Alerji, alerjen denilen özel maddeler alındığında ortaya çıkan bir bağışıklık sistemidir. Alerjenler keskin gözlere, şişmeye, burun akıntısına, yetişkinlerde cilt döküntülerine, baş ağrısına ve diğer semptomlara neden olur. Alerjenlerin rolü çeşitli maddeler olabilir, en ciddi alerjenlerden biri bazı besinlerdir. Yetişkinlerde alerjiler için hangi diyetlerin gerekli olduğunu öğrenin.
Besin alerjileri ve nedenleri
Günümüzde bilim adamları, bazılarının neden bazı gıdalara karşı alerji geliştirdiği, bazılarının ise neden yapmadığı hakkında çok az fikir sahibidir. Risk faktörlerinin olumsuz çevresel koşullar, genetik yatkınlık, bazı hastalıkların varlığı vb. Olarak kabul edilir. Ayrıca, bilim adamları bazı ürünlerin sık sık alerjiye neden olduğunu buldular, bazıları değil. Elbette, belirli bir gıda alerjenini biliyorsanız, basitçe onu diyetten çıkarmanız önerilir. Ancak, hangi ürünün alerji semptomlarına neden olduğunu belirlemek bazen zordur, bu nedenle kendi diyetinizi ayarlamayı düşünmek faydalı olacaktır.
Besin alerjen grupları
Her ürün belirli bir alerjik aktiviteye sahiptir. Alerjiler sadece ürünlerin kendileri tarafından değil, aynı zamanda tedavi yöntemleriyle de kışkırtılabilir. Örneğin, az miktarda bitkisel yağda kızartılmış yağsız domuz nadiren alerjilere neden olur, ancak çok miktarda baharatla bol miktarda yağda kızartılan yağlı domuz eti, sık sık alerjiye neden olur. Ayrıca, yüksek kalorili yiyeceklerin düşük kalorili yiyeceklerden daha sık alerjiye neden olduğu bulundu (düşük kalorili yiyeceklerin alerjiye neden olmadığını varsaymak doğru olmasa da). Genel olarak, alerjik aktiviteye bağlı olarak, tüm ürünler birkaç gruba ayrılabilir:
Alerjiler için beslenme önerileri ve özellikleri
Alerji teşhisi konduysa, diyetinizi yeniden yapılandırmanız mantıklıdır. Alerjiler hayatınızı etkilemiyorsa, hipoalerjenik bir diyet yapmalı ve bazı yiyeceklerden vazgeçmelisiniz. Şiddetli alerjilere sahip hipoalerjenik ve katı bir diyetin sadece tatsız, besleyici olmayan besinler içerdiği yönünde yaygın bir efsane vardır, bu yüzden geçmesi zor. Aşağıda, yüksek alerjenli ürünlerin, önemli tat çeşitliliği kaybı olmadan hipoalerjenik ürünlerle değiştirilebileceğini gösteriyoruz:
- Füme ve marine edilmiş ürünler.
- Lahana turşusu.
- Alkollü ve gazlı şekerli içecekler.
- Çok sayıda farklı koruyucu ve lezzet verici maddelere sahip ürünler.
- Sakız
- Çeşitli tuzlu atıştırmalıklar - cips, kraker, fındık ve benzeri.
Ayrıca sağlıklı yaşam savunucularından birkaç ipucunu da unutmayın:
- Alerjik yiyecekler diyetten dışlanmalıdır.
- Yemek tarifleri çeşitli kızartılmış, tütsülenmiş ve tuzlanmış yiyecekler içermemelidir. Et istiyorsanız, kaynatın veya buğulanmış köftesi yapın. Kızartma, sigara içme ve tuzlanma sırasında alerjileri tetikleyebilecek çeşitli maddelerin oluştuğu, bu tür maddelerin pişirme sırasında serbest bırakılmadığı gösterilmiştir.
- Yetişkinlerde alerjiler için yiyecekler dengeli olmalıdır. Fazla yemek yemeyin. Günde 3-4 kez orta porsiyonlarda yemek yemeniz önerilir.
- Cilt alerjileri durumunda, hiçbir durumda narenciye ürünleri bulunmamalıdır.
- Alkol almayı kes.
- Tabaklarınızı yakmamanız da önemlidir.
- Yemek yapmak zaman alıcı olmamalıdır.
Ayrıca böyle bir hipoalerjenik diyet kursunun yaklaşık 1-2 hafta sürdüğünü de unutmayın.Çoğu durumda, 2 hafta sonunda alerjik reaksiyonların sayısı belirgin şekilde azalır ve organizmalardaki metabolik süreçler stabilize olur ve toparlanmaya neden olur. Hipoalerjenik bir diyetin seyrini tamamladıktan sonra, daha önce olduğu gibi tekrar yemeye başlayabilirsiniz, ancak doktorlar bunu önermez, çünkü bu yeni bir alerjinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Bununla birlikte, doktorlar ayrıca hipoalerjenik bir diyet uyguladıktan sonra biraz gevşeyebileceğiniz ve tamamen alerjenik ürünlerden tamamen vazgeçmek istenmesine rağmen diyetinizde orta derecede alerjenik aktiviteye sahip ürünler içerebileceğiniz konusunda hemfikirdirler.
Alerjenler: Bu nedir ve nasıl tehlikelidir?
İmmünologlar ALARM'ı yendi! Resmi verilere göre, zararsız, ilk bakışta, alerji yılda milyonlarca insanı öldürür. Böyle korkunç istatistiklerin nedeni - PARASİTLER, beden içinde istila edilmiş! Öncelikle risk altında olan insanlar acı çekiyor.
Bazı yiyeceklerde alerjenler vardır. Alerjik reaksiyonu tetikleyebilen bileşenlerdir. Gastrik sindirim enzimlerine, gastrik aside ve ayrıca pişirme sırasındaki sıcaklık rejimine "direnç" sağlayabilen proteinler olabilir.
Bu "hayatta kalabilen" proteinler, gastrointestinal sistemdeki bir engeli aşar ve kan dolaşımına girer. Buradan, yolları “belli alerjik reaksiyonları kaybedecekleri” organlara yatar. Besin alerjik reaksiyonlarının mekanizması hem kalıtım hem de insan bağışıklık sistemini içerir.
Alerjisi olan kişiler bunları doğru şekilde tanımlamalı ve önlemelidir. Bu, gıda alerjisi formunun hafif olduğu durumlar için de geçerlidir, çünkü bu tür reaksiyonlar bazı durumlarda ölümcül olabilir, yıkıcı olabilir.
Bir problemle başa çıkmak - yiyecek düzeni
Diyetinizden acı verici bir madde çıkarmamak ve tedavi süresi için doğru menüyü hazırlamak için bir alerjistle iletişime geçmeniz gerekir. Kural olarak, tüm insanların farklı alerjenlerin neden olduğu bir sorunu vardır, ancak istatistikler en yaygın olduğunu göstermektedir. İşte bunlardan bazıları:
- bal
- çikolata ve kakao
- maya ürünleri
- fındık, özellikle yer fıstığı,
- balık, havyar, deniz ürünleri,
- Sığır eti, tavuk ve kaz
- tavuk yumurtası, özellikle protein,
- Bazı sebzeler: havuç, turp, domates ve pancar,
- süt ürünleri, ekşi süt daha güvenli olmasına rağmen,
- buğday, karabuğday, yulaf ezmesi, bezelye, mercimek, soya fasulyesi ve un ürünleri,
- meyveler ve meyveler: çilekler ve çilekler listeye girer, narenciye meyveler daha da ileri gider, en çok zararı limon olarak kabul edilir, liste deniz cehri, ahududu, kiraz ve üzüm ile tamamlanır.
Bu gibi bileşenleri normal diyetten kaldırarak ve başkalarıyla değiştirerek, tam bir anti-alerji diyeti oluşturabilirsiniz. Ancak onunla son derece dikkatli olmanız gerekir, bir doktora danışmak en iyisidir.
Farklı konaklama grupları için yemekler
Yetişkinler ve çocuklardaki yiyecekler için yiyecekler için ciltte alerjiler olduğu zaman, bazı insan grupları için özelliklerin olduğunu düşünmek önemlidir.
Alerjisi olan çocuklar için yiyecekler yetişkinlerde besin alerjileri diyet menüsünden farklılık gösterebilir, yalnızca işlenmiş formda (haşlanmış, pişmiş veya buharda pişirilmiş) tuz ve yiyecek alımı sınırlıdır.
Sıvı alımını azaltmak için ödem varlığında, günde birkaç kez yemek tavsiye edilir. Aksi takdirde, her şey aynıdır: bir uzmana danışın ve alerjik diyetinizi alerjiler için uygun diyetle değiştirin.
hamile
Gebe kadınlarda sorun iki şekilde ortaya çıkar:
- Bazen, yüksek tansiyon, alışılmadık derecede hızlı kilo alımı veya ödem gibi semptomlar bazen gizli bir form verir.Bir miktar fazla kilo veya şişlik bazen nemin vücutta kaldığını gösterir - bu, bazı ürünlere karşı hoşgörüsüzlüğün bir işaretidir.
- Açık biçim, dilin şişmesi, yanması, yutulması zorluğu, bulantı, kusma ve disbakteriyoz hissi olarak kendini gösterir. Genellikle döküntü şeklinde iltihap vardır.
Hamile kadınlarda hipoalerjenik bir diyet için ürünlerin listesini hazırlarken, aşağıdakileri dışlamak gerekir:
- Gıda katkı maddeleri ile her türlü seçenek (cips, sakız, parlak muamele, özellikle kırmızı ve zehirli doğal olmayan renkler),
- turşu ve turşular, tütsülenmiş ürünler, zengin besinler ve birçok sos,
- alkollü içecekler, güçlü çay, kahve ve soda,
- kakao çekirdeği ve çikolata,
- egzotik baharatlar.
Ayrıca, liste, makalenin başında belirtilen liste tarafından tamamen kopyalanır.
