Sebzelere tavuk, peynir, kıyma, somon, mantar ve süzme peynirle başlayın. Böyle güzel ve lezzetli atıştırmalıklar önce masadan kaybolacak!
Her şeyden önce, domateslerin üstleri kesmesi ve posayı bir kaşıkla kazıması gerekir.
Üstleri atmak gerekli değildir. Dolguyu kapatabilirler. Yemeğin bu sunumu çok orijinal görünecek.
Yemek tarifleri ortalama domates sayısını gösterir. Daha az veya daha fazla sebzeye ihtiyacınız olabilir - bunların hepsi büyüklüklerine bağlıdır.
hazırlık
Peynir ve sarımsak rendeleyin. Sarımsakları sarımsaklı pres ile doğrayabilirsiniz. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Domatesleri peynir karışımıyla başlatın ve maydanozla süsleyin.
2. Füme Tavuk Göğsü ve Mısır ile Doldurulmuş Domates
Domateslerde bir yemekten çok daha orijinal görünen tam teşekküllü bir salata.
malzemeler
- 100 g füme tavuk göğsü,
- 2 haşlanmış yumurta,
- 100 g sert peynir
- 2 yemek kaşığı konserve mısır,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- tadına bakmak için tuz
- karabiber tadında
- 6 domates,
- birkaç dal maydanoz.
hazırlık
Göğsü ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Onlara rendelenmiş peynir, mısır, mayonez, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Dolguyu domateslerin üzerine yayın ve maydanozla süsleyin.
Fırında pişmiş kıyma ve mantar dolması domates
- Domates - 11-12 adet (orta)
- kıyma - 200 gr
- mantar - 250 gr
- soğan - 1 adet
- peynir - 100 gr
- ekşi krema -4 yemek kaşığı. kaşık
- baharatlar
- tuz, karabiber - tatmak
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. kaşık
- su - 0,5 su bardağı
Porsiyonları istediğiniz kadar parça alın. Atıştırmalıklar için çok büyük meyveler almamak daha iyidir, çünkü tatil masasında her zaman farklı atıştırmalıklar ve salatalar vardır ve hepsini denemek istiyorum. Ve eğer büyük örnekler alırsanız, o zaman sadece bir tane yiyin, zaten başka bir şey deneyemezsiniz.
Bu nedenle, misafir sayısı için ortalama sebzeleri almak ve birkaç tane daha rezerve ettirmek daha iyidir. Bu yüzden 8 misafirim var, 11 adet yapıyorum. Tamamlamak isteyenler için fazla yemek yapmak.
1. Kıyılmış eti pişirin. Eğer donmuşsa, önceden almayı unutma.
Dolma herhangi bir ve sığır eti ve karışık domuz + sığır eti ve tavuk kullanılabilir.
2. Mantarlar büyük parçalar halinde kesilir ve 15-20 dakika kaynatılır. Sonra bir kevgir içinde katlayın, soğumaya bırakın. Herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz - şimdi taze orman mantarları kullanıyorum, ancak Yeni Yıl sofrası için donmuş olanları kullanacağım. Taze petrol ve istiridye mantarları da uygundur. Ve hatta marine edilmiş mantarları kullanabilirsiniz - yakın zamanda sizinle paylaştığım yemek tarifi.
3. Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızarana kadar tereyağında kızartın.
4. Kıyılmış et ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber. Etin içine bir tutam baharat ekleyin.
5. Haşlanmış mantarlar küçük küpler halinde kesilir ve doldurulur. 10 dakika kızartın. Domatesin ortasını da ekleyebilirsiniz.
6. Doldurma hazırlanırken, biraz domates yapalım. Onları önceden yıkadık ve süzmelerine izin verdik. Kökün kenarından "kapağı" kesin ve tüm tohum ve bölümleri bir çay kaşığı ile çıkarın.
7. Onları et, soğan ve mantar dolmasıyla doldurun. Onları yağlı bir forma koyun. Yarım bardak su dökün ve 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
8. 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında, rendelenmiş peynir ovulur.
9. Onları alıyoruz, her birine bir çay kaşığı ekşi krema veya mayonez yayıyoruz. Ve üstüne peynir serpin. Ekşi krema ve mayonez ekleyebilir ve koymayıp peynir serpebilirsiniz.
10. 15 dakika daha pişirin.
11. Hazır domatesler sıcak olarak ulaşır ve servis edilir.
Sadece sıcak bir atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda bağımsız bir yemek olarak da servis edilebilirler.Ve sadece tatil için değil, hafta içi günlerde de yemek pişirebilirsiniz.
Bu tarifte mantarlar kullanılır, ancak isterseniz mantarlar elimine edilebilir.
Onları fırında biber dolması pişirdiğimiz gibi pişirebilirsiniz. Yani, kıyılmış haşlanmış pirince kadar haşlanmış ekleyin.
Peynir yerine, çiğ yumurta kullanmaya hazır olmadan 15 dakika önce.
Gördüğünüz gibi, muhteşem bir yemek çıktı!
Pilav ve peynir ile doldurulmuş domates
Bu tarif, birincisi kadar popüler değil, fakat daha az lezzetli değil. Bu tarife göre doldurulmuş domatesler hazırladıktan sonra, tüm konukları şaşırtacaksınız ve içlerinde ne olduğunu tahmin etmek için uzun süre deneyecekler.
8 porsiyon için ürün yerleşimini veriyorum, ancak bu yemeği ana yemek olarak kendim pişirip biraz daha yiyecek aldım.
İhtiyacımız olacak (8 porsiyon için):
- domates - 8 adet (orta)
- pirinç - 70 gr
- ekmek kırıntısı - 2 yemek kaşığı
- beyaz peynir - 70 gr
- yumurtalar - 2 adet (isteğe bağlı)
- ceviz - 50 gr
- maydanoz ve fesleğen
- biber - tatmak
- bitkisel yağ - formu yağlamak için
- su - 0,5 su bardağı
1. Pirincin yarısı pişene kadar 10 dakika hafifçe tuzlanmış kaynatın. Ardından suyu bir bardak kevgir içinde süzün.
2. Peyniri bir çatalla parçalayın.
3. Yeşilleri doğrayın. Bol bol yeşillik, 1-2 küçük dal fesleğen ve 4-5 dal maydanoz almayın.
4. Somunları bir oklava ile zımparalayın, ancak hala oldukça somut parçalar olduğundan emin olun.
5. Dolgu hazırlayın, bunun için bütün malzemeleri karıştırın. Karabiber. Tuz gerekli değildir, çünkü zaten pirinci tuzluyoruz ve tuzlu peyniri kendisi.
