar kıyma makinesinden geçirilmelidir. Kıyma içine biraz su veya süt dökün, tuzlayın, öğütün ve buharda pişirilmesi gereken küçük parçalar oluşturur.
• Havuçlu elma salatası. Havuç rendeleyin (75 gr), elmaları (75 gr) ayrı doğrayın, malzemeleri karıştırın, doğranmış cevizler (25 gr), bal (25 gr) ve maydanoz (10 gr) ekleyin.
• Lor kreması. Yumurtayı şekerle (1 çorba kaşığı L.) çırpın, sonra karışımı küçük bir ateşe koyun, ısıtın, ocaktan alın, tereyağını koyun (1 çorba kaşığı kaşıkla), karıştırın ve soğutun. Ayrı süzme peynir (100 g) öğütün, bir tutam vanilya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema kaşık. Süzme peynir yumurta karışımını ekleyin ve çırpın.
• Berry jöle. Karpuzu (50 g) yıkayın, iyice ezin ve onlardan meyve suyu sıkın. Sonra suyunu kaynatın, süzün, hazırlanan çorbaya 20 gram şeker ekleyin. Patates nişastası (8 g), meyve suyu ile seyreltildi, sonra yavaşça sıcak suyu içine dökün. Karışımı kalınlaşana kadar ısıtın.

İştah açıcı çaylar, sindirim organlarının fonksiyonlarını normalleştirmek için bir araç olarak kullanılır:

• Civanperçemi yaprağı bir parçası + 4 parça pelin otu,
• Trefoil yapraklarının bir kısmı + 4 pelin otunun otu,
• 1 kısım kalamus rizomlar + 1 kısım kimyon meyvesi,
• 2 parça pelin otu + 2 parça karahindiba kökü + 2 parça civanperçemi otu.

Kronik gastrit ile ne yiyebilirsiniz?

Kronik gastrit için diyet, mide tarafından kolayca emilen yiyecekleri içermeli ve vücuda gerekli tüm vitaminleri, eser elementleri ve besinleri sağlamalıdır. Böyle bir diyet sırasında, günde 5 veya 6 öğün modunun seçilmesi ve ayrıca aç hissetmediğinizi ve fazla yemek yememenizi düzenli olarak izlemeniz önerilir. Koşuda atıştırmak ve kuru yemek yemek yasaktır. Yiyecekler iyice çiğnenmeli, ovulmalı veya dikkatle ezilmelidir. Bu nedenle, et en iyi kıyılmış veya öğütülmüş halde yenir, sebzeler - patates püresi şeklinde, mısır gevreği sıvı, rendelenmiş olmalıdır. Pişirme yöntemlerinden pişirme, buharlama ve pilav yapmak en iyisidir.

Kronik gastrit ile ne yiyebilirsiniz? İlk kurslardan mantar çorbaları, pancarlar, pancar çorbası gibi çeşitli tahılların eklenmesiyle çorba, süt veya sebze çorbasında pişmiş olarak not etmelisiniz. İkinci kurstan itibaren - sebze yahnisi, çeşitli tahıllar ve yağsız et yemekleri (köfte, çılgınlık, pirzola, köfte vb.), Haşlanmış ya da haşlanmış sığır eti, kuzu eti, tavşan ve kümes hayvanları. Menü diyet sosis ve sosis, az yağlı sosis çeşitleri, önceden ıslatılmış ringa balığı sağlar. Lapalardan mide duvarlarını saran ve böylece hidroklorik asidin olumsuz etkilerinden koruduğu için yararlı olan yulaf ezmesi not etmek gerekir. Makarna - haşlanmış formda ince doğranmış makarna veya erişte.

Ekmek, hafifçe kurutulmuş bir biçimde ve tercihen de dünkü hamur işlerinde tüketilmelidir. Fırınlanmış turtaları çeşitli dolgular, kuru bisküviler, çörek kurabiyeleri ve yağsız rulolarla yiyebilirsiniz. Şekerler arasında doğal bal, reçel, jöle, hatmi, hatmi, meyveli jöle ve köpük, püresi meyve / kuru meyve ve çilek tercih edilir, meyve püresi tercih edilir.

