Un ve margarinsiz çikolatalı kek

Unsuz çikolatalı kek - şaşırttı? Bu yüzden, bu tarifi ilk öğrendiğimde, nişastanın üzerine pişirildiğine şaşırdım. Ama tüm bu lezzet - dünyadaki en lezzetli, hassas, hafif, gerçekten çikolatalı kek!

Bu çikolatalı pandispanya eski adını duydum - “Fince”, tarifi yeni olmaktan uzak. Ancak bu güne kadar böyle bir pasta festival masasında büyük bir başarı, özellikle çikolata ve kahveyi sevenlere aşık olacak. Hazırlamak kolaydır: hadi deneyelim mi?

maddeler:

yumurta - 5 adet,
şeker - 200 gram,
patates nişastası - 130 gram,
kakao tozu - 40 gram,
kabartma tozu - 5 gram.

Bu oranlar, 24 cm çapında formdaki nişastalı bisküvi pişirme için belirtilmiştir.

güçlü tatlı kahve - 100 mililitre.

% 35 yağ krem - 250 mililitre,
koyu kahve - 150 mililitre,
pudra şekeri - 30 gram,
jelatin - 7 gram.

Pastayı süslemek için ihtiyacınız olacak:

% 35 krem - 200 mililitre,
rendelenmiş çikolata ve kahve taneleri.

Unsuz kek. Adım adım tarifi

Başlamak için lezzetli bir çikolatalı pandispanya hazırlayın: nişastayı kabartma tozu ve kakao tozu ile karıştırın. Bisküvi ihtişamı için, karıştırıldığında tüm kütle kütlesini elemek daha iyidir.
Beyazları sarılardan ayırın.
Ayrı olarak, yumuşak doruklara kadar beyazları çırpın, sonra yavaşça şeker eklemeye başlayın (toplam ağırlığın 2-3 yemek kaşığı alın). Şeker yavaş yavaş, yenilmeksizin ilave edilir.
Ayrı bir şekilde, sarıları da çırpın ve kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin. Sarısı beyaza dönüp hacmini arttırmalıdır: ancak o zaman dayak atmayı bırak.
Tahta bir spatula ile beyazları ve sarıları hafifçe karıştırın. Yavaş yavaş patates nişastası karışımını ekleyin ve ayrıca tek yönlü trafiğe müdahale edin.
Hamuru bölünmüş bir pişirme kabına dökün, tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Üst kısmı hizalamak için spatulayı yavaşça kullanabilirsiniz. Formun alt kısmını parşömenle kaplayın.
Bisküviyi yaklaşık 40-45 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirin. Tahta bir sopayla hazırlık kontrolü.
Bisküvi şeklini soğumaya bırakın ve sonra çıkarın.
Çikolatalı pandispanya ile pişirmeye devam ettikten en geç üç ila dört saat sonra çalışmaya devam edin.
Bisküvi emdirilmesi için, güçlü tatlı kahve kullanın. Muhallebi kahve ya da anında olacak - sadece sizin takdirinize göre. Ayrıca şeker miktarını da beğeninize göre ayarlayın.
Kremi hazırlayın: bunun için soğuk kahvede jelatin ekleyin, bir süre kabarmaya bırakın. Sonra kahveyi jelatin ile ısıtın, fakat kaynatmayın. Tamamen çözünmesi için jelatine ihtiyacımız var. Kahve süzgecinden süzülerek süzülür, soğumaya bırakılır.
Çok soğuk ve yağlı krema, karıştırıcıyı pudra şekeri ile çırpın.
Krem şanti, kahve solüsyonunda karıştırın: düşük hızda bir mikser kullanın. Kremi kesmeyin, yemyeşil ve havadar kalmaları için.
Kremi daha iyi yatırmak için buzdolabında 15-20 dakika gönderin.
Pastayı toplamaya başlarız: her pastayı tatlı kahve ile ıslatın, sonra kremayı koyun ve üstüne pastanın üzerine koyun.
Kek, emdirme için buzdolabında birkaç saat temizleyin.
Pastayı, kenarları boyunca hafifçe dağıtarak, çırpılmış kremayla süsleyin. Üstüne rendelenmiş çikolata ve kahve taneleri serpebilirsiniz.

Nişastanın üzerine böylesine harika bir sünger kekin, çeşitli emprenye ve kremalı kekler için temel olarak kullanılabileceğini not etmek isterim.

Fin pastası için bu tarif tarihe geçti. Onun da evinde sık sık misafir edilmesini istiyorum.

Ve çalışmanızı kolaylaştırmak için, kek yapmak için video tarifini görüntüleyebilirsiniz:

hazırlanması:

Çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosunda karıştırarak 2/3 eritin. Sarısı biraz hafif olacak şekilde çırpın ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.Beyazları bir tutam tuzla yoğun bir köpük haline getirin ve çikolata sarısı kitlesine yavaşça karıştırın - sufle veya mus gibi bir şey ortaya çıkmalıdır.
Kalıbı 10-15 cm çapında yağla (krema veya sebze) gresleyin ve pişirme kağıdı ile kapatın. Hazırlanan forma eşit olarak çikolatalı hamur koyun ve keki tam 8 dakika boyunca 250 derecede pişirin.
Un ve çırpılmış çikolatalı keki fırından çıkarın, yaklaşık 30 dakika soğutun, sonra 12-24 saat buzdolabına koyun. Kalan çikolatayı eritin, bütün pastayı üzerine dökün ve 10 dakika buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce, kaynamış suya batırılmış bir bıçakla keki kesin ve plakalara yerleştirin.

Bu pastayı dondurma topları, krem şanti veya en sevdiğiniz tatlı sos ile servis edebilirsiniz. Şenlikli bir versiyon için, ürün pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği ile süslenebilir.

MALZEMELER

Yumurta 6 Parça
Şeker 150 Gram
Kakao 50 Gram
Krem (% 20) 200 Gram
Çikolata (% 75) 200 gram
20 gram tereyağı

Çikolata kütlesi yapmak. Bunu yapmak için, proteinleri köpüğün kıvamına getirin, ardından şekerin yarısına proteinleri ekleyin. Başka bir kapta, sarısı şeker, kakao yarısı yendi.

Daha önce hazırladığımız karışımdan ikisini birleştir.

Fırın tepsisine şekerleme kağıdı konur, üzerine hamurumuzu eşit şekilde dağıtırız. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz, daha sonra soğutuyor ve 4 aynı kek halinde kesiyoruz.

Şimdi kremayı hazırla. Çikolata küplerini haşlanmış kremaya koyun, karıştırın ve çikolatanın erimesini bekleyin. Tekrar karıştırın ve çikolatalı kremayı alın.

Çikolatalı bir kek oluştururuz, birbirimize kek koyarız ve aralarına çikolatalı krema serptiririz.

En az 1 saat boyunca pastayı buzdolabına göndeririz, ardından çikolatalı kek yemeye hazır olur. Afiyet olsun! :)

Çikolatalı kek "Klasik" (unsuz)

Ev hanımları bu tatlıyı çok severler çünkü çabucak hazırlanırlar ve hiç sorun çıkarmazlar ve sonuç şaşırtıcıdır - yumuşak, taze, yumuşak ve çok çikolatalı bir pandispanya. Bu turtayı yapmaya çalış, ve kesinlikle seveceksin.

20 gram tereyağı
6 yumurta
krem% 20 - 1 su bardağı
2 bar siyah çikolata
kakao tozu - 50 gram
şeker - 150 gram

Sarısı ve proteinleri birbirinden ayırın ve farklı tabaklara yerleştirin. Yoğun zirveleri doldurmak için beyazları çırpın, şeker ekleyin (normalin yarısı, yani 75 gram) ve tamamen eriyene kadar çırpın. Başka bir kapta, kalan şeker ile sarıları beyaza sürün, kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın. Çikolata kalınlığında kıvamda bir kütle yapmalıdır.

Bir sonraki adım, iki karışımı birleştirmektir: protein ve yumurta sarısı. Bunu yapmak için, her seferinde saat yönünde karıştırarak ve topakları çok dikkatli bir şekilde yoğururken, bir kaşık çırpılmış proteini çikolata zeminlerine yavaşça ve yavaşça ekleyin. Tüm protein kütlesine derhal sarılara eklenmesi mümkün değildir, çünkü daha sonra düşecektir ve bisküvi yükselmeyebilir.

Fırın tepsisini mumlu kağıt ile örtün, bir parça tereyağı ile fırçalayın. Çikolatalı hamuru, kasenin çevresine bir kaşıkla eşit şekilde yayın. Fırını 180 dereceye ısıtın. Pişirme en fazla 30 dakika sürmelidir. Çikolatalı krema yapma zamanı. Krema kaynatılır, aynı tencereye kırılmış çikolata bar küpleri eklenir. Karıştırmayı durdurmadan, tüm çikolata eriyene kadar bekleyin. Sonuç kalın bir krem olacaktır. Soğutulmalı.

Bu arada bisküvi pişirme sona erecek. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın. Büyük bir bıçak kullanarak, keki üç eşit keke bölün. Her iki taraf da birbirlerini kekleri istifleyerek bolca çikolata kreması ile ıslatılır. Aynı kremle doldurun. Kek en az bir buçuk saat buzdolabında saklanmalıdır. Afiyet olsun!

