Karnabahar, adım adım lezzetli yemek tarifleri nasıl pişirilir

• 1 karnabahar kafası,
• 1 limon,
• 2 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil,
• 1 çorba kaşığı doğranmış soğan,
• 1 yemek kaşığı zerdeçal,
• 1 çay kaşığı deniz tuzu,
• 120 ml Yunan yoğurt veya hindistancevizi sütü,
• 120 ml zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı,
• birkaç dal maydanoz.

hazırlık

Yaprakları karnabahardan çıkarın ve plastik bir torbaya koyun. Limon suyunu, doğranmış sarımsak, zencefil, soğan, zerdeçal, tuz ve yoğurt karıştırın. Turşuyu torbaya dökün, kapatın ve iyice sallayın. Torbayı en az bir saat buzdolabına koyun. Lahananın daha iyi marine edilmesini sağlamak için, gece boyunca buzdolabında bekletin.

Marine karnabaharı bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'ye 45-60 dakika pişirin. İçeriden yumuşamalı ve dışarıdan kızarmalıdır.

Servisten önce, lahanayı yağ ile dökün ve kıyılmış maydanoz yaprağı serpin.

1. Peynir kabuğunun altında karnabahar güveç

Bu yemeği hazırlamak için minimum miktarda malzemeye ihtiyaç duyulacaktır. Ancak, çok lezzetli, sulu ve en önemlisi sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Ne de olsa fırında lahana, yumurta ve peynirle pişireceğiz. Birlikte bu lezzetli yemek pişirelim!

Adım adım tarif açıklaması:

1. Çiçekleri baştan ayırın. Lahananız büyükse tomurcuklar birkaç parçaya bölünebilir. Acılığı ve pişirme kolaylığını ortadan kaldırmak için ekilmeleri gerekir. Kaynamasına biraz tuzlu su getirin ve lahananın ortasına kadar 10 dakika kadar kaynatın. Sonra suyu boşaltın.

2. Bir kasede yumurtaları kırın ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Güçlü zirvelerin beklemesi gerekmez. Daha sonra mayonez, karabiber ve istenirse tuz ekleyin. Bunu yapmam, çünkü mayonezde zaten tuz var. Şimdi un dönüşü. Aynı zamanda kütle içinde karıştırılması gerekir.

3. Bir fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Beyazlatılmış lahanayı eşit bir tabaka halinde yayın ve yumurta sosu üzerine dökün. Artık sadece yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpmek için kalır ve fırına gönderilebilir. Yaklaşık yarım saat boyunca 200 derecede pişirin. Gül kabuğunun kendisi hazırlıklar hakkında sizi bilgilendirecektir.

4. Lezzetli, yumuşak ve çok yararlı güveç hazır ve masaya servis yapmayı bekliyor. Fakat ondan önce, kısımlara bölünmeli ve istenirse dekore edilmelidir. Kendine yardım et!

2. Karnabahar Yemekleri - Pizza

Diyet yapan ve basitçe figürü izleyen insanlar, bazen her türlü "kötü şeyleri" ne kadar çok yemek istediklerini bilirler. Lezzetli yiyeceklerin yaratıcı sevenler tekrar tekrar yeni, hafif ama aynı zamanda lezzetli bir şeyle ortaya çıktılar. Şimdi size karnabahardan bir pizza pişirmenin ... ne kadar basit ve lezzetli olduğunu göstermek istiyorum. Evet, evet, bunu yapmak gerçekten zor değil, ama çıkıyor - sadece parmaklarını yalayacaksın!

3. karnabahar krep nasıl yapılır

Aile lezzetli bir öğleden sonra atıştırması gerektirir ve siz de onu pişirmek ister misiniz? Lezzetli karnabahar krep kızartma deneyin. Sulu, gür ve lezzetlidirler. Çocuklar bile onları sevecek.

4. Nazik karnabahar kreması çorbası

Bu hassas çorbayı pişirerek tüm aileye lezzetli ve sağlıklı bir öğle yemeği verilebilir. Pişirme süresi sınırlı olsa bile, bu tarif size yardımcı olacaktır, çünkü fazla zaman ve çaba gerektirmez. Kendiniz görün.

5. Video - meyilli karnabahar

Bu lezzetli ve basit karnabahar tarifi yapmayı denediğinizden emin olun. Cips ve krakerlere layık bir alternatiftir. Ne de olsa masayı tohum gibi bırakırlar. Fakat aynı zamanda çok daha faydalı. Çocuklar bile takdir edecek!

Her hostes, sevdiklerine göre masanın nasıl çeşitlendirileceğini bildiriyor. Aynı zamanda herkesi memnun etmek, böylece lezzetli, sağlıklı ve hazır olması hızlı olsun istiyorum. Sevdiklerinizi beslemek için hazırlaması kolay ve keyifli olan bu basit tariflerden faydalanmanızı öneririm.

Size lezzetli ve sağlıklı yemekler, akşam yemeğinde rahat akşamlar ve mutfakta yeni zaferler diliyorum! Tekrar görüşmek üzere!

Meyilli karnabahar - adım tarifi tarifi bir adım

Karnabahar, minimum ürün grubundan meyilli olarak hızlı ve basit bir şekilde pişirilir. Aynı zamanda, bu süreç hiç de zahmetli değil, ilk bakışta bazı hosteslere göründüğü gibi. 30 dakikadan fazla sürmez ve karşılığında düşük kalorili ve besleyici bir yemek alırsınız. Yemek pişirmek için karnabahar, kızartma için bitkisel yağ, 2 yumurta ve un (meyilli için), biraz tuz ve su almalısınız.

Bir tabak adım adım nasıl pişirilir:

1. Karnabahar yeşil yapraklardan ve hasarlı bölgelerden temizlenir. Akan su altında ve nazikçe bir bıçakla yıkanması gerektiğinden, salkımları birbirinden ayırın.
2. Hacim için uygun bir kapta, temiz, tuzlu su kaynatın ve oradaki lahanayı kaynatın. 5-12 dakika kaynatın (sebzeler bir çatalla kolayca delinmeli fakat parçalanmamalıdır). Hazır olduktan sonra, çiçeklenme kevgir üzerine koymanız ve sıvının tamamen boşalmasını beklemeniz gerekir. Lahananın kaynatıldığı su atılamaz - çeşitli sebze çorbaları veya soslar pişirmek için kullanışlıdır.
3. Ayrı bir kasede, yumurta sarısı ile beyazlara çırpılmış, biraz un ve tuz ekleyerek iyice karıştırın. Kütlenin kıvamı seyrek ekşi kremaya benzemelidir.
4. Bir tavada az miktarda yağ ısıtın. Her çiçeklenme bir meyilli batırılmış ve her iki tarafta bir tavada kızartılır. Aşırı yağı çıkarmak için hazır sebze ihtiyacını bir kağıt peçeteye veya parşömene yayın.