6. Domatesleri durulayın. Bugün sarı çeşitleri kullanıyorum. Onları bahçede bolca yetiştirdim ve bir değişiklik için onları pişirmeye karar verdim.
7. Kökün kenarındaki "kapağı" domateslerden kesin ve tohumların ve bölmelerin içini temizleyin. Bunu bir çay kaşığı kullanarak yapmak kolaydır.
8. Yüksek kenarlı bir fırın kabı hazırlayın ve yağ ile yağlayın.
9. Sebzeleri doldurma ile doldurun, şekillendirin. Dipte yarım bardak su dökün.
10. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Üst kısmın kızartılmamasını istiyorsanız, şekli folyo ile örtün.
Bu tarife göre fındık kullanmadan dolum hazırlayabilirsiniz. Ancak çiğ veya haşlanmış yumurtaya girebilirsiniz. Yumurtalı pirinci her zaman iyi ve tatmin edici bir dolgu olarak kabul edilir.
Pilav pişirilinceye kadar kaynatılır ve aynı malzemeyi yapmak için kıyılırsa, bunları fırında pişiremezsiniz. Bu durumda soğuk atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Peynir ve sarımsak ile soğuk meze
Bu soğuk bir atıştırma seçeneğidir. Ve belki de insanlar arasında en sevilen ve popüler.
- domates - 8 adet
- sert peynir - 200 gr
- sarımsak - 2 diş
- dereotu - 2-3 dal
- ekşi krema veya mayonez - 4-5 kaşık
1. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
2. Sarımsakları bir preste doğrayın. İnce kıyılmış dereotu.
3. Meyvelerden sap tarafındaki “kapağı” kesin veya diş şeklinde kavisli kesimler yapın.
4. Onlardan tohum ve bölümleri seçin.
5. Peyniri, sarımsak, mayonez veya ekşi kremayı karıştırın. Kim neyi sever. Birini ve diğerini% 50 ila% 50 oranında ekleyebilirsiniz.
6. Domatesleri karışımla doldurun. Marul yaprakları ile kaplı düz bir tabağa koyun.
7. İsterseniz, üstüne kıyılmış dereotu serpin.
Her şey kolay değil, ama çok basit! Ve ne kadar lezzetli! Bu kadar basitlik ve mükemmel bir lezzet nedeniyle, şenlikli bir masada böyle bir atıştırmalık servis etmekten hoşlanıyorlar.
Bazen de daha basit bir şekilde giderler. Sadece büyük bir meyveyi daire şeklinde doğrayın ve üzerini doldurun. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için zaman en az alır. Ve kim hazırlar, o zaman asla masanın üstünde kalamayacağını ve her zaman ilk etapta uçmayacağını biliyor!
Yukarıda belirtildiği gibi, bu soğuk bir atıştırma seçeneğidir. Ama sıcak pişirebilirsin. Bunu yapmak için, domatesleri doldurup doldurun ve fırında 15-20 dakika bekletin.Ancak şunu söyleyeceğim, onları bu sürümde pişirmiyorum, onsuz iyi.
Bu arada, peynir kolayca süzme peynir ile değiştirilebilir! Domatesin büyüklüğüne bağlı olarak 200-250 gram gerekir. Her şey aynı şekilde pişirilir ancak peynir yerine süzme peynir ekleriz.
Benzer şekilde, sert peynir Philadelphia veya Almette gibi süzme peynir ile değiştirilebilir. Ve bu seçenek aynı zamanda çok iyi!
Farklı tatiller için farklı dolguları pişirebilir ve farklı şekillerde domatesleri kesebilirsiniz. Ve her defasında yeni bir lezzetli atıştırmalık elde edeceğiz.
Konserve ton balığı ve yeşil soğanlı domates
Bu ürün kombinasyonundan sadece en lezzetli atıştırmalık çıkıyor. Çok sık değil, ama boşuna. Dikkatimizi tamamen hak ediyor! Balık herhangi bir şekilde kullanılabilir, bugün bir örnek olarak ton balığı kullanıyorum.
- domates - 8 adet (orta)
- ton balığı - olabilir
- yumurta - 2 adet
- maydanoz ve dereotu - küçük bir demet
- taze soğan - küçük bir demet
- mayonez veya ekşi krema - tatmak ve arzulamak
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
1. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Kökün kenarındaki "kapağı" kesin ve bir çay kaşığı kullanarak, tohumları ve iç bölümlerini dikkatlice çıkarın. Suyu içmemeye çalış.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suyla soğutun ve temizleyin. Sonra onları küçük küpler halinde kesin. Veya bunun için bir yumurta kesici kullanabilirsiniz.
3. Yeşilleri ezin, daha küçük olanları kesmeye çalışın.
4. Ton balığı konservesini açın ve bir çatalla ezin. Ekşi krema veya mayonez eklerseniz, balık suyunun bir kısmını süzün. Genellikle ton balığı kendi suyunda pişirilir ve dolum için sadece balık ve meyve suyu kullanabilirsiniz. Bu durumda, ekşi krema veya mayonez doldurma işlemine hiçbir şekilde eklenemez.
5. Ton balığı, yeşillik, soğan ve yumurtaları karıştırın. Biber ve hafif tuz, ancak dikkatli. Hiç tuz kullanmamak mümkün. İsteğe bağlı olarak ekşi krema veya mayonez eklemek veya eklememek. Dekorasyon için biraz yeşil bırakın.
6. Hazırlanan domatesleri karışımla doldurun. Üst kalan yeşilliklerle süsleyin. Servis yapın ve zevkle yiyin.
Aslında, burada sadece bir tane doldurma hazırlarsanız, çoktan lezzetli olacak. Bu nedenle, onu domateslere eklemek iki kat lezzetli olacak.
Yumurta yerine sert peynir kullanabilirsiniz. Bu durumda, 150 gram miktarında ekleyin. Ve aslında ve başka bir düzenlemede, tarifte taze veya salamura salatalığa girebilirsiniz.
Doldurulmuş yemeklerin prensibi daima bir tanesidir. Dolgu lezzetliyse, atıştırmalık da lezzetli olacaktır!
Bu arada, bu atıştırma seçeneğine dilimlenmiş domateslerin üzerine doldurma da yapılabilir.
