Süzme peynirli gözleme

1. Yumurtaları şeker, vanilya şekeri ve tuzla çırpın.
2. Yumurta kitlesine süzme peynir ekleyin ve yumuşayana kadar ezin. Patates pudingi ile yapmak en iyisidir veya peyniri bir elek ile silerek temizleyin (pudingi seviyorum). Süzme peynir granül ise (tartılır, homojenlik işe yaramaz), bu nedenle sıkıştırılmış süzme peynir almak en iyisidir.
3. Sütü dökün, tekrar karıştırın.
4. Unu dökün ve hamuru bir çırpma teli ile yoğurun.
5. Eritilmiş tereyağını hamurun içine dökün ve karıştırın.
6. Hamuru 30 dakika dinlendirin ve pişirin. Her bir gözleme yapmadan önce, iki taraftan kızartın, bir kızartma tavasını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın.

Süzme peynir herhangi bir alabilir. Yumuşak ve bir paket içinde ve tartılır.
Hamuru gece boyunca bırakabilirsiniz, bu durumda hamur kalınlaşır, bu nedenle pişirme sırasında süt veya suyla hafifçe su ile seyreltmek gerekir. Krep pişirme için biraz kaprisli, belki de tavaya bağlı. Orta sıcaklıkta pişirmek en iyisidir, böylece bir tarafı iyi tutup kolayca döner. İnce krepleri severim, bu yüzden hamur ince bir tabakaya dökülür. İnce krepler daha da zorlaşıyor. Her krepten önce tavaya her zaman ince bir bitkisel yağ yağı sürüyorum. Bu durumda krep ağız kenarlı olarak elde edilir ve tavayı yağlamamaktan daha güzel görünür.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Krep için Malzemeler:

süt - 0,5 litre

yumurta tavuk - 3 adet

Yağ sebze - hamurda 100 gram, 20 gram kızartma.

şeker - 1 çorba kaşığı

un - 1 su bardağı (250 gram).

baharatlar: isteğe bağlı olarak tuz (tutam), soda (tutam), vanilin (1 gram paket).

Süzme peynir ile doldurulmuş krep nasıl yapılır

Sütte lezzetli ince krep tarifini burada tarif ettik. Hamur yoğurulduktan sonra, her iki taraftaki krepleri kızartın.

Lor dolgusunu fotoğrafta gösterildiği gibi bir krep içine sarın (büyütmek için tıklayın). .

Süzme peynir ile krep tarifi "Avusturya tarzı"

Kreplerin kendileri için pişirilmesi karmaşık bir işlem değildir, inanılmaz miktarda bir tarifin yapılmasına karar vermek gerekir: peynir altı suyu, su, süt, un, onsuz veya protein. Hangisine ihtiyacınız olduğuna karar verin, ancak peynirin içinde bulunacağını unutmayın, bu da dolguların tabandan ayrı olmaması için güçlü kreplere ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Tatlı tatlı krepler için uygun ve yeşillik ve tuz ile tuzlanmış için süzme peynir ile ince krep için harika bir tarif var. Bu harika tarif “Avusturya krepleri” olarak adlandırılır:

Krep için:

• Un - 150 gram.
• Yumurtalar - 3 adet (2 bütün ve 1 yumurta sarısı).
• Tuz ve şeker - dolguları topladığınız tatlı veya tuzlu olursa olsun, şeker gereklidir.
• Vanilya - pankeklerin lorda kalması durumunda.
• Süt - 250 gram.
• Ayçiçek yağı - Yapıştırmak için daha iyi, sonra kızartma için gerekli değildir. Süzme peynirli krepler, eğer kalırlarsa elbette ertesi gün bile kuru olmayacak.

Doldurma için:

• Süzme peynir - 250 gram. Loru diğer ürünlerle karıştırmadan önce daha iyi, tülbentten geçirin, bir blender / kıyma makinesinden atlayın, böylece her şeyin karıştırılması çok daha kolay olacaktır.
• Vanilya - şeker veya toz (şeker 1 torba, toz - bıçağın ucunda).
• Yumurtalar - 3 adet.
• Şeker - 100-150 gram, tadı.
• Tereyağı - 70 gram.
• Ekşi krema - 150 gram.

Ekşi krema gelince: Süzme peynir az yağlı ya da az yağlı alırsanız, ekşi krema pratikte gereklidir - doldurma hazırlanırken kurallara göre, ekşi krema kullanıyorsanız, şeker koymanıza gerek yoktur, ancak bunların hepsi arzu ve zevkinize bağlıdır. Süzme peynir, krep yapsanız bile, kuru ve şekersiz olacak, çok fazla vanilya şekeri koymanız koşuluyla bile - hepsi kendi zevkinize göre.Az yağlı ekşi bir krema almak daha iyidir -% 15, birkaç kaşık ekleyin (yemek diyet ise) ve süzme peynirle iyice yoğurun ve sadece şeker dahil diğer ürünleri ekledikten sonra yoğurun. Genel olarak, şeker yumurtalarla yenmek için daha iyidir, bu nedenle daha hızlı erir ve yumurtalar daha iyi ve daha kalın şekilde dövülür.

