Elmalı turta kuru: fotoğrafları ile tarifi

Kuru charlotte - elmalı turta için en kolay tariflerden biri. Bunu hazırlamak için pişirme alanında herhangi bir özel bilgi veya beceriye ihtiyacınız yoktur. Klasik versiyonda kullanılan irmik, hamur kuruluğunu sağlayan kişidir. Ancak bitmiş ürün kuru veya lezzetsiz olarak adlandırılabilir, çünkü taban meyve suyuyla mükemmel şekilde ıslatılır. Bazı durumlarda, tadı daha doygun hale getirmek için elmaya rendelenmiş havuç veya kabak eklenir.

maddeler:

Un - 200 g,
İrmik - 200 gr,
Şeker - 200 g,
Kabartma Tozu - 10 g,
Elmalar - 1 kg.

Kuru charlotte için adım adım tarif

İlk önce unu elemeniz gerekir. Büyük bir kaba dökün, irmik ve şeker ekleyin. İsteğe bağlı olarak, kumun bir bölümünü vanilya şekeri ile değiştirebilirsiniz.

Kuru hamur karışımını iyice karıştırın.

Elmaları yıkayın, çekirdeği kesin ve kabuğunu çıkarın. Onları kaba rendeleyin.

Parşömen pişirme için forma koyun. Altına kuru karışımın yaklaşık 1 / 3'ünü koyun, elmaları üzerine yerleştirin. Hamur ve doldurma bitene kadar tekrarlayın. Son kat kuru olmalıdır.

190 derecede 45 dakika pişirin. Hazır charlotte biraz altın bir kabuk olmalıdır.

Kuru hamurdan yapılan pasta, zamanlarına değer veren herkes için popülerdir. Hazırlamak için ellerini kirletmene, uzun bir süre ocakta durmana ve çok fazla bulaşık yıkamana gerek yok. Tek zorluk, kabuğu elmadan çıkarmaktır, ancak dilerseniz onsuz yapabilirsiniz. Bitmiş pasta orijinal bir tada ve dokuya sahiptir, sadece ağzınızda erir.

Seçenek 2: Kuru charlotte için hızlı tarif

Charlotte, klasik tarife göre bile hızlı hazırlanıyor. Bu işlemin hızını en üst düzeye çıkarmak için, kabuğu elmadan soyamazsınız. Ayrıca, mutlaka un elemek zorunda değilsiniz. En büyük zaman kek pişirme için harcanır, ancak sonuç böyle beklentilere değer. Sadece tüm ürünleri önceden hazırlayın, fırının en başında fırını açın - bir saat içinde harika elma püresinin tadına bakabilirsiniz.

maddeler:

Un - 150 g,
Şeker - 100 g,
İrmik - 150 gr,
Soda - 10 g,
Elmalar - 500 g

Hızlı bir şekilde charlotte nasıl yapılır

Un, şeker, soda ve irmik bir kapta birleştirilir. Hamuru karıştırırken fırını 180 dereceye ısıtın.

Elmaları yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tohum kaldırmak için yarıya. Bir kaba rende üzerine rendeleyin.

Önceden hazırlanmış bir formda, parşömen pişirme için koyun. Sebze ya da tereyağı ile yağlayabilirsiniz, ancak bu ek zaman alacaktır.

Hamuru ve elmaları şeklinde yerleştirin. Çok az zamanınız varsa, üç kat yeterlidir: en altta kuru bir karışım, ardından meyve ve tekrar hamur olmalıdır.

40 dakika pişirin, ardından pastayı en az 10-15 dakika soğumaya bırakın. Tamamen soğuyuncaya kadar kalıptan çıkarmayın.

Charlotte bu tarif için en hızlı şekilde hazırlanır. Doldurma denemesine bile vaktin var. Elmalara yunan doğal yoğurt, kızılcık veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz. Kışın donmuş meyveleri kullanabilirsiniz, ancak önceden bunlardan su tahliye etmeyi unutmayın. Bazı ev kadınları, işlemi hızlandırmak için pastayı 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirirler, ancak bu durumda yanabilir. Güçlü bir fırına sahipseniz, bu tür riskli tavsiyelerde bulunmamak daha iyidir.

Seçenek 3: Tarçınlı kuru charlotte

Bu tarifte, tarçın ve vanilya şekeri yardımıyla elmanın tadı üzerinde durulur. Son madde vanilin ile değiştirilebilir, ancak özellikle mutfaktaysanız dikkatli olun. Bu baharatla abartırsanız, yemek acı ve tatsız olabilir. Vanilya şekeri eklemek daha iyidir, charlotte ile şımartmak zor olacaktır.

maddeler:

Elmalar - 1,5 kg,
Un ve tereyağı - her biri 165 g
İrmik - 200 gr,
Şeker - 150 g,
Vanilya şekeri - 50 g,
Kabartma Tozu - 25 g,
Limon suyu - 25 ml,
Tarçın.

Adım adım tarifi

Öncelikle elmaları yıkamak ve soymak gerekir. Tohumları ve çekirdeği çıkarın, çok yoğun değilse kabuğu bırakabilirsiniz.

Elmaları rendeleyin veya bir blenderle püre haline getirin. Malzemelerin geri kalanını yaparken meyveleri limon suyuyla serpin. Aksi takdirde kararırlar, pastanın içinde estetik olarak hoş görünmezler.

Derin bir kap al. Üzerine un ve irmik ekleyin. Tarçınla şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yavaşça karıştırın.

Fırını 180 derece açın.

Formu tereyağı ile yağlayın, kalıntılarını ızgara üzerinde rendeleyin. Kek tabakalarını yerleştirin - önce biraz hamur, sonra elma püresi ve tereyağı dökün.

Bu tarif çok fazla tereyağı kullanıyor. Eklemek gerekir, çünkü bu ürün yavaş yavaş erir ve yayılır ve tüm katmanları emer. Bitmiş yemeğe özellikle hassas bir koku ve en iyi doku verecek yağdır. Hamur hem kuru hem de sulu olacak, kesinlikle denemeye değer.

Seçenek 4: Yavaş pişirilirken armutlu kuru charlotte

Genellikle turtalar fırında pişirilir, ancak şimdi teknoloji ileride ilerlemiştir. Multicooker veya aerogrill yardımı ile eşsiz bir yemek yaratabilirsiniz. Ve eğer böyle bir şarkaya bir kaç armut ve limon kabuğu rendesi eklerseniz, konuklar kendilerini ondan uzak tutamaz.

maddeler:

Elmalar - 400 g,
Kaynar su - 200 ml,
Bal - 40 g,
Şeker - 100 g,
Bir limon kabuğu,
Armut - 200 g,
Bitkisel yağ - 50 ml,
Un - 300 g,
Kabartma Tozu - 10 g,
Vanilya ve tarçın.

Yemek nasıl

Şeker, tarçın, bal ve vanilyayı derin bir kapta birleştirin. Karışımı bir süre bekletiniz, sonra da kaynar su ekleyiniz.

Unu kabartma tozu ile karıştırın. Yavaş yavaş orada sıvı karışımı ekleyin. Sonunda limon kabuğu rendesi ekleyin.

Meyveleri soyun, çekirdeklerini ve tohumları çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

Formu yağ ile yağlayın. Elmayı ve armut dilimlerini içine koyun, sonra hamurla doldurun.

Pastayı Pişirme modunda 65 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, charlotte kasede tamamen soğumalıdır. Üzerine pudra şekeri serpin, daha sonra kısımlara doğrayın.

Eğer bir charlotte meyve suyu sıkacağı ve daha fazla yumuşatmak istiyorsanız, üstüne bir kat tereyağı sürün. Ekonomik hale getirmek için ambalajı önceden dondurucuya koyun. 2-3 saat sonra, yağ çok daha hızlı ve daha ekonomik ovalar. Ayrıca, parşömende pişirme oldukça kuru olduğu ortaya çıkabileceği için, formu yağlamayı unutmayın.

Seçenek 5: Kayısı ile kuru kuru charlotte

Bu tarifte yumurta veya tereyağı yok. Çantayı diğer turtalarla karşılaştırırsak kalorilerde çok yüksek değil. Herhangi bir doldurma yapabilirsiniz, ancak en başarılı kombinasyon haşhaş tohumu, fındık ve kayısı reçeli ile elma olacaktır. Reçel yerine taze meyve kullanabilirsiniz, ancak bunu işlemek için zaman harcamalısınız.

maddeler:

Un - 200 g,
Elmalar - 1000 g,
İrmik - 200 gr,
Şeker - 50 g,
Kabartma tozu veya soda - 10 g,
Bal ve tarçın
Fındık ve haşhaş tohumu - Her biri 50 gr,
Kayısı reçeli

Adım adım tarifi

Tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, irmik, şeker ve kabartma tozu. Yavaşça büyük bir kapta karıştırın, aynı yere tarçın dökün.

Elmalar ile kabuğu, tohumları ve diğer atıkları çıkarın. Onları rendeleyin, haşhaş tohumu ile karıştırın.

Somunları ezin, kabukları ve kabuklarını çıkarın. Elmaları ekleyin, bütün balı dökün ve karıştırın.

Hamuru katmanlara yaymaya başlayın. Yağlanmış bir formun dibinde, biraz kuru karışım dökün, elmanın üzerine dökün, bal dökün. Hamurun en üst katmanı, pişirme sırasında sertleşmeyecek şekilde ince olmalıdır.

180 derecede 50 dakika pişirin. Bundan sonra, pastanın üstünü kayısı reçeli ile yağlayın, tamamen soğumasını bekleyin.

Orijinal ürün kombinasyonu sayesinde, bu charlotte normal elmalı turta veya mannikaya göre ballı kek gibi görünür.Meyve tatlılarının tüm sevenler için hitap edecek. Hanehalkının tercihlerine bağlı olarak tarçın, fındık ve haşhaş miktarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8 porsiyon
100 gr'daki proteinler: 2.67
Yağ 100 g: 0.52
100 gr'da karbonhidratlar: 36,27
100 gr'daki kalori değeri: 162.35

Özel olan

Elmalı turta tarifinin özelliği kuru olmasıdır. Yani bileşiminde sıvı içerik yoktur, tüm ürünler kuru veya gevşektir. Ve o lezzetli lezzetli, şaşırtıcı ve olağanüstü. En az sürede olağanüstü bir sonuç elde etmek için pastanın yapımının tüm aşamalarını mükemmelleştirdik.

Kuru elmalı turta dengeli bir tat, kolay hazırlık, güzel bir figür ve - en önemlisi - basit bir reçetedir. Belki de bu birçok ev hanımı ve ev pişirme severlerin hayalidir. Kuru karışım ve lezzetli elmalar - tüm yapmanız gereken bu, o zaman teknoloji meselesi!

malzemeler

5 - 6 orta boy elma
1 su bardağı irmik,
1 su bardağı un,
1 su bardağı toz şeker
bir tutam tuz
0.5 çay kaşığı kabartma tozu (elde kabartma tozu yoksa, 1 çay kaşığı soda, 1 çay kaşığı nişasta, 1/3 çay kaşığı sitrik asit karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz),
0,25 çay kaşığı vanilya,
150 gr. tereyağı,
Ek olarak tarif, ceviz veya herhangi bir meyveyi içerebilir.

Fotoğraf Pişirme ile Adım Adım

Elmalı turta hazırlamak için her türlü elmayı kullanabilirsiniz. Elmalar iyice yıkanmalıdır. Eğer kabuğu kullanmayacaksanız, hafifçe durulayıp temizleyebilirsiniz.
Şimdi bir kase almalısın. Etkileşimini kolaylaştırmak için yüksek kenarlı büyük tabakları kullanmak daha iyidir. Bir bardak alıp, irmik ölçmek ve önceden hazırlanmış bir kaseye dökün.
Şekeri aynı bardakla ölçüyoruz ve bir kasede irmik döküyoruz.
Aynı bardağa un dökün ve ardından - bir kaseye.
Şimdi kaseye tuz, vanilya ve kabartma tozu dökün. Tatmak için bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
Bir kaşık alın ve kuru malzemeleri dikkatlice karıştırın.
Şimdi en uzun bölüme geçiyoruz. Hazırlanmış elmalar kaba bir rende ovulur (Korece'de havuç rendesi kullanabilirsiniz).
Uygun boyutta bir şekil alın ve iyice tereyağı ile gresleyin. Bitmiş pastayı almayı kolaylaştırmak için kabartma kağıdını kapatabilirsiniz.
Hamuru üç parçaya ayırırız (eğer form küçükse daha fazla parça için mümkündür). Şimdi bir parça forma dökülmeli ve hamurun daha eşit dağılması için hafifçe sallanmalıdır.
Sonra elmaları hamurun üzerine koyun. Aynı zamanda, kuru karışımı değiştirmeden çok dikkatli davranmanız ve elmaların yarısını form boyunca dağıtmaya çalışmanız gerekir.
Kuru hamuru tekrar koyun, sonra elmaları tekrar ve hamurun geri kalanını yerleştirin.
Son kat hamuru üzerine tereyağı sürün. Bundan önce 20 dakika boyunca dondurucuya koymanız gerekir, formun hemen üstüne sürün, böylece yağ birbirine yapışmaz ve dağıtılması daha kolay olur.
Karamel kabuğu yapmak için üstüne şeker serpebilirsiniz. Fırında 180 - 40 dakika 60 derece bekletilir.
Pastanın hemen kalıptan çıkarılması tavsiye edilmez, 5 - 10 dakika durması ve kalıpta soğutulması gerekir, aksi takdirde parçalanabilir.

Bu tarif aynı zamanda multicooker için de uygundur. Aynı şekilde hazırlanır, ancak formun yerine, yem ile serpilen çok pişirici hazne kullanılır, daha sonra hamur ve doldurma yapılır, ardından pişirme modu (veya çok pişiricinizin modeline bağlı olarak) 45-600 dakika boyunca açılır.

Bu tarif, mevsimine göre meyveler ve meyvelerle çeşitlendirilebilir ve desteklenebilir veya dolguyu süzme peynir ekleyebilir. Elmalar yerine, bir balkabağı kullanabilirsiniz, hamur işlerinin kurumaması için biraz meyve suyu veya ekşi krema eklemeniz yeterlidir.

Yorum bırakmayı ve yemeğin tadını çıkarmayı unutma!

MALZEMELER

Un 0,5 Bardak
Şeker 0.5 Bardak
İrmik 0.5 Cam
Soda 0.5 Çay Kaşığı
Tereyağı 50 gram
Elma 3 adet

Tüm malzemeleri hazırla. Dondurucuda önceden krema yağı, iyi donmuş olmalıdır.

Un, şeker ve irmik derin bir kapta birleştirilir. Karıştırınız.

Elma, kaba bir rende rendeleyin. Cilt çok zorsa, o zaman çıkarmak daha iyidir.

Fırın kabını yağ ile yağlayın ve kuru karışımın 1 / 3'ünü eşit bir şekilde dağıtın.

Üstüne rendelenmiş elma porsiyonunun yarısını yerleştirin, bir çatalla uygulayın.

Sonra tekrar kuru ve elma tabakalarını tekrarlayın. Kalan kuru karışımın üzerine serpin. 2 kat elma ve 3 kat kuru hamur almalısın.

Yağı kaba bir rende üzerine sürün ve üstüne yayın. Pastayı, üstündeki altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Kuru elmalı hamur hazır. Hafifçe soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Toplu elmalı turta tarifi hakkında

Bu elmalı turta, daha önce denediğiniz tüm lezzetli, büyüleyici, muhteşem ve sıradışı seçenekleri gölgede bırakacaktır, çünkü mükemmel bir kendisidir.

Ve bu arada, bu, elbette, her ne kadar olsa da, tamamen dengeli bir tat ile ilgili değil. Bu tarifin değerlendirilmesinde önemli bir rol hazırlanmasının daha kolay olmasından kaynaklanmaktadır. Muhtemelen elmalı pişirme işleminin daha ilkel sürümü bulunamayabilir: İhtiyacınız olan tek şey meyveyi ovalamak, kuru bir karışım yapmak ve her şeyi tabakalara koymak. Pişirme teknolojisi sayesinde bu keki popüler olarak "kuru" ya da dökme olarak adlandırılır. Aynı teknoloji sayesinde, çıktı bir kek gibi daha fazla pişiyor: ince tabakalar, elma “kreması”. Bu arada, bazen tarif bu şekilde yazılır - “kuru” veya toplu kek.

Bir başka artı, nispeten düşük kalorili toplu elmalı turtadır. Elbette, bu tür bir tatlı parçasını lahana turşusu salatası ile karşılaştırırsanız, öfkeyle şunları söyleyebilirsiniz: “Bu bir bel katilidir, pasta değil!” .

Elmalı turta farklı - ilkel ve hayali, basit ve çok bileşenli, ev ve geçit hafta sonu. Ayrıca dikkatlice sunulan "kuru" elmalı turta gibi zengin bir şekilde elmalı, harika dolu, kolay hazırlanmış, şaşırtıcı derecede lezzetli.

Tarif, bir sebepten ötürü pişirme yumurtalarında kullanmayanları ilgilendirir.

Kuru veya toplu elmalı turta nasıl pişirilir

Ancak elmalar, tekrarlanan deneyler sürecinde, hangi çeşitliliğin sizin için uygun olduğunu anlayarak seçiminizi yapabilirsiniz. Bazıları ekşi meyveler gibi, bazıları tatlı meyveleri tercih ederken, diğerleri nötr bir tada sahip kış çeşitlerinin sulu elmalarından memnunlar.
Öyleyse, doğru olanı seç benim. Ne kadar sürecek, yarım dakika? Yeterli büyüklükte bir kase alırız, içine bir bardak irmik dökün. Kolay ve rahat - elemeye gerek yok, aranacak teraziye gerek yok, gram bardak ve gramın nasıl çevrileceği hakkında hiçbir fikir yok - mililitrelere. Sadece bir bardak doldurdum ve bir kaseye döktüm. Tümü. Hatta otuz saniye bile değil.

Aynı kaseye bir bardak şeker dökün. Sadece hızlı ve kolay. On saniye daha.

Un: bir bardağı doldurun - bir kaseye dökün. Yarım dakika. Eleme yapmak kesinlikle gerekli değildir, ancak elbette, büyük bir arzunuz varsa, bunun için zaman harcayabilirsiniz. Ve harcayamazsın.

Aynı kapta tuz, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. İstenirse kabartma tozu az miktarda kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Karıştırırız - karıştırıcı, mutfak robotu ve kirli eller olmadan, ardından yapışkan hamurdan yıkanması gerekir. Yine, 20 saniyeden fazla değil - ve "hamur" hazır.

İşin en çok zaman alan kısmı elmaları soymaktır.Acımasız erkeklerin ellerini sorununun çözümüne çekmek ya da çocuk işçiliğinden yararlanmak mümkündür - süreç, elbette, bu gibi durumlarda biraz gecikebilir (sırasıyla elmalar - koyulaşır), ancak kendi mutfak yaşamlarını kolaylaştırmak için, bu ortak yaratıcılık seçeneğinin kabul edilebilir olduğu kabul edilir. Ancak, görevi kendiniz üstlenseniz bile 5-6 dakikadan fazla zaman harcamak zorunda kalmayacaksınız.

Soyulmuş meyveleri kaba bir rende üzerine sürün. Manuel olarak yaparsanız sadece birkaç dakika ve bir mutfak robotu alırsanız sadece yirmi saniye.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, bitmiş pastanın kabın içine daha fazla çekilmesini ve aktarılmasını kolaylaştırmak için kabartma kağıdı alt kısmı döşenebilir. En fazla yarım.

Formun dibinde düz bir tabaka halinde kuru kütlenin yaklaşık üçte birini dökün. “Hamur” un eşit dağılması için formu ileri geri hareket ettirebilirsiniz.

Elma kütlesinin yarısını yay. Dikkatle, ilk, kuru "kek" hareket etmeyecek şekilde. Parmaklar, elmaları hafifçe bastırır. Bir dakika

Dondurucudan tereyağı çıkarıyoruz ve üçte birini elmaların üzerine sürüyoruz. Yağ buzlu değilse, daha fazla “gider”: dondurucu ürünün ekonomik tüketimini sağlar.

Kuru kütlenin üçüncü kısmı ile serpin. Formu ileri geri hareket ettiririz, böylece her şey eşit dağılır.

Yine elmalar - kalan yarısı. Parmaklarımızla bastırıyoruz - çok değil, sadece pasta yüzeyinin pürüzsüz olması için.

Yine, petrol - yaklaşık üçte biri. Bu arada, derhal pastanın üzerine ovalamak daha iyidir, bu yüzey üzerinde eşit bir şekilde dağıtılmasına yardımcı olacaktır. Tabii ki, rende bir tabağa veya tahtaya koyun ve ancak daha sonra ürünü pastanın içine daha uygun bir şekilde koyun, ancak ekonomik değil: yağ, sürtünme işlemi sırasında birbirine yapışacaktır ve form üzerindeki ağırlık üzerinde çalışıyorsanız, olduğu gibi dağıtamazsınız.

Kalan kuru karışımı yayın. Bir kaşıkla düzleştirebilirsiniz.

Kalan tereyağı ovalayın - ayrıca formun üzerinde. Belin nasıl hissettiğini düşünmüyorsanız, biraz daha tereyağı alabilir - bitmiş keki hoş bir gevrek kabuk verecektir.

Elmalı turta toplu yapmak için tüm bu çabalarınız. Genel olarak ne oldu? Beş dakika, yedi, on? Belli ki artık yok. Sonuç olarak, asgari süre boyunca inanılmaz lezzetli bir tatlı pişirdiniz. Ah, evet, şimdiki için hazırlıklı değilsiniz - ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, yaklaşık 40 dakika sıcaklıkta.

Formu hemen çıkarmayın - bütün güzellik parçalara ayrılır.

Tabii ki, bu tadı etkilemeyecek, ancak pastanın karanlık bir parçalama olarak servis edilmesi gerekecek. Mükemmel bir görünüme sahip sıcak elmalı kekleri tercih ediyorsanız, sadece soğutulmuş pastayı mikrodalgada ısıtın.

İstenirse, elmalı kekler beyaz çikolatadan (1 karo + 50-70 ml krema) pişmiş ganache ile süslenebilir. Bitmiş kütle dışarıya doğru yoğunlaştırılmış sütle benzer bir şey olarak ortaya çıkıyor, ancak tadı çok, çok daha ilginç, daha asil, daha rafine. Afiyet olsun!

Adım adım tarif

Yaz sona eriyor, hasat mevsimi geliyor. Komposto pişirmenin, reçel yapmanın, turtaların ve şarlatanların pişirilmesinin zamanı geldi. Bugün size, ağzınızdaki elmalı turtada kuru hamurdan nasıl erimeyi inanılmaz derecede lezzetli hale getireceğinizi anlatacağız! Hangi kesinlikle sizi sonbahar ve kış aylarında sıcak tutacak, ruhlarınızı kaldıracak, gülümseyecek ve elbette evi rahat bir ısı kokusuyla dolduracak!

Pasta neden kuru

Böyle gizemli ve ilgi çekici bir isim elmalı turta pişirme teknolojisi nedeniyle elde etti. “Kuru” ya da dökme bir hal aldı, çünkü tarif yumurta, süt, su, yağ ve diğer sıvı bileşenlerin eklenmesini dışladı. Keki içinde krema da yok, bunun yerine sadece elma katmanları var. Tüm pişirme malzemeleri gevşektir, bu sayede sorunsuz bir şekilde yoğurma veya hamur çırpma teknolojileri, problemler ve deneyimler olmadan birbirinize dökün.Kabul ediyorum, elmalı kuru kek için basit bir tarif hem genç hem de deneyimli metresin yemek kitabı için bir nimettir. Hızlı, güvenilir ve orijinal.

Kaloriler hakkında hatırlamanız gerekenler

Kuru elmalı turtanın en büyük avantajı, yalnızca hazırlanmasındaki basitliği değil aynı zamanda düşük kalorili içeriği olduğu kabul edilir. Kuru ürünler bayanların şekline zarar vermez. Ve elmalar vücudumuz için bile çok faydalıdır. Vitaminlere ek olarak, hassas lezzetlerden ve zarif sunumdan zevk alabilirsiniz.

Bir kek pişirirken, yumurtalara ve süt ürünlerine ihtiyaç duyulmaz. Bu nedenle, bu ürünleri kullanmayan veya bunlara alerjisi olan kişiler için de uygundur.

Diğer şekerleme ürünleri ile karşılaştırıldığında, bir irmik üzerine kuru elmalı turta çok iyi bir seçimdir! Tarif oldukça basit. Hadi başlayalım.

Elmalı turta ve irmik turtası Kuru: Bir tarif

Kuru veya toplu elmalı turta hazırlanması için, bir kilogram elmaya, bir bardak irmik ve bir bardak şekere ve bir bardak una ihtiyacınız vardır. Yine üçte bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu, dördüncü kaşık vanilya ve dört gram tereyağına ihtiyacım var. Tüm ürünler taze ve lezzetli olmalı ve en önemlisi - doğal ve alerjiye neden olmamalıdır.

Kuru elmalı turta yapmak için adımlar

İlk önce olgun ve lezzetli elmaları seçmelisin. En çok sevdiğin herhangi biri olabilirler. Tatlı ve sulu veya ekşi - farketmez. Yıkanmaları ve soyulmaları gerekir. Daha sonra elmalar dilimler halinde kesilmeli, kaba bir rende soyulup rendelenmeli ya da bir araya getirilmelidir. Ardından meyveyi bir kenara koyun ve kuru karışımın hazırlanmasını alın. Ama elmalar ekşi ise ve tatlı olmalarını istiyorsanız, onları biraz şeker serpebilirsiniz.

Büyük bir kapta irmik dökün. Sonra tüm şekeri ve ardından unu ekleyin. Unun elememe, yapmama ya da yapmamaya dikkat edin - kendiniz karar verin. Aynı karışıma, tuz, kabartma tozu, vanilya ekleyin. Elinizde kabartma tozu yoksa, kabartma tozu ile aynı miktarda değiştirilebilir.

Tüm gevşek eşyaların birlikte karıştırılması gerekir. Ellerinizle veya bir kaşıkla yapabilirsiniz. Ne kadar basit olduğuna dikkat edin - ne kirli bulaşıklar, ne de kirli eller, ne de fazla çöp. Tüm malzemeler hızlı bir şekilde karıştırıcı ve mutfak robotu olmadan karıştırılır. Ve kek için hamur maksimum on dakika hazır olacak. Tüm ustaca basit, değil mi?

Bir pasta nasıl toplanır

Sonra bir kek tavası hazırlayın. Çırpıda formu almak en iyisidir, böylece pasta güzel şeklini almak ve korumak daha kolaydır. Ama çiftlikte olan herhangi biri çalışacak, asıl şey tamponlarla birlikte.

Formunuzu erimiş tereyağla yağlayın ve altına kağıt veya fırın parşömen yerleştirin. Notun hostesi - biraz tereyağla aşırı doz alırsanız, form un veya ekmek kırıntıları ile hafifçe serpilebilir, fazla yağı giderir.

Böylece, elmalı kek pişirmeye devam edin. Kuru hamuru üç eşit parçaya, elmalı hamuru yarıya bölün. Kuru karışımın ilk kısmını kalıbın tabanına dökün ve eşit şekilde dağıtın. Sonra üst katta bazı elmalar koydu. Elmaları elinizle veya bir kaşıkla düzeltin. Meyvenin üzerine az miktarda tereyağı sürmek gerekir. Dondurulmuş veya çok sert olması daha iyidir. O zaman yağ sürtündüğünde kullanımı daha kolay olacak, ürünün tüketimi ekonomik olacak ve pasta - çok yağsız olacak. İlk pişirme katmanı hazır!

Daha sonra tereyağlı kek üzerine tekrar kuru karışımın bir kısmını serpin, sonra rendelenmiş elmalar ve sonra tekrar soğuk tereyağı ile.

Kalan kuru karışımı ikinci katmanın üzerine yayın. Tüm malzemeleri dikkatlice düzleştirin, böylece topaklar veya çukurlar kalmaz. Bizim kek üzerine tereyağı kalıntılarını ovalayın - net bir kabuk için gereklidir. Unutmayın, kuru hamurun üst katmanına ne kadar fazla yağ sürerseniz, kekiniz o kadar kabuklu ve çıtır çıtır olur.

Yüksek bir formunuz varsa veya daha büyük bir pasta pişirmek istiyorsanız, katman sayısı artabilir. Bunu yapmak için, bileşenlerin sayısını doğrudan orantılı olarak arttırmanız gerekir.

Kuru pasta nasıl pişirilir

Pastanızda hiç sıvı madde bulunmamasına rağmen, fırında pişirilmelidir. Bundan önce, 180 dereceye kadar ısıtın ve forma kırk dakika boyunca kekle yerleştirin.

Elmalı turta kuruduğunda, altın bir kabukla kaplanacak ve elmanın hafif aroması mutfağa yayılacaktır.

Bundan sonra, fırından çıkarabilirsiniz. Keki hafifçe soğumasını bekleyin ve sonra bir tabağa çıkarın ve istediğiniz gibi süsleyin.

Pasta süslemek ve lezzet katmak için nasıl

Kuru tarçınlı kek karışımına öğütülmüş tarçın veya zencefil de eklenebilir. Fırınlamaya daha rafine bir tat verecek, sıkıntı ve hassasiyet notları verecekler. Diğer baharatlarla denemekten korkmayın.

Elmalı kuru hamurdan yapılan börek beyaz çikolata ile süslenebilir. Bir kiremit lezzetini (100 g) alın ve bir su banyosunda eritin. Sonra 50-70 ml krema ekleyin. Kütle, yoğunlaştırılmış sütün kıvamında erimelidir. Üzerine kek dökün ve biraz soğumaya bırakın.

Bitmiş pastayı elmalı çikolata, elmalı, tarçınlı kuru bir karışımdan süsleyebilirsiniz - istediğiniz ya da elinizde olan her şey.

Alternatif: kuru elmalı maya keki

Elmalı börek pişirme seçenekleri - ağırlık. Temel tarifin yanı sıra, size lezzetli bir pasta pişirmenin başka bir yolunu sunuyoruz. Bir kuru elmalı turta tarifi biraz modifiye edilebilir ve ham mayaya kuru maya eklenebilir. Ayrıca çok lezzetli ve muhteşem olacak.

Bunu pişirmek için iki bardak un, bir çay kaşığı kuru maya, yetmiş gram tereyağı veya margarin, 150 gram süt, üç yemek kaşığı şeker, bir yumurta sarısı ve yarım çay kaşığı tuz gerekir. Doldurma aynı - elmalar. Gördüğünüz gibi, tüm malzemeler basit ve ucuzdur, hem buzdolabınızda hem de herhangi bir mağazada olabilir.

Pastayı pişirmek çok zaman almaz. Başlamak için sütü ısıtın, biraz un, kuru maya, tuz ve bir kaşık şeker ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve 20 dakika boyunca ılık bir yere koyun. Sonra iki çorba kaşığı şeker, yumurta sarısı ve tereyağını ekleyin. Yavaş yavaş karışıma un ekleyin ve yoğurulmuş hamuru sıcak bir yerde bir buçuk saat daha bırakın.

Hamur yükselirken - soyun ve elma dilimlerini kesin. İnce meyve parçalarını şeker ve tarçınla karıştırın.

Sonra hamuru yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. Bir tencereye tereyağı sürün ve bir buçuk santimetre kalınlığında bir parça hamur açın. Keki, hamurun yanlarını oluşturarak kalıba yerleştirin. Bütün elmaları pastanın üzerine koy. Ancak pastayı süslemek için kısım bırakılabilir.