Yumurta hamurunda kızartılmış karnabahar, mısır gevreği veya marul ile birlikte sıcak. En sevdiğiniz sos ile bağımsız bir yemek olarak yiyebilirsiniz - sağlığınıza ve vücut şeklinize iyi gelir (yemeğin sosu ile birlikte kalori içeriği yaklaşık 90 kcal olacaktır).

Yavaş bir tencerede pişirme seçeneği

Yavaş bir tencerede karnabahar, yemeğin diyet seçeneğidir. Bir mucize cihazında, meyilli sebzeler hızlı, verimli ve zahmetsizce pişirilir.

Bu tarife göre, yemek hazırlanır:

• karnabahar - 0,5 kg,
• yumurta - birkaç parça,
• un - 30 g,
• süt - multicooker için 0, 5 bardak,
• tuz, karabiber,
• yeşillik.

Bu miktarda üründen 3 porsiyon yemek alırsınız. İlk olarak, sebze yıkanır ve gereksiz kısımlardan arındırılır, ardından salkımlara ayrılır.

Yemeğin sulu ve lezzetli olması için, koyu renkli bir patine olmadan, elastik, elastik, seçilmelidir.

Ayrılmış lahana parçaları biraz tuzla tuzlanmalıdır.

Bir kapta meyilli için unu yumurta ve süt ile çırpılır. Tat vermek için tuz, karabiber, doğranmış yeşillik eklenir. Karışım orta derecede kalın olmalıdır.

Çiçekleri meyilli yağda yağlanmış bir bitkisel yağ ile bitkisel yağ içerisine koyun ve “pişirme” modunu ayarlayın. Pişirme süresi - 25-35 dakika. Sebzenin tadı sulu ve yumuşak olur, dışarısı iştah açıcı olur.

Yumurtalı bir tavada kızartılmış

Yumurta ve diğer ürünlerle kızartılmış karnabahar, taze sebzeler veya bira için mükemmel bir çerezdir. Sağlıklı, lezzetli, aromatik ve hafiftir. Böyle bir yemeği yemek bir zevktir, çünkü sindirim sistemini aşırı yüklememekle birlikte iştahı mükemmel şekilde giderir.

Tavada yumurta ilavesi ile birlikte yemekler için çeşitli seçenekler var. Bunlardan en ilginç olanı, ana ürünlere sert peynir ilave edilen tariftir. Erimekte, tüm bileşenleri güzel bir altın kabukla kaplar, yemeğe ilginç bir tat verir.

Bu tarifle aşçı yapmak için stok bulundurmanız gerekir:

• lahana - 400 g,
• Bulgar biber
• yumurta - birkaç parça,
• peynir - 100 g,
• baharatlar.

İlk olarak, hazırlandıktan sonra sebze suda kaynatılır veya yumuşak bir duruma buharlanır.Bundan sonra, ayçiçeği veya zeytin yağını tavaya dökün, kesilmiş karabiber şeritler halinde kızartın. Biraz kızartmanız, sonra lahananın çiçeklerini eklemeniz ve karabiberle yüksek ateşte pişirmeniz gerekir.

Ayrı olarak, tankta, beyazları sarı ile yenmeniz, onlara baharat eklemeniz, tuz. Bundan sonra, evet, kıyılmış peynir gönderilir, her şey karıştırılır ve kavrulurken sebzelere eklenir. Lahana yumurta ekledikten sonra, yangını azaltabilir, kabı bir kapakla örtebilir ve hazır olana kadar pişirin ya da ateşi sertleştirin, bir spatula ile yoğun şekilde karıştırın. İlk durumda, ikinci bir gevrek lahana ve peynir çiçeği içinde, bir sebze omletine benzer bir kap alırsınız. Ve böylece ve çok lezzetli olacak.

Bir tavada karnabahar, soğan, domates ve diğer sebzelerin eklenmesiyle ekşi krema, krema ile pişirilebilir. Hafif bir kahvaltı veya doyurucu bir öğle yemeği, düşük maliyetli ve mega kompozisyonda yararlı olan yumuşak bir sebze ile oldukça mümkündür.

Diyet çorbası tarifi

Karnabahar çorbası diyet olarak adlandırılabilir çünkü pratikte yağ yoktur. Düşük kalorili, sağlıklı bir yaşam tarzına sadık kalan, kilo veren herkese yararlı. Ürünü sindirim organlarında sorunları olanların diyetine dahil etmesine izin verilir - karnabaharda beyazda olduğu gibi kaba lif yoktur ve bu nedenle sağlığa zarar veremez.

Yemeğin hazırlanması için gerekenler:

• lahana - 150-200 g,
• patates yumruları - 3 adet,
• zeytinyağı,
• yeşillikler, baharatlar.

İyi bir sıkı lahana yeşil yapraklardan temizlenir (gortalar), yıkanır ve her büyüklükteki salkımlara bölünür. Patates soyulmuş, doğranmış.

Sebzeler su ile doldurulmalı, böylece 10-20 mm tuz elde edilir. Lahanayı patateslerle 15-25 dakika kaynatın (yemek hazır olana kadar), sonra her şeyi bir daldırma blenderiyle doğrayın. Yeşilleri ekleyin, tabaklara yerleştirin. Masaya gönderin, nane yaprakları ile süslenmiş.

Çorba çok kalınsa, suyu ya da kaynamış sütle seyreltebilirsiniz.

Birkaç dakika içinde hazırlanır:

• ekşi krema - 300 gr,
• sarımsak - birkaç karanfil,
• Domates - 350 gr,
• karnabahar - 1200 g,
• tuz, baharatlar.

Böyle bir yemeğin kalori içeriği 55 kcal'den azdır (ekşi krema yağ ise, o zaman besin değeri biraz daha yüksek olacaktır). Pişirme süresi - 25 dakika.

Beyaz sebze yıkanır, salkımlara ayrılır ve hafif tuzlu suda kaynatılır. Bir çatalla kolayca delinirse, yangını kapatabilirsiniz.