• Limon suyu veya kabuğu rendesi - süzme peynirin tadına bakılırsa, ekşi olsa bile nötrleşir.

Şeker gelince: Süzme peynire şeker ilave edilmelidir (ekşi krema koymuyorsanız, dolgu çok sulu olacaktır), ancak şekerin başlangıçta yer aldığı lor kütlesini kullanmazsanız. Daha iyi: daha homojen, kuru üzüm veya diğer kuru meyveler, şeker gibi, basit peynir kadar faydalıdır, onunla daha az iş vardır. Daha da kötüsü: Şeker miktarını ayarlamak imkansız, kurutucu ve ekşi krema, krema veya süt bile daha yumuşak yapmıyor. Ve şekerli süzme peynir suyunu başlatır, zenginleşir, az yağlı süzme peynir bile kreplerde kurumaz.

• Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru ananas veya muz, çilek veya şeftali, diğer kuru meyveler ve kuruyemişler - kalbinizin arzu ettiği her şey - 50 gram.

Şekerli yumurtaları karıştırıp, süt, bitkisel yağ ve vanilya ekleyerek krep hazırlayın, karıştırın, ince bir dere unu ekleyin, hamur yoğurun. Hamura tereyağı eklerken, tencereye dökmek gerekmez. Bu arada, Amerikalılar, kreplerini pişiriyorlar (kahvaltı için Amerikan krepleri), asla tavaya yağ dökmeyin.

Lor tülbentten geçerek atlayın, bir blender veya elinizde ne varsa ekleyin, ekşi krema ekleyin. Her şeyi birlikte iyi karıştırın. Yumurtaları şeker ve vanilyayla sildikten sonra (ekşi krema olmasa da, isteklerine göre), süzme peynirine ekleyin. Birazcık yumuşatmak için tereyağı gerekir ve sadece dolguyu ekleyin, pürüzsüz bir kitleye öğütün. Sitrik asit veya tadına damlayın. Şimdi her şeyi iyice karıştırın veya orta hızda bir mikserle çırpın, aksi takdirde süzme peynirli krep kütlesi sıvı olacaktır.

Sarma krepler şöyle olmalıdır: Neredeyse ortasındaki krepin üzerine bir miktar kaşık koyun, krepten bir zarf alın. Sonra sarısı bulaştırabilirsin - tarifte listelenir ve fırında 150 derece 15 dakika bekletilir, böylece harika ve berrak bir altın kahverengine kavuşursun. Süzme peynir ile daha yumuşak kreplere ihtiyacınız varsa, onları yüksek kenarlı bir tavaya koyun, küçük bir ateşe koyun ve kapağın altında 15-20 dakika pişirin.

Yemek yapmanın başka bir yolu süzme peynirli krepler yumuşak ve kuru değil: bir bardak süt, ekşi krema, yumurta sarısı ve şeker yapın. Tüm yiyecekleri bir kaşıkla veya bir karıştırıcıda çırpın ve kaynamaya başladığınızda tavaya sos dökün - tadı harika.

Süzme peynir ile doldurulmuş krep

Başlangıçta, lor ürünlü hava ve ince ürünlerin hazırlanması için klasik tarifi göz önünde bulundurun.

Böyle bir yemek kayıtsız kimse bırakmaz. Arzu ederseniz doldurma işlemine başka ürünler (meyve, yoğunlaştırılmış süt, doğal bal) ekleyebilirsiniz.

• süt - 2 su bardağı
• un - 300 gr
• yumurta - 2 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı (50 gr)
• tuz - 0.5 çay kaşığı
• tereyağı - 50 gr

• 3 sarısı
• süzme peynir - 300 gr
• lor kütlesi - 300 gr
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık (isteğe bağlı)

Kızartma için bitkisel yağa da ihtiyacımız olacak. Onu da hazır tut.

1. Unu bir elek ile eleyin, onu oksijenle zenginleştirir. Bazen elenmiş ve iki - üç kez. Tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.

2. Bir su banyosunda veya ocakta ısıtmak için süt. Ancak ılık olmalı. Oda sıcaklığında süt de uygundur. İlk önce bardağı dökün. Ayrıca yumurta kütlesine dövülmüş.

3. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın. Bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz. Karıştırmaya devam ettikten sonra bir bardak süt ve tereyağı ekleyin. Yağ lekeleri kaybolana kadar iyice karıştırın.

4. Bir süre bekletin, böylece tüm bileşenler dağılır ve un şişer ve yapışkan hale gelir. Kızartma işleminde ürünlerin iyi bir şekilde dönmesi önemlidir.

5.Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile temizleyin. İlk örneği pişirmek için, bunu yapmak her zaman arzu edilir. Gelecekte, hamur zaten tereyağ içerdiğinden gerekli olmayabilir.