Kronik gastrit için önerilen balık yemeklerinden buğulanmış balık köftesi, haşlanmış ve pişmiş biçimde yağsız balıklar belirtilmelidir. Salata (patates, karnabahar, havuç, pancar, kabak, turp) yapmak için birleştirilebilecek pişirilmiş ve taze sebzeler de yararlıdır.

Süt ürünlerinden taze süt ve krema, ekşi olmayan kefir, yoğurt ve yoğurt, ekşi olmayan krema, yumuşak peynir ve çeşitli lor yemekleri (güveçler, tembel köfte, puding) önerilmektedir. Tereyağı (tuzsuz) ve ayrıca keskin peynir değil, sınırlı miktarda kullanılması tavsiye edilir. Bitkisel yağın rafine formda kullanılması arzu edilir, bu da sebze salatalarına ve diğer yemeklere eklenir. Kahvaltıda ana yemek olarak yumuşak haşlanmış yumurta veya buğulanmış omlet kullanabilirsiniz.

Kronik gastritte, olgunlaşmış meyveler ve meyvelerin, fırınlanmış formda (kabuğu olmadan) kullanılması tavsiye edilir. İçecek gelince meyve kompostosu, zayıf çay, meyveli içecekler, sütlü kakao veya kahve, kuşburnu kaynatma, karbonatsız maden suyu, tatlı sular tercih edilir. Yemeklerin taze hazırlanmış olması ve sadece doğal malzemeler içermesi önemlidir. Kronik gastrit dahil herhangi bir diyetin aşırı yemek yemeye izin vermediği unutulmamalıdır.

Kronik gastrit ile ne yiyemez?

Kronik gastrit için diyet, hastanın mide asiditesini göz önüne alarak, doktor tarafından seçilir. Bu nedenle, asit seviyesinin artmasıyla birlikte, 4-5 tek fraksiyonel öğüne uyması tavsiye edilirken, menüdeki yiyecekler ve asit asit üretimini teşvik eden yiyecekler hariç. Bu tür yemeklerden, örneğin, özellikle yüksek asitli, herhangi bir gastrit formunda kullanılması tavsiye edilmeyen et, balık veya mantar yönünden zengin suyu seçebilirsiniz. Bunlara bir alternatif, midedeki aşırı asidi nötralize etmeye yardımcı olan yağsız veya süt çorbaları olacaktır.

Kronik gastrit ile ne yiyemez? Yasaklı ürünlerin listesi - belirgin bir sokogonnym etkisi olan alkollü içecekler, koyu kahve, kakao ve çay. Ayrıca baharatlı, kızartılmış, salamura edilmiş ve tütsülenmiş yiyeceklerden de vazgeçmelisiniz, çünkü mide mukozasını tahriş ederler. Yasak altında yağlı etler, konserve balık ve et, tuzlanmış, salamura ve turşu sebzeleri vardır. Taze sebze yemeye gelince, salatalık, bezelye ve fasulye, beyaz lahana, turp ve şalgam, soğan ve kuzukulağı menüden hariç tutulmalıdır.

Kronik gastrit sırasında hasta düşük bir asit seviyesine sahipse, menüden baharatlı, baharatlı yiyecekleri ve füme yiyecekleri çıkarmak gerekir, çünkü bu tür yemekler gastrik mukozayı tahriş eder. Kronik gastrit semptomları olan bir hastanın beslenmesi, midede yavaşça sindirilen bulaşıkları ve yiyecekleri içermemelidir: örneğin, pirinç, çavdar ekmeği, krep ve kızarmış böreklerin yanı sıra tatlı hamur işleri. Kızartılmış ve sert haşlanmış yumurtaların, konserve yiyeceklerin, baharatlı ve tuzlu peynirlerin kullanılması önerilmez.

