Anaokulunda olduğu gibi fırında yemyeşil omlet: tarifin sırları ve kuralları

• 3 parça yumurta
• Süt 150 Mililitre
• Tatmak için tuz

1. Süte yumurta ve tuz ekleyin, kitleyi atmadan yavaşça karıştırın.

2. Bir omlet pişireceğiniz Formlar, tereyağı ile yağlayın ve 2/3 yumurta kütlesi ile doldurun. Önceden ısıtılmış olarak 180 derece fırında 45 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.

3. Omlet pişirme sürecinde biraz yükselir, ancak sonra yerleşir. Afiyet olsun!

5 pişirme sırrı

1. Oranlara saygı gösterin. Anaokulu güveç parçası olduğu süt sayesinde yüksek ve yumuşak çıkıyor. Bir anaokulunda olduğu gibi, bir omlet tarifine göre yumurtaların bir kısmı için 1: 3 kombinasyonunun gözlenmesi tavsiye edilir, 3 parça süt gereklidir.
2. Dökme demir veya cam şeklinde pişirin. Yavaşça ısınırlar, ancak eşit olarak, içlerinde bulunan yemek nadiren yanar.
3. Küçük ve büyük çaplı tabaklarda pişirin. Düşme sonrası omletin doldurulduğu seviyenin 1-2 cm üzerinde kalacağını unutmayın. Yemeklerde ne kadar fazla omlet kütlesi olursa, güveç de o kadar yüksek olur, bu nedenle anaokulunda olduğu gibi fırında bir omlet pişirmek için formu iyi doldurun.
4. Düşük ateşte veya düşük güçte pişirin. İyi pişmiş bir omlet, pompayı ve zengin tadıyla hosteyi memnun edecektir.
5. Pişirme sırasında fırın kapısını açmayın. Güçlü bir sıcaklık farkı, erken bir omletin düşmesine neden olur. Ayrıca, yemeğin bir tabağa batmaması için, aşçılar omleti fırından hemen çekmemelerini, fakat soğuması için 5-7 dakika beklemelerini tavsiye etmektedir.

Klasik tarif

Çocuğu memnun etmek için anaokulunda yemyeşil bir omlet nasıl yapılır? Böyle bir omlet için yumurtaya ihtiyaç vardır (yağsız değildir) süt ve tereyağı. Kabın soda ve maya eklemesi gerekmez - ihtişamının sırrı, malzemelerin doğru kombinasyonunda yatmaktadır. Bir yumurta omletinin bir parçası olarak, bir anaokulunda olduğu gibi, geleneksel olandan 1,5 kat daha fazla süt vardır, bu nedenle yemeğin tutarlılığı daha havadar ve gözenekli hale gelir.

İhtiyacınız olacak:

• yumurtalar - 6 adet,
• Süt - 1,5 su bardağı,
• tereyağı - 30 g,
• tuz.

1. Yumurtaları sarılara ve sincaplara bölün. Önce sütle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tuzla onu.
2. Başka bir kapta, beyazları güçlü bir köpükle çırpın. Kısmen toplam karışıma protein kütlesini ekleyin ve karıştırın.
3. Formu ince bir tabaka tereyağı ile yağlayın, omlet karışımı ile doldurun ve ısıtılmış bir fırına 200 ° C ye koyun.
4. Fırını açmadan yarım saat kadar pişirin. Yemeğin hazır!

Bir omletin tereyağ ile pişirilmesi için formu yağlarken, ölçüme uymanız önerilir: fazlalığı, kabın yükselmesini önleyebilir. Bazı aşçılar, formun altını ve yanlarını ekmek kırıntıları ile serpiştiriyorlar; böylece güveç daha lezzetli ve iştah açıcı oluyor.

Doğru omlet tarifi

Ingredienty:

Yumurta - 5 adet.
Süt - 500 ml.
Tuz - 1 çay kaşığı.
Tereyağı - 20 gr.

hazırlanması:

• İlki yükseklik hakkında. Birçok kişi tabağında neredeyse bir gökdeleni hatırlar. Bu nedenle, Hükümetin resmi belgesine göre, bir omletin yüksekliği 4 cm'yi aşamaz, norm yüksekliği 2.5-3 cm'dir.

