Omlet tatlı olamaz demişti? Bu kahvaltı gerçekten çocukları veya tatlıları sevenleri sever. Pişirme seçenekleri çoktur. Geleneksel bir tatlı omletle başlayacağız, sonra acele bir kahvaltı hazırlayacağız ve ek malzemelerle birkaç tarif sunacağız. Mutfak kumbara, tatlı bir kahvaltı için ilginç fikirler ile dolu olsun.
malzemeler:
- iki tavuk yumurtası,
- üç masa sütü yatıyor
- iki çay kaşığı buğday unu,
- bir çay l erik yağı,
- iki masa l şeker.
Tatlı omlet için adım adım tarif
Kasede, iki tavuk yumurtasını kırın, şeker ve süt ekleyin - pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
Gerekli miktarda unu eleme dökün ve çırpma teli ile topaksız homojen bir kütleye kadar çırpın.
Kolaylık sağlamak için bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Tavayı yüksek ateşte ısıtın, tereyağını ekleyin, sonra ısıyı kısın ve tatlı yumurta kütlesinin üzerine dökün.
Yumurtaları alttan ayarlamadan önce pişirin ve diğerine çevirin.
Bir tabakta bitmiş tatlı omleti koyun, bal veya yoğunlaştırılmış sütü dökün ve masaya servis yapın.
Seçenek 2: Tatlı bir omlet için hızlı bir tarif
Bir saat çeyrek için tatlı ve lezzetli bir omlet hazırlayın. Tabanı karıştırmak için bir miksere ihtiyacımız olacak. Bu kez bitmiş kahvaltınıza zarif bir lezzet katması için sütle birlikte kremayı dökünüz.
malzemeler:
- sekiz tavuk yumurtası
- üç yemek kaşığı şeker
- elli ml klasik krem
- bir çorba kaşığı süt tozu
- Bir çay eriği yağı.
Hızlıca tatlı bir omlet nasıl pişirilir
Bir karıştırıcı kullanarak veya bir karıştırıcı kullanarak bir kapta bir kapta pişirebilirsiniz.
Tüm yumurtaları bir kaseye bölün, yumuşayıncaya kadar çırpın.
Şekeri dökün ve tekrar şekere kadar her şeyi dökün ve şeker kristallerinin çözünmesini sağlayın.
Bir çorba kaşığı süt tozu dökün - omletimiz çok gür olacak ve soğuduktan sonra yerleşmeyecek.
Kremayı dökün ve fondötenimizi iyice çırpın.
İyi ısıtılmış bir tavaya dökülen tereyağı dağıtın ve yumurta tabanını dökün.
Kapalı bir kapağın altındaki düşük bir ateşte, ayar yumurtalarına getirin.
Omleti bir spatula ile dört veya altı parçaya bölün, her birini çevirin ve altına bir parça tereyağı koyun. Böylece her şey çok güzel ve pembe olacak.
Porsiyonları ortak bir tabağa koyun ve reçel, reçel veya en sevdiğiniz dolguyu içeren bir masaya servis yapmayın.
Not: Süt tozu yoksa, bir kaç ekstra yumurta akı koyun.
Seçenek 3: Yavaş bir tencerede elmalı tatlı omlet
Yavaş bir tencerede, omlet daha kolay pişirilir; Sadece taban ve ek bir bileşen hazırlamanız gerekiyor - elmalar - multicooker gerisini halleder. Böyle tatlı bir kahvaltı, sağlıklı ve çok lezzetli olacaktır.
malzemeler:
- iki elma
- dört yumurta
- bir buçuk parça toz şeker
- Bir buçuk masa yağ erik yalan,
- yüz ml süt
- bir masa un yatıyor.
Adım adım tarifi
Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdek dışındaki her şeyi ince dilimlere dilimleyin.
Yavaş pişiriciyi açın, “Kızartma” programını seçin ve elmaları, tereyağını ve şekeri koyun. Karıştırın, yumuşak bir duruma getirin.