Lahana soğurken, domatesleri küp şeklinde doğrayın, haşlanmış tomurcuklar ve sarımsakla karıştırın. Tüm bunları ekşi krema veya kefir ile karıştırın, tuzlayın, tadına baharat ve baharat ekleyin. Sebzeleri taze marul yaprakları üzerine yerleştirebilir, üstüne susam serpin. Yulaf lapası veya haşlanmış patates ile servis yapın.

Korece'de

Kore’deki ev yapımı karnabahar, satın alınmasından çok daha iyi bir tadı var, bunun yanında, içerisindeki tüm bileşenler, zararlı maddeler olmadan, doğal. Pişirme süresi yaklaşık 7 saattir. Çıktı, yaklaşık 8 porsiyon orta baharatlı sebze atıştırmalık olacaktır.

Yemek hazırlamak için stokta bulunmalıdır:

• karnabahar - 800 g,
• havuç - birkaç küçük kök sebzesi,
• sarımsak - 6 karanfil,
• su - 1 litre
• sirke - 220 ml,
• tuz - 2.5 yemek kaşığı. slaytlar olmadan
• şeker - 200 g,
• bitkisel yağ - ¼ V.,
• tatlı kırmızı biber, kişniş, karabiber ve lavrushka - tatmak.

Karnabahar akan su altında yıkanabilir veya tuzlu sıvıya batırılabilir (bu solucanlardan ve diğer parazitlerden kurtulmanıza yardımcı olur). Sebze kaynatıldıktan sonra 3-6 dakika suda kaynatılan her boyutta salkımına bölünür. Sıvının tuzlanmasına gerek yoktur, çünkü marine içinde yeterli miktarda tuz bulunur.

Salamura hazırlamak için, sıvıyı kaynatmanız, doğru miktarda tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ eklemeniz gerekir.Kalan bileşenlerle kaynar su 6 dakikadan daha az bir süreye ihtiyaç duymaz, ardından lahana sıcak bir turşuyla dökülür ve soğumaya bırakılır.

Özel bir rende üzerinde ayrı ayrı temizlenmiş ve ovulmuş havuçlar. Sarımsak soyulmuş ve geniş plakalara kesilmiş. Bütün bunlar, baharatlarla birlikte lahana eklenir ve 7 saat boyunca soğuk bir yerde toplanır. Bundan sonra, tüm aile ile harika bir sebze atıştırması yiyebilir, yemeğin yumuşak ve baharatlı tadını tadabilirsiniz.

Kış varyasyonu - karnabahar turşusu

Karnabaharın ayırt edici bir özelliği, çeşitli baharatlarla iyi gitmesidir. Onlar, büyük miktarlarda bile, sadece tadını bozmakla kalmaz, aynı zamanda özel bir titizlik ve koku verir.

Kış için sebzelerin hazırlanması için:

• karnabahar - 1 çatal
• tatlı biber - 1 büyük sebze,
• siyah ve yenibahar bezelye - 5 adet,
• defne yaprağı - birkaç parça,
• acı biber - 1 adet,
• toz şeker - bir çorba kaşığı,
• kaya tuzu - birkaç çay kaşığı,
• sirke - 3 yemek kaşığı. l.,
• sarımsak - 4 dilim,
• kurutulmuş dereotu - 1 yemek kaşığı. bir slayt ile.

İlk önce, sebzeleri toplamak için kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Yıkandıktan ve lahana soyulduktan sonra, biber, sarımsak. Her bir kaba sarımsak, küçük küpler halinde kesilmiş, lavrushka, kurutulmuş dereotu, acı biber konulmalıdır. Bulgar biberli lahana (sebzeleri isteyerek doğramak, tabakalardan sonra kaydırmak mümkündür).

Kaplar dolduğunda, sebzeleri içlerine kaynar su ile doldurmanız, kapaklarla kaplı 12 dakika bekletmeniz gerekir. Daha sonra, kutulardan gelen su bir tencereye boşaltılmalı, kaynatılmalı ve ardından tenekelerin üzerine dökülmelidir. 12 dakika sonra, sıvı bir tencerenin içine dökülür, kaynatılır ve daha sonra ona şeker ve tuz eklenir. Toplu bileşenler marinada çözündüğünde, sebzeleri kavanozlara dökmeleri, her bir kaba sirke eklemeleri ve yuvarlamaları gerekir. Bir kavanoz sebze birkaç gün battaniyenin altında tutulmalıdır - bu kapakların iyi sıkılmasını ve patlamasını önler.

Lahana turşusu pişirildikten 8 hafta sonra kullanıma hazır olacaktır. Serin ve karanlık bir yerde uzun süre saklayabilirsiniz.

Kış için domates sosunda

Karnabaharı 2 haftadan daha uzun süre taze tutmak neredeyse imkansız. Bu nedenle bu sebzelerin sevenler konserve edilerek gelecek için toplanıyor. Bir ürünün hazırlanmasında kullanılan popüler tariflerden biri domates sosu ile pişirilmesidir.

1 kg sebze için alınmalıdır:

• domates - 500 gr,
• tatlı biber - 150 g,
• sarımsak - 4 karanfil,
• toz şeker - ¼ bardak,
• tuz - bir çorba kaşığı,
• bitkisel yağ - 75 ml,
• sirke - 55 ml.

Bankalar kapaklarla birlikte yıkar ve sterilize edilir. Domatesleri kesin ve bir kıyma makinesinde öğütün. Eğer salamura domates taneleri sevmiyorsanız, domatesleri bir meyve sıkacağı içinden geçirmek daha iyidir.

Kalın bir meyve suyu elde etmek için "krem" kullanılması tavsiye edilir.

Bulgar biberi temizlenmeli, yıkanmalı ve şeritler halinde kesilmelidir. Suyu içeren bir kaba koymanız gerektiğinde, doğru miktarda tuz, şeker ve yağ ekleyin. Karıştır, ateşe ver ve kaynat.

Ayrı olarak, karnabaharı yıkamanız, küçük salkımlara bölmeniz ve kaynar domates suyuna dökmeniz gerekir. Kaynatılmış sebzelerin düşük ısıda kapağın altında (hafifçe örtün) 25 dakikadan daha az bir süreye ihtiyacı yoktur.