6. Hamurun bir kısmını oldukça ince bir tabakaya dökün. Ürünü sadece bir tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin. Aynı zamanda, diğer taraf bir meyilli belirtisi olmadan kuru olmalıdır.

Böylece tüm ürünleri pişirin.

Hamurun her dolumundan önce, tabanda sert bir un kalıntısı oluşmasını önlemek için karıştırılması istenir.

Bitmiş ürünler, kurumaması için bir istif koydu.

7. Doldurma hazırlayın. Bunu yapmak için lor ve lor kütlesini karıştırın. Sonra tereyağı ve yumurta sarısını ekleyin. Dolgunun tatlı olmasını istiyorsanız, şeker ekleyin.

Çok karıştırın ve bir süre bekleyin, böylece tüm malzemeler bir araya getirilir.

8. Doldurmanın bir kısmını krep üzerine kızartılmış tarafı ile koyun. Doldurma kısmını kendiniz belirleyebilirsiniz. Ancak bir çorba kaşığı daha az olmamalıdır.

9. Ürünü bir zarf şekli vererek daraltın. Ayrıca bir tüp veya üçgen şeklinde daraltabilirsiniz. Ambalajlama biçiminde özel bir fark yoktur. Bunun nasıl yapılacağını bilmiyorsanız, bağlantıyı takip edip görebilirsiniz. Makalede, sayısız doluma ek olarak, sarmanın yolları da var.

10. Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve elde edilen "zarfları" her iki tarafta da kızarana kadar kızartın.

Çok fazla yağ dökmeyin. Hazır olana kadar ürünlerimizi kızartmanız yeterli olacaktır. Yağ çok fazla çıkıyorsa, bitmiş ürün bir kat kağıt havlu üzerine konulabilir ve boşalmasına izin verilir.

Kahvaltıda böyle bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema ile veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın! Çok lezzetli görünüyor ve böyle bir kahvaltı hazırlamak için çok zaman almaz.

Lor ve üzümlü krep

Bu dolgulu krepler birçok insan için favori bir yemek. Ve ayrıca yağ haftası için mükemmel bir tatlı olarak kabul edilebilir.

Bu tür ürünler genellikle lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı için hazırlanır. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça tatmin edici. Sabahları sıcak çay ile bu tarz birkaç şey yedikten sonra akşama kadar hiçbir şey yiyemezsiniz.

Ve hazırlıkları için biraz zaman alacaktır. Hamurun hazırlanmasında bile. Bu arada, akşam yoğrulabilir. Geceleri buzdolabında daha iyi saklayın, böylece kaynaşmaz.

Sabahları sadece kütleye bitkisel yağ ekleyip karıştırın ve hemen pişebilirsiniz.

Test etmemiz gerekiyor:

• süt - 1 su bardağı (250 ml)
• un - 100 gr (yarım bardaktan biraz fazla)
• yumurta - 1 adet
• Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• şeker - 0.5 yemek kaşığı. kaşık
• tuz tutam

• süzme peynir - 300 gr
• Kuru üzüm - 50 gr
• yumurta - 1 adet
• şeker - tatmak

1. Bir kasede, bir yumurtayı kırın, üzerine tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın. Çırpma teli veya karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Tamamen çözülmüş şekerli homojen bir kitle elde etmelisiniz.

2. Bir su banyosunda veya ocakta ısıtmak için süt. Sıcak olmamalı, ancak sadece hafif ılık olmalıdır. Yumurta karışımına dökün ve karıştırın.

3. Unu doğrudan elde edilen kütlenin içine eleyin. Unutma ki 250 gr. bir bardak 160 gram un yerleştirilir. Yani yarım bardak ve bir çorba kaşığı için ihtiyacınız var.

Hamur oldukça sıvı olmalıdır. Öyle olsun. Bitmiş ürünler ince olacaktır. Ancak, bu soru her zaman ayarlanabilir. Onları daha kalın hale getirmek istiyorsanız, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Aksine, inceltilmelerini istiyorsanız, biraz su ekleyin.

Un eklendikten sonra, hamurun ayrılmasına izin verilmelidir. Bunun için 20 - 30 dakika zamana ihtiyacınız var.

4. Yağ ekleyin ve kızartmadan önce karıştırın. Ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

5. Bunun için iyi ısıtılmış bir tavaya ihtiyacımız olacak. Çok fazla krepimiz yok, o yüzden sadece bir tane kullanacağız.Isındığında, yüzeyinin az miktarda bitkisel yağ ile yağlanması gerekir. Bu işlem, ilk kopyayı pişirmek için arzu edilir. O zaman yağlayamazsınız.

Her ne kadar, kullanılmış bir tavada krepleri kızartırsanız, bu gerekli olmayabilir!

6. Hamurun bir kısmını dökün ve bir tarafındaki altın kahverengi olana kadar ürünü pişirin. Sonra diğer tarafa dönün ve pişirin. Pişirme süresi, pişirdiğiniz yemeğin malzemesine, sıcaklığa ve dağıtılacak sıcaklığa bağlıdır. Ve bir taraf için 20 saniyeden 2 dakikaya kadar olabilir.