Yumurtaları bir kaseye bölün, yumuşayıncaya kadar çırpın.
Yumurtaların üzerine süt dökün ve tekrar sallayın.
Unu dökün ve topaksız homojen bir kütleye kadar karıştırın.
Çok pişirici haznesine bir yumurta unu karışımı dökün ve kapağı kapatın.
"Pişirme" programını seçiyoruz, yirmi dakikayı işaretliyoruz.
Bir tabakta lezzetli bir elmalı omleti dikkatlice yerleştirin ve herkesi kahvaltıya çağırın.
Seçenek 4: Bir tavada süzme peynir ve kuru üzüm ile tatlı omlet
Şimdi süzme peynir ve kuru üzümlü lezzetli bir omlet yapacağız ve pudra şekeriyle pudralayacağız. Omlet sevenler için gerçek bir tatlı.Bu arada, çocuklar sıradan bir omlet yemeyi reddederse, onları çok tatlı pişirin, kesinlikle onu yiyecektir.
malzemeler:
- dört yüz gram süzme peynir,
- üç yumurta
- dört masa unu yatıyor
- Çay ve tuz katları,
- iki tabla yağın boşalmasına neden olur,
- kuru üzüm iki tablo yatıyor
- iki masa pudra şekeri.
Yemek nasıl
Yumurtaları parçala ve yumurtalarını proteinlerden ayır.
Sarıları bir kaseye koyun, süzme peynir, kuru üzüm, un ve biraz tuz ekleyin. Her şeyi bir mikser ile iyice karıştırın.
Sincaplar ayrı bir kaba dökülür, kabarık bir köpüğe çırpılır ve lor kütlesine geçirilir. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
Yağda iyi ısıtılmış tava yağı ve lor yumurta kütlesini dökün. İlk önce alt kısmı kapağın altında yıkayın.
Omlet dipte kızardığında, geniş bir spatula ile ters çevirin ve diğer taraftaki altın renkli kabuğa getirin.
Büyük bir tabağa alın ve hemen masanın üzerine servis yapın, üzerine pudra şekeri serpin.
Seçenek 5: Muz Tatlı Omlet
Çok ilginç omlet seçeneği. Tatlı muzlara ek olarak, biraz turşu peyniri koyarız - çok lezzetli olur. Sarısı koymayacağız, sadece sincapları kullanacağız.
malzemeler:
- üç yumurta akı,
- iki hafif yeşil muz,
- otuz gram Suluguni veya Mozzarella peyniridir.
Adım adım tarifi
Yumurtaları kırıyoruz, sarıları ayırıyoruz - onlar bizim için gerekli olmayacak.
Sincaplar bir kaseye dökülür, karıştırıcı ile karıştırılır veya çok gür bir kitleye çırpılır.
Şimdi yapışmaz kaplamaya sahip bir tavaya ihtiyacımız var, çünkü yağ kullanmayacağız.
Ateşe verdik ve çırpılmış beyazları dökünüz.
Muzları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca çatalla da uzatabilirsiniz.
Muzunu omletin tüm yüzeyine yayınız.
Peyniri rendeleyin ve muzun üzerine serpin.
Kapağı hazırlayın ve yumurtalar hazır oluncaya kadar pişirin.
Sıcak muzlu omleti meyve reçeli veya tatlı şurupla servis edin.
Seçenek 6: aşkına tatlı Japon omleti
Bitmiş omletin tadı soya sosu ilavesi nedeniyle tatlı tuzlu. Ayrıca ek bir bileşen hatırına olacak. Satın almazsanız, aynı miktarda pirinç sirkesi kullanın.
malzemeler:
- dört yumurta
- bir masa ve bir buçuk saki kutu,
- iki pudra şekeri tabağı,
- bir parça pudra şekeri,
- iki masa soya sosu yatıyor.
Yemek nasıl
Yumurtaları büyük bir kapta parçalayın ve yumuşayana kadar sallayın.
Sake ve soya sosu dökün, tekrar çırpma teli ile karıştırın.