Sonunda doğranmış sarımsak, demlemek için sirke ekleyin, 7 dakika kaynatın ve karışımı teneke kutulara yayın. Toplama konteynerleri ters çevrilmeli, birkaç gün boyunca sarılmalı ve ardından saklamak için bir kilere konmalıdır.

İnanılmaz derecede lezzetli bir yemek hazırlamak için stokları doldurmalısınız:

• karnabahar - 900 g,
• tereyağı - 50 g,
• soğan - 250 g,
• un - 50 g,
• süt - 150 ml,
• peynir - 140 g,
• karabiber, defne yaprağı,
• tuz ile.

Lahana salkımına demonte edilir, kaynatılır ve soğutulur. Soğanlar rendelenir ve kızarana kadar tereyağında kızartılır.Kızartma işleminin sonunda, ona un, ardından süt ve baharat eklenir.

Tuzlanmış suda önceden beyazlatılmış lahana, kızartma için derin bir formda, yağ ile yağlanmış, sos dökülmüş. Peynir yukarıdan dökülür ve 25 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılan bir fırında pişirilir.

Dondurulmuş yemek

Dondurulmuş karnıbahardan çorbalardan besleyici güveçlere kadar çok çeşitli yemekler yapabilirsiniz. Kahvaltıda, bu amaç için yavaş bir tencere kullanarak dondurulmuş karnıbaharın bir güveç şeklinde hazırlanması iyidir.

Bu basit tarifte aşağıdaki içerikler kullanılmıştır:

• dondurulmuş sebze - 350 g,
• yağsız süt - 250 g,
• sert peynir - 130 g,
• jambon dilimi - 140 g,
• dereotu,
• bitkisel yağ
• yumurta - 4 adet,
• tuz ve baharatlar.

Jambon küçük parçalar halinde kesilir, yeşillikler ezilir. Dondurulmuş lahana yıkanır, yumurta süt, peynir, baharat eklenmesi ile çırpılır.

Yavaş pişiricinin kasesine yağlanmış eti, lahanayı, yeşillikleri koymalısınız. Bütün bu sosu dökün ve 30 dakika "pasta" da pişirin. Sıcak servis yapın.

Karnabahar: Genel Bilgi

Karnabahardan hangi yemeği yapabileceğinizi anlamadan önce, onun faydalı özellikleri hakkında konuşalım. Bu sebze ile tarifleri dikkatlice inceleyerek, en iyi kompozisyon ve minimum kalori içeriğine güvenebilirsiniz. 100 gram başına sadece 30 kcal'den sorumludur. Aynı zamanda, karnabahar bileşimi şunları içerir:

• A vitamini,
• C vitamini,
• B vitaminleri (1, 2, 5, 6, 9),
• K
• PP,
• nadir bulunan U vitamini (enzimlerin oluşumu için gerekli),
• demir,
• biyotin,
• beta karoten
• kalsiyum,
• bakır,
• magnezyum,
• florin,
• fosfor,
• demir,
• potasyum,
• kolin,
• doymamış yağ asitleri.

Faydalı bileşim, lahananın insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olmasını sağlar. Sadece doğru ve tam olarak yemeyi denemekle kalmayıp aynı zamanda şeklini kontrol eden, vücudun fiziksel durumunu izleyen birçok insan için benzersiz özellikler mevcuttur.

Lahana için pişirme seçenekleri: genel bilgi

Bu sebzenin hayranları, ana maddeyi kullanarak pişirme seçeneklerini dikkatlice inceler. Karnabahardan ne yapılabilir? Tarifler inanılmaz çeşitlilik zevk:

Haşlanmış, çiğ, salamura, kavrulmuş karnabahar kullanma imkanı vardır. Her durumda, bitmiş yemeğin özel lezzet ve aromatik kenarları varsayılır.

Karnabahar, marine edilmiş olarak pişirilir, baharatlı tadı şaşırtıcıdır. Buna ek olarak, hassas bir tadı ve gevrek.

Kızarmış karnabaharı tercih ederseniz, kraker, yumurta ve meyilli kullanma imkanı önerilir. Seçilen pişirme seçeneği, gölgeleri ile sizi kesinlikle şaşırtacak uyumlu bir lezzetin tadını çıkarmanızı sağlar. Kavrulmuş karnabahar yalnızca ek bir bileşen olarak değil, aynı zamanda bağımsız ve yüksek kaliteli bir ürün olarak kullanılabilir.

Her durumda, seçilen karnı hazırlamanın başarısı buna bağlı olduğu için pişirme karnabaharının temel prensiplerinin zorunlu bir şekilde hesaplandığı varsayılmaktadır:

• Karnabahar en iyi şekilde paslanmaz çelik tencerede pişirilir.
• Ürünün zarar görmesini önlemek için minimum ısıda pişirme önerilir.
• Gerekli tüm faydalı bileşenlerin başarılı bir şekilde korunması için karnabaharı bir düdüklü tencerede, çift kazanlı ve çok fırınlı pişirmek en iyisidir. Üç seçenek lütfen maksimum fayda.
• Karnabahar lezzetinin yeni ve çekici yanlarını keşfetmek için fırında kızartma seçmeniz önerilir. Bu durumda, lahana çiğ olarak pişirilebilir veya haşlanabilir.
• Karnabahar sindiremez / aşırı pişirilemez. Aksi takdirde, ürün optimum lezzet özelliklerini gösteremez.Ayrıca, karnabahar pişirme kurallarına uymazsanız, ürünün tüm faydalı bileşenlerini kaybedebilirsiniz.
• Karnabaharın değerli bir diğer kullanımı salata yapmaktır. Bazı durumlarda, minimum ısıl işlem olduğu varsayılmaktadır.

Mevcut tüm tarifleri dikkatlice inceleyerek karnabahar kullanımında inanılmaz çeşitlilikteki seçenekleri görebilirsiniz. Hangi yollara dikkat edilmesi önerilir? Her şey beklediğiniz sonucu bağlıdır.

Un bazlı karnabahar: hızlı tarif

Karnabahar ile hızlı bir şekilde ne yapılabilir? Zaman çok fazla eksik ise, o zaman bu tarif gerçek bir keşif haline gelecektir.

• 1 karnabahar kafası,
• 3 yumurta
• yaklaşık 1 su bardağı un (kişisel tercihlere göre hacmin değişmesine izin verilir, bu nedenle miktarı 1,5 su bardağına yükseltmeye izin verilir)
• tuz, karabiber,
• Kızartma için sebze veya tereyağı kullanın.