7. Bitmiş ürünler, önceden kurumaması için bir istif içine koyulur.

8. Lor dolgusunu kuru üzümle hazırlayın. Bunu yapmak için süzme peyniri yumurta ve şekerle karıştırın. Bazen ekşi krema ekleyin. Ama bu size kalmış.

9. Kuru üzümleri akan soğuk su altında iyice durulayın, sonra kağıt havluların üzerine koyun ve kurulayın.

10. Lor karışımına dökün ve karıştırın. Doldurma hazır.

11. Bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan hazır ürün üzerine az miktarda dolgu koyun ve bir zarfa veya tüpe sarın.

Aynı şekilde şeyler ve diğer krepler.

12. Doğrudan ekşi krema ile bu formda servis yapabilirsiniz. Ve ayrıca, sebzeli bir tavada veya daha iyi yağda kızartma yapabilirsiniz. Bu formda, çıtır çıtır kokulu ve narin bir kabukla elde edilecek ve hemen anında yeneceğim!

Onlara sadece ekşi krema ile değil aynı zamanda reçel, bal veya hatta yoğunlaştırılmış sütle de servis edebilirsiniz. Lezzetli! ....

Muz süzme peynir lezzetli gözleme için doldurma

Süzme peynir ve muzlu krep doyurucu bir atıştırmalık olduğundan, sağlıklı bir kahvaltı için mükemmeldir.

Ayrıca, yemek en az kalori içerir, böylece bir diyet sırasında bile kendinizi şımartabilirsiniz.

Test etmemiz gerekiyor:

• süt - 600 ml
• un - 10 yemek kaşığı. kaşık
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• yumurta - 2 adet
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık
• tuz tutam

• süzme peynir - 250 ml
• muzlar - 2 adet (orta)
• limon suyu - 1 tatlı kaşığı
• şeker - tatmak

Çikolata kaplamanın hazırlanması için:

• çikolata - 10 gr
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık

1. Hamuru sadece bir mikser ve çırpma teli ile karıştırmayın. Bir blender ile yoğurmanın nasıl olduğuna bakalım.

Blender haznesine süt dökün, şeker ve tuz ekleyin. Hemen sebze ve tereyağını ve yumurtaları ekleyin. Önceden ayrı bir kapta un eleyin ve üzerine dökün. Yani hemen tüm bileşenleri yerleştiririz ve onları homojen bir kütleye atarız.

2. Hamur hazır. Ona yaklaşık 15 dakika dayanma ve demleme fırsatı verin, siz de pişirme yapabilirsiniz.

3. Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Bunu yapmak için, silikon bir fırça veya eski moda soyulmuş patates parçası kullanabilirsiniz. Testin ilk kısmının mutlaka yapması gerekir. Gelecekte, fırının nasıl pişeceğini görün.

Çapı çok büyük olmayan tabakların olması daha iyidir, böylece bitmiş ürünler daha temiz ve çok büyük olmaz.

4. Bulaşık ve içindeki yağ ısındığında, hamuru bir çorba kasesine dökün. Kat ne kadar ince olursa, bitmiş ürün o kadar ince olacaktır. İlk önce bir tarafta pişirin. Kenarlar kuruduğunda ve alt kızarıklık olur açılmaz, ürünü diğer tarafa çevirin ve ikinci taraf kızarıncaya kadar bekleyin.

5. Tüm hamurlar bittiğinde ve krepler tüm ihtişamıyla bir yığın halinde yatar, hadi dolum hazırlığını yapalım. Bunu yapmak için, muzları soyun ve kesin. Koyulaşmamaları için üzerine sıkılmış limon suyu serpin. Sonra bir kaseye koyun ve patates püresinde bir çatalla ezin.

6. Süzme peynir de özellikle büyük taneleri varsa öğütür. Ayrıca bir blender ile delebilirsiniz, böylece kütle kıvamında daha narin hale gelecektir. Sonra ona muz püresi ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Ayrıca, istenirse, biraz şeker ekleyin. Tatlı yemekleri seviyorsanız, doldurmayı sevdiğiniz kadar ekleyebilirsiniz.

7.Sahip olduğunuz ürünün boyutuna bağlı olarak, her birine gereken miktarda doldurma yerleştirin. Örneğin, 20 cm çapındaysa, o zaman tek ihtiyacınız olan bir çorba kaşığı. Daha fazla ise, biraz daha doldurma ekleyin.

Ancak, bitmiş kreplerin iştah açıcı ve temiz göründüğünden emin olun.

8. Bir kısım koymak bir kenardan gereklidir. Sonra ürün zarfını veya tüpünü döndürün. Ya da bir üçgen ile sarmak isteyebilirsiniz. Bütün yollar iyi. Zaten lezzetli olacak.

Ek olarak, kızartılmış ürünlerin kızartılması artık gerekli değildir. Zaten tamamen hazırlar. Ama onları süslemek zarar vermez.

