Eğer bir multicookerin mutlu sahibi iseniz, mutfak problemlerinden büyük ölçüde arınmışsınız demektir. Sonuçta, aslında, bu mucize ünitesinde, yemek pişirebilir, kaynatabilir, kızartıp, pişirip pişirebilirsiniz! Ve ayrıca, tasarruf zamanı, mutfak ocağının yanında saatlerce harcamak değil. Tabii ki, geleneksel yemek pişirme destekçileri, bizim geleneksel yemek pişirme yöntemlerimizin lehine pek çok argüman getirebilir. Ama!
En geleneksel yemekler bile yavaş bir tencerede pişirilebilir ve ocakta veya fırında pişirilmekten daha kötü değildir. Burada, örneğin, bir ördek. Herkes ördeğin bir ördek tavasında veya fırında pişirilmesi gerektiğine alışıktır. Bu arada, yavaş bir tencerede ördekleri pişirmek için tek bir tarif yoktur. Bu arada, bu mutfak cihazı kızartma ve pişirme için ve ördek pişirmek ve hatta pişirmek için kullanılabilir. İnanmıyor musun? Sonra bir tarif seçin ve deneyin.
Soya soslu ördek kızartma
Açıkçası, tarif nefis değildir. Ancak ördek yavaş bir tencerede hızlıca pişirilir, ancak çok lezzetli olur.
- Ördek karkas - yaklaşık 2 kg,
- tuz,
- biber,
- Soya sosu
- Taze yeşillik
- Bitkisel yağ
- Herhangi bir uygun baharat.
hazırlanması:
Kuşları çözer, şarkı söyler, bütün kenevirleri temizler, temiz bir havluyla yıkar ve kuruturuz. Ardından karkas küçük parçalara doğrayın. Bunu yapmak için önce bacakları, sonra kanatları kesin. Bundan sonra, karkayı, kaburgaların gövdeyle bağlantı hatları boyunca iki parçaya bölün. Ördek göğsünü üç parçaya böldük: sternumun alt kısmını kesin ve gerisini yarıya bölün. Sırt da omurga boyunca iki veya üç parçaya bölünür.
Kıyılmış ördeği bir kaseye katlayın, tadına tuz ekleyin, karabiber ve kümes hayvanları için baharat veya başkalarını kendi takdirine göre. İyice karıştırın ve on beş dakika daha iyi bırakın. Daha sonra multicookerin dibine bir miktar bitkisel yağ dökün ve kümes hayvanlarını içine koyun ve üzerine soya sosu ile dökün. Üniteyi kapatır, pişirme modunu ve zamanlayıcıyı altmış dakikaya ayarlarız. Tümü. "Başlat" ı açın ve bekleyin.
Yarım saat sonra yavaş tencereyi açın, ördekleri yavaşça karıştırın ve tekrar örtün. Zil sesi duyuncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ördeği herhangi bir garnitürle birlikte servis edin, ancak en iyisi patates püresiyle birleştirilir. Taze otlar ile sezon.
Sebze ile haşlanmış ördek
Yavaş bir tencerede ördek pişirmek için bu tarif de çok basittir ve yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Sonuçta, sebzeli et neredeyse bir diyet reçetesidir.
- Yerli ördek yarım karkas,
- Büyük havuç
- Soğan başı
- 4 saplı kereviz sapı,
- 2 adet defne yaprağı
- Zevkinize göre tuz ve baharat.
hazırlanması:
Yerli bir ördeğin bütün bir karkası çok pişiriciye sığmayacak, bu yüzden onu yarıya doğru ikiye böldük. Yemek pişirmek için herhangi bir parçayı kullanırız - bu şekilde seversiniz. Bütün sebzelerim, soğanları ve havuçları temizler. Havuçları büyük tombul küçük halkalara ayırır, kereviz saplarını iki veya üç parçaya böler ve soğanı sağlam bırakırız.
Hazırlanan ürünleri yavaş tencereye katlıyoruz ve üzerlerine kaynar su döküyoruz. Tuz, defne yaprağı ve baharatları ekleyin (ama baharatsız yapabilirsiniz). Yavaş pişiriciyi kapatıp “söndürme” modunu ve süresini bir buçuk saatliğine ayarladık. Yemeğimizin hazırlık sinyali tetiklendiğinde, ördek ve sebzeleri yavaş pişiriciden alıp yemeğe yayıyoruz ve havuç ve kereviz saplarıyla süslüyoruz. Soğanı atıyoruz - görevini çoktan tamamladı.
Ördeği, gerekirse filtrelediğimiz et suyu ile servis edin, tuzlu ve biber ekleyip taze ekmek veya kraker ekleyin.
Yavaş bir tencerede haşlanmış ördek
Ördek yemek pişirmek için en yaygın tarif - fırında kavurma. İkinci en popüler muhtemelen haşlanmış ördek tarifi. Sadece biz ocakta utyatnitsa içinde pişirin. Ve ya yavaş tenceredeki ördekleri çıkarmaya çalışırsanız?
- Ördek karkas
- 2 orta boy havuç,
- Soğan başı
- 3 diş sarımsak,
- 2-3 defne yaprağı,
- Karabiber ve tuzu kendi takdirine bağlı olarak öğütün.
hazırlanması:
Her zamanki gibi ördek. Çözdürülmüş çözülmüş karkas, güdükleri çıkarın, iyice yıkayın ve porsiyonlara bölün. Ördek karkasının tüm parçalarının söndürme için uygun olmadığını unutmayın. Böylece sırt ve kanatlar, üzerinde çok az et bulunan et suyu üzerinde bırakılabilir. Şimdi, bir tavada veya aynı favori multicooker'de, doğranmış ördeği hafif kahverengi bir kabuğa kadar kızartın. Aynı zamanda, parçaların içinde et çiğ kalır.
Şimdi kuşun tüm yağlarını boşaltmamız gerekiyor. Bunu yapmak için, yavaş bir tencereye koyuyoruz ve yirmi dakika boyunca pişirme modunu açıyoruz. Ördeğimizin ön muamelesi yapılırken havuçları, sarımsakları ve soğanları temizleriz ve keseriz: yarım halkada soğan, havuç dilimleri ve sarımsak sadece ince kıyılmış. Soğan ve sarımsak, tuz, karabiber ve defne yaprağını ete ilave edin ve ördekleri hali hazırda "söndürme" modunda bir buçuk ila iki saat boyunca pişirmeye devam edin. Sonundan yirmi ya da otuz dakika önce, etin üzerine bir havuç koyarız ve hazır olma yemeğimizi getiririz. Uygun herhangi bir garnitürle servis yapın.
Hardal ve ballı fırında ördek
Fırında ördek için çok ilginç ve basit bir tarif. Anladığınız gibi, bunu çok pişiricide pişireceğiz. Ve tarif çok basit görünmüyor, hardal ve diğer ilginç malzemelerle bal ekleyin:
- Ördek karkas
- 6 yemek kaşığı soya sosu,
- 3 çorba kaşığı doğal bal
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil,
- 3 yemek kaşığı brendi,
- 1 limon,
- 1 portakal
- 1 çorba kaşığı hardal,
- 1 ayva
- Zevkinize göre tuz ve karabiber.
hazırlık
Ördeği çözeriz, şarkı söyleriz, kenevirleri çıkarırız, iyice yıkar ve kuruturuz. Hardal, soya sosu, bal, brendi ve zencefilden pişirin. Tuz ve karabiber takdirine bağlı. Sonra iki döngü için kuşu multicookerin marinatorinde marine ediyoruz. Bundan sonra, dört dilim halinde bir portakal ve bir limon (her bir narenciye!) Ayırıyoruz, Ayva'yı da sekiz parçaya böldük. Narenciye koyun ve ayvayı ördek içine koyun ve kuşu yavaş pişirici içine koyun. Fırınlama modunu açtık ve ördekleri yavaş bir tencerede kırk dakika pişirmeye bıraktık. Bundan sonra, erimiş yağı dökün, kuşu ters çevirin ve pişirme modunda otuz beş dakika daha pişirin.
Lahana ile ördek
Yavaş bir tencerede lahana ile ördek pişirme tarifi de sizi memnun etmelidir.
- Ördek karkas
- 800 g beyaz lahana,
- 200 gr lahana turşusu,
- 2 soğan,
- 2 orta boy havuç
- 3 orta boy patates,
- Defne yaprağı.
Marine için:
- Yarım bardak mayonez,
- Yarım bardak ekşi krema:
- 1 çorba kaşığı ketçap,
- Yarım çay kaşığı yenibahar,
- Yarım çay kaşığı köri,
- Zevkinize göre tuz.
hazırlanması:
Ördek karkasını yıkayın ve eti kemiklerden ayırın. Filetoyu parçalara ayırın ve turşuyu hazırlayın. Marine için ekşi kremayı mayonez, ketçap, tuz ve baharatlarla karıştırın ve sonra ördek parçalarını bu karışımla ovalayın veya etleri marine ile karıştırın. Kuşu iki saat bekletmeye bırakın.
Bu sürenin sonunda taze beyaz lahanayı parçalayın, yarım halka soğan halinde kesin ve ince soyulmuş ve yıkanmış havuç şeritleri halinde kesin. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Taze lahanayı ekşi ile karıştırın, üzerine soğan ve havuç ekleyin, baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.
Şimdi ördekleri güveç kabına koyup (marine etmeden) sebze karışımını ikinci tabakaya koyup patates dilimlerini üstüne koyuyoruz. Yenibahar ve kırılmış Lavrushka yaprakları ile serpin. Yangın modunda iki buçuk saat kadar pişirin.Bundan sonra, yavaş pişirici modda pişirme modunu değiştirip on beş dakika daha hazır hale getiriyoruz.
Hangi tarifi daha çok beğendin? İzlenimlerinizi pişirmeye ve paylaşmaya çalışın. Zevkle pişirin. Yemek alanında yemeğinizin ve başarınızın tadını çıkarın!
Yavaş bir tencerede patates ile ördek.
Yavaş tencere, eti kızartmadığından ve yumuşak ve sulu olduğu için ördek pişirmek için idealdir. Patatesli bir güveçte çok lezzetli bir ördek.
atın:
• Küçük bir ördek karkası, yaklaşık 1 kg.
• 1 kg patates
• 2 adet. soğan
• 4 diş sarımsak
• Tat vermek için tuz
• Kanatlıların tadına bakmak için baharatlar
• 20 gr. bal
• 3 yemek kaşığı. l. soya sosu
• Havuç
• Bitkisel yağ
• Elmalar
• Elma sirkesi 1 tatlı kaşığı.
Pişirmeye başla:
• Ördek, iyice yıkayın ve porsiyonlara bölün.
• Yemek turşusu. Bir emaye kapta soya sosu, elma sirkesi dökün, sarımsak sıkın, tatlandırmak için bal, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
• Marine etini ördek dilimlerine dikkatlice dağıtın ve eti marine etmek için 1 saat bekletin.
• Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
• Havuç temizlenir ve daireler halinde kesilir.
• Soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin.
• Ördek marine edildiğinde, çok pişiricinin altına, elma, havuç ve soğan ile doldurun. Sonra her şeyi iyice karıştırın.
• "Ateşi" 40 dakika boyunca açın
• Ördek pilav yaparken, patatesleri soyun, küp şeklinde kesin ve tadına bakmak için tuz ekleyin.
• Ördeğe patates ekleyin ve 10 dakika daha "söndürme" modunda açın
• Patateslerin lezzetli bir gevrek olması için “pasta” modunu 20 dakika boyunca açın.
Yemek çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor.
Yavaş bir tencerede pilav ile ördek.
Tayland usulü pilavlı çok lezzetli bir ördek tarifini, öğle yemeğinde ve şenlikli bir masa için mükemmel bir yemek tarifini getirdim.
İhtiyacınız olacak:
• Yarım ördek
• tuz
• Siyah ve Kırmızı Biber
• Sarımsak
• Defne yaprağı
• 200–300 gram buharda pişirilmiş pirinç
• Bitkisel yağ
• 0,5 litre su
• Havuç
• Tatlı Biberin Yarısı
hazırlanması:
1. Ördeği iyice yıkayın ve tahtaya yerleştirin. Çekici al ve kov.
Tuzu karabiberle karıştırın ve karkas karışımıyla ovalayın.
2. Zamanlayıcıyı otomatik olarak ayarlamazsanız multicooker'i "kızartma - et" modunda açın, ardından zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca ayarlayın. Bitkisel yağı dökün ve ördek kızartma için gönderin. Dönmeyi unutma. Zamanın sonunda, biraz su ekleyin, sarımsak ekleyin ve 30 dakika "söndürme" modunda açın.
Pirinç pişirme:
3. Ördeği çıkarın, yağı dökün ve “kızartma” modunda pirinci kızartmaya devam edin. İyice kızar ve altın renginde olması gerekir, çünkü sürekli karıştırılması gerekir.
Bir çay kaşığı zerdeçal, kırmızı biber, tuz, yenibahar, bir tutam hindistan cevizi ve biraz da kişniş ekleyin.
4. Sonra pirinci 1: 2 oranında suyla dökün. Suyun hemen hepsi kaynarken buharlaşmalıdır.
5. Altta bir miktar su olduğunda, pirinci üzerine bir ördek koyun ve 10 dakika boyunca "su verme" modunu açın. Servis yaparken, bir tabağa altın pirinç ve yanına bir ördek yerleştirin. Zevkli aroma ve bu yemeğin görünümü kayıtsız herhangi bir gurme bırakmaz.
Yavaş bir tencerede ördek fileto.
Ördek eti, tavuktan daha uzun bir ısıl işleme ihtiyaç duyar. Multicooker tüm ev kadınlarının yardımına gelir, çünkü içindeki et kurur, yumuşak, sulu olur ve hoş bir aroma korur. Yavaş bir tencerede akşam yemeği ördek filetosu için yemek yapmanızı öneririz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
• 1 kg ördek filetosu
• 4-5 Sanat. l. klasik soya sosu
• Tatlandırmak için tuz ve karabiber
• Hardal 2–2,5 st. l.
• Bitkisel yağ
• Kuru dereotu
• Fesleğen
• Kişniş
• Soğan
1. Pişirmeden önce, filetoyu iyice yıkayın ve parçalara bölün.
Şimdi turşunun hazırlanmasına devam et.Sos, fesleğen, hardal, tuz, kişniş, karabiberi karıştırın ve iyice karıştırın.
2. Hazırlanan marine edilmiş her bir filetoyu kırın ve 30-40 dakika bekleyin.
3. Fileto marinlenirken, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve pişirme modunda 10-15 dakika kızartın.
4. Fileto marine edildiğinde yavaş bir tencereye koyun ve soğan ile karıştırın. Turşusu üstten dökün. "Söndürme" modunu 1,5 - 2 saat boyunca açın.
5. Söndürmenin sonunda fazla sıvıyı boşaltın ve “kızartma” modunu 10 dakika boyunca açın.
Herhangi bir garnitür ile servis yapın.
Yavaş bir tencerede elmalı ördek.
Elmalı ördek, herhangi bir bayramda geleneksel bir yemek haline geldi. Fırındaki etin sertleşmeyeceğini düşünmüyorlardı, ancak yavaş pişiricinin ortaya çıkmasıyla her şey çok daha kolay hale geldi. Hostesin asıl görevi doğru karkas seçmek için ayrıldı, böylece forma tamamen uyuyordu. Elmalı bir güveçte pişirilen ördek, fırında pişirilenden daha sulu, daha yumuşak ve daha aromatiktir.
maddeler:
• Ördek Karkası
• 50 gr. zencefil kökü
• 1 portakal
• 2-3 diş sarımsak
• 50 ml sıvı bal
• Soya Sosu
• Fesleğen tutam
• Bir miktar Provence bitki
• Karabiber
• Ekşi elma
• Bal
1. Pişirmeye başlamadan önce karkası iyice durulayın, kıçınızı ve boynunuzu kesin. Daha sonra, ördek herhangi bir yabancı koku yaymaması için 10-12 saat serum veya salatalık tuzlu suyuna batırın.
2. Ördek ıslandıktan sonra çıkarın ve tüm sıvının akmasını sağlayın. Bu süre zarfında, turşunun hazırlanmasına devam edin.
3. Portakalı soyun ve suyunu sıkın. İnce bir rende üzerinde, kabuğu rendeleyin ve meyve suyuna ekleyin. Zencefil kökü ovun ve meyve suyuna ekleyin
4. Bal, karabiber, ince rendelenmiş sarımsak, bitki karışımı, fesleğen ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
5. Karkası marine ile rendeleyin ve kabın içine aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Kalan turşuyu üstüne dökün. Marine edilmiş karkas 10-12 saat olmalıdır. 5 saat sonra geriye doğru çevirin.
6. Ördek marine edildiğinde elmaları doldurun. Ekşi elma çeşitlerini kullanmak en iyisidir, ancak yok ise kesinlikle asit için limon dilimleri eklemelisiniz.
Elmalar sert bir kabuğa sahipse, bunları temizleyin, yumuşak tenli elmalar temizlenmemelidir.
7. Çekirdeği kesin ve dilimler halinde kesin. Elmalara bal ekleyin ve karıştırın.
Ördeği bitmiş doldurmayla doldurun. Formu yağ ile yağlayın ve içine doldurulmuş bir ördek koyun.
8. “Kızartma” modunu 60 dakika boyunca açın ve her taraftan kızartmayı kızartmaya başlayın. Dolguyu kaybetmemek için dikkatlice çevirin.
Ördek üzerine altın bir kabuk yapmak için balını cildine uygulayın. Eti bir bıçakla delerek hazırlığı kontrol edin. Tüm şenlikli ördek hazır. Afiyet olsun!
Bal ve Papaya Ördeği
Sulu, yumuşak, ilahi olarak lezzetli ördek göğsü, pişirme işleminde fazla uğraş gerektirmeyen bulaşıklar kategorisine aittir - tüm işlem maksimum yarım saat sürer. Böyle bir incelik en karmaşık kişilere bile hitap edecek!
maddeler:
Papaya (600 gram) Zeytinyağı (çeyrek bardak) Limon ve Limon (her biri birer meyve) Soya Sosu (15 ml) Taze kişniş (50 gram) Bitkisel yağ (yaklaşık 20 ml) Susam tohumları (2 yemek kaşığı) Bal ve papaya soslu ördek nasıl pişirilir: 1. Öncelikle, ördek göğsü derilerini keseriz (bu durum daha az sulu hale geleceğinden, bunların alınması tamamen istenmez). Kesikler (tüm yüzey üzerinde yaklaşık dört tane) oldukça derin olmalıdır. 2. Yavaş pişiriciyi iyice ısıtın. Birkaç damla bitkisel yağ ilave edin ve kabın tamamına eşit olarak dağıtın. 3. Göğüslerini "Pişirme" modunda kızartın, cildi yerlerine yerleştirin. Altın bir ton elde ediyoruz. 4. Pişirme sosu gidin. Bunu yapmak için, limon ve limon suyunu, zeytinyağı, sosu ve bir kaşık bal suyunu birleştirin. Bir avuç susam, limon kabuğu rendesi ve az miktarda ezilmiş kişniş koyun.Sonra karışıma doğranmış papaya göndeririz, daha önce kabuğundan ve tohumlardan temizlenir. Elde edilen sosu iyice karıştırın. 5. Bitmiş ördeği bir tabağa kaydırıyoruz. Kalan balı hemen yağlayın ve susam tohumlarına bolca ekmeklendirin. Sonra yine göğsü yavaş bir tencereye koyun (önceden fazla yağı giderin). Kelimenin tam anlamıyla iki dakika, ancak "temiz" bir tarafı zımpara ile kaplı değil kızartın. 6. Eti güzel bir tabağa koyun, ince dilimler halinde kesin. Sos dökün ve papaya parçaları ile süsleyin. Ördek eti inanılmaz lezzetlidir, ancak çoğu ev kadını onunla bulaşıklardan kaçınır, çünkü yumuşak yapmanın bir yolunu bulamazlar. Eğer bu durumdaysanız, multicooker size yardımcı olacaktır. Bu cihaz ördek yemeklerini pişirmek için idealdir. En başarılı kabul edilen birkaç tarif unutmayın. Yeni başlayanlar için bile süreç zor değil. Yavaş bir tencerede ördek pişirmeyi öğrenmek istiyorsanız, birkaç yararlı ipucunu unutmayın:
Ördek göğsü (4 adet)
Yavaş pişirici bir ördek - fotoğraflarla tariflere göre kızartılmış, haşlanmış veya pişmiş nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede bir ördek nasıl pişirilir
Karkaslar bütün halinde veya parçalar halinde pişirilir. İlk uygulamada, kuş elmalar, pirinç, portakallar, sebzeler ile doldurulur ve fırınlanır. Yavaş bir tencerede bir ördek tarifi düşünüyorsanız, eti dışa aktarabilir, kızartıp hatta buğulayabilirsiniz. Kanatlı eti lezzetli çorbalar, pilav, kızartmalar üretir. Baklagiller, patates, makarna, tahıl gevrekleri ile harika. Yavaş bir tencerede yaban ördeğini nasıl pişireceğinizi mi düşünüyorsunuz? Not etmek için birkaç tarif al.
Yavaş bir tencerede ördek dilimleri
- Pişirme süresi: 95 dak.
- Porsiyon: 3 kişi.
- Kalori yemekleri: 1832 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Tayland
- Hazırlık zorluğu: orta.
Yavaş bir tencerede ördek parçaları için birçok tarif var, hem çok basit yemekler hem de üzerinde çok çalışmanız gerekenler var. Şimdi tanışacağınız değişken, pişirme karmaşıklığının ortalaması olarak kabul edilebilir. Yemeğin bileşimi, ördeklere ek olarak, elmaları, soğanları içerir. Soya sosu ilavesi ile ürün hazırlama, sıvı bal. Baharatlar kendi takdirine bağlı olarak herhangi birini seçebilir.
- ördek eti - 0.6 kg,
- baharatlar, tuz
- bal - 1.5 çay kaşığı,
- et suyu - birkaç bardak su,
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.,
- Elma - 2 büyük,
- Lavrushka - 2 yaprak,
- soğan - 1 adet.
- Ördeği yıka, parçalara ayır.
- Soya soslu bal ilave edin. Eti bu karışımla silin.
- "Fry" çoklu pişiricisini açın. Ördeği defne yaprağı ile yatırın ve kızarana kadar kızartın. Bir plaka üzerine hareket ettirerek "rahatlamak" için ona birkaç dakika verin.
- Ördek yağının bırakıldığı çok pişiricili bir tankta doğranmış soğanı kızartın. Küpler yumuşatıldığında, ince kıyılmış elmaları ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
- Ördek, tuz ve baharatları ekleyin, ürünleri karıştırın ve suyu dökün. "Su verme" de yarım saat pişirin.
Yavaş bir tencerede ördek fileto
- Pişirme süresi: 245 dak.
- Porsiyon: 6 kişi.
- Kalorili yemekler: 4365 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlık zorluğu: orta.
Yavaş bir tencerede inanılmaz kokulu ve sulu ördek filetosu. Et pişirme sürecinde yumuşar, baharatlarla ıslatılır. Hafif bir garnitürle veya hatta sadece taze sebze salatası ile birlikte servis edilmesi önerilir. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara ve hatta ördekleri hiçbir şekilde beğenmediklerini iddia eden kişilere hitap edecek. Yemek yapmayı öğrenmelisin.
- ördek filetosu - 3 adet.,
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.,
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. l.,
- karabiber - 3 tutam,
- hardal - 2 yemek kaşığı,
- soğan - 1 büyük baş,
- kurutulmuş dereotu, fesleğen ve kişniş karışımı - 3 yemek kaşığı. l.,
- tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Filetoyu durulayın, orta dilimler halinde kesin.
- Soya sosu, hardal, tuz, ot ve karabiber karışımı hazırlayın. İçinde bir ördek yedirin. Yarım saat bekletilir.
- Soğanı soyup yarım halka şeklinde kesin.
- Çok fırınlı kabın içine yağ dökün. Soğanları koyun, "Pişirme" de 10 dakika kızartın.
- Etleri üstüne koy.
- "Su verme" de 2 saat pişirin.
Yavaş bir tencere içinde portakal ile ördek
- Pişirme süresi: 95 dak.
- Porsiyon: 4 kişi.
- Kalori yemekleri: 3782 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Oryantal.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Yavaş bir tencere içinde portakallı ördek tadı sadece şaşırtıcı. Hafif, zar zor algılanan acılık ile sulu, tatlı, çıkıyor. Bu şekilde pişirilen et, en iyi tahıl ve baklagillerle birleştirilir. Mercimek, karabuğday lapası ile servis yapmak orijinal olacaktır. Birkaç dal taze yeşillik üzerine alakart tabaklar koyduğunuzdan emin olun, böylece yemeğin düzgün görünmesini sağlayın.
- ördek filetosu - 4 adet,
- kurutulmuş biberiye - 1 tatlı kaşığı,
- portakallar - 2 adet
- tuz, karabiber,
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.,
- bal - 2 çay kaşığı,
- Konyak - 50 ml.
- Biber ve tuz ile göğüs ovmak, yarım saat bekletilir.
- Portakalları yıka. Rende rendesi, kabuğunu onlardan alın ve eti dilimler halinde kesin.
- Çok pişirici haznesini yağlayın. Göğüslerini yerleştirin ve her bir tarafta 7-10 dakika "Fry" pişirin. Bir tabağa koy.
- Portakal parçaları ve lezzet, bal, biberiye bir kaba yerleştirin. Brendi dökün ve birkaç dakika kızartın.
- Filetoyu en üste koyun. Kapağı kapatın ve bir saat boyunca “Su verme” için pişirin.
Yavaş bir tencerede patates ile ördek kızartma
- Pişirme süresi: 85 dak.
- Porsiyon: 6 kişi.
- Kalorili yemekler: 4635 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Rus
- Hazırlık zorluğu: orta.
Yavaş bir tencerede patates ile kızarmış ördek tarifi kolay değil, ondan yapılan bir yemek gerçek bir gevrek. Bu tür yemekler, sıcak bir aile dairesinde akşam yemeği için idealdir. Et uzun süre süzülür, bu nedenle yumuşak olur, en yumuşak yapıyı kazanır. Patates ve zengin bir et suyu ile diğer sebzeler ile mükemmel bir şekilde tamamlanır.
- ördek eti - 750 gram,
- yeşillik - bir demet
- Bulgar biber - 3 adet.,
- tuz, baharatlar,
- patatesler - 8 adet
- defne yaprağı - 3 adet.,
- soğan - 1 büyük,
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. l.,
- salça - 5 yemek kaşığı. l.,
- havuç - 1 büyük,
- su - 375 ml.
- Soğan yarım halkalarını soyun ve kesin. "Fry" multicooker'ünü açın ve 10 dakika boyunca kızartın.
- Dilimlenmiş ördeği kaseye koyun. Aynı modda 10 dakika daha pişirin.
- Kırmızı biber ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin. Kızarmış yiyeceklere ekleyin. Suyu salça, tuz ve baharatlarla karıştırın. Çanağı dökün.
- "Söndür" saatinde pişirin. Kıyılmış yeşilliklerle süslenmiş servis yapın.
Yavaş bir tencerede sebzeli ördek
- Pişirme süresi: 125 dk.
- Porsiyon: 6 kişi.
- Kalorili yemekler: 4216 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Fransız.
- Hazırlık zorluğu: yüksek.
Yavaş bir tencerede sebze ile ördek pişirmeyi aşağıdaki tarife göre yapmayı öğrenmek, mutfak mükemmelliğinin zirvesidir. Ne kadar yumuşak ve yumuşak bir şekilde ortaya çıktığını görünce şaşıracaksınız. Bu yemek sadece günlük değil, aynı zamanda tatil masasına da yakışır. Çok fazla baharat, sebze var. Ördek zevklerine göre emdirilir ve tükürüğün anında aktığı harika bir aroma elde eder.
- ördek bacakları - 6 adet.,
- beyaz şarap - 100 ml,
- patates - 6 orta,
- tereyağı - 60 g,
- brokoli - 250 g,
- kurutulmuş öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı,
- domates - 4 adet.,
- zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.,
- kurutulmuş fesleğen - 1 yemek kaşığı. l.,
- soğan - 4 küçük,
- kurutulmuş biberiye - 1 yemek kaşığı. l.,
- havuç - 3 orta,
- kurutulmuş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.,
- biber, tuz
- Ördek bacaklarını yıka.
- "Fry" çoklu pişiricisini açın. Bir kasede zeytinyağını ısıtın. Ördeği yatırın. Tereyağı ekleyerek her taraftan kızartın.
- Patatesleri soyun, orta küpler halinde kesin. Tavada kızartılmış tuz, karabiber, kişniş ile tavada kızartın.
- Eti şarapla doldurun. Yarım saat boyunca "Söndürme" özelliğini açın.
- Soğan küçük küpler halinde kesin. Patates hazırlamak için kullanılan tencereye koyun. Fesleğen ve biberiye ile kızartın.
- Havuç büyük rendeleyin. Yay ekle. Yumuşaklaşana kadar kızartın.
- Yavaş bir tencereye patates ekleyin. Karıştırınız. "Söndürme" yi bir saatliğine koy.
- Deriden soyulmuş brokoli ve domatesleri koyun ve küpler halinde kesin, küçük parçalara bölün. Hep birlikte 5 dakika pişirin.
- Sebze kızartmasını tuzlayın, yavaş pişiriciye geçin. Hareket ettirin ve pişirme sonunu bekleyin.
Yavaş bir tencerede pişmiş ördek
- Pişirme süresi: 14 saat
- Porsiyon: 8 kişi.
- Kalori yemekleri: 6475 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, tatil.
- Mutfak: Avrupa mutfağı.
- Hazırlık zorluğu: orta.
Yavaş bir tencerede bir bütün olarak küçük boy ördek bir karkas pişirebilirsiniz. Yemek çok güzel çıkıyor, şenlikli bir masada harika görünecek. Yavaş bir tencerede pişirilen bir ördek balla pişirilir, bu yüzden kabuğu kabarık, altın renkli olur. Bu yemeğin masada bulunan herkesi şaşırtması garanti edilir. Deneyen herkes sizden tarifi paylaşmanızı isteyecektir.
- ördek küçük bir kuştur
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.,
- bal - 3 yemek kaşığı. l.,
- kekik kurutulmuş - 0.5 yemek kaşığı. l.,
- sarımsak - 3 diş,
- portakal suyu - 4 yemek kaşığı. l.,
- Zencefil taze (rendelenmiş) - bir çorba kaşığı.
- Karkası yıka, kurut.
- Rendelenmiş zencefil ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Bal, kekik, soya sosu, portakal suyu ekleyin. Ovma kuşunun bileşimi. Plastiği sarın ve 12 saat boyunca soğutun.
- Karkası, memesi aşağıya bakacak şekilde çok fırınlı bir kaba yerleştirin. Kalan marine ile fırçalayın.
- Sürecin ortasındaki kuşu döndürerek, Pişirme için 80 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede kuru erik ile ördek
- Pişirme süresi: 135 dk.
- Porsiyon: 12 kişi.
- Kalori yemekleri: 7349 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: ev yapımı.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Yavaş bir tencerede kuru erikli ördek yapmak çok basittir, bu mutfak aletiyle ilk kez çalışan insanlar için bile olacaktır. Kuş çok yumuşak çıkıyor, kokulu, kurutulmuş meyvenin tadını alıyor. Kremayla pişirilir, bu yüzden inanılmaz sulu olur. Ördek için baharat toplayabilirsin, bu konuda kesin bir önerim yok. Bu yemeğin nasıl yapıldığını okuyun.
- ördek - 2 kg,
- baharatlar, tuz
- kuru erik - 0.4 kg
- krem - 2 bardak,
- bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı,
- havuç - 2 adet.
- Kuru erikleri sıcak suyla boşaltın.
- Çok fırınlı kabın içine yağ dökün. "Pişirme" üzerine rendelenmiş büyük havuç kızartın.
- Kuşu yıkayın, porsiyonlara bölün. Kaseye koy.
- Kuru erik yarısı. Ördeke ekle.
- Ürünleri krema, tuz ve mevsim ile doldurun. “Quench” de iki saat pişirin.
Yavaş bir tencere içinde ördek kızartma
- Pişirme süresi: 65 dk.
- Porsiyon: 6 kişi.
- Kalori yemekleri: 6325 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: ev yapımı.
- Hazırlık zorluğu: kolay.
Aileyi memnun etmek için öğle yemeğinde pişirebileceğiniz basit bir yemek - yavaş bir tencerede ördek kızartma. Lezzetli ve sulu, herhangi bir garnitürle iyi gider: patates püresi ve kereviz, pirinç, sebze güveçleri. Bu harika yemeğin çok hızlı bir şekilde yapılması, bir saatten biraz daha uzun bir süre sonra yemek hazırlamaktan ördeğe servis masasına kadar tüm süreçleri alır.
- ördek - 1 kuş,
- baharatlar, tuz
- soğan - 4 adet,
- soya sosu - 8 yemek kaşığı. l.,
- defne yaprağı - 2 adet.
- Kuşu yıkayın, eşit parçalara bölün. Onlara tuz ve baharat sür.
- Soğan halkalarını soyun ve doğrayın.
- Ördek, defne yaprağını çok pişiricili bir kaba koyun. Üstüne soğan yayıldı.
- Soya sosu üzerine dökün. "Fry" 'da 50 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
Yavaş bir tencerede ördek pilavı
- Pişirme süresi: 245 dak.
- Porsiyon: 6 kişi.
- Kalorili yemekler: 7132 kcal.
- Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği.
- Mutfak: Kafkas
- Hazırlık zorluğu: orta.
Kafkas mutfağının ünlü yemeği plovya, sadece kuzu eti ile değil aynı zamanda kanatlı eti ile de yemek yapabilirsiniz. Daha az lezzetli ve besleyici olmamalıdır. Yavaş Tencerede Ördek Pilavı uzun süre yapılır, ancak harcanan zamanı ve çabayı hak eder. Ufalanır, hoş kokulu, bir tabakta güzel görünür. Olağanüstü bir şey yapmak istiyorsanız, ördek pilavı tarifine dikkat ettiğinizden emin olun.
- ördek uylukları - 75 g,
- tuz, karabiber,
- pirinç - 750 g,
- zira - 1.5 çay kaşığı,
- havuç - 2 adet.,
- yağ,
- soğan - 3 adet,
- sarımsak - 3 kafa,
- su - 1.5 l.
- Ördeği küçük parçalar halinde kesin.
- Havuç büyük rendeleyin. Soğanı yarım halkada kesin.
- Pirinci yıka.
- Sarımsakları soyun, ancak kafalarını parçalarına ayırmayın.
- "Fry" çoklu pişiricisini açın. Soğanları kızarana kadar minimum miktarda tereyağında kızartın.
- 25 dakika sonra, ördek, havuç, zirayı serpin. Pişirme başlangıcından itibaren yarım saat sürecek, sarımsak başlarını ekleyin.
- Ardından "Stew / Quenching" modunu bir saatliğine ayarlamanız gerekir. Ürünleri su ve tuzla doldurun.
- Bip sesinden sonra, şek. Yüzeye düzgün yayılmış. "Pirinç / Karabuğday" seçeneğiyle 45 dakika kaynatın.
Yavaş bir tencerede ördek tarifi - geleneksel bir yemeğin modern bir versiyonu.
Eğer bir multicookerin mutlu sahibi iseniz, mutfak problemlerinden büyük ölçüde arınmışsınız demektir. Sonuçta, aslında, bu mucize ünitesinde, yemek pişirebilir, kaynatabilir, kızartıp, pişirip pişirebilirsiniz! Ve ayrıca, tasarruf zamanı, mutfak ocağının yanında saatlerce harcamak değil. Tabii ki, geleneksel yemek pişirme destekçileri, bizim geleneksel yemek pişirme yöntemlerimizin lehine pek çok argüman getirebilir. Ama!
En geleneksel yemekler bile yavaş bir tencerede pişirilebilir ve ocakta veya fırında pişirilmekten daha kötü değildir. Burada, örneğin, bir ördek. Herkes ördeğin bir ördek tavasında veya fırında pişirilmesi gerektiğine alışıktır. Bu arada, yavaş bir tencerede ördekleri pişirmek için tek bir tarif yoktur. Bu arada, bu mutfak cihazı kızartma ve pişirme için ve ördek pişirmek ve hatta pişirmek için kullanılabilir. İnanmıyor musun? Sonra bir tarif seçin ve deneyin.
Yavaş pişirici ördek - en iyi tarifler.
Ördek, sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok miktarda A vitamini, B vitamini grubu, fosfor, potasyum, demir, sodyum, bakır, folik asit, kalsiyum ve vücut için birçok yararlı element içerdiği için çok faydalı bir kuştur.
Ördek eti, zayıf görme sorunu olan kişiler için ve ayrıca cilt problemleri için faydalıdır. Erkekler için önerilen ördek eti, potensi arttırdığı için. Mide ve karaciğer problemleriyle alerjiye, obeziteye eğilimli kişilerin ağzına karışmayın. Ancak, ne olursa olsun, ördek yavrusu her tatil masasında her zaman en çok arzulanan lezzettir.
Tavada ve fırında yemek pişirmek için pek çok geleneksel tarif var, ancak bu yazıda yavaş bir tencerede ördek pişirmek için çeşitli seçenekler sunacağız.
Pişirme aşamaları
Ördeği parçalara ayırın, yavaş pişiricinin kasesine koyun, bitkisel yağ dökün. "Kızartma" veya "Pişirme" programını 20 dakika boyunca ayarlayın. Baharatlar ve tuz ile ördek serpin. Kızartma sürecinde ördek parçaları ters çevrilmelidir.
Pişirdikten sonra, soğanı ve havuçları ilave edin, yarım dairelere bölün, multicooker kasesine koyun.
Her şeyi tuz ve karabiber, kırmızı biber ekleyin. Sıcak su dökün, "Söndürme" modunu 1 saat ve 10 dakika boyunca ayarlayın.
Ördeğim genç, bu sefer benim için yeterliydi. Ördek "daha yaşlı" ise, eti 30-40 dakika daha karıştırın.
Multicooker sinyaline 10 dakika kala, defne yaprağı ve ezilmiş sarımsak ördeklere verilir. Yavaş bir tencerede pişirilmiş hazır ihale ve lezzetli ördek, garnitürle masaya servis edilir.
Deneyimli şeflerin sırları
- Yemek pişirmek için, bütün bir karkas ve fileto kullanabilirsiniz.
- Taze et pişirmek tercih edilir, donmuş ördek kullanmamak daha iyidir. Çözülmüş karkastan yemek taze olduğu kadar lezzetli ve hoş kokulu olmaz. Bu incelik seçtiğiniz tarifleri hesaba katmayabilir.
- Tatlı ve ekşi bir çeşit meyve kullanırsanız, yavaş bir tencerede elmalı ördek daha iyi olur. Kuru meyveler veya narenciye (portakal, mandalina) lezzet bileşimini mükemmel şekilde tamamlar.
- Tuhaf ördek kokusundan kurtulmak için karkası bir gece sirkeye batırın.
- Seçilen tarifler bunu ima etmese bile, sosu hazırladığınızdan emin olun. Et sosu tadını turunçgiller veya meyve özleri ile mükemmel bir şekilde vurgulayın.
- Turşunun hazırlanması sırasında taze bal kullanabilirsiniz, bu bileşen bitmiş yemeğe hoş bir tatlılık verir.
Şimdi pişirme işlemine başlayabilirsiniz. Mandalina ve elmalı ördek, sadece sevdiklerinin değil, misafirlerin de rafine tadını şaşırtacak.
Redmond multicooker'de ördek fileto
Klasik pilav kuzu ile pişirilir, ancak bu yemeğin alışılmadık bir tadı denemek istiyorsanız, o zaman ördek ile pişirin.
- ördek filetosu - 400 g,
- pirinç - 2 su bardağı,
- su - 4 su bardağı,
- soğan - 1 adet,
- havuç - 1 adet,
- sarımsak - 3 diş,
- pilav için baharat - 1 yemek kaşığı.,
- tuz - tadı.
Ördek fileto pilavı:
- Ördek filetoyu küçük parçalar halinde kesin, soğanı iyice doğrayın ve havuçları şeritler halinde kesin.
- Sonunda şeffaf olacak şekilde suyunu değiştirerek pirinci en az 8 kez iyice durulayın.
- Ayçiçek yağını Redmond çok pişiricisinin içine dökün, Kızartma modunu açın, önce soğanları altın rengine getirin, sonra havuçları ve sonra ördek parçalarını koyun, hafifçe kızartın.
- Et, tuz ve karabiberin üzerine pirinç ve et koyun, pilav için su ve baharat ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
- "Pilav" modunu etkinleştirin, Redmond multicooker'de otomatiktir, bu nedenle zamanı ayarlamanıza gerek kalmaz, sadece sinyali beklemek kalır.
Multicooker'de pilavın pişirilmesi sırasında, kapak açılamaz, sinyal sesi duyulduktan sonra 15 dakika daha “Isıtma” üzerinde bırakın. Bu nüansları takip ederseniz, pirinç ufalanır. Ördek pilavına sebze salatası veya domates suyu ile servis etmek en iyisidir.
Redmond multicooker içinde ördek ile Çin çorbası
İnsan vücudu için çorbalar faydalıdır, ancak çok çabuk sıkıcı hale gelir. Bu durumda, diyetinizi Çin ördeği çorbası ile değiştirebilirsiniz. Çok basit bir şekilde hazırlanır ve karmaşık içerikler gerektirmez.
- ördek filetosu - 300 g,
- havuç - 2 adet.,
- soğan - 0.5 adet
- sarımsak - 4 karanfil,
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.,
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.,
- Çin lahanası - 2 su bardağı,
- pirinç noodle - tatmak,
- tuz, karabiber - tatmak.
Yavaş bir tencerede ördek ile Çin çorbası pişirme:
- Bir kaseye sıcak su dökün, içine pirinç noodle koyun ve 10 dakika bekletin, bu süre zarfında yumuşak olmalıdır.
- Ördek göğsünü iyice durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Tüm sebzeler ince doğranmış.
- Multicooker'de "Söndürme" modunu 45 dakika boyunca açın, kaseye bitkisel yağ dökün, ördek ve sebzeleri aynı yere ekleyin, kapağı kapatın ve hazır olana kadar bekleyin. Bitmiş et kahverengiye dönmelidir.
- Etin iyice haşlanmasından sonra, yavaş bir tencerede su ve soya sosu, biber ve tuz eklemeniz gerekir. “Çorba” modunu seçin, kapağı kapatın, su kaynayana kadar bekleyin ve aynı pişirme süresini aynı moda ayarlayın - 15 dakika.
- Erişte ilave edip çorbaya lahana koyup hazır olana kadar pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sürer.
Bir güveçte Redmond ördek çorbası Redmond, hoş bir tada sahip olmakla zenginleşecek, soğuk havalarda iyi ısınır ve iştahınızı giderir.
Redmond Multivarke sınırlarındaki Pekin Ördeği
Pekin ördeği, en lezzetli Çin yemeklerinden biridir. Multicooker Redmond'da pişirebilirsiniz.
- ördek - 2 kg,
- sıvı bal - 100 g,
- soya sosu - 160 g,
- susam - 25 g,
- elma sirkesi - 20 g,
- şeker - 15 g,
- bitkisel yağ - 40 g,
- tuz, karabiber - tatmak.
Redmond Multivariate'de Pekin Ördeği Pişirme:
- Peking Duck'ın eşsiz tadı sos veriyor. Hazırlanması için susam tohumlarını öğütmeniz ve soya sosu ile karıştırmanız gerekir. Baharat, şeker, elma sirkesi ve bitkisel yağ koyun. Tüm içerikler pürüzsüz hale gelene ve buzdolabına karışana kadar iyice karıştırın.
- Ördeği iyice durulayın, cildi etten ayırın, ancak karkastan çıkarmayın.
- Kuşu tuzla iyice rendeleyin ve buzdolabında bekletin, böylece 12 saat bekletilir. Bu nedenle, bunu gece yapmak daha iyidir ve sabahları yemek yapmaya devam edin.
- Derinin rengini arttırmak için ördek kaynar su ile örtülür. Karkas bir peçete ile kurulayın.
- Ördeği eşit parçalara bölün, çünkü yavaş bir tencereye sığmaz.
- Ördeklerin her bir parçasını bal ile bol miktarda yağlayın ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaba koyun.
- "Pişirme" özelliğini açın ve her iki tarafta yarım saat kızartın.
Küçük düz parçalara ayırıp sosu ile servis yaparsanız Pekin ördeği daha da lezzetli olur.