1. Karnabaharın çeşitli salkımlara ayrılmasına izin verilir.
2. Daha sonra kaynar tuzlu suya ilave edilir. Yemek pişirmek için yaklaşık beş dakika beklenir.
3. Bir sonraki aşama - haşlanmış lahanayı bir keveze yatırma. Su tamamen boşalmalıdır.
4. Yumurtalar köpüğe bir çatalla dövülerek tuz ilave edilir.
5. Tuzlu çırpılmış yumurtalara un ilave edilir.
6. Karışımda en küçük topaklar bile olmamalıdır.
7. Hamurun kıvamı oldukça kalın olmalıdır.
8. Şimdi karnabahar bitmiş meyilli içine batırılmalı ve bir tavada yağda kızartılmalıdır. Her çiçeklenme her tarafta kızartılmalıdır.

Hamurda karnabaharın uygun şekilde hazırlanması minimum zaman ve çaba gerektirir.

Hızlı tarif numarası 2: peynir hamurundaki karnabahar

Karnabahar ile hızlı bir şekilde başka ne yapılabilir? Bu tarif siz ve aileniz için vazgeçilmez olacak.

• karnabahar kafası,
• iki yumurta
• bir kaç çorba kaşığı kalın krem,
• 100 gram sert peynir
• 2-3 yemek kaşığı buğday unu,
• çay kaşığı kuru yeşillik.

Meyilli farklı hazırlanmış olmasına rağmen, tarif kolaylığı ve basitliği ile memnun. Hangi pişirme aşamalarına dikkat edilmelidir?

1. Lahana birkaç çiçeklenme içinde demonte edilmelidir.
2. Şimdi, önceden tuzlanmaları gereken kaynar suya lahana çiçekleri eklenir.
3. Önerilen 5 dakikalık pişirme.
4. Şimdi su, lahana fırlatılan kevgirden tamamen boşaltılana kadar beklemeniz gerekiyor.
5. Rendelenmiş peynir tavsiye edilir.
6. Meyilli hazırlamak için yumurtaları, rendelenmiş peyniri, yeşillikleri kuru biçimde karıştırmalısınız. Şimdi un ve tuz ekleyin.
7. Kızartma işleminden önce lahana salçaları meyilli eklenir. Altın kahve görünene kadar her iki tarafta da düşük ateşte kızartmak gerekir.

Multicookers için tarifler de popülerdir. Ek olarak, kullanılabilirliklerinden ve kolaylıklarından memnunlar. En önemli şey, fonksiyonel bir multicookerin mevcudiyetine dikkat etmektir.

Yavaş Tencerede Fırında Lahana: Karnabahar ve Brokoli

Yavaş bir tencerede karnabahar ile ne yapabilirim? Aşağıdaki tarifi kullanın.

• lahana: 600 gram karnabahar ve brokoli,
• 100 gram rendelenmiş peynir: İsviçre ve Rus,
• 150 mililitre yoğurt. Tavsiye edilen yağ içeriği% 2,5
• tereyağı,
• yemek kaşığı un,
• öğütülmüş karabiber ve tuz.

Pişirme Talimatları:

1. Her şeyden önce, kullanılan tüm bileşenleri hazırlamanız gerekir.
2. Her iki lahana türü de iyice yıkanmalı ve daha sonra küçük ebatlarda salkımlara ayrılmalıdır. Buharlama sepetine lahana eklenir. Kase içine su dökülmelidir. Ardından sepeti kaseye yerleştirin. "Vapur" modunda pişirmek için, yaklaşık 10-12 dakika sürer.
3. Şimdi lahana ile konteyner almak için tavsiye edilir. Kaseden su yerleştirilmelidir.
4. Pişirmenin bir sonraki aşaması "Multipovar" modudur. Sıcaklık 160 derece olmalıdır.
5. Multivark'ın kabında% 2.5 yoğurt ve un, tereyağı karıştırılmalıdır. Sosun yaklaşık 3 dakika karıştırılarak pişirilmesi önerilir.
6. Şimdi iki çeşit rendelenmiş peynir, karabiber, tuz ekleme sırası gelmişti. Tek tip bir tutarlılık gereklidir.
7. Sosu lahana ilave edin.
8. "Multipovar" modunda, on beş dakika 200 derecede pişirilmelidir.

Sağlıklı bir kahvaltı: karnabahar ve tavuk ile çırpılmış yumurta

Karnabahar diyetinden hangi yemek hazırlanabilir? Herhangi bir zayıflama yapan kişi için en iyi kahvaltılardan biri omlettir. En iyi besin değeri ve maksimum fayda için karnabahar ve tavuklu omlet pişirmeniz önerilir.

• 2-3 yumurta,
• 0.5 karnabahar kafası,
• 2 tavuk göğsü filetosu (yağsız),
• tuz, karabiber,
• zeytinin yerine ayçiçeği yağı tercih edilir.

Uygun bileşenlerin seçimine dikkat ettikten sonra omlet hazırlanmasına devam edebilirsiniz.

Her şeyden önce, karnabahar birkaç çiçeklenme bölünmesi ve kaynatılması tavsiye edilir. Bir sonraki aşamada, mümkün olduğu kadar ince dövülmüş tavuk fileto yapabilirsiniz. Asıl görev, kullanılan etin hızlı ve kaliteli pişirilmesidir. İstenirse, tuz ekleyebilirsiniz, ancak önlem hakkında hatırlamak önemlidir, çünkü aşırı miktarda tuz her zaman vücutta sıvı tutar.

Şimdi meyilli hazırlamanız gerekiyor: yumurta, tuz, karabiber, aktif olarak çırpın. Bu karışımda tavuk filetoyu batırmanız ve ardından her iki tarafta kızartmanız gerekir.

Lahana pişirildikten sonra, onu yumurta karışımına batırıp tavaya göndermeniz gerekir. Ondan sonra yumurta karışımını dökebilirsiniz.

Şimdi tüm malzemeler birbirleriyle başarıyla kızartılıyor. Hazır omlet tercihen kızılcık, roka serpilir.

Karnabahar püresi

Haşlanmış karnabahardan ne yapılabilir? Patates püresini deneyin. Tatmin edici ve yardımsever.

• orta karnabahar
• diş sarımsak,
• 4 yemek kaşığı tereyağı,
• bir bardak tavuk suyu,
• Tuz, karabiber, kimyon ve biberiye önerilir.