Pudra şekeri, toz şeker dökün ve şeker kristalleri eriyene kadar yavaşça karıştırın.
Tava yapışmaz bir kaplama ile ısıtın ve elde edilen kütlenin üzerine dökün, ancak hepsini değil. İnce bir katmana ihtiyacımız var.
İlk omlet kavrarken hafifçe bir rulo halinde sarın ve tepsinin kenarına doğru hareket ettirin.
Bir sonraki, kahverengi doldurun ve tekrar ilk rulonun ikinci tabakası olarak sarın.
Tatlı omletin temeli bitinceye kadar yapılan işlemleri tekrarlayın.
Doğrama tahtası üzerine rulo şeklinde büyük ve çok katmanlı bir omlet yerleştirilir. Suşi yapımı için bir bambu hasırınız varsa - üzerine koyun ve örtünce bir kare veya üçgen şeklinde verin.
Dilimler halinde kesin ve tatlı şurup veya çırpılmış kremanın üzerine dökün.
Seçenek 7: Fırında muz ve süzme peynir ile tatlı omlet
Şimdi tatlı omlet hazırlamak için kullanılan, her şeyi şeker, süt ve yumurta ile birleştiren ve sonra fırında pişen iki bileşen kullanıyoruz.
malzemeler:
- dört yumurta
- dört yüz ml süt,
- iki yüz gram süzme peynir,
- iki muz,
- altmış şeker
- iki tutam vanilya,
- bir tutam tuz.
Adım adım tarifi
Tuzlar tam anlamıyla bir tutam, biraz gerekir. Kırılmış yumurtalara dökün, toz şeker ekleyin ve kabarıncaya kadar her şeyi bir mikserle karıştırın.
Süzme peyniri bir elekten geçirin ve ardından arpa karışımına ekleyin ve karıştırın.
Sütü dökün, vanilyayı ilave edin ve tekrar sallayın ve çırpın.
Muz biraz olgunlaşmamış, biraz olgunlaşmamış.Bir çatalla yoğrulur veya çok küçük parçalar halinde kesilirler.
Genel kapasiteye katkıda bulunuyoruz ve karıştırıcıyı aynı düzeye getiriyoruz.
Silikon bir pişirme kabına ihtiyacımız olacak. Bu değilse, başka bir tane kullanın, ancak daha sonra tereyağı ile yağlayın.
Tatlı bir süzme peynir ve muzlu omlet için boşluğu doldurun.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtır, kalıbı oraya koyar ve yarım saat kesiyoruz. Cihazınızın gücüne odaklanın.
Büyük bir tabakta servis yapın. Muz halkaları veya diğer meyveler, çilekler ile süsleyin.
Berry omlet
İştah açıcı bir omlet yapmak kolaydır, bu yüzden “öğrenci” tabağı olarak kabul edilir. Birkaç yumurtayı yenmek, süt, tuz, karabiber dökmek ve tavaya göndermek yeterli. Yemeğin daha tatmin edici olduğu ortaya çıktı, kesilmiş sosis, sosis veya jambon ekleyebilirsiniz. Böyle bir omlet hızlı bir atıştırmalık ve hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Ve bir değişiklik için, orijinal bir şeyler pişirmenizi öneririz, bu tarifi beğenebilirsiniz. Mandalina ile Çilek - kendi başına oldukça sıradışı bir kombinasyon, onları omlet içine koyarsanız ne diyebiliriz. Buradaki akıl yürütme gereksizdir, çünkü yemeğin tüm cazibesini ancak tadı ile değerlendirebilirsiniz.
- dört büyük kaşık toz şeker
- bir bardak olgun çilek
- on beş mililitre kaynatılmış ve önceden soğutulmuş su
- 300 gram konserve mandalina (taze kullanabilir)
- dört ev yapımı yumurta
- zeytinyağı - sizin takdirinize göre
- on gram un
İlk olarak, ekstra dal ve yaprakları çıkarmadan önce çilekleri musluğun altında iyice durulayın. Bir kevgir içine bırakın ve suyun boşalmasını bekleyin. Taze mandalina kullanıyorsanız, bunları soyun, üst filmi çıkarın. Sadece sulu et kalmalısın. Şimdi meyveleri ve meyveleri derin bir kaba koyun ve onlara şeker ekleyin. Kütle, oda sıcaklığında on ila on beş dakika boyunca demlenir.