Hamile kadınların beslenmesinin güvenli bir örneği, diyet (yağsız) kanatlı hayvan etlerinden veya sebzelere dayalı et sularından oluşabilir. Ancak bebeğin sağlığı ve kadının kendisi için doktora başvurmanız gerekir!
Emziren anneler
Emziren bir anne için bir diyet de önemlidir, çünkü alerjenler çocuğa kolayca bulaşır. Değiştirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- tatlılar,
- çeşitli türde ve yarı mamul ürünlerden oluşan konserve yiyecekler
- sosisler ve peynir ürünleri, çok fazla miktarda sentetik lezzet arttırıcı ve ayrıca boya maddesi içerdiklerinden.
Bir sonraki tehlike listesi hamile kadınlar için olan listeden çok az farklılık gösteriyor.
Yemek reaksiyonu
Besin alerjilerinde yemeğin temel görevi, reaksiyona neyin sebep olduğunu ortadan kaldırarak vücuttaki alerjik yükü azaltmaktır. Bu nedenle, bazı kurallara uymanız gerekir:
- kesirli ye
- çorbaları üçlü çorba yerine koyma,
- Günde yedi gramdan fazla tuz tüketmeyin.
Alerjik reaksiyonla yasaklanan ürünler yukarıda belirtilmiştir. İşte bütün gün için bazı yemek örnekleri:
- kahvaltı böyle seçmeliyim: buğday püresi, elma ve yeşil çay.
- Bir şeyler atıştırmak için Kahvaltı ve öğle yemeği arasında süzme peynir seçmelisiniz.
- akşam yemeği sebze çorbası, köfte, makarna ve kuru meyve kompostosu olarak hizmet verebilir.
- Akşam yemeği için Vinaigrette ve bir topuz ile çay.
İlaç reaksiyonu
Bir ilaç reaksiyonu, bazı ilaçlara karşı aşırı duyarlılıktır. Bu nedenle, böyle bir sorun için tarifler hazırlama ilkesi, en güçlü tepkiye neden olan ürünlerin dışlanması ile belirlenir. Bunlar arasında yüksek miktarda histamin, tiramin, serotonin ve feniletilamin bulunur:
- hardal, sarımsak, yaban turpu,
- fermente peynirler
- tütsülenmiş sosis,
- konserve balık
Mevsimsel alerjiler
Sadece yılın belirli zamanlarında çıkıntı yapan dış uyaranlara mevsimsel bir yanıtla, akçaağaç, kül, ıhlamur, ceviz ve karaağaç gibi bitkilerden sakınmak faydalı olacaktır. Hastalığa neden olabilen çayır otları, çiçeklenmeleri sırasında yonca ve yoncadır. Ayrıca ambrosia ve pelin poleninden de kaçınılmalıdır.
Bronşiyal astım
Bronşiyal astım için öngörülen alerjiler için diyet number9 olarak numaralandırılmıştır. Amaç, insan vücudundaki metabolik süreçleri stabilize etmek ve hastalığın yeni bölümlerinin ortaya çıkmasını önlemektir. Alerji menüsü, temel maddeler kompleksinin tamamının hastanın vücuduna girmesini sağlamalıdır. Günde altı veya yedi kez yemek yemeye, bir çift için yemek pişirmeye veya kaynamaya değer. Pişmiş yemeklere bazen izin verilir.
Alerji semptomlarıyla ne tür meyveler yiyebileceğinizi bilmek önemlidir. Ananas veya narenciye gibi egzotik meyveler de yasak sepete girer.
Her türlü çay ve kahve çok dikkatli seçilmelidir, çünkü çoğu zaman düşük kaliteli bir içecekte astım ataklarına neden olan tatlar vardır.
Alerjik dermatit
Atopik dermatit tedavisinde, istisnasız olarak, biri ve hepsine, cilt alerjileri için hipoalerjenik bir yemek menüsü atanır.Beslenme uzmanları, tüm ürünleri hasta kişinin bağışıklık derecesine göre, üç ayrı gruba bölmeye karar verdi mi:
- Alerjenliği en yüksek olan grup, turunçgiller, çikolata, tam yağlı süt, sıcak baharatlar, meyveler, kırmızı meyveler, mantarlar ve deniz ürünleri, yağlı etler ve alkol içerir.
- İkinci ılımlı alerjenite grubu hindi ve patates, mısır ve tatlı biber, şeftali ve kayısıdan oluşur. İkinci risk grubunun bileşenleri izlenmelidir, çünkü bunlara verilen tepki akut görünebilir veya hiç olmayabilir.
- Üçüncü düşük alerjenik grup, nadiren negatif bir reaksiyona yol açan, yani tavşan eti, salatalık, balkabağı, yeşil meyveler, az yağlı içerikli süt ürünleri gibi yağsız et seçeneklerine sahiptir.
Cilt belirtileri
Yetişkinlerde cilt yüzeyinde alerji semptomları olan diyet menüsünde, katkısız süt ürünleri yiyebilirsiniz: meyve parçaları ve lezzetleri eklemeden basit yoğurtlar, kefir, ryazhenka, tahıllar, irmik hariç, her türlü taze lahana, çeşitli yeşillikler, elmalar, yeşil bezelye, yağsız et, zeytin ve ayçiçek yağı, bazı keskin olmayan peynirler.
Et ve balıklara reaksiyon
Alerjilerde ne tür bir et yapabileceğinizi bilmek önemlidir. Ete verilen tepki, kural olarak, bir türle sınırlıdır. Diyet soruna neden olan ürünlerden tamamen izole edilmelidir. Mutlaka bir vejeteryan haline gelmez, yemek için et kullanımını tamamen terk eder, dayanılmaz bir görünüm yemeyi bırakmanız gerekir.
Bir çocuğa veya bir yetişkine alerjiniz varsa, ne tür bir balık yiyebileceğinizi bilmek de aynı derecede önemlidir. Sorun, sodyum içeriği, deniz ürünlerindeki baharatlar ve soslar, yetersiz habitatları veya bağışıklığı azalmış hastanın yetersiz beslenmesi nedeniyle gelişebilir. Nadiren değil, balıklara verilen reaksiyon yalnızca belirli bir türde, örneğin, ringa balığı veya somon balığı üzerinde gerçekleşirken, bir kişi sakin olarak pembe somon yiyebilir. Balık veya balık ürünleri mantar, deniz lahana, karabuğday veya et, soya fasulyesi, baklagil veya keten tohumu yağı ile değiştirilebilir.
Meyveye reaksiyon
Bu tür bir alerji ile ne yiyeceğinizi analiz ederken, beslenme uzmanlarının en az zayıftan en güçlüye kadar tüm meyveleri alerjenite seviyesine göre üç ana gruba böldüğünü anlamak önemlidir.
- Hiçbir durumda alevlenme döneminde kırmızı meyveler tüketilmemelidir: narenciye, erik, ananas, kavun, Trabzon hurması, nar, üzüm ve yaban mersini.
- Sarı renkli meyveler kullanımda sınırlandırılmalıdır, çünkü durumunuzu anında artırabilecek kadar yeterli miktarda madde içerir: şeftali, kayısı, karpuz, muz ve yaban mersini.
- Yeşil renkli meyveler yenilebilir. Bu gibi düşük alerjenik ürünler, en şiddetli alevlenmelerde bile zarar vermez. Bunlara elma, armut, bektaşi üzümü, kuru erik dahildir.
Dondurmayı anlıyoruz
Tatlı sevenler dondurmanın alerjik olup olmadığıyla ilgileniyorlar. Sadece, aşırı duyarlılığın geliştirildiği bileşenleri içermiyorsa mümkündür. Bu bileşenler, boyalar ve lezzet arttırıcılar ve tatlar olabilir ve bazen bitmiş ürüne giren ambalajdan gelen boya olabilir.
Çikolata, fındık veya kakao gibi her türlü takviye de belirtileri ciddi şekilde artırabilir. Bu listedeki herhangi bir şeye tepki yoksa, daha önce geliştirilen bir alerjinin arka planındaki yeni maddelere aşırı duyarlılık olasılığı nedeniyle, küçük miktarlarda kullanmak mümkündür.
Diyet - basit ve lezzetli
Güçlü bir alerjiyle hangi ürünleri yiyip yiyemeyeceğinizi analiz ederek, diyet örneği, alerjiler için hipoalerjenik yemek tarifleri görmek istiyorum.
Haftanın kendi eşsiz menüsü oldukça yaygın ürünlerden oluşabilir:
- vejetaryen çorbalar,
- kurutulmuş meyve kompostosu,
- süt ürünleri
- pirinç ve karabuğday gevrekleri,
- beyaz et tavuk ve hindi
- yeşil çeşitlerin elmaları, armutlar,
- kurutulmuş beyaz ekmek, mayasız pide ekmeği,
- yeşil yapraklı sebzeler, lahana, salatalık, yeşil bezelye ve patates.
Hipoalerjenik Çorba
300 g karnabahar, 50 g yulaf, 1 litre su, 2 bıldırcın yumurtası, 100 g seyreltilmiş süt karışımı ve tereyağına ihtiyacımız olacak. Karnabahar kaynatın ve patates püresini silin. Sebze suyunda yulaf ezmesini 10 dakika kadar kaynatın. Sonra lahana püresini, her iki yumurtayı da dökün, kaynatın ve süt karışımını ve tereyağını ekleyin.
Örnek menü
Alerjilerle nasıl yenileceğini bilmek, içmek veya yemek isteyip istemediğinizi bilmek için, vücudunuzun özelliklerini anlamak önemlidir. Aşağıdaki menü seçeneği ortaya çıkabilir:
- Kahvaltı için erişte ve çay veya pirinç püresi ve çay.
- Öğle yemeği için et suyu, köfte ve sebze salatası veya buharda pişmiş sebzeli krema çorbası ve kurutulmuş meyvelerden oluşan vejetaryen pancar çorbası.
- Öğleden sonra Fırınlanmış bir elmayı süzme peynir veya kurabiyelerle deneyebilirsiniz.