Çikolatalı fındıklı kek (unsuz)

Çikolatalı kekten daha iyi ve daha lezzetli ne olabilir? Fındıklarla sadece en inanılmaz kombinasyon bu tadı aşabilir. Bu tarif, bileşiminde un içermez. Sadece kremalı çikolatalı mus ve fındık. Bu tadın hayranıysanız, bu tarif tam size göre.

6 protein
2 su bardağı ceviz taneleri
200 gram şeker
tuz tutam
nişasta - 2 yemek kaşığı

plakalarda jelatin - 5 gram
3 bar siyah çikolata
500 mililitre krem% 35 yağ
konyak (brendi) - 20 mililitre
100 mililitre krem% 15-20 yağ

Cevizin tamamını porsiyonun içine koyun, şeker ekleyin, ama hepsini değil, yaklaşık dörtte üçü (kalanları çırpmak için gerekli olacak) ve iki kaşık nişastayı ekleyin. Somun karışımını ince una öğütün. Soğutulmuş proteinlerin içine, tuz ilave edin ve kalın köpürene kadar çırpın, karıştırıcıyı kapatmadan çeyrek bardak toz şeker ekleyin. Şeker tamamen çözüldüğünde, protein karışımı hazır olacaktır.

Bir kaşık dolusu somun kütlesine birkaç adımda, proteinleri dikkatlice karıştırarak ekleyin. Blender artık karıştırma için kullanılamaz, sadece bir kaşık veya tahta spatula kullanın. Karışım alttan kaldırılmalı ve bir daire şeklinde döndürülmelidir. Unutmayınız ki sincapları çok dikkatli kullanmalısınız, acele etmeyin.

Elde edilen karışım üç kek için tasarlanmıştır. Hamuru (üçüncü kısım) kağıt kaplı forma koyun ve sıcak fırında 35 dakika pişirin. Bisküvinin rengi bal renginde olmalı - hazır olduğunu anlatır. Aynı 2 diğer kek pişirin. Her şey hazır olduğunda ve kekler soğuduğunda, kağıdı ayırmak için kalıptan çıkarılabilirler. Bisküvi biraz oturursa endişelenmeyin, öyle olmalı.

Bir krem yapmak için jelatini soğuk suyla ıslatın. Kremi ısıtın, kaynamadıklarından emin olun. Erimesi için kırılmış çikolata çubuklarını içlerine koyun. Tuzlu bir tat için, çikolatalı krema tarifini çeşitlendirmenizi ve birkaç kaşık alkol eklemenizi öneririz. Düzgün bir krema kütlesi elde edilinceye kadar bileşenler tamamen çözülene kadar karıştırın.

Şişmiş jelatin sıkılır ve üç yemek kaşığı sıcak kremayla eritilir, çikolatalı kremaya dökülür, soğutulur. Zengin kremayı bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın, jelatinli çikolata karışımı ekleyin, bir spatula ile karıştırın. Krema hazırdır, serinlemek için, tercihen buzdolabında, serin bir yerde bırakın.

Pastayı toplama zamanı. Pastayı, çıkacak kremanın üçte biri, üst kısmı çıkarılabilir bir forma koyun, ikinci pastayı örtün, üçüncüsü için her şeyi tekrarlayın. Her üç kabuğunu da iyice çırpın ve kremayı eşit şekilde yayın. Kremanın kalan kısmını pastanın son üst tabakasına koyun, kırılmış fındıklarla süsleyin, formun üstünü yemek filmi ile örtün ve tatlıyı soğuğa gönderin.

Kiraz ile çikolatalı kek "Varlık Kolaylığı"

Unsuz kek yapmak mümkün müdür? Bu sorunun cevabı herkes için ilginç. Bu sadece ilk bakışta imkansız görünebilir. Ve böyle bir tarifin çok fazla güvensizliğe neden olması muhtemeldir. Ama sonuçlara acele etmeyin. Bakalım unsuz olan çikolatalı pastanın neden kırılmadığını görelim. Sadece içinde her zaman bir sürü yumurta bulunur, bu da bağlayıcı bir bileşen görevi görür ve işlevlerini mükemmel bir şekilde yerine getirir. Yumurta olmadan, kek çok daha zor olacaktır, çünkü tutma güçlerini tekrarlamak zordur. Pratikte bir proteinden oluşurken, un sadece% 10 protein içerir. Bu turta tariflerinde un kolayca kakao tozu veya yer fıstığı ile değiştirilir.

Özel anlar için pişirme kitabı seçeneğinde bu pastayı tarif et. Hayatın içinde somutlaştırmak, artık çok moda olan tasarım ve dekorasyon üzerinde uzun süre kalmamalısınız. Bu tarifin kahramanı pastanın kendisidir ve burada ana rolü üstlenmesi gerekir. Kiraz-çikolata tadında yumuşak, kremsi, yumuşak tatlı, gerçek bir tatlı diş için gerçek bir zevktir.

Bitter çikolata - 150 gram
krema - 300 mililitre
toz şeker - 20 gram
2 çay kaşığı jelatin

2 bar bitter çikolata
125 gram tereyağı
6 yumurta
şeker - 75 gram
ince öğütülmüş krakerler - 30 gram
Konyak - 40 mililitre
vanilin
Vişne (dondurulabilir) - 1 su bardağı

Fırını açın, yaklaşık 180 derece ısınmasına izin verin. Bu arada, bir su banyosu hazırlayın: başka bir kabı suyla birlikte bir tencereye koyun. Çikolata ısıtılır. Tencerenin kendisini gaza koyun, içindeki suyun kaynatması gerekir. Çikolata eriyorken, üzerine tereyağı ekleyin, her şeyin erimesine izin verin. Daha sonra karışım buhar banyosundan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.

Yumurtaları yumurta sarısı ve beyazlara bölün, bir yumurta sarısını çırpın. Vanilya ve brendi buraya ekleyin. Bu testteki proteinler, ilave şeker içeren sıkı bir köpüğe karıştırılmalıdır. Çikolata kütlesinde, küçük porsiyonlarda proteinler ilave edin ve kaşığı çikolatanın içine dikkatlice karıştırın.

Krakerleri ezin ve tüm kütle ile karıştırın. Tarif değiştirilebilir - kraker yerine ince kıyılmış fındık alın. Kek için hamur hazır. Bir kağıt forma dökün. Bisküviyi yaklaşık 35 dakika pişirin, kekin ortasındaki tahta bir sopayla hazır olup olmadığına bakın, eğer kuru çıkarsa, tatlıların pişirildiği ve çıkarılabileceği anlamına gelir. Fırından bir pasta alırsanız, biraz düştüğünü fark etmeyin, endişelenmeyin, bu oldukça normal.

Tatlılar soğurken, devam et ve kremayı hazırla. 100 mililitre krema ısıtın, kırılmış çikolatayı içlerine koyun ve ateşin üzerindeki her şeyi eritin. Kremanın geri kalanı, köpüğü şeker ekleyerek çırpın. Sonra yavaşça protein karışımını çikolatanın içine karıştırın. Kremin az yağlı olması veya sıcak hava nedeniyle kalınlaşmaması durumunda jelatin kullanın. Bir çay kaşığı suda anında jelatin eritilir ve ince bir akarsuya dökülür. Sonra havadar bir mus dokusu elde etmek için bir karıştırıcı kullanın. Çikolatalı mus üzerine pastanın üzerine koyun, bir bıçak veya düz bir spatula ile tüm yüzeye eşit bir şekilde yayın. Pastayı buzdolabına koyun.

Kiraz aroması meyveleri çözülmelidir (mevsiminde, elbette taze olanlar almak daha iyidir), kemikleri çıkarın. Pastanın üzerinde çekici gözükmeleri ve yıpranmamaları için, böyle hilelere başvurmanız gerekir: kiraz dizilmiş olmalıdır - bu şekilde şekillerini ve görünümlerini koruyacaklar. Bunu yapmak için, bir çay kaşığı jelatin alın ve üçüncü bir bardak su içinde çözün. Ayrıca bitmiş jelatinli şeffaf dolgunun paketini alabilir, talimatlarda belirtildiği gibi hazırlayabilirsiniz. Daha sonra meyveler bir jelatin karışımına yerleştirilir, karıştırılır ve bir kevgir içinde süzülür. Fazla sıvı akacak ve her bir meyve ince bir jöle tabakası ile kaplanacaktır.

Kirazları çikolatalı kremanın üzerine koyun, üzerine çikolata parçaları serpiştirin ya da buzlanma üzerine dökün. Kullanımdan önce kek oda sıcaklığında ısıtılmalıdır. 3 gün buzdolabında saklanabilir.