• İkinci efsane nişasta ve un hakkında. Tüm bunlar kurgu ya da profesyonel olmayanların işleyişi. Anaokulunda olduğu gibi omlette nişasta ve daha az un olamaz. Kompozisyonu son derece basittir: yumurta, süt, tuz ve tereyağ olduğundan emin olun. Bu arada, bir omletin kadife yapısındaki rolü sonuncusundan çok uzak. Bitkisel yağlar bir omurgayı tabana dönüştürebilirken yumurtayı yumuşak ve ipeksi yapan tereyağıdır. Yumurta ve süt oranı da kesinlikle düzenlenir: bir yumurta ve bir omlet için 100 ml. süt.

• Üçüncü efsane pişirme zamanıdır.SanPiN standartlarına göre omletler “180–200 ° C sıcaklıkta, 8–10 dakika, 2,5–3 cm'den daha yüksek olmayan bir tabaka halinde” hazırlanmalıdır. Bazı zeki insanlar 30 dakikaya kadar bir omlet pişirmeye hazırlar. Neredeyse bir tavuk gibi! Her ne kadar doğru omlet teknolojisi, belgelerden görülebileceği gibi, 200 derece ve 10 dakika. Ancak ev fırını ısıyı düşük tutarsa, o zaman omletin tutulabilmesi için zaman 5 dakika daha uzatılabilir.

İşte bir kesik “sağ” omlet.

29 yorum

Tünaydın Tarifinize göre omlet birkaç yıl önce yapmaya başladı. Elastik işe yaramadı, deliklerle döndü. Fırında bir sorunum olduğunu anladım. "Yalan" sıcaklık. Yeni bir fırınla ​​yeni bir mutfağa taşındı. Başarı. Plastik olarak, düz bir yüzeyde cam olarak ortaya çıktı. Ancak hız. 230 gramım vardı, 15 dakika pişirdim ve sütü 1 yumurta için 70 mg'a düşürdüm. Teşekkür ederim
cevap: Elena, deneyimin için teşekkürler! Nitekim, çok şey fırına bağlıdır. Afiyet olsun!

Belki bir şeyi yanlış anladım .. Tarifin yazarı şöyle yazıyor: “Sebzeler yağları bir omurgayı tabana dönüştürebilirken yumurtayı yumuşak ve ipeksi kılan tereyağı. . ”Gerçekten yumurta-süt kütlesine mi kondu? Eritilmiş tereyağı ile sadece formun lekelenmiş ve üstüne dökülmüş olduğunu görüyorum. Lütfen belirtin.
cevap: Elena, yağ yumurta sütüne konmuyor. Bir omlet sadece tereyağında pişirmek gerektiği anlamına gelir. Anaokulunda form tereyağı ile yağlanır ve omlet servis yapılırken üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.

Genç bir hostes değilim ama site kendisini çok faydalı buldu. Bebek maması ile ilgili ilginç bilgiler için teşekkür ederiz.
cevap: Irina, cevap için teşekkürler! Çok hoş :) Yardımcı ve deneyimli hostesler olmaktan mutluluk duyuyoruz!

Tarif için teşekkürler. Gerçekten, süre 25 dakikadır. Sanırım hepsi süt ve fırınla ​​ilgili. Ama olabileceği gibi, ailedeki herkes onu sever.)
cevap: Andrew, afiyet olsun!