Çok büyük değil sarı meyvelerden daireler çizdim. Üzerlerine doldurulmuş, yarım zeytin ile süslenmiş. Her şeyi marulla kaplı büyük bir tabağa koydu. Ve üstüne kırmızı biber tozu serpilir. Yemeğin muhteşem çıktı. Ve doldurulmuş domatesler çok lezzetli!
Meze "Lale" Peynirli
Soğuk atıştırmalıkların bu seçeneği, esasen güzel yemlerden dolayı takdir edilmektedir. Masaya “lale” koyduğunuzda el istemeden güzel bir kokulu “çiçeğe” uzanır.
"Laleleri" doldurmak, yukarıdakilerin tümü olabilir, ancak tekrar etmemek için başka bir seçenek sunmak istiyorum. Bu tarifte ana madde olarak peynir kullanacağız.
- domates - 7 adet
- beyaz peynir - 300 gr
- yeşillik (maydanoz, dereotu) - küçük bir demet
- Chives - demet
1. "Lalelerin" hazırlanması için katı uzatılmış domateslerin hazırlanması gerekmemektedir. "Çiçek" sayısı tuhaf olmalı. Yine de bir buket pişireceğiz!
2. Peyniri çatalla ezin.
3. Maydanoz doğrayın ve mümkün olduğunca küçük dereotu.
4. Peyniri yeşilliklerle karıştırın. İstenirse, karışıma 1-2 diş kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
5. Domatesleri yukarıdan çapraz şekilde kesin, oldukça derin kesimler yapın, ancak sert değil, böylece “yaprakları” kırılmaz.Bir çay kaşığı sığacak şekilde kesmek yeterli olacaktır.
Meyvelerden tohumları ve bölümleri çıkarması gerekecek. Bu dikkatlice yapılmalıdır. Daha sonra meyveler özellikle içeride kurutulmalıdır. Meyve suyu içinde kalırsa, doldurma "yüzebilir".
6. İç kısmı karışımla doldurun. Çıkmamalı. "Yaprakları" hafifçe bastırın.
7. “Tomurcukları” düz bir tabak üzerine yerleştirin, sapı yeşil soğandan çıkarın. Bir buket yapmalı.
8. Boş alanı salatalık dilimleri, konserve mısır veya bezelye ile süsleyin. Ya da fantezi tarafından istendiği gibi.
Bazen tatil masasında bir vazoda duran bir "lale" buketi görebilirsiniz. Bunu da çok basit yapabilirsiniz. Buket için mutlaka küçük domateslere ihtiyaç vardır, “çiçek baş” değil ağırlığından ağır basar ve kırılır.
Şişleri yeşil soğan sapına yerleştirin ve üstüne "lale başını" koyduk. Bir vazo koyduk. Konukları dikkatlice yemeleri ve şişleri çıkarmaları konusunda bilgilendiririz.
Bu atıştırmanın doldurulması için normal peynir, eritilmiş peynir ve lor peyniri kullanılabilir. İstenirse, haşlanmış yumurta, fındık, sarımsak eklenebilir! Burada hayal gücünüzü özgür bırakabilir ve istediğiniz gibi mutfak başyapıtınızı yaratabilirsiniz!
Böyle güzel bir atıştırmalık hazırla ve masandaki herkesi şaşırt!
Yukarıda önerdiğim soslar çeşitliliği, herkes için iyi bilinen bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak ve yeni bir form ve içerik sağlayacaktır. Bu nedenle hayal etmekten korkmayın, başaracaksınız.
Ve son olarak, herhangi bir tatil masasında mükemmel ve arzu edilir bir atıştırmalık olan turşu domatesin vaat edilmiş tarifi.
Günlük tuzlu hızlı büyüyen domatesler
- domates - 1 kg
- maydanoz, dereotu, fesleğen, kereviz - 150 gr
- sarımsak - 5 diş
- defne yaprağı - 2 adet
- Karanfil - 3 adet
- kırmızı biber - tatmak
- Tatlı biber - 6-7 adet
- 10-12 karabiber bezelye
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı
- dereotu tohumları - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 2.5 yemek kaşığı. kaşık
- şeker - 2.5 yemek kaşığı. kaşık (veya bal - 2.5 yemek kaşığı. kaşık)
- sirke% 9 - 4 yemek kaşığı. kaşık
- su - 1 litre
1. Yeşilleri yıkayın ve doğrayın. Mümkün olduğunca küçük taşlamaya çalışın.
2. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
3. Yeşilleri sarımsakla karıştırın.
4. Domatesleri yıkayın, süzün ve 1.5 cm'ye kadar kesmeden uzunlamasına kesin, aynı zamanda çaprazlamasına kesebilirsiniz.
5. Meyveleri iki parçaya bölmemek için dikkatlice doldurun. Gittiği kadar.
6. Bunları küçük bir tencereye veya kavanozun içine koyun.
7. Bir tencerede su kaynatın. Kaynadığında sirke dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. Şeker yerine bal kullanırsak, onu da eklemeyiz.
8. Kaynamayı 5 dakika boyunca verin. Sıcak turşusu hazırlanan kütüğü dökün.
Bal kullanırsanız, turşuyu biraz bekletin ve 15-20 dakika kadar soğutun. O zaman bal ekle. Şeker kullanırsanız, beklemeniz gerekmez.
9. Kaynayan suyu tüm meyvelere eşit şekilde dağıtmak ve yukarıdan yakmamak için üzerlerine bir daire koyup üzerine turşusu dökün.
Aynı daireyi bir baskı aracı olarak terk ediyoruz, böylece yüzmemeleri için.
10. Soğumaya bırakın. Ardından tavayı 24 saat buzdolabına koyun.
Bu tür marine edilmiş dolma domateslere “günlük” denir. Onları bu şekilde çağırdılar, çünkü 24 saat sonra yenilebilirler.
Ve bunun için sözümü al, lezzetli bir atıştırmalık bulmak daha zor olacak. Erkekler sadece bu domatesleri sever! Evet, ancak, kadınlar asla böyle davranmazlar.
Ne dolması domates olabilir
Peki, şimdi bugünün incelemesini özetleyelim. Yukarıdaki makalede belirtildiği gibi, doldurulmuş domatesler fırında pişirilebilecek olanlara, pişirilmeden yenebilenler ve bir turşuda pişirilenlere ayrılır.
- Doldurma işlemini et veya tavuk kıyma, taze mantar ve pilavdan yaparken ısıl işlem yapılması gerektiği açıktır.
Pişirilerek sıcak bir atıştırmalık olarak servis edilebilir, ancak bağımsız bir ana yemek olarak kullanabilirsiniz - et veya vejeteryan.