Hector Jimenez-Bravo tarafından Çikolatalı Kek

Artık unsuz kek pişirebileceğiniz bir sır değil. Bu, uluslararası sınıfın şefinden ananaslı karamelli çikolatalı kek tarifi, bunun açık bir göstergesidir. Bir çocuk kutlaması veya bir parti için uygun olan festival mutfağının lezzetli bir unsuru olacak. Bu çikolata şaheseri pişirme tadını çıkarın!

yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu (150 gram)
konserve ananas - 4 halkalar
4 yumurta
Bitter çikolata - 150 gram
1 su bardağı şeker
beyaz çikolata - 100 gram
ceviz taneleri bir avuç
limon suyu - 1 tatlı kaşığı
200 gram kahverengi şeker
süt bir bardak üçte biri
bir avuç susam

Kek için bir sosla pişirmeye başlayın. Onun tarifi şudur: Buhar banyosunda beyaz çikolatayı eritin, sade süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu yüzden çikolatayı eritmek yapışmadığında, içinde bulunduğu kabın tabanının kaynar suya temas etmediğinden emin olun.Sos, kalın bir şurup kıvamında olmalıdır, çünkü bunun için, sürekli karıştırırken, hafif bir ateşte ısıtın. Sonra soğutulmalı.

Hamura gidin: sarısı şekerle (yarım bardak) beyaz renge sürün, her şeyin tamamen çözülmüş olduğunu kontrol edin. Koyu çikolata su banyosu yardımıyla erir. Beyazları ayrı ayrı çırpın ve güçlü bir duruma geldiklerinde, yavaş yavaş, bölümler halinde, dövmeye devam eden şekerler eklemeye başlayın. Proteinlerdeki şeker yarım bardak bırakacaktır. Daha sonra, çikolata ve yumurta sarısı karışımını tabaklarda karıştırın, onlara küçük porsiyonlarda protein ekleyin, hafifçe bir kaşıkla karıştırın. Fırını açın ve yaklaşık 160 dereceye ısıtın. Kek hamurunu parşömen kaplı bir forma koyun ve kapıyı açmadan yarım saat kadar pişirin, aksi takdirde bisküvi düşebilir.

Karamelize ananas yapmak için biraz zamanınız olacak. Başlamak için, bir tavada kuru ezilmiş ceviz kuru. Ananası al. Taze ise meyveyi soyun, sert ortasını çıkarın ve eti küp küp doğrayın. Konserve ananas kullanırsanız, fazla sıvıyı boşaltın ve meyveleri kesin. Cevizli bir tencereye ananas küpleri ve şekeri (kahverengi) koyun. Meyvenin üzerine limon suyunu sıkın ve biraz su ekleyin. Tavayı büyük bir ateşe koyun, karamelleri 10-12 dakika kaynatın. Ananas dilimlerini, tamamen boğularak karamelle ıslanacak şekilde ters çevirin.

Bitmiş kekleri süt sosuyla ıslatın ve üstüne karamel ananas koyun. Tarif, cömertçe keki kızartılmış susam tohumlarına serpmek suretiyle desteklenebilir. Usta şefin, ananas yerine muz, elma veya şeftali önerdiğini hatırlayın.

Unsuz Kahve ve Çikolatalı Kek

Bu muhteşem pastanın özelliği, tarifinin sadece sinek değil, şeker içermesidir. Bazı mutfak kaynaklarında “unsuz ve şekersiz çikolatalı kek” denir. Bu tatlı diğer şekerlemelerden biraz farklıdır: Acı çekirdekli koyu çikolata çok zengin bir tada sahiptir ve dokuda kek, börek veya mus arasında bir şey andırır.

Gözlerinizi kapattığınızda büyük, narin ve hoş kokulu bir trüf hayal edin. İlk saniyeden sonra, bir parçayı denediğinizde, bunun çikolatalı mousse keki olduğunu hissedeceksiniz ve ardından lezzet, onu ağzınızda eriten şekere dönüştürür. Ek olarak, bu lezzetli pastanın tarifi çok basittir ve sizi kesinlikle hayranlarını bulacağına dair temin ederim.

4 çorba kaşığı kahve (hemen)
1 paket tereyağı
acı çikolata - 4 fayans
8 yumurta
konyak veya brendi - 50 mililitre

Yarım bardak kaynar su ile kahve yapın, bir fincan tabağı ile örtün ve bir kenara koyun. Çikolataları parçalayın ve tavaya koyun. Daha sonra demlenmiş kahve, tereyağı ve alkol küpleri ekleyin. Daha sonra tencereyi çok yavaş bir ateşe koyun: tüm bileşenler yavaşça erimeli ve karıştırılarak homojen bir sıvı haline gelmelidir. 8 soğutulmuş yumurta alın, beyazları sarılardan ayırın. Sonuncusunu bir çatalla çırpın ve ardından bunları çikolata kütlesiyle birleştirin. Kabak proteinleri ve yoğun köpük içinde kırbaç. Toplam kütlede, bir kaşıkla karıştırarak, küçük porsiyonlar halinde ekleyin.

Kalıbın tabanını yağlayın, balmumu kağıdı ile kapatın. Hamuru dökün, aynı katmanda çevrenin etrafına yayın. Fırında 9-10 dakika pişirin. Sıcaklık yüksek - 250 derece olmalıdır. Pasta çok hassas ve lezzetli olmalı, çocukluktan bilinen patates pastasına benzeyen bir şey olmalı. Özellikle çocuklar için minnettar olacağım - tüm çikolata hayranları!

Kuru erik ile çikolatalı kek "Nutty hassasiyet"

Yakın zamana kadar, herkese unsuz pişirme işleminin inanılmaz bir keşif olduğu görünüyordu. Şimdi onu içermeyen birçok tarif var ve şeflerin tanınmasını güvenle kazanıyorlar. Enlemelerimizdeki bu tarif hala bilinmemektedir, ancak Amerika'da çok popülerdir.Adı kendisi için konuşur, kurucu fındık ve kuru erik keyifli bir tandem oluşturur ve narin yapısı onu gerçek bir çikolata muamelesi yapar. Kek çok yumuşak ve havadar, içi klasik Amerikan kekleri gibi hafif nemli.

siyah çikolata - 125 gram
85 gram şeker
soyulmuş fındık - 100 gram
rom - çorba kaşığı
tereyağı - 75 gram
yumurta - 3 adet
kuru erik - 100 gram
pudra şekeri

Kuru erik durulayın, kaynar su ile buğulayın, bir plaka ile örtün ve yumuşaması ve sulu olması için 15 dakika bekletin. Sonra suyu boşaltın, kurutulmuş meyveyi bir peçeteye koyun, böylece fazla sıvı emilir. Kuru erik parçalara kesin. Süslemek için birkaç tam sayı bırakarak, soyulmuş fındık çekirdeklerini blender kabına koyun. Bir kaşık dolusu şeker ekleyin, bir toz haline getirin.

Tereyağı ve koyu çikolata parçalarını bir tencereye koyun, rom ekleyin ve ısıtın, böylece tüm malzemeler eriyerek karıştırılır ve homojen bir sıvıya dönüşür. Sonra kütle soğutulmalı. Beyazlara biraz tuz ve biraz limon suyu ekleyin ve elastik zirvelere kadar çırpın. Kalan şeker ile sarısı kalın beyaz bir köpük haline getirin. Protein kitlesi ve çikolatayı dikkatlice birleştirin, öğütülmüş tatlı fındıkları ekleyin. Yavaşça, bir çorba kaşığı karıştırılırken, karışıma protein köpüğü enjekte edilir.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Formu parşömenle hizalayın, hamuru yerleştirin, dağıtın. Tek tip bir kurutulmuş meyve ve bütün fındık dilimleri ile kaplayın. Pişirme sürecinde, pastanın ortasına düşerler. Formu pişirmeye koyun, tüm işlem yaklaşık 40 dakika sürecek ve ardından bir eşleşme veya tahta çubukla hazırlık kontrolü yapılacaktır. Pastanın hazır olması gerçeği, apartman dairesine yayılan, zengin çikolata aroması olduğunu belirtti. Pastayı bir tel raf üzerine soğutun.

Ve son olarak, unsuz çikolatalı kek üzerine krema şekeri eleyin, nane yaprakları ile süsleyin. Yapılır. İstenirse, kekin tarifi hafifçe değiştirilebilir: kuru erik kuru kayısı veya kuru üzüm ile değiştirilebilir, fındık herhangi bir çeşit - ceviz veya kaju fıstığı alınabilir.

Beze ile çikolatalı kek

Merering hepimizi uzun zamandır bilinen beze olarak adlandırdı. Tarifi basittir: şekerli çırpılmış, uzun süre ve düşük sıcaklıklarda pişirilen beyazlar. Beze bu tatlıda tatlı bir çikolatalı pandispanya ve krema ile hoş bir şekilde birleştirilir. İnan, çok çikolata ve çok lezzetli!

süt - yarım bardak
acı çikolata - iki karo
5 tavuk yumurtası
20 gram toz şeker

3 sincap
yarım bardak toz şeker
tuz tutam

süt - 200 mililitre
3 sarısı
toz şeker - 3 yemek kaşığı
kakao tozu bir çorba kaşığı

Bir su banyosunda, yarım bardak süt ekleyerek çikolatayı eritin. Çikolata parçaları tamamen çözülene kadar karıştırın. Biraz serin. Sarıları ayrı olarak ayırın, ardından çikolatanın içine ekleyin. Proteinlerin, bunlara tuz ekleyen elastik köpük elde edene kadar karıştırıcı ile karıştırılması gerekir. Her bir kaşığı ekledikten sonra dikkatlice karıştırarak proteinleri, yavaşça çikolata karışımına dökün, kütleyi tabandan yukarı ve bir daire içinde kaldırın. Hamuru önceden hazırlanmış ve pişirme kağıdıyla hazırlanmış forma koyun. 180 derece, 35-40 dakika sünger kek pişirin.