Yorumlara bakılırsa, kadınlar 2014 yılında bu tarif için omlet hazırladılar, artık yemek yapmadılar, cesaret edemediler ... ve süt kötüydü ve yumurta ... ve diğer her şey ... 2016 yılında, tek başıma pişirmeye karar verdim ... Daha fazla zaman aldı çünkü fırınım aşçıya değil, yaklaşık 25 dakika kadar ... tereyağı transfer edildi ve biraz da tuz kaldı ... Ve d / s'de kabuk olmadı ... İlk defa kocamı sevdik! ... Tarif için teşekkürler! ... Ama bunu kendi zevkimize göre geliştireceğim)))) Ve başkaları için yapmaya çalışanlar için tavsiye: shibok ideal kılıyor ve yazılı reçete veya resim çanak üzerinde kendilerine)))) her deneyin ...
cevap: Gehlen, yorumunuz ve desteğiniz için teşekkürler! Bu tarife göre yemek yapıyorum ve ayrıca eğleniyoruz :) Afiyet olsun!

Günün iyi zamanı!
Ve yumurta ve süt hangi sıcaklıktan geliyor? (oda veya buzdolabından)
hangi tabaka kalıba dökülür?
Bir varsayım olarak - belki de formda çok büyük bir katman - neden daha yavaş ısınır ve daha uzun hazırlar?
cevap: Alina, bir omlet için yiyecekleri oda sıcaklığında almak daha iyi. Omlet tabakası 3-4 santimetre olmalıdır. Daha fazla ise, pişirme süresi elbette artar.

Omlet tadı bekleyen oldu. Fakat 10 dak. yeterli değil, sadece 15 dakika tırmanmaya başladı. 30 dakika yemek yapmam gerekiyordu. Küçük biçimlerde, çöken olmayan güçlü bir kapak olduğu ortaya çıktı, ama içinde ... bir boşluk vardı. Çok fazla sıvı tıkadı. Yağlı kesim nasıl yapılır ...
cevap: Elena, omletin kalitesi sütün kalitesine bağlıdır. İyi ev yapımı süt satın almak için şanslıysanız, o zaman sıvı olmayacak.

Tarif için çok teşekkür ederim! Ondan önce, omlet oğlu hakkında çok fazla şikayet etmedi, onu bir tavada kızarttı. Tarifini denedim, 5 yerine sadece 4 yumurta aldım. Bir bakışta olmayan oğlum omletin yarısını yuttu. Anaokulunda omleti severdi. Sadece o omlet tadı. Kızartmamın 30 dakikasını almış tek şey, 10-15 dakika sonra hala sıvıydı, çok endişeliydi, ama yine de ortaya çıktı. Sıvı aşağıda göze çarpıyordu, ancak önceki yorumlardan bunun sütü depolamaktan geldiğini anladım.Bir sufle gibi, kabarcıklar olmadan, narin, gür oldu.
cevap: Marina, geribildirim için teşekkürler! Siz ve oğlumun beğendiğinize çok sevindim! Serbest kalan su gerçekten mağaza sütündendir. Afiyet olsun!

Omlet sevmem! Ve bebek için çift kazan içinde yapıyorum.
cevap: Helen, evet, haklısın, bir çift kazanda ayrıca bir çocuk için harika ve lezzetli bir omlet yapabilirsiniz.

Anaokulu omletini hatırlamıyorum ve Stolovskiy ve öncü kampını da şefkatle hatırlıyorum. Uzun boylu ve mavimsi renkliydi, sıvı da vardı, ama bir kısmı vardı. Uzun zamandır böyle bir omlet tarifini arıyordum, geçmiş çocukluğumuzla ilgili konuşmalarda bir omleti de hatırladılar. 1 yumurtada, 50 ml süt, hafifçe çırpın ve en az 30 dakika boyunca (benim için) konveksiyonla fırında pişirin. 6 yumurtalı omlet - 300 ml süt. Siyanoz işe yaramadı ama tadı sovdepovsky.