- Soğuk atıştırmalıkları doldurmak için kesinlikle tüm peynirler kullanılabilir - hem sert hem lor hem eritilmiş. Çok lezzetli onlar Adygei peyniri kullanılarak elde edilir. Bu aynı zamanda peynir ve süzme peynir ile de ilişkilendirilebilir.
- Dolumdaki peynirlerden genellikle reddedebilirsiniz. Bu durumda, haşlanmış yumurta veya konserve yemekten balık ekleyin. Bugün ton balığı pişirdik, ama kesinlikle herhangi bir balık ekleyebilirsiniz.
- Dolum, deniz ürünleri ve yengeç çubuklarından da hazırlanabilir.
Ancak, doldurmanın ne kadar lezzetli olduğunu, tüm atıştırmalıkların tadının daha lezzetli olacağını unutmayın. Bu nedenle, domatesleri doldurmadan önce doldurmayı deneyin. Bir şey eklemek istediğinizi düşünüyorsanız, o zaman ekleyin!
- Sarımsak eklenebilir veya eklenemez. Bu isteğe bağlıdır.
- Mayonez ekşi kremayla değiştirilebilir veya bu malzemeyi farklı oranlarda ekleyebilirsiniz. Ve balıklı bir yemek hazırlarken bu durumda onları tamamen reddetmek mümkündür.
- Meyvenin şekli de farklı olabilir. Kapağı kolayca kesebilir, bir sebze dilimleyebilir ve dişlerini çözebilirsiniz. Dairelere kesip doldurup üzerlerine tıklayabilirsiniz.
Ve “lale” gibi bir mutfak sanatı eseri yaratabilirsiniz. Tatilin ölçeğine bağlı olarak form üzerinde düşünürüz.
- Ve sonunda dolması domates doldu. Dolgu çoğunlukla her zaman yeşillik ve sarımsaktan yapılır. Ancak marine ile her zaman deneyebilirsiniz.
Bu seçenek tarifi nötr olarak kabul edilebilir. Ve daha fazla şeker eklerseniz, tatlı çıkacaklar. Bir parça kırmızı biber biber eklerseniz, meze daha baharatlı olacaktır.
Şans eseri, her şeyi bu kadar ayrıntılı bir şekilde tanımlamam. Sonuçta, temel mekanizmayı bilerek, her seferinde tamamen farklı bir tada sahip yeni bir yemek pişirebilirsiniz. Görünüşe göre ürünler aynı, ama yemek tamamen farklı, yeni!
Ve bunun senin için de böyle olmasını istiyorum. Ve böylece Yeni Yıl masanız her zaman doluydu ve üzerindeki her şey çok lezzetliydi!
"Sepetler" için 5 ipucu başarısız oldu
Fırında doldurulmuş domateslerin muhteşem görünmesini sağlamak ve tatil masasındaki diğer yemeklerin tadını tatmaktan daha kötü görmemek için beş mutfak sırrını hatırlamanız gerekir.
- Meyve. Aynı büyüklükte domates seçin. Olgunlaşmalı, görünür bir hasar olmadan ve yoğun ete sahip olmalıdırlar.
- Et. Meyve çekirdeğini zarar vermemek için bir çay kaşığı veya bıçakla çok dikkatli bir şekilde toplayın.
- "Şapka". Kesilmiş kısımları atmayın. Forumlarda yapılan yorumlar, kışın dondurulabilecekleri ve omletlere, pizzalara, çorbalara ve soslara eklenebileceklerini gösteriyor.
- Suyu. "Bardaktan" fazla sıvıyı boşaltmalıdır. Bunu yapmak için baş aşağı çevirin ve beş dakika bekleyin.
- Formu. Fırında bulunan domateslerin yayılmasını önlemek için, kürdan ile birkaç yerde delin.
Kıyma ile
Özellikler. Bu, fazladan bir garnitür gerektirmeyen lezzetli ve tatmin edici bir yemektir. Baharatlı pirinçle birlikte kıyılmış et, domates suyuyla ıslatılır, bu da dolguyu çok sulu yapar. İnan bana, misafirler sizden kıyma ile doldurulmuş domatesler için adım adım tarifinizi açmanızı isteyecektir.
- domates - sekiz adet
- kıyılmış domuz eti - 300 g,
- pirinç - 50 gr,
- peynir - 100 g,
- soğan - bir
- yeşillik - bir demet,
- bitkisel yağ - 30 ml,
- tuz, karabiber,
- ekşi krema - servis yapmak.
- Kökün kenarından domates "şapka" dan çıkarın.
- Çekirdeği dikkatlice çıkarın, elde edilen "sepetleri" tuzlayın ve karabiber ekleyin.
- Tuzlu suda pirinç kaynatılıncaya kadar baharatlarla kaynatılır.
- Soğanı doğrayın, kızarana kadar kızartın.
- Kıyılmış etleri pişmiş soğan ve pişmiş pirinçle karıştırın. İyice karıştırın, tuz ve karabiber.
- Domates kalıplarını et dolgusu ile doldurun ve her meyveyi üst ile kaplayın, böylece pişirme sırasında doldurma işlemi zorlaşmaz.
- "Sepetleri" ısıya dayanıklı bir biçimde yerleştirin, yağlayın ve 30 dakika boyunca fırına koyun.
- Hazırlıktan beş dakika önce formu çıkarın, üstleri çıkarın ve rendelenmiş peyniri domateslerin üzerine serpin. Kalıbı tekrar fırına koyun ve peynir kabuğunun oluşumunu bekleyin.
- Hazır "fıçı" ekşi krema dökün.
Ermeni geleneklerinde
Özellikler. Ermeni usulü hızlı doldurulmuş domatesler baharatlı ve baharatlı bir tada sahiptir. Hem kırmızı hem yeşil domates bu tarif için uygundur. Aynı büyüklükteki meyveleri seçmeye çalışın, böylece eşit şekilde tuzlanırlar.
- domates - 2 kg,
- biber - iki adet
- defne yaprağı - üç adet,
- tuz - 130 g,
- fesleğen - bir dal,
- maydanoz - bir demet,
- kişniş - bir demet,
- sarımsak - bir kafa,
- su - 2 l.
- Salamurayı hazırlayın: Bir tencerede suyu tuz ve defne yaprağı ile kaynatın. Oda sıcaklığına soğutun.
- Tüm sert dalları çıkardıktan sonra tüm yeşilleri ince bir şekilde doğrayın.