Beze için tarif, daha önce de belirtildiği gibi oldukça basittir: proteinleri güçlü bir duruma sokup biraz tuz ekleyin. Yavaş yavaş şeker ekleyin (karıştırıcıyı kapatmadan), tamamen çözülmesi gerekir, sonra kütle hazır sayılır. Bir folyo tabakasını tereyağla gresleyin, üzerine yassı kekleri koyun, böylece yaklaşık olarak kekle aynı boyutta olsunlar. Fırında pembe olana kadar beze pişirin.

Krema Hazırlanması: Şekerli yumurta sarısı sarılı, ılık süt ekleyin. Ateşi söndürün ve kaynatın, sürekli karıştırıcı ile dökün. Kitle kalınlaşana kadar bekleyin. Daha sonra, biri kakao tozu koymanız gereken, diğeri olduğu gibi bırakılan iki parçaya bölün. Çikolatalı pandispanya üzerine beyaz krema dökün ve üstüne çikolata sosu üzerine dökülmesi gereken bir beze yaprağı koyun.Bitmiş pastayı bir süre buzdolabına koyun. Güzel bir çay partisi yap.

"Sevgiden İtalya'dan" - bademli çikolatalı kek

Unsuz çikolata fırıncılığı konusunda size başka bir seçenek sunuyoruz. Burada temel badem olacaktır. Bu pastanın tarifi güneşli İtalya'dan geliyor. Sulu, nemli ve süper çikolatayı açar!

tereyağı - 150 gram
üç yumurta
150 gram şeker
200 gram soyulmuş badem
Bitter çikolata - 150 gram
kakao tozu bir çorba kaşığı
bir üçüncü çay kaşığı tuz

Bademleri bir tavaya veya fırın tepsisine soyun ve kızarana kadar fırında kurutun. 5-7 dakika sonra, her iki tarafta da eşit şekilde kavrulması için fındık taneleri karıştırın. Kuruyemişler soğuduğunda, bunları blenderin haznesine yerleştirin, şekerin yarısını ekleyin ve bir toz haline getirin.

Çikolataları küpler halinde parçalayın, bir kabın içine katlayın ve buhar banyosunda eritin. Yumuşatılmış tereyağı ayrı bir kapta şekeri kalanıyla bir çırpma teli kullanarak karıştırın. Çırpmaya devam ederken, karışımın içine fındık tozu ve vanilya ekleyin. Sarısı, yavaş yavaş, tek tek kütleye ekleyin. Sonunda eritilmiş çikolatayı ve biraz tuz ekleyin.

Yüksek hızlı bir karıştırıcı kullanarak, proteinleri stabil tepe noktalarına çırpın. Sonra bir tahta kaşıkla dikkatlice toplayın ve kaseyi saat yönünde çevirerek toplam kütleye karıştırın. Parşömen suyla ıslatın ve elleri hafifçe sıkın. Formu bu kağıtla örtün ve tüm kütleyi yerleştirin. Hamuru fırında 180 derece yaklaşık 40 dakika pişirin. Şu anda, fırın kesinlikle açık değil. Kek pişirildiğinde, fırından çıkarın, soğumaya bırakın, her biri serpilen kakao tozu olan parçalar halinde kesin. İtalyan bademli kek hazır, servis yapabilirsin.

Un içermeyen çikolatalı kek pişirme için birçok tarifleri vardır. Sır nedir, merak ediyor musun? Açık olduğu açıktır. Tatlı, zengin bir çikolata tadıyla, sihirli bir şekilde yumuşaktır. Bir kek, köpük, börek veya kek. Her durumda, sonuç sizi memnun edecek.

Kesinlikle herhangi bir sahibi memnun edecek. Çikolata severler lezzetini takdir edeceklerdir. Kek, dolgular, köpükler ve suflelar. Bir tatlı meyve ekleyerek tarifi ile tamamlanabilir. Mükemmel uyum muz, çilek ve vişne. Tarif farklı fındık çeşitleri, ekşi krema, bal, likörler, yoğunlaştırılmış süt veya kahve ile zenginleştirilebilir.

Çikolatalı kek "Klasik" (yemeksiz)

Çarpıcı, tatlı, lezzetli, taze, narin ve çok çikolatalı bir pandispanyadır. Bunu dene.

20 gram tereyağı
6 yumurta
% 20 krema - 1 bardak
2 çikolata bitter çikolata
Kakao tozu - 50 gram
şeker - 150 gram

Ayrıca çok çeşitli yemekler vardır. Protein kalın zirvelere kadar çırpın, şeker ekleyin (normun yarısı, yani 75 gram) ve çözülene kadar çırpın. Kakao tozu ile karıştırın, iyice karıştırın. Çikolata kütlesinde daha kalın bir kıvam elde etmeliyim.

Bir sonraki adım, protein ve yumurta sarısının birleşimidir. Saat kaç olursa olsun, saat yönünde karıştırma ve dikkatlice yoğurma topakları. Bisküvi alamıyorsun.

Mum kağıdını kaplayın Kaşık çikolata hamuru, kaşık tavanın çevresine eşit bir şekilde yayılmış. Ön fırını 180 derece işaretine kadar ısıtın. Pişirme 30 dakikadan fazla sürmemelidir. Çikolata kremasını hazırlama zamanı. Kaynamış bir ısıya krem, kırılmış çikolata çubuklarının aynı tava küplerini ekleyin. Karıştırmayı kesmeden tüm çikolatalar eriyene kadar bekleyin. Bu kalın bir krem olacak. Serin olmalı.

Bu arada, bisküvi pişirme bitmiştir. Fırından alarak, soğumaya bırakın. Büyük bir bıçak, keki boyuna üç eşit keki ayırın. Her iki taraf da, cömertçe birbirinden farklı keklerin üzerine koyan çikolatalı kremayı emdirir. Aynı kremayı doldurun. Pasta en azından olmalı. Afiyet olsun!

Çikolatalı ve fındıklı kek (yemeksiz)

Daha iyi ve daha lezzetli çikolatalı kek ne olabilir? Sadece en inanılmaz fındık kombinasyonu tadı aşabilir. Bu tarif, bileşiminde un içermiyordu. Sadece kremalı çikolatalı mus ve fındık. Bu tarif sizin için.

6 protein
2 su bardağı ceviz taneleri
200 gram şeker
Tuz - bir tutam
nişasta - 2 yemek kaşığı

jelatin plakaları - 5 gram
Bitter çikolata 3 çini
500 ml krem% 35 yağ
brendi (brendi) - 20 ml
100 mililitre krem% 15-20 yağ

Örneğin, şeker eklenmesi gerektiğine dikkat edilmelidir, ancak her zaman yerleştirmek gerekli değildir. Peremel somunu karışımı ince bir un haline getirilir. Bir bardak şeker. Şeker tamamen çözüldüğünde, protein karışımı hazırdır.

Kaşık, proteinleri çok dikkatli bir şekilde engelleyerek ekleyin. Blender artık karıştırmak için kullanılamaz, sadece tahta bir spatula veya kaşık kullanın. Bir daireye kadar Bir daireye kadar yukarı döndürün. Acele etmeyi unutma.

Elde edilen karışım üç kek için tasarlanmıştır. 35 dakika oluşturur. Renkli sünger altın bal olmalıdır - size hazırlığı hakkında bilgi verecektir. Fırında 2. Kalıpları çıkarın. Biraz endişelenme, endişelenme.

Kremayı hazırlamak için Jelatini soğuk suyla ıslatın. Krema kaynamadıklarından emin olarak ısıtın. Eriyecek. Çikolata kremasının tadına bakın ve biraz kaşık alkol ekleyin. Homojen kremsi kütlenin tamamen çözünmesini bekleyin.

Üç yemek kaşığı sıcak çikolata kreması, serin. Yağlı krema, jelatin karışımı kullanarak, kuvvetli bir duruma çırpın, raketi karıştırın. Krema buzdolabında kalmaya hazır.

Pastayı toplama zamanı. Kremanın topuğu, üçün biri, yarığın örtüsü ile kaplıdır. Her üç kekin iyi promaztası, kremin eşit dağılmasını sağlar. Örneğin, krema ile dövülmüş

Kiraz ile çikolatalı kek "Varlığın Hafifliği"

Unsuz bir kek pişirmek mümkün mü? Soru. İlk bakışta imkansız görünebilir. Bu tarifin çok fazla güven vermesi muhtemeldir. Ancak sonuçlara atlamayın. Ne olmadığını görelim. Her zaman bir işlev olarak hizmet eden çok sayıda yumurta vardır. Yumurta keki olmadan, bağlama kuvvetlerini tekrarlamak kolaydır. Un, proteinlerin yalnızca% 10'unu içerirken, tek bir protein içerirler. Kakao tozu veya öğütülmüş fındık gibi tariflerde un.

Özel anlardan biri için. Şimdi çok moda. Bu tarifin kahramanı pastanın kendisidir. Kiraz-çikolata aromalı narin, kremsi, yumuşak tatlı - gerçek tatlı bir diş.