Omlet sadece bunu seviyorum.
Ama lütfen bana GOST'a göre ciğerlerin fırında parça halinde nasıl pişirileceğini söyle? Onu çok seviyorum, yemek yaparken satın alıyorum, yumuşak ve kibar. Ama en fazla çalışmıyor. Teşekkür ederim
cevap: Valeria, bu tarif için bir karaciğer hazırlamaya çalışın https://menunedeli.ru/2012/05/kak-pravilno-prigotovit-pechen-recept-pechenki-tushennoj-v-smetane/ veya bu https://menunedeli.ru/2014/ 02 / kak-prigotovit-govyazhyu-pechen-v-asma /

Bir omlet pişirdim, ve biraz su ile aşağı, çok alamadım. Ve önemlidir, hangi biçimde pişirilir?
cevap: Julia, herhangi bir şekilde alabilirsin. Vodicka, büyük olasılıkla, sütten göze çarpıyordu - hırsızlık mıydı? Ama çırpılmış yumurta, muhtemelen özenle çırptığınızdan dolayı düştü. Çok uzun süre dövdü.

Daria, tarifin için teşekkürler! Çok lezzetli, çocuklukta olduğu gibi.

Uzun süredir benzer bir omlet denemedim (anaokuluna gitmedim :-)). Söylesene, yumurtalar hazırlanıyor mu? Bir çocuk için tehlikeli mi?
Sorunun saçma olduğunu biliyorum, çünkü Bu anaokulları için bir reçete, ama yine de ...
cevap: Alina, bu süre zarfında yumurtalar tamamen hazır, endişelenme :)

Lezzetli için teşekkürler! Her şeyi tarife göre yaptım, 12 dakika sonra sıvı olduğu ortaya çıktı. Sonra mod değiştirdim * konvektörle pişirme * (Bosch fırın) ve 10 dakika sonra çıktı)))
cevap: Valeria, her şeyin bittiğine sevindim :)

1 yumurta 60 gr sütte ...
1 yumurta / 100 ml süt oranı ile iyi bir fırında 25 dakikalık kızartma işleminden sonra bile sıvı kütlesine sahibim
cevap: Antonina, fırına bağlı. İki fırında pişirmiştim: yerli yapımcı ve Alman. Böylece ilk önce 15 dakika, ikinci adım 10 dakika sürdü, fırınlar farklı şekillerde ılık kalıyor. Belki, 25 dakika içinde debriyajı kullanmazsam daha fazla zaman vermek zorunda kaldım. Veya başka bir seçenek olarak, süt hafifçe eklenir, daha sonra ısıtıldığında pıhtılaşır ve omlet işe yaramaz. Sonucu görmeden söylemek zor ...

Site için çok teşekkürler, ilginç fikirler ve tarifler, olası hatalar ayrıntılı olarak analiz edildi. Ancak bazı tariflerdeki içerik sayısında yanlışlıklar var. Örneğin, bu tarifte yumurta başına yarım bardak süt alınması tavsiye edilir. Tabii ki, böyle bir omleti büyük zorluklarla kalınlaştırmak. “Yemeklerin ve bardak tariflerinin toplanması adlı kitaba baktım. okullar için ürünler ”2004 yılı için, 1 kısım için aşağıdaki ürün tüketimine yer verilmiştir:

Yumurta 2 adet (yani yumurtalar 2-3 kategori) - 80 g
Süt veya su - 30 g
Omlet karışımı ağırlığı - 110 g
Tereyağı (tavayı veya kızartma tavasını yağlayın) - 5 g
Bitmiş omlet kütlesi - 105 g
Tereyağı (hazır omleti dökün) - 5 g
Verim 110 g

yani Klasik tüketim - 1 yumurta için yarım ağız süt. Pişirme süresi ve yüksekliği hakkında her şey kitaptaki gibidir. Ve bir omleti bir tavada kızartmasına ve bir zarfa katlamasına izin verilir. Site için tekrar teşekkürler.
cevap: Omlet tarifi Alexey doğrudan anaokulu teknolojik haritasından alınmış, yazar şahsen bu tarifi kullanarak omlet pişirmeyi izlemek için anaokuluna gitti, yanlışlar hariç

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetliydi. 3 yumurtadan yapıldı ve buna göre 300 ml süt (% 3,2 aldı). Bir çatalla iyice karıştırın. Fırın 200grad.c konveksiyon.Fakat zamanın PT'si yine de perederzhala, çünkü kenarlardan biraz baloncuk geldi, hemen çıktım ... ve ortasında mükemmeldi .. ve çok iyiydi
cevap: Elena, her şeyin olduğu ve omleti sevdiğim için çok mutluyum!