- Biberleri temiz küpler halinde doğrayın. Daha keskin bir tat için, tohumları ondan çıkarmayın.
- Yulaf ezmesi oluşumundan önce presi sarımsakla ezin.
- Biber, sarımsak ve yeşillikleri birleştirin, tuzlayın ve malzemeyi iyice karıştırın.
- Her bir domates üzerinde "fincan", sona ulaşmadan bir çapraz kesim yapın.
- Domatesleri baharatlı bir karışımla doldurun ve tuzlamak için bir kaba koyun.
- Sebzeleri önceden hazırlanmış tuzlu suyla dökün.
- Onları bir tabakla örtün ve yükü meyvelerin çıkmaması için koyun.
- Kabı üç gün boyunca serin bir yerde saklayın.
- Bitmiş domatesleri bir kavanozun içine koyun, marine ile doldurun ve buzdolabında saklayın.
Jambonlu ve peynirli
Özellikler. Bu yemek masada sadece atıştırmalık olarak değil servis edilir. Örneğin, bu tam bir kahvaltı seçeneğidir. Pizzaya çok benziyor ama az kalorili ve daha fazla yararı var. Jambon yerine, sosis, av sosisleri veya domuz pastırması kullanabilirsiniz. Zevkinize odaklanın.
- domates - altı adet,
- peynir - 100 g,
- jambon - 100 g,
- yeşillik - bir demet,
- mayonez - 50 g,
- tuz, karabiber.
- Domateslerden "başlık" kes.
- Çekirdeği bir çay kaşığı ile çıkarın, duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakın.
- Jambon ve peynirleri küçük küpler halinde kesin. Bardakların üst kısımlarına biraz peynir bırakın.
- Dereotu doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonezle karıştırın ve karıştırın.
- Hazırlanan domateslerle karışımı yavaşça doldurun.
- Onları bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin.
- Domatesleri üstleriyle örtün ve 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
- Sıcak ve taze otlar ile servis yapın.
Baharatlı peynir dolgulu
Özellikler. Peynirli ve sarımsaklı dolma domates tarifi, soğuk bir atıştırmalık pişirmeyi içerir. Hazırlık hızına ek olarak, artı bu seçenek - malzemelerin mevcudiyeti ve düşük maliyeti.
- domates - dört adet,
- peynir - 120 gr,
- sarımsak - üç karanfil,
- tavuk yumurtası - iki adet,
- mayonez - 50 g,
- yeşillik - bir demet,
- tuz.
- Üstünü domateslerden kesin.
- Hamuru ve tohumları dikkatlice çıkarın, elde edilen "kapları" ekleyin.
- Yumurtaları kaynatın, ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Aynı şekilde peynir ve sarımsak doğrayın.
- Ayrı bir kapta, dolgu malzemelerini birleştirin, mayonezle baharatlayın.
- Hazırlanan domatesleri doldurun.
- Hazır domates “bardakları” taze yeşilliklerle süslenebilir.
Yunanca'da
Özellikler. Yunanca dolması domates - isimsiz popüler salataya hizmet etmenin orijinal yolu. Sebze, turşu peyniri ve baharatlı sosun kombinasyonu yemeğe yalnızca ilginç bir tat ve parlak bir aroma kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda yemekten sonra hafiflik hissi bırakır.
- domates - sekiz adet
- Bulgar biber - iki adet,
- Beyaz peynir - 200 g,
- zeytin - yarım kutu,
- salatalık - iki adet,
- limon suyu - 20 ml,
- zeytinyağı - 30 ml,
- kekik - dört dal,
- sarımsak - üç karanfil.
- Kökünle domatesin üstünü kesin.
- Hamuru bir çay kaşığı meyve suyuyla çıkarın, içine tuzlayın.
- Salatalıkları soyun ve küple birlikte küpler halinde kesin. Hazırlanan sebzeleri ayrı bir kaseye yerleştirin.
- Ayrıca halkalar halinde kesilmiş zeytinleri de ekleyin.
- Küçük parçalar halinde kesilmiş peynir, sarımsağı ezin. Onları önceden hazırlanmış malzemelere ekleyin.
- Limon suyunu zeytinyağı ile karıştırın.
- Pansumanı bir kaseye dökün ve karıştırın.
- Ortaya çıkan salata ile domates "fıçı" başlatın ve doğranmış kekik ile serpin.
Tavuk ve mantarlı
Özellikler. Domates suyuna batırılmış tavuk ve kızarmış patates kazan-kazan kombinasyonudur. Sulu "bardaklar" ı yavaş bir tencerede pişirmek size zaman kazandırır ve uğraşmadan lezzetli bir atıştırmalık oluşturmanıza yardımcı olur.
- domates - altı adet,
- tavuk fileto - 250 g,
- petrol - 150 g,
- peynir - 70 g,
- ekşi krema - 50 gr,
- yeşillik - bir demet
- tereyağı - 40 g,
- tuz, karabiber.
- Kapakları, gövdeyle birlikte domateslerden kesin. Çekirdeği dikkatlice çıkarın.
- Tavuğu küçük parçalara ayırın ve hafifçe kızarana dek tereyağında kızartın.
- Et hazır olmadan birkaç dakika önce, doğranmış mantarları ekleyin.
- Dolguyu soğutun. Rendelenmiş peynir ve kıyılmış yeşillik ile karıştırın, ekşi krema ile sezon.
- Domates "fıçıları" elde edilen karışımla başlatın ve bunları çok fırınlı kaseye yerleştirin.
- Pişirme modunu 40 dakikaya ayarlayın.
- Hazırlıktan beş dakika önce, kapağı açın ve fıçıları kalan peynirin üzerine serpin.
- Tamamen pişene kadar pişirin.
Karidesli
Özellikler. Karides dolması yapılan sebze "sepetleri" - deniz ürünleri sevenler için bir incelik. Hazırlık bir saatten fazla sürmez. Meze, hafif şarapla iyi gider.
- domates - on adet,
- karides - 400 g,
- tavuk yumurtası - üç adet,
- konserve ananas - yarım kutu,
- peynir - 100 g,
- mayonez - 80 g,
- yeşillik - bir demet,
- limon suyu - 40 ml,
- tuz.
- Kaynar suda, karidesleri soyun ve dört dakika pişirin. Sonra suyu boşaltın ve limon suyunu ekleyin. Bir süre bırak.
- Büyük domatesleri yarıya bölün, posayı bir çay kaşığı ile çıkarın. Fazla meyve suyunun akmasına izin verin.