- Akşam yemeği için Patates güveç ve yağsız tavşan etli kefir veya meyveli içecek ile süzme peynirli güveç.
- Yatmadan önce Dolgu ve tat vermeden süt veya yoğurtlu lor yemeye değer.
Diyetin yüze ve vücudun diğer kısımlarına alerjinin belirtileriyle gözlemlenmesi, onu çeşitlendirmek ve rahatsız edici olmamasını sağlamak için diyeti dikkatlice düşünmeniz gerekir, çünkü sağlığınız doğrudan ona bağlıdır.
Tabii ki, sadece güçlü alerjileri olan katı bir diyet yeterli değildir. Doktorun uygun antialerjik ilaçlar reçete edilir. Randevularına dikkatlice uyman gerekiyor ve devlet kötüleştiğinde tekrar resepsiyona gidiyorsun.
Her gün beslenme: hastanın bilmesi gerekenler
İlk önceliğiniz tezahür belirtilerinden kurtulmak (döküntü, kaşıntı, tahriş) ve alerjenin vücudunu temizlemektir. Bu durumda diyet yemekleri aynı anda iki ana işlevi yerine getirir. Birincisi teşhis, ikincisi tıbbi. Menünüze belirli ürünleri ortadan kaldırarak veya aşamalı olarak sokarak, acil sebebi kolayca belirleyebilirsiniz.
Yeni içeriğin diyetine girerken dikkatli olunmalıdır. Bir çilek veya üzüm bile denemek, sağlığınızı tehlikeye atarsınız (özellikle bir alerji kendini çok hızlı ve ciddi şekilde gösterirse). Bu nedenle akrabalarınız ya da arkadaşlarınız ilk yardım sağlayabilmeleri için her zaman yanınızda ilk yardım çantası bulundurmalısınız. Artı, yalnız deney yapmayın.
Alerjiler için diyet, zararlı maddeler içermemesi gereken sağlıklı, eksiksiz ve uygun bir diyet yöntemidir. Yarı mamul ve fast-food almayın. Etleri oymak ve balık avlamak için tembel olmayın. Paketlenmiş filetolarda, konserve ürünlerde preformlar, sonuçta bozulmaya neden olan boyalar, dengeleyiciler, tatlandırıcılar ve diğer katkı maddelerini içerir.
Kompozisyonu okuyun ve sertifika isteyin. Bu sayede kendinizi sahtecilikten koruyabilirsiniz. Tabii ki, mayonez veya ketçap paketinde belirtilmeyen maddeleri içerme olasılığı hala vardır. Ancak, kendinizi biraz koruyarak, düşük kaliteli ürünü edinme riskini en aza indirirsiniz.
Alevlenme sırasında diyet
Alerjinin ilk belirtilerini bulan kişi, öncelikle spesifik olmayan hipoalerjenik bir diyete geçmelidir. Aynı zamanda, yasaklı ürünlere tam iyileştirme gelene kadar girmek mümkün değildir. Fakat harika hissetseniz bile, birkaç hafta beklemek daha iyidir.
Lütfen dikkat: alerji için diyet yasaya uymuyor: "Eğer gerçekten istiyorsan, biraz mümkün." Bu durumda, bir alevlenmeye neden olursunuz. Bu nedenle, diyetinizden vücudunuzun sert bir şekilde tepki verdiği yüksek derecede alerjenik yiyecekleri ortadan kaldırın. Bunlar şunları içerir:
- bazı balık türleri, deniz ürünleri (siyah ve kırmızı havyar, midye, mürekkep balığı, rapana),
- Herhangi bir taze ve fermente süt ürünü, yumurta,
- konserve yiyecek ve turşular, tütsülenmiş, baharatlı, tuzlu yemekler, baharatlar, baharatlar, soslar,
- Biber, balkabağı, domates, pancar, patlıcan, havuç, kuzukulağı, kereviz. Ayrıca meyveleri ve meyveleri, özellikle belirgin bir kırmızı ve turuncu renge sahip olanları ve kesinlikle tüm turunçgilleri yiyemezsiniz,
- paketlenmiş meyve suları ve gazlı içecekler, katkı maddeleri ve sakızlı aromalı yoğurtlar,
- kuru üzüm, kuru kayısı, hurma, incir, arı balı gibi kuru meyveler, kesinlikle bütün mantarlar ve her türlü fındık. Tabu altında marmelat, karamel, çikolata ve tüm ürünler gibi şekerlemeleri,
- ev yapımı meyve suları, kompostolar ve yukarıdaki meyveler, meyveler ve sebzelerin yanı sıra kahve ve kakao, alkollü içecekler ilavesiyle hazırlanan diğer içecekler,
- Gıda katkı maddesi içeren tüm ürünler (emülgatörler, koruyucular, boyalar, aromalar),
- Doğu ülkelerinden getirilen tüm egzotik ürünler. Gerçek şu ki, nakliyeden önce kimyasal ya da balmumu ile muamele görmüş olmaları. Böylece en sevdiğiniz elmalar, şeftaliler, muzlar çok daha uzun süre depolanır. Ancak, maalesef, yukarıda belirtilen tüm su birikintilerini suyla yıkamak imkansızdır.
Orta dereceli faaliyet kategorisine giren ürünler büyük bir sorun olmaya devam ediyor. Alerjiye neden olabilirler, ancak bu gibi durumlar çok nadirdir. Bu nedenle, yalnızca diyetisyeninizin atanmasıyla dışlanmaları gerekir. Bu nedenle bazı tahıllar (buğday, mısır, karabuğday, çavdar), yağlı etler (domuz eti, at eti, kuzu, hindi ve tavşan), meyveler ve meyveler (kırmızı ve siyah kuş üzümü, şeftali, muz, yaban mersini, kayısı, kızılcık, karpuz). Ayrıca vücudunuzun olumsuz bir şekilde tepki verebilmesi için yeşil biber, patates, bezelye, bazı baklagiller gibi sebzeler olabilir.
Üçüncü kategori, alerjilerin alevlenmesi sırasında yenmesi gereken düşük alerjenik ürünlerdir. Bireysel balık çeşitlerini (morina balığı, levrek), yağsız et, süt ürünleri, yan ürünler, pirinç, karabuğday ve mısır gevreklerini yiyebilirsiniz. Ayrıca sebze ve yeşillik tüketmeniz tavsiye edilir, ancak bunlara yalnızca alerjik olmadığınızdan emin olun. Yulaf, arpa, pirinç, irmik, tereyağı, ayçiçeği ve zeytinyağları, yeşil elma ve armut, bektaşi üzümü ve beyaz kuş üzümü güvenli sayılır. Bazı kurutulmuş meyvelere izin verilir (bunlar kurutulmuş elma, armut ve kuru erik olabilir).
Daha önce de anladığınız gibi, yetişkinlerde ve çocuklarda alerjilere yönelik diyet mutlaka alerjik maddelerin diyetinizden çıkarılması ile başlar. Ayrıca, ikinci kategoriden sebze ve meyve kullanımını kesinlikle sınırlamanız gerekecektir. Ancak bu şekilde tam bir iyileşme elde edebilirsiniz.
Alerjiler ne zaman yenir
Alerjilerle başa çıkmak için sebze ve meyvelerden kurtulmanız gerekmez. Kendinizi küçük bir göbek ziyafetini inkâr etmeyerek dolu, dengeli bir şekilde yiyebilirsiniz. Önemli olan - ölçüme uymak ve fazla yemek yapmamak. Vücudunuz normalde en sevdiğiniz ürünü taşıyor olsa bile, ihtiyacınız olandan fazlasını yemeyin. Bir seferde 2 çilek yersen, sana hiçbir şey olmayacak. Bu lezzetli meyvenin bir kilogramını kullandığınızda, bir alerji hemen ortaya çıkar.
Çeşitliliği hakkında unutma. Bir şeye takılmayın. Meyve, sebze, balık yemeyi bırakırsanız, vücudunuzun vitamin ve faydalı elementler aldığı bazı tahılların üzerinde oturacaksınız. Elbette günlük diyeti, diyetin izin verdiği çerçevede çeşitlendirmek gerekir.
Uzmanlar, her üç günde bir tür ürün yemeyi tavsiye ediyorlar. Yani, pazartesi günü brokoli yerseniz, bir dahaki sefere Perşembe gününden daha önce yemek pişirmek daha iyi olmaz. Bu gereklilik, vücutta belirli miktarda protein birikmesi durumunda alerjik belirtilerin ortaya çıkması nedeniyledir.
Doğru menüyü seçerek, alerjenlerin zararlı etkilerini azaltabilir ve hatta tamamen önleyebilirsiniz.Örneğin, çiçek ve ağaç poleninden muzdarip insanlar, diyetinize taş meyve ve meyvelerin çoğunu dahil etmek kesinlikle imkansızdır. Hayatlarından fındık, kereviz, dereotu ve havuçtan mahrum bırakmaları gerekecek.
Tahıl veya çayır otlarına karşı alerjisi olanlara ekmek ve çeşitli unlu mamullerin tüketimini sınırlamaları şiddetle tavsiye edilir. Yasakta ayrıca kvas ekmek, makarna, irmik, ekmek kırıntıları, dondurma, helva, bütün fasulye, kuzukulağı da var.
Çiçek bitkilerine alerjiniz varsa (örneğin pelin ya da bezelye), kavun, karpuz, yeşillik ve sıcak baharatları günlük diyetten dışlamanız gerekir. Ayrıca ayçiçek yağı ve türev ürünler konusunda çok dikkatli olun. Büyük bir yasaklama altında mayonez, hardal, helva. Kinoaya alerjiniz varsa, ıspanak, pancar, şeftali ve armut, egzotik meyveler, bal ve bazı baharat türlerini yemek kesinlikle yasaktır.
Bu arada, alkol de ciddi alerjilere neden olabilir. Sebep, içtiğiniz içeceğin bileşiminde yatmaktadır. Şarap, konyak, düşük alkollü içecekler o kadar çok boya, tat, stabilizatör ve diğer katkı maddeleri içerir ki, en güçlü organizma bile bu yüklere her zaman dayanmaz. Bu nedenle, tüm alkollü içecekleri, özellikle vermut ve pelin tamamen yok edin. Veya yüzde yüz emin olduğunuz pahalı ürünleri seçin.
Ana alerji tipleri
- dermatoz - belirli ürünlere, kozmetiklere, ilaçlara, latekse karşı toleranssızlık geliştirir,
- gıda alerjileri - cilt döküntülerine ek olarak, karın ortasında ağrı, bulantı,
- böcek alerjisi - böcek ısırıklarından sonra, arı ürünlerini yiyerek gelişir, ciltte papüller vardır, mukoza zarlarında şiddetli şişlikler,
- vücudun soğuğa, güneşe tepkisi.
Deride kaşıntı, yanma, çeşitli balina çeşitleri, soyulma şeklinde bildirilen alerji. Eşlik eden hastalıklar sıklıkla gelişir - egzama, uzun süre iyileşmeyen ıslak ülserler. Ürtiker göründüğünde, yaklaşık 17-22 cm çapındaki kırmızı papüller bağımsız olarak kaybolur. Temas dermatiti, cilt sentetik malzemelerle, agresif kimyasallarla temas ettiğinde gelişir. Patoloji kendisini çok sayıda küçük akne şeklinde gösterir, hastalıktan tamamen kurtulmak oldukça zordur.
Alerji ürünleri
Deri döküntüsü görünümü ile, bir yetişkin tam bir tıbbi muayeneye tabi tutulmalıdır. Testler ciltteki semptomların alerjik kökenli olduğunu onaylarsa, dermatolog hipoalerjenik bir diyet verecektir. Klinik beslenmenin temel amacı, hastalığın seyrini ağırlaştırabilecek tüm ürünleri menüden tamamen dışlamaktır.
Alerjilerle ne yiyemezsin:
- deniz ürünleri
- Tüm meyveler, sebzeler, meyveler, parlak renkli, mantarlı,
- arı ürünleri
- ev yapımı süt, yumurta,
- kafeinli içecekler, alkol, çikolata,
- tütsülenmiş yiyecek.
Tuzlu, baharatlı yiyecekleri, yağlı etleri ve balıkları, fındıkları yiyemezsiniz. Ciltteki alerjik döküntülerde, taze ekmek ürünleri, özellikle zengin, fast food, tatlı gazlı içecekler, paketlenmiş meyve suları tüketilmesi önerilmez. Yetişkinler ve çocuklar için bir diyet doktor tarafından yaş, vücudun ihtiyaçları, kronik hastalıkların varlığı göz önüne alınarak derlenir. Alkol, herhangi bir biçimde yasaktır - etil alkol, küçük konsantrasyonlarda bile, bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etki yapar, bu da ciltte alerjik lezyonların görünümünü hafifletir.
Menü gerekli miktarda besini ve eser elementleri içerir, alerjiler için gıdalar kesirli olmalıdır - küçük porsiyonlarda yiyecek yiyin, günde en az 5 kez yiyin. Günde 2600-2900 kcal tüketmeli, en az 2, 5 litre saf karbonatsız su içmelidir.
Ne değil?
Hipoalerjenik diyet, aşağıdakiler de dahil olmak üzere tüm gıda alerjenlerini tamamen ortadan kaldırır:
- et ve balık ürünleri (havyar dahil)
- turunçgiller
- her türlü fındık
- meyve ve meyveler kırmızı ve turuncu
- kavun ve ananas
- baharatlı sebzeler (turp, yaban turpu, turp),
- çikolata ve kahve
- bal, şeker, reçel, pasta ve her türlü şekerleme
- tuzlu ve füme ürünler
- mayonez ve ketçap
- suları
- yumurta
- mantar
- kanatlı eti (beyaz et tavuğu ve hindi hariç)
- peynir
- tüm endüstriyel ürünler (bebek maması hariç)
- alkollü içecekler
Ürünün, hastanın bireysel hoşgörüsüzlüğe sahip olduğu menüden çıkarılması da önemlidir.
Hipoalerjenik bir diyetle ilgili en yaygın menü aşağıdaki yiyecekleri içermelidir:
- Et: haşlanmış sığır eti, beyaz tavuk ve hindi eti,
- Onaylı ürünlerden haşlanmış vejetaryen çorbalar,
- Bitkisel yağ: zeytin, ayçiçeği,
- Kashi: pirinç, karabuğday, yulaf,
- Laktik ürünler: Süzme peynir, yoğurt, kefir ve yoğurt katkılarını olmadan yapabilirsiniz,
- Salamura peynir (peynirli),
- Sebzeler: salatalık, lahana, yeşil yapraklı sebzeler, patates, yeşil bezelye,
- Meyveler: yeşil elmalar, daha iyi pişirilmiş, armutlar,
- Çay ve kuru meyve kompostosu,
- Kurutulmuş beyaz ekmek, mayasız kek, mayasız (mayasız) pide.
İzin verilen yiyeceklerin listesinin yanı sıra yasak olanların listesinin bireysel tanıklıklara bağlı olarak değişebileceğini ve diyetin son halinin ilgili doktor tarafından hazırlanabileceğini unutmayın.
Diyet dışında
Diyet süresi yetişkinler için iki ila üç hafta, çocuklar için 10 güne kadar olabilir. Alerji semptomları ortaya çıkmadığında, yani iyileşme anından itibaren 2-3 hafta sonra, gıdaları kademeli olarak diyete geri getirebilirsiniz, ancak kesinlikle tek tek ve tam tersi şekilde - düşük alerjenikten yüksek derecede alerjene. Her üç günde bir yeni bir ürün tanıtıldı. Bozulma meydana gelirse, son ürün bir alerjendir ve buna değmez.
Günlük menü seçenekleri
Kahvaltı: buğday püresi, çay, yeşil elma
Öğle yemeği: sebze çorbası, köfte, makarna ve kurutulmuş elmalar
Akşam yemeği: salata sosu, çörek ile çay
Kahvaltı: karabuğday lapası, çay, elma
Atıştırmalık: Sütlü kahve, bisküvi
Öğle yemeği: Kıyılmış tavuk eti straganof ve patates püresi çorbası, komposto
Akşam yemeği: süzme peynirli puding, jöle
Kahvaltı: irmik lapası, çay, elma
Atıştırmalık: lahana ve havuç salatası
Öğle yemeği: vejeteryan çorbası, fırında pişmiş tavşan bacağı, haşlanmış havuç, komposto
Akşam yemeği: süt erişte
Hipoalerjenik diyet için tarifler
Patatesli Soya Sütü Çorbası
200 g soya sütü
3 patates yumru
Adım 1. Patatesleri ve soğanları soyun, ince küp küp doğrayın, suyla kaplayın ve 15 dakika pişirin.
Adım 2. Süt, tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Adım 3. Tabaklara dökün, maydanoz serpin ve masaya servis yapın
Kıyılmış tavuk çorbası
1 litre dana et suyu
200 g kıyılmış haşlanmış tavuk eti
2 yemek kaşığı. l. soya unu
Adım 1. Bir bardak suyu ve kıyılmış eti karıştırın, soya unu ekleyin.
Adım 2. Kalan suyu, tuzu dökün ve kaynatın.
Doldurulmuş Elmalar
250 g haşlanmış yağsız sığır eti
3 yemek kaşığı. tereyağı
½ fincan ekmek kırıntıları
Tuz, karabiber, hindistan cevizi
Adım 1. Fırını 200 derece C'ye ısıtın. Elmaları yarıya bölün ve çekirdeği çıkarın.
Adım 2. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları yumuşayana kadar 5 dakika sote edin. Başka bir kaba aktarın.
Adım 3. Eti bir kıyma makinesinden geçirin, soğanla birleştirin.
Adım 4. Kraker, fesleğen, hindistan cevizi, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın.
Adım 5. Elmaları bu karışımla doldurun, ardından bir pişirme kabına yerleştirin ve 1 bardak et suyu ile örtün. Kapak ve 35-40 dakika fırında yerleştirin.
Adım 6. Elmaları başka bir kaba aktarın. Soğumamalılar.Elmaların pişirildiği sıvıyı tavaya dökün. Orta ateşte yaklaşık 3 dakika bekletin.
Adım 7. Nişastayı soğuk suyla çözün. Tencereye dökün. Kalınlaşana kadar pişirin. Bu et sosu ile birlikte doldurulmuş elmaları servis edin.
Kabuklu Hindi Köfte
1 hindi göğsü
Adım 1. Bir blender içinde kabak ızgara
Adım 2. Hindi eti ezin, kabak ile birlikte zımbalayın.
Adım 3. Pirinci yahni pişirilir, kıyma eklenir, tuz ilave edip doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Adım 4. Küçük köfte toplarını toplayın. Onları bir fırın kabına koyun.
Adım 5. 180 derece sıcaklıkta yarım saat kadar pişirin.
Lor Güveç
2 yemek kaşığı. irmik
2 yemek kaşığı. tereyağı
Adım 1. Süzme peynirini bir elek ile ovalayın, biraz stevia veya şeker özü ekleyin. İrmik koyun.
Adım 2. Beyazları çırpın ve loruna ekleyin.
Adım 3. Kuru üzümleri yıkayıp süzme peynirin içine koyun.
Adım 4. Formu yağlayın, lor kütlesine ekleyin, güveyi irmik ile serpin.
Adım 5. 180 ° C'de 35-45 dakika pişirin
Sözde alerjik reaksiyonlar
Gastrointestinal sistem patolojisi varsa, sahte alerjik reaksiyonun görülmesi nadir değildir. Bağırsak mukozası bozulduğunda, eksojen histaminol fiberatörler mast hücrelerine daha fazla erişim kazanırlar. Örneğin, balık yerken, gıda katkı maddeleri, meyveler, daha önce gözlenmeyen reaksiyonlar oluşabilir. Aynı zamanda, alerjilere benzer semptomları vardır, ancak kanda IgE alerjik antikorları normal seviyede kalır. Bu durum büyük olasılıkla bağırsak boyunca ve sınırlarının dışında kalan çoklu mast hücrelerinin biyolojik olarak aktif maddeler yaymaya başladığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu arka plana karşı, anjiyoödem, ürtiker: Bu tür reaksiyonlar ve periyodik olarak tekrarlanan vardır. Aynı zamanda, hasta alerjilerden muzdarip değildi.
Ek olarak, sahte alerjik reaksiyonlar düşük histaminaz aktivitesinden kaynaklanabilir. Bu, biyolojik olarak aktif maddelerin deaktivasyonundan sorumlu mekanizmaların arızalanması durumunda ortaya çıkar.
Reaksiyonun gelişimini teşvik etmek için çok fazla histamin içeren ürünler olabilir. Örneğin, bu kırmızı şarap veya ton balığı yerken oluşabilir (100 R başına 400 mg).
Tiramin baş ağrısı, kusma ve mide bulantısına neden olabilir. Bu madde, salamura ringa, bira mayası açısından zengindir. Tyraminin vücuda girmesinden kaynaklanan patolojik reaksiyonlar, mikrobiyal biyosinozun bağırsaklarında rahatsızlıklar olduğunda meydana gelir.
Ek olarak, bazı gıdalara intoleransı tetikleyen tartrazin alımına bağlı olabilir. Bu turuncu boya genellikle gazlı içeceklerin, marmelatın, pasta kremlerinin, vb. Bileşiminde bulunabilir. Sonuç olarak, prostaglandinler vücutta oluşmaya başlar ve bu da bir hastada boğulmaya neden olabilir.
Enzim eksikliğine bağlı gıda intoleransı
Enzimlerin bulunmaması nedeniyle, aşağıdaki gıda intoleransı tipleri ortaya çıkabilir:
Süt şekeri moleküllerinin parçalanmasına yardımcı olan bir laktaz eksikliği, ineğin sütünden hoşgörüsüzlüğe neden olur. Çoğu zaman, vücudun bu özelliği Asya ve Afrika ülkelerinin sakinlerinde bulunur. Ancak, insanlar şişkinlik ve ishal muzdarip.
Sükroz eksikliği, şeker fermantasyonunun ihlal edilmesine karşı ortaya çıkan diyare neden olabilir. Benzer patoloji daha az yaygındır.
Bir kişi çölyak hastalığından muzdarip olursa, bağırsakları normalde glüteni mayalayamaz ve metabolize edemez. Buğdayda ve diğer bazı gıdalarda bulunur. Bu durumda, hasta ishal ve diğer sindirim bozuklukları olacaktır.Bir kişi glutensiz bir diyete uymaya başlarsa, o zaman sindirim sisteminin durumu normalleşir. Bununla birlikte, eğer hastalığı tedavi etmezseniz, bağırsak villuslarının atrofisine ve onkolojik hastalıkların gelişmesine kadar ciddi patoloji gelişebilir. İnsanlarda bir hastalık teşhis edildiğinde, kanda gliadin ile mücadele etmek için üretilen lgG antikorları üretilir. Bu madde, sırayla, glütenin bir bileşenidir.
Akıl hastalığına bağlı gıda intoleransı
Bu problem göründüğünden çok daha yaygın. Psikolojik problemler bazı gıdalara hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Hasta insanlar aşağıdakiler dahil olmak üzere çeşitli semptomlardan şikayet eder: baş ağrısı, bulantı ve kusma, artan zayıflık ve bu nedenle birçok yiyecek almayı reddediyorlar. Reddi arka planına karşı, kandaki protein seviyesinde bir düşüş olan anemi gelişebilir. Bir psikiyatriste danışmadan sinir anerexia tedavisi imkansızdır. Bu tür hastalarda yeme davranışındaki değişikliklerle birlikte histerik, depresif ve anksiyete bozuklukları ve uyum bozukluğu görülebilir.
Yiyecek alerjileri kendilerini farklı şekillerde gösterebilir. Bazı hastalar ishal, karın ağrısı, bulantı ve kusma muzdarip. Bu durumda, alerjik nitelikte ve enterokolit içeren bir gastrit kliniği vardır. Bağırsakta artan motor fonksiyon, mide mukozası ve bağırsakların morfolojisindeki değişiklikler, peptik hormonların etkisiyle açıklanabilir. Apudositler tarafından üretilir - mide ve duodenumun salgılayan hücreleri.
Ayrı olarak, enterokolit ve eosonofilik gastrit gibi hastalıklara dikkat çekmeye değer. IgE antikorlarının katılımı olmadan gelişir.
Bazı hastalar, stomatit, cheilit, anjiyoödem, atopik dermatit, ürtiker, rinit ve boğulma gibi ürünlere alerjik hoşgörüsüzlük belirtileri yaşarlar.
Çoğu zaman, kabuklular ve yumuşakçalar, mısır ve buğday, fındık ve yer fıstığı, yumurta ve inek sütü gibi ürünlerle patolojik bir reaksiyon tetiklenir.
Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin ve birkaç kelime daha, Ctrl + Enter tuşlarına basın
Bitkisel kökenli alerjen ürünlerin listesi
Ayçiçeği ve tohum yağı, karahindiba, marul ve hindiba salatası ve sıradan olan Compositae temsilcileri. Bu aynı zamanda enginar, yulaf kökü ve toprak armut içerir.
Gül çiçeğinin temsilcileri arasında, ayva çekirdeği ve ayvaların kendisi, elma pektini ve meyvelerin kendileri, sirke ve elma şarabı özellikle tehlikelidir. Alerji kışkırtıcılar ahududu, melezler ve doğrudan siyah kuş üzümü ve böğürtlen, kiraz, çilek ve çilekdir. Ayrıca badem, erik ve kuru erik, nektarin ve şeftali gibi kayısılara da dikkat edilmelidir.
Tehlikeli tahıllar şeker, şurup, mısır bazlı nişasta yağıdır ve doğrudan mısırın kendisi, yulaf, filizler, hem bir bütün olarak hem de glüten olan buğday bazlı un ve buğdayın kendisi, şeker kamışı ve baston, pirinç (dahil Kanada dahil), çavdar, melas, malt ve arpa.
Tehlikeli karabuğday, ama hepsi değil, ama ravent ve karabuğday.
Baklagiller ayrıca alerjik reaksiyonların provokatörleridir. Temsilcileri arasında, fasulye çeşitleri (sıradan, lima, kırmızı biber) tüketilirken çok dikkatli olunmalıdır. Ek olarak, alerjenik ürün soya fasulyesi ve yağı, yerfıstığı ve ondan yağ, sinameki, meyan kökü, mercimek, akasyadır.
Karabuğday ailesinden potansiyel alerjenler çok fazla değildir - ravent ve karabuğday, tıpkı aylar ailesinden olduğu gibi - sadece aylardır.
Aşağıdaki solanöz tehlikeler tehlikelidir: biber, domates, patates ve patlıcan.
Kişniş, rezene ve dereotu, maydanoz, anason ve kimyonun yanı sıra kereviz, havuç ve yaban havucuları gibi şemsiyelere de dikkat edilmelidir.
Bunlar arasında lahanet (lahana, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası, Çin, alabaşlar), yaban turpu ve hardal, şalgam ve turp ile su teresi gibi potansiyel ailelerin potansiyel alerjenleri listesinde oldukça fazla.
Bazı balkabağı gibi tehlikelidir: kavun (kış, beyaz misk, misk, farsça), karpuz ve balkabağı (sıradan ve meyvemsi).
Nar, Trabzon hurması, papaya ve ananasa karışması alerjisi olan insanlara mal olmaz.
Bazı mikingler potansiyel olarak tehlike arz edebilir - bunlar pancar ve yaprak pancarları, ıspanak ve pancar şekeridir.
Soğan (pırasa, shnit ve yaygın), sarımsak, aloe ve kuşkonmaz gibi bazı zambaklar alerjiye neden olabilir.
Vynukovyh gelen yam ve yam ile dikkatli olun.
Bektaşi üzümü meyveleri: kuş üzümü ve bektaşi üzümü kendisi.
Tartar, kuru üzüm ve üzümlerle karışmayın.
Alerji nane (mısır ve biber), mercanköşk, kekik ve kekik neden olabilir.
Potansiyel alerjenler pimenta, guayava, yenibahar ve karanfil gibi bazı merserlerdir.
Bakım çay, kahve ve karabiber severler olmalıdır.
Alerji eğilimi varsa susam bazlı yağ ve susamın kendisine karışmayın.
Neredeyse tüm fındıklar tehlikelidir: siyah, ceviz, Amerikan, gri ceviz ve ayrıca ceviz ve tepecik.
Alerjilere muz, taro, yanı sıra hindistan cevizi, haşhaş tohumu ve vanilyaya neden olabilir.
Alerji hastaları ayrıca defne konusunda da dikkatli olmalıdır: defne ile birlikte, avokado ve kahverengi ile de.
Zeytin, zeytin ve bunlara dayalı yağların alerjen özellikleri bilinmektedir.
Selvi tehlikesi ardıç ve zencefil zencefil, zerdeçal ve kakule.
Orkide, alerjen vanilyadır ve kayın, kayın ve kestanenin kendisidir.
Palmiye ağaçlarında alerjileri tetikleme olasılığını bilmeye değer: hindistancevizi ve hurma ağacı ile hurma ağacı tehlikeli olabilir.
Potansiyel bir alerjen haşhaş ve mürverdir.
Alerjenik özelliklerde, kaju ailesinin temsilcileri gibi antep fıstığı, mango ve kaju fıstığı bulunur.
Heather, ama hepsi değil, potansiyel bir tehlike oluşturur, ancak yalnızca kızılcık, yaban mersini, yaban mersini ve yaban mersini oluşturur.
Mandalina, portakal, limon ve limon gibi ruto peyniri, greyfurt ve yaban eriği yerken dikkatli olunmalıdır.
Hop kenevirden, çikolata ve kakaodan steril çikolatadan tehlikelidir.
Mantar mantarlarına ve petrollerine, ayrıca akçaağaç şekeri ve şurubuna dikkat etmeye değer.
Ekmek hamuru, incir ve dut gibi bazı dutlar tehlikelidir.
Huş fındık, mesafe ve fındık tarafından taşınmamalıdır.
Malvagillerden pamuk ve bamya tohumlarına dikkat etmelidir.
Alerjenik hayvansal ürünlerin listesi
Alerjiye yatkın kişiler, tereyağa, ineğe ve keçi sütüne, jelatine, inek ve keçi sütünden elde edilen peynire, dana eti, kuzu, geyik eti, at, tavşan ve sincaplara karışmamalı.
Sürüngenlerin tehlikeli kaplumbağalar vardır.
Alerjileri tetikleyebilen bir kabuklular sınıfı ıstakozlar, languslar, karidesler ve yengeçlerdir.
Kuşlardan, yemeye potansiyel alerjenler ördekler, tavuklar, sülünler, hindiler, kara meyveler, keklik, gine kuşları, güvercinler, tavukların, kazların ve ördeklerin yumurtalarıdır.
Potansiyel alerjenlerin çoğu, aşağıdakiler dahil olmak üzere balık etinde bulunur: tüm mersin balığı, ringa balığı, sardalya, hamsi ve kokusu, beyaz balık, yılan balığı sazan, iktiobus, kefal, yayın balığı, turna balığı, iskele, kefal, uskumru, barracuda, pelamida, ton balığı, nemli ve normal ve gümüş, yumuşakça, heki, manken, mezgit balığı, pollock, deniz sazan ve sole, levrek ve kılıç balığı, halibut ve pisi balığı, snapper. Mersin balığı havyarına karşı alerjik reaksiyonları unutmayın.
Amfibi kurbağaların sınıfından tehlikelidir.
Yumuşakçaların türünden istiridye, kalamar, koç boynuzu, tarak, deniz kulağı ve midye ile ilgilenmeye değer.
En alerjik ürünler
Hemen hemen her ürün, şeker ve tuz hariç, alerjik özelliklere sahip olacaktır.
Diğer ürünlerden daha sık olarak, bu ürünler, glikoproteinin molekül ağırlığının 10 ila 67 bin arasında değiştiği organizmanın patolojik reaksiyonu ile tetiklenir. Çoğu zaman, sıcaklıklara dirençlidirler, suda iyi çözünürler ve proteolitik enzimler ve ayrıca asitlerden kötü etkilenirler.
Amerika'da plasebo testinin yapıldığı bir çalışma yapıldı. Buna dayanarak, tüm alerjik reaksiyonların% 93'ünün sadece 8 üründen kaynaklandığı sonucuna varıldı. Bunları sırayla düzenlerseniz, en "tehlikeli" olandan başlayarak yumurtalar önce gelir ve ardından yer fıstığı gelir. Üçüncü satır soya fasulyelerine atanır, bunu fındık (tahta) takip eder, buğday listesini tamamlar, sadece balık ve kabuklular önde olur. Buna ek olarak, bilim adamları çikolatanın gerçekten de inanıldığı gibi bu kadar güçlü bir alerjen olmadığını not eder.
Çoğu zaman, balıklar, yer fıstığı, fındık ve kabuklu deniz ürünleri hem yetişkinler arasında hem de çocuklar arasında anafilaktik reaksiyon sonucu ölümle sonuçlanır. Ek olarak, sıklıkla ölüme yol açan ek risk faktörlerinin, bronşiyal astım öyküsü ve gecikmiş bir adrenalin uygulaması olduğu düşünülmektedir.
Çocuklukta, gıda alerjileri erişkinlere göre daha yüksek bir prevalansa sahiptir. Bu, bağırsak duvarlarının daha geçirgen olması gerçeğinden kaynaklanmaktadır, enzimatik fonksiyon tam olarak gelişmemiştir. Bütün bunlar sindirilmemiş proteinlerin kan dolaşımına daha kolay nüfuz etmesine ve patojenik reaksiyonlara neden olmasını sağlar.
Yumurta tavuğu. Protein ve sarının, alerjik reaksiyonun aynı derecede şiddetine neden olmadığının bilinmesi önemlidir. Isıl işlemden sonra, protein daha az alerjik hale gelir. Tavuk proteini ördek veya kaz proteini ile değiştirmeye çalışmak pratik değildir çünkü proteinleri spesifik değildir. Eğer bir kişi yumurtalara reaksiyon gösterirse, kümes hayvanı eti tüketiminde kendini gösterir. Ayrıca, insanlar genellikle yumurta, dondurma, şekerleme, ekmek vb. bu ürüne özel hassasiyet. Bu nedenle, grip, tifo veya ateşe karşı aşılama hastanın ölümüne neden olabilir.
Süt ineği. Kompozisyonunda, daha büyük veya daha az alerjenlik derecesine sahip 20 protein vardır. Bazı proteinler 20 dakika sonra oluşan kaynamış sütle tahrip olur, bu yüzden bazı insanlar bu tedaviden sonra içebilir. Sıradan süte duyarlılık varsa, hem kuru hem de yoğunlaştırılmış sütte kendini gösterir. Bununla birlikte, keçi ile değiştirmek mümkündür. Genellikle süte alerjisi olan insanlar peynirde değildir.
Balık. Bu, alerjik reaksiyonların gelişimi açısından en tehlikeli üründür. Bazen hastalar pişirme sırasında salınan buharları soluduktan sonra bile bir saldırı yaşayabilir. Aynı zamanda herhangi bir balığın transfer edilme olasılığı yoktur. Böyle bir alerji, en sık hayatı boyunca bir insanı takip eder. Bazı insanların konserve balıkları yiyebildiklerine dikkat etmek önemlidir, çünkü bu tür mutfak işlemleri alerjenik özelliklerini azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, lipofilik kuruma sırasında değiştirilmiş sarkoplazmik maddelerdir, balıktan alınan alerjenlerin kullanımıyla test yapılırken dikkate alınmaya değer.
Et. Et ürünlerine gelince, bir et türüne patolojik bir reaksiyon varsa, hasta sakince bir başkasını transfer eder (koyun eti yiyemez, ancak domuz veya kümes hayvanlarına reaksiyon vermez), ki bunlar hayvanların farklı antijenik kompozisyonları ile açıklanır. At etine alerjinin varlığında, tetanozdan seruma girememeniz dikkate değer.
Istakozlar, kerevitler, karidesler ve yengeçler.Bir insan herhangi bir kabukluya alerjik reaksiyon gösterirse, bunların tümü gıdadan çıkarılmalıdır.
Tahıllar. Nadir, çavdar, buğday, mısır ve pirinç nadir olarak alerjilere neden olur, ancak karabuğday ciddi alerjilere neden olabilir. Tahıllara karşı artan bir hassasiyet varsa, o zaman kozmetiklerin yanı sıra birçok sosisin bir parçası olduklarını hatırlamaya değer.
Meyveler, sebzeler ve meyveler. Genellikle, ağaç polenini tolere edemeyen insanlara alerjisi vardır. Isıl işlemden sonra, daha az alerjen olurlar.
Fındık. Çok sık, vücuda küçük miktarlarda girseler bile ciddi patolojik reaksiyonların nedenidir. Şekerlemelerde yaygın kullanımlarını hatırlamak önemlidir.
Baharatlar. Genellikle, polenlere tolerans gösteremeyen insanlar kendilerine alerjisi vardır.
Yaygın olmayan, üç yaşına geldikten sonra çocuklarda patolojik reaksiyonun kaybolmasıdır. Soya, yumurta, süt alerjisi. Ek olarak, yüksek sıcaklıklarla yapılan tedavi vücut üzerindeki agresif etkilerini azaltabilir.
Şiddetli alerjiler için diyet - bir örnek
Bu ciddi hastalık ile başa çıkmak gıda alerjileri ile iyi bir diyet yardımcı olacaktır. Böyle bir diyet örneği düşünün.
- Kahvaltı. Yulaf lapasını kefir ile doldurun, 10-15 dakika bekletin, birkaç küçük meyve parçası ekleyin, küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Çanağı yeşil veya siyah çay ile yıkayabilirsiniz (çayı şekere sokabilirsiniz).
- Öğle. Sebze veya balık çorbası hazırlayın. İkincisi, biraz dana eti veya domuz eti yiyin ve haşlanmış patatesleri yiyin. Hepsini elmalı jöle ile yıka.
- Akşam yemeği. Pilav ile bir buhar köftesi ye. Ayrıca bir bardak kefir içebilir veya bir elma yiyebilirsiniz.
- Kahvaltı. Biraz tereyağlı birkaç sandviç yiyin (çavdar ekmeğini tercih edin). Çay ile yıkayın.
- Öğle. Makarna ile bir et çorbası yapın. İkincisi, lahana salatası ile küçük bir et parçası yiyin. Tüm armut ya da elmalar kompostosu içilir.
- Akşam yemeği. Az yağlı et gulaşı ve patates püresi yapın. Ayrıca 100-200 g hurma yiyebilirsiniz.
- Kahvaltı. Lahana ve salatalık salatası yapın, küçük bir çavdar ekmeği ile yiyin. Çayla yıka.
- Öğle. Köfteli çorba yapın. İkincisi, patates püresi, et dili ve salatalık yiyin. Kompostoyu yıka.
- Akşam yemeği. Makarna ve tereyağı yiyin, yulaf ezmeli kurabiye yiyin, kefir için.
- Kahvaltı. Meyve salatası elma, armut ve kefir yapın.
- Öğle. Sebze veya balık çorbası hazırlayın. İkincisi, biraz az yağlı domuz eti patates ile yiyin. Çayla yıka.
- Akşam yemeği. Buhar pirzola ile karabuğday lapası yiyin. Kompostoyu yıka.
- Kahvaltı. Yulaf lapasını kefir ile doldurun, 10-15 dakika bekletin, birkaç küçük meyve ekleyin, küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Çanağı yeşil veya siyah çay ile yıkayabilirsiniz (çayı şekere sokabilirsiniz).
- Öğle. Köfteli çorba yapın. İkincisi, patates püresi ve salatalık yiyin. Kompostoyu yıka.
- Akşam yemeği. Lor tepsisini yapın. Çayla yıka.
- Kahvaltı. Biraz tereyağlı birkaç sandviç yiyin (çavdar ekmeğini tercih edin). Çay ile yıkayın.
- Öğle. Biraz dana çorbası ye. İkincisi, buhar pirzola ile pirinç yiyin. Kompostoyu yıka.
- Akşam yemeği. Az yağlı et gulaşı ve patates püresi yapın. Ayrıca 100-200 g hurma yiyebilirsiniz.
- Kahvaltı. Lahana ve salatalık salatası yapın, küçük bir çavdar ekmeği ile yiyin. Çayla yıka.
- Öğle. Makarna ile bir et çorbası yapın. İkincisi, patates püresi ve lahana salatası ile küçük bir et parçası yiyin. Tüm armut ya da elmalar kompostosu içilir.
- Akşam yemeği. Pilav ile bir buhar köftesi yiyin. Ayrıca bir bardak kefir içebilir veya bir elma yiyebilirsiniz.
Alerjilerle ne yiyemezsin:
- her türlü narenciye
- kırmızı, sarı ve turuncu tonlardaki sebzeler, meyveler ve meyveler (domates, havuç, pancar, ananas, kavun, kiraz, çilek vb.),
- kahve, çikolata, kakao,
- Her tür sosis ürünü (sosis, küçük sosis, çeşitli tütsülenmiş et, jambon vb. dahil)
- mayonez, ketçap, hardal,
- alkol,
- yumurta,
- bal, tatlılar, kekler, bisküviler, hamur işleri ve diğer hamur işleri,
- mantar,
- balık ve tüm deniz ürünleri,
- koruyucular, boyalar, tat vericiler, dengeleyiciler vb. içeren tüm ürünler,
- tüm fındık
- süt,
- gazlı ve renkli içecekler, Kvas,
- kırmızı et (dana eti),
- kanatlı eti (beyaz tavuk ve hindi eti hariç),
- peynir (eritilmiş dahil),
- beyaz ekmek, makarna, buğday gevrekleri (irmik dahil),
- konserve yiyecekler.
Herhangi bir bireysel hoşgörüsüzlük durumunda, doktor yasaklı yiyeceklerin listesini artırabilir.
Alerjilerle ne yiyebilirsiniz?
Yani, alerjiye neden olmayan ürünlerin listesi:
- Et: hindi ve tavuk (sadece beyaz et), yağsız domuz eti, haşlanmış biftek,
- Fermente süt ürünleri: Katkısız doğal yoğurt, az yağlı kefir, süzme peynir (az miktarda),
- tahıllar: yulaf ezmesi, pirinç,
- sebzeler, meyveler, yeşil meyveler (hemen hemen her çeşit lahana, kabak, salatalık, bezelye, yeşil elma veya armut türleri - daha iyi pişmiş, bektaşi üzümü),
- içeceklerden: çay, elma veya armut kompostosu, gazsız maden suyu,
- bitkisel yağ: zeytin, mısır,
- Çorbalardan: Sebzeler ve eğer et ise, ikinci et suyunda mutlaka pişirilir.
Hipoalerjenik diyet iki veya üç hafta sürdürülmelidir. Bu durumda, doktor talimatlarını takip etmek ve reçeteli ilaçlarını almak gerekir.
Bundan sonra, alerji semptomları geçtiğinde, diyetinize olası alerjenler listesinden bir ürün girebilir ve vücudun reaksiyonunu üç veya dört gün boyunca izleyebilirsiniz. Alerjik reaksiyon yoksa, listeden bir sonraki ürünü ekleyin ve gözlemleyin. Böylece, gıda alerjilerinin nedenini bulabilirsiniz.
Tabii ki, gıda alerjileri diyetini takip etmek kolay değildir, ancak buna bağlı kalarak, kendinize sağlıklı ve doyurucu bir yaşam sürdürme ve hoş olmayan alerji semptomlarından muzdarip olma fırsatını vereceksiniz.
Alerjilerle ne yiyip yiyemezsiniz?
Cilt alerjileri için diyet, rahatsız edici semptomların görünümünü hafifletebilecek yiyecekleri dışlamak anlamına gelmez. Bazı ürünlere orta alerjen denir, menüdeki sayıları en az olmalıdır. Bu listede işlenmiş buğday ve çavdar ürünleri, karabuğday gevrekleri ve mısır taneleri, pirinç. Küçük dozlarda yağsız et, kayısı, muz, baklagil, patates, pancar, havuç yiyebilirsiniz.
Alerjiniz varsa ne yenir:
- orta yağlı fermente süt ürünleri,
- nehir balığı
- yulaf ezmesi, arpa lapası,
- zeytinyağı,
- yeşil, beyaz meyveler, sebzeler, meyveler - elma, salatalık, kabak, karnabahar ve beyaz lahana, brokoli,
- tüm yapraklı sebzeler,
- sakatat,
- hindi ve tavşan eti,
- kurutulmuş meyveler.
Kızartılmış yiyecekleri yiyemezsiniz, sık sık cilt döküntülerine sahip yiyeceklerin temeli, haşlanmış, haşlanmış, pişmiş formdaki ürünler tarafından yönetilmelidir. Et ve balık etini pişirirken kaynattıktan sonra üç kez su boşaltılmalıdır.
Alerjiler için doğru beslenme, yiyecek günlüğü tutmadan mümkün değildir - vücudu olumsuz yönde etkileyen yiyeceklerin hızlı bir şekilde tanımlanmasına yardımcı olur. Menüde bulunan tüm ürünlerin uygun kutulara kaydedilmesi gerekir - yemek sayısı, sayısı. Büyük öneme sahip işleme ürünleri türü, koşulları ve raf ömrü. Son nokta - ciltte lezyonların varlığı, cinsleri ve yoğunluk dereceleri.
Yetişkin diyetinin süresi 14-21 gündür, daha sonra bir beslenme uzmanı yeni yiyeceklerin menüye kademeli olarak girmesini sağlar, birkaç günde bir madde.
Çocuklarda gıda alerjileri olan diyetler
Bazı ürünlere veya bileşenlerine intolerans, alerjinin en yaygın biçimlerinden biridir, genellikle okul öncesi çağdaki çocuklarda teşhis edilir. Alerjik reaksiyonlar ciltte döküntü, ağızda kaşıntı, konjonktivit, rinit, mukoza zarının şişmesi şeklinde kendini gösterir.
Hastalığın en tehlikeli sonucu, alerjenle temastan hemen sonra ortaya çıkan anafilaktik şoktur. Anafilaksinin ilk belirtileri sıcak basmalar, cildin kızarıklığı ve mukoza zarlarıdır ve ağızda döküntü görülür. Nefes almak zorlaşır, taşikardi başlar, korku hissi çıkar. Uygun tıbbi bakım olmadan, kişi bayılma, komaya girebilir, bu yüzden hemen bir doktora başvurmalısınız. Bu hastalık her beşinci çocukta ortaya çıktığından, çocuklar için özel hipoalerjenik diyetler vardır. Terapötik beslenmeye bağlı alerjik reaksiyonları ortadan kaldırmak için 10 günden fazla olmamalıdır. Çocuklar için yasaklanmış ve izin verilen ürünlerin listesi, yetişkin menüsünden farklı değildir.
Bebekte gıda alerjilerinin gelişmesini önlemek için, emzirme süresince kadınlar için uzun süreli emzirme, hipoalerjenik gıda, bağımlılıklardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Alerjen olabilecek tüm ürünler, 3 yıl sonra çocuk diyetine dahil edilmelidir. Çoğu zaman, küçük çocukların vücudu çikolataya, turunçgillere, parlak meyvelere, sebzelere, meyvelere, kuruyemişlere ve arı ürünlerine kötü tepki verir. Genellikle çocuklar laktoza alerjisi vardır, bu durumda doktorunuzla D vitamini daha iyi emmeye yardımcı olacak ek kalsiyum kaynakları hakkında konuşmalısınız.
Süt ürünlerinin yerini alabilir:
- yeşil yapraklı sebzeler - fesleğen, dereotu, maydanoz, ısırgan otu yaprakları, tere,
- haşhaş tohumu, ayçiçeği, susam,
- savoy lahana, brokoli,
- beyaz fasulye,
- kuru kayısı
- Alevlenme döneminde, alerjilere yönelik gıdalar özellikle katı olmalıdır. Ürünlerin alerjenlerini çocuk menüsünden (tüm meyveler, meyveler ve sebzeler, yumurta bazlı yemekler, peynirler, süt ve yoğurt ve tuz) tamamen dışlamak gerekir. Sosis, sosis, ıspanak, karaciğer yemekleri, egzotik ve bilinmeyen yiyecekleri yiyemezsiniz.
- Çocuklar ekmeği sever, ancak genellikle buğday intoleransı vardır. Bu durumda çavdar ekmeği, lifsiz şekersiz ekmek ve zararlı katkıları yemelisiniz. Buğday ekmeği, kurutulmuş formda çok küçük miktarlarda kullanılabilir. Bitkisel yağlar, zeytin meyvesinin en güvenli ve en faydalı keten ve susam tohumlarıdır.
- Büyüyen bir vücudun hayvansal proteine ihtiyacı vardır. Alerjik bir çocuğa hindi, tavşan, yağsız domuz, kuzu verilebilir. Süt intoleransı bittiği zaman yenemez. Garnitür için uygun tahıl - karabuğday, pirinç, darı, mısır, yulaf.
- Çocuklar tatlılardan tamamen mahrum edilemez - bu ürünler beyni besleyen, bebeğin normal gelişimini sağlayan glikoz içerir. Küçük alerjiler armut ve elmaları yiyebilir yeşil kabuklu, sarı kiraz ve erik, beyaz kuş üzümü, kurutulmuş meyvelerden kompostolar hazırlayabilirsiniz.
- Tatlı olarak veya bir şeyler atıştırmak için, elmaları, pilav ve yulaf ezmeli kurabiyeleri içeren, güveçte pişirilmiş meyve püresi yapabilirsiniz. Çocuğun bir diyete katlanmasını kolaylaştırmak için, tüm aile üyelerinin doğru hipoalerjenik diyete uyması gerekir.
Alerjik cilt hastalıkları için diyet, karmaşık tedavinin ana bileşenlerinden biridir. Doğru beslenme sayesinde egzama, dermatit, ürtiker belirtilerini ortadan kaldırmak mümkündür. Zararlı ürünlerin reddedilmesi, karaciğer ve bağışıklık sisteminin işleyişinin geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.
Sonuçlar çizin
Bu satırları okuyorsanız, sizin veya sevdiklerinizin bir şekilde alerjilerden muzdarip olduğu sonucuna varılabilir.
En son istatistiklere göre, insan vücudunda en tehlikeli hastalıkların ortaya çıkmasına neden olan alerjik reaksiyonlar.Ve her şey bir kişinin kaşıntılı burun, hapşırma, burun akıntısı, ciltte kırmızı lekeler, bazı durumlarda boğulma olmasıyla başlar.
Hasarın kapsamı öyle ki neredeyse her insan alerjik bir enzime sahip.
Çok paraya mal olan çok sayıda ilaç olduğunda, Allerji nasıl tedavi edilir? Çoğu ilaç işe yaramaz ve bazıları acıtabilir!
Önemli olan tek ilaç
sonuç Alergyx
Kadar Güzellik ve Sağlık Merkezi, Sağlık Bakanlığı ile birlikte “alerjik olmayan” bir program yürütüyor. Hangi ilaç Alergyx mevcut bir parçası olarak 1 ruble için, Rusya Federasyonu ve BDT’nin tüm sakinlerine
Yetişkinlerde ve çocuklarda cilt alerjileri için diyetin ana özellikleri
Tetikleyici ürünlerin kullanımını hariç tutan dengeli bir diyetin hazırlanması bir uzman tarafından yapılmalıdır. Laboratuvar testleri ve özel testlere dayanarak, bir alerji uzmanı (veya bir beslenme uzmanı), yalnızca alerjiye neden olan alerjeni değil, aynı zamanda yapıya benzeyen ve rahatsız edici semptomlara neden olabilecek maddeleri de belirleyebilir. Atipik bir reaksiyonun şiddeti, yaş, cinsiyet, genel sağlık durumu ve ilişkili hastalıkların varlığı gibi, sadece doktor hastanın kişisel özelliklerini dikkate alarak izin verilen ve yasaklanmış ürünlerin listesini yapabilir.
Şu anda bir doktora gitme şansınız yoksa, yetişkinlerde ve çocuklarda cilt alerjileri için diyet hazırlamak için bazı genel tavsiyeler kullanabilirsiniz:
- Güç kesirli olmalı. Her zamanki 3 (kahvaltı, öğle ve akşam yemeği) yerine, günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda yemek yerseniz, daha hızlı ve daha iyi sindirir. Sonuç olarak, sindirim sistemi organları üzerindeki yük azalacak, bağırsaklarda toksinler ve tortular birikmeyecek, fermentasyon ve çürüme süreçleri kaybolacaktır.
- Düzgün yemek pişirmek önemlidir. Kızartma ürünleri yerine (özellikle derin yağda kızartılmış), fırında pişirme, pişirme, buharda pişirme, pişirme tercih edilir. Ayrıca, izin verilen taze sebze ve meyvelerin ham hallerinde kullanıldığından emin olun.
- Çocuklarda ve yetişkinlerde cilt alerjileri için diyet dengeli olmalıdır. Vücudun suçlu atipik reaksiyonunun genellikle bir protein haline gelmesine rağmen, onu diyetten tamamen hariç tutmak pratik değildir. Ayrıca vücudun vitamin ve minerallerle doymasını da unutmayın. Bazı besinler vücuda yetersiz miktarda yiyecekle girerse, vitamin mineral kompleksi almanın fizibilitesini doktorunuzla görüşebilirsiniz.
- Cilt alerjileri için diyet menüsünü hazırlarken çapraz reaksiyon olasılığını göz önünde bulundurmanız gerekir. Bazı maddeler benzer bir amino asit yapısına sahiptir, bunun sonucu olarak bağışıklık sistemi yanlışlıkla bir alerjen maddesiyle aynı şekilde reaksiyona girer. Aynı zamanda, çapraz reaksiyon sadece yiyeceğe değil diğer alerjen gruplarına da (ev, polen, ilaç vb.) Kadar uzanabilir, çapraz reaksiyon olasılığını ortadan kaldırmak için, aşağıdaki tabloları içeren tablolara aşina olmanız önerilir. benzer yapı. Örneğin, çime ve polene alerjisi olan bir diyet, unlu mamuller, buğday ve malt birası, ekmek kvasası, hindiba, ayçiçek yağı ve tohumlarının terk edilmesine işaret eder.
- Alerjik reaksiyonun yoğunluğunu azaltmak için, alkol ve rafine şeker kullanımının dışlanması arzu edilir.
- Deri alerjileri durumunda gıda güvenliğini değerlendirmek için bir gıda günlüğü önerilir. Aşağıdaki sütunları içermelidir: yemeğin tarihini ve saatini, yenen yemeğin adını, bileşimini, miktarını ve yöntemini, cilt reaksiyonunun bir tanımını içermelidir.Günlük girişlerini 1-2 ay boyunca sürekli olarak tutmak istenir, bunun ardından vücudun belirli ürünlere verdiği cevabı analiz etmek gerekir. Ayrıca diyete yeni bir diyetin girilmesinden sonra uygun işaretlerin yapılması önerilir.
Alerjiler için yiyecek türleri: Bu durumda ya da bu durumda ne tür bir diyet önemlidir?
Bir kişinin belirli bir alerjene veya grubuna karşı hassasiyeti varsa, beslenmesi şöyle olabilir:
- Bir eleme. Cilt alerjileri için bir diyet diyeti menüsü, alerjen maddesi içermemesi için oluşturulmuştur. Aynı zamanda, diğer orta ve hatta oldukça alerjik ürünlerin makul miktarlarda kullanılmasına izin verilir. Örneğin, bir hastanın bitkisel proteine (glüten) karşı aşırı duyarlılığı varsa, alerji diyeti, buğday, çavdar, arpa ve yulaf kabuğu çıkarılmış tahılların ve çorbaların yanı sıra bu tip unlardan elde edilen yemekleri de hariç tutar. Bunun yerine, özel glutensiz çeşit ekmek, baklagiller, kuruyemiş, et, balık ve yumurtaların diyete dahil edilmesini önerdiler. Sonuç olarak, glüten reddi nedeniyle protein eksikliği onaylanmış ürünlerle elde edilerek tekrar doldurulur.
- Baz. Temel beslenme, hipoalerjenik ürünlerin kullanımını ve tüm potansiyel alerjenlerin tamamen terk edilmesini gerektirir. Alerjiler için temel diyetin en ünlü örneği Ado beslenme sistemidir. Vücudun atipik bir reaksiyona neden olan ürünün bilinmemesi özellikle önemlidir. Çoğu durumda, akut alerji dönemlerinde ve ayrıca çok değerli alerji varlığında böyle bir diyete uymanız önerilir.
İlk gün
Kahvaltı: su üzerinde karabuğday lapası, lahana salatası ve zeytinyağlı sosu ile yeşillik.
İkinci kahvaltı: patates pancakes.
Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış dana eti yahnisi ile haşlanmış lahana.
Güvenli,: yeşillik ve salatalık ile süzme peynir.
Akşam yemeği: Kabak yahnisi, az yağlı domuz eti pirzola.
Bir çocukta alerjileri olan diyet hemşirelik anne
Emzirme, bebeğin dokunulmazlığının oluşması için gerekli koşullardan biridir. Anne sütüyle birlikte bebek gerekli besinleri alır - kolostrum gövdeleri, immünoglobulinler, vitaminler, mineraller, enzimler.
Alerjik bir çocuk emzirilirse, diyetin sorumluluğu annenin omuzlarına aittir. Kadın bebeği emzirene kadar, yüksek ve orta alerjenli yiyecek ve içeceklerin kullanımını dışlamalıdır. Bu kısıtlamalara en az altı ay boyunca uymanız tavsiye edilir - bu süre zarfında bebeğin bağışıklık sistemi özellikle savunmasızdır. Altı aylıktan bu yana, hipoalerjenik takviyeler yavaş yavaş eklenebilir. Aynı zamanda, çocuğun bir veya başka tür tamamlayıcı yemeğe verdiği tepkiyi dikkate alarak beslenme günlüğünde kayıtları tutmak gerekir.
Hipoalerjenik bir diyete uymak sadece emzirme döneminde değil, aynı zamanda doğum arifesinde de arzu edilir. Beklenen doğum tarihinden 3-4 hafta önce düşük alerjenik ürünlere geçmeniz önerilir - bu gelecekte çocukta alerji olasılığını azaltabilir.
La Cree ürünleri ve alerji tedavisinde yardımcıları
Diyete ve antihistaminik almaya ek olarak, hassas ciltler için La Cree kreminin kullanılması, ciltte alerjik bir reaksiyonun ortaya çıkmasını azaltmaya yardımcı olur Ürün, kadife, ceviz ve menekşe, pantenol, bisabolol ve avokado yağı gibi aktif maddeler içerir. Krem kullanımı cildin kaşıntı, kızarıklık ve soyulmasını azaltmaya yardımcı olur - alerjilerin karakteristik belirtileri. Kremin bileşimi kesinlikle güvenlidir, hormon ve parabenler içermez, bu nedenle hamile kadınlar ve doğumdan itibaren çocuklar tarafından kullanılabilir.
""