Çok teşekkür ederim !! Ailemizdeki omlet, sosis, peynir vb. İlave edilerek tavada kızartılır. ve kocama böyle bir omlet yaptığımda, kızdı, çünkü onun anlayışında hiç omlet değildi!
Ve bu tarif nihayet kalbini fethetmeye yardımcı oldu (mide :) ve bunun gibi çocuklar !! Gerçek zamanlı 20 dakikam var. pişmiş.
cevap: Umarım, siz ve sevdiklerinizin omleti sevdiği için çok mutluyum!

Bir omlet yaptım, lezzetli çıktı. Çocukların kahvaltı için yedik - fotoğraflamak için zaman yoktu))

Fırında pişmiş omlet. Genel olarak, son zamanlarda fırında pişmiş yemeklerden çok hoşlandım. Doğru, yapmadım
çok gür oldu.
cevap: Catherine, rapor için teşekkürler!

Çok fazla su ile yulaf lapası-Malasha'ya dönüştü (((Çocukluğumdan bir yemeğe sürpriz yapmak istedim - şaşırdım, aynen: sanki çocuk yemek yapıyormuş gibi. Bana neyin yanlış olduğunu söyle) (((
cevap: Çok fazla suyunuz varsa, bu fırının çok sıcak olduğu ve protein ile suyun ayrılması sürecinin hızlı bir şekilde başladığı anlamına gelir! ya da süt zaten raf ömrünün sonundaydı ve birçok ekşi bakteri içeriyordu, bu yüzden omlet kıvrıldı :) facacınızın bir fotoğrafını vermemiş olmanız yazık oldu, yorumunuza göre, yanlış yaptığınızı belirlemek zor! Genellikle, eğer bu teknolojiyi izlerseniz, o zaman her şey çalışır :)

Kahvaltıda böyle bir omlet pişirilir. Sadece küçük bir şekle sahip değildim. Fakat normu arttırdım: 7 yumurta ve 700 ml süt. Tam olarak 10 dakika pişirdim. Yükseklik küçüktü, ancak bunun nedeni büyüklüğün şekli. Ancak tutarlılık tarifte tarif edildiği gibidir: Tutarlılıkta çok yumuşak, hafif, yumuşak ve sulu değil ve deliksiz :). Kocası ve en büyük oğlu takdir etti, yumurta severler, ama üç yaşındaki küçük çocuk az önce denedi ve reddetti.

cevap: Küçük telaşlı :) Rapor için teşekkürler!

25 dakika pişirdim. 10 dakika sonra açıldı ve sıvının tepesindeydi. Belki ben de yanlış bir şey yapıyorum ...

Cevap: ... Her şeyin fırında olduğunu düşünüyorum! “Soruşturmanın” gösterdiği gibi, elektrikli ve gazlı fırınların farklı potansiyelleri var! ve büyük olasılıkla, sıcaklık meselesi ... yumurta kaynatılması 5 dakika sürerse, o zaman omlet 12 oldukça normaldir! 25 rakamı neden ortaya çıkıyor - henüz belli değil :) bunu çözmelisin! Gıda teknolojisi uzmanlarına söyleyeceklerini bu konuda sorular soracağım :)

Ben de omlet hazırlamak için daha uzun zaman geçirdim - bir yerde yaklaşık 25 dakika ve formun altında çok fazla sıvı vardı. Tadı lezzetli omlet çıktı rağmen! Bu tarifi tekrar deneyeceğim, kocam ve ben uzun zamandan beri bir anaokulu omleti hayal ediyorduk!
cevap: Deneyiminiz için teşekkür ederiz! Omlet tadı geldi sevindim :)

Bunun gibi, bir çatal ile düz ve anaokulunun tüm gruplarına çırpılmış nedir? Ve yaz kamplarında da çatalla.