- Yumurtaları kaynatın ve ince şeritler halinde kesin.
- Ananas küçük kareler halinde doğrayın.
- Peyniri rendeleyin.
- Yeşillikleri ince doğrayın, sarımsakları preste geçirin.
- Ayrı bir kapta, bütün malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın, tadına baharat ekleyin.
- Bitmiş karışımla "sepetleri" başlatın. Karides, her bir domatesin üzerine bir şey koydu.
- Buzdolabında yarım saat temizleyin.
Transkafkasya'dan başka bir versiyon
Özellikler. Baharatlı ve baharatlı atıştırmalıklardan hoşlanıyorsanız, Gürcüce'de doldurulmuş yeşil domatesleri pişirmeniz gerekir. Bu çıtır çıtır ve sulu "sepetler" et, balık, tahıl ve patates için uygundur.
- yeşil domates - 800 g,
- sarımsak - dokuz karanfil,
- maydanoz - bir demet,
- dereotu - bir demet,
- acı biber - bir bakla,
- şerbetçiotu suneli - bir çay kaşığı,
- defne yaprağı - dört adet,
- kişniş - 15 gr,
- karabiber bezelye - 15 g,
- su - 1 l,
- tuz - 20 g
- Soyulmuş sarımsak ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Biberleri doğrayın.
- Malzemeleri karıştırın, şerbetçiotu suneli ekleyin. İyice karıştırın.
- Domateslerde çapraz kesim yapın, posayı çıkarın, tuzlayın.
- “Sepetleri” dikkatlice yeşil karışımla doldurun.
- Kovaların altına defne yaprağı, kişniş ve karabiber atın.
- Bir turşu yapmak. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Hazırlanan domates “sepetleri” kavanozlara koyun.
- Onları sıcak turşu ile doldurun.
- Kavanozları kapaklarla örtün ve mayalanmaya dört gün bırakın. Sonra buzdolabında saklayın.
Bütçe seçeneği
Özellikler. Yengeç çubukları ile doldurulmuş domatesler - hızlı ve ekonomik bir soğuk atıştırmalık. Dekorasyon olarak mısır veya bezelye kullanabilirsiniz (konserve). Zeytinler de uygundur.
- domates - sekiz adet
- yengeç çubukları - 250 g,
- tavuk yumurtası - iki adet,
- sarımsak - dört karanfil,
- peynir - 100 g,
- mayonez - 70 g,
- yeşillik - bir demet,
- tuz.
- Domates "kapakları" kesin, hamuru çıkarın.
- Yengeç çubukları küpleri eziyor.
- Peynir ve haşlanmış yumurta öğütmek için rende alın.
- Basında sarımsak ezin ve yeşillikleri doğrayın.
- Hazırlanan malzemelere mayonez, tuz (gerekirse) ekleyin ve iyice karıştırın.
- Domates "bardak" doldurun ve bir tepsiye yerleştirin.
Kilo vermek isteyenler için
Özellikler. Havuç dolması domates yapmak bir çırpıda. Standart bir tarifte mayonezi zeytinyağlı ile değiştirirseniz, yemek yağsız, diyet şeklinde olur.
- domates - sekiz adet
- havuç - 350 g,
- sarımsak - dört karanfil,
- ceviz - 70 g,
- mayonez - 80 g,
- yeşillik - bir demet,
- tuz, karabiber.
- Kökünle birlikte domatesin üstünü kesin.
- Hamuru ve tohumları dikkatlice çıkarın.
- Havuç rendeleyin, doğranmış sarımsak, doğranmış fındık ve yeşillik ekleyin.
- Mayonez ile baharatlayın, baharat ekleyin ve karıştırın.
- Domates "bardakları" elde edilen karışımı doldurun, bir süre bekletin ve masaya servis yapın.
Süzme peynir ile
Özellikler. Bu belki de doldurulmuş domatesler için en kolay reçetedir. Süzme peynirli “fıçı” lezzetli tadı olan hafif ve diyet yemeğidir.
- Kiraz domates - 20 adet,
- süzme peynir - 200 g,
- doğal yoğurt - 40 gr,
- sarımsak - dört karanfil,
- dereotu - bir demet,
- Salata yaprakları
- tuz, karabiber.
- Kapakları kirazdan kesin.
- Hamuru ve tohumları dikkatlice bir çay kaşığı ile çıkarın.
- Doldurun. Süzme peynir, doğal yoğurt ve doğranmış sarımsak karışımı.
- Karışıma ince doğranmış otlar, baharatlar ekleyin. Karıştırınız.
- Doldurma malzemesini plastik bir torbaya koyun, ucu bağlayın ve kesin. Bir pasta şırınga varsa, o zaman kullanın.
- Domates sepetlerini doldurma ile doldurun.
- Marulda soğutulmuş servis yapın.
Özellikler. Hamurdaki fırında pişmiş domatesler hızlı bir kahvaltı ya da doyurucu bir aperatif için çok uygundur. İçinde "sepetler" jambon olduğu sanılıyor. Ama et ya da balık kıyma kullanabilirsiniz.
- domates - dört adet,
- hamur - 300 g,
- jambon - 100 g,
- peynir - 100 g,
- mayonez - 40 g,
- kekik - 20 gr,
- tuz, karabiber.
- Domateslerde üst kısmı sap ile birlikte kesin.
- Bir kaşıkla hamuru ve tohumları çıkarın, suyunu süzün.
- Hamuru açın ve bir bardakla dört daireyi kesin. Domateslerin çapına uymalılar.
- Her sepet yavaşça bir hamur çemberini sarmaktadır.
- Küpler halinde jambon ve peynirleri kesin, baharatları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
- Doldurma malzemelerini "sepetlere" koyun ve kekik serpin.
- Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve doldurulmuş domatesleri üzerine yerleştirin.
- 180 ° C'de 30 dakika fırında pişirin
Fırında domates dolması gerekmez. Mikrodalga fırınını kullanabilirsiniz. İşte lisans için bir reçetedir. "Fıçıları" aşağıdaki karışımla başlatın: küpler, domates hamuru, doğranmış peynir ve sarımsak, mayonez ve baharatlarla kavrulmuş sosisler. 900 watt'ta on dakika pişirin.