9. Bu nedenle, krema pişirmenin zamanı gelmiştir. Çok basit hazırlanmış. Bunu yapmak için, tereyağını çikolata ile birleştirin ve ürünleri bir su banyosunda eritin.

Bunun için de bir mikrodalga kullanın. Ancak bu durumda, ürünün faydalı özellikleri kaybolur. Bu nedenle, 5 dakika daha fazla zaman harcamak ve bitmiş yemeği daha kullanışlı bir ürünle süslemek daha iyidir.

Ve dekorasyon çok basittir. Sadece püreyi temiz atıştırmalıkların üzerine güzelce dökmeniz gerekiyor.

Zevkle yiyebilir ve yiyebilirsiniz.

Bu yemek şenlikli masaya başvurmaktan utanmaz. Örneğin, bir erkek onu pişirirse, örneğin romantik bir akşam yemeği için kızdan memnun kalacaksınız.

Evet, prensipte ve tam tersi bir adam, seçtiği kişi tarafından hazırlanan böyle bir yemeğin de mutluluğunu yaşayacak.

Lezzetli krep süzme peynir ve çilek ile doldurulmuş

Krep doldurmak için başka bir seçeneğe bakalım. Bunun için süzme peynir ve çilek kullanıyoruz. Bu ürünler birbirleriyle iyi geçinir ve ayrıca kendi başlarına lezzetli ve sağlıklı olurlar.

Test etmemiz gerekiyor:

• süt - 1 su bardağı
• kaynar su - 1 su bardağı
• un - 1 su bardağı
• yumurta - 1 adet
• şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• tuz tutam
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık

• süzme peynir - 300 gr
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• taze veya dondurulmuş çilekler

Bir değişiklik için, bu tarife göre süt ve kaynar su ile ihale krep hazırlıyoruz. Bir çoğu var, onlardan birini kullanacağız.

1. Sütü ısıtmak için zar zor ılık olmalıdır. Bu bir su banyosunda, gazda veya bir mikrodalgada yapılabilir.

2. Sütlü bir kasede yumurta, tuz ve şeker ekleyin, çırpma teli ile karıştırın. Sonra elenmiş unu ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Suyu kaynatın ve ince bir akarsuya sürekli karıştırarak hamurun içine dökün. Bir sıvı kıvamında, kremin kıvamında olması gerekir.

4. Tavayı ısıtın, hamurun ilk kısmı için yağla yağlayın ve ince bir tabakaya sahip bir kepçe ile dökün. Alt kızardığında, diğer tarafını çevirin ve kızartın.

5. Bitmiş ürünler tabağa istif koydu.

6. Dolgu hazırlığını yapalım. Bunu yapmak için, bunun için tasarlanan tüm malzemeleri, yani süzme peyniri, ekşi kremayı ve şekeri karıştırın. Tatmaya son eklenenler. Tarif yaklaşık oranını verir.

7. Bitmiş ve hafifçe soğutulmuş ürün üzerine lor kütlesini ve üstüne birkaç dilimlenmiş çilek sürün. Meyveler çok büyük değilse, o zaman onları tamamen düzenleyebilirsiniz.

Taze meyveleri kullanmak en iyisidir. Ancak genel olarak, dondurulmuş veya reçeldeki bütün meyveler ile yapabilirsiniz.

8. Ürünlerimizi sadece bir tüp veya zarf içine yuvarlamak ve ekşi krema veya reçel ile masaya servis yapmak kalır. Bütün çilekleriniz varsa bir tabağa koyun. En iyi dekorasyon olacaklar!

Bu tatlı, kahvaltı çocuklar için servis edilebilir. Her zaman ondan memnunlar!

Taze otlar, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş krep

Aşağıdaki yöntem, tatlı olmayan malzemeler için sevenler için idealdir. Dahası, iki farklı şekilde pişirilebilir. Birincisi, sıradan krepler pişirmek ve bunları yeşilliklerle doldurulmuş süzme peynirlere sarmak.

İkincisi, yeşilliklerle pişirmek ve dolguyu yeşilliklerle de hazırlamak ürünlerin kendisidir.

Kolay yollar aramıyoruz ve bu yüzden daha karmaşık ve ilginç olacağız. Yani, “tamamen” denilen şeyi hazırlayacağız.

• süt - 500 ml
• un - 1 su bardağı
• yumurta - 3 adet
• tereyağı - 35 gr
• tutam şeker
• tuz - 0.5 çay kaşığı
• dereotu - 1/2 demet (maydanozlu)

• süzme peynir - 200 gr
• yumurta - 1 adet
• yeşillik - bir demet

Yeşiller, herhangi bir şey, ne ve nasıl bir şey olarak kullanılabilir. Bu dereotu, maydanoz, fesleğen, tarhun, roka olabilir. Baharat için, dolguya bir sarımsak karanfil ekleyebilirsiniz.