Bitter çikolata - 150 gram
Krem - 300 ml
şeker - 20 gram
2 çay kaşığı jelatin

2 çikolata bitter çikolata
125 gram tereyağı
6 yumurta
şeker - 75 gram
ince öğütülmüş ekmek kırıntıları - 30 gram
Brendi - 40 ml
vanilin
Vişne (dondurulabilir) - 1 su bardağı

Fırını açın, yaklaşık 180 derecede ısınmaya bırakın. Bu arada, bir su banyosu hazırlayın: bir tencereye bir başka kaba koyun. Çikolatayı yakacak. Samu tavası Erimiş. Daha sonra buhar banyosundan çıkarılmalı ve soğutulmalıdır.

Yumurtalar, yumurta sarısı ve beyazlara bölünerek her seferinde iyi bir şekilde çarparlar. Bu ayrıca vanilya ve brendi de ekler. Bu testteki proteinler, ilave şeker içeren sıkı bir köpüğe karıştırılmalıdır. Kıyılmış krema ve çikolataya dikkatlice eklenir.

Bisküvileri ezin ve tüm kütle ile karıştırın. Tarif değiştirilebilir - krakerler yerine ince öğütülmüş somunları alın. Kek için hamur hazır. Önceden geçmiş. Pastayı çıkarmayı mümkün kılar. Pastayı fırından çıkarırsanız, endişelenmeyin, oldukça normal.

Tatlılar soğurken krema hazırlanmasına geçer. 100 ml krema ısıtın, üzerine koyun. Krema geri kalanı ile şeker eklenmesi. Sonra yavaşça proteini çikolatanın içine karıştırın. Sıcak havalarda kalınlaşır, jelatin kullanın. Anında jelatin çay kaşığı eritin. Daha sonra mikser Hava musu dokusu elde edin. Pastanın üstüne. Pastayı buzdolabında çıkarın.

Çukurları çıkarın. Bu zazhelirovat kiraz - ona bakmak gerekir. Bunu almak için, bir çay kaşığı jelatin alın ve üçte bir suyunu çözün. Tamamlanmış paketleme şeffaf dolgulu jelatinin alınması da mümkündür. Sonra karıştırın ve süzün. Fazla sıvı, jöle ile boşaltılır.

Çikolata kremasını serpebilir veya üzerine dökebilirsiniz. Kek oda sıcaklığında kullanmadan önce ısıtılmalıdır. 3 gün buzdolabında saklanabilir.

Hector Jimenez-Bravo tarafından çikolatalı kek

Unsuz kekleri pişirin. Bu tarif net bir onaydır. Çocuk partileri veya kutlamalar için idealdir.Bu çikolata şaheseri yapmanın tadını çıkarın!

yoğunlaştırılmış süt - bankaların yarısı (150 gram)
konserve ananas - 4 halkalar
4 yumurta
acı çikolata - 150 gram
1 su bardağı toz şeker
beyaz çikolata - 100g
ceviz taneleri bir avuç
limon suyu - 1 çay kaşığı
200 gram kahverengi şeker
Süt - üçte bir fincan
bir avuç susam

Soslu kekle pişirmeye başlayın. Tarifi şu şekildedir: Sütü buhar banyosunda eritin, sade süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Suya yapışmaz. Sürekli karıştırıyor olmalı O zaman serin olmalı.

Teste git: Sarıları şekerle (yarım bardak) beyaza karıştır, her şeyin tamamen çözülmüş olduğundan emin ol. Koyu çikolata bir su banyosu kullanarak eritilir. Ayrı olarak, çırpma işlemine devam ederek tatlıları çırpın. Şeker proteinleri yarım bardak bırakır. Protein kısımları, hafifçe bir kaşıkla karıştırın. Fırını çevirin ve yaklaşık 160 derece ısıtın. Zemine koymak mümkün olabilir.

Karamelize ananas hazırlamak için çok az zamanınız olacak. Ezilmiş ceviz Ananası al. Taze meyve ise Konserve ananas kullanırsanız meyveyi doğrayın. Ananas ve şeker küplerini (kahverengi) yerleştirin. Limon suyunu ve biraz suyu sıkın. Yüksek ateşte kızartma tavası koyun, karamelleri yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Ufalanmış karamel

Karamelli ananas: Hazırlanmış ıspanak soslu kekler. Tarif genel olarak serpin kek kızarmış susam tohumları eklenebilir. Usta şefin ananaslı muz, elma veya şeftali kullanmak yerine önerdiğini hatırlayın.

Unsuz Kahve ve Çikolatalı Kek

Tarif her zaman uçmaz ama şekerdir. "Un ve şekersiz çikolatalı bir kek". Acı bir tat.

Gözlerini kapattığında, büyük bir şefkatli ve hoş kokulu trüf mantarı hayal edin. Çikolatalı mus ile bir kek ve daha sonra bunu kolaylaştırır. Ek olarak, bu tarif çok basittir.

4 çorba kaşığı kahve (hemen)
1 paket tereyağı
acı çikolata - 4 fayans
8 yumurta
konyak veya brendi - 50 ml

Demlenmiş kahvenin yarım bardak kaynar su, bir fincan tabağı ile örtün ve bir kenara bırakın. Çikolata çubuğunu parçalara ayırın ve bir tencereye gönderin. Daha sonra demlenmiş kahveye, tereyağı küplerine ve alkole ekleyin. Not edilmelidir. 8 Soğutulmuş yumurtaları alın, beyazları yumurta sarısından ayırın. Çikolata çatalı. Proteinler prisolit ve kalın bir köpük içinde çırpılır. Bölümleri, bir kaşıkla karışıyor.

Yağlama yağı. Hamuru dökün, aynı şekilde yayın. 9-10 dakika fırında gönderin. Sıcaklık yüksek - 250 derece olmalıdır. Pasta çok yumuşak ve lezzetli olmalı, pastayı andıran bir şey olmalı. Çikolatanın her yerinde genç hayranlar!

Kuru erik ile çikolatalı kek "Fındık hassasiyet"

Yakın zamana kadar inanılmaz bir keşif gibiydi. Şimdi, onu içermeyen birçok tarif var ve kesinlikle tanıma şefleri kazanıyorlar. Bu tarif bizim enlemlerde. Gerçek bir çikolata keyfi. Amerikan pastaları.

siyah çikolata - 125 gram
85 gram şeker
soyulmuş fındık - 100g
rom - çorba kaşığı
tereyağı - 75 gram
yumurta - 3 adet
güneşte kurutulmuş erik - 100 gram
pudra şekeri

Kuru erik yıkayın, okula dönüşür. Sonra suyu boşaltın. Kuru erik parçalarını kesin. Soyulmuş fındık taneleri, bir kabın içine dökülerek, bir kısmı tamamen dekorasyon için bırakılır. Bir kaşık şeker ilave edin, ince bir toz haline getirin.

Tüm sıcak erimiş ve karıştırarak Sonra, kütle serin olsun. Bu arada, sıcak olduğu açık. Beyaza kadar kalın bir köpük sürünene kadar kalan şekerli yumurta sarısı. Öğütülmüş fındıklarla dikkatlice bağlayın. Yavaşça, bir çorba kaşığı karıştırarak, karışıma bir protein köpüğü girin.

Fırını önceden 180 derece sıcaklığa ısıtın. Parşömen formu vur, hamuru koy, yay. Üst eşit kurutulmuş meyve ve bütün fındık parçalarını ortaya koydu. Pişirme sürecinde, pastanın ortasına düşeceklerdir. Pişmiş formu yerleştirin, tüm işlem yaklaşık 40 dakika sürer, sonra tahta çubuğu kontrol edin. Elouth, apartmanın her yerine yayılan zengin çikolata aromasını ilan eder. Bir tel raf üzerinde serin pasta.

Ve nihayet, çikolatalı kekin içine şeker dökün, nane yaprakları ile süsleyin. Bitti. Gerekirse, somun ve somun ile değiştirilebilir.

Beze ile çikolatalı kek

Merengue bir bezedir. Tarif basittir: proteinler, şekerli çırpılmış ve düşük sıcaklıklarda uzun süre pişirilir. Çikolatalı pandispanya ve buzlanma. İnan bana, çok çikolata ve lezzetli!

süt - yarım bardak
acı çikolata - iki karo
5 yumurta
20 gram şeker

Beze için:

3 protein
yarım bardak şeker
Tuz - bir tutam

süt - 200 ml
sarısı - 3 adet
şeker - 3 yemek kaşığı
kakao tozu bir çorba kaşığı

Yarım bardak süt. Çikolata parçaları tamamen çözülene kadar karıştırın. Hafifçe soğutun. Sarıları ayrı olarak ezin, ardından çikolatayı ekleyin. Ona tuz ekleyin. Protein, her bir eklemeden sonra iyice karıştırarak, çikolata karışımına sadece yavaşça akıyor. Hamuru yerleştirerek. Keki 35-40 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Tarif, daha önce de belirtildiği gibi, oldukça basittir: güçlü bir duruma kadar beyazları biraz tuz ilave ederek çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin (karıştırıcıyı kapatmadan), tamamen çözülmemesi gerekir, daha sonra bitmiş sayılır. Korzh'lardı. Fırında pembe renk beze kadar pişirin.

krema Hazırlama: Yumurta sarısını şekerle ezin, ısıtılmış süt ekleyin. Ateşe koyun ve pişirin, sürekli karıştırıcıyı çırpın. Karışım kalınlaşana kadar bekleyin. Sonra olduğu gibi bırakılan bir alt var. Beyaz çikolata bisküvi üzerine dökerek çikolata sosu. Bir süreliğine. Çayının tadını çıkar.