Yorumlar: "Karaciğer ile yaparım"
Bu yemek oldukça amatör. Şahsen ben pişmiş domates sevmiyorum. ama ailemde herkes bu yemeğin, tadın ve hazırlamanın kolaylığından memnun. Domatesler çok basit bir şekilde hazırlanır: domatesler yarıya kesilir, eti alınır. Her yarısında bir domates bir yumurta üzerine dökülür, doğranmış peynir ve ekmek kırıntıları ile serpilir. Domatesler yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir, her bir domatesin üzerine bir parça tereyağı koyup fırında pişirin.
Natalia Moroz, http: //xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 % D0% B5% D0% BD% D0% BD% D1% 8B% D0% B5_% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D1 % 8B
Basit ve çok lezzetli bir meze - domates dolması. Onları kalbinizin arzuladığı şeylerle doldurabilirsiniz - doğrudan soğan ve yeşillik kıyılmış et, pilav, salata ve domatesler küçükse, peynirle doldurulmuş mayonez ve sarımsakla doldurmak çok lezzetlidir.Bu, herhangi bir masa için iyi bir dekorasyondur ve yemek hazırlamak için hızlıdır.
Kızlar, tarif güzel, ama kıyılmış et yahnisi ya da karaciğer (dana eti ya da tavuk) ile pişirilmiş ve doldurulmuş domatesli ve ekşi krema ya da sarımsaklı mayonezle kaplanmış fakat fırında domatesle kaplanmamış. Onlar taze, yoğun ve üstte güzel kesilmiş bir üst ile örtebilirsiniz ve yeşillikleri bir bast sepet gibi çıkıyor.
Peynir ve Sarımsak
Belki de en yaygın kombinasyon ve en popüler tarif peynir ve sarımsakla doldurulmuş domateslerdir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: hatta domates ("damla" veya "krem" çeşitleri), doyurucu sarımsak ve çeşitli peynir türleri. Çanaktaki ürün sayısının kendi takdirine bağlı olarak değiştirilip değiştirilebilmesi güzel. Onu sevenler için biraz daha biber ve sarımsak ekleyin. Peynir çıkarılırsa, domates ve sarımsaktan daha fazla özü çıkarın, bir dilim koyun.
- 6-7 domates.
- 120 g yumuşak keçi peyniri.
- 160 g Hollanda peyniri.
- Bir çift sarımsak karanfil.
- 100 g beyaz peynir.
- Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
- Taze yeşillik.
- Tuz.
Yemek nasıl
Yemek pişirme açısından en lezzetli ve en hızlı olanı, belki de henüz ortaya çıkmadı. Domatesleri yıkarız, "kapağı" keseriz ve sulu posayı bir çorba kaşığıyla gideririz. Mevcut peynirleri ince bir rende üzerine sürtüp, bir kaşık mayonez ve doğranmış sarımsak karanfille karıştırın. Hafif serpin ve kitleye taze maydanoz ekleyin. Domatesleri doldurup, yeşillik sapı ile süsleyin.
Bu tarif evrenseldir. Peynir ile doldurulmuş domatesler hem soğuk hem de sıcak yapılabilir. Tamamen aynı ürün seti, mutfakta aynı eylemler. Tek fark doldurulmuş domateslerin fırında 170 dakika on dakikaya gönderilmesidir.
Pişirme yöntemi
Başlangıç olarak, mutfak asistanı - blender kullanıyoruz. Eski bir beyaz ekmeği, küçük bir parça acı biber, fesleğen yeşillikleri, zeytin, maydanoz ve sarımsakları kaseye gönderin. Peynir ayrı ayrı üç rendelenmiş. Daha sonra peynir ile karıştırıcının kütlesini birleştirin, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. İçteki dolguyu, çekirdeğin daha önce posa ile alınmış olduğu domateslere koyarız.
Doldurulmuş domatesler küçük bir fırın tepsisine veya bir fırın kabına koyun ve yirmi dakika boyunca fırına gönderin. Fırının içindeki sıcaklık yaklaşık 170-180 derecedir. Parlak yeşil salata yapraklarında doldurulmuş domatesleri, sarımsak veya ekşi krema sos ile doldurun.
Peynirden sonra bir sonraki evrensel ve iyi bilinen mantarlar. Sulu kırmızı domatesler, bu hoş kokulu besleyici ürün ile mükemmel bir şekilde birleştirilir, bu nedenle mantar dolması için birçok tarif vardır. Hazırlıkta en popüler ve en hızlı olanı düşünün.
Pilav ve et ile
Aşırı derecede kalorili doluma rağmen domatesleri pirinç ve et ile doldurulmuş halde besleyici ve lezzet bakımından şaşırtıcı derecede hassas. Görünüşe göre herkes zaten aynı dolguyla doldurulmuş Bulgar biberi sıkıcı hale geldi. Ancak bir kere böyle domatesleri hazırladıktan sonra, onları sonsuza dek seveceksiniz ve bunun tamamen farklı bir yemek olduğunu anlayacaksınız.
Yemek nasıl
Pişirmeye yeni başlayanlar bile, sarımsakla doldurulmuş domatesleri pişirebilir. Çanak, basit ve hızlı, ama tadı sadece ilahi. Doldurma için hiçbir şeyi kızartmaya ya da kaynatmaya gerek olmadığından özellikle memnunum. Tüm malzemeler el altında ve kesilmelerini, rende sürülmelerini ve birbirine karıştırılmasını bekliyor.
Öyleyse, domatesleri bağırsaklardan temizleyerek, kapak başlığını bırakıyoruz. Ayrı bir kapta doğranmış sarımsakları karıştırın, iki çeşit peynir rendesi, ince doğranmış yeşillikler. Üst tabaka için biraz sert peynir bırakın. Kuruyemişlerin kavrulması daha iyidir (bu fındık veya fıstık için geçerlidir). Onları herhangi bir şekilde öğütüyoruz: bir blender, rende, sarımsak presi veya bıçak yardımıyla.
Peynir, fındık ve sarımsaktan salmastrayı domateslere koyar, sol peynir kırıntılarını serpin ve üzerini üst kapakla örtün. Fırını 190 dereceye ayarlayın.Pişirme kabı veya pişirme kabı yağlanamaz. Domateslerin dibe batacağından endişe ediyorsanız, formu parşömen kağıdı ile yatırmanız yeterlidir. Pişirme süresi - 20 dakika.
Lor peynirli kiraz
Sadece büyük erik domatesleri değil, aynı zamanda küçük, temiz kiraz domatesleri de başlatırlar. Bu arada, bazı ev hanımları, ikinci seçeneği tercih ediyor, çünkü kiraz domatesleri masaya doldurulup servis ediliyor - bu "diş üzerinde bir atıştırmalık." Bir göz açıp kapayıncaya kadar masadan süpürüldü güzel. Dezavantajı çok sayıda küçük domates doldurmaktır - bu deneyimli ve hasta bir hostes için bir görevdir.