Karnabahar püresi minimum zaman gerektirir. İlgili aşamalar nelerdir?

1. Sarımsak soyulup kızartılmalıdır. Sarımsak yumuşak olmalı ve ince bir kabukla örtülmelidir.
2. Yemeklerde tavuk suyu dökmeniz gerekir. Sonra doğranmış karnabahar ekleyebilirsiniz. Et suyu 10-15 dakika kaynatılır.
3. Et suyu, lahana yumuşak olduktan sonra boşaltılabilir.
4. Blender içine haşlanmış karnabahar, kavrulmuş sarımsak, ılık tereyağı konulmalıdır. Tat için hemen baharat eklemeniz önerilir. Tüm malzemeler iyice çırpılmış.

Şimdi karnabahar püresini deneyebilir, ne kadar eşsiz olduğunu fark edebilirsiniz.

Karnabahar sebzeli güveç

Yararlı ve diyet tarifi sebzeli haşlanmış karnabahardır. Yemeğin maksimum faydası olmasına rağmen, pişirilmesi yirmi dakikadan fazla sürmez.

• orta karnabahar
• 2 domates,
• 250 gram konserve fasulye
• soğan,
• bir çift diş sarımsak,
• 400 mililitre salça
• bitkisel yağ
• taze fesleğen, karabiber, tuz (tatmak).

1. Karnabahar birkaç çiçeklenme ayrılması önerilir.
2. Soyulmuş soğan, ince doğranmış yarım halkalar halinde kesilmelidir.
3. Soyulmuş domatesler ince doğranmış olmalıdır. Temizleme işlemini kolaylaştırmak için, kaynar su ile haşlamaları arzu edilir.
4. Saf taze fesleğen doğranmış tavsiye edilir.
5. Şimdi bir tavada, zeytinyağında, soğan, sarımsak kızartmak arzu edilir. Bundan sonra, tuz, karabiber de dahil olmak üzere istenen tüm baharatları ekleyebilirsiniz.
6. Tencereye karnabahar, domates ve fasulye koymanız önerilir. Sebzeler tamamen salça, tuz ve karabiberle dökülür. Söndürmek için en az 15 dakika beklenir, ardından lahana yumuşak bir doku kazanır.
7. Buharda pişmiş sebzelere fesleğen ilave edilir.

Yemeğin kesinlikle en iyi izlenimler bırakacaktır!

Karnabahar, yalnızca sebze yan yemekler için değil, aynı zamanda klasik salataların hazırlanmasında da kullanılabilir. Üstelik bu durumda, düzgün tariflerin var olduğu varsayılmaktadır.

Domates ve salatalık karnabahar salatası

Bir sorunuz varsa karnabahardan ne tür salata yapılabilir, sonra aşağıdaki tarifi kullanın.

• 1 karnabahar kafası,
• 2 salatalık
• 2 diş sarımsak,
• bir bardak kiraz domates,
• 6 yemek kaşığı ekşi krema.

Malzemelerin sadeliğine ve yemek pişirme sürecine rağmen bitmiş yemeğin izlenimleri büyük olacaktır.

1. Karnabahar küçük parçalar halinde kesilmesi arzu edilir.
2. Karnabahar içine ince doğranmış salatalık eklenir.
3. Dilimlenmiş domatesler ortak bir kaseye eklenir.
4. Sıkılmış sarımsak eklenir.
5. Ekşi krema arzu edilen tuz ve karabiberdir. İsterseniz, sarımsak ekleyin.
6. Salata sosu için ekşi krema kullanılır. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır.

Salataya serin bir şekilde servis edilmesi önerilir.

Karnabahar, Salatalık ve Kruton Salatası

Karnabahar ile neler yapılabileceği sorusunu hala önemsiyorsanız, o zaman bu lezzetli salatayı pişirin.

• 1 salatalık,
• 2 su bardağı kiraz domates,
• yarım karnabahar
• 1 1/2 su bardağı turp,
• yaklaşık 100-150 gram beyaz peynir (tercihen kişisel tercihlere göre),
• zeytinyağı,
• kraker, karabiber, tuz - tatmak.

Salata nasıl yapılır? Hangi aşamalardan geçilmesi önerilir?

1. Sebzeler iyice durulanır.
2. Domatesler ikiye kesilmiş, salatalık - yarım halkalar, turp - daireler, lahana küçük boy çiçek salkımına bölünmüştür.
3. Bütün sebzeler kraker ekleyerek karıştırılmalıdır.
4. Lezzetli bir salata hazırlamak için, tuz, karabiber, rendelenmiş peynir, zeytinyağı kullanmanız gerekir.

Salata hızlı bir şekilde hazırlanabilir, ancak tadı şaşırtıcı ve uyumlu olacaktır.

Zeytinyağı ve sarımsaklı haşlanmış karnabahar

Haşlanmış lahana, şaşırtıcı lezzet özelliklerini ortaya çıkaracak eşsiz bir ürün olabilir. Bu ona zeytinyağı, sarımsak için yardımcı olacaktır.

• 600 gram karnabahar
• bir çift diş sarımsak,
• birkaç yemek kaşığı şarap sirkesi,
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• tuz, karabiber.

1. Karnabahar, büyük salkımına önceden demonte edilir.
2. Su kaynatılması gerekiyor ve sonra - tuz. Kaynayan tuzlu suya lahana ekleyip, yaklaşık beş dakika yüksek ateşte pişirin. Yumuşak olduktan sonra onu almalısınız.
3. Su dökülür.
4. Zeytinyağı sarımsak aromasını etkilemelidir, bu yüzden önce malzemeleri karıştırmalısınız. Sonra karnabaharı zeytinyağı ile dökün. İsterseniz, sirke, limon suyu kullanın.
5. Bulaşık biber lazım.

Haşlanmış karnabahar, sarımsaklı tereyağı ve baharatlarla iyi işlenmesi nedeniyle eşsiz lezzet kenarları kazanacaktır.

Karnabahar el sanatları oluşturma fırsatları

Karnabahardan ne tür el işleri yapılabilir? Sıradan bir soru değil, ama güzel yemek sunumu sevenler için, oldukça ilgili. Karnabahar el sanatları oluşturmak için koyunlar için basit ve ilginç bir fikir uygulayabilirsiniz. Bu kesmek kesinlikle ana yolu süsleyecek. Ayrıca, beceri becerileri gösterebilir ve çocuklar.