"Sevgiden İtalya'dan" - bademli çikolatalı kek

Unsuz pişirin. Buradaki temel badem görevi görecek. Bu pastanın tarifi güneşli İtalya'dan geliyor. Sulu, ıslak ve süper çikolata!

tereyağı - 150 gram
üç yumurta
150 gram şeker
200 gram soyulmuş badem
Bitter çikolata - 150 gram
kakao tozu bir çorba kaşığı
bir çay kaşığı tuzun üçte biri

Fırına veya altın rengine dökün. 5-7 dakika sonra, tanecik çekirdekleri her iki taraftan eşit bir şekilde kahverengileşir. Kuruyemişler soğuduğunda, karıştırıcı olmalı, yarım porsiyon şeker ekleyiniz ve bir toza iyice öğütünüz.

Çikolata küplerini parçalayın, bir kasede birleştirin, buhar banyosuna koyun. Harmanlanmış tereyağı kase Çırpmaya devam edin, ceviz tozu ve vanilyayı karışıma serpin. Kütle sarısı yavaşça birer birer eklenir. Sonunda eritilmiş çikolatayı ve biraz tuz ekleyin.

Zirveleri ile. Sonra kaseyi saat yönünde çevirmek mümkündür. Parşömen, suyla ıslatın ve hafifçe sıkın. Bütün kütle. Fırını 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Şu anda fırını açmamalısınız. Kek pişirildiğinde, fırından çıkarın, soğumaya bırakın, her biri kakao tozu serpilerek parçalara bölün. İtalyan bademli kek hazır, servis yapabilirsin.

Vmіstki boroshn olmadan vipіchki çikolata torti_v için єснує bagato tarifleri. Neden sırsın potsіkavites v? Zaten, nazvi zozumіlo, ek olarak baş fіshka, uvazi üzerinde böyle bir pasta tarifi, vicorisovuvati boroshno olmayacak. Tatlılar dibinde karizmatik, çikolata gresi ile dolu, tatlı ve tatlı. Önce bir pasta denerseniz, o zaman bir kez olmaz, çünkü kek: turta, mus, Brown için börek. Sahip olun, sonucunuz açığız.

Hazırlamanın basitliği ve bileşenlerin bileşenlerinin küçüklüğü devlet hediyelerinden memnun olabilir. Ve çikolata severler obov'yazkovo ottsіny yogo zevk. Boroshno olmadan çikolatalı kek krem, dolgular, musami ve sufle ile roby. Tatlıya meyve ekleyerek bir tarif ekleyebilirsiniz. Vidmіnno hiçbir yarıda muz, yarım ve kiraz. Tarif olabilir dağları, ekşi krema, bal, lik, kalın süt veya cav çeşitleri zbagachuvati rіznim olabilir.

Çikolatalı Kek, la Cléic, (boroshnsuz)

Tsei, ustaların ellerinden çıkarmaya ve kesinlikle tamamen almaya hazır olmayanlar için sevmesi gereken bir tatlıdır, ancak sonuç sadece bir doruk noktası gibidir - tatlı, taze, taze ve iki çikolatalı bir çikolatalı kek. Sizin için hazırlanmaya çalışın, size onay verilecektir.

20 gram verskovy yağı
6 ya
% 20 üst kısımları - 1 bardak
2 adet siyah çikolata
kakao tozu - 50 gram
tsukru - 150 gram

Zhovtki bіlki vіdokremiti biri vid biri ve çeşitli yemekler koydu. Bilki zbiite shchilnyh pіkіv, tsukor (norm yarısı, tob 75 gram tob) bitirmek yeni yogin rozchinennya için zbivayte. Daha fazla bilgi Zhovtki tsukrom ile ikinci renk kadar zhovtki, çok fazla alırsınız, kakao tozu, nazikçe rosmite alırsınız. Suçlu vii çikolata tutarlılık kütlesi.

Sonraki croc çift sumsha olacaktır: bilkovo i yolktovoy. Çikolatanın içindeki tsogo için dikkatli bir şekilde çırpın ve tek bir kırık odun yatağı üzerinde hareket edin, uzun süre bir kez daha kaykay yapın ve iki katına rozminyayuchy göğüsleri. Şehrin tüm kütlesine mümkün olduğunca aynı şekilde geri dönmek mümkün değildir ve unutamazsınız.

Zastelіt deco kağıda cilalanmış, bir yağ parçasının üstüne koyun. Çikolatalı tisto ile karıştırın, bir kaşıkla ayırın, güvertenin tüm çevresini çevirin.Fırını 180 dereceye kadar programlayın. Vipіkannya dükkan en fazla 30 hilin. Çikolatalı prigotovuti kreması. Dibine kadar yıkayın, polamanih kiremit küplerini aynı tencereye koyun. І, tutturulmuş değil pomishuvati, kızı, tüm çikolata rozchinitsya bırakarak. Krem torbasında kalın bir krem var. Soğutmak gerekli.

Vipіkannya biskvіta tamamlamak için Tim bir saat. Yogi oh fırın ver, yoma oholonuti ver. Büyük bıçak rozdіl üç ana korzh üzerinde izdovzh pіrg. Cilt tarafı cömertçe çikolatalı krema, bire bir korzhayuchi teşvik. Top aynı krem kremayı dökün. Kek, pіvtori Godini mіnіmum üzerinde buzdolabına kondu. Tuzlu!

Çikolatalı kek (boroshn olmadan)

Çikolatalı kek yapmak için ne yapabilirsiniz? Tilka sama neymovіrne dağlarla poєdnannya, değiştirebilirsiniz. Danimarka'nın tarifi kesinlikle kendi Boroshna'sında karışık değil. Sadece çikolatalı çikolata misk ve dağları. Yakscho vi taste lezzet gölgesinde bir buzdolabı, sizin için tsey tarifi.

6 bilkiv
Tüysüz dağların çekirdeği 2 şişe
200 gram tsukru
сіль - щіпка
nişasta - 2 yemek kaşığı kaşık

plakalarda jelatin - 5 gram
3 çikolata siyah çini
500 mil verstіvі% 35 yağ
Konyak (marka) - 20 yıl önce
100 mil% 15-20 yağ içeriği

Biçerdöver dağlarının tüm kısımlarını biçerdövere yerleştirin, tsukor'u bitirin, bütün paralı geçişleri değil, yaklaşık üç delik (yapmanız gerekir) ve iki kaşık nişasta. Boorna kampından önce Goryh Sumy'yi görün. Kış aylarında soğuk havalarda ve kalın pіnu, vimikayuchi mіkser değil, cüppe çeyrek şişe şişesi tsukrovogo pіsku verin. Koli tsukor povnistyu rozchinitsya, bіlkova Sumіsh bude hazır.

Evin dibinde, aynı yatakta bulunan şehir püresine alın, lanet olası bir miktardan biraz daha verin. Vicorisovuvati'den daha parlak bir blender mümkün değildir, bir kaşıkla karıştırmak için tahta bir spatula ile bir kaşık kullanın. Zirvede potrіbno yak bi pіdnіmati dağın dibinde ve kazık üzerine kontrol edin. Unutma, çünkü birbirinizle tartışmanızın gerekli olduğundan emin olmak gerekir.

Otrimana Sumi Rosrakhovana üç korzh. Piperin (üçüncü kısım) 35 katilin sıcak ruhuna batırdığı bir parça pamuk alın. Kol_r bіskvіta bal gibi altın butiklerin suçlusu - tıpkı yogo gotovnosti hakkında. Bu yüzden sadece 2 kekinizi pişireceğinizden emin olabilirsiniz. Her şey hazırsa ve oholonut olabilir, papir oluşturulabilir ve oluşturulabilir. Bazı kupaların oturmasını beklemeyin, özür dilerim.

Krema yapmak için jelatini soğuk suyla ıslatın. P_dіgrіite üstleri, dikiş, kabuk pisliği kaynatılmaz. Onları polamani çikolata barlar, roztopivsya schob ile katlayın. Punkkantnostі için smuku proponєmo urіznomanіtniti çikolatalı krema tarifi ve önceden çok fazla alkol. Zvhvayte, povny rozinshennya, genellikle tek bir krem krem masa şeklinde kalmadı.

Nabryakly jelatin, trioh çorba kaşığı sıcak tepelerde yogodan kaynaklanır, çikolatalı kremaya dökülür, serinletilir. Değirmene yağlar, Vikoristovuychi abo vinochchok'la tanışır, onlara jelatinli çikolata verir, bir spatula ile karıştırın. Hazırlık krem, soğuk bir püre, shchob ostigav, buzdolabında bazhano doldurun.

Prişthov saati pastayı aldı. Pastayı gül 'єmu formunda yüksek taraflarla, üst tretrev kurumlu kreminin üstüne koyun, başka bir pastayla kaplayın, üçüncüsü için tekrarlayın. Dobre promezhte üç Korzh'a karşı, Rospod_lyayuchi krema івномірно. Pastanın geri kalan topunda wikladіt porselen kremayla dolduruldu, batim dağlarıyla sarıldı, üstü tepeli kremsi bir örtü ile kaplandı ve soğukta bir tatlı oluşturdu.

Vişneli Çikolatalı Kek & Turtle, Hafif Butte & raquo,

Bir boroshn olmadan bir kek hazırlanabilir mi? Beslenme merkezinde Vidovіd tsikavy vse_m. İlk bakışta Tse mozhe zdatis immozhlim tylki. Bu bir reçete, her şey için daha iyi, viklice bagato nedovіri. Ale değil Varto visnovkami ile pospіshati. Bize rosberemosya, neden çikolatalı kek borsos olmadan, ayrılmıyoruz. Bu sadece deponuzda bir bagato bulacağınız, bir bileşen olarak bir bileşen olarak ve kendi işlevinizle hizmet edebileceğinizdir.Bir kek olmadan, kek bir nagagato skladnіhe içine, aja tekrarlayan bir kuvvetle katlayın. Kokular, un% 10 proteinleri karıştığı sürece, o saatte pratikte bir bilkada bir araya getirilir. Böyle pirogіv kolay zapіnyutsya kakao tozu veya melonimi gimi tariflerinde Boroshno.

Özel urochischih momenіv için onun kitap Kulіnarnu seçeneğine yazmak için tsyogo pasta tarifi. Hayatta Vtylyuyuchi yogogo, dovego zupinyatsya üzerinde savaşmayacak şekilde dekore edilmiş bu ozdoblennі, bir zamanlar çok moda scho. Tarifin ana karakteri pastanın kendisi ve bir sonraki adım ise kafa. Kiraz çikolata gusto ile yeni, kremalı, kremalı tatlı - adil köpük için sağ soğuk.

sıcak çikolata - 150 gram
Verchki - 300 miliv
tsukrovy p_sok - 20 gram
2 çay kaşığı jelatin

2 çikolata bitter çikolata
125 gram Yüce Petrol
6 ya
Tsukor - 75 gram
küçük öğütme - 30 gram
Konyak - 40 milivit
vanіlіn
kiraz (dondurulabilir) - 1 su bardağı

Fırını arttırın, poznachtsi'yi 180 derece desteklemeyin. Bir saat boyunca Tim, su banyosunu hazırlayın: suyu kabın üzerine koyun. Nii çikolata ile övünecek. Gaza koyun, içindeki su suçludur. Poki çikolata eritilir, fırına yağ eklenir, kızartılır. Pot_m Sumіsh pribribno pribrat buhardan laznі ben serin.

Yumurta zhovtki rozdіl olduğunu, çikolata ortasında, her zaman bir zhovtku, olabildiğince iyi olarak teslim edebilirsiniz. Git ve minibüsü markaya ver. Tsomu test_ içindeki Bilki tugu pіnu zodavannyam tsukru içinde olmalıdır. Çikolatalı masuda çikolatanın içine iki küçük parça ve bir kaşık ekleyin.

Kuru ve şekerli kitleler kullanın. Tarif değiştirilebilir - başka rozmelen_ gory'den alınan suhar'ın yerine geçebilir. Tisto keki hazır. Yogoyu bükün, açıklığın önüne koyun. 35 khvilin adlı bir kitapçığa bak, pastanın ortasındaki tahta bir palikka ile hareket etmeye hazır, sanki kuru sanki sanki znacha, scho tatlılar propіksya yo yogogo viiimati. Fırından bir pasta yaptın mı, opalın opal olduğunu, takılmadığını mı düşündün, - tamam.

Poki tatlısı ostigaє, kremanın hazırlanmasına geçin. 100 mil getir, ama ver, onlara polamaniye çikolatasını koy, hepsi bir kerede vognі rototop_t. Reshta tops, pіnu zodavannyam tsukru'da öldür. Yavaşça terleyin pіdmіshati bіlkovu çikolata toplar. Dipin tepesinde hava çok kötü değildi, çünkü jelatindi. Çay kaşığı jelatin suyla yayılır ve ince dere dökülür. Ev sahibi povtryanoї moussevoy doku ter maisin. Pastanın üzerine, çikolatalı çikolata midye ekleyin, tüm yüzeyde yogi'yi bir bıçak veya spatula ile çevirin. Buzdolabında Piper.

Kiraz meyve berry smejd rozmoroztii (mevsiminde aptal kardeşlik svіzhі vardır), vinynyati k_stochki. Scab kek üzerinde kokuşmuş viglyadali iddialı bir şekilde zavetr_vayutsya değil, böyle titschroshіv önce vdatis gerekir: vishn_ iyileşmek için gerekli - bu yüzden kokular formu kaydetmek Tsogo için çay kaşığı jelatin jogin su şişeleri tretinі olduğunu. Ayrıca, ambalaj hazır jelatin prozoruyu dolgusu, prigotovuyi, talimatlarda belirtildiği gibi alabilir. Bir jelatin sumsh olarak meyveleri terleyin, peremeshati drushlyak üzerinde vurguludur. Zayva rіdina steche ve cilt yagіdka ince bir jöle ile parlar.

Çikolata kremasına bir kiraz kreması ekleyin, bunlar çikolata parçaları ile preslenebilir veya sır üzerine dökülebilir. İmplantasyondan önce pasta oda sıcaklığında ısıtmak için gereklidir. Buzdolabında mozhe zberіgatisya Vіn 3 db.

Çikolatalı kek ___ 'dan Yekra Hіmenes-Bravo

Şimdi, hiç kimse için bir sır değil, tıpkı boroshnsuz pektiküller gibi. Uluslararası sınıfın şefi Tsei tarifi karamelli çikolatalı kek - yaskrave pіdtverdzhennya. Mutfağın azizinin anlayışlı unsuru ile stane, kutsal abo vechіrki çocuğu için pіdіyde. Çikolata başyapıtı yapma memnuniyetini inkar!

ince süt - yarım kutu (150 gram)
konserve ananas - 4 kg
4 yumurta
Sıcak Çikolata - 150 gram
1 su bardağı tsukrovogo pіsku
Beyaz Çikolata - 100 gram
zhmenyu çekirdeği tüysüz dağlar
Sik limon - 1 çay kaşığı
200 gram kahverengi tsukra
süt - şişenin üçte biri
Zhmenyu nas_nnya susam

Öyleyse sosu kek için hazırla. Bu tarif şöyle: bіliy çikolatasını buhar banyosunda döndürün, basit süt ve süt verin. Schob çikolata roplavlenn, dikiş, kabın dibini schob, stoosuvalosa serpin değil, bir yalan varken yakarken varken yanmaz. Sos, şurupa kalın bir kıvam ilave etmekten suçlu, ihtiyaç duyanlar için, biraz yardım almadan, biraz vognі'ya yüklenmeleri gerekiyor. Potim yog kızak serin.

Teste devam: roztrіt zukrom zhovtki (şişenin yarısı), ikinci renklendirici, perevirte, schob vse povіstyu rosinilosya. Ek su banyoları için siyah çikolata rostop. Okremo zbiiyte bіlki ve değirmen kampına ulaşmak için pis kokular varsa, dodavati tsukor, sakatatlar, porsiyonlar, prodovzhuyuchi zbiwati'yi başlatın. Yarım şişe yarım şeker. Bana bir parça çikolata ver ve zhovtku meblağı ver, onlara diğer kısımlarını ver, bir kaşıkla dikkatlice karıştır. Uvіmknit fırın pozntsі 160 derece üzerinde nagrіvayte olduğunu. Bir kek durumunda, dikenli bir parşömen haline getirilir ve yakından bakılırsa, örtülü değilse, kapıya sığmaz veya dışarı çıkarmaz.

Karamelli ananas hazırlamak için bir saatiniz var. Pan koçanı psdushit için podrіbneni voloskі goryh. Demet ananas. Yakshcho vv svіzhiy, orta, zhorshtku vidalіt temiz ve mjakot zar. Lütfen ananas konservesinin korunduğunu unutmayın, bir meyveye ve yulaf lapasına borç verin. Tüysüz dağlara bir tavada, ananas ve tsukor (kahverengi) küpleri koyun. Limon suyunun meyvesini görün ve troçi suyunu verin. Tavayı büyük bir vogonun üzerine koyun, karamelleri 10-12 saat kadar pişirin. Shmatochki ananas shchobochki'yi çevirin, karavanda boğulan pislik kokusu povnіstyu boğuldu.

Süt sosu, üstü ve çok yönlü turşu karamel ananas ile kurumaya hazır. Pastayı, susam yağıyla cömertçe dağıtarak tarifinizi tamamlayabilirsiniz. Nagadaєmo, scho şefi şefi ananas vikorisovuvati muz, elma elma abo şeftali için proponuє.

Boroshnsuz Kavovo çikolatalı kek

Bu muhteşem pastanın özelliği, bu tarifte, bir tukki sineği değil, tsuor olmasıdır. Deyaky kulіarnarny kaynakları yogy ismini, "Boroshn olmadan çikolatalı kek i tsukru & raquo; Danimarka, solodoschіya benzemeyen bir Trocha tatlısıdır: bir tatlı nacheniy'de koyu çikolata z grchinkoyu ile ve naduє schos middle mіzh tistechkom, flan obo musom'un tadına bakın.

Zachrivsh och, yavru aromatik trüf mantarı büyük rozmіt büyük. İlk birkaç saniye, bir shmatochka'yı denerseniz, çikolatalı mus ile bir kepçe verilecek ve bundan sonra kendinizi döner bir tsukerka dansında bulacaksınız. Ondan önce, malt içermeyen bir pastanın tarifi, oldukça bağışlayıcıdır ve sizi hatırlıyorum, tıpkı shanuvalnik_v'nizi kesinlikle biliyorsunuz.

4 yemek kaşığı kawi (gül)
1 paket yağ
Sıcak Çikolata - 4 Fayans
8 ya
Brendi abo marka - 50 yıl önce

Şişenin Cava yarısını serpin içine vidalayın, tabağa koyun ve bir kenara koyun. Parçalardaki çikolataları süsleyin ve bunları tencereye gönderin. İsterseniz kavanoza bira, yağ ve alkol küplerini ekleyin. Castrule terleyin, pruvaya bir yay koyun: tüm bileşenler bozulmaz ve ondan kurtulursanız, ileri ve tek elle gidin. 8 okholodzhenich ittiğini, v_dokremte b blki ve zhovtkіv. Görüşte yer alın ve çikolatalı tereyağı ile terleyin. Bilki prisolite, Schiln pіnu'ya zbiittir. Zagalnu masu'da onlara bir kaşık ellerinde küçük porsiyonlar verin.

Alt mumlu kağıt ile kaplı, tereyağı ile oluşturulur. Sert uyan, bir top ile tüm çevre boyunca döndürün. 9-10 hvilin için fırında Nadish. Sıcaklık suçlu yüksek - 250 derece. Pyrgov, ne zaman başa çıkmadığını görmekle suçlu, yaky chimos ve zditinstva tistechko & laquo; Özellikle yogo çocuklar otsіnyat - tüm çikolata küçük shanuvalniki!

"Unsuz çikolatalı kek" tarifi:

Su banyosunda çikolatayı eritin.

Çikolata eridiğinde, tereyağı ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

Su banyosundan çıkarın, şeker ekleyin. çözünene kadar karıştırın.

Sarıları proteinlerden ayırın.
Sırayla karıştırın, sarıları çikolata kütlesine ekleyin.
zirve sincapları ayrı ayrı çırpın.

Çikolatalı kitleye çırpılmış beyaz ekleyin.
yavaşça, aşağıdan yukarıya doğru hareket ederek her şeyi karıştırın.

24 cm - Hamur, erken yağlanmış, tereyağı ile yağlanmış pişirme kabına aktarın.

Fırında 180 "- 30 dakika arasında bir sıcaklıkta pişirin.
Kek, - yumuşak bir kabuğun tepesine, içi yumuşak ve yumuşaktır.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

Çikolatalı kek, laquo; gorniy nіzhnіst & raquo, chornoslivom ile

Son zamanlara kadar, her zaman boroshn'suz bir vіpіchka yarattı - tseymovіrne vіdkrittya. Reçetesiz, önyargısız ve pis kokulu durumun enfeksiyonu krallığın yemeğini mahkum etmek kaçınılmazdır. Bizim enlemlerde Tsei tarifi Amerika'da daha popüler ark ture, birkaç v_domy pov. Yogo kendisi için konuşmaya çağrılır, sadece bir fındık ve depoya kadar aptal bir tandem girer ve yapı çikolatalı bir çikolata haline getirilir. Cake vyhodit duzhe myakim povitryanim, her şey etrafında zlegka vologim, yak amerikanski tistechka klassichnі'dir.

siyah çikolata - 125 gram
85 gram tsukru
fındık temizliği - 100 gram
rom - yemek kaşığı
oncake yağı - 75 gram
yumurta - 3 adet
chornosl v'yaleny - 100 gram
pudralı toz

Chonosları yıkayın, yogunuzu bir tutam içine alın, bir etiketle sarın ve 15 hvilin ile doldurun, rozm'ak'ta schob ve sokovitim olun. Poticm kızgın su, kek üzerinde kurutulmuş meyve vikladіt, shchob vbralasya kredi Rіdina. Shornosly shmatochkami'yi çekin. Dekorasyon için karıştırıcı, zaplishivshi trohi tsіlh kasede fındık taneleri temizleyin. Bir kaşık dolusu kabak ver, rosame pudra haline gelene kadar.

Tavaya tereyağı ve bitter çikolata ekleyin, rom ve rozgrіte ekleyin, tüm parçaları roplavilis içinde toplayın, regurgitate, aynı rіdinu değiştirin. Masuyu soğutmak için terleyin. Beyaz, tuz ve limon suyu ekleyin ve bahar kampına koşun. Bir tsukrom ile Zhovtki, bir rosto yapmak için bir geçit için çok geç kalmak sco. Çikolata ve çikolataya solodka fındık şeklinde dikkat edin. Dikkatlice, aynı tabloya göre, pom_huyuchi, zagalnu Sumіsh içine bіlkovu pіnu girin.

Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Parşömen şekli Visteliti, rozdіlіt tisto ekleyin. Ana topun üstünde, shmatochki kurutulmuş meyvelerini ve dağların ağlarını toplayın. Bir vip_kannya sürecinde kek ortasında batmak için kıyameti. Bir vip_katis formu koyun, tüm borçlanma süreci 40 kilograma yakındır, bundan sonra bir ağaç veya bir palicer ile tekrar arama yapmaya hazırsınız. Pastanın hazır olmasını isteyenler hakkında, kırmızı çikolata çikolata lezzetini anlatıyor, sadece tüm dairelere yayılıyor. Kararı üzerine pastayı soğutun.

І, sonunda, hazır çikolata pastasındaki tsukova tozunu boroshn olmadan parçala, dudakların yapraklarını süsle. Yapılır. Bazhanni, pastanın tarifi üçüncü taraf olarak alınabilir: tohumları başka meyvelerin yardımıyla değiştirebilirsiniz, ancak bir çeşit voloski ya da kaju fıstığı ise, dağlar alınabilir.

Beze ile çikolatalı kek

Beze, uzun süre beze denir. Bana tarifi affet: bіlki, tsukrom ile zbitі, vypіkayutsya dogogo düşük sıcaklıklarda. Beze tsomu tatlılarında altta çikolata kabartma ve camlama ile size uyacaktır. Povіrte, duzhe çikolata ve duzhe zevkle alay et!

süt - pіvsklyanka
Sıcak Çikolata - Çift Fayans
5 tavuk yumurtası
20 gram tsukrovogo pіsku

3 beyaz
Pіvsklyanki Tsukrovogo Pіsku
сіль - щіпка

Süt - 200 mil.
Zhovtki - 3 parça
tsukrovy p_sok - 3 yemek kaşığı
bir çorba kaşığı kakao tozu

Sulu bir banyoda roztopіt çikolata, yeni sütten vazgeçmiş olur. Pomishuyte, rasmamynyatsya değil, shmamochki çikolata povnіstyu bırakarak. Ostudit troch. Okremo roztrіt zhovtki, pagoda chogo dodayte çikolatanın içindeler.Bilki zbiti bahar pina'sından önce, cіl vermeden önce. Bilki, hafifçe, çikolata Sumіsh, deri kaşık eklemek için geri çekilebilir rozm_uchyuchi p_slya etkisi, üst ve kola içinde mayuchi masu pіdnіmayn. Bir formum var, hazırladım, hazırladım ve bir fırçayla pişirmeye başladım, bu şekilde kötü oldum. Vipіkayte, 180-35 derece 35-40 hvilin gerdirilir.

Beze tarifi, yak zgaduvalosya, daha önce beni affet: değirmene bir ritim almak, troçi tuzunu bitirmek. Bildiriler vsipati tsukor (değil vimikayuchi mіkser), rozinititsya suçlu, masa yöntemleri hazır kabul edilecektir. Yaprak folyo yağı zmastіt, bu yüzden korzhі yapışmaz, aynı od korzhem hakkında gül bobinler için schob kıyameti. Vipіkaite kreması, shafi'nin ruhu içinde bir tür koka atmak için.

Krema için hazırlanıyor: Ben zhovtki tsukrom roztrіt, süt ver. Ateşi yak ve dene, post_yno zbivayuchi mіkserom. Kızım, masadan ayrıl. İki parçada, en önemli kakao tozundan birinde, yak d ile doldurun. Çikolata bifteği üzerine krema sürün, çikolatalı pansumanın bir sonucu olarak, bir tabak kremalı koyun. Pastayı bir saat buzdolabına koyun. Çay alıyor.

Yorumlar ve yorumlar

27 Mayıs 2015 Lana_Nikki #

27 Şubat 2015 Natalia #

27 Şubat 2015 Natalia Savin # (tarifin yazarı)

27 Şubat 2015 Natalia #

27 Şubat 2015 Natalia Savin # (tarifin yazarı)

28 Şubat 2015 Natalia

28 Şubat 2015 Natalia Savin # (tarifin yazarı)

28 Mayıs 2015 Lana_Nikki #

25 Şubat 2015 mariana82 #