Kaynamış su önceden soğutulmalı, daha sonra yumurtaları içine dökünüz. Aktif korolla hareketleriyle, malzemeleri kabarık sarımsı beyaz köpük haline getirin ve şeker ve un ekleyin. İlk ürün tamamen eklenmedi - tarifte belirtilen kısmın yarısını alın. Şimdi, tereyağını bir tencerede ısıtın ve bulaşıklara ½ yumurta karışımını dökün, en kısa sürede alın, omletin ortasına biraz mandalina ve çilek koyun.
Ardından, ürünün kenarlarını yavaşça katlayın ve bir tabağa kaydırmak için özel bir spatula kullanın. Benzer şekilde, tatlı pişmiş yumurtaların ikinci kısmını kalan ürünlerden hazırlayın. Elbette ki böyle alışılmadık bir tarif, herkese hitap etmeyecek. Ama mutfakta denemek istersen, yemeğini dene. Buna değer, biz temin ederim. İstenirse, yapınızı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Ürüne eşit şekilde yaymak için ürünü süzgeçten geçirin.
Ballı Fındıklı Omlet
Başka bir tarif alalım. Bu sefer, ilk etapta olduğu gibi suyla değil, krema ile inanılmaz lezzetli bir omlet yapacağız. Son yemek sayesinde daha yumuşak ve havadar olduğu ortaya çıkar, aromatik bal ona özel bir tat verir, ve fındık - pekiştirici. Bu tatlı mutfak şaheserinin taze meyvelerle servis edilmesi önerilir: elma, armut, olgun kayısı, sulu şeftali. Seçim harika, ve tam olarak ne yapacağınız size bağlı. Sonbahar ve kış aylarında, konserve meyveleri kullanabilirsiniz.
- 20 gram beyaz ekmek veya somun
- iki büyük yerli yumurta
- 30 gram yüksek yağ içerikli krema
- küçük bir parça taze tereyağı (on beş gram yeterlidir)
- tuz - irade
- Cho Bir avuç kıyılmış fındık (badem, kaju fıstığı veya yerfıstığı yapacak)
- on beş mililitre erimiş bal
Omlet tarifi kendisi çok basit ve ilkel - sadece havadar duruma kadar yumurtaları yenmek ve bir tavada kızartmanız gerekir.Bu tür yemekleri pişirme teknolojisi neredeyse her zaman aynıdır. Ancak yemeği özel kılan içeriktir. Öyleyse ekmekle başlayın: bir elek veya kevgir ile öğütün, kırıntıyı elinizle ezebilirsiniz. Sonra tereyağını sıcak bir tencerede eritin ve ekmeği hafifçe altın bir ton alıncaya kadar kızartın. En fazla üç ila dört dakika sürer.
Şimdi, bir blender içindeki somunları (kabuktan ve kabuğundan soyulmuş) öğütmeniz, bittiğinde bir tencereye koyup pişirmeye devam etmeniz gerekir. Bir buhar banyosu kurun ve üzerine balı eritin, yukarıdaki maddelere geçin. Bir çorba kaşığı su ekleyebilir ve karışımı bir kapağın altında karıştırabilirsiniz. Bu arada, yumurtaları kremayla birlikte çırpın. İkincisi bulunamıyorsa, normal ekşi kremayı alın - ekşi olmadığı temel şey.
Karışım homojen hale geldiğinde, onu bir somun ekmek kitiyle birleştirin ve iyice karıştırın. Yiyeceği tavaya dökün ve ısıyı düşürün. Kapalı bir kapağın altında pişmiş omlet, sonra iyice yükseliyor. Brülörü kapattıktan sonra hemen oturmaması için ürünü bulaşık makinesinden çıkarmayın - bir süre ocakta tutun. Soğutulduktan sonra porsiyonlar halinde kesin ve plakalar halinde düzenleyin. Dekorasyon için dilimlenmiş armut, şeftali veya elmalar kullanın. Çok iştah açıcı olacak!
Omlet "Turuncu Mucize"
Portakallar harikalar yaratıyor - pratikte kanıtlanmış! Ördek doldurdular, krepler için tatlı bir dolgu hazırladılar, her türlü tatlıları eklediler. Meyveler, yemeklere unutulmaz bir narenciye tadı ve tazeliği verir. Mutfak deneyleri sevenler için, hassas yumurtalı yumurtalar için alışılmadık bir tarif sunuyoruz. Piquancy için biraz ezilmiş fındık ekleyin. Kurtarmak istiyorsanız, fıstık veya ceviz alın. İkincisinin, önce yağsız bir tavada kuruması tavsiye edilir.
- sekiz ev yapımı yumurta
- üç orta boy portakal
- yemeklik yağ
- 20 mililitre yağ ekşi krema (yokluğunda krema kullanabilirsiniz)
- tadı kıyılmış fındık
- küçük pudra şekeri kaşık
- bir tutam tuz
- 16 gram şeker
- sekiz mililitre bitkisel yağ
Yıkanmış portakal peçetelerle kuru. Ardından kabuğunu keskin bir bıçakla kesin ve en iyi rende üzerindeki kabuğu alın. Kağıt hamuru ile beyaz filmi çıkarın, sonra orta küpler halinde kesin. Derin bir kaba aktarın ve kıyılmış fındıkla kaplayın, iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, seçilen yumurtaları, tuzu, şekeri, kremayı veya ekşi kremayı birleştirin, burada hoş kokulu portakal kabuğuna da girin. Karışımı yeterince kalınlaşana kadar çırpın.
Tamamlanmaya yakınsınız - tereyağını bir tavada ısıtın ve biraz hamur dökün. Bulaşıkları tutamacından alın ve önce bir sonra, sonra diğer tarafa çevirin, böylece kütle tabana eşit şekilde yayılır. Ürün çok kalın olmamalıdır. Tabanı tutup kızarırmaz, omleti bir spatula ile nazikçe kaldırın ve ters çevirin. İki veya üç dakika daha pişirin, sonra bir tabağa koyun ve kalan krepleri pişirin. Servis yapmadan önce, kabın ceviz-portakal rengi bir kitle ile süslenmesi ve pudra şekeri serpin.
Elma ve toz kızarmış yumurta
Arkadaşlarla bir tavuk partisi yapmaya karar verdik? Dünyanın farklı uluslarının mutfaklarıyla tanışmaya adanmış tematik bir etkinlik düzenliyoruz. Sadece yeterince konuşamazsınız, aynı zamanda lezzetli, sıradışı yemekleri de deneyebilirsiniz. Fazla kilo almaktan korkuyorsanız, çok yüksek kalorili yiyecekler almayınız. Elmalı omlet, şu anda anlatacağımız tariflerin kumbaralarına mükemmel bir şekilde sığacak.
- 25 gram buğday unu
- dört olgun tatlı elmalar
- tadına şeker eklenir
- bir bardak pastörize süt
- on gram tereyağı
- iki tutam vanilya
- limon suyu yemek kaşığı
- deniz tuzu
Yiyecekleri seçerken, tatlı ve sulu elmalar almaya çalışın.Ekşi limon suyu ile birlikte harika bir kombinasyon olacak. Meyveyi yıkayın ve kurutun, ardından çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Şimdi en ilginç şey: sıcak bir tencerede tereyağını eritin ve elmaları yumuşayana kadar haşlayın. Yanmalarını önlemek için ara sıra karıştırınız. Biraz şeker ya da pudra ekleyebilirsiniz, daha da iştah açıcı olacaktır.
Şimdi yumurtaları yoğun köpük haline getirin, burada un, tuz, tatlı madde, vanilya girin. Bir çırpma teli ile iyi çalışın ve en sonunda ekşi krema ekleyin, karışımı karıştırın. Sütü hafifçe ısıtın, daha sonra taze sıkılmış limon suyunu ve omlet kütlesini içine dökün. Fırında ya da tavada pişirebilirsiniz. Öyleyse kendi başına hareket et. İlk durumda, fırını 200 dereceye ısıtın ve ürünü yaklaşık on beş dakika pişirin. Omlet yemek duvarlarına yapışmayacak şekilde formu yağlamayı unutma.
Bir tavada bir tabak hazırlamaya karar verirseniz, içindeki krema ürününü eritin, sonra elde edilen yumurta kütlesinin yarısını dökün. Elde ettiğinde, haşlanmış elmaları üstüne koy ve kalan tüm karışımı dök. Tamamlanana kadar ocakta tutun. Tozunu serperek sıcak omleti servis edin. Tabağı fırında yaparsanız, çırpılmış yumurtaları pişirin, sonra dilimler halinde kesin ve her kısmı elmalar ile süsleyin. Hayatınızı meyve omletleriyle tatlandırın!
Çocuklukta olduğu gibi
Kırmızı kabuk ve havadarlık, bir zamanlar anaokulunda hepimiz için hazırlanan bir omletin birleştiği iki temel özelliktir. Ve o günler sonsuza dek geçmesine rağmen, herkes kahvaltıda yemyeşil bir omlet yapabilir.
maddeler:
- 4 yumurta
- 150 ml süt
- 20 g tereyağı
- 1 çay kaşığı. bitkisel yağ
- 0.5 çay kaşığı. tuz
Sıradan malzemeler gibi görünüyor. Bu doğrudur, ancak sır tamamen başka bir yerdedir: yumurtaları yenmeyin, sadece karıştırın. Sonra süt ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
Bir pişirme kabına alın, bitkisel yağla yağlayın, karıştırılmış kütleyi dökün ve fırında 20 dakika boyunca 250 ° C'de pişirin. Kirli kabuğa dikkat edin - omleti fırından cesaretle çıkarın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün.
Jambonlu ve domatesli
Sebzelerle doldurulmuş bir omlet nasıl olur? Fikri beğenirseniz, o zaman bu seçenek tam size göre. Özel pişirme metodu nedeniyle, yemek çok sulu ve lezzetli. Ancak korkma: bu durumda, "özel", "zor" anlamına gelmez.
Deniz ürünleri ile
Bu tamamen alışılmadık bir seçenek değil ya da tamamen sıradışı bir şey değil. Ve hazırlanması için malzemeler her zaman stokta yoktur. Ancak bir istisna olarak, en azından ara sıra böyle bir yemeği pişirip servis edebilirsiniz.
Haşlanmış omlet
Tereyağı olmayan bir omlet yapmak için bir başka seçenek de kaynatmaktır. Bunu yapmak için, yumurta kitlesini plastik bir torbaya aktarın, sıkıca bağlayın, başka bir torbaya koyun, sonra kaynar suya koyun.
Bir omleti 15–20 dakika kaynatın, ardından torbadan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Porsiyon Omlet
Karışımı metal veya seramik kalıplara dökün - kek pişirmeye uygundur. Onları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 200 dereceye kadar ılıtılmış bir fırına yerleştirin. 10 dakika kadar pişirin.
hazırlık
Jambon ve domatesleri küpler halinde kesin, soğanları doğrayın. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Karışıma jambon, domates ve soğan ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Dolgu olarak, haşlanmış tavuk ve patates koyabilirsiniz, parçalar halinde kesilmiş, konserve bezelye - bir yumurta ile iyi gideceğini düşündüğünüz herhangi bir ürün.
Tencereye yağ sürün, omleti içine dökün. 15 dakika kadar - pişene kadar orta ateşte bir kapak altında kızartma.
""