1. Önceden ısıtılmış sütte erimiş tereyağını dökün. Karışım ısınmalıdır. Yumurta, tuz ve şeker ekleyin ve bir elek ile elenmiş unu unutmayın.

Her ne kadar krep içip tatlı olmasa da şeker eklemeliyiz. Mamulün daha pembe ve güzel olmasına yardımcı olur.

2. Dereotu ezin. Ve maydanoz, maydanoz ve dereotu ekleyip yeşillikleri karışıma ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın.

Kesilen yeşillikleri tüm formda korumak için mikserin karıştırılması önerilmez. Böylece bitmiş ürünler güzel ve temiz görünecek.

3. Hamur hazır ve pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Bir parça hamur dökün ve bir tarafı kızarana kadar krep pişirin.

4. Sonra çevirip ikinci tarafa göz atın.

5. Loru bir çatalla öğütün. Oldukça kaba taneli ise, o zaman bir elek ile ovalayın veya bir blenderden delin. Çiğ yumurta ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. İstenirse, sarımsakları bir pres içinden atlayın, ekleyin.

Çok karıştırın ve biraz demleyin. Ayrıca hafifçe tuzlayabilirsiniz.

6. Pişmiş ürünün kenarına bir çorba kaşığı doldurun ve bir pipet veya zarfa sarın. Ve hemen masaya servis yap.

Bu şekilde hazırlanan krepler, beş dakika bile olsa masanın üzerinde durmayacak. Bu zaten doğrulandı! Bu doldurma çok sık hazır değil ve her zaman hoş bir sürpriz.

Süzme peynir ve vişneli krep pişirmeye dair video

Ve işte en sevdiğiniz altın "güneş" lerinizi süzme peynir ve vişneli dolgu ile pişirmekle ilgili talimatların tamamını öğrenebileceğiniz bir başka lezzetli tarif.

Videonun yazarı buna “Üçlü zevk” diyordu. Ama öyle. Sunulan ürünlerin her biri kendi içinde lezzetlidir ve birbiriyle kombinasyon halinde yemek daha da lezzetli hale gelir.

Tarifini nasıl buldun? Beğendin mi?

Bu arada, tercihlerinize göre yukarıdaki tariflerin tümüne değişiklikler ekleyebilirsiniz. Denemeler sonucunda kendi orijinal pişirme yönteminiz ortaya çıkarsa, yorumlarda blog okuyucularla paylaşabilirsiniz.

Süzme peynirli krepler için klasik tarif

Benim tarifim 10 krep için.

• Un - 2 bardak,
• Süt (yağsız, kefir olabilir) - 2 bardak,
• Yumurtalar (orta boy) - 2 adet, Küçükse - 3-4 adet,
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
• Tuz bir tutam
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.

• Süzme peynir - 450-500 gr.,
• Tereyağı - 2 çay kaşığı. (ekşi krema ile değiştirilebilir)
• Yumurtalar - 1 adet,
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
• Vanilin (isteğe bağlı) - bir bıçağın ucunda.

Hamur nasıl pişirilir:

1. Büyük bir kapta, pürüzsüz olana kadar taze yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Bir bardak sütün üçüncü kısmına dökün, iyice çırpın.
2. Küçük elenmiş un parçalarını ekleyin, topaklanmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın. Hemen bol miktarda un dökülürse yoğrulması zor topaklar ortaya çıkar. Mutfakta bir karıştırıcı varsa, topaklanmadan hamur yapmak kolaydır.
3. Yavaş yavaş, kalan sütü dökerek hamuru sulandırırız (yaklaşık 1.25 bardak). Karıştırmayı unutma.
4. Ayçiçek yağı ekleyin. İnce krepleri seviyorsanız, az yağlı ekşi krema haline getirmek için su veya sütle seyreltin. Sadece aşırıya kaçmayın, aksi takdirde hamur sıvı olur.

Krep nasıl yapılır:

Eğer fırın önceden ısıtılmış bir tavada değilse, krepler çıkacaktır, krepler çıkacaktır.İlk gözleme işleminden önce, tavayı tereyağı veya ayçiçek yağı, yağ veya domuz yağı ile yağlayın. Daha sonra, yağ eklenmemelidir.

1. Tavaya hamurun küçük bir bölümünü dökün, pürüzsüz bir şekilde tüm alana yayın.
2. Altın rengi yumuşayana kadar 1.5-2 dakika pişirin. Yanmak için hiçbir yerden ayrılmamak önemlidir.
3. Bir krep kızartılmış olarak, nazikçe spatula veya yuvarlatılmış ucu ters çevrilmiş özel bir bıçak. 1.5-2 dakika daha kızartın.
4. Derin bir plaka üzerinde kayar, bir tarafta tereyağı ile gres. Benzer şekilde, kreplerin geri kalanını kızartın, hafifçe bir yığın halinde katlayın. Kenarların kurumasını önlemek için bir kapakla örtülmesi tavsiye edilir.