Karnabahar el sanatları yapma aşamaları:

1. Karnabaharın yıkanıp kaynatılması gerekir. Önümüzdeki bir koyun büyüklüğünü belirleyecektir.
2. Baş için büyük bir siyah zeytin gereklidir. Geleneksel takmak için bir kürdan kullanın.
3. Zeytinlerin yanlarında kulak şeklinde küçük kanat çırpmaları yapmanız gerekir.
4. Bezelye veya mısırdan 2 göz yapın. Zeytinden öğrenciler oluşturmak istenmektedir.
5. Bir kürdan üzerine zeytinleri sindirir ve sonra bacak şeklinde kullanılır. Yalnızca sağlam yapı, bir kuzu ağırlığına başarıyla dayanacaktır.

Lezzetli yemekler ve benzersiz karnabahar kesimi, mutfak işleminin sadece başlangıcıdır ... O zaman fikirlerinizi en lezzetli sebzelerden birinin temelinde uygulayabilirsiniz.

Karnabahar Risotto: Klasik Yemeğin Yeni Tadı

Orijinal İtalyan risotto'nun üç porsiyonu 40 dakikada pişirilebilir. Çok basit ve ekonomiktir.Aşçıya ihtiyaç duyacak: 300 gr karnabahar, 50 gr sert peynir, 40 gr tereyağı, 200 gr soğan, 180 gr pirinç, 70 ml kuru beyaz şarap, karabiber ve yeşillik (maydanoz), 750 ml sebze suyu. Risotto pişirmek için şunları yapmalısınız:

• karnabaharı yıkayın ve çiçeğe ayırın,
• suyu kaynatın, lahanayı tavaya koyun ve tekrar 100 ° C'ye getirin,
• tereyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı şeffaflık durumuna getirin,
• yemeğe pirinci ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın,
• şarabı dökün ve tamamen buharlaşana kadar bekleyin,
• dönüşümlü olarak pirinci karıştırmaya devam ederek birkaç porsiyon çorba suyu ekleyin,
• pirinci lahana ile karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
• risottoyu tavada rendelenmiş peynir ile serpin ve karıştırın,
• biber, doğranmış yeşillik koy.

Hemen yemeğin masaya sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Risotto içindeki pirinç biraz sert kalmalıdır. Beklerseniz, et suyunun geri kalanını absorbe eder ve klasik tadını kaybeder.

Domatesli ve fırında

Favori sulu domates, çıtır peynir ve baharatlı karnabahar kombinasyonu unutulmaz. İştah açıcı bir güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 400 gr lahana, 2 domates, 3 tavuk yumurtası, 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, tuz, karabiber ve peynir, Provence ya da diğer kurutulmuş bitkilerin tadına bakmak için, tarifi adım adım takip ederseniz hızlıca sonuç alabilirsiniz:

• lahanayı tuzlu suda 5 dakika beklettikten sonra durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın,
• soğutun ve parçalar halinde kesin,
• Bir kasede ekşi krema (az yağlı doğal yoğurt veya mayonez ile değiştirilebilir) ve tuz, karabiber ve baharatlı yumurtaları eşit bir kıvama gelinceye kadar karıştırın,
• Domateslerin üzerine kaynar su dökün, ince cildi onlardan çıkarın ve ince elemelere alın.
• az miktarda bitkisel yağla pişirme için cam tabak sürün, lahanayı oraya koyun ve hazırlanan karışımı dökün,
• üstüne dilimlenmiş domates koymak,
• rendelenmiş peyniri uykuya dalmak
• Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve tabağı 30 dakika pişirin.

10 dakika sonra fırında lahana masaya servis edebilirsiniz. Cam bir form yerine, aşçılar genellikle metal veya silikon formlar kullanırlar.

Kıyılmış et ile karnabahar: daha lezzetli ve tatmin edici

Genellikle aşçılar, kalori içeriğini artırmak için sağlıklı bir sebzeyi et bileşenleri ile birleştirir. Bu basit tarifte, yağlı olmayan fakat besleyici bir yemek pişireceksiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 500 gr domuz ve dana kıyma, 1 kg karnabahar, 3 yemek kaşığı. l. ekmek kırıntıları, 70 g sert peynir, 5 g tereyağı ve bir tutam tuz, su. Eğer tarifi kesinlikle takip ederseniz, bitmiş sonucu alabilirsiniz:

• Bir tencerede suyu kaynatın, lahananın çiçeklerini doğrayın ve orta ateşte 5 dakika pişirin,
• boşaltın ve fırını 200 ° C'ye ısıtın,
• formu yağla yağlayın ve ekmek kırıntılarıyla örtün,
• lahanayı ekmek kırıntılarıyla iyice karıştırın ve kıyılmış et hazırlayın,
• her şeyi şekle sokmak
• ara sıra karıştırarak 30 dakika pişirin,
• rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Kokulu ve orta derecede sulu yemeklerin servis masasına servis edilmesi, hazırlandıktan 5 dakika sonra yapılır. Sıcak lahana ve et güveç kullanılması tavsiye edilir.

Diyet yapanlar için kıyılmış pirzola

Sebze pirzola günlük menü olarak kabul edilir. 500 g hindi filetosu, 300 g karnabahar, 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. l. irmik, 3 tavuk yumurtası, 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema, öğütülmüş kırmızı biber, karabiber, tuz, İtalyan otlar, tadına taze dereotu, 2 soğan, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, bir saat içinde diyet yemek için doyurucu ve lezzetli hamburger pişirmek için. Doğru sonucu almak için, şunlara ihtiyacınız var:

• Kuşu yıkayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin ve ayrı bir kaba koyun,
• karnabahar ve salkımları sökün, tuzlu suda 5 dakika pişirin,
• sonra lahanayı bir elek haline katlayın, ince doğrayın,
• soğanı doğrayın ve sebzeleri hindi filetosuna ekleyin,
• Bir kasede, kırmızı biber, tuz, yumurta, öğütülmüş biber ve kurutulmuş otları karıştırın,
• irmik ve ekşi krema ekleyin,
• her şeyi bir kasede karıştırın ve 2 saat boyunca buzdolabına koyun,
• zaman geçtikten sonra, tereyağını bir tavada ısıtın, oluşan köfteleri koyun ve her iki tarafta altın bir altın kabuk oluşana kadar kızartın.