Kronik gastritte, büyük miktarlarda yağ içeren yiyeceklerin (yağlı balık, et ve kümes hayvanları, ayrıca tuzlanmış, fırınlanmış veya tütsülenmiş domuz yağı, jambon ve balyk) kullanılması yasaktır. Yasak altında - her türlü sıcak baharat ve çeşniler: hardal, siyah ve kırmızı biber, yaban turpu, ketçap, vb. Taze pişmiş ürünler ve makarna da diyetten çıkarılmalıdır. Şekerler arasında çikolata, şekerleme, dondurma, kek ve hamur işlerinin yanı sıra helva, köpüklü su, kvas vb. Kullanılması tavsiye edilmez. Meyveler ve meyveler sadece olgunlaşmış olarak seçilmeli, turunçgillerden vazgeçilmesi önerilir.

Kronik gastrit için diyet Yorumları

Kronik gastrit için diyet, enflamasyonu ortadan kaldırmak ve gastrik mukozanın işlevini normalleştirmek için etkili bir tedavinin önemli bir bileşenidir. Temel yiyecekleri seçerken, sindirim organlarının çalışmalarında ek strese neden olmamak ve iltihaplı mukozayı tahriş etmemek için gıdanın olabildiğince yumuşak olması gerektiğini dikkate almak önemlidir.

Kronik gastrit içeren bir diyetin yorumları en olumludur, çünkü tedavinin nihai sonucu ve iyileşme şartları doğru diyete bağlıdır. Birçok çevrimiçi forumda, mide sorunu yaşayan insanlardan gelen yorumları, geri bildirimleri ve önerileri okuyabilirsiniz. Neredeyse tüm hastalar, doğru yiyecek ve yemek seçimi iyileşme sürecini belirlediğinden, kronik gastrit için bir diyetin önemini ve gerekliliğini belirtmektedir.

Bazı kurallar, kronik gastrit için diyet kullanımının daha etkili olmasına yardımcı olacaktır:

• Yemekler belli bir saatte, porsiyon hacimleri küçük ve 300-400 gram olmalıdır.
• Yemeğin basit olması aynı zamanda çok çeşitli olması önemlidir.
• Midenin çabuk sindirilmesi için yiyecekleri yavaşça ve iyice çiğnemek gerekir.
• B, E ve C gruplarından (tahıllar, yumurtalar, bitkisel yağlar, balıklar, elmalar, yaban gülü vb.) Vitaminleri bakımından zengin yiyeceklerin yanı sıra diyete proteinli yiyecekler de eklenmelidir.
• Diyet tamamen yumuşak gıdalardan oluşmalıdır. Bu yüzden çorbalar rendelenmeli, yulaf lapası - sıvı, et ve balık - haşlanmış ve sebzeler - iyi buharda pişirilmelidir.

Meyvenin, kabuklu ve tohumsuz, fırında kullanılması önerilir. Yulaf ezmesi ve karabuğdayın tercih edilmemesi, darı ve arpanın dışlanması arzu edilir. Hastada asiditenin düşük olduğu bir problem olmadığında süt tüketilebilir. Kronik gastritte, midede uzun süre işlenmiş yiyeceklerin (özellikle sicim eti, yağlı yiyecekler, çiğ sebzeler) yemek yasaktır.

Kronik gastrit için diyet, hastalığın her bir özel durumu göz önünde bulundurularak uzman doktor tarafından yapılmalıdır. Tabii ki, kendi kendine tedavi istenen sonuçlara yol açmayacak, ancak sadece hastanın durumunu kötüleştirecek. Diyetisyenin tavsiyelerine bağlı olarak, sadece sindirim sürecini normalleştirmek değil, aynı zamanda iltihaplanma ve tahrişi azaltarak, gastrik mukozanın tam restorasyonunda pozitif sonuçlar elde etmek mümkün olacaktır. Böylece, rahatsız edici semptomlar ve ağrılar yok olacak, kilo geri gelecektir ve hastanın iştahı ve genel iyiliği de önemli ölçüde iyileşecektir.