Pişirme doldurma ve sarma krep:

1. Süzme peynir dikkatle şeker ile yıpranır (zaman kazanmak için bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz), ekşi krema (tereyağı ile değiştirilebilir), yumurta, şeker ve vanilya ekleyin (isterseniz ekleyin).
2. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tadına dikkat et. Bir şey eksikse ekleyin.
3. 1-2 yemek kaşığı dolgunun kenarına koyarak gözleme alırız. Zarfı sararız - dolguyu örtmek için ortasından döndürün.

Ve son adım.

Ayçiçek yağını ısıtır, bitmiş tabağı bir dikiş aşağıya gelecek şekilde tavaya koyar, her iki tarafta küçük bir ateşte 1.5-2 dakika kızartırız.

Güzel bir yemeğe geçip masaya servis ediyoruz. Krep hem sıcak hem de soğuktur. Servis yapmadan önce ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel dökün. Afiyet olsun!

Süzme peynirli gözleme için hamur tarifi

Krepler iki şekilde pişirilebilir - sütün üzerinde ince fırında pişirin ve lor peyniri doldurun ya da peynir ile pişirin. İki şekilde pişireceğiz.

Süzme peynir krepinde hamur yapımında ilk yöntem

maddeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• tuz tereyağı

hazırlanması:

Bir kasede yumurtaları parçala.

Sütü dökün ve iyice çırpın.

Kremaya dökün ve karıştırın.

Bir tavada az miktarda tereyağı eritin.

Hamuru bir kepçe ile dökün.

Hamuru eşit şekilde yayın.

Hamur bitene kadar her defasında bir tane pişirin. Soğuk, bitmiş krep içinde süzme peynir sarın.

Krep pişirme klasik tarife göre süt üzerinde daha iyidir, daha sonra ince olur. Ve içlerini doldurmayı kolaylaştırmak için çapı daha büyük pişirmeye çalış.

Süzme peynir krepinde hamur yapımında ikinci yöntem

maddeler:

• süzme peynir - 100 gr.
• un - 100 gr.
• süt - 0.25 litre.
• yumurta - 1 adet.
• tuz - 30 gr.
• pudra şekeri - 30 g.
• kalın reçel - 100 gr.

hazırlanması:

Sütte (normun yarısı) tuz, şeker çözülür. Yumurta, rendelenmiş peynir, un, sonra kalan sütü ekleyin. Hamur yoğurulur ve yarım saat bekletilir. Bitmiş hamuru sıcak ve yağlı bir tavaya dökün ve her iki tarafa da pişirin.

Fırında krepleri en sevdiğiniz reçel ile haşlayın, bir çörek içine katlayın ve pudra şekeri serpin.

Tatlı bir dolgu için süzme peynir tarifi ile Pancakes

Süzme peynirden doldurma en ideal reçetedir. Reçel, bal, reçel, kuru meyveler ile iyi birleşir ve en farklı gözleme doldurma için temel oluşturur. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlar. Süzme peynir yüksek kalitede, yüksek yağdan daha iyi olmalıdır.

Hazırlanmak için ihtiyacımız var:

• yağlı peynir - 500 gr.
• yumurta - 2 adet.
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.
• vanilya - tatmak

Süzme peyniri bir karıştırıcıya koyun ve maksimum hızda çırpın. Yumurta ve şekeri ekleyin. Kıvrımlı ve havadar lor püresi elde edene kadar malzemeleri karıştırın ve çırpın.

Lor - meyve dolgusu

Tatlı meyveler, herhangi bir krep ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Tatlı dolgular, gözleme deliklerinden akmayacak şekilde kalın olmalıdır.

Tatlı bir meyve dolgusu hazırlarken, istediğiniz meyve ve meyveleri seçebilirsiniz. Elmalar, armutlar, kuru kayısılar, kuru erik, kuru üzüm, şeftali, tatlı kiraz. Dondurulmuş meyveler - taze ve ahududu, siyah kuş üzümü.Tarçın, vanilya, hindistancevizi cipsleri, haşhaş ilavesiyle birlikte muz, ananas, fındık, reçel veya meyve jölesi doldurmaları da ilginçtir.

• Herhangi bir meyve - 500 gr.
• süzme peynir - 300 gr.
• Herhangi bir kuruyemiş - 100 gr.
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
• şeker - tatmak
• tarçın

Meyve durulayın, soyun, çekirdeği çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Bir emaye kabına koyun, şeker ekleyin ve düşük ateşte 5-10 dakika pişirin. Somunları bir bıçakla doğrayın. Süzme peynirini bir karıştırıcı ile hamur haline gelinceye kadar çırpın, fındık, tarçın ve ekşi krema ekleyin. Meyveleri ateşten alın, soğutun, kalan malzemelerle birleştirin. İyice karıştırın ve krepleri doldurun.

Lor ve yoğunlaştırılmış süt ile gözleme

• kaynamış kondanse süt - 1 banka
• süzme peynir - 300 g
• herhangi bir fındık - tadı

Peyniri yoğunlaştırılmış sütle iyice lor, doğranmış fındıkları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Dolguyu krepin üzerine yayın ve bir saman veya zarfa sarın.