Karnabahar krep

Bu, menülerini ilginç bir şekilde çeşitlendirmeye çalışan vejetaryenler için kullanışlı ve lezzetli bir yemektir. Krep yapmak için, şu malzemeleri alın: 150 gr yeşil bezelye dondurması, 500 gr karnabahar, 20 gr yeşil soğan ve 1 tavuk yumurtası, 3 yemek kaşığı. l. un, 40 ml bitkisel yağ ve tuz tadın. Talimatları izleyerek krep yapabilirsiniz:

• lahana tomurcukları tuzlu suda 10 dakikadan daha uzun süre yumuşamayana kadar pişirin,
• yeşil bezelye 7 dakika kaynatılır
• karnabahar soğutun, ince doğrayın ve bezelye ile karıştırın, doğranmış soğan ekleyin,
• yumurtayı bu kabın içine kırın, un ve tuz ekleyin, iyice karıştırın,
• Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, krepleri yavaşça yerleştirin ve her iki taraftaki altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ekşi krema ile güzel bir mutfak tabağı ya da en sevdiğiniz sosla servis edebilirsiniz. Keskin maddeler olmadan kremsi olmalıdır. Bu tarifte domates ve biber kullanımı hoş karşılanmamaktadır.

Karnabahar ile sığır eti

Bir başka basit tarif, tatlandırmak için 600 g karnabahar, bir soğan, maydanoz, tuz ve karabiber, 300 g domates, 1 yemek kaşığı gerektirir. l. un, 150 ml sebze veya 200 g tereyağı. Ayrıca gulaş için 650 g dana eti gerekir. Bu yemeği lezzetli yapmak için şunlara ihtiyacınız var:

• etleri yıkayıp kurulayın, küçük parçalara ayırın,
• sığır eti bir tencereye veya tencereye koyun, tuzlayın ve sıcak yağda kızartın,
• ince doğranmış soğan ekleyin, kızarana kadar kızartın,
• kabın içine su ekleyin, karabiber, tuz ve 20 dakika pişirin,
• Karnabahar yıkamak ve küçük çiçeği içine bölmek iyidir
• lahanayı 15 dakika kaynatın, bir elek üzerine katlayın,
• etin üzerine soyulmuş domateslerle birlikte çiçeklenme ekleyin,
• Kabı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında çıkarın ve 10 dakika pişirin.

Bitmiş yemek tadı ince kıyılmış maydanoz veya diğer otlar ile dekore edilmelidir.

Meyilli lahana: besleyici ve yararlı

Bu yemeğin dört porsiyon hazırlamak için sadece 50 dakika sürer. Doyurucu bir atıştırma vücudunuza çok fazla kalori eklemez. Meyilli kalın ve havadar, gevrek lahana ile iyi bir kontrast oluşturur.

Bu tarifte 900 gr karnabahar, 200 ml süt, 1 litre su, tuz, defne yaprağı, karabiber ve kurutulmuş otların tadına bakılması, 250 g buğday unu, 2 çay kaşığı bulunur. bitkisel yağ ve 4 tavuk yumurtası. Tüm bileşenleri topladıktan sonra mutfak işlemine başlayabilirsiniz. Yapmalısın:

• yumurta sarısını proteinlerden ayırın ve buzdolabına koyun,
• sarısı suyla birleştirmek, baharat (kekik, kırmızı biber, sarımsak), bitkisel yağ eklemek,
• Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın,
• unu nazikçe verin (porsiyonlarda),
• meyilli kalınlaşmasını bekleyin ve bir saat boyunca buzdolabına koyun,
• karnabaharı su ve tuz çözeltisine alın, 7 dakika bekleyin,
• lahanayı yıka ve küçük çiçeklere ayır, sütle kaynat, tuz öncesi,
• 3 dakika sonra, sebzeyi soğuk suya koyun,
• salkım soğutmak için bekleyin, un dökün,
• yemyeşil köpüğün içindeki beyazları dökün ve yavaşça hazır hamurun içine koyun.
• bitkisel yağı bir tencerede ısıtın,
• her salkımını meyilli içine batırdıktan sonra yağa koyun,
• altın kahverengi olana kadar bir tarafta diğer tarafta 3 dakika kızartın,
• 5 dakika sonra bitmiş yemeği masaya koyun.

Güzel kokulu meyilli içindeki hassas ve lezzetli karnabahar, garnitür gerektirmez.Ayrıca, tabağın kenarına koyarsanız, yemeği marul yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İştah açıcı aristokrat salata

Sadece 20 dakika içinde karnabahar, mavi küf peynir ve diğer malzemelerle lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Bu hafif yemeğin 100 gramı sadece 48 kcal içeriyor, bu da bayanlar diyeti memnun edecek. Salata yapmak için ihtiyacınız olacak: 1 kg karnabahar ve brokoli, 200 gr turp, küflü 70 gram peynir, 250 ml krem, küçük bir miktar dereotu ve yeşil soğan. Her gün bu atıştırmalıkları pişirebilirsiniz. Her şeyi doğru yapmak için tavsiye edilir:

• lahanayı ve brokoliyi yıka,
• onları küçük veya büyük salkımlara bölmek,
• Tuzlu suda 3 dakika kaynatılır veya buharda pişirilir, ürünlerin parlak rengini korumak için soğuk suyla durulayın,
• turp doğrayın ve dereotu ve yeşil soğan doğrayın,
• Hazırlanan tüm sebzeleri derin bir kapta birleştirmek,
• yakıt ikmali için ayrı bir tank alın, içine peynir koyun ve dikkatlice bir çatalla yoğurun,
• dönüşümlü olarak birkaç küçük porsiyon kremayı dökün,
• sıvı ekşi krema kıvamına sahip homojen bir kütleye kadar sargıyı sürekli karıştırın,
• sebzeleri elde edilen karışımla dökün.

Bazı aşçılar, böyle bir salatayı mayonez veya sıvı yoğurtla birlikte giydirmeyi tavsiye eder, ancak peynir sosu ile, yemek oldukça baharatlı ve lezzetli bir lezzet haline gelir. Çiğ yiyecek hayranları, salataya eklenmeden önce lahana ve brokoli pişiremez. Sebzelerin üzerine kaynar su dökmek yeterli, böylece birincil ısıl işlem görmeleri yeterli.

Videoyu izle: Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır? - Naciye Kesici - Yemek Tarifleri (Kasım 2024).