Karnabahar - her açıdan bir sebze şirin. Güzel - herhangi bir çorba pişirebilir veya salatası süsleyebilirsiniz. Yararlı - karnabahar, yalnızca en yakın akrabası brokolisine ikincisi olan neredeyse rekor miktarda vitamin ve diğer besinleri içerir. Lezzetli - karnabahar, neyse ki, azınlığın olduğu, sadece ateşli sebze karşıtlarını sevmez. Karnabahar, hızlı bir şekilde hazırlamak için neredeyse her saatte bir karnabahar kabı pişirmek için en fazla yarım saat harcayacaksınız ve çoğu zaman ürünlerin hazırlanmasına harcanacak.
Lezzetli karnabahar yemeklerini pişirmek için, önce doğru lahanayı seçmeniz gerekir. Taze yeşil yapraklı, ağır, güçlü lahanaları seçin. Aynı zamanda, lahana çiçekleri sadece beyaz değil, aynı zamanda grimsi, kremsi, sarı, fildişi renkli, hafif yeşilimsi ve hatta mor olabilir - hepsi çeşitlilik ve yetiştirme koşullarına bağlıdır. Karnabahar başında olmamalıdır tek şey siyah noktalar. Bunları keserek çok fazla acı çekmeniz gerekecektir, bu nedenle böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir.
Haşlanmış karnabahar pişirmeye karar verirseniz, buharlayıcı kullanmak daha iyidir - bu nedenle lahanada daha yararlı maddeler kalır. İkili kazan yok mu? 
Et suyu dökülmezken lahananın minimum miktarda su tomurcuklanmasına izin verin, ancak çorba veya sos hazırlanmasında kullanın. Bitmiş lahanayı suda tutmayın, yumuşak ve koyu renkli olur. Pişirmeden önce karnabaharı süte batırabilir veya tamamen mineral suyla kaynatabilirsiniz - en iyi şekilde çekici görünümünü koruyacaktır.
Çeşitli karnabahar yemeklerini pişirebilirsiniz: çorbalar, salatalar, güveçler, köfte. Hızlı ve sağlıklı garnitürler karnabahardan yapılır ve tatil masasına lahana dolması utanç verici değildir - basit, çabuk pişirilen ve çok iştah açıcı görünen harika bir yemek. KEDEM.RU "Mutfak Cenneti" size birkaç karnabahar tabağı sunuyor, ancak bunlar çeşitlendirebileceğiniz, geliştirebileceğiniz ve zevkinize göre değiştirebileceğiniz birkaç tarif.
Hafif Karnabahar Salatası
1 karnabahar kafası,
3-4 domates,
1-2 diş sarımsak,
ekşi krema, tuz, karabiber - tatmak.
hazırlanması:
Karnabaharı çiçek şeklinde parçalara ayırın ve yarıya kadar kaynar su ile haşlayın. Domatesleri dilimleyin. Sarımsakları iyice doğrayın. Tüm malzemeleri bir kasede, tuzda, karabiberde birleştirip ekşi kremayla karıştırın.
Fındık ve sarımsak ile karnabahar
maddeler:
1 karnabahar kafası,
½ yığını ceviz
¼ yığını şarap sirkesi,
1 çay kaşığı kişniş tohumu,
tuz - tadı.
hazırlanması:
Soyulmuş karnıbahar kaynar suya batırın ve pişene kadar kaynatın. Soğutun ve salkımlara ayırın. Cevizleri bıçakla ezin ve ufalayın. Sarımsak ayrıca bir bıçak bıçağıyla da ezilir. Kişniş tohumları, bir harç içinde öğütün veya bir kahve değirmeni içinde iri öğütün. Fındık, kişniş ve sarımsak karışımı, şarap sirkesi ekleyin ve soğutulmuş lahana ile sezon.
Sade karnabahar çorbası
maddeler:
1 karnabahar kafası,
1 yemek kaşığı. tereyağı,
100 gr ekşi krema,
1.5-2 yemek kaşığı. un
yeşillik, limon kabuğu, tuz, karabiber - tatmak.
hazırlanması:
Lahananın kafasını salkımlara ayırın ve tuzlu suda 10 dakika kaynatın. Unu az miktarda suyla çözün ve tencereye lahana ile dökün, karıştırarak topak oluşmasını önleyin. 5-10 dakika daha kaynatın, bıçağın ucuna limon kabuğu rendesi, ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Ateşten alın, yeşillikler ve taze çekilmiş biber ekleyin. Bu basit çorba et suyunda pişirilebilir.
Karnabahar Kremalı Çorba
maddeler:
500 gr karnabahar,
100 ml ağır krema,
1 soğan,
1 patates,
1 yemek kaşığı. zeytinyağı,
1 litre sebze suyu,
tuz, karabiber - tatmak.
hazırlanması:
Küpler halinde patates ve soğanları kesin ve 1 dakika zeytinyağında kızartın. Karnabahar ekleyin, salkımına demonte edilmiş, sıcak suyu dökün ve 20 dakika pişirin. Dekorasyon için bazı lahana çiçekleri bir kenara koyun. Bir blender kullanarak çorbayı püre haline getirin, tuz, karabiber ve acı krem ekleyin, kaynatın, ama kaynatmayın. Tabaklara dökün, lahanayı her salkımına koyun, üzerine karabiber serpin ve servis yapın.
Susam ile Hint baharatlı karnabahar
maddeler:
1 orta karnabahar kafası,
1 çorba kaşığı. eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı kimyon tohumları,
2 ampul,
4 adet kurutulmuş kırmızı biber,
1-2 çay kaşığı susam tohumları
1 diş sarımsak,
4 cm Zencefil kökü,
1-2 yeşil biber,
2-3 yemek kaşığı yeşillik
zerdeçal bir tutam,
tuz - tadı.
hazırlanması:
Ghee'yi orta ateşte ısıtın, kimyon tohumu ekleyin ve aroma görünene kadar 30 saniye boyunca kızartın. Renk ve tuz için zerdeçal, doğranmış soğan ekleyin, karıştırın ve kızarana kadar kızartın. Kıyılmış kırmızı biber, susam, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefilin yarısı koyun ve bir dakika daha pişirin. Karnabaharı çiçek şeklinde parçalara ayırın, tavaya ekleyin, karıştırın, örtün ve 3-5 dakika pişirin, artık yok. Yeşil biberleri kesin, kalan zencefilleri ovalayın, tavaya ekleyin ve ısıyı arttırın. Tatlandırmak için tuzlayın ve yumuşayana kadar kızartın. Servis yapın, otlar ile serpin.
Karnabahar Köri Kaju
maddeler:
1 küçük karnabahar kafası,
1 yığın hindistan cevizi sütü
1-2 yemek kaşığı köri tozu
Sp çay kaşığı tuz,
1 kırmızı soğan
1 diş sarımsak,
1/3 yığını su
1 yığın kıyılmış yeşil fasulye,
⅓ yığını kaju fıstığı
yeşillik.
hazırlanması:
Hindistan cevizi sütü normunun yarısını orta ateşte büyük bir tencerede kaynatın, köri tozunu ve tuzu ekleyin, topak bırakmamak için karıştırın ve doğranmış soğanı ve sarımsağı koyun. Bir dakika pişirin, kalan hindistancevizi sütünü ve suyunu dökün ve kaynatın. Yeşil fasulyeleri ve karnabaharı, salkımına demonte edilmiş, bir kapakla örtün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Kaju fıstığı doğrayın, lahana ekleyin ve ocaktan alın. Tat vermek için tuz ekleyin, gerekirse köri tozu ekleyin ve servis yapın, bitkileri serpin. Hazır köri tozu satın almayı başaramadıysan, kendin hazırla: kuru bir tavada orta ateşte, kuru 4 pul biber, 1 çorba kaşığı kuru. Kişniş tohumu, 1 yemek kaşığı. kimyon tohumu, 1 yemek kaşığı. rezene tohumu, ½ çay kaşığı kakule tohumu ve ½ çay kaşığı karanfil tomurcukları. Kuru ve kokulu karışımı yakmayın, sadece 1-2 dakika yeter! Bundan sonra, bir öğütücüde biberleri öğütün ve kalan malzemelerin geri kalanı. Karışıma 1 çay kaşığı ekleyin. zerdeçal ve ½ çay kaşığı tarçın. Bir elek ile eleyin ve sıkıca oturan bir kaba aktarın.
Karnabahar ve brokoli ile kuskus (hızlı yemek)
maddeler:
½ karnabahar başkanı,
Brokoli başkanı
7 yığını et suyu
1 yığın kuskus,
3 yemek kaşığı. zeytinyağı,
4 kurutulmuş domates,
50-70 gr keçi peyniri,
kırmızı biber, tuz, yeşil soğan - tatmak.
hazırlanması:
Büyük bir tencerede, suyu, zeytinyağını ve kırmızı biberi kaynatın, ısıtın, kuskusu ekleyin ve ocaktan alın. Örtün ve 2 dakika bekleyin. Daha sonra karnabahar ve brokoliyi bir tencerenin içindeki küçük çiçeklere demonte ederek koyun ve karıştırın. 4-5 dakika sonra karnabahar ve brokoli oldukça yumuşak olacaktır. Tabaklara kuskus dökün, dilimlenmiş kuru domates, keçi peyniri ve üzerine yeşil soğan koyun
Nohut ve bulgur ile karnabahar
maddeler:
½ karnabahar başkanı,
⅔ yığını bulgur,
300 g haşlanmış nohut,
4 ½ yığını sebze suyu
1 soğan,
½ yığını portakal suyu,
200 g beyaz lahana,
tuz, zeytinyağı.
hazırlanması:
Soğanı yumuşayana kadar zeytinyağında kızartın, bulgur, nohut ve et suyunu ekleyin. Tuz ve kaynatın. Pişirilmiş bulgur kadar kaynatın ve karışım çok kalınlaşırsa portakal suyu ekleyin. Lahana uzun şeritler halinde kesilmiş, karnabaharı çiçekten parçalara ayırarak lahanayı bir tavaya koyun, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin. Zeytinyağlı, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ile servis yapın.
Etli karnabahar dolması
maddeler:
1 orta karnabahar kafası,
300 gr kıyma,
1 soğan,
150 ml ekşi krema,
2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir
yeşillik, tuz, karabiber - tatmak.
hazırlanması:
Lahananın başını dökün, yapraklardan soyulmuş, soğuk suyla, tuzla kaynatın ve 10 dakika pişirin. Bir kevgir içine atın ve boşalmasına izin verin. Kıyılmış eti doğranmış soğan, yeşillik ve çiğ yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın. Lahanayı kıyma ile doldurun, salkımlar arasındaki tüm boşlukları doldurun, bir pişirme kabına koyun, ekşi krema ile fırçalayın ve peynir serpin. Fırına koyun, önceden ısıtılmış olarak 40-45 dakika boyunca 220 ° C'ye ısıtın.
Karnabahar pirzola
maddeler:
1 karnabahar kafası,
2 yumurta
4 dilim beyaz ekmek
⅓ yığını krem
½ yığını un
biber, tuz
hazırlanması:
Lahanayı çiçeğe dökün ve yarıya kadar tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Bir kevgir içine atın, suyunu boşaltın ve bir bıçakla ince doğrayın. Beyaz ekmeği kremayla ıslatın. Beyazları sarıdan ve çırpma teli arasında ayırın. Sarısı, batırılmış beyaz ekmek ve unu lahana koyup karıştırın. Çırpılmış sincapları girin. Lahana kitlesini bir kaşıkla yayın ve her iki tarafındaki bitkisel yağda kızartın.
Et ve Nohutlu Karnabahar
maddeler:
1 orta karnabahar kafası,
300-400 gram et
1 yığın haşlanmış nohut,
1 soğan,
3 domates,
3 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı. un
½ limon,
3 yemek kaşığı. zeytinyağı,
yeşillik, tuz, karabiber - tatmak.
hazırlanması:
Lahanayı çiçeğe dökün ve neredeyse hazır olana kadar kaynar tuzlu suda kaynatın. Derin bir tavada, zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsak koyun ve aroma görünene kadar ısıtın. Kıyılmış et ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Doğranmış soğanı, dilimlenmiş domatesleri koyun ve ısıyı azaltın. Pişene kadar 20 dakika pişirin. Kıyılmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Limon suyunda 1 çorba kaşığı seyreltin. un, tavaya dökün, karıştırın ve kaynatın. Ateşten alın, lahana ve nohutları tavaya koyun ve yavaşça karıştırın.
Ekmek kırıntılarında karnabahar
maddeler:
1 orta karnabahar kafası,
2-3 yumurta,
kırıntıları,
tuz, karabiber, baharat - tatmak
bitkisel yağ - derin yağ için.
hazırlanması:
Karnabahar, salkımına demonte, 5-10 dakika kaynar suda ağar ve bir kevgir içinde süzün. Yumurtaları tatmak için tuz, karabiber ve baharatlarla çırpın. Her bir salkımını yumurta karışımına daldırın, daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızarana kadar kızartın.
Karnabahar Güveç
maddeler:
1 büyük karnabahar kafası,
1 adet yeşil bezelye,
150-200 gram peynir
1 yığın krem
3 yumurta
tuz, karabiber, yeşillik - tatmak.
hazırlanması:
Lahanayı çiçeği şeklinde parçalara ayırın ve 5-10 dakika kaynar suda haşlayın. Lahanayı bezelye ile bir fırın tepsisine koyun. Yumurtaları krema ile çırpın, tat ve tuz ekleyin ve lahanayı bezelye dökün. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına koyun, 20 dakika boyunca 200 ºC'ye ısıtıldı. Bu basit güveç konserve mısırla hazırlanabilir ve ayrıca tokluk için et ekleyebilir.
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifler!
Kabak ve karnabahar ile makarna
Makarna çeşitli sebzelerle iyi gider. Kızarmış kabak ve karnabahar ile makarna için hızlı bir tarif sunuyoruz. Lahana kızartması gerekli değildir. Tuzlu su içinde ağartmak ve sonra neredeyse hazır kabak eklemek için yeterlidir. haşhaş
bölüm: Soslu makarna
Pişirme yöntemleri:
Sahanda yumurta, krep, yahni, köfte veya köfte, kışın donma ya da turşu - bu seçeneklerin sadece bir kısmı. Genel olarak, bu sebze olabilir:
- Marine edin. Konserve yaparken, ürün tuzlu turşu ile sonuçlanan, turşusu ile dökülür.
- Kızartmak için. Fry salkımları hemen veya kaynar ilk olabilir.
- Söndür. Kilo vermek isteyen kadınlar için bu mükemmel bir diyet seçeneğidir.
- Çıban. Kalorili sebze 100 g başına sadece 30 kcal olacak.Bu mikrodalga fırında bile yapılabilir.
- Bake. Fırın başka bir diyet seçeneğidir.
Kış için lezzetli tarifler
Güveç veya salatalara ek olarak, bu sebze kapağın altındaki boşluklara uygundur. En basit seçenek bir ürün yelpazesidir. Dolmalık biber, salatalık veya domates ile birlikte kullanılması mükemmel bir tat verir. Elma eklenmiş tarifler var. Kış için bu tür hazırlıkları karnabahardan ilkbahara kadar, hatta evde, mahzende değil, saklamak mümkündür.
Kış salatası
Bu tarifte atıştırmak, herhangi bir sebze ile kombine edildiğinden, tavuk veya diğer et türleri için mükemmeldir. Hafif salata, ama güzel, bu yüzden tatil masasında bile iyi bir katkı olacaktır. Malzemelerin hazırlanmasında ve kavanozların sterilize edilmesinde ana şey. Kış için aşağıdaki basit salata tarifi size tuzlama yapmak için yardımcı olacaktır.
- Sirke% 9 - 200 ml
- şeker - 0,2 kg
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.,
- bitkisel yağ - 200 ml,
- Lavrushka - 8 adet,
- su - 1.3 l,
- karabiber, kokulu ve siyah - 15-20 adet.,
- soğan - 0.5 kg,
- Bulgar biber - 0,75 kg,
- col. lahana - 2 kg.
- Biber kıyma payet ve soğan - yarım halkalar.
- Lahanayı yaklaşık 2 dakika beklettikten sonra soğumaya bırakın.
- Yabanmersini ve biberi sterilize edilmiş kutulara, sonra da bütün sebzelere dağıtın.
- Tuz ve şekeri dökün ve suya yağı dökün, kaynatın, sonra sirkeyi dökün.
- Kavanozları marine ile doldurun, 10 dakika derin bir tavada kaynatın.
- Steril kapakları toplayın, depoya gönderin.
Salamura Karnabahar
Karnabahar turşu nasıl ilginizi çekiyorsa, o zaman bu tarif sizin içindir. Basit, ama lezzetli ve atıştırmalıkların bileşimi çok zengin. Turşu sarımsak kullanıldığında, tadı daha fazla kadife yapan ve sirkeyi neredeyse farkedilmeyen yapan birçok aromatik bitki ve yaban turpu kullanılır. Patates veya rosto eti için salata uygundur - deli gibi gider.
- yaban turpu kökü - 1 adet,
- kiraz yaprakları, yaban turpu, kuş üzümü - 2 adet.,
- Lavrushka - 1-2 adet.,
- sarımsak - 3 kafa,
- lahana başı - 1,5 kg
- dereotu - 3-4 şemsiye
- Sirke% 9 - 50 mi,
- Bulgar biber, havuç - 3-4 adet.,
- su - 1 l,
- soğan - 1 adet,
- şeker, tuz - 2 yemek kaşığı. l.,
- karabiber, siyah ve kokulu - tatmak.
- Bütün otları parçalamak için bankalarda, biber, soyulmuş sarımsak, dereotu, yaban turpu kökü, soğan ikiye kesilmiş.
- Omuz seviyesine kadar lahana tomurcukları doldurmak, kıyılmış büyük biber ve havuç, kaynar suya dökün.
- Yarım saat sonra, tekrar tencereye bir litre su dökün, şeker ve tuz ekleyin, birkaç dakika kaynatın ve sirke ekleyin.
- Bankaya geri dönmek için turşuyu toplayın.
Kış Koreli
Başka bir harika aperatif nasıl pişirilir? Kore karnabaharı tarifini kış için kullanabilirsiniz. Marine turşundaki gevrek malzemeler Kore salatalarının büyük hayranı olmayan gurmelere bile hitap edecek. Bulgar ve kırmızı biberler, baharatlı aromalı baharatlarla yapılan havuçlar, özellikle baharatlı atıştırmalıkları sevenleri memnun edecek.
- tuz - 1 yemek kaşığı.
- sarımsak - 2 karanfil,
- kakule, hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı,
- ayçiçek yağı - 100 ml,
- Karanfil - 0.5 çay kaşığı,
- Sirke% 9 - 100 ml,
- havuç - 1 adet,
- Bulgar biber - 0,3 kg,
- öğütülmüş karabiber - 1 yemek kaşığı. l
- şeker - 0,1 kg,
- lahana kafa - 1 kg,
- su - 0,65 l.
- Birkaç dakika kaynar suya çiçeklenme yerleştirilir.
- Kore salataları için tasarlanmış rende üzerinde havuç geri dönüşüm, sarımsak başları ezmek, Bulgar biber doğrayın.
- Tüm baharatları ve sebzeleri birleştirin, karışımı sıkıca kavanoza koyun.
- Son 5 bileşeni karıştırın, 2 dakika kaynatın, boyun seviyesine kadar kavanozlara dökün, kapaklarla örtün.
- Contaları daha büyük bir tencereye yerleştirin, askının hemen altına su dökün. 10 dakika kaynatın, mantar.
Kış için domates dolgusunda
Aydınlık ve iştah açıcı bir diğer hazırlık ise kış için domates içindeki karnabahar. Böyle bir meze, özellikle tatil için kesinlikle bir masa dekorasyonu olabilir. Tadı güveç, patates, kızarmış balık ve hatta spagetti ile iyi gider. Baharatlı ve kalın sos salatası daha yoğun ve iştah açıcı hale getirir, bu yüzden bağımsız bir atıştırmalık görevi görebilir.
- toz şeker - 0,1 kg,
- Sirke% 9 - 150 ml,
- Bulgar biber - 0,2 kg,
- sarımsak - 50 g,
- domates - 2 kg,
- lahana salkımına - 2 kg,
- ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l.,
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- Önceden kaynar suyla ıslatılmış, üst katmanı domatesden çıkarın, bir kıyma makinesinde bükün.
- Soyulmuş biber büyük dilimler halinde kesilmiş.
- Daha kalın altlıkta bir tencereye alın, domatesleri, karabiberleri, şekerli tuzları koyup yağa dökün. Karıştırın, kaynatın, lahana salkımını tanıtın.
- 20 dakika daha kaynatın, ardından sarımsaklı sirke ekleyin.
- 5 dakika sonra mantarları örtmeye, bütün bankalara yerleşmeye başlayın.
Karnabahar Tarifleri
Boşlukların yanı sıra, bu tür lahana günlük veya hatta festival yemeklerini pişirmek için kullanılır. Bechamel sosuyla pişirin, kaynatın, meyilli olarak kızartın, çorbaya ekleyin - seçeneklerin herhangi birinde besleyici ve sulu bir yemek ortaya çıkacaktır. Aşağıda fotoğraflarla birlikte farklı tarifler bulacaksınız. Sadece çok hoş kokulu değil, hatta güzel bir yemek hazırlamaya da yardımcı olacaklar.
Peynirli fırında pişmiş
Peynir kabuğunun tadı kimseye kayıtsız kalmaz. Onun altında, herhangi bir yemek daha iştah açıcı hale gelir. Sıradan pişmiş patatesler bile, kabuklu bir kabukla kaplandığında oldukça farklı görünür. Daha da kötüsü, Fransız mutfağında "graten" denilen peynirli fırında çıkıyor. Aşağıdaki fotoğraftan tarifine göre hazırlayabilirsiniz.
- yumurta - 1 adet,
- lahana kafa - 0,5 kg,
- peynir, tercihen az yağlı - 100 g,
- sarımsak - 1 karanfil,
- kalın ekşi krema veya krema - 3-4 yemek kaşığı. l.
- Çiçeklenme kaynatın, yağlı bir pişirme çanağı içinde gönderin.
- Ekşi krema, yumurta ve baharatlarla birleştirilir.
- Sebzeleri sosun üzerine dökün, üstüne peynir tabakasını serpin.
- Tamamlanana kadar pişirin. Altın kahverengi kabuğun ortaya çıkmasından sonra çanak hazırdır.
Karnabahar çorbası
Vejeteryan, deniz ürünleri ya da çorba püresi - Lahana çorbası yemek seçenekleri, çok var. Hepsinde hassas bir kadifemsi tadı var. Her birinin hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez. Çorbayı et suyunda veya sadece suda pişirebilirsiniz. İkinci durumda, çanak daha yalın olacaktır. Deneyimsiz bir aşçı bile bir fotoğraf veya video tarifi kullanarak çorba yapabilir.
- col. lahana - 0,25 kg,
- et suyu - 2 l,
- havuç - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- erişte - 0.1 kg.
- Suyu kaynattıktan sonra, soğan başını alçaltın ve patatesleri doğrayın.
- 5 dakika sonra, kıyılmış havuçları aynı yere gönderin.
- Lahana salkımını yıkayın, küçük parçalara ayırın, sebzelerin geri kalanına gönderin.
- 10 dakika sonra, erişte dökün, defne yaprağı atın, 5 dakika kaynatın.
- Tadı yeşillik, tuz ekleyin.
Tembel köfte çorbası
Böyle bir çorba tabağı öğle yemeğinin yerini alabilir. Sebebi, sebzelere ek olarak, ona tembel köfte eklemek. Tembel köfte-gül çorbası tarifi sadece basit değil ve mükemmel bir sonuç garantisidir. Reçete avantajı
bölüm: Et Çorbaları
Karnabahar püresi çorbası
Karnabahar ile kabak çorbası tarifi her hostes para kutusunda olmalıdır. Çorba, çocuk menüsünde (baharatlar hariç) ve sağlıklarını ve şekillerini yakından izleyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyar. Ve et yiyenlerin en azından faydası olur
bölüm: Kabak Çorbaları
Hindi köfte çorbası
Köfte aksine, köfte daha yumuşaktır, bu yüzden sebze çorbası ile birleştiğinde, sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda size gerçek bir gastronomik zevk verir. Köfte çorbası tarifinde et suyu pişirmek için kullanılır
bölüm: Et Çorbaları
Kışlık Karnabahar Turşusu Salatası
Türk usulü salata tarifleri Bulgar, Türk ve Ermeni mutfaklarında bulunur. Tarifte kullanılan tüm sebzelerin uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmaması nedeniyle, yoğunluklarını korurlar ve gevrek kalırlar. Parlak morco parçaları
Karnabahar, kabak ve fasulye ile sebze sote
Ayrı bir yemek olarak ya da et ve balık için bir garnitür olarak kullanılabilecek çok parlak, iştah açıcı ve sebze sote. Bir sote tarifinde kuru fasulye kullanabilir, önceden pişirilmiş veya konserve satın alabilirsiniz. Nehirdeki balkabağı sayısı
Karnabahar Kremalı Çorba
Öğle yemeği için domates ve diğer sebzeler ile hafif karnabahar kremalı çorba yapmak iyidir. Çorbanın bir sebze olmasına rağmen, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Ancak, bileşenlerin başarılı bileşimi nedeniyle, çorba düşük kalorili çıkıyor.
Cantharellus Karnabahar Köfte
Kızarmış chanterelles eklenmiş en hassas karnabahar sebze köfteleri fırında pişirilir ve tatmak için sıcak soslarla servis edilir. Herhangi bir garnitür gerektirmeyen tam bir yemek için bağımsız bir yemek ortaya çıkar. Kazan aksine
Karnabaharın yararları ve zararları
Bu ürünün besin değeri çok önemlidir: bileşimlerindeki vitaminler ve önemli eser elementler insan vücudunun tüm süreçlerinde rol oynar. Ayrıca, beyaz çeşitliliği ile yakın "ilişkiye" rağmen, renkli salkım bağırsakta gaz oluşumunun artmasına neden olmaz. Bu nedenle karnabahar, emzirme döneminde faydalıdır, beslenmeyi bebeğe kolik neden olma riski olmadan vitaminlerle zenginleştirir.
Bu arada bebek maması için böyle bir sebze de çok kullanışlıdır. Altı aylıktan itibaren bebeğe haşlanmış lahana püresi vermek mümkündür., Bu sebze ilk beslenmesi için tavsiye edilir. Karnabahar önemli miktarda demir içerir, bu nedenle anemi önlenmesi için böyle bir ürün düşünebilirsiniz - bebeklerde sık görülen bir sorun.
Potasyumun rekor içeriği, ciddi kusurların ve kalp kası arızalarının gelişmesini önlemeye yardımcı olduğundan, bu sebzenin düzenli olarak ve çekirdeklere kullanılması tavsiye edilir. Akut formda gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için de yararlıdır. Diğer türlerin aksine, karnabahar bağırsaklarda gaz oluşumuna katkıda bulunmaz, bu nedenle gastritten sonra bile diyete girebilir.
Öte yandan, karnabahar her derde devadan uzaktır, makul dozlarda kullanılması gerekir, çünkü en faydalı ürünün bile aşağıdaki bilgilerin getireceği kendi nüansları ve kontrendikasyonları vardır.
Bu sebzeden ne zaman kaçınmalısınız?
- Mide asitliğinin artması. Kullanmak mümkün olan minimum miktarlarda tamamen reddetmemelisiniz.
- Böbrek hastalığı ve hipertansiyon. Diyette sadece bir doktorun ifadesine göre girmek.
- Alerjik reaksiyon Doğal olarak, tam bir başarısızlık.
- Gut, karnabaharın herhangi bir kullanımını reddetmek için de bir nedendir. İçerdiği pürinler sadece bir saldırıya neden olmaz, aynı zamanda hastalığın ilerlemesine de katkıda bulunur.
Makul bir uzlaşma gözlemlemek ve herhangi bir ürünü kötüye kullanmamak, diyetinizi en üst düzeye çıkarmak ve çeşitlendirmek, yiyeceklerden almak bir zevk değil, aynı zamanda doğal yararlar.
Karnabahar nasıl seçilir ve pişirilir
Doğru kafayı seçmek kolaydır. Kar-beyaz renk ile güçlü ve yeterince sert çatal satın almak en iyisidir. Yüzeyde koyu lekeler varsa, yapraklar artık yeşil değildir, ancak sarı renkte, böyle bir sebze zaten pratik bir şekilde bozulmuştur ve yemek için uygun değildir.
Bir tazeliğin bir işareti, bir lahana başına sıkıca bastırılan parlak yeşil yapraklar olarak da kabul edilebilir ve lahana çatallarının kendileri oldukça ağır ve yoğundur.
Karnabaharı kısa bir süre pişirmek için, 10 dakika boyunca salkımları kaynatın, daha sonra ana bileşen hazır olarak kabul edilir. Haşlanmış çiçekler pişirme, kızartma ve ezme için kullanılır. Çeşitli seçenekler en iyi karnabahar tariflerini seçmenize yardımcı olacaktır. Tüm malzemeler, bu sebzenin mükemmel tadı ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. En iyi seçenekler daha sonra makalemizde sunulmuştur.
Karnabahar çorbası - adım tarifi en lezzetli adım
İhale sebzeli çorbaların kremsi dokusu, patates püresi ilk zamanlardan itibaren fethetti. Aydınlık kremalı lezzet, karnıbaharın lezzetini ve kokusunu o kadar iyi gizliyor ki misafirler ne pişirdiğini merak edecekler.
Baharatlı lezzet sevenler için oryantal baharatlar ekleyebilirsiniz.
Eğer zerdeçal zerdeçal ile kalın çorbayı tatlandırırsanız, gölge balkabağı ile çok benzer olacaktır.
- Karnabahar - 650 gr.
- Kaynamış su - 1.5-2 litre.
- % 20 krema - 200 ml.
- Patates - 250 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak karanfil - 1 adet.
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
- Öğütülmüş karabiber, çili, tuz - tatmak.
1. Taze lahana en az 5 dakika boyunca hafif tuzlu suya konmalıdır, böylece içinde saklanmak isteyen tüm böcek ve böcekler temizlenir.
Daha sonra orta büyüklükteki şemsiyelere bölün ve çöpe yıkamak için tekrar akan su altında durulayın. Bunu net bir kevgir içinde yapmak, sonra içinde bırakmak en iyisidir.
2. Çorba en çok lahanadan alınmasına rağmen, biraz daha patatesin eklenmesi daha iyidir, böylelikle daha kalın hoş bir kıvamda olur ve ana sebzenin tadında biraz renklendirilir.
Her iki bileşen de zaman içinde eşit olarak kaynatılması gerektiğinden, soyulmuş yumrular maksimum 2,5 cm'lik küpler halinde kesilmelidir.
3. Orta boy küp şeklinde bir bıçakla büyük bir soğanı doğrayın.
Yağı bir tencerede ısıtın ve yaklaşık üç dakika sote edin, böylece parçalar saydam ve yarı yumuşak olur. Kızarıncaya kadar devlete getirmek için, pürenin koyu lekeler olmadan hoş bir süt tonu almamız şart değildir.
Sadece tereyağı değil ghee'yi de almak daha iyidir, böylece yemeğe daha doygun bir tat ve hassasiyet verir.
4. Güzel kokulu soğanları kızartmak için, demonte edilmiş sebze şemsiyelerini ve patates küplerini dökün.
Şimdi onları hazır olana kadar çabucak pişirmeliyiz. Bunu yapmak için, pişirme işlemini hızlandırmak ve ayrıca lahananın kaynamasını önlemek için, kıyılmış yumruların istenen duruma gelinceye kadar derhal sıcak su ile dökülmeleri gerekir.
Su, parmak üzerindeki bitkisel ağırlığı örtmelidir. Derhal tadına tuzlayın ve karabiberle lezzetlendirin.
5. Bir saatin yaklaşık üçte birinde sebzeler hazır olur. Bir tahliye memesi veya kapağı kullanarak, suyu başka bir tencerenin içine dökün. Bu miktardan sadece 1 bardak sebze suyuna daha ihtiyacımız olacak - geri kalanlar soğutulabilir ve başka bir yemek için buzdolabına konulabilir.
Patates püresi haline öğütmek için gerekli bitmiş malzemeler. Bu amaçla, hem el blender hem de mutfak işlemcisi kullanabilirsiniz.
Başlamadan önce, biraz et suyunun dökülmesinin yanı sıra sarımsak dişini doğrudan toplam kütleye bir presle öğütmek suretiyle baharatlı bir tat vermek de önemlidir. Kitle homojen hale gelene ve kalın bir kremaya benzeyene kadar çırpın.
6. Sürekli karıştırma ile bir sonraki adım, ince bir krem akımı verir ve elde edilen çorbaya, düşük ateşte biraz ılık verir.
Hiçbir durumda, tadı bozmamak ve tabaktaki kremsi notayı kaybetmemek için kaynamayın.
7. Porsiyonlarda veya büyük çorba bardaklarında servis yapın.
Mükemmel katkı, doğranmış et, taze sarımsaklı kruton, ince kıyılmış yeşillik veya rendelenmiş peynirdir.
Bir parça haşlanmış lahana da çok orijinal görünecek ve yemeğe ilave bir çekicilik katacak.
Fırında peynirli fırında karnabahar pişirmek için basit bir tarif
Ailem sadece karnabaharı peynirle garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak seviyor. Pişirdikten sonra, kremsi bir aroma elde eder ve etten bile olsa göz açıp kapayıncaya kadar masadan süpürülür.
İçindekiler arasında özel bir şey yok. Ancak daha fazla peynir olmalı, bu yüzden sıcak olduğunda çatalın arkasına doğru uzanıyor ve üstüne de sert bir gevreklik geliyor.
Bu yemek sadece taze değil dondurulmuş sebzelerden de pişirilebilir. İkinci durumda, pişirmeden önce yaklaşık yarım saat içinde dondurucudan çıkarın.
- Karnabahar - 1 adet.
- Sert eriyebilir peynir - 200 gr.
- Tereyağı - 10 gr.
- Mayonez - 5 yemek kaşığı. l.
- Tuz, su - tatmak için.
1. Çatalları yapraklardan temizleyin ve küçük şemsiyelere ayırın. İyice durulayın ve kaynar tuzlu suda yaklaşık 10 dakika yarı hazırlığa gelmesini bekleyin. Sonra et suyundan kurtulmak için doğrudan bir kevgir içine süzün.
2. Bir parça tereyağıyla, duvarları ve pişirme kabının tabanını ovalamak iyidir. Oldukça kalın bir tabaka olmalı. Aynı zamanda “yapışmaz bir kaplama” görevi görecek ve sebzelerin hassas bir tereyağlı aroma ile beslenmesini sağlayacaktır.
Sebze “şemsiyeleri” mayonez ile ayrı bir kapta veya doğrudan biçimde karıştırılabilir. Yukarıdan, cipslerin salkımlar arasında nüfuz etmesini sağlamak için rendelenmiş peyniri rendeleyin ve yukarıdan her bir parça üzerinde düzgün bir hava başlığı gibi görünmesini sağlayın.
3. Fırını önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderin ve 20 dakika güveç yapın. Yukarıdan kırmızı bir kabuk görünmeli.
4. Masada porsiyon şeklinde düz olabilir - çok güzel görünüyor! Mükemmel bir ekleme taze ve gözenekli ekmek olacak, böylece sosu yönlendirmek uygun olacaktır.
Bu yemeğin avantajı eşit derecede lezzetli ve sıcak olmasıdır. ve taze.
Karnabahar en iyi meyilli bir tavada kızartılmış
Sadece et veya balık meyilli olarak mükemmel bir atıştırma değil, aynı zamanda tarifimizin ana karakteridir. Ancak şimdi, onu en standart şekilde hazırlamaya ne kadar uğraştıysa da, bir nedenden ötürü, hala düştü ve gözenekli salkımlarda havadarlıkla onu memnun etmedi.
Restoranlar nasıl daha fazla ve daha fazlasını isteyen neredeyse pampushechki olsun ki?
Sırrın, yumurta ve her zaman soğuk soda kullanmanız gerektiği olduğu ortaya çıktı.
Bu meyilli sadece son derece lezzetli değil aynı zamanda hamurdan iştah açıcı bir kabuk yapmak istediğiniz hemen hemen her ürün için çıtır bir kabuk için idealdir.
- Karnabahar - 400 gr.
- Su - 4 litre.
- Süt - 100 ml.
- Un - 100 gr + Serpme için.
- Köpüklü su - 50 ml.
- Kuru beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. l.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l. + tadı
- Yumurta - 2 adet.
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. l. + derin yağ için
- Limon suyu - 1/3 çay kaşığı.
- Fesleğen, öğütülmüş karabiber, kırmızı biber, en sevilen baharatlar - tatmak.
1. Derin bir kapta veya kapta 2 litre soğuk su dökün. İçindeki tuzu çözün ve lahanayı 5 dakika kadar indirin.
Bu, sulu ete tırmanmış tüm bahçe böceği sakinlerini yok edecektir. Paralel olarak ikinci bir tencereye, düşük sıcaklıkta ısıtmak için suyun ikinci yarısına konulabilir.
2. Bu arada, birkaç boş dakika var, onları kaybetmemek daha iyi, ama sihir vuruşumuzu hazırlamaya başlamak daha iyi.
Beyazları herhangi bir şekilde sarılardan ayırın ve buzdolabının ortak odasında soğutmak için berrak bir doku gönderin.
Sarısı hemen gerekli. Soğuk köpüklü su ve şarapla birleştirin, yağ ekleyin, baharatlarla baharat ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımı bir çırpma teli veya blender kullanarak köpük görünene kadar çırpın.
3. Hamuru olabildiğince havalandırmak için unu ayırdığınızdan ve parçalara sarısı kitlesine kattığınızdan emin olun. Sonuç baharatlarla serpiştirilmiş kalın bir tutarlılıktır.
4. Buzdolabında bir saat çeyrek için soğumaya gönderin. sonra tekrar dövmek.
5. Şimdi lahana yapabilirsiniz.Sudan çıkarın, küçük parçalara bölün ve metal bir kevgir içinde akan suyun altında durulayın.
6. İkinci tencerede suyun bu zamana kadar kaynatması gerekir.
Lahana lezzetini gidermek için süt kaynar suya dökün ve hafifçe tuzlayın. Lavrushka'yı oraya atın ve kevgirleri 3-4 dakika boyunca beyazımsı bir sıvı haline getirin.
7. Yarı mamul parçaları çıkarın ve buzlu su ile üzerine dökün, böylece lahananın istenen duruma ulaşmasını sağlayın. Sonra boşalmasına ve kurumasına izin verin.
8. Şimdi meyilli düşmesine izin vermeyen bir numara yapın. Yaratıcı manipülasyonlarımızın artıklarını masadan çıkarmayı kolaylaştırmak için, büyük bir doğrama tahtasını bir parça yapışan film parçası veya büyük bir plastik şeffaf torba ile sarın.
Tek tip bir tekli çiçeklenme katmanı ile üst ve bir elek kullanarak yukarıdan elenmiş unu serpin.
Un, kızartma sırasında yerinde meyilli tutan bir koruyucu film oluşturacaktır.
9. Şimdi yeterince soğutulmuş sincap sırası geldi.
Bir tutam tuz ve limon suyu ile birleştirin. Dik tepe noktalarına sahip havadar elastik beyaz köpüğü vurun. Yavaşça sarısı unu hamur içine parçaları ve çırpma teli ile enjekte edilir.
Bu muhteşem bir gevrek meyilli elde etmekte özel bir vurgu yapan bu an!
10. Ateşin üzerine kızartmak için yahniyi yağla doldurun ve çiçeklenme hamuruna daldırmaya devam edin.
Bunu gruplar halinde yapmak daha iyidir, böylece uygun olur ve bunları bir yumurta unu karışımında yuvarlayın ve ayrı olarak kaynayan yağa gönderin.
11. Kendinizi yakmamak için özenle hazırlanan az sayıda parçayı sırayla çatalla indirin ve her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
12. Fazla miktarda yağın içine emilmesi için kağıt havluya ilk kez tuttuğunuz, içinde lahana bulunan muhteşem pyshechki elde edersiniz.
Ve ancak o zaman sabırsız yiyenlere lezzetli bir ikram sunmak için zamanınız olsun.
Ketçap, erik sos, mayonez veya başka bir sosla servis edilebilir. Bunlardan hiçbiri olmasa bile - yine de inanılmaz lezzetli olacak!
Fırında pişmiş peynirli ve yumurtalı karnabahar
Aile fırındaki deneylerimi sevdiğinden, bir sonraki karnabahar oluşumunu beğendiler. Çok hızlı bir şekilde bir şeyler pişirmek istedim, ama tatmin edici ve böylece güveç gibiydi.
Teste ek olarak bütün sebzeleri bir araya getiren nedir? Tabii ki yumurta!
- Karnabahar - 0,5 kg.
- Yarı sert peynir - 0,1 kg.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak karanfil - 2 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Dereotu yeşillik - 0,5 demet.
- Öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.
- Tereyağı - 10 gr.
1. Her zaman olduğu gibi, ilk önce, lahana böceklerden gelen tuzlu soğuk suda işlenmeli ve daha sonra çiçeklere bölünerek yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır.
İsterseniz dondurulmuş bir sebze kullanabilirsiniz. Ancak pişirme öncesinde mutfak masasında 30 dakika kadar bekletilmelidir.
Suyu boşaltın ve beyazlatılmış parçalarla suyu boşaltın. Diğer hazırlıkları yaparken masada soğumaya bırakın.
2. Bir parça tereyağı ile kaplamak için içeride ısıya dayanıklı pişirme kalıpları. Kalıplardaki eşit miktarda sebze şemsiyesi.
Yukarıdan, en azından parmakta boş bir alan bulunmalıdır, böylece güveçteki diğer bileşenler fırının kenarından kaymaz.
3. Taze dereotu ince bir bıçakla kesin.
Sarımsak, bir preste karanfil kesilir. Bunları bir kasede birleştirin ve ekşi kremayı bir yumurta ile dökün. Çok taze çıkmamak için hafifçe tuz ve karabiber.
4. Yeşil su sıçramalarına sahip homojen bir sos elde etmek için iyice karıştırın.
5. Yumurta karışımını tüm kalıplarımıza eşit şekilde dağıtın, böylece tüm salkımlarımız için yeterli olacaktır.
Her birinin üstüne peynir rendeleyin. Elbette, önce onu bir cips haline getirebilir ve ardından serpebilirsiniz - böylece daha düzgün ve eşit bir şekilde ortaya çıkar.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın ve mini güveçlerimizi bir saat içinde güveçte pişirin.
Bunları örtmeye değmez, sonuç olarak her gemide şık bir kabuklu kabuğa sahibiz.
7.Tüketicilerin kendilerini yakmaması için güveci hafifçe soğutun.
Çiftlikte küçük porsiyonlar bulamadıysanız, ortak bir biçimde yemek yapabilirsiniz. Pişirdikten sonra, genellikle pizzayı kestiğimiz şekilde kesin. Ve her biri plakalarda ayrı olarak servis yapın.
Fırında tavuk ile lezzetli lahana güveç
Ne çeşit etsiz güveç? İhale haşlanmış tavuk ekleyin! Ve iyi bir demet için, Bechamel gibi unlu beyaz sos kullanıyoruz.
Bu yemek mümkün olduğu kadar etkileyici görünüyor, eğer peynirin üzerine ekmek kırıntıları saçarsa, zarif bir altın renk tonuna sahip olacaklardır.
- Un - 2 su bardağı.
- Süt - 1 su bardağı.
- Haşlanmış tavuk eti - 200 gr.
- Sert peynir - 150 gr.
- Tereyağı - 100 gr. Kaplama için +.
- Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. l.
- Karnabahar - 1 adet.
- Biber öğütülmüş, tuz - tatmak.
1. Tavuk eti önceden kaynatın. Ellerinizle soğutun ve dikdörtgen parçaları alın. Ellerinizle uğraşmak istemiyorsanız, bir bıçak kullanın ve ince bloklar halinde kesin.
2. Hazırlanan ve önceden 5 dakika boyunca bir kaşık tuzla kaynayan suda parçalara bölün.
Sonra suyu süzün ve keskin bir şekilde buz suyuyla soğutun. Bu teknik her zaman sebzeleri çok hızlı bir şekilde kaynatmaya ve istenen yarı hazır olma durumuna getirmeye yardımcı olur.
3. Derin bir dökme demir tava veya bir fırın kabının tereyağı ile iyice yağlanması gerekir.
Ekmek üzerine serpin. Oldukça 1-1.5 Art. l. gevrek kırıntı. Çiçek salkımını düz bir tabakaya koyun ve üzerlerine etler serpin.
4. Şimdi, güveçte en önemli link olacak beyaz bir sos yapmalısınız.
Bunu yapmak için, yağı sıvı durumuna ısıtın ve elenmiş unu ekleyin. İyice karıştırın. Kalın tereyağlı hamur gibi bir şey alın.
5. Ama bir kek pişirmeyeceğiz, ancak bir güveçin tadını çıkaracağız.
Bu nedenle, elde edilen kütlenin içine süt dökün ve kuvvetlice karıştırarak, kalın bir sosu kaynatın. Hafifçe tuzlayın ve karabiber serpin. Baharatlı bir tat istemiyorsanız - biber hariç tutulabilir.
Ve birileri, biraz cevizli bir tat vermek için buraya birkaç hindistan cevizi tutamı eklemeyi seviyor.
6. Karışımı iş parçasına dökün. Üzerine bir kat peynir sürün ve kalan ekmek kırıntılarını güzelliğimizin üzerine dağıtın.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın ve başyapıtımızı yaklaşık yarım saat pişirin.
İstekli görünen güzel altın kabuk ve sadece şaşırtıcı koku ile belirlenebilir.
Brokoli ile diyet karnabahar graten
Graten - kulağa hoş geliyor! Ve aslında, bu sadece bir güveç! Ama daha ilginç kılmak için, bugünün kahramanımıza brokoli eklemek en iyisidir. Her iki çeşit mükemmel bir şekilde birbirini tamamlar.
Ve yemeğe hindistan cevizi eklenmiş bir aristokrat rafine ve dokunuşluk bir dokunuş katacak.
- % 20 krema - 1 su bardağı.
- Su - 2 litre.
- Karnabahar, brokoli - 300 gr.
- Sert peynir - 200 gr.
- Yumurta - 3 adet.
- Öğütülmüş hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı,
- Tereyağı - formu sıva için.
- Öğütülmüş karabiber, tuz, ekmek - tatmak.
1. İlk önce lahana çeşitlerini böceklerden yıkayın ve ardından yaklaşık olarak eşit parçalara bölün. Bir tencerede 1 çorba kaşığı suyla kaynatın. l. tuz ve iki renkli sebze "şemsiye" pişirmek için 10 dakika boyunca atın.
Daha sonra soğuk suyla durulayın ve fazla sıvıyı boşaltın.
2. Peyniri rendeleyin ve şimdilik tabağı bir kenara koyun. Pişirme işlemini yapın.
Bunu yapmak için, kaseye yumurta koyun ve krema ekleyin. Tuz, biber ve hindistan cevizi ile tat ve son dokunuş ekleyin - peynir cips 1/3 dökün. Güzel bir yarı kalın sos yapmak için iyice karıştırın.
3. Graten pişireceğimiz bir form hazırlayın.
Yağ ile yağlayın ve hafifçe ekmek serpin. Kabı yarı kaynatılmış lahana ile doldurun. Bütün parçaları kaplayacak şekilde peynirli yumurta karışımını dökün.
Gerekirse, bir kaşıkla yardım edin - daha önce doldurulmamış olan “çiçekleri” üzerine yayın.
4.Kalan rendelenmiş peyniri üstüne serin ve böylelikle eşit şekilde yatırın.
Önceden ısıtılmış yarım saat boyunca 180 derece fırına gönderin. Parçalar bir çatalla iyice delindiğinde çanak tamamen pişer ve üstteki kabuk kızarır.
5. Servis yaparken, bitmiş yemeğin ince kıyılmış yeşilliklerle veya taze maydanoz yapraklarıyla serpilmesi en iyisidir. Sarımsaklı krutonlar veya baharatlı bitki sapları orijinal görünecek.
Kalın sos, sebze suyuna batırılmış zarif ve lezzetli bir dokuya dönüşür.
Karnabahar köftesi yemek nasıl
Önceden, karnabahar raflarda çok fazla değildi. Ve ondan tüm yemekler gerçek bir incelik olarak kabul edildi.
Ve ilk defa ondan pirzola denemek için fırsatım olduğunda, bu kadar nefis neyden yapıldığını bile anlayamadım.
Bugün, her süpermarkette bu sebze neredeyse bir yıl boyunca satın alınabiliyor ve köfte için pek çok tarif var. Onlardan biri, çok lezzetli, bugün dikkatinizi öneriyorum.
- Lahana - 1 kg.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Un - 100 gr.
- Dereotu - 3 - 4 dallar.
- Ekmek kırıntıları kaç tane köftesi alır.
- Tuz, karabiber tozu tadında.
- Kızartma yağı.
1. Lahana orta büyüklükte "şemsiyeler" içine demonte edildi. Böceklerden temizlemek için tuzlu suyla kısaca dökün.
2. Bu arada, suyu ayrı bir tencerede kaynatın. Aynı zamanda hemen tuzlanabilir. Kaynattıktan sonra, parçaları atınız ve tekrar kaynayana kadar bekleyiniz.
Bu noktadan 2-3 dakika sonra tespit edin, sonra suyu bir kevgir içinden boşaltın. Ve parçaları soğut.
3. Ellerinizi arpa tane büyüklüğünde parçalara bölün. Veya bir çatalla düzgünce yapılabilir. Yemek sırasında büyük parçalar hissedilecek ve ayrıca yulaf lapasına da ihtiyacımız yok. Bu nedenle, belirtilen boyut bu durumda ideal olacaktır.
4. Doğranmış sebzeyi bir kaseye yumurta sürün, doğranmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz birkaç tutam ot veya en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Karıştırınız.
Sonra elenmiş unu dökün. Bunu yapmak, onun açıklığını katetmek için gereklidir.
5. Tekrar karıştırın ve unu yapışkan yapmak için masaya bırakın. O ve yumurta bu durumda bileşen olacaktır. bu kızartma sırasında pirzolalarımızın parçalanmasına izin vermeyecektir.
İsterseniz, kıymaya biraz taze sarımsak ekleyebilir ve dereotu maydanozla değiştirebilirsiniz.
6. Küçük parçalar oluşturun ve her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
7. Bu sırada, tavayı ve ardından tereyağını iyice ısıtın. Çok fazla dökmek gerekli değildir, aksi takdirde ürünlerimiz çok şişman olacaktır.
8. Kütüğü sıcak yağda düzenleyin ve güzel bir altın kahverengi kabuk görünene kadar her iki taraftan kızartın. Her taraf için yaklaşık 3 dakika sürer.
9. Ardından fazla yağı gidermek için bitmiş ürünleri birkaç kat kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Sıcak olarak, taze sebzelerle daha iyi servis yapın.
Yemek yemek, pirzolaların lezzetini ve hafifliğini mutlaka mutlusunuz!
Bir tavada mantarlı lahana kızartma nasıl video
İnanılmaz derecede kolay hazırlanan bu yemek, bir tavada yaklaşık 25 dakika kızartılabilir, aynı zamanda malzemeleri de kaynatmayın.
İlk önce mantarlar ayrı olarak kızartılır, sonra lahana. Aynı zamanda minimum miktarda yağ. Ve sonra her şey sadece bir tabakta bir tavada bağlanır.
Bu yöntemin avantajı, yemek pişirmenin oldukça hızlı olacağıdır. Mantar ve sebzeler pek çok insanın sevdiği kıtır kıtır.
Peki, bu seçeneği nasıl seversin, beğenmedin mi?
Genel olarak, bugün bu makalede farklı tarifler toplamaya çalıştık. Benim düşünceme göre, bildiğim her şeyin en lezzeti onlar. Belki de bu sebzeyi pişirmek için en sevdiğin yolun vardır. Lütfen yorumlarda paylaşın. İnsanlar nasıl lezzetli yemek yapılacağını bilmek harika!
Bu arada, eğer haneniz karnabahardan hoşlanmadıklarını iddia ederse - zamanı kontrol etmenin zamanı geldi. Muhteşem bir porsiyon yemekleri hazırlamaya ve organize etmeye çalışın.Kim bilir, ya da belki anaokulundan bir önyargı bıraktılar. Teslimatı lezzetli ve güzel bir şekilde pişirdikten sonra yaratıcılığınızı deneyecek, kayıtsız kalmayacak ve daha da memnun olmayacaklardır.
Ve çabaların boşuna olmayacak! Ama bunun uğruna yemek yapıyoruz.
Afiyet olsun ve zevkle lezzetli karnabahar!
Erişte ile Fırında Sebze Çorbası
Su - 1,5 litre veya sebze suyu
Karnabahar - 150 g
Bulgar biber - 1 adet.
Petrol - 150 g
Kabak - 0.5 adet.
Havuç - 0,5 adet
Erişte - 50 gr
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
Tuz - tatmak
Yenibahar - tatmak
Baharatlar - 1 tatlı kaşığı.
Defne yaprağı - 1 adet.
Yeşiller - 1 yemek kaşığı.
Yapışkan Çin Soslu Karnabahar
Karnabahar - 350 g (çiçek salkımının ağırlığı)
Un - 0,5 st. (200 mi)
Ekmek kırıntısı - 1 yemek kaşığı. (200 mi)
Yumurta - 2 adet. (küçük boy)
Tuz - tatmak
Karabiber tadında
Soya sosu - 40 ml (az, hafif, az)
Sos - 3 yemek kaşığı. (kuru üzüm sosu)
Biber - tatmak
Su - 100 ml
Sarımsak - 3 diş. (orta boy)
Bal - 2 yemek kaşığı.
Zencefil - 1 tatlı kaşığı (ovuşturulmuş bir biçimde)
Limon suyu - 1 yemek kaşığı.
Susam - 1 çay kaşığı (gönderim için)
Yeşil soğan - 1 adet. (gönderim için)
Karnabahar Omlet
Karnabahar - 500 g
Çalı fasulyesi - 100 g
Bulgar biber - 0.5 adet.
Tereyağı - 20 g
Tavuk Yumurtası - 5 adet.
Krem - 100 ml
Yarı sert peynir - 50 rendelenmiş
Tuz - tatmak
Karabiber tadında
Lezzetli Karnabahar Vejetaryen
Lahana - Bir bitki yağsız, diyet. Düşük kalorili bir diyete bağlı kalmaya veya paragraflara (doğru beslenme) uymaya çalışanlar için idealdir.
Sebze zengindir B grubu vitaminleri ve ayrıca C, PP, A, H. Çiçeklenme birçok başka faydalı madde içerir: magnezyum, kalsiyum, sodyum, potasyum. Vejetaryenler üzerinde durulması gereken fosfor ve demir gibi.
Yeterli miktarda fosforun balıkta, demirin de kırmızı etlerde olduğuna inanılmaktadır. Ancak herhangi bir vejeteryan, yeri doldurulamaz ürün bulunmadığını çok iyi biliyor. Ve herhangi bir hayvan terkip maddesi, sebzeyi değiştirmek kolaydır.
Sadece karnabahar ve diğer sebzelerdeki vejeteryan tariflerine dikkat edin ve gerekli ve önemli maddelerin ve vitaminlerin bulunmasından korkmayın.
Kalın, zengin, lezzetli çorbalar, kırıntılardaki sebzeler, yumurtasız hamur, Hint körisi, köfte, güveç ve salatalar, vegan seçeneklerinin sadece küçük bir listesi.
Böyle lezzetli ve sağlıklı bir sebzeden geçmeyin.
Bir yağsız, vejetaryen tabağı - lahana ve zerdeçal ile kızarmış nohut! Bu kategoride nohut ile daha fazla tarif. Nohut önemli miktarda protein içerir, bu yüzden çok az nohut yedikten sonra hızlıca ...
Kış için domates karnabahar - en basit ve lezzetli sonbahar boşluklarından biri. Konserve ve kabakları, patlıcanları, biberleri ve mantarları severim - her mevsim. ...
Lezzetli karnabahar peynir köftesi içte çok yumuşaktır ve dışta lezzetli bir gevrekle kaplıdır! Birçok insan onları patates tadıyla karıştırır. çünkü lahana gibi tadı, ...
Fırında manşette karnabahar pişirme çok basittir. Önemli olan, yeteri kadar lahana ve eğer istenirse diğer mevsim sebzeleri ile stok yapmak. Görünüşe göre bu lahana çok güzel kokulu ve lezzetli.
Karnabahar mükemmel, çok yönlü ve lezzetli bir sebzedir. Belki de katılımıyla hazırlanabilen yemekler sayılmaz. Bugün hazırlığının basit ve aynı zamanda lezzetli bir versiyonunu sunuyorum ...
Bugünün tarifinde, brokoli ve karnabahar olan en kullanışlı sebzelerin ikisini birleştirmeyi ve tüm faydalı özelliklerini korumak için fırında pişirmeyi öneriyorum. Sebze güveci hazırlamak çok basittir ve ...
Hint ve Sri Lankalı mutfağı, köri adı verilen yemeğin çok popüler olduğu bu yemeği yaratmam için bana ilham verdi. Hint mutfağını bilen herkes, körinin bir şey olabileceğini bilir ...
Domatesli taze karnabahar salatası, hazırlanması oldukça basit ve çok sıradışı bir mezedir. Aynı zamanda sıradan yaz salatalarına layık bir alternatif, orijinal ve taze bir yemek ...
Belki birçoğunuz (elbette, yokluğunda) James Oliver ile tanıyorsunuz? James, sağlıklı yaşam tarzı, sağlıklı beslenme ve ev yemekleri yapma konusunda popüler olan İngiliz bir aşçıdır. Ana "cips" ünlü şeflerden biri ...
Karnabahar çok harika bir sebzedir. Lezzetli, sağlıklı, uygun fiyatlı ve hemen hemen tüm ürünlerle uyumludur. Böylece katılımıyla birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Bugünün tarifi renk ...
Hızlı ve lezzetli bir mercimek karnıbahar çorbası hazırlamak çok kolaydır. Bu ilk yemek kolay ve aynı zamanda mercimek sayesinde oldukça besleyici. Ve renk ...
Fırında karnabahar ve kabak güveç, kahvaltı ve hafif bir akşam yemeği için uygun bir diyet, düşük kalorili, sağlıklı bir yemektir. Bu yemek genellikle çocuklar için hazırlanır (baharatlı hariç ...
Yaz, yalnızca tatiller, dinlenme ve deniz için değil, aynı zamanda ... yeniden yapılanma için sıcak bir mevsimdir! Sonuçta, sonbahar yavaşça yaklaşıyor ve taze sebzeler ve meyveler yakında azalır. ...
Asya'yı ve Asyalılar arasındaki uzun hayatı ziyaret ettikten sonra, tofu'yu gerçekten çok sevdim. Soya peyniri ilk defa denediğimde, süt ve tebeşir gibi tattığa benziyordu, ben bile ...
Karnabahar ve onunla pişirilebilir bulaşıkları seviyorum. Ve bu sebzenin pişirilebilmesi, kızartılması, pişirilmesi veya hatta çiğ olarak yenmesi durumunda, çok fazla yemek yapabilirsiniz ...
Karnabahar Güveç
Karnabahar - 600 g
Tavuk Yumurtası - 2 adet.
Ekşi krema - 100 gr
Sert peynir - 150 g
Tuz - tatmak
Karabiber - tatmak için öğütülmüş
Küçük hindistan cevizi - zemin tadı
Tereyağı - 20 g
Karnabahar Pizza
Karnabahar - 600 g
Sert peynir - 230 g (hamurda 130 g ve doldurma için 100 g)
Tavuk Yumurtası - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş.
Tuz - tatmak
Baharatlar - tatmak
Güneşte kurutulmuş domates - 10 adet. (Dilimler)
Göğüs - 100 g
Sos - 6 yemek kaşığı. (Domates)
Fesleğen - tatmak
Karnabahar Risotto
Pirinç - 160 g
Karnabahar - 200 g çiçeklenme ağırlığı
Soğan - 150 g
Sert peynir - 30 gr Parmesan
Tereyağı - 30 g
Kuru beyaz şarap - 70 g
Et suyu - 750 g
Karabiber tadında
Maydanoz - isteğe bağlı
Balkabağı, Karnabahar ve Mısır Salatası
Balkabağı - 150 g
Karnabahar - 150 g
Mısır - 100 g
Kabak Çekirdeği - 10 g
Nane - 2 dal (lar)
Portakal suyu - 2 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak
Karabiber - tadında (öğütülmüş)
Et suyu karnabahar ile bezelye çorbası
Sığır eti - kemik ile 500 g
Havuç - 2 adet (Et suyu ve çorba için 1 adet)
Soğan - 2 adet
Bezelye - 1 kase (250 ml) ezilmiş
Karnabahar - 1 adet. orta boy
Patates - 2 adet.
Defne yaprağı - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş.
Tuz - tatmak
Maydanoz - 1 avuç
Su - 3,5 L (yaklaşık olarak)
Karnabahar, yumurta ve salatalık salatası
Karnabahar - 400 g küçük kochanchik
Tavuk Yumurtası - 4 adet.
Yarı sert peynir - 100 gr
Salatalık - 180 g (2 orta)
Dereotu - 2 yemek kaşığı. ezilmiş
Tuz - tatmak
Mayonez - 2 yemek kaşığı.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Anaokulunda sebze sufle
Havuç - 200 g
Süt - 30 ml
Tereyağı - 15 g
Karnabahar - 180 g
Yeşil Bezelye - 80 g
Şeker - 10 g
Yumurta - 1 adet.
Süt - 90 ml (sos için)
Tereyağı - 15 gr (sos için)
Un - 15 g (sos için)
Su - 20 g (sos için)
Tat vermek için tuz (sos için)
Anaokulunda olduğu gibi soslu fırında karnabahar
Karnabahar - 570 g
Sert peynir - 15 g Rusça
Tereyağı - 15 g
Süt - 200 g
Buğday unu - 25 g
Su - 200 g
Şeker - 5 g
Tuz - 3 g
Korece Karnabahar
Karnabahar - 700 g
Havuç - 1 adet.
Sarımsak - 5 diş.
Su - 1 l
Sirke - 1 yemek kaşığı. (200 mi)% 9
Tuz - 2 yemek kaşığı.
Şeker - 1 yemek kaşığı. (200 mi)
Bitkisel yağ - 50 ml
Tatmak için kişniş
Tatlı biber - tatmak
Biber Karışımı - tatmak
Defne yaprağı - tatmak
Meyilli karnabahar tarifi
Geleneksel olarak kullanılan hamur veya peynirden yapılan meyilli için. Böyle bir yemeğe, bu sebzenin "çağrı kartı" denebilir, çünkü çoğumuz karnabaharı ilişkilendirir. Hazırlık maksimum yarım saat sürer, kalori içeriğini azaltmak için yağı bir kağıt peçete ile ıslatabilirsiniz. Meyilli karnabahar büyük tadı, masaya sıcak ve atıştırmalık olarak hizmet verme yeteneği olacak.
- kilogram kilo vermek
- yumurta - 4 adet,
- un - 4 yemek kaşığı,
- tuz ve baharatlar
- kavurma için yağ.
Kaynatın ve soğuyun, yaklaşık olarak aynı boyutta salkımına doğru gidin. Çiçeklenme kaynatıldığı sürece, meyilli pişirebilirsiniz. Bunun için birkaç seçenek var: sade hamur (yumurta, tuz, un ve biraz soğuk su) veya daha ilginç peynirli ekmek. Hazırlanması için, sadece pişirme sonunda rendelenmiş sert peynir veya sıcak serpme serpin ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş karnabahar ekmek kırıntılarında kolayca yuvarlanabilir ve tavada hafifçe kızartılabilir. Bazı gurmeler için, ana bileşen yerine su yerine biraz alkolsüz bira eklenecek olan bir bira birası kullanılması tercih edilir.
Fırında Karnabahar
Daha faydalı pişirme fırını kullanmak olacaktır. Diyet yemekleri pişirmenin ve seçici bir çocuğu beslemenin yolu. Bu tür tarifler, ilkeye göre bağımsız olarak oluşturulabilir: buzdolabında ne var.
Peynirli fırında pişmiş karnabahar
- küçük boyutlu kafa
- süt - 3 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
- sert peynir - 200 gr,
- fırın tepsisine yağlama yağı
- tuz, baharat ve doğranmış yeşillikler.
Çık ve kaynat. Bu arada, dökme hazırlanıyor: ekşi krema süt, baharat ve perişan peynir ile karıştırın. Eritilmiş tereyağı, bir fırın tepsisine yağlayın ve sonra haşlanmış çiçeklenme koyun. Pansumanı üst kısmına eşit olarak dökün ve fırına (sıcaklık 220 derece) yaklaşık 15 dakika gönderin. Peynir basit bir şekilde üstüne dökülerek ancak pişirme sonunda dökülebilir.
Karnabahar çorbası tarifi
Diyet yemek ilk dersleri olmadan hayal etmek imkansız. Pişmiş karnabahar çorbası mükemmel bir tadı, düşük kalorili ve aynı zamanda son derece besleyici ve sağlıklıdır. Sadece bu tür çorbalarla ev yapımı çorba yapmakla kalmaz, aynı zamanda bir şölene de servis yapabilirsiniz.
Sağlıklı ve düşük kalorili çorba
- yarım kafa,
- tavuk eti - 300 gr,
- pirinç gevreği - 100 gr,
- patates - 3-5 adet,
- su - 2,5 l,
- havuç - 1 adet,
- soğan (pırasa kullanılabilir) - 1 adet,
- baharatlar, tuz ve yeşillik.
Et suyunu kaynatın, eti çıkarın ve parçalara bölün. Bitmiş çorbada pilav ve doğranmış sebzeleri pişirin: havuç, patates ve soğan. Pişirmenin sonunda eti koyun ve lahananın içine dökün. Pilav ve patatesleri hazırladıktan sonra servis yapın, çorbayı yeşilliklerle süsleyin,
Yavaş Tencerede Karnabahar
Bu benzersiz cihaz dünyadaki ev kadınlarının yaşamını büyük ölçüde kolaylaştırdı, bu nedenle çok-pişiriciler kullanarak en sevdiğiniz yemekleri pişirmenin daha fazla tarif ve yolu olması şaşırtıcı değil. Gerekli modları seçerken, ekipmanınızın modelinden ve önceki hazırlıklar deneyiminden başlayın.
Yavaş bir tencerede karnabahar nasıl pişirilir?
Önceden kaynamış tomurcukları soğutun. İki yumurtayı tuz ve baharatlarla çırpın, karışımı hafifçe su ile seyreltin. Meydana gelen meyilli lahana çiçeklerini suyunu içtikten sonra ekmek kırıntıları, irmik veya unu yuvarlayın ve yavaş bir tencereye kapaksız bir şekilde kızartın. Altın bir kabuğun ortaya çıkmasından sonra her şey periyodik olarak karıştırılmalıdır - bir peçetenin üzerine çekin ve kurulayın. Yeşilliklerle servis yapın.
Bu lezzetli ve en önemlisi faydalı sebzenin tadını gerçekten çıkarabileceğiniz çok başarılı tarifler var.Haşlanmış salkımın çocuklarda ve diyet beslenmesinde kullanımı oldukça haklı, çünkü karnabaharın yararlı mikro elementler ve vitaminler içeriğinde çok az rakibi var. Ayrıca ihmal edilmesi mümkün olmayan kontrendikasyonlar da vardır, o yüzden onları okuyun.
Bu makalede sunulan en iyi tarifler, karnabaharın nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğrenmenize yardımcı olacak ve çabucak ve benzersiz kompozisyonu sağlam tutacaktır. Temel olarak temel yöntemleri kullanarak, tamamen yeni yemekler ve tatlar elde etmek için kullanılan bileşenleri değiştirebilir ve değiştirebilirsiniz.
Cantharellus cibarius çorbası ve karnabahar köfte
Bu tarifle pişirirseniz, Cantharellus cibarius mantar çorbası daha da lezzetli hale getirilebilir. Mantar suyunu yalnızca standart sebzelerle ayarlamakla kalmayıp, karnabahar köftelerini de fırında pişirmeye karar verdik. Hazır çorbaya eklenirler.
bölüm: Mantar çorbaları
Karnabahar ve pastırma ile Cantharellus cibarius çorbası
Çok fazla Cantharellus cibarius tarifleri. Bugün füme pastırma ve karnabahar ilavesi ile mantar çorbası pişirmeyi öneriyorum. Ve soğan ve domuz pastırması kavurma için gerekli değildir. Cantharellus cibarius çorbası baştan sona tek bir tavada pişirilir.
bölüm: Mantar çorbaları
Sebze Patlıcanı ve Karnabahar Lazanya
Patlıcan - 3 adet. (küçük boy)
Karnabahar - 250 g
Kıyılmış et - 250 g
Sarımsak - 2 diş.
Karabiber tadında
Süt - 300 ml
Un - 25 g
Tereyağı - 25 gr
Soğan - 1 adet.
Kekik - 0.5 çay kaşığı
Yarı sert peynir - 50 gr
Küçük hindistan cevizi - 0.5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak
Fırında peynirli karnabahar köfte
Peynirli karnabahar öğle yemeğinde pişirilebilir, bu lezzetli köfte. Tarif detaylı ve pişirme konusunda özel bir zorluk yoktur. Bu köfte tarifinin sadece fırın için uygun olduğunu lütfen unutmayın. Onları sadece parçalanamaz, vb kaynatın
Karnabahar ve yeşil bezelye ile sebze pilavı
Sebze pilavı tarifi en iyi mevsim sebzeleri ile pişirilir. Yaz aylarında yapmak özellikle keyiflidir. Bu tarifte, karnabaharın sulu salkımları, bazı havuçlar ve yeşil bezelye pirince eklenmiştir. Baharatlardan zerdeçal tercih ediyoruz, ki bu değil
bölüm: Sebze (vejetaryen) pilavı
Peynirli Fırında Sebze Çorbası
Genel olarak, pişmiş sebzelerden alınan çorba tarifi İtalyan sebzeli çorbaya benzer. Özgürlük olmadan olmasa da, bu yasaktır. Sebzelerin bileşimi istediğiniz gibi serbestçe değiştirilebilir. Asıl mesele, çorbaya sıcak servis yapmak ve servisten önce rendelenmiş yiyeceklerle cömertçe serpin.
Sebzeli Makarna Güveç, Peynir ve Yengeç Çubuğu VIČI
Yengeç çubukları ile makarna güveci pişirmek için herhangi bir sebzenin yapması gerekenler. Karnabahar ve tatlı Bulgar biber seçtim. İsterseniz sebzelere mantar ekleyebilirsiniz. Makarna bu güveci sadece yarar sağlayacak.
bölüm: Makarna Güveç
Fasulye Karnabahar Börek
Et veya balık için garnitür olarak ya da dzadziki gibi tadı için ekşi krema ya da sosla ayrı bir yemek olarak servis edilebilen sebze karnabahar krepleri ve yeşil fasulye için basit bir tarif paylaşıyorum. Tereyağında krep kızartmak istemiyorsanız,
bölüm: Fasulye pirzola
Karnabahar Lehçe
Lehçe karnabahar sıcak servis edilmelidir. Bu nedenle, tüm ek bileşenler önceden hazırlanır. Sonra lahana daha iyi tadacak ve ekmek kırıntısı gevrek kalacaktır.
bölüm: Lahana Tarifleri
Karnabahar ve pesto ile pişmiş tavuk
Pesto soslu karnabahar ile pişmiş tavuk - ev yapımı öğle veya akşam yemeği için iyi bir tarif. Pirinç veya makarna ile süslenebilir. Etleri karnabaharla doldurmak için, krema yerine krema ve süt karışımı ya da sadece süt karışımı alabilirsiniz.
bölüm: Tavuk Yemekleri
Karnabahar püresi çorbası (veloute veya dubarry çorbası)
Karnabahar püresi çorbası tarifi King Louis XV - Kontes Du Barry'nun favorisine atfedilir. Bu yüzden bu kremalı çorbanın ikinci adı.Fransız mahkemesinde karnabahar yemeklerinin ortaya çıktığını söylediler. Kremalı çorba tarifi
bölüm: Fransız mutfağı
Brokoli ve karnabahar ile tavuk çorbası
Brokoli ve karnabahar ile tavuk çorbası pişirmek için suyu Tavuk uyluk veya göğüsler üzerinde pişirilebilir. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için tavuk fileto kullanmanız ve patates eklememeniz gerekir. Tarifte Malzemeler 2 için listelenir
bölüm: Et Çorbaları
Domates ve havuç kremalı kremalı çorba
Domates ve havuçlu kremalı çorba, sarımsak, kruton, ekşi krema ve yeşilliklerle servis edilir. Püre çorbaları çok besleyicidir, vücut hızlı ve kolay emilir. Bu çorba, profesyonel bir yemek kitabı teknolojisine göre hazırlanır.
Tatlı biber ve kapari ile fırında karnabahar
Tatlı biber ve kapari ile pişmiş karnabahar, birkaç dakika içinde pişirilir ve masanın üzerinde - et ve balık için hafif bir sebze yemeği veya garnitür vardır. Bu tarifte, kapari görmezden gelmemesi daha iyidir, sebzelere ekstra bir tat verir.
bölüm: Diğer sebzelerden tabaklar
Karnabahar ile pişmiş tavuk fileto
Fotoğraflı karnabahar ile pişirilmiş tavuk fileto tarifi, hem zamandan tasarruf etmenize hem de hem et hem de garnitürü pişirmenize yardımcı olur. Karnabaharı brokoli, kabak veya kabak ile değiştirmek oldukça mümkündür. Her şey sizin hayal gücünüze ve
bölüm: Diğer sebzelerden tabaklar
Ekmek kırıntılarında karnabahar
Ekmek kırıntılarındaki karnabahar, tereyağında kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. İkinci seçeneği seçtim. Ekmek kırıntılarında hazırlanan karnabahar, ayrı bir yemek olarak veya balık ve ete garnitür olarak sosla servis edilebilir.
bölüm: Sebze Güveçleri
Karnabahar ile yahni
Karnabahar - 600 g
Domates - 350 gr
Kabak - 350 g
Havuç - 150 g
Soğan - 150 g
Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
Sarımsak - 3 diş.
Tereyağı - 20 g
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Şeker - 1 tatlı kaşığı. slayt yok
Tuz - tatmak
Karabiber tadında
Yeşiller - irade
Kış için bir domates karnabahar
Karnabahar - 2 kg
Şeker - 2 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Sirke - 2 yemek kaşığı. % 9
Domates - 1,5 kg
Bulgar biber - 1 adet.
Sarımsak - 4 diş.
Maydanoz - 1 avuç
Tuz - 1 yemek kaşığı. domates sosu için
Su - 3 L
Tuz - 1 çay kaşığı. beyazlatma için
Kıyma ve Karnabahar Güveç
Domuz eti - 650 g
Karnabahar - 250 gr çiçeklenme ağırlığı
Havuç - 120 g
Sarımsak - 2 diş.
Soğan - 120 g
Kabak - 120 g
Baton - 1 adet. bir parça
Süt - 80 g
Petrushka - 1 yemek kaşığı. ezilmiş
Kekik - 1 çay kaşığı. slaytlar olmadan kuru
Tereyağı - 10 g
Tuz - tatmak
Karabiber tadında
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Sert peynir - isteğe bağlı
Vanilya turşusu ile pişmiş sebzeler
Karnabahar - 1 adet. orta boy kafa
Kabak - 1 adet. küçük
Petrol - 200 g
Tatlı biber - 2 adet.
Üzüm çekirdeği yağı - 4 yemek kaşığı.
Kekik - tatmak için kurutulmuş
Tuz - büyük deniz tadı için
Baharatlar - tatmak
Turuncu - 1 adet.
Rum - 1 yemek kaşığı.
Bal - 1,5 yemek kaşığı.
Karabiber tadında
Limon - 1 adet.
Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. beyaz
Vanilya esansı - 0.25 çay kaşığı.
Meyilli karnabahar
Karnabahar - 1 adet.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Tavuk Yumurtası - 3 adet.
Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı.
Susam - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - tatmak
Patates nişastası - 1 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak
Biber Karışımı - tatmak
Yalın sebzeli çorba
Brokoli - 250 g
Karnabahar - 250 g
Patates - 4 adet.
Karışık sebzeler - dondurulmuş 300 g
Kırmızı soğan - 2 adet. veya 1 adet. napiform
Kereviz kökü - 100 g irade
Havuç - 1 adet.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
Baharatlar - Tatlandırmak (İtalyan otlar)
Su - 1,2 L
Tuz - tatmak
Peynir soslu fırında pişmiş karnabahar
Karnabahar - 1 kg
Tereyağı - 55 g
Buğday unu - 30 g
Hardal tozu - 2 çay kaşığı. (veya 2 yemek kaşığı hardal)
Tuz - tatmak
Karabiber tadında
Küçük hindistan cevizi - 2 tutam (lar) (isteğe bağlı)
Süt - 500 ml
Yarı sert peynir - 160 g
Petrushka - 3 yemek kaşığı. (dilimlenmiş, servis için)