İpuçları ve fikirler
Bu şenlikli bir şölen için şaşırtıcı derecede lezzetli bir meze hazırlamak için çabucak ve güçlük çekmeyecek tariflerin sadece küçük bir listesi. Size domates dolgusu olarak kullanılabilecek küçük bir ürün listesi sunuyoruz. Domates ayrıca Bulgar biber, Kore havuç, bulgur, haşlanmış yumurta, mayonezli veya ekşi kremalı çeşitli yeşilliklerin karışımı ile doldurulabilir. Pek çok seçenek var ve hepsi denemenize izin veriyor, yeni tarifler ve yemekler icat ediyor.
Fesleğenli Kremayla Doldurulmuş Kiraz Domates
maddeler:
- 200 gr krem peynir (Rama Creme Bonjour, Buko, Violette, Philadelphia, vb.)
- fesleğen demet
- 1-2 diş sarımsak (tadında)
- kiraz domatesleri
- tadına bakmak için tuz
hazırlanması:
Üst kısmı domateslerden kesin ve küçük bir kaşıkla iç kısmı dikkatlice çıkarın.
Püresi sarımsaklı pound fesleğen - bu bir harçta veya bir blender ile yapılabilir.
Krem peynir ile karıştırın, tadı tuzlayın.
Bir pasta şırıngası veya kaşık kullanarak kremayı domateslere yayın.
Yengeç çubukları ile doldurulmuş domates
maddeler:
- domates 5 adet
- yengeç çubukları 150g
- konserve mısır 100 gr
- salatalık 2 adet
- dekorasyonda zeytin
- mayonez 100 ml
- Bulgar biber 1 adet
- tuz ve karabiber
hazırlanması:
Kökü domatesden çıkarın ve posayı bir kaşıkla çıkarın.
Kıyma çubukları, salatalıklar ve Bulgar biberi ince doğrayın, mısır, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle karıştırın.
Domatesleri yengeç salatası ile doldurun ve dolma domatesleri siyah zeytin ve salatalık dilimleri ile süsleyin.
İtalyan karides, zeytin ve fesleğen ile doldurulmuş domates
maddeler:
- Soyulmuş, pişmiş karides 500 g
- ¼ fincan doğranmış taze fesleğen
- 10 çukurlu zeytin, doğranmış
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi
- 4 büyük olgun domates
- Bir tutam taze çekilmiş biber
hazırlanması:
Doldurulmuş domatesleri doldurmak için karidesleri fesleğen, zeytin, soğan, sirke, mayonez ve karabiberle karıştırın.
İçindeki domatesleri küçük bir kaşıkla soyun ve pişirilmiş karides salatası ile doldurun.
Hazır domatesler taze otlar ile süslenebilir (isteğe bağlı).
Peynir ve Biber Dolması Domates
maddeler:
- 6-8 orta boy domates
- 200g koyun peyniri
- yarım kırmızı dolmalık biber
- dereotu
- maydanoz
- mayonez
- tuz
- biber
- 2 diş sarımsak
hazırlanması:
Domates sapı kesip orta bir çay kaşığı seçin.
Rendeleyin peynir.
Biber çok küçük küpler halinde kesin.
Bütün doğranmış malzemeleri bir kapta birleştirin.
Sarımsak basın, tuz, karabiber sıkılmış mayonez eklenir ve karıştırılır.
Domatesleri doldurup maydanozla süsleyin.
Karides ve Krem Peynirli Doldurulmuş Domates
maddeler:
- Domates 5-6 adet
- Kral 12-15 adet karides
- Krem peynir 200 gr
- Roka 50 gr
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Favori baharatlar ve otlar
hazırlanması:
Karidesleri zeytinyağında kızarana kadar kızartın, tuz ilave edin ve baharat serpin.
Kapakları domatesten çıkarın ve eti çıkarın.
Her bir domatesin içine 2 çay kaşığı krem peynir, birkaç dal roka ve 2 adet kızarmış karides koyun.
Pilav ve Sebzeli Fırında Domates Dolması
maddeler:
- 10 büyük domates,
- 3 yemek kaşığı. l. Ufalanmış pirinç
- 2 havuç
- maydanoz kökü,
- Kereviz Sapı,
- 2 soğan,
- tuz, karabiber, bitkisel yağ.
hazırlanması:
Her bir domatesten kapağın üst kısmını kesin, bir çay kaşığı ile tuzu ortalayın, tuzlayın ve kesip fazla suyu istifleyin.
Havuç, maydanoz kökü, soğan ve kereviz küçük küpler halinde doğrayılır, bitkisel yağda kızartılır, doğranmış domateslerin üstünü, çıkan meyve suyunu ve pirinci ekleyin, tuzlayın ve karıştırın, istenen kıvamda güveç.
Domatesleri doldurup, bitkisel yağ ile yağlanmış kızartma tavasına koyun ve fırında pişirin.
Kıyılmış dereotu ile serpilir servis yapın.
Mantar Dolması Domates
maddeler:
- 5-6 küçük domates
- Champignon mantarları 250 gram
- Soğan 1 adet (100 gram)
- Kızartma için yemeklik yağ
- Havuç 1 adet (100 gram)
- yeşillik
- Sarımsak 1-2 diş
hazırlanması:
Mantar ve soğan ince kesilmiş. İnce bir rende üç havuç.
Bitkisel yağda, önce soğanları yarı saydam bir duruma kızartın, sonra havuç ve mantar ekleyin.
Sıvı buharlaşana kadar her şeyi haşlayın.
Tuz biber, sarımsak ekleyin.
Bir domatesten bir şapka kesin ve küspe atın.
Domatesleri mantar dolgusu ile doldurun ve servis yapın.
Peynirli salata ve karidesli domates
Bu güzellik oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmıştır, bu nedenle küçük mutfak başyapıtınızla konukları şaşırtmak için mutfakta yarım gün harcamak zorunda kalmazsınız. BURAYA bir fotoğraf ile Tarif.
Yumuşak krem peynirli ve fesleğenli domatesli atıştırmalık
Herhangi bir tatil masasını süsleyecek alışılmadık bir domatesli atıştırmalık yemek yapmaya çalışalım ve peynirli atıştırmalıklara ilgisiz olan konuklar bile hoşuna gidecek. Atıştırmalıklar için tarif BURADA.