Fakat bazı nedenlerden dolayı, çocukluğumu bir anaokulunda geçirdiğim ve çok sevdiğim halde, böyle bir omleti hiç hatırlamıyorum. Yapmaya çalışmalıyız, aniden hatırlayın)))

Bana öyle geliyor ki tarifte çok fazla süt var. Bu şekilde yemek yapmam öğretildi: 1 yumurta için - 50 ml süt, yani. 5 yumurta 250 ml süt almalıdır.

Cevap: gözleme yetişkin omlet için, ancak 50-60 ml süt alır! Böreklere benzer şekilde yoğun çıkıyor! Bu omlet tarifi, katkı maddeleri ile iyi, ancak anaokulu için biraz farklı oranlar var, ve onları icat eden ben değilim! SanPiNa'nın norm ve gereksinimlerini görebilirsiniz, her şey burada belirtilir.

Neyi yanlış yaptığımı bilmiyorum - tarifi tam olarak takip ettim, ancak 10'dan sonra, 15'ten sonra veya 20 dakika sonra hazır değildim, çünkü yüzey sıvı kaldı. Ayrıca - üst büyük baloncuklar gitti. Benim hatam ne

Cevap: Alyona, büyük baloncuklar yumurtaların iyice dövüldüğünün bir işareti! ne kadar çok köpük, sonuç o kadar muhteşem olur ...

maddeler:

• 6 yumurta
• 300 ml süt
• 1 ⁄₂ tk tuz
• yağlama formu için tereyağı

Çoğu zaman, çocuklar evde “omlette” olduğu gibi omlet yemeyi reddediyorlar.
Böyle bir omletin ayırt edici bir özelliği, büyük miktarda süt eklenmesi ve tava yerine fırında uzun süre pişirilmesidir. Omleti yükseltmek için küçük bir form kullanmak gerekir. 24x10 cm formunu kullandım, ancak daha büyük bir formunuz varsa, bileşenlerin bölümlerini arttırmak istenir. Bir omlet 3-4 porsiyon ortaya çıkıyor.

hazırlanması:

Yumurta bir kapta çırpılır, tuz eklenir.

Pürüzsüz bir çırpma teli ile karıştırın, sadece bir çırpma teli ile çırpma teli ile karıştırın, karışımı karıştırmaya gerek yok!

Form tereyağı ile iyi yağlanır.
Omlet karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye getirin. 35-40 dakika veya üstündeki tabaklanmış kabuğa kadar pişirin.

Pişirme sırasında, omlet 1/3 oranında yükselmeli ve fırından çıkarıldıktan sonra tekrar düşecektir. Ayrıca formun altında az miktarda serum görülecektir, bu normaldir.

Hazır omleti kısımlara ayırın.
Omlet karakteristik büyük gözeneklere ve tabaklanmış bir kabuğa sahiptir.

Sosis ve domatesli

Çocukluk çağındaki gibi klasik bir omlet dolguyu çeşitlendirmek yasaktır: daha sağlıklı ve lezzetli olur. Anaokul sosislerinde, ette, sebzelerde ve diğer ürünlerde olduğu gibi süt ve yumurta içeren bir omlet eklenmesi, doğru oranlarda gözlenirse, yemeğin pompasını etkilemeyecektir.

İhtiyacınız olacak:

• yumurtalar - 4 adet,
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.,
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.,
• haşlanmış sosis - 60 g,
• tütsülenmiş sosis - 60 g,
• jambon - 60 g,
• Domates - 1 adet
• süt - 1 su bardağı,
• soğan - 1 adet,
• tuz.

1. Yumurtaları süt ve tuzla yumuşayana kadar karıştırın.
2. Her sosis çeşidini, küçük küpler halinde bir domatesi ve yarım halkada soğanları kesin.
3. Soğanı tavaya koyun ve renk değişinceye kadar bitkisel yağda kızartın. Domatesleri ekleyin ve suyunu hazırlamasını bekleyin, ardından sebzelere her türlü sosisleri dökün. 7-10 dakika söndürün.
4. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve içine sebze koyarak yumurta karışımını dökün. Fırında yarım saat boyunca 200-220 ° sıcaklıkta ayarlayın. Güveç üst kısmı kahverengileşmeye başlar başlamaz hazırdır.