Süzme peynir ile portakal krep

• gözleme hamuru
• süzme peynir - 300 gr.
• turuncu - 1 adet
• Portakal kabuğu - 1 çorba kaşığı. l.

Turunç notaları ile lezzetli gözleme yapmak için, portakal kabuğu rendesi, fırında hamura krep ekleyin. Ve portakal kabuğu ve filmleri soyun, kesin. Bir dilim krepin üzerine iki dilim yemek kaşığı süzme peynir serpin. Dolguların nasıl sarılacağını fantezini anlatacaksın.

Süzme peynir ve ahududu ile gözleme

• Yoğurt - 150 gr
• süzme peynir - 300 g
• şeker - tatmak
• Ahududu - 200 gr.
• pudra şekeri

Süzme peynir, yoğurt, şeker karıştırın. Tatlı peyniri krepin kenarlarına koyun ve yuvarlayın. Merkeze süzme peynir, ahududu koyup üzerine pudra şekeri serpin.

Süzme peynir ve reçel ile krep için doldurma

• yağlı peynir, tüm rustik en iyi - 500 gr.
• yumurta - 2 adet.
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.
• vanilya - tatmak

Süzme peyniri bir blender içine koyup çırpın. Yumurta ve şekeri ekleyin. Kıvrımlı ve havadar lor püresi elde edene kadar malzemeleri karıştırın ve çırpın. Süzme peynir salçası ile gözleme yarısını smear, güzel bir açık dörtlü katlayın, üstüne favori reçel yerleştirin.

Süzme peynir ve kuru üzümlü krep

Bu tür krepler inanılmaz lezzetli ve o kadar iştah açıcı ki fırınlanırken mutfağa beklentisiyle ev yapımı dikiliyorlar.

• kuru üzüm - 500 gr.
• süzme peynir - 500 gr
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
• şeker - tatmak

Kuru üzümleri ılık suyla iyice durulayın, 3 dakika kaynar su dökün, suyu boşaltın. Derin bir kapta süzme peynir, kuru üzüm ve şekeri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Doldurmayı tava keki üzerine koyun ve sararın ve taze aromalı çay / kahve veya meyve sularına ekşi krema ile servis yapın.

Fırında süzme peynirli krep, bir tavada kızartmadan daha uzun süre pişirin, ancak daha lezzetli olurlar

Fırında süzme peynir ile gözleme

• Kuru Kayısı - 300 gr.
• süzme peynir - 300 gr
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Fırında pişiriciler. Bu tarife göre, bir tavada kızartıldığından daha lezzetli ve daha yumuşaktırlar. Lor dolgusuna kuru kayısı ekleyin (tarihler, kuru üzümler, haşhaş tohumları). Doldurmayı krepin üzerine koyun, tüpü yuvarlayın, ısıya dayanıklı bir cam tabak içinde birbirlerine sıkıca katlayın, ekşi krema ile kaplayın ve eritilmiş tereyağını ekleyin.

Fırında 180 derecede 10 dakika pişirin. Ekşi krema veya krema, reçel, bal ile servis yapın.

Fırında süzme peynirli krep, bir tavada kızartmadan daha uzun süre pişirin, ancak daha lezzetli.

Süzme peynirli kabak krep

• Kuru Kayısı - 300 gr.
• süzme peynir - 300 gr
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.

Burada kabak krep pişirme için lezzetli bir tarif bulabilirsiniz. Dolgu için: süzme peyniri pudra şekeri ile karıştırın ve iyice çırpın. Bitmiş krep promagte yumuşak lor dolgusu. Güzelce yuvarlayın, ekşi krema ile servis yapın, yoğurt.

Süzme peynir ve vişneli krep

• Vişne - 300 gr.
• süzme peynir - 300 gr
• şeker - tatmak
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
• Vanilin - 1/2 çay kaşığı.
• pudra şekeri, kiraz şurubu - dekorasyon için

Dolgu hazırlayın: Lor, şeker, ekşi krema ve vanilya ile lor. Krep yağsız lor kitlesinin ortasına birkaç kiraz koy.Krepleri tüplerin içine döndürün, üzerine pudra şekeri serpin, vişne şurubunu dökün. Afiyet olsun!

Süzme peynir ve muzlu gözleme

dolum:

• muz - 2 adet.
• süzme peynir - 300 gr
• şeker - tatmak
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.
• Tarçın - 1/2 çay kaşığı.
• çikolata, çilek - dekorasyon için

Dolgu hazırlayın: muzları soyun, halkaları kesin, şeker ve tarçın serpin. Lor püre haline getirin, tadına şeker ekleyin, daha sonra yumuşatmaması için bir muzla hafifçe karıştırın. Ve krepleri sarmaya başla. Süzme peynir ve bir muz ile krep nasıl sarılır herkes kendisi için karar verir. Çileklerle süsleyin ve eritilmiş çikolata ile dökün.