Balın iyileştirici özellikleri sağlığınızı korur

Uzun süredir, kokulu ve tatlı şifalı bal en değerli yiyeceklerden biri olarak kabul edilir. Bugün birçok insan balın yüksek tadı ve iyileştirici özelliklerini biliyor. Balın biyolojik değeri, doğal besleyici, koruyucu, bakteri yok edici, antienflamatuar, analjezik ve balgam söktürücü özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Arıcılık ürünleri arasında bal ilk sırada yer almaktadır.

Balın tıbbi özellikleri, eski zamanlarda, Mısır papirüsünde ve eski Hindistan ve İran'ın yazılı kayıtlarında belirtildiği gibi değerlendirilmiştir. Birçok ülkede geleneksel tıp, çeşitli hastalıkların iç ve dış ilaç olarak, saf halde ve şifalı içeceklerin ve merhemlerin bir parçası olarak tedavi edilmesi için bal kullandı.

Balın iyileştirici özellikleri nelerdir?

Şifalı bal vücut tarafından kolayca emilir, çabuk güçlenir, sinir sistemini rahatlatır, kalp kasını besler. Vücuttaki kalsiyum-potasyum metabolizmasını normalleştirir, her türlü zehirlenme ve enfeksiyonlara karşı direnci arttırır, kardiyovasküler sistemi iyileştirir, insan vücudu üzerinde restoratif bir etkiye sahiptir, ruh halini iyileştirir ve uykusuzluğun üstesinden gelmeye yardımcı olur. Balın bir parçası olan glikoz, enerjiyi arttırır, bu nedenle bu ürün, ağır fiziksel eforlardan önce ve onlardan sonra kullanmak için faydalıdır. Ciddi bir hastalıktan sonra iyileşmeye yardımcı olur. Bugün balın iyileştirici özelliklerini ve tıptaki uygulamalarını tartışacağız.

• Arı ürünleri ile tedavi, soğuk algınlığı tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarının tedavisinde kireç, ahududu, çiçek ve hardal balının en yararlı olduğu kabul edilir. Vücut üzerinde analjezik bir etkiye sahiptir, mide bulantısını ve mide yanmasını hafifletir ve sindirim süreçlerini uyarır.

• En iyi vitamin ve eser element kombinasyonu nedeniyle beraberce çıkan bal ve içecekler ateroskleroz, hipertansiyon ve diğer kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra sinir sistemi ciddi rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir.

• İyileştirici özelliklerinden dolayı, bal bir karaciğer şifacısıdır: organik asitleri ve tuzları, enzimleri ve vitaminleri tam teşekküllü çalışmaları için gereklidir.

• Balın bakteri öldürücü tıbbi özellikleri meyve suları ve diğer gıda ürünleri ile birlikte vücutta metabolik süreçleri uyarmaya izin verir. Koruyucu işlevlerini güçlendiren bal, patojenik bakterilere karşı mücadelede yardımcı olur.

• Bal ve onunla birlikte gelen içecekler, birçok kronik enflamatuar süreç dahil, böbrek hastalıklarının tedavisinde etkilidir.

• Balın antienflamatuar ve dezenfekte edici iyileşme özellikleri vardır, etkilenen iç organların normal işleyişini eski haline getirir.

• Bal, kan veya lenf çıkışını artırmak için iyileştirici özelliklere sahiptir, etkilenen bölgenin yıkanmasını ve hücrelerin beslenmesini iyileştirir, bu da yaraların ve diğer cilt lezyonlarının daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunur. Cildi yumuşatır ve temizler. Sağlıklı cilt, vücudun enfeksiyonların ve diğer olumsuz çevresel etkilerin girişine karşı iyi bir savunmasıdır.

Tıp balın iyileştirici özelliklerini nasıl kullanır?

Balın tıpta kullanımı çeşitlidir, insan vücudu için birçok yararlı bileşenin bileşiminde bulunması nedeniyle birçok hastalığın tedavisine katkıda bulunur.

Soğuk algınlığından kurtulmanın en popüler yolu sıcak çay veya sütlü baldır.

Bir çare olarak, bal çoğunlukla tüketilir. Tıbbi öneriler, kişisel toleranslara dayanmaktadır.Bala duyarlı kişiler, kullanmadan önce daima doktorlarına danışmalıdır.

Şifalı ballara alerjik reaksiyonlar çok nadir görülür. Orta derecede kullanımla, neredeyse imkansızdır. Bununla birlikte, bazı insanlar alerji semptomları yaşayabilir. Bu tür tezahürler, belirli çeşitlere aşırı duyarlılıktan kaynaklanır. Ek olarak, zamanla, bala duyarlılık derecesi değişebilir, bu nedenle uzun bir aradan sonra, bu ürüne dikkat etmek gerekir.

İnsan tüketimi için ne kadar bal önerilir?

Tavsiye edilen bal tüketimi yetişkinler için 100 g, çocuklar için 50 g'dır. 2-3 doza bölünmelidir. Bal, ılık su içmek için arzu edilir: Balın iyileştirici özellikleri uykuyu artırabilir ve mide suyunun asitliğini azaltabilir. Hepsinden iyisi, bal, aşağıdaki oranda çözünmüş bir şekilde emilir: 1 tatlı kaşığı. 1/2 bardak ılık su.

Midenin salgılanmasını ve hareketliliğini arttırmak gerekirse, bir ter oluşturmak için soğuk suyla, soğuklarla - sıcak suyla bal içmek gerekir. Birçok arıcı, özellikle sıcak havalarda bol miktarda sıvı içeren çok miktarda bal içmenin vücuda zararlı olabileceğine inanmaktadır.

Ayrıca, çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılan gıda, şifalı otlar ve diğer faydalı maddeler ile karışım halinde kullanılır.

Balın antiseptik iyileşme özellikleri

Her türlü bal, antiseptik iyileşme özelliğine sahiptir. Profilaktik bir ajan olarak bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalığın gelişmesini önlemek için kullanılır. Bal, grip ve zatürreye kadar çeşitli soğuk algınlığı tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Tek başına veya soluma, elektroforez, tampon veya başka yollarla vücuda verilen diğer maddelerle birlikte kullanılır.

Halk hekimliğinde, bal ve şarap, brendi, rom vb. Esas alınarak yapılan soğuk algınlığı tarifleri vardır. Bu fonlar, hastalığı en başında durdurmaya ve daha önce ortaya çıkmışsa akışını kolaylaştırmaya yardımcı olur. Boğaz ağrıları ve diğer iltihaplanma durumlarında gargaraya yönelik şifalı bitki kaynatmalarına tıbbi bal ilave edilir. Soğuk algınlığı ile peteklerin yardımı: birkaç dakika boyunca günde 3-4 kez çiğnenmiş olmaları gerekir. Bu, dişlerde bir problem için de tavsiye edilir, çünkü içlerinde bulunan madde zararlı bakterileri öldürür. Tıbbi özellikleri nedeniyle, bal alerjilere karşı bir araç olabilir: vazomotor rinit tedavisinde kullanılır.

Profilaktik olarak bal

Bal koruyucu kozmetik maskeleri kırışıklıkları önlemenin ve cildin cildini temizlemenin en iyi yoludur. Gliserin ve diğer bazı maddelerle birlikte, ellerin cildini yumuşatmak için bal kullanılır.

Bal hızlı bir şekilde öksürük, burun akıntısı ve burun tıkanıklığını giderir. Bir bezelye büyüklüğünde bal topakları kronik sinüs ile geceleri burunda yatar.

Balın vücut üzerindeki restoratif etkisi, tüberküloz tedavisinde bal ve içecekleri etkili bir şekilde kullanmanızı sağlar: yağ veya domuz yağı ve aloe suyu ile birlikte. Önleyici bir önlem olarak, bakterisit özelliklerinden dolayı, bal bulaşıcı hastalıkların gelişimini önler. Bu nedenle, bronşit, larenjit ve bronşiyal astım gibi solunum sistemi gibi akut ve kronik hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılır.

Balın bazı tıbbi özellikleri (ağrıyı hafifletme ve akciğerlerin müshil olarak hizmet etme yeteneği), gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde kullanılmasını mümkün kılar: gastrit veya mide ülseri. Mide suyunun asitliğini arttırmaya veya azaltmaya yardımcı olabilir. Sonuç, uygulamanın zamanına ve yöntemine bağlıdır.Asitliği düşük olan hastalar, soğuk bir çözelti halinde (bir bardak su için 1 çorba kaşığı bal) bir yemekten hemen önce bal almalıdır. Asitliği yüksek olan hastalar, ılık suda eritilmiş, 1.5-2 saat önce veya yemekten 3 saat sonra bal almalıdır. Gastrik ülser tedavisi için özellikle faydalı ballar kabul edilir. Aç karnına, tercihen ılık su çözeltisine alınmalıdır.

Kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için bal

Ballı şifalı bitkilerden gelen bal ve içecekler, kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde etkili bir şekilde yardımcı olur. Balın iyileştirici özellikleri zayıflamış kalp kası üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve güçlenmesine katkıda bulunur. Metabolik süreçleri normalleştirir ve bu nedenle aterosklerozun önlenmesinde ve tedavisinde etkilidir. Bal, darbeleri önler, kan dolaşımını iyileştirir ve kan basıncını normalleştirir, düşürülmesine yardımcı olarak hipertansiyona yardımcı olur. Kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde, hasta kalpteki yükü arttırmamak için azami özen gösterilmelidir. Ancak meyve, sebze suları, süzme peynir ve süt ile birlikte, bal büyük yararlar sağlar.

Şifalı bitkiler ile birlikte düzenli bal alımı önemli ölçüde kardiyozu, nevrasteni, asteni, histeri, koresi, uykusuzluk kurtulmak yardımcı olan hastaların durumunu iyileştirir.

Balın böbrek hastalıklarında tıbbi özellikleri

Bal ve içerdiği içecekler böbrek hastalığının önlenmesi ve tedavisi için mükemmel bir araçtır. Balın anti-enflamatuar iyileşme özellikleri, kronik nefritin ve diğer konjestif enflamatuar süreçlerin iyileşmesine katkıda bulunur. Balın çok çeşitli iyileştirici özellikleri nedeniyle, etkilenen iç organların geri kazanılmasına yardımcı olur.

Urolithiasis tedavisinde iyi bir çaredir. Terapötik bir ilaç olarak, zeytinyağı ve limon suyu ile veya kalça ve kuşburnu çayından alınmalıdır.

Böbrek hastalığının tedavisinde ilginç bir araç, dulavratotu kökü ile bal kombinasyonu olabilir.

Balın cilt hastalıkları için tıbbi özellikleri

Balın dezenfekte edici ve antimikrobiyal iyileşme özellikleri vardır, cilt hastalıklarında etkili bir tedavi olarak kullanılır. Bal yardımıyla cilt döküntülerini, kaynamayı ve cilt tüberkülozu tedavi edebilirsiniz. Merhem bileşimindeki bal hızlı bir şekilde kaynar, karbonhidrat, liken kurtulmak için izin verir. Geleneksel tıp uzun zamandan beri yaraları ve ülserleri ağrılı bir noktaya dayayarak iyileştirmek için kullandı. Tıbbi özellikleri nedeniyle, bal küçük yanıkları mükemmel şekilde iyileştirir, yanmış yeri yağlarsanız, ülserlerin, yanıkların ve cerahatli yaraların tedavisinde ve plastik cerrahi hazırlıklarında kullanılan merhem bileşenlerinden biridir.

Unlu bal veya alçı olarak yağ ile bal, kaynama ve yanma tedavisi için geleneksel bir ilaçtır.

Balın iyileştirici özellikleri başka nasıl kullanılır?

• Psikiyatride, şizofreni ve alkolle ilişkili zihinsel bozuklukların tedavisinde bal yerine glukoz çözeltileri kullanılabilir. 1 yemek kaşığı. l. Akşam yemeğinde her gün bal, güçlü ve sağlıklı bir uyku sağlayacaktır. Günlük resepsiyon 1-2 çay kaşığı. hafta boyunca bal göz kapaklarını veya ağzın köşelerini saran bacak kaslarında krampları ile durumu gözle görülür şekilde kolaylaştıracaktır.

• Organik asitlerin ve bunların tuzlarının, hormonlarının, enzimlerinin ve çok çeşitli vitaminlerin ve diğer tıbbi özelliklerin varlığından dolayı bal, karaciğer hastalıklarının önlenmesine ve tedavisine katkıda bulunur. Karaciğerin ana kan oluşturucu organ olarak çalışması için şifalı bitkilerin veya ballı meyve sularının infüzyonları ve kaynaşmaları gerekir. Balın limon suyu ve zeytinyağı ile kullanılması vücudun metabolik süreçlerini iyileştirir, koruyucu işlevlerini güçlendirir. Dezenfekte edici özellikleri patojenik bakteri ile başa çıkmak için yardımcı olur.

• Jinekolojide ve idrar yolu hastalıklarında kullanılır. Tampon veya elektroforez kullanarak balın girmesi, Trichomonas colpitis ve diğer birçok bulaşıcı jinekolojik hastalığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

• Balın antienflamatuar etkisi vardır ve eklem hastalıklarının tedavisi için amaçlanan bileşimlere dahil edilir - artrit.

• Meyveler ve şifalı bitkilerle birlikte bal, baş ağrısını, sinirlenmeyi ve kalp yetmezliğini azaltacaktır.

• Birkaç damla ılık bal, korneanın veya göz mukozasının enflamatuar süreçlerinden kurtulmanıza yardımcı olur. Bazen vazelin yerine göz merhemlerinin bir parçasıdır. Balın antimikrobiyal iyileşme özellikleri ilacın terapötik etkisini arttırır.

Balın tıbbi bileşenlerinin çeşitliliği, çeşitli hastalıkların tedavisinde tıbbi uygulamada yaygın olarak kullanılmasına izin verir.

Balın besleyici özellikleri

Düzenli bal tüketimi, vücudun durumu üzerinde en olumlu etkiye sahiptir, sağlık ve uzun ömür sağlar. Ve bu şaşırtıcı değil - sonuçta bal, 180'den fazla faydalı besin, vitamin ve makro ve mikro elementler, proteinler, organik asitler içeriyor. Balın bileşimi, küçük kazanların polen topladığı bitkilere bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.

Kural olarak, bal yaklaşık% 80 fruktoz ve glikoz içerir. Bu şekerler, vücut tarafından çok iyi emilir ve tüketilir. Ayrıca, doğal bal vücudun vitamin ve diğer elementlere olan ihtiyacının çoğunu karşılayan bir çeşit diyet takviyesi olarak da kabul edilebilir. Bu arada, bütün faydalı maddelerin balda çok uzun bir süre depolandığından bahsetmek imkansız - 5-6 yıl.

Peki balda hangi maddeler bulunur? Bu konuya daha detaylı bakalım. Yani: demir, alüminyum, çinko, gümüş, molibden, krom, kalay, titanyum, bakır, silikon, fosfor, osmiyum, iyot tuzları, kükürt, klor, lityum, kobalt. Tüm bu elementler sayesinde vücut tam olarak çalışıyor, tüm metabolik süreçler normalleşiyor, kan oluşum süreci iyileşiyor.

Pekala, baldaki proteinlerin ve amino asitlerin içeriği sayesinde, bağışıklık sistemi de dahil olmak üzere tüm iç organların çalışması iyileştirilir. Ek olarak bal, merkezi sinir sisteminin durumuna çok faydalı bir etki yapar, dolaşım sisteminin kan damarlarının elastikiyetini arttırır, temizler. Balın bir diğer şaşırtıcı özelliği de en güçlü antimikrobiyal özelliği. İnsanlar bu özelliği yüzyıllar önce fark ettiler ve balı çeşitli yaraları tedavi etmek için başarıyla kullandılar. Bugüne kadar, dünyadaki hiçbir ürün bu niteliklere sahip değil.

Ve merhem içinde küçük bir sinek

Dedikleri gibi - kılık değiştirmiş nimet yok. Ama iyilik her zaman bir nimet olmadan değildir. Bu tatlım için geçerlidir. Balın tüm faydalı özelliklerine rağmen, doktorlar kategorik olarak kötüye kullanmayı önermezler. Ve bu birkaç nedenden dolayı haklı çıkarıldı:

• Yüksek kalorili

Bal çok kalorili - 100 gram 400'den fazla kalori içeriyor. Besin değerine göre bal, kuzu veya yoğunlaştırılmış süt ile karşılaştırılabilir. Bal, şekerden yaklaşık% 30 daha tatlıdır. Büyük miktarlarda böyle bir kalorinin iyi bir şeye yol açmayacağını anlıyorsunuz.

• Alerjik reaksiyonlar

Ayrıca, bal çok güçlü bir alerjendir. Olağan ürtikerden anjiyoödeme kadar çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, bal uygulamadan önce, alerjik olup olmadığınızı kontrol ettiğinizden emin olun. Bu çok basit bir şekilde yapılır - bir çay kaşığı bal yiyin ve vücudunuzun tepkisini dikkatlice izleyin. Herhangi bir ciltte kızarıklık veya solunum zorluğu varsa, herhangi bir antihistaminik ilacı alın ve mümkün olan en kısa sürede tıbbi yardım alın.

Bal - faydalı özellikler

Bal, antibakteriyel, antifungal ve antiviral bir maddedir.

İnsülin keşfedilmeden önce, homeopatik doktorlar şeker hastalığının tedavisinde bal kullanmış ve hastaların şeker yerine bal yemelerini tavsiye etmişlerdir. Kuzey Meksika yerlileri, bal yemeyi bıraktıklarında şekerle değiştirdiklerinde daha sık görülen diyabet vakaları haline geldiler. Kabilenin şifacıları bu iki olay arasındaki ilişkiyi fark etti ve çaydaki manzanilla (bir tür şeri) ile çözünmüş doğal ballı hastalar içmeye başladı. Sonuç olarak, hastalarda diyabet belirtileri belirgin şekilde azaldı.

1. Yatmadan önce bir çocuğa verilen doğal bal kaşığı, yatıştırıcı gibi davranır, daha hızlı uykuya dalmaya ve enüreziden kaçınmaya yardımcı olur.
2. Bal, bireyin enerji seviyesini, canlılığını arttırır ve güç verir. Antik Olimpiyat Oyunları sırasında hiçbir şey için değil, sporcular büyük miktarda doğal bal içeren bir diyet uyguladılar.
3. Öksürük bal ile iyi tedavi edilebilir. Soğuk algınlığı için geceleri bir tatlı kaşığı bal ile bir bardak sıcak süt için.
4. Bal midede fermente olmaz, bu nedenle asit hazımsızlığını bastırmak için kullanılabilir.
5. Zencefil ile karıştırılmış bal, limon suyu ve ılık su bulantı hissini azaltır ve güç verir.
6. Doğal bal kullanımı, kas kramplarını azaltmaya yardımcı olur. Kandaki düşük kalsiyum seviyeleri ve yüksek fosfor seviyelerinden kaynaklanmaktadır. Bal bu seviyeleri dengeli bir duruma getirir.
7. Bal, özellikle demir ve bakır olmak üzere birçok faydalı madde içerdiğinden ve kandaki normal hemoglobin seviyesinin vücuttaki bu elementlerin gereken miktarına bağlı olduğundan, anemi tedavisinde kullanılır.
8. Bal, mükemmel bir antibakteriyel madde olduğu için tüm bağırsak hastalıklarında kullanılır.
9. Kandaki şeker içeriğinde bir azalma ile, kişi yorgun ve hızlı kalp atışı hisseder. Bal, bu olumsuz hisleri ortadan kaldırır. Hindistan'da bile böyle bir söz var - “Bal zayıf bir kalbi, zayıf bir beyni ve zayıf bir mideyi kuvvetlendirecek”.
10. Bal, yiyeceğin normal sindirimi için gerekli birçok enzimi içerir.
11. Bal, çeşitli yaralar için mükemmel bir ilaçtır. Sonuçta, mikrobiyal enfeksiyonları yok eden ve hızlı yara iyileşmesine katkıda bulunan antiseptik, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
12. Doğal balın kullanılması, vücuttaki trigliserit seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Artan içerikleri kardiyovasküler ve diğer hastalıklara yol açabilir. Aksine yapay bal, trigliserit miktarında artışa neden olur.

Bal sıklıkla kozmetik amaçlı kullanılır. Cildi geliştirmek için, 1 çorba kaşığı balı 1-2 çorba kaşığı badem veya zeytinyağı ile karıştırın (jojoba yağı kullanabilirsiniz), yüzünüze ve boynunuza uygulayın. 30 dakika bekletin ve soğuk suyla durulayın.

• Üzüm suyu ile birlikte bal, gut, artrit ve eklem ağrıları için mükemmel bir ilaçtır.
• Bal yemek, kilo vermeye yardımcı olur. Bal yağın tam tersi bir yapıya sahiptir, bu yüzden yağın parçalanmasına yardımcı olur. Kilo verme sürecindeyseniz, sabahları aç karnına, içinde bir çay kaşığı bal bulunan bir bardak maden suyu veya sade su için. İstenirse, orada birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.

Böylece, bir tatlı yemek bile, sağlığı artırabilir. Sadece doğal balın, tıbbi özelliklerini yok ettikleri için, herhangi bir ısıl işlem görmemiş faydalı özelliklere sahip olduğunu unutmayın.

Bal kalori bakımından oldukça yüksektir, şekerden daha tatlıdır ve 100 gram bal yaklaşık 300 kalori içerir.

Potasyum varlığı nedeniyle, bal bakterileri yok etme yeteneğine sahiptir. Bakterilerin basitçe yaşayamayacağı bir ortam oluşturur.Bakteriler, en aktif şekilde geliştikleri nemli bir ortamda bulunurlar ve potasyum onları bu nemden mahrum eder ve bu da en erken tahribata yol açar.

Balın uzun süre bakterileri yok edebildiği gerçeğine kimse inanmıyordu. Fakat Colorado'da yaşayan ve yerel bir tarım kolejinde çalışan bir bakteriyolog, balın bu faydalı özelliğini inceledi. Bakteri bal içine yerleştirildiği birçok test yaptı.

Çalışmanın sonuçları pozitifti. Bal gerçekten mikropları öldürdü. Tifo mikropları ve benzeri gibi zayıf mikroplar bir gün boyunca dayanamadılar. Daha güçlü - tifo ateşine neden olan ajanlar iki gün kaldı.

Balın tıbbi özellikleri

Suda ve bağırsakta bulunan mikroplar beş saat sonra öldü ve dördüncü gün kronik bronkopnömoniye neden olanlar kayboldu.

Bu tür hastalıklara neden olan mikroplar: plörezi, pürülan apse ve peritonit on saat sonra ölür, ayrıca dizanterik mikroplar. Daha sonra, bilim adamı tarafından yapılan deneyler başkaları tarafından tekrarlandı, ancak sonuçlar her zaman aynı kaldı.

Bal aşağıdaki faydalı maddeleri içerir: magnezyum, demir, fosfor, manganez, potasyum, klor, kalsiyum. Bunların hepsi doğal elementlerdir, çünkü topraktan gelirler, sonra arıların nektarı çıkardığı bitkilere girerler. Buna göre, toprak bu minerallerle zenginleştikçe, bal bileşiminde daha fazla bulunurlar.

Buna ek olarak, bal günlük diyetinize dahil edilmesi gereken birçok mangan içerir. Manganez ayrıca kandaki hemoglobin seviyesini geri kazanmaya yardımcı olur, böylece demir için yardımcı bir bileşendir, ayrıca büyüme üzerinde bir etkisi olur ve cinsiyet bezlerinin işlevi için faydalıdır.

Balın bileşimine dahil edilen B2 Vitamini (Riboflavin) üreme fonksiyonlarını ve büyümesini düzenlememiz için gereklidir, tiroid bezi, tırnaklar ve cilt için faydalı özelliklere sahiptir.

Bal, vücudun süreçlerinde önemli rol oynayan faydalı nikotinik asit içerir, kolesterolün ortadan kaldırılmasını teşvik eder, kan damarlarını genişletir.

Yararlı özellikleri çok yönlü ve çok yönlü olan bal, diğer şekerlere göre aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Vücudun çok hızlı ve kolay bir şekilde bal emer
• o hafif bir müshil
• sindirim sistemi mukozasını tahriş etmez
• sakinleştirici bir ilaçtır. Yatıştırır ve rahatlatır
• şekerler aksine, böbrekler geçmek için daha kolay ve kolaydır
• terapötik özelliklere sahiptir

Özellikle günümüzde birçok insan çok fazla stres yaşar ve sinir rahatsızlıklarından muzdariptir. Sonuç olarak eczanelerde, çoğu doğrudan yatıştırıcı etkilerine ek olarak, insan sağlığına zararlı maddeler içerdiklerinden, birçok yan etkisi olan pek çok yatıştırıcı satın alınmaktadır. Balın bu müstahzarları ile karşılaştırmak mümkün mü? Sonuçta, bu aynı zamanda rahatlatabilen ve rahatlatabilen doğal ve inanılmaz derecede faydalı bir ürün.

Bal, öksürüğe yardımcı olur ve artrit muzdarip insanlar için, ağrıyı iyi giderdiği için tavsiye edilir.

Balın tıbbi özelliklerinin videosunu izleyin:

Balın tadı, kokusu, rengi ve yoğunluğunun doğrudan arılar tarafından toplanan nektara bağlı olduğu bilinmektedir. Nektar, sırayla, çeşitli bitkilerden toplanır. Arıların herhangi bir bitkinin hüküm sürdüğü çiçek tarlalarından topladığı nektar, monoflerny olarak adlandırılır ve çiçek açan bitkilerden toplananlara polifleral denir.

Doğru bal nasıl seçilir?

Vücudunuz için maksimum faydayı sağlamak için balı nasıl uygulayabileceğinizin hikayesine geçmeden önce, hangi tür balların olduğunu, nasıl seçileceğini ve nasıl tahrif edilmeyeceğini anlamaya çalışalım. Ne yazık ki, bu çok sık olur.

Yukarıda bahsedildiği gibi, bal polenlerden hangi bitkilerin toplandığına bağlı olarak farklıdır. Koku, renk ve tat bakımından farklıdır. Renk çeşitleri çarpıcı olabilir - beyazdan koyu kahverengiye. Bu arada, dürüst olmayan satıcıların kullandıkları, doğal bal kisvesi altında sahte bir satış yapmak isteyenleri de budur. Ancak sahte farklı olabilir:

• Uygun "bitkisel" kokuyu vermek için doğal bal veya bitkilerin bir karışımı ile seyreltilmiş şeker şurubu.
• Sadece şeker şurubu ile beslenen bal arıları.
• Bal kovandan erken alınır, un veya nişasta ile seyreltilir.

Böyle bir sahte kullanımın olmadığı açıktır. Tabii ki, çay eklemek, tatlılık eklemek için hariç. Bu nedenle, bal satın alırken uyanık olmanız gerekir. Sahte satın alma olasılığını azaltmak için, bal için gidin, gerekli bilgileri toplayın:

• Bal doku

Bu doğal balın kıvamında sıvı katranla aynıdır. Bir kaşığı bal batırın ve yavaşça ekseni boyunca yuvarlayın - önünüzde gerçek bal varsa, kıvrımlara benzeyen kalın katmanlarda bir kaşık üzerine sarılır. Bir kaşıktan damlayan bal, sıkı, kalın ve çok viskoz bir kütle olacaktır. Sahte bir parçanız varsa bal, kaşıklardan çok hızlı bir şekilde ince akışlarda akacaktır.

• Nişastanın varlığının

Bal için, küçük bir kap ve bal kap. Bir çay kaşığı balı suda çözün ve birkaç damla iyot ekleyin. Nişasta bala katılması durumunda, su çok hızlı bir şekilde mavi bir renk tonu kazanacaktır. Tabii ki, bu doğrulama yöntemi sadece pazara giderseniz uygundur. Çünkü mağazada benzer bir işlem yapmak elbette başarılı olamayacak.

• Bal olgunluk

Tarakta bal satın almanız durumunda, balın olgunlaştığından emin olun. Bunu yapmak için, hücrelerin sıkıca kapatıldığını kontrol edin. Tabii ki, bazı hücreler çizilirse endişelenecek bir şey yoktur. Fakat hiç hücre yoksa, bal kesinlikle net değildir. Ve satın almamalısınız, çünkü olgunlaşmamış bal glikoz dışında herhangi bir besin içermez.

Demek tatlım aldın. Ancak bir hafta içinde onu tüketmeniz pek mümkün değil, bu da balınızı saklamanız gerektiği anlamına geliyor. Ve bunu doğru yapmak çok önemlidir. Balın tadını veya faydalı özelliklerini kaybetmemesi için, sıkıca kapalı bir cam kapta serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmesi önerilir.

Bütün kurallara uyulursa, bal özelliklerini çok, çok uzun süre koruyabilir. Ancak, herhangi bir doğal balın zamanla kristalleştiğini unutmayın. Bu tamamen doğal bir işlemdir, çünkü bal çok az miktarda su içerir. Bu arada, bu kristalleşme çok yüksek bir bal kalitesini gösterir.

Faydalı arı ürünleri

Örneğin, propolis. Arıların hayati aktivitesinin bir sonucu olarak elde edilen ve kovanı izole etmek için kullanılan bir reçineli koyu maddedir.

Propolisin faydalı özellikleri bakterileri öldürmesidir, böylece boğaz ağrısı, grip ve hatta cilt hastalıkları gibi birçok hastalığa karşı iyi bir önleyici önlemdir. Ek olarak, propolis diş etleri ve ağız boşluğu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu yüzden çeşitli diş macunlarının bir parçasıdır.

Mısırları yok etmekte kullanılan propolis'ten özel bir yağ yaparlar, bunun yanında yumuşatıcı ve tahriş edici etkisi vardır, bu da onu mükemmel bir öksürük yardımcısı yapar.

Arıların hayatının bir başka ürünü de arı sütüdür. Çoğu zaman diğer ilaçlar ve formülasyonlarla birleştirilir. Arı sütü tuzlu - ekşi tadı ve sarı-beyaz renkte. Yararlı özellikleri metabolizmanın normalleşmesini içerir ve antibiyotik etkisi olan bir madde olarak kabul edilir.

Kozmetolojide aktif olarak kullanılır, iltihabı iyi giderir, kan damarlarını, tonları genişletir ve gençleştirici özelliği vardır.

Balın iyileştirici özellikleri hakkındaki videoyu izleyin:

Sağlık için bal

Balı neden tıbbi amaçlar için kullanabildiğiniz hakkında konuşma zamanı. Fakat ondan önce bir kez daha tekrarlamak istiyorum ki bala alerjik reaksiyon göstermediğinizden emin olmanız gerekiyor.

• Dişçilikte

Diş ağrınız varsa, acıyı balla gidermeye çalışabilirsiniz. Bu, aşağıdaki gibi yapılır - bir çorba kaşığı bal ılık, güçlü demlenmiş çay bardağı içinde eritilir. Ağzınızı bu karışımla çalkalayın, daha sonra üzerine az miktarda bal uygulayacağınız bir diş sürün. Kural olarak, ağrı 20 dakika içinde geriler.

Petek ballarındaki ballar sizi çürüğün olası gelişiminden korumakta çok etkilidir. Günde bir kez birkaç yüz petek çiğnemek yeterlidir. Bu önlem sadece dişleri temizlemekle kalmaz aynı zamanda tüm ağız boşluğunu da dezenfekte eder. Ancak bundan sonra dişlerinizi iyice durulamayı unutmayın - ayrıca balda bulunan şekerleri de unutmamalısınız.

• Merkezi sinir sistemi

Bal mükemmel bir yatıştırıcıdır. Kediotu veya ana-anne her zaman ecza dolabınızda var mı? Onları bir bardak ılık suyla değiştirmeyi deneyin. İçinde iki çorba kaşığı bal seyreltin. Kural olarak, etki farmakolojik yatıştırıcılardan daha güçlüdür.

Uykusuzluk çekenler için bal daha az işe yaramaz. Geceleri uyku ilacı içmeye alışkın mısınız? Bunun tüm organizma için çok olumsuz sonuçlar doğurduğu gerçeğini düşündünüz mü? Tabletleri bir bardak sütle iki çorba kaşığı bal ile değiştirmeyi deneyin.

• Kardiyovasküler sistem

Bal, düşürülmüş veya artmış olsun olmasın, kan basıncı seviyesini çok etkili bir şekilde normalleştirir. Bunu yapmak için aşağıdaki aracı hazırlayın. Bir su banyosunda 100 gram doğal bal eritin. Bal ısınırken, aloe fışkınını kesin. Aloe, bal ve yüz gram sade tereyağını iyice karıştırın, bir cam kaba koyun.

Bu karışımı alın, her öğünden önce bir çay kaşığı, ancak günde en az üç kez olmalıdır. Tedavi süresi en az 14 gün sürmelidir. Bundan sonra, beş günlük bir mola vermeniz gerekir. Gerekirse, kurs tekrar edilebilir. Kural olarak, ilk tedavi sürecinden sonra basınç normalleştirilir.

Bununla birlikte, dikkatli olun - doktorunuzun size reçete ettiği herhangi bir farmakolojik ilacı almanız durumunda, hiçbir durumda bunların kullanımını durduramazsınız. Bu, hasta bireyin iyiliğinde önemli bir bozulmaya yol açabilir. Bu nedenle, doktorunuza danışın.

Doktor size, yüksek kolesterol seviyesindeki sorunun size değdiğini söylerse, aşağıdaki karışım bununla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Beş yemek kaşığı pancar suyunu sıkın ve iki yemek kaşığı doğal bal ile iyice karıştırın. Ortaya çıkan karışım, uyandıktan hemen sonra aç karnına içilmelidir. Tedavi süresi 50 gün sürmeli, bundan sonra bir ay ara verilmelidir.

• Nezle hastalıkları

Nezle veya grip hissetmişseniz, yüksek vücut sıcaklığını bal ile normalleştirebilirsiniz. Sıcak çay için birkaç çay kaşığı bal ekleyin. Bal çok güçlü bir terletici etkiye sahiptir, bu nedenle kuru çamaşırları hazırlayın.

Yüksek sıcaklığa ek olarak, tam bir öksürük, boğaz ağrısı, üşüme, kas ağrısı kümesi aldıysanız, yıllarca test edilmiş olan aşağıdaki çare size yardımcı olacaktır. Bir bardak süt kaynatın, içinde iki çorba kaşığı bal, bir çorba kaşığı yağ ve üçte bir çay kaşığı kabartma tozu içinde çözün.Ortaya çıkan ilaç küçük yudumlarla içilmeli ve derhal battaniyenin altına çıkmalıdır.

• Kadın hastalıkları

Yukarıda, balın mükemmel bir dezenfektan olduğu söylendi. Ek olarak, bal enflamasyonu tamamen giderir. Bu nedenle, çeşitli jinekolojik hastalıkların tedavisinde bal çok yaygınlaşmıştır. Bir kadın herhangi bir enflamatuar hastalık hakkında endişeleniyorsa, bal solüsyonu ile duş almanız önerilir. Çok basit bir şekilde hazırlanır - iki yemek kaşığı bal bir bardak ılık suda eritilir. Şırınga günde iki kez olmalıdır - sabahları ve yatmadan önce. Tedavinin gidişatı tamamen iyileşene kadar devam etmelidir. Bu arada, bu tarif, çok sayıda kadını rahatsız eden pamukçuk tedavisi için mükemmeldir.

Eğer bir kadının servikal erozyonu varsa, arı sütü ile birlikte bal, iyileştirici özellikleri problemden çok hızlı bir şekilde kurtulmaya yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, arı sütü ve bal karışımı hazırlayın, eşit oranlarda karıştırın. Tamponu bu karışımla doyurun ve vajinaya yerleştirin. Pamuklu çubuk bir gün bırakılmalıdır. Tedavi süresi 10 gündür. Kural olarak, ilk işlemden sonra erozyon iz bırakmadan kaybolur. Ancak, gerekirse tedavi süreci tekrarlanabilir.

Bununla birlikte, iyileştirici özellikleri tartışılmaz olan balın yalnızca ana tedavinin bir eki olarak hizmet edebileceğini unutmayın, ancak hiçbir durumda doktor ziyaretleri ve bir kişiye verilecek tedavinin yerini alamaz.

Bal - kontrendikasyonları ve zarar

Tüm faydalı özelliklerle birlikte balın kontrendikasyonları da vardır. Her şeyden önce, bal ve onun bileşenlerine alerjisi olan insanlar ile ilgilidir. Bazen sadece belirli balların alerjik olduğu olur. Bu alerji hastaları kategorisine girerseniz, balı tamamen bırakmanıza gerek yoktur, ancak seçim yöntemiyle, alerjisi bulunmayacak olan çeşidi seçebilirsiniz.

40 derecenin üzerinde ısıtılan balın tüm faydalı özelliklerini yitirdiğini ve 60 derecenin üzerinde ısıtılmasının da vücuda ciddi zarar verebilecek toksik hidroksimetilfurfural saldığını hatırlamak önemlidir.

Balın alışılmadık derecede tatlı bir ürün olduğundan şeker hastalarının kesinlikle sınırlı miktarlarda ve tercihen bir doktora danıştıktan sonra kullanmaları gerektiğini belirtmekte fayda var.

Yüksek kalorili balı unutma.

Ne kadar ve ne kadar bal yiyebilirsin?

Tüm ürünlerin kullanımında önlemi bilmeniz gerekir. Bu ifade tatlım için geçerlidir. Bir yetişkin için en uygun miktar günde 2 - 3 çay kaşığıdır, böylece bal vücuda tüm faydalı özelliklerini verir. Balın mümkün olan en iyi şekilde hareket etmesi için, iki ay boyunca düzenli olarak kullanılması önerilir.

Çocuklara günde bir veya iki çay kaşığı bal gerekir.

Bir yaşın altındaki çocuklara bal vermenin genellikle tavsiye edilmediğini hatırlamak önemlidir!

Bal yerken vücudunuzdaki aşırı karbonhidrat miktarının sağlığınıza zarar verebileceğini ve birkaç kilo daha eklenebileceğini unutmayın. Bu nedenle, bal kullanarak diğer tatlı yiyeceklere yaslanmayın. Bir tatlı fazlası, ateroskleroz, kalp kası iskemisi, diabetes mellitus ve hipertansiyon gibi hastalıklar geliştirebilir.

Balın iyileştirici özellikleri hakkındaki videoyu izleyin:

Balın faydalı özellikleri:

Balın faydalı ve iyileştirici özellikleri çok çeşitlidir. Bal, bir insanın hemen hemen tüm iç organlarının çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur, birçok hastalık için mükemmel bir önleyici ve terapötik maddedir.

• Bal bir toniktir, vücuda enerji verir, gücü geri kazandırır.
• Bal bağışıklığı arttırır, soğuk algınlığı ile başa çıkmak için mükemmel bir yardımcıdır
• Vücuttaki metabolik süreçleri düzenler.
• Bal, birçok patojenle başa çıkmada yardımcı olan güçlü bir antibiyotiktir.
• Bal, kan yapısını iyileştirir.
• Kardiyovasküler sistem hastalıklarında faydalıdır.
• Yanıkları, cilt hastalıklarını, mantar enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Hızlı yara iyileşmesini teşvik eder.
• Bal, karaciğer ve böbrek hastalıklarıyla baş etmede yardımcı olur.
• Gastrointestinal sistemin normalleşmesine katkıda bulunur.
• Bal, solunum yolu hastalıklarının tedavisinde mükemmel bir yardımcıdır.
• Kadın hastalıkları tedavisinde kullanılır.
• Bal, uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olur.
• İnsan vücudunu erken yaşlanmaya karşı korur.

Kimyasal bileşimi

• Şeker. Balın türüne bağlı olarak, aşağıdaki oran önemlidir:% 38 fruktoz,% 31 glukoz,% 5 dekstroz,% 1-3 sukroz.
• Protein:% 0.1-2.3.
• Amino asitler: prolin, lisin, histidin, arginin, treonin, glisin, glutamik asit, aspartik asit, metiyonin, izolösin, lösin, tirozin, triptofan, fenilalanin.
• Organik asitler: glukonik, malik, sitrik, kuzukulağı, tartarik, laktik, maleik, süksinik, piroglutamik, benzoik, formik ve diğerleri. % 0,003'den 0,2'ye.
• Hemen hemen bütün bilinen mikro elementler: demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum, bakır, manganez, selenyum, kükürt, potasyum, sodyum, kobalt, germanyum, altın, alüminyum, tellür ve diğerleri.
• Küçük miktarlarda vitaminler: B1, B2, B5, B6, H, K, C, E, A.
• Enzimler: invertaz, diastaz, amilaz, fosfataz ve diğerleri.
• Flavonoidler (güçlü doğal antioksidanlar).
• Uçucu yağlar, hormonal ajanlar, lezzetlendirici ajanlar, klorofil türevleri, melanin. Bal, tadını belirleyen 50'den fazla bileşik içerir, ancak çoğu henüz belirlenmemiştir.
• Antifungal, antimikrobiyal, antidiyabetik, hormonal maddeler.
• Su:% 18-20.
• Kaloriler: 3150-3350 kaloriler.

Uzun süreli depolamada bile tüm vitaminlerin balda depolandığını not etmek önemlidir. Bu sır henüz açıklanmadı.

Bal tedavisinde halk tarifleri

Doğal arı ürünü bir ilaç değildir, ancak uzun yıllardır şifa amaçlı kullanılmaktadır. Vücut tarafından kolayca emilebilmesi için, ılık (sıcak değil) suda eritilmesi önerilir. Enzimlerin içeriğinden dolayı, etkisi sindirim bezlerinin işlevini kolaylaştırır.

Bal ile soluma

Arı ürünü, pürülan işlemlerin patojenlerinin ve solunum hastalıklarının gelişimini baskılar. Soğuk algınlığı için, ılık sütten bir içecek, bal ilavesiyle, limon suyu yaygın olarak kullanılır.

Üst solunum yolunun Katar'ında, bal ile buhar soluması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, su ısıtıcıyı musluğa bir lastik tüp takarak kullanabilirsiniz.

100 ml suya 2 bardak arı ürünü ekleyin. Kapalı bir kapta ılımlı bir kaynar sıvıyla hasta buharları 15-20 dakika solumalıdır.

Mide asitliğinin normalleşmesi

Gastrit, mide ülseri ve duodenum ülseri ile mide suyunun asitliğini bozar. Yeterince yüksekse, 200 ml ılık suda eritilmiş 30 gram bal alınması önerilir. İşlem, ana yemekten 2 saat önce günde 3 defa gerçekleştirilir.

Midenin asitliğinin azalmasıyla birlikte, çözelti yemekten hemen önce alınmalıdır. Mide suyunun salgılanmasını uyarır.

Balın içe doğru yutulmasının bağırsakların normalleşmesine ve kabızlığın giderilmesine yol açtığı deneysel olarak kanıtlanmıştır.

Salgıya etkisi

Arı ürünü, bağırsak ve midenin salgılanması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca gastrointestinal kanalın motor aktivitesini düzenler, böylece gıda ve dışkı gecikmesini önler.

Bunu sabahları aç karnına yapmak için 1-2 yemek kaşığı bal almanız ve bir bardak ılık su içmeniz gerekir. Bu, kronik kabızlıkta ve kolon kanserine karşı önleyici ve terapötik bir etki sağlar.

Eski zamanlardan beri, bal yaraları, cilt hastalıklarını ve yanıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.Yarada, arı ürünü hızlı bir şekilde iyileşmeye yol açan yüzeyi temizler. Ağız boşluğu iltihabını tedavi etmek için de kullanılır.

İyileştirilmiş genel durum

20-30 gün boyunca günlük bal alımı, kötü kolesterol seviyesini düşürür ve kırmızı kan vücutlarının sayısını artırır.

Kullanımı besin maddelerinin emilimini arttırır. Monosakaritlerin ve organik asitlerin hızlı emilimi nedeniyle, bal, sporcuların ve yüksek fiziksel aktiviteye sahip kişilerin favori bir ürünüdür.

Arı ürünü, bal ve diyabete aşırı duyarlılık durumunda kontrendikedir.

Hipokrat bile balın vücudu güçlendirmenin mükemmel bir yolu olduğunu belirtti. Ona göre, vücudu gençleştirir, gastrointestinal sistem ve karaciğer için faydalıdır.

Kolesterol, obezite, bal, mineral yönünden zengin, uçucu üretim, asit, vitamin, vücutta artışa yol açabilecek normal şekerin aksine, vücut için değerlidir.

Arı ürününde bulunan şekerler karaciğerdeki glikojeni arttırır, böylece metabolik işlemleri hızlandırır.

Modern doktorlar, balın gastrit, ülser, üst ve alt solunum yolu hastalıkları, kardiyovasküler ve jinekolojik hastalıklar gibi birçok hastalığın tedavisinde ayrı veya yardımcı olarak kullanılabileceğini söylemektedir.

Özetle, balı kötüye kullanmanın tavsiye edilmediği unutulmamalıdır. Yararlı özellikleri diğer yiyeceklerle birlikte geliştirilmiştir. Böylece vücuda gerekli tüm besin maddelerini sağlamak mümkündür.

Bal yapma

Bal, arıların hayatının doğal bir ürünüdür. Bal getiren (Teris mellifera), bal getiren tercüman olan Carl Linnaeus adlı, nektarı, bitkinin özel bezleri, nektarları tarafından üretilen bitki çiçeklerinden toplar.

Genellikle, nektarlar çiçeğin derinliklerinde bulunur, bu nedenle bir arı çiçeğin derinliğine girdiğinde, bitkinin poleniyle temas eder ve hareketi ile poleni pistilin damacasına iletir. Böylece arı, bir yandan nektar ve polen toplar, diğer yandan bitkiye tozlaşır.

Arı nektarı toplar ve ardından bala dönüştürür. Fotoğraf: dalantech.deviantart.com "

Nektar, sukroz, glikoz ve fruktoz gibi şekerler içeren tatlı ve aromatik bir meyve suyudur. Bir arı, nektarı çiçeklerinden gövdesi ile toplar ve bal ventrikülünü onunla doldurur ve ardından kovana uçar. Nektar toplanması ile ilgili çalışmalar, çalışan arılarla (arıları toplayarak) yapılır.

Nektar% 40 - 80 oranında su içerir ve bal hazırlamak için arıların bu suyun 1 / 2'sine kadar çıkarması gerekir. Böylece, kovanda, arı nektar alıcıları tarafından diğer arılarla karşılanır. Toplayıcı arıyı nektardan kurtarırlar ve bir süredir bal arısı ventriküllerinde tutarlar, burada arıcılık ventrikülünde başlayan karmaşık işlemden geçirilir.

Ardından alıcı arı, nektar damlasının bırakıldığı petek balmumlu altıgen hücreyi arar. Bununla birlikte, bir damla bal bu damladan henüz çıkmamıştır, diğer sayısız çalışma arısı nektarı bal haline getirmenin zorlu çalışmalarına devam edecektir. Bu, her şeyden önce suyun nektardan uzaklaştırılmasıdır. Kanatlar sallanarak kovanda ek bir hava sirkülasyonu oluşturur ve bu da buharlaşma sürecini hızlandırır. Olgun ballarda (olgunlaşma 4-8 günde tamamlanır) suyun yalnızca% 18-20'si bulunur.

Arılar, bal peteğini balla doldurur, mayalanma devam eder. Fotoğraf: blogs.discovermagazine.com

Bal ile üstüne doldurulmuş arı balmumu hücreleri balmumu kapaklarıyla kapatılmıştır. Bu formda bal yıllarca saklanabilir. Bal peteği balı - tat bakımından en değerli ve maliyet açısından en pahalı olanıdır, çünkü doğal bir kap içindedir - arıların kendileri tarafından oluşturulan hücre.

Balım balım

Arılar sadece çiçek balı değil, aynı zamanda tatlı özsu da üretebilirler. Yaprak bitleri, kirazlar ve bitki özünden beslenen diğer böcekler tarafından salgılanan tatlı sıvıya ped (bitki özü böceğin vücudundan geçtikten sonra çöp) adı verilir.

Damlacıklar şeklinde böcek pisliği yaprakların üzerine düşer. Ve vadide çok şekerli maddeler bulunduğundan, arılar için çekici hale gelir. Bal balı, çiçek balı aksine, daha çok dekstrin ve mineral tuzları vardır.

Ballı bal daha koyu, daha az kokulu. Ağırlıklı olarak gıda endüstrisinde kullanılır. Genellikle bal ve çiçek balı birlikte bulunur.

% 10'dan fazla honeydew içeren bal, halka satılmamaktadır.

Sarhoş bal

Başka bir tür bal var - zehirli veya sarhoş. Heather ailesinin nektarı arıların işlenmesiyle elde edilir - açelyalar, ormangülü, bataklık yabani biberiye, bataklık kuşu ve diğerleri. Bu bitkilerin nektarı toksik maddeler içerir. grayanotoxinhangi balık zehirine yakın.

Sarhoş bal eski zamanlarda biliniyordu. Tarihten beri bir zamanlar sarhoş olan balın bütün bir Romalı asker lejyonu yıktığı bilinmektedir. Kullandığınızda bu bal baş dönmesi, mide bulantısı, kusma, kasılmalar görünür. 48 saat sonra, tüm zehirlenme belirtileri herhangi bir tedavi olmadan kaybolur. İyileşmeyi hızlandırmak için, kurban mideyi yıkamalı ve müshil vermelidir.

Bal zehirlenmesi belirtileri: Tüketim zamanından 20-120 dakika sonra ortaya çıkar. Sıcaklıkta bir artış, kusma, kaşıntı, uyuşukluk, baş dönmesi, bilinç kaybı, nabız zayıflar, filiform (kaybolma veya 50'ye kadar yavaşlama, dakikada 30 atış). Yüz şeffaf mavimsi bir renk kazanır, öğrenciler genişler, nefes almak zorlaşır, ciltte soğuk ter belirir, ellerde ve ayaklarda ağrı olur. Tedavi olmadan, zehirlenme 4 ila 5 saat içinde kaybolur.

Bal sınıflandırma

Başlıca bitkilerin floristik, bölgesel ve teknolojik olduğu çeşitli özelliklerde farklılık gösteren birçok farklı türde arı balı vardır. Yani, balın öncelikle botanik ve coğrafi kökene göre, ekstraksiyon yöntemiyle ve aynı zamanda tutarlılık, renk ve tat bakımından sınıflandırılmasıdır.

Alma yoluyla tatlım, yala:

• hücre,
• basın,
• Santrifüjlü bal

Botanik göre köken:

• Monofler,
• Poliflerny,
• tatlı ve sulu,
• Karışık.

Renge göre: açık ve koyu bal.

Tatmak: Tadı kokan ve hoş (kireç, adaçayı, yonca) ve nahoş (tütün).

Toplama zamanı: ilkbahar, yaz ve sonbahar.

Tutarlılığa göre: Sıvı ve kristalize.

Sıradan bir bal tüketicisi, bir bal ekstraktörüne bal peteğinden pompalanırken elde edilen santrifüj bal elde eder.

Bal nedir: bal çeşitleri

Akasya balı - Beyaz akasya çiçeklerinden arılar tarafından üretilen bal, hoş bir tat ve narin bal aroması ile. Akasya balı renginin ışığı şeffaftır. Akasya balı yavaş yavaş kristalleşir, kristalleşmeden sonra süt beyazı olur, en sıvı bal türü olarak kabul edilir. Genel bir tonik olarak, böbrek, mide, bağırsak, hastalıkların tedavisi için önerilir.

Kızamık balı - hoş bir tadı ve zarif aroması ile altın sarısı renkte bal. Barberry balı hemostatik bir ajan olarak tavsiye edilir.

Budyakovy balı (devedikeni balı) - renksiz veya yeşilimsi veya altın (açık amber) olan birinci sınıf bal, hoş bir aroma ve tada sahiptir. Kristalleştirildiğinde, buppy bal ince taneli hale gelir. Arılar budyaka veya devedikeni toplarlar. Uykusuzluk ve cilt hastalıklarının tedavisi için kullanılır.

Mısır çiçeği balı böcekler mavi veya tarla peygamberçiçeklerinden hasat edilir.Yeşilimsi sarı renkte olan bu bal, hafif acı bir tat veren hoş bir tada sahiptir. Badem gibi kokuyor. Sadece mükemmel bir tadı değil, tıbbi özellikleri de var. Cornflower balı kronik cilt hastalıkları ve göz hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Heather tatlım koyu, koyu sarı veya kırmızı-kahverengi renktedir. Heather balının zayıf bir aroması, hoş bir tadı vardır, çabuk sertleşir, bu nedenle pompalanması zordur. Arılar kışlamaya uygun değildir. İştahsız kişiler için tavsiye edilir.

Dağ bal - Arılar, alpin çayırlarında deniz seviyesinden bir kilometreden daha yüksek bir mesafede yetişen bitki nektarından üretilirler. Dağ balı en değerli bal türüdür

Bezelye Balı İnce yapraklı bezelye çiçeklerinden arılar olacak, çoğunlukla bozkırlarda. Şeffaf, hoş bir aroması ve tadı var. Sindirim sisteminin tedavisinde kullanılır.

Hardal balı hoş tadı ve aroması, iyileştirici özelliklere sahiptir. Sıvı haldeki renk altın sarısıdır ve sertleştiğinde krem ​​haline gelir. Solunum sistemi hastalıkları için tavsiye edilir.

Karabuğday bal - açık kahverengi, kırmızımsı tonlu, güçlü aromalı ve hoş bir tada sahip, çok miktarda protein ve mineral içeren bal. Karabuğday balı anemi için faydalıdır. Ayrıca sindirim sistemi, karaciğer, aterosklerozun önlenmesi ve kalp kasının güçlendirilmesi hastalıklarının tedavisi için de önerilmektedir.

Donnic Bal yüksek tadı var. Arılar, yonca çiçeklerinin nektarından üretirler. Renk farklıdır: açık sarıdan beyaza yeşilimsi bir renk tonu. Özel bir tadı var, bazen biraz acı ve vanilya kokusuna benzeyen özel bir aroması var. İri taneli katı bir kütlenin oluşumu ile kristalleşir. Genel bir tonik olarak kullanılır.

Cimri tatlım Böcekler orman anestezisinden üretilir. Balın tadı ve aroması çoğu insan için keyifli. Santral sinir sisteminin yanı sıra mide ve bağırsak hastalıklarının tedavisi ve önlenmesi için önerilmektedir.

Böğürtlen balı, arılar nektardan güzel böğürtlen çalı çiçekleri yapar. Böğürtlen balı su kadar şeffaf ve hoş bir tadı var. Soğuk algınlığı ve böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

Hyssop Bal Böcekler, Kırım ve Doğu Ukrayna’da yetişen hecop çiçeklerinin, cüce çalıların nektarlarından ürerler. Hyssop değerli bir bal bitkisidir. Organoleptik özellikleri ile hyssop balı birinci sınıfa aittir. Uykusuzluk ve diğer hastalıklarda kullanılır.

Taş (Abhaz) balı - yaylalarda yetişen bitkilerin çiçeklerinin nektarındaki kaya kırıklarında vahşi arılar üretirler. Taş balı, özelliklerini değiştirmeden yıllarca iyi korunur. Soluk sarı renkli bal, hoş aromalı ve lezzetli. Ballı bal peteği, neredeyse hiç balmumu içermez ve görünümlerinde şekere benzer tek bir kristalize maddedir. Yüksek glikoz içeriği nedeniyle, bal higroskopik değildir. Taş bal yapışmaz, bu nedenle ambalajlama gerektirmez.

Özbekistan'da, yaban arıları sorgumdan üretilen taş bal, güçlü bir aroma ve mükemmel bir tada sahiptir. Beyaz bal, pompalamak zordur ve hızlıca domuz yağı gibi yoğun bir kütleye kristalleşir.

Kestane Balı arılar kestane çiçeklerinden üretilir. Balın acı bir tat, koyu renk ve soluk bir aroması vardır. Kristalleşen kestane balı önce yağlı olur, sonra kristaller ortaya çıkar. Kestane balı insan sağlığı için iyidir - değerli antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Gastrointestinal hastalıkların tedavisinde ve böbrek hastalığının tedavisinde kullanılır.

Yonca Balı - mükemmel tadı ile saydam, renksiz bal. Yonca balı en iyi hafif bal türlerinden biri olarak kabul edilir. Kristalleşen yonca balı beyazlaşır.Beriberi yanı sıra mide ve bağırsak hastalıklarının tedavisi için tavsiye edilir. Yonca balı emziren kadınlarda anne sütü üretimini teşvik eder.

Bal yutmak - yut nektardan (vatochnika) üretilen sarımsı bir renkte hafif bal. Kırlangıç ​​balının tadı mükemmel, aroması zayıf. Balın kıvamı o kadar kalındır ki ısındığında bile bal peteğinden dışarı pompalamak zordur. Uykusuzluk için bal yutması önerilir.

Orman balı - Yaz aylarında ormanın kenarında yaşayan arılardan veya onboard arılardan elde edilen bal. Arılar bütün yaz orman ağaçları ve çalılıkların nektarından orman balı üretir: köpek gülü, alıç, kartopu, söğüt, ıhlamur, ahududu, böğürtlen, İsveç kirazı, fireweed (söğüt), heather, kekik, medunits, çilek.

Orman balı sarıdan kahverengiye kadar farklı renklerde olabilir. Renk hakim bitki örtüsüne bağlıdır. Orman balının insan vücudu için yararları açıktır, ancak orman balının böbrek hastalığının tedavisinde özel bir önemi vardır.

Ihlamur balı - en popüler bal türü (ıhlamur çiçeklerinden). Popülerlik hoş aroması, keskin tadı ve iyileştirici etkisinden kaynaklanmaktadır. Soluk sarı renkli kireç balı, hızlı bir şekilde kristalleşir, kristalize bir durumda beyazlaşır, domuz yağı gibi. Ihlamur balı antibakteriyel özelliklere sahiptir, balgam söktürücü, antienflamatuvar ve müshil olarak kullanılır.

Geleneksel tıp, angina, rinit, larenjit, bronşit, tiroit, bronşiyal astım, kalp hastalığı, mide ve bağırsak rahatsızlıklarının, vb. Tedavisinde kireç balı önerir. Yanık ve cerahatli yaraların tedavisinde yardımcı olur.

Dulavratotu bal - hoş, keskin, koku, viskoz ve lezzetli olan açık sarı bal. Sindirim sistemi hastalıklarının ve cilt hastalıklarının tedavisi için tavsiye edilir.

Çayır balı - Çayırlarda açan çiçeklerden gelen ballar: karahindiba, çoban çantası, kekik, haşlanmış kekik, beyaz yonca, fare bezelye, siyah çürük ekme, yabani ebegümeci, St. Çayır balı sağlık için iyidir, hoş bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle böbrek hastalıkları, enflamatuar süreçler ve ağrı kesici olarak tavsiye edilir.

Yonca Balı farklı tonlar olabilir - beyazdan sarıya. Balın hoş bir aroması ve hızla kristalleşen özel bir tadı vardır. Kristalize edildiğinde yonca balı beyazlaşır ve kalın kremayı andırır. Gastrointestinal hastalıkların tedavisi için ve genel bir tonik olarak önerilir.

Tatlım olabilir Arılar erken ilkbaharda çiçek açan bitkilerden (ela, kızılağaç, öksürük otu, menekşe, Avrupa akçaağaç, kuş kiraz, karahindiba, adaçayı, bahçe bitkileri vb.) Üretmektedir. Bal bilenleri kokulu aroma ve altın rengini ve uzun kışı tüketen insan sağlığına muazzam faydaları sevebilir.

Ahududu balı - yabani ahududu ile yetişen kesiklerin yakınında bulunan arı kovanlarında arıların topladığı orman balı. Ahududu balı hoş bir aroma ve iyi bir tada sahiptir. Balın rengi hafif şeffaftır. Soğuk algınlığı, böbrek hastalıkları ve genel tonik tedavisi için önerilmektedir.

Melissom Bal arılar limon nektarından (limon nane) elde edilir. Balın hoş bir tadı ve aroması var. Nevroz ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için önerilir.

Havuç balı sarı renkte, mükemmel tadı ve hoş aroması vardır. Şifacılar, göz hastalıklarının tedavisi için havuç balı önerir.

Naneli Bal arılar çiçek nektarından nane üretirler. Balın hoş bir tadı ve aroması vardır, bol miktarda C vitamini içerir. Balın rengi amber rengindedir, kristalleşme sırasında açık sarı olur. Doktorlar, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi için, choleretic, sedative ve painkiller olarak nane balını önermektedir.

Karahindiba tatlım - Altın sarısı renkte, kalın, yapışkan, güçlü bir koku ve keskin bir tada sahip bal. Hızla kristalleşir. Karaciğer hastalığı ve iştahsızlığın tedavisinde, kansızlığa karşı faydalıdır.

Ayçiçeği balı - hafif altın bal, kristalleşme sırasında sararma. Balın ayçiçeği aroması ve aroması çoğu insan için keyiflidir. Solunum yolu hastalıklarının tedavisi için ve bir tonik olarak tavsiye edilir.

Alan bal Arılar, tarla bitkilerinin nektarından üretilir: kişniş, korunga, lavanta, kolza, ekmek dikeni, budyaka, pikulnik, solungaç, fakelya, ayçiçeği, kolza, karabuğday, yonca, hardal Tarla balı, sinir sistemi hastalıkları, baş ağrıları, uyku bozuklukları, kalp sorunları, vb. Tedavisinde önerilmektedir.

Turuncu bal - Narenciye çiçeklerinin nektarından üretilen bal, tadı ve aroması hoş. Pomeranya balı, en yüksek kalitede bal türlerinden biridir, bu nedenle vitamin eksikliği ve genel vücut yorgunluğunun tonu yükseltmesi için tavsiye edilir.

Toz bal - Çok miktarda glikoz ve melitsitoza içeren nadir bal. Toz bal, beyaz toz gibi higroskopik değildir.

Anavatan Balı - hoş bir aroma ve karakteristik bir tada sahip olan altın saman renginde bal. Ana-anne gibi, ana-bal balı sinir sistemi hastalıklarının ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için önerilmektedir.

Rowan Balı Rengi kırmızımsı, güçlü bir bal aroması ve hoş bir tada sahiptir. Böbrek hastalıklarının ve hemoroitlerin tedavisi için üvez ağacının nektar çiçeklerinden bal önerilir. Rowan balı olgun üvez meyveleri ile birlikte demlendi özellikle yararlıdır.

Çürük bal - Baharatlı aroması ve mükemmel tadı olan kehribar rengi yüksek kaliteli baldan (çürük bir bitkiden) kalın, yavaşça kristalleşir. Solunum sistemi hastalıklarının ve uyku bozukluklarının tedavisi için önerilir.

Tütün balı - tütün aromalı bal, kahverengi renkte, acı bir tada ve aromaya sahip. Tütün balı, antimikrobiyal bir madde olarak faydalıdır, ancak beslenme için önerilmez.

Bal Kabağı Balkabağı ve diğer balkabağı bitkilerinin kütle çiçeklenme döneminde arılar üretir. Balkabağı balı altın sarısı, tadı hoş ve aromalıdır. Çok hızlı bir şekilde kristalleşir. Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi için önerilir.

Böğürtlenli bal - kırmızımsı bir belirti, hoş bir tat ve aroma ile hafif bal. Yabanmersini balı böbrek hastalığının tedavisi için tavsiye edilir.

Adaçayı, bal - Eczane adaçayı çiçeklerinden elde edilen bal rengi kehribar rengi, zarif bir aroması ve hoş bir tadı vardır. Enflamatuar süreçlerin tedavisi için önerilir.

Zehirli (sarhoş) bal - zehirli açelya çiçeklerinin nektarı, dağ defnesi, andromeda, Pontic ormangülü, hellebore, vb. arılar tarafından üretilen bal. , kaşıntı, kasılmalar), andromedotoksin içeriğinin yüksek olmasından dolayı. Arılar kendileri için zehirli ballar tehlikeli değildir.

Her zevke

Çok sayıda bilinen botanik bal çeşidinden, bal bitkilerinden elde edilen en yaygın çeşitlerin karakteristik dış özelliklerinin kısa bir açıklamasını sunuyoruz.

Akasya balı

Akasya balı

Akasya (beyaz akasya) Bal, en iyi çeşitlerden biridir. Sıvı halde, şeffaftır, kristalleşme (şekerleme) sırasında beyaz, ince taneli hale gelir. Birkaç yıl kristalleşmeyebilir. Beyaz akasya - ana bal hasadı bal bitkisi, 2-3 Haziran-Haziran aylarında çiçek açar.

1 hektar kokulu beyaz akasya çiçeklerinden arılar nektar toplayabilir ve 800–1700 kg bal üretebilir.

Akasya balı çocuklara çok düşkün olup, tatlı tatlı değildir,% 36'ya kadar glikoz ve% 40'a kadar fruktoz içerir.

Akasya balı genellikle nişastayı 5 ila 10 arasında parçalayan bir enzim olan nispeten düşük bir diastaz aktivitesi ile karakterize edilir. Özellikle kardiyovasküler hastalıkları olan hastalar için diyet yiyeceklerinde tavsiye edilir.

Sarı akasya balı (veya 10–12 Mayıs günlerinde çiçek açar) arı kovanı muhafazaları için yaygın olarak kullanılan (veya karagana), balın en iyi çeşitleri arasındadır. Bu bal çok hafiftir, kristallenmesi beyaz, orta taneli olur.

1 hektar çiçek açan sarı akasyadan arılar 350 kg bal toplarlar.

Karabuğday bal

Karabuğday bal

Karabuğday ekimi en iyi bal bitkilerinden biridir. Ortalama 30 gün çiçek açar, 1 hektar arı ekiminden 100–200 kg bal toplar. Karabuğday balı, koyu sarıdan kırmızımsı bir belirti ile koyu kahverengiye kadar değişen bir renge sahiptir, tatlı özüne çok benzemektedir. Kristalleştirildiğinde tutarlı bir kütleye dönüşür.

Karabuğday balı, hafif bal çeşitlerinden önemli ölçüde daha fazla protein ve demir içerir,% 36,75 glikoz ve% 40,29 fruktoz içerir. Bu bakımdan, karabuğday balı, özellikle demir eksikliği anemisinin tedavisinde kullanılması tavsiye edilir.

Donnic Bal

Donnic Bal

Arı kovanlarına yakın, yamaçlarda, dağ geçitlerinde ve özel arsalarda, güzel bal bitkileri yetiştirilir - tatlı bir yonca (sarı) ve beyaz bir yonca (burkun). Bitkiler haziran ortasından sonbahara kadar çiçek açar ve arılar nektar toplar ve onlardan polen toplar (balmumu renginde, bazen kırmızımsı bir belirti ile).

Tatlı yonca balı harika birinci sınıf bala aittir ve yüksek tadı ile ayırt edilir. Bu bal, vanilya kokusuna benzeyen çok hoş ve hoş bir aroma ile açık sarı veya beyazdır. % 37–40 glikoz,% 40-42 fruktoz, diastatik bir sayı 13–17 içerir.

Bitkilerin ve balın aroması, kumarinlerin varlığından kaynaklanır - kanın incelmesine katkıda bulunur, laktojenik özellikler verir (emziren kadınlarda süt üretimini uyarır) ve hem kadınlarda hem de erkeklerde idrar yolu iltihabının tedavisini teşvik eder.

Lavanta balı

Lavanta balı

Lavanta sadece bir çiçek değil, aynı zamanda mükemmel bir bal bitkisi olan yaygın olarak yetiştirilen bir uçucu yağ bitkisidir. Arılar çiçeklerden nektar ve polen toplarlar. Lavanta balı birinci sınıf bal kategorisine aittir. Hassas bir tuhaf lavanta çiçeksi aroması vardır, tatlı ve narin tadı, altın rengidir.

Ihlamur balı

Bal bitkilerinin kraliçesi ıhlamur denir. Ihlamur balı hafif bal grubuna aittir, olağanüstü lezzet özelliklerine sahiptir, açık altın ya da yeşilimsi ıhlamur çiçeklerinin aromasına sahiptir, en iyi bal çeşitlerinden biridir ve diyet diyetinde çok değerlidir.

Tıpta, kireç balı, özellikle terletici olarak, soğuk algınlığı için tavsiye edilir.

Ayçiçeği balı (ayçiçeği)

Ayçiçeği balı

Arılar ve ayçiçekleri karşılıklı yarar sağlayan ortaklıklardadır. Ayçiçeği arılarına yapılan enerjik bir ziyaretle, tohumlarının verimi neredeyse 2 kat artar. 1 hektar çiçek açan ayçiçeğinden toplanan nektardan 50 kg bal üretilir.

Ayçiçeği balı altın rengindedir, kristalleşince hafif amber olur, hafif çiçek kokusu, turta, tatlı bir tadı vardır ve çabucak kristalleşir. % 28-33 glikoz ve% 42-46 fruktoz içerir. Diyastatik sayı 15,8 ila 27,8 ünite arasında değişmektedir.

Faselya Balı (Faselya Balı)

Fazelium balı

Faset balı, hassas bir aroma ve narin, hafif ekşi, hoş bir tada sahip olan, yüksek kaliteli beyaz veya açık yeşil baldır. Arılar, bu bal türlerini en iyi bal bitkilerinden biri olarak kabul edilen bal arısı phacelia'nın çiçeklerinden üretirler. Bu vodolistnikovyh ailesinden mavimsi tomurcukları ile düşük bir bitkidir.

Faselya balı'nın yüksek değeri sadece tadıyla değil (çoğu zaman bu özellik ile ıhlamur balına eşittir), aynı zamanda yavaşça kristalize olmasıyla da açıklanmaktadır. Bu özellik, özellikle başarılı olan arıların kış beslenmesi için kullanılmasını sağlar. Kristalize bal balımsı, macunsu bir kütledir.

Bal kristalleşirse?

Çeşitli botanik bal çeşitlerinin spesifik özelliklere, mükemmel organoleptik özelliklere ve kimyasal bileşim ile ilişkili fiziksel özelliklere sahip olduğunu gördük:

• Suda ne kadar az olursa, o kadar kalın olur.
• Daha fazla fruktoz içeren bal daha sıvıdır ve çok fazla sakaroz içeren ballı bal daha yoğundur.
• Balda ne kadar fazla fruktoz olursa, sıvı o kadar uzun kalır.

Bal kristalleşirse, bunun iyiliğini gösterdiği unutulmamalıdır.

Bal bitkilerinin nektarlarının bileşiminin, çeşitli spesifik özelliklerle karakterize edilen uçucu yağlar ve diğer aromatik maddeleri içerdiği bilinmektedir. Her bal çeşidine, bitki balı tesisine bağlı olarak karakteristik bir aroma verir. Bununla birlikte, aromatik maddeler kolayca uçarlar. Bu nedenle, bal +5 ila +10 ° C sıcaklıkta kapalı bir kapta saklanmalıdır.

Balın iyileştirici özellikleri

Balın iyileştirici özellikleri büyük ölçüde hemoglobin, insülin yapısında bulunan ve insan enzim sistemlerini aktive eden içerdiği mikro elementler tarafından belirlenir. İz elementler ikili bir rol oynar: bir yandan amino asit moleküllerini taşır, diğer yandan proteinlerin yapısına, aktif enzim merkezlerine dahil edilirler. Manganez, bakır, çinko, kobalt gibi iz elementler, antikor üretimini uyarır ve böylece vücudun direncini arttırır.

Halen balda yaklaşık 300 madde bulunur. Aralarındaki ana karbonhidratlar% 75'e kadar glukoz, fruktoz, maltoz ve diğerleridir. Baldaki protein, yaklaşık% 0.6, 40 mikro elementin yanı sıra önemli miktarda makro - besin maddesidir - potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir (özellikle karanlık bal türlerinde).

10'dan fazla bileşik, aromayı belirler - bunlar alkoller, aldehitler, ketonlar, organik asitlerdir. Organik asitlerin ana kısmı glukonik, malik ve laktik asittir, ayrıca formik, asetik, süksinik, tartarik ve sitrik asitler mevcuttur.

Organik asitler ve aromatik maddeler büyük ölçüde balın antimikrobiyal özelliklerini belirler. Eski Mısırlılar bile balın koruyucu özelliklerini biliyorlardı, firavunları mumyalamak için kullanıyorlardı.

Yüksek tadı ve besin kalitesi balı değerli bir besleyici ürün yapar. Kolayca sindirilir, gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş etmez, yüksek bir enerji değerine sahiptir (100 g bal için 308 kcal).

Balın bileşimi farmakolojik özelliklerini belirler. Balda, karaciğer tarafından kolayca sindirilen glikoz ve fruktoz varlığı, onu bulaşıcı hepatit, kolesistopati, karaciğer sirozu ve diğer karaciğer hastalıkları için vazgeçilmez bir ürün haline getirir.

Balın antihemorajik özellikleri normal geçirgenliği ve kan damarlarının stabilitesini sağlar, kanın pıhtılaşmasını arttırır.

Folik asit (b vitamini₉), balda bulunur, kan oluşumunu normalleştirir ve uyarır. Askorbik asit ve karoten, vücudun enfeksiyona direncini arttırır, antikor üretimini uyarır, fagositozu arttırır.

Bal karoten, askorbik asit ve tiamin (vitamin B) eşsiz bir kombinasyonu₁Gözlerin karanlığa adapte olmasını sağlar, görme keskinliğini arttırır, renk görme alanını genişletir.

Yaşlılar için bal

Gerontoloji alanında (bir organizmanın yaşlanması bilimi) yapılan çalışmalar, organizmanın yaşlanması ve yaşlılık hastalıklarıyla birlikte yaşlı bir kişinin dokusunun potasyum ve magnezyumda önemli ölçüde tükendiğini göstermiştir. Bal hem yaşlanma sırasında hem de diğer yaş grupları için eksik makro ve mikro elementlerin optimal dozlarını vücuda verme aracı olabilir.

Diyette bal

Kolayca sindirilebilir karbonhidratların (glikoz ve fruktoz) kaynağı olan arı balı, hemen hemen bütün vitaminlerin yanı sıra mineral maddeler, organik asitler ve enzimler diyet diyetinde oldukça değerlidir.Ateroskleroz, tüberküloz, anemi, karaciğer ve akciğer hastalıkları, zayıflamış bir hasta olan diabetes mellitusta şekerin bal ile değiştirilmesi tavsiye edilir.

Günlük bal dozu birkaç doza bölünmüş 80-100 gr'ı geçmemelidir (sabahları 30-60 g, öğleden sonra 40-80 g ve akşamları 30-60 g). Terapötik amaçlar için, bal en iyi çözünmüş halde alınır veya meyve sularına, tahıllara, süzme peynirlere eklenir. Tedavinin gidişatı doktorunuzla görüşmek için arzu edilir.

Bal yemekten genellikle 1,5 ila 2 saat veya öğünden 3 saat sonra alınması önerilir. Çocuklara bir tatlı kaşığı bal verilmelidir (günde yaklaşık 30 g). Balın bu ürüne kendine has kullanımı için kullanılması yasaktır.

Bal için deyimler

Arı balına idiosyncrasy genellikle çocuklarda görülür: bir tatlı kaşığı baldan ürtiker, hazımsızlık görülür. Genellikle, genel ve lokal bir tepki şeklinde akut ataklar ile kendini gösterir. Sağlıklı insanlarda, bir halsizlik, bulantı, baş dönmesi, bazen sıcaklık artar.

En sık idiosenkrasinin tezahürleri cilt (ısırgan döküntüleri, kaşıntı), solunum yolu (astımlı belirtiler, nefes darlığı), gastrointestinal sistem (kusma, diyare) bölgesinde görülür.

Yararlı ipuçları

İşte doktorunuzla tartıştıktan sonra evde tedavi için kullanılabilecek bazı tarifler.

Uzun iyileşme yaraları Arı bal merhem 80 g, balık yağı 20 g, xeroform 3 g ile tedavi edilebilir, bu bandaj şeklinde temizlenmiş bir yaraya uygulanır.

Stomatit tedavisi için bademcik iltihabı bal ile papatya çiçeği infüzyonunu durulama şeklinde kullanılabilir (1 bardak kaynar su için 1 çorba kaşığı hammadde, soğumaya bırakın, süzülür ve 1 çay kaşığı bal ilave edilir). Aynı form, kolit için lavmanlarda da kullanılabilir.

Hiperasit gastriti ile (mide suyunun asitliğinin arttırılması) balın (1 çorba kaşığı kaşıkla) yemekten 1.5-2 saat önce alınması, ılık suda ve hipoasit gastritinde (düşük asitlilik) - bir öğünden önce soğuk suda çözünmesi tavsiye edilir. Tedavi süresi 1,5-2 aydır.

Mide ülseri ve duodenum ülseri ile Bal en iyi kahvaltıdan ve öğle yemeğinden 1.5-2 saat önce ve akşam yemeğinden 3 saat sonra alınır. Bal bir bardak ılık suda eritilmelidir. Peptik ülser için balın terapötik dozu - sabah 30-60 g, öğleden sonra 40-80 g ve akşam 30-60

Peptik ülser içindeki bal, ağrıyı hafifletmeye, mide bulantısını, mide ekşimesini ortadan kaldırmaya, hemoglobin miktarını arttırmaya, kilo verirken kilo kaybına, sinir sisteminin uyarılabilirliğini azaltmaya, ruh halini ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur. Ancak, bu hastalıkların, bal kullanımına ek olarak, her durumda doktor tarafından belirlenen, karmaşık tedavi gerektirdiği unutulmamalıdır.

Enürezisli (gece inkontinansı) çocuklarda günde 1-2 saat bal kaşığı bal yeterlidir, çünkü balın sinir sistemi üzerinde genel bir güçlendirici ve sakinleştirici etkisi vardır.

Hipertansiyon ile pancar, havuç, yaban turpu ve bal suyu karışımı 1 yemek kaşığı alır. yemeklerden önce 1 saat veya yemeklerden 2-3 saat sonra günde 2-3 kez kaşık. Tedavi süresi 2 aydır. Karışımı hazırlamak için, 1 su bardağı pancar suyu, 1 su bardağı havuç suyu, 1 su bardağı yaban turpu kökü suyu - yaban turpu, rendeleyin ve bulamaç 36 saat boyunca suda önceden ısrar edin ve 1 limon suyunu 1 bardak bal ile karıştırın.

Zayıflamış bir kalp kası ile kuşburnu infüzyonu yararlıdır (2 çorba kaşığı su için 1 çorba kaşığı hammadde, 10 dakika kaynatın, soğuduktan sonra süzün) balla (1 çorba kaşığı kaşık). Günde 2-3 kez 1/3 - 1/2 bardak alın. İçeceği iyi kapalı bir kapta saklayın.

Balgam söktürücü olarak solunum yolu hastalıkları için, annenin ve üvey annenin (1 çorba kaşığı kaynar su başına 1 yemek kaşığı ham madde) infüzyonu, bal ile (1 çorba kaşığı kaşık) balı (1 çorba kaşığı 7-7 dakika demleyin) 1 çorba kaşığı alın. kaşık günde 2-3 kez.

Klasik terzi solunum yolu hastalıkları için - ıhlamur çiçeği (1 çorba kaşığı kaynar su için 1 yemek kaşığı hammadde, 20 dakika boyunca) bal (1 çorba kaşığı) ile infüzyonu 1/3 ila 1/2 bardak alın.

Cilt bakımı maskeler şeklinde. Kuru ve normal ciltler için, kırışıklıkların oluşmasını önlemek için - 100 g bal ile limon suyu karıştırılır. Elde edilen kütleyi cildinize 5-10 dakika boyunca ince bir tabaka halinde uygulayın, sonra soğuk suyla durulayın.

Cildi temizlemek ve yumuşatmak için 25 g alkol ve 25 ml su (her biri 2 yemek kaşığı) karıştırın ve 100 g hafifçe ılık bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Maskeyi yüzünde 10-12 dakika tutunuz.

Sana harika bir doğa armağanı ile sağlık ve güzellik diliyorum - tatlım.

Balın iyileştirici özellikleri

Balın tıbbi özellikleri uzun süredir bilinmektedir. Bal, yaklaşık 100 tanesi, her biri formlarında mevcut olan yaklaşık 100 faydalı bileşen içerir. Bazı mineral maddelerin içeriğine göre, bal kan serumuna yaklaşır. Bal, terletici ve kolinerjik etkilere sahiptir, rahatsız edildiğinde gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, bağışıklığı arttırır, yorgunluktan sonra vücudu eski haline getirir. Bal aynı zamanda bir ilaçtır ve yeri doldurulamaz bir gıda ürünüdür.

İlginç bir gerçek, İngiliz bilim adamlarının, tüberküloz ve bronşiyal astıma yardımcı olabilecek çeşitli bal getirebilecek yeni bir tür arı getirmesidir. Bilim adamları buna Bal Balı dediler.

Propolisin iyileştirici özellikleri

Propolis en güçlü doğal antibiyotiktir. Reçine yapışkan bir madde olduğu için genellikle arı tutkalı olarak adlandırılır. Propolis özü, gastrik ülser ve diğer gastrointestinal sistem hastalıkları için çok faydalıdır. Terapötik amaçlar için, propolis saflaştırılmış formda, esas olarak bir anti-enflamatuar ajan veya antiseptik olarak kullanılır. Propolis infüzyonu pnömoni durumunda taşlama veya gastrointestinal sistem hastalıkları durumunda yutmaya uygundur. Ve dış iltihap tedavisinde dış kullanım için, mantarlar ve propolis üzerindeki enfeksiyon merhemleri uygundur.

Polenin iyileştirici özellikleri

Polen, havaneli çevreleyen anterlerin ürünüdür. Polen çok ince tanelerden oluşur. Onlar denir: polen taneleri. Polen, baldan sonra arıların ikinci yemeğidir. Arılar tarafından işlenen polen polen. Perga'ya bazen "arı ekmeği" denir. Tıpta kullanıldığı. Hasat edilmiş arı poleni, bal mumu ve arı sütü üretmek için kullanılır.

Perga bileşimi normal biyokimyasal işlemlerde gerekli olan 200'den fazla maddeyi içerir: bunlar proteinler, yağlar, şekerler, mineral tuzlar, antibiyotikler, bir dizi vitamin, fitohormonlar, enzimler, vs.

Perga yemeklerden sonra günde 10-15 gram alır. Bu doz üst kısmı olan bir çay kaşığına neredeyse eşittir.

Ayrıca, perga performansı ve iştahı arttırır, bağırsak aktivitesini normalleştirir, kan basıncını düşürür, hemoglobini arttırır, karaciğer fonksiyonunu geri yükler. Hipertansiyon durumunda, balla polenin 1: 1 ve 1: 2 oranında kullanılmasına yardımcı olur.

Arı sütünün iyileştirici özellikleri

Arı sütü - Bu, bal arılarının faringeal ve maksiller bezlerinin salgıladığı bir sır, arı sütü proteinler, yağlar, şekerler, lipitler ve mineraller içerir. Arı sütünün bileşimi, organizmaları geliştirmek için gerekli olan vitaminleri içerir. Bazı proteinler vücutta metabolik süreçleri aktive eder. Biyolojik olarak aktif maddeler verimliliği, tonu arttırır, merkezi sinir sisteminin aktivitesini uyarır, lipid ve kolesterol değişimini düzenler. Arı sütü, anjin ve astım tedavisi için yararlıdır. En iyi sonuçlar, doğal haliyle uygulandığında gözlenir. Arı sütü kullanmadan önce bir doktora danışın.

""