Sosisli çocuklukta olduğu gibi omlet sadece kahvaltı için değil öğle yemeği için de pişirilebilir - iştah açıcı ve doyurucu bir ikinci kurs olarak. Ayrıca, bir anaokulunda olduğu gibi yemyeşil bir omlet tarifi, mantar, balık, peynir dolgusunu çeşitlendirebilir ve omlet kütlesine tatlı malzemeler ekleyerek yemeğin bir tatlıya dönüşmesini sağlayabilir: şeker, portakal kabuğu, kurutulmuş meyve, vanilya.

Bir tavada deniz ürünleri ile

Deniz ürünleri ilaveli omlet, sporlarda veya diyet diyetlerinde kullanılmasına izin veren değerli bir iyot, protein, nadir eser element (selenyum, taurin), esansiyel asitler (lisin, arginin) ve omega 3 yağ asitleri kaynağı olacaktır. Midye eti, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinden ve metabolizmanın geri kazanılmasından sorumlu olan günlük E vitamini ihtiyacının dörtte birini içerir ve onkolojinin mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 3 parça,
• süt - ¾ bardak,
• midye - 100 g,
• ahtapot dokunaçları - 100 g,
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı,
• tuz.

1. Kızartma tavasında deniz ürünlerini kızartın, yumuşayıncaya kadar kızartın.
2. Süt, yumurta ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
3. Deniz ürünlerini omlet kütlesi ile doldurun ve bir kapak ile örtün, 4-5 dakika kısık ateşte pişirin. Bitti!

Eğer deniz mahsulleri donarsa, kuru bir tavada eritmek ve fazla sıvı buharlaştıktan sonra kızartmak gerekir. Bir tavadaki anaokulunda olduğu gibi bir omlet tarifi ocakta pişirmeye uyarlanır, ancak yemeğin maksimum yüksekliği en iyi fırında pişirilerek elde edilir.

Mikrodalga Peyniri

Mikrodalgada çocuklukta olduğu gibi omlette kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir ve bileşiminde tereyağının bulunmaması nedeniyle yemeğe diyet denir. Pişmiş yumurtaların pişirme sırasında artacağı göz önüne alındığında, formu 2/3'ten büyük bir yumurta kütlesiyle doldurmamanız gerekir. Pişirme işleminde mikrodalga kapısını açmazsanız, güveç sarkmaz.

İhtiyacınız olacak:

• yumurta - 3 parça,
• sert peynir - 50 gr,
• süt - ½ bardak,
• yeşillik, tuz.

1. Yumurtaları sütle karıştırın, tuzlayın.
2. Omlet karışımını içeren kabı mikrodalgada bekletin ve bir kapakla kaplı fırında on beş dakika boyunca 200 W güçle pişirin.
3. Bitmiş yemeği peynir (rendelenmiş) ve yeşillikler ile pişirin.

Mikrodalga güveç, özellikle sebzeler eklerseniz, bebek maması için mükemmel bir seçenektir: haşlanmış kabak, havuç, brokoli, tatlı biber. Bazı ev kadınları, yemeğin daha uzun olacağını düşünerek tarife un ve irmik ekler, ancak çocukluktaki gibi geleneksel omlet un ile birleşmez. Daha fazla yoğunluk için, aşçılar tarifteki sütün mayonez veya ekşi krema (3-4 kaşık) ile değiştirilmesini tavsiye eder.

Anaokulunda olduğu gibi bir hava omleti pişirmek için Sovyet mutfaklarının ipuçlarını kullanın. Masaya hizmet etmek - çocuklar ve yetişkinlerin evrensel neşesine - kahvaltı ve öğle yemeği için kirli ve havadar bir yumurta güveci mümkündür: Her durumda, hem sağlıklı hem de lezzetli olacaktır.

Videoyu izle: Şimdi Çıktı Fırından - Kahvaltılık Peynirli Kızarmış Ekmek (Mayıs Ayı